SU134246A1 - Способ очистки пивных дрожжей от бактерий - Google Patents

Способ очистки пивных дрожжей от бактерий

Info

Publication number
SU134246A1
SU134246A1 SU667312A SU667312A SU134246A1 SU 134246 A1 SU134246 A1 SU 134246A1 SU 667312 A SU667312 A SU 667312A SU 667312 A SU667312 A SU 667312A SU 134246 A1 SU134246 A1 SU 134246A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
bacteria
purification
yeast
beer yeast
beer
Prior art date
Application number
SU667312A
Other languages
English (en)
Inventor
А.М. Кормушкина
А.М. Малков
Original Assignee
А.М. Кормушкина
А.М. Малков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by А.М. Кормушкина, А.М. Малков filed Critical А.М. Кормушкина
Priority to SU667312A priority Critical patent/SU134246A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU134246A1 publication Critical patent/SU134246A1/ru

Links

Landscapes

  • Purification Treatments By Anaerobic Or Anaerobic And Aerobic Bacteria Or Animals (AREA)

Description

Насто щее изобретение относитс  к способу очистки пивных дрожжей от бактерий при производстве пиза. Особенностью описываемо: о способа очистки пивных дрожжей от бактерий  вл етс  то, что, с целью повышени  качества нива, водный экстракт хмел , содержащий 1,5 г горьких веществ в 1 л добавл ют к дрожжам и выдерживают 12- 24 фс, после чего дрожжи вместе с хмелем или отделенные от него задаютс  на брожение.
Исследование пОКазало, что водный хмелевой экстракт, содер мащий 1,5 г горьких веществ в I л, обладает значительным антибактериальным действием,
При 24-часоВом воздействии упом нутый хмелевой экстракт призодит к гибели бактерий.
На дрожжи водный хмелевой экстракт в тех же концентраци х не оказывает отрицательного действи , не снижает их бродильной активности .
Предмет изобретени 
Способ очистки пивных дрожжей от бактерий, о т л и ч а ю щ н и с   тем, что, с целью повышени  качества пива, водный экстракт хмел , содержащий 1,5 г горьких веществ в 1 л, добавл ют к дрожжам и выдерживают 12-24 час, после чего дрожжи вместе с хмелем и отделенные от него задаютс  на брожение.
SU667312A 1960-05-19 1960-05-19 Способ очистки пивных дрожжей от бактерий SU134246A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU667312A SU134246A1 (ru) 1960-05-19 1960-05-19 Способ очистки пивных дрожжей от бактерий

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU667312A SU134246A1 (ru) 1960-05-19 1960-05-19 Способ очистки пивных дрожжей от бактерий

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU134246A1 true SU134246A1 (ru) 1960-11-30

Family

ID=48405219

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU667312A SU134246A1 (ru) 1960-05-19 1960-05-19 Способ очистки пивных дрожжей от бактерий

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU134246A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2491009C2 (ru) * 2007-09-04 2013-08-27 Даниско А/С Композиция

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2491009C2 (ru) * 2007-09-04 2013-08-27 Даниско А/С Композиция

Similar Documents

Publication Publication Date Title
GB1447505A (en) Process for t he production of beer with a reduced low or no alcohol content
JO1203B1 (en) A process for preparing alcohol-free drinks using a flavor or yeast fragrance.
US2848371A (en) Method of producing and purifying a new proteolytic enzyme
SU134246A1 (ru) Способ очистки пивных дрожжей от бактерий
GB1138143A (en) The elimination of acrolein from acrylonitrile
GB1167404A (en) Methods for Improving the Flavour of Tobacco
JPS54119096A (en) Production of strong alcoholic drink
GB1375479A (ru)
GB1309338A (en) Production of a dietary beer
GB1478874A (en) Process for the treatment of white wine distillation residues
JPS5518449A (en) Increasing method of phycocyanin yield
SU484847A1 (ru) Кормова добавка дл пчел
SU72006A2 (ru) Способ спиртового брожени
SU121759A1 (ru) Способ обезгоречивани пивных дрожжей
JPS5571486A (en) Preparation of rebrewed sake
SU126454A1 (ru) Способ активировани выращивани дрожжей
SU94563A1 (ru) Способ концентрировани амилазы
SU163145A1 (ru)
SU103297A1 (ru) Способ использовани вместо дрожжей отъемов брод щих заторов
SU98142A1 (ru) Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а
中浜敏雄 et al. Studies on Alcoholic Beverage of Passion-Fruit Juice
SU458257A1 (ru) Способ получени псевдомицели дрожжей вида
SU131214A1 (ru) Питательна среда дл производства жидкого кормового биомицина
GB892278A (en) Improvements in or relating to processes for preparing the leaves of tea plants
SU1495371A1 (ru) Способ подготовки сахарсодержащих сред дл выращивани кормовых дрожжей