SU1001909A1 - Устройство дл отрезани плавников у рыб - Google Patents

Description

Изобретение относигс  к рыбной про мышпенносги, а именно к устройствам . дл  отрезани  плавников у рыб, преиму щественно горбуши, скумбрии. Известно устройство дл  разделки рыбы, содержащее центратор, углообраэ ный головкоотсекакнций нож с механизмом настройки, две пары дисковых но .жей, кажда  из которых укреплена А вертикальной оси с образованием зазора между ножами дгю прохода плавников рыбы при срезании с нее филе, и двухстворчатый захват дл  зажима рыбы за хвостовой плавник С11 5то устройство предназначено дл  плоских рыб и не может быть нспользов но дл  обработки вёретеноофазных рыб. Известно также устройство дл  отре зани  плавников у pbi6i вход щее в машину дл  разделки рыбы и содержащее загрузочный лоток, цепной конвейер с захватами дл  хвостового плавника puбь1| спаренные направл ющие дл  рыбы и ножи дл  отрезани  плавников С2 . Однако операци  отр)езанк  плавников в этсГм устройстве выполн етс  на обезглавленной рыбе. Между тем, отрезание брюшных плавников у обезглавленной рамбь1 выполн етс  значительно хуже, чемг нецелой рыбе, так как при отрезании головы перерезаетс  колтычок, при этом нарушаетс  о&ца  жесткость рыбы, брк ако прогибаетс  в направлении фюшной полости, что приводит к прютуску плавников у значительной части рыб. Кроме того, операци  отрезани  плавников осуществл етс  индивидуальными режущими инструментами, при этом нео6код1Тмы специальные приспособлени , управл емые при помош:и рычажной системы копирами дл  подвода рыбы к соответствующим обрабатьтающим механизмам, которые св заны с захватами и ограничивают их подвижность. Цель изобретени  - обеспечение од .новременного опфезани  фкшных и спин

ных плавников у рыб, транспортируемых разными ветв ми конвейера, и повышени качества отрезани .

Цель достигаетс  тем, что в извести:ном устройстве дл  отрезани  плавников у рыб, содержащем загрузочный лоток, цепной конвейер с захватами дл  хвосто вого плавника рыбы, спаренные направл ющие дл  рыбы и ножи дл  отрезани  бркшных, спинных И хвостового плавников , нож дл  отрезани  брюшных и спинных плавников вьтолнен в виде бесконечного ленточного полотна с двусторон- ней заточкой режущих кромок и расположен в плоскости, перпендикул рной плоскости, размещени  цепного конвейера так, что ветви ленточного полотна установлены ниже соответствующих ветвей цепного конвейера, при этом спаренные направл юише дл  рыбы смонтированы ниже ветвей цепного конвейера и имеют щели и ролики дл  предотвращени  смещени  ленточного полотна. Захваты дл  хвостового плавника рыбы выполнены в виде дисков с шипами , укрепленных на-цепном конвейере посредством подпружиненных осей с возможностью разворота на 360.

Спаренные напраЬл кхцие вьшолнены в виде пр моугольных пластин сг скощенной передней кромкой относительно направлени  движени  конвейера.

На фиг. 1 схематически изображено устройство дл  отрезани  плавников у рыб, общий вид; на фиг. 2 - захват дл  хвостового плавника рЫбы; на фиг. направл ющие дл  рыбы.

Устройство содержит загрузочный лоток 1, цепной конвейер 2 с захватами 3 дл  хвостового плавника , спаренные направл ющие 4 дл  рыбы, ленточный нож 5 дл  отрез1ани  спинных и брюшных плавников и дисковый нож 6 дл  отрезани  хвостовых плавников . Ленточный нож 5 и цепной конвейер 2 размещены во взаимно перпендик л рных плоскост х.

Загрузочный лоток 1 расположен с неболыним наклоном в сторону верхней ветви конвейера 2 и имеет щель 7 дл  центрировани  плавников.

Цепной конвейер 2 дл  перемещени  рыбы состоит из двух цепей с укрепленными на них захватами 3 дл  xBiX3тового плавника рыбы. Захват 3 состоит из оси 8, укрепленной на цепи конвейера 2, и смонтированного на оси 8 диска 9, снабженного шипами 10 и имеющего свободное вращение вокруг

своей оси. Ось 8 подпружинена пружиной 11 и снабжена роликом 12, который , взаимодейству  с копиром 13, способствует удержанию рыбы или ее освобожденикх Элементы конструкции захватов 3 взаимосимметричны и работают в паре. По ходу движени  рыбы перец направл ющими 4 дл  рыбы установлены поддерживающие лотки 14 Уобразного профил  с щелью дл  плавнико

Ленточный нож 5 представл ет собой бесконечное ленточное ножевое по-

лотно с двусторонне заточенными кромками , выполненное из стальной ленты (ширина 20-25 мм и толщина 0,40 ,6 мм). Ленточный нож 5 расположен ниже ветвей цепного конвейера 2 на рассто нии равном 1/2 ширины рыб максимальных размеров.

