SU134246A1 - Способ очистки пивных дрожжей от бактерий - Google Patents
Способ очистки пивных дрожжей от бактерийInfo
- Publication number
- SU134246A1 SU134246A1 SU667312A SU667312A SU134246A1 SU 134246 A1 SU134246 A1 SU 134246A1 SU 667312 A SU667312 A SU 667312A SU 667312 A SU667312 A SU 667312A SU 134246 A1 SU134246 A1 SU 134246A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- bacteria
- purification
- yeast
- beer yeast
- beer
- Prior art date
Links
Landscapes
- Purification Treatments By Anaerobic Or Anaerobic And Aerobic Bacteria Or Animals (AREA)
Description
Насто щее изобретение относитс к способу очистки пивных дрожжей от бактерий при производстве пиза. Особенностью описываемо: о способа очистки пивных дрожжей от бактерий вл етс то, что, с целью повышени качества нива, водный экстракт хмел , содержащий 1,5 г горьких веществ в 1 л добавл ют к дрожжам и выдерживают 12- 24 фс, после чего дрожжи вместе с хмелем или отделенные от него задаютс на брожение.
Исследование пОКазало, что водный хмелевой экстракт, содер мащий 1,5 г горьких веществ в I л, обладает значительным антибактериальным действием,
При 24-часоВом воздействии упом нутый хмелевой экстракт призодит к гибели бактерий.
На дрожжи водный хмелевой экстракт в тех же концентраци х не оказывает отрицательного действи , не снижает их бродильной активности .
Предмет изобретени
Способ очистки пивных дрожжей от бактерий, о т л и ч а ю щ н и с тем, что, с целью повышени качества пива, водный экстракт хмел , содержащий 1,5 г горьких веществ в 1 л, добавл ют к дрожжам и выдерживают 12-24 час, после чего дрожжи вместе с хмелем и отделенные от него задаютс на брожение.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU667312A SU134246A1 (ru) | 1960-05-19 | 1960-05-19 | Способ очистки пивных дрожжей от бактерий |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU667312A SU134246A1 (ru) | 1960-05-19 | 1960-05-19 | Способ очистки пивных дрожжей от бактерий |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU134246A1 true SU134246A1 (ru) | 1960-11-30 |
Family
ID=48405219
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU667312A SU134246A1 (ru) | 1960-05-19 | 1960-05-19 | Способ очистки пивных дрожжей от бактерий |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU134246A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2491009C2 (ru) * | 2007-09-04 | 2013-08-27 | Даниско А/С | Композиция |
-
1960
- 1960-05-19 SU SU667312A patent/SU134246A1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2491009C2 (ru) * | 2007-09-04 | 2013-08-27 | Даниско А/С | Композиция |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
GB1447505A (en) | Process for t he production of beer with a reduced low or no alcohol content | |
JO1203B1 (en) | A process for preparing alcohol-free drinks using a flavor or yeast fragrance. | |
US2848371A (en) | Method of producing and purifying a new proteolytic enzyme | |
SU134246A1 (ru) | Способ очистки пивных дрожжей от бактерий | |
GB1138143A (en) | The elimination of acrolein from acrylonitrile | |
GB1167404A (en) | Methods for Improving the Flavour of Tobacco | |
JPS54119096A (en) | Production of strong alcoholic drink | |
GB1375479A (ru) | ||
GB1309338A (en) | Production of a dietary beer | |
GB1478874A (en) | Process for the treatment of white wine distillation residues | |
JPS5518449A (en) | Increasing method of phycocyanin yield | |
SU484847A1 (ru) | Кормова добавка дл пчел | |
SU72006A2 (ru) | Способ спиртового брожени | |
SU121759A1 (ru) | Способ обезгоречивани пивных дрожжей | |
JPS5571486A (en) | Preparation of rebrewed sake | |
SU126454A1 (ru) | Способ активировани выращивани дрожжей | |
SU94563A1 (ru) | Способ концентрировани амилазы | |
SU163145A1 (ru) | ||
SU103297A1 (ru) | Способ использовани вместо дрожжей отъемов брод щих заторов | |
SU98142A1 (ru) | Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а | |
中浜敏雄 et al. | Studies on Alcoholic Beverage of Passion-Fruit Juice | |
SU458257A1 (ru) | Способ получени псевдомицели дрожжей вида | |
SU131214A1 (ru) | Питательна среда дл производства жидкого кормового биомицина | |
GB892278A (en) | Improvements in or relating to processes for preparing the leaves of tea plants | |
SU1495371A1 (ru) | Способ подготовки сахарсодержащих сред дл выращивани кормовых дрожжей |