SU1346104A1

SU1346104A1 - Способ автоматического управлени процессом распылительной сушки молока

Info

Publication number: SU1346104A1
Application number: SU853991338A
Authority: SU
Inventors: Лев Михайлович Макаревич; Владимир Константинович Ильич; Жанна Лазаревна Плисецкая
Original assignee: Специальное Конструкторское Бюро Автоматизированных Систем Управления Мясной И Молочной Промышленности
Priority date: 1985-12-19
Filing date: 1985-12-19
Publication date: 1987-10-23

Abstract

Изобретение относитс к технике распылительной сушки молока, в частности , к автоматизации управлени процессом распылительной сушки. Цель изобретени - улучшение качества готового продукта. Способ основан на определении расхода массы влаги, подаваемой в сушилку с продуктом, путем измерени расхода продукта и его концентрации , стабилизации заданного значени расхода массы влаги, осуществл емой изменением расхода продукта в сушилку с коррекцией заданного значени по температуре воздуха, отводимого из сушилки. 1 ил.. 00 4 о:)

Description

Изобретение относитс к технике распылительной сушки молока, в частности к автоматизации управлени процессом распылительной сушки,

Цель изобретени - улучпшние качества готового продукта.

На чертеже приведена структурна - схема устройства дп реализации способа .

Устройство содержит расходомер 1 концентратомер 2 и регулирующий клапан 3, установленные на трубопроводе сгущенного молока, подаваемого в су- П1ИЛКУ 4, датчик 5 температуры, смон- тированньш на трубопроводе воздуха, выход щего из сушилки, вычислительный блок 6s, регул тор 7 расхода массы влаги и регул тор 8 температуры воздуха с задатчиком.

Устройство работает следующим образом .

Расход массы влаги, подаваемой в сушилку 4, определ етс косвенным путем с помощью непрерывного измерени расхода продукта расходомером 1 и его концентрации концентратомером 2 и вычислени вычислительным блоком 6 реализующим формулу

3 W Ч пр kq пр , где q ,у - расход массы влаги-, - расход продукта

k - концентраци продукта. При отклонении расхода массы влаги от заданного значени регул тор 7 расхода массы влаги воздействует на регулирующий клапан 3, измен подачу продукта в сушилку 4, Заданием регул тора 7 расхода массы влаги 7 вл етс сигнал, поступающий с регул тора 8. температуры воздуха, температура которого измер етс датчиком 5.

1.

При отклонении температуры отводикого воздуха от заданного значени регул тор 8 температуры измен ет за- дание регул тору 7 расхода массы влаги 7 .

Последний, воздейству на регулирующий клапан 3, измен ет подачу продукта в сушилку,

П р и м е р, Провод т сушку сгущенного обезжиренного молока, концентраци которого измен етс в про

цессе сушки в пределах 30-50% COHOj при номинальном значении 45% СОМО.

Расход и ; концентрацию подаваемого на сушку сгущенного молока измер ют в потоке.

По результатам измерени определ ют расход массы влаги согласно формуле

q rtp - .

w

Расход массы влаги автоматически поддерживают на уровне 16,7 кг/с, при этом расход поступающего на сушку обезжиренного молока составл ет 5 23,8 кг/с при концентрации 30% СОМО и 33,4 кг/с при концентрации 50%СОМО, Этим достигаетс стабилизаци тем- - пературы воздуха на выходе из сушилки , чем обеспечиваетс стабиль- 0 на конечна влажность готового продукта - сухого обезжиренного молока. Стабилизацией расхода массы влаги снимаетс основное возмущение - изменение концентрации подаваемого на су- 5 шилку продукта.

Возмущающие воздействи остальных факторов, например изменение химического состава исходного продукта и других неуправл емых параметров, сни- 0 маетс стабилизацией температуры выход щего из сушилки воздуха, котора автоматически регулируетс путем изменени задани рег улЯтору расхода массы влаги.

Форм у л а изобретени

Способ автоматического управлени процессом распылительной сушки молока , предусматривающий стабилизацию влажности готового продукта в зависимости о.т температуры выход щих газов из сушилки путем изменени расхода сгущенного молока, подаваемого на сушку, отличающийс тем,, что, с целью улучшени качества готового продукта, измер ют расход и концентрацию сгущенного молока, определ ют расход массы влаги, подаваемой на сушку вместе.со .сгущенным молоком , по измеренным параметрам и осуществл ют стабилизацию расхода массы влаги путем .изменени расхода сгущенного молока с учетом температуры выход щих газов из сушилки.

Счищенное

РЮЛОКО77

Гор чий воздух.

Сукое молоно

Редактор О.Бугир

Составитель В.Еремин Техред А.Кравчук

Заказ 5069/3Тираж 529Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предпри тие, г. Ужгород, ул. Проектна , 4

Корректор А.Т ско

Claims

Форму ла изобре которая путем израсхода тения

Спо с об процессом ка, предусматривающий стабилизацию влажности готового продукта в зависимости от температуры выходящих газов из сушилки путем изменения расхода сгущенного молока, подаваемого на сушку, отлич а ю щ и й ся тем,, что, с целью улучшения качества готового продукта., измеряют расход и концентрацию сгущенного молока, определяют расход массы влаги, подаваемой на сушку вместе.со .сгущенным молоком, по измеренным параметрам и осуществляют стабилизацию расхода массы влаги путем '.изменения расхода сгущенного молока с учетом температуры выходящих газов из сушилки.

автоматического управления распылительной сушки моло-