Спаренные направл ющие 4 дл  рыбы расположены ниже уровн  ветвей цепного конвейера 2 с возможностью прохода над ними захватов 3 и вьшолнены в виде пр моугольных пластин со скошенной кромкой со стороны движени  рыбы , что способствует плавному изменению положени  рыбы в момент ее прот гивани  между направл к цими. С противоположной стороны направл ющие 4 имеют щели 15 и ролики 16 дл  предотвращени  смеще1аи  ленточного ножа 5. Спаренные направл ющие 4 отсто т одна от другой на рассто нии, равном толщине основани  плавников у рыб максимального размера.

Работает устройство следующим . ..

Рыба подаетс  хвостом вперед в лоток 1, центрирукшшй плавники, до упора прихвостовой части в щели лотка. Захваты 3, сход  с копира 13, зажимаю хвостовой плавник и вывод т хвостовую часть рыбы из зоны лотка.

После Выхода из зоны лотка 1 захваты 3 вход т в копир 13 и окончательнозажимают хвостовой плавник. Рыба увлекаетс  по верхней ветви цепного коивейера 2 хвостом вверх к направл ющим 4, в щели которых движетс  ленточный нож 5.

Двига сь в направл ющих 4 своей спийной (или брюшной) частью, рыба попадает плавниками на лезвие движущегос  HoSca 5 и плавники срезаютс  до основани  на одной стороне рыбы.

Claims (2)

1. Выйд  из зоны реза плавников, рыJ6a Dtp действием собственного веса разворачивае-тс  в захватах 3 и принимает вертикальное положение хвостом вверх. Двига сь в этом положении дольше, рыбе попадает в зону действи  дискового ножа 6, который в этот момент отрезает хвостовой ппавник. Далее, перемешаема  теми же захваг тами 3, рыба выходит на нижнюю вётвь цепного нвейера 2 и попадает на направп юшие 4 своей противоположной (например, бркшной) стороной и подвер гаетс  действию нижней ветви ленточного ножа 5, который срезает до основани плавники (например, брюшные). Выйд  из зоны реза, рыба освобо}((даетс  из захватов 3 под действием копира 13, .. падает в приемник отдельного транспорт руюшего устройства и направл етс  на дальнейшую обработку. Использование предлагаемого устрой ства позвол ет повьюить качество отрезани  плавников рыб и улучшить услови  техники безопасности. Устройство имеет небольшие разме . ры, простую конструкцию, просто в эк-сплуатадии и не требует при изготовлении и монтаже больших капитальных зат рат. Предлагаемое устройство fecoroiT в сослав механизированной линии разделки горбуши на консе жы. Годовый экономический эффект от внедрени  линии-9 тыс. руб. Формула изобретени  1. Устройство дл  отрезани  плавников у рыб, содержашее загрузочный лоток , цепной конвейер с захватами дл  хвостового плавника рыбы, спаренные направл ющие дл  рыбы и ножи дл  отрезани  брюишых, спинных и хвостовогоплшников , отличающеес  тем, что, с детшю обеспечени  одновременного отрезани  брк шшк и спинныХ плавников у рыб, транспортируемых раэными ветв ми конвейера, и повышени  V качества отрезани , нож дл  отрезани  брюшных и спинных плавников выполнен в виде бесконечного ленточного полотна с двусторонней заточкой режуших кромок и расположен в плоскости, перпендикул рной плоскости размещени  цепного конвейера так, что ветви ленточного полотна установлены ниже соответствующих ветвей цепного конвейера , при этом спаренные направл ющие дл  рыбы смонтированы ниже ветвей цепного конвейера и имеют щели и ролики дл  предотвращени  смещени  ленточного полотна. 2. Устройство по пД, отличающеес  тем, что захваты дл  хвостового плавника рыбы выполнены в виде дисков с шипами, укрепленных на цепном конвейере посредством подпружиненных осей с возможностью разворота на 360° .. - 3. Устройство по п. 1, о глич ающеес  тем, что спаренные направл ющие вьшолнены в виде пр моугольных пластин со скошенной передней кромкой относительно направлени  движени  конвейера. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР № 170317, кл. А 22 С 25/14, 1962.
2. 2.Авторское свидетельство СССР Jvfe 59553, кл. А 22 С 25/14, 1938.