SU1171462A1

SU1171462A1 - Способ получени студнеобразовател

Info

Publication number: SU1171462A1
Application number: SU833556075A
Authority: SU
Inventors: Римма Викторовна Кудашова; Наталья Михайловна Птичкина; Наталья Александровна Монина; Арманд Арвидович Вецванагс; Артур Эдуардович Чиксте
Original assignee: Научно-исследовательский институт химии Саратовского государственного университета им.Н.Г.Чернышевского
Priority date: 1983-02-21
Filing date: 1983-02-21
Publication date: 1985-08-07

Abstract

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТУДНЕОБРАЗОВАТЕЛЯ из водоросли фурцелл рии включающий промывку, экстракцию, отбелку и сушку, отличающийс тем, что, с целью увеличени выхода целевого продукта, улучшени его желирующей способности и снижени энергоемкости процесса, отбелку провод т перед экстракцией обработкой водорослей 10-15 мин гипохлоридом натри с содержанием активного хлора 12,8-13,0 г/л с последующей обработкой 1Ь-12%-ным раствором сульфита натри и 0,5-1,0%-ным раста вором формалина 1-1,5 ч.

Description

Изобретение относитс к технологи получени высокополимерных соединений , а именно полисахарида - студнеобразовател из морской водоросли фурцелл рии. ,

Целью изобретени вл етс увеличение выхода целевого продукта, улучшение его качества и снижение энергоемкости процесса.

Пример.. 25г воздушно-сухой водоросли в течение 1 ч промывают водой от механических примесей, 10 мин обрабатывают раствором гипохлорида натри с концентрацией активного хлора 12,8-13,0 г/л, промьшают водой и 10%-ным раствором сульфита натри , 1 ч дуб т 0,5%-ным раствором формалина , промывают и подвергают двухчасовой экстракции водой с добавлением 0,02 н. хлористого кали при , рН 7,0-7,3 и г.м. 1:30. Затем делают повторную двухчасовую экстракцию водой. Полученные экстракты смешивают , центрифугируют, либо фильтруют и сушат при 90-100 С. Выход готового продукта 36-38%. Его студнеобразующа способность по условно-мгновенному модулю упругости 2,5%-ных водных студней Е 650-680 х10 Па, тогда как заводской образец фурцелларана характеризуетс прочностью студней Е 20010 Па (табл. 1).

Вли ние концентрации отбеливател NaClO и продолжительности его воздействи на водоросли на эффективность экстракции и качество извлекаемого студнеобразовател приведено в табл. 1.

Как видно из табл. 1, требуема степень осветлени агара достигаетс при обработке водоросли растворами гипохлорита натри с содержанием активного хлора 12,8 г/л и выше в течение 10 мин. Верхний предел ограничен концентрацией активного хлора 13,0 г/л, так как при более

высоких концентраци х, например при 14,0 г/л (опыт 2), имеет место значительное ухудшение качества студнеобразовател : его желирующа способность снижаетс в 2,5 раза. Нижний предел концентрации ограничен содержанием активного хлора 12,8 г/л. Дальнейшее снижение содержани активного хлора в рабочих растворах, например до 12,0 г/л, ухудшает цветность агара (опыт 8). Увеличение продолжительности обработки водорослей растворами гипохлорита натри с содержанием активного хпора 12,0 г/л и ниже не усиливает эффекта осветлени .

Необходимость обработки водоросли восстановителем (сульфитом натри ) с целью нейтрализации непрореагировавших остатков окислител подтверждаетс данными табл.2, из которой видно, что в отсутствие такой обработки отбелка не дает достаточного осветлени агара и снижает его желирукедую способность за счет деструкции под действием остатков окислител .

Вли ние обработки водорослей восстановителем (сульфитом натри ) на эффективность экстракции и качество агара при концентрации активного хлора в отбеливающих растворах гипохпорита натри 12,8 г/л дано в табл. 2.

Вли ние дублени водорослей формалином на эффективность экстракции агара и его цветность при концентрации активного хлора в отбеливающих растворах гипохлорита натри 12,8 г указано в табл. 3.

Вли ние продолжительности обработки водорослей 055%-ным раствором формалина на выход и качество агара проиллюстрировано в табл. 4.

Таблица 1

Таблица2

Темно-коричневый Коричневый

Желтый 11

ч

ТаблицаЗ

КонцентраВыход

Цветность ци формаагара агара лина, %

О37,0 Темно-коричневьп

0,5035,5 Желтый

0,7535,0 ,0036,9 - Таблица

35,0 Темно-коричневый

35,5 Желтый 36,0

Claims

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТУДНЕОБРАЗОВАТЕЛЯ из водоросли фурцеллярии^ включающий промывку, экстракцию, отбелку и сушку, отличающийс я тем, что, с целью увеличения выхода целевого продукта, улучшения его желирующей способности и снижения энергоемкости процесса, отбелку проводят перед экстракцией обработкой водорослей 10-15 мин гипохлори— дом натрия с содержанием активного хлора 12,8-13,0 г/л с последующей обработкой 10-12%-ным раствором сульфита натрия и 0,5-1,0%-ным раствором формалина 1-1,5 ч.

>

1 1171462 2