SU1038783A1 - Охладитель - Google Patents

Abstract

ОХЛАДИТЕЛЬ, содержащий кснэпус с окнами подачи и вывода воздуха и пакет -по русно установленных в корпусе наклонных щитов с оросител ми , отличающийс тем , что, с целью обеспечени  охлаждени  жидкотекучих продуктов, он дополнительно имеет линии подвода и отвода продукта, а корпус снабжен патрубками входа и выхода продукта , установленными над и под пакетом -соответственно, причем эти патрубки соединены между собой магистралью , включающей последовательно установленные по ходу продукта насос и два трехпозиционных переключател , один из которых имеет св зь с линией подвода, а другой - с линией от (Л вода продукта.

Description

00 00 VI

00

со

Изобретение относитс  к холо;5ИЛ1Ьной технике и может быть применено в пищевой и м со-молочной промышленности .

Известен охладитель, содержащий корпус с охлаждающей рубашкой, в которую подаетс  рассол или аммиак, и установленный в корпусе лопастной турбулиэаторС .

Недостатками .охладител   вл ютс  небольша  производительность, а также потребность в хладагентах.

Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому  вл етс  охладитель/, содержащий корпус с окнми подачи и вывода воздуха и пакет . по русно установленных в корпусе наклонных щитов с оросителем над  имиС2..

Недостатком указанного охладител   вл етс  невозможность обеспечени  охлаждени  жидкотекучих продук- тов.

Цель изобретени  - обеспечение охлаждени  жидкотекучих продуктов.

Указанна  цель достигаетс  тем, что охладитель, содержащий корпус с окнами подачи и вывода воздуха и пакет по русно установленных в корт пусе наклонных щитов с оросител ми дополнительно имеет линии подвода и отвода продукта, а корпус снабжен патрубками входа и выхода продукта, установленными над и под пакетом соответственно, причем эти патрубки соединены между собой магистралью, бключающей последовательно установленные по ходу продукта насос и два трехпозиционных переключател ,один из которых имеет св зь с линией подвода , а другой - с линией отвода продукта .

На фиг. 1 представлена схема охладител ; на фиг. 2 - схемы водоснабжени  охладител .

Охладитель содержит корпус 1 с окнами 2 подачи и 3 вывода воздуха, пакет гцитов 4, оросители 5, патрубки 6 входа и 7 выхода продукта,насос 8, трехпозиционные переключатели 9 и 10 и водорасределительное устройство 11.

Охладитель работает следующим образом .

Гор чий жидкий продукт через переключатель 10 и патрубок б, снабженный ванной перелива, самотеке тонким слоем стекает по щитам 4 в нижнюю часть корпуса 1. Через патрубок 2 навстречу движущемус  сверху продукту подаетс  сухой воздух, и продукт охлаждаетс . Охлажденный продукт посредством насоса 8 и пере-ч ключател ;. 9 подаетс  на дальнейший технологический процесс, а при необ ходимости повторного охлсикденй  - в патрубок 6.

Предлагаекий охладитель позвол ет охлаждать жидкие пищевые продукты , например, жиры, сиропа, молоко и заварки дл  хлебопекарного производства , и при этом обеспечивает значительное ускорение процесса их охлаждени .

Ц

/7

фиг. 2

Claims (1)

1. ОХЛАДИТЕЛЬ, содержащий корпус с окнами подачи и вывода воздуха и пакет поярусно установленных в корпусе наклонных щитов с оросителями, отличающийся^ тем, что, с целью обеспечения охлаждения жидкотекучих продуктов, он дополнительно имеет линии подвода и отвода продукта, а корпус снабжен патрубками входа и выхода продукта, установленными над и под пакетом -соответственно, причем эти патрубки соединены между собой магистралью, включающей последовательно установленные по ходу продукта насос и два трехпозиционных переключателя, _с один из которых имеет связь с лини- 18 ей подвода, а другой - с линией отвода продукта.

   е·