SU1178393A1

SU1178393A1 - Устройство дл резки пласта из гриль жной массы

Info

Publication number: SU1178393A1
Application number: SU823389091A
Authority: SU
Inventors: Виктор Андреевич Тарасенко; Григорий Львович Махлис
Original assignee: Tarasenko Viktor A; Makhlis Grigorij L
Priority date: 1982-02-09
Filing date: 1982-02-09
Publication date: 1985-09-15

Abstract

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПЛАСТА ИЗ ГРИЛЬЯЖНОЙ МАССЫ, содержащее станину , ленточный транспортер, дисковые ножи с опорным валиком, расположенным под ножами, механизм поперечной резки с ножом гильотинного типа и систему подачи сжатого воздуха к разрезаемому пласту, отличающеес тем, что, с целью повышени качества изделии и производительности путем гарантируемого разделени разрезаемых корпусов и сохранени их ориентированного положени , оно снабжено механизмом разделени продольных полос, состо щими из горизонтально установленных параллельных валов с дисками, имеющими клиновую кромку и закрепленными на валах с образованием клина, расшир ющегос в сторону движени транспортера , а механизм поперечной резки снабжен двум пластинами с отверсти ми дл прохода воздуха, причем пластины расположены в зоне гильотинного ножа так, что отверсти на (Л правлены на каждую из боковых сторон ножа;

Description

Ю 9 rf в S 7 5 Ъ Изобретение относитс к кондитер ской промьпппенности и предназначено дл изготовлени корпусов конфет из пласта кондитерской массы. Целью изобретени вл етс повышение качества изделий и производительности путем гарантированного разделени разрезанных корпусов и сохранени их ориентированного поло жени . На фиг. 1 изображено предлагаемо устройство, общий на фиг. 2 механизм разделени полос; на фиг.З механизм поперечной резки. Устройство состоит из станины 1, ленточного транспортера 2, дисковых ножей 3, опорного валика 4, очищающего и смазывающего приспособлени 5, механизма разделени полос 6 с валами 7, дисками 8, имеющими клино вую кромку, механизма поперечной резки 9 с ножом 10, прижимной планкой 11, двум пластинами 12, имеющими отверсти 13 дл подвода сжатого воздуха. Устройство работает следующим образом. Равномерно движзпца с лента транспортера 2 подает гриль жный пласт к дисковым ножам 3, которые разрезают пласт на полосы до самого основани , не оставл перемычек на ширину, соответствующую ширине конфет . Полосы поступают к механизму разделени 6, вращающиес диски 8 которого раздвигают их, предотвраща соприкосновение и слипание. В раздвинутом положении полосы поступают под прижимную планку 11 к гильотинному ножу 10, которьй разрезает их на отдельные корпуса конфет заданной длины. В момент разрезани гильотинный нож 10 совершает движение по вертикали и одновременно перемещаетс по горизонтали со скоростью, равной скорости движени полос, на величину, равную длине конфеты. Свое движение по вертикали гильотинный нож 10 совершает в щели между пластинами 12. По отверсти м 13 в пластинах 12 поступает сжатьй воздух, который охлаждает и очищает лезвие ножа 10, охлаждает торцовые поверхности корпусов, предотвраща слипание , и сдувает крошки, очища поверхность конфет. Очищенные и охлажденные корпуса конфет правильными р дами в ориентированном пор дке поступают на глазировку. Устройство обеспечивает резку непрерывного гриль жного пласта с малым количеством отходов и высоким качеством резки, при этом сохран етс ориентированный пор док поступлени правильных р дов на глазировку , что позвол ет увеличить производительность за счет сокращени ручного труда при ориентированной раскладке корпусов.

Смувтый Bojdff

Claims

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПЛАСТА ИЗ ГРИЛЬЯЖНОЙ МАССЫ, содержащее станину, ленточный транспортер, дисковые ножи с опорным валиком, расположенным под ножамй, механизм поперечной резки с ножом гильотинного типа и систему подачи сжатого воздуха к разрезаемому пласту, о щ е е с я тем, что т л и ч а ю целью повыше, что отверстия на— каждую из боковых сто- ния качества изделий и производительности путем гарантируемого разделения разрезаемых корпусов и сохранения их ориентированного положения, оно снабжено механизмом разделения продольных полос, состоящими из горизонтально установленных параллельных валов с дисками, имеющими клиновую кромку и закрепленными на валах с образованием клина, расширяющегося в сторону движения транспортера, а механизм поперечной резки снабжен двумя пластинами с отверстиями для прохода воздуха, причем пластины расположены в зоне гильотинного ножа так правлены на рон ножа.

1 1178393 2