SE531417C2 - Ensileringsmedel - Google Patents

Description

20 25 30 531 Wi? 2 medel på foder kan ökad lagringsstabilitet, såväl som ökad stabilitet hos det öppnade fodret, uppnås.

Ensileringsmedel innefattande kemiska föreningar gynnar utvecklingen och tillväxten av mjölksyraproducerande bakterier och förhindrar andra mikroorganismer. Ett ensileringsmedel som är tillgängligt på marknaden är Promyr NF som saluförs av Perstorp Speciality Chemicals AB. Promyr NF är en syrakomposition innehållande myrsyra och propionsyra och salter av organiska syror, såsom natriumformiat. På grund av dess surhet sänker Promyr NF snabbt pH-värdet i fodret. Promyr NF har låg lagringsstabilitet, vilket medför att fodret bryts ned medan det lagras. Därigenom ges foder av lägre kvalitet till djuren. Denna låga lagringsstabilitet gäller i synnerhet för foder som har en hög torrsubstanshalt och typiskt för foder med en torr- substanshalt av 40-60%. Dessutom är Promyr NF korrosivt och i stor utsträckning skadas därför utrustning och maskiner som är i kontakt med ensilaget. Promyr NF förlitar sig endast på sitt låga pH-värde som skydd mot Clostridla och innehåller inga ytterligare komponenter som förhindrar till- växten av Clostridla. Efter öppnande av ensilaget ger inte Promyr NF något ytterligare skydd mot svamp och mögel. Ett annat känt ensileringsmedel saluförs som Kofasil Ultra och det produceras av ADDCON AS. Kofasil Ultra innehåller natriumbensoat, natriumnitrit, hexamin (hexametylentetramin) och natriumpropionat. Lingvall och Lättemäe (Lingvall P & Lättemäe P (1999) Journal of the Science of Food and Agriculture. 79: sid 257-264) beskriver olika ensileringstillsatsmedel innefattande hexamin, natriumnitrit, natrium- bensoat och natriumpropionat i olika kombinationer och Kofasil Ultra beskrivs men är inte nämnd vid namn. Ett problem med Kofasil Ultra är att det innehåller hexamin, vilket kan föranleda toxiska nedbrytningsprodukter.

Effekten av hexamin antas härröra från det faktum att formaldehyd spjälkas av under fermenteringsperioden. Utöver eventuella toxiska sidoeffekter är en annan nackdel med hexamin att det bryts ned under fermenteringsprocessen, i synnerhet under mognadsfasen av fermenteringen (US 4 088 789). Fastän koncentrationen av hexamin kan minskas när det används tillsammans med bensoater i ensileringsmedel (US 4 088 789) kvarstår problemen med dess troliga toxicitet och dess nedbrytning. En annan nackdel är den relativt höga 10 15 20 25 30 531 IH? 3 natriumnitritkoncentrationen i Kofasil Ultra, vilken kan föranleda en potentiell toxisk effekt på djur. Ytterligare en nackdel är att Kofasil ultra kräver 4 veckors väntetid innan ensilaget används.

Sammanfattninq av uppfinningen Ett syfte med föreliggande uppfinning är att tillhandahålla ett alternativt ensileringsmedel till tidigare kända ensileringsmedel för foder. Detta och ytterligare syften uppnås genom ett ensileringsmedel innefattande natrium- nitrit, natriumbensoat och kaliumsorbat och eventuellt en eller flera ytterligare komponenter.

Ett syfte med föreliggande uppfinning är att tillhandahålla ett alternativt förfarande för ensilering av foder till kända ensileringsförfaranden. Detta syfte uppnås genom ett förfarande innefattande att sätta ett ensileringsmedel inne- fattande natriumnitrit, natriumbensoat och kaliumsorbat och eventuellt en eller flera ytterligare komponenter till foder som avses ensileras eller till ensilage under ensilering.

