SU1369700A1 - Тестораскаточна машина - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к пищевой промьшшенности и может быть использовано при производстве мучных изделий на хлебопекарных, кондитерских предпри ти х или в общественном питании. Цель изобретени  - повышение производительности и удобства обслуживани . Цель достигаетс  тем, что тестораскаточна  машина, включающа  реверсивный опорный ленточный транспортер 1, размещенный над ним раскатывающий валок 2, механизм 3 регулировани  толщины тестовой заготовки и привод 4, снабжена раскатывающим транспортером 5, охватывающим валок 2 с образованием двух наклонных симметричных поверхностей. При этом валок 2 подпружинен пружиной. 2 ил. с

Description

(Л

0tf|. /

Изобретение относитс  к пищевой промышленности и может быть использовано на хлебопекарных, кондитерских предпри ти х или в общественном питании при производстве мучных изделий .

Целью изобретени   вл етс  повышение производительности и удобства обслуживани .

На фиг. 1 изображена тесторас- каточна  машина, общий вид; на фиг. 2 - механизм регулировани  толщины тестовой заготовки.

Тестораскаточна  машина включает реверсивный опорный ленточный транспортер 1, размещенный над ним подпружиненный раскатывающий валок 2, механизм 3 регулировани  толщины тестовой заготовки, привод А, раскаты- вак ций транспортер 5, устройство 6 дл  подсыпки муки и концевые выключатели 7 и 8. Привод транспортеров 1 и 5 осуществл етс  посредством цепных передач 9 и 10. Механизм 3 регулировани  толщины заготовки включает маховик 11, пружину 12, мерную линейку 13 и шток 14, на котором закреплен раскатывающий валок 2.

Снабжение машины раскатывающим транспортером, размещенным над опорным , и выполнение раскатывающего валка подпружиненным позвол ет повысить производительность и удобство обслуживани .

Тестораскаточна  машина работает следующим образом.

Тесто помещают на опорный транспортер 1. Маховиком 11, измен   зазо между валком 2 и транспортером 1, устанавливают требуемую т олщину тестовой заготовки. При включении привода 4 привод тс  в движение транспортеры 1 и 5. Тесто, попада  в зазор между наклонным транспортером 5 и транспортером 1, деформируетс . При даль- нейщем перемещении тесто попадает под подпружиненный валок 2, который

раскатывает его до заданной толщины. Если физические свойства теста не позвол ют раскатать его до заданной толщины за один проход, то пружина 12 сжимаетс , валок 2 приподнимаетс 

и пропускает тесто под собой. В этом случае раскатка продолжаетс  при реверсивном ходе транспортеров I и 5. Поскольку тесто подвергаетс  предварительной деформации со стороны

транспортера 5 до контакта с валком 2, сокращаетс  число рабочих ходов мащины 4, в результате чего повьшает- с  ее производительность.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Тестораскаточна  мащина, включающа  реверсивный опорный ленточный транспортер, размещенный над ним раскатынающий валок, механизм регулировани  толщинь тестовой заготовки и привод, отличающа с  тем, что, с целью повьш1ени  производительности и удобства обслуживани , машина снабжена раскатывающим траиспортером , размещенным над опорным и охватывающим раскатьшающий валок с образованием двух наклонных симметричных поверхностей, при зтом валок подпружинен .

   13

   /

   фиг. 2