Detalierad beskrivning av uppfinningen Föreliggande uppfinning tillhandahåller ett ensileringsmedel för foder innefattande natriumnitrit, natriumbensoat och kaliumsorbat. l en utföringsform enligt föreliggande uppfinning innefattar ensilerings- medlet natriumnitrit i en mängd från 1 till 10 vikt%, såsom från 2 till 8 vikt%, såsom från 3 till 7 vikt%, såsom från 4 till 6 vikt%, såsom ca 5 vikt%. l en utföringsform enligt föreliggande uppfinning innefattar ensilerings- medlet natriumbensoati en mängd från 5 till 50 vikt%, såsom från 10 till 30 vikt°/°, såsom från 15 till 25 vikt%, såsom från 18 till 22 vikt%, såsom ca 20 vikt%. l en utföringsform enligt föreiiggande uppfinning innefattar ensilerings- medlet kaliumsorbat i en mängd från 5 till 35 vikt%, såsom från 5 till 25 vikt%, såsom från 7 till 15 vikt%, såsom från 8 till 12 vikt%, såsom ca 10 vikt%. l en utföringsform enligt föreliggande uppfinning innefattar ensilerings- medlet natriumnitrit i en mängd av 5 vikt%, natriumbensoat i en mängd av 20 vikt% och kaliumsorbat i en mängd av 10 vikt%. Denna utföringsform omnämns häri som A5. 10 15 20 25 30 534 41? 4 I en utföringsform enligt föreliggande uppfinning kan en eller flera ytterligare tillsatsmedel eller komponenter sättas till ensileringsmedlet.

Exempel på sådana komponenter är propionsyra, myrsyra eller vilket acceptabelt salt som helst därav eller vilken blandning som helst därav.

En utföringsform enligt föreliggande uppfinning hänför sig till ett förfarande för ensilering av foder innefattande att sätta ensileringsmedlet ovan till nämnda foder som avses ensileras eller till ensilage under ensilering.

Företrädesvis tillsätts ensileringsmedlet till foder som avses ensileras.

En utföringsform enligt föreliggande uppfinning hänför sig till ett förfarande för ensilering av foder, varvid upptill 30 l ensileringsmedel tillsätts per ton färskt foder, såsom från 1 till 20 l ensileringsmedel, såsom från 1 till 10 l ensileringsmedel, såsom från 2 till 8 l ensileringsmedel, såsom från 3 till 7 I ensileringsmedel, såsom ca 5 l ensileringsmedel per ton färskt foder.

En utföringsform enligt föreliggande uppfinning hänför sig till ett förfarande för ensilering av foder, varvid nämnda foder väljs från klöver, gräs, lusern, spannmål, majs eller vilken kombination som helst därav.

En utföringsform enligt föreliggande uppfinning hänför sig till användning av ensileringsmedlet enligt uppfinningen vid framställning av ensilage. En annan utföringsform av föreliggande uppfinning hänför sig till användning av ensileringsmedlet enligt föreliggande uppfinning vid fram- ställning av ensilage från foder valt från klöver, gräs, lusern, spannmål, majs eller vilken kombination som helst därav.

Såsom tidigare angivits är ett syfte med uppfinningen att finna ett alternativt ensileringsmedel till tidigare kända ensileringsmedel för foder.

Ett syfte med uppfinningen är att finna ett alternativt ensileringsmedel som innefattar mindre toxiska komponenter eller komponenter som kan brytas ned till toxiska föreningar. Sådana toxiska föreningar kan vara föreningar som är direkt toxiska för djuret som äter det framställda ensilaget eller kan de vara föreningar som förekommer i produkter som härstammar från djur, såsom mjölk och andra mejeriprodukter samt kött.

Ett syfte med föreliggande uppfinning är att tillhandahålla ett alternativt förfarande för ensilering av foder tiil tidigare kända ensileringsförfaranden. 10 15 20 25 531 41? 5 Ett syfte med föreliggande uppfinning är att reducera eller utesluta hexamin i ensileringsmedlet. Ett ytterligare syfte är att tillhandahålla ett ensileringsmedel som inte innehåller hexamin.

Ett syfte med föreliggande uppfinning är att reducera nitrithalten i ensileringsmedlet.

Såsom tidigare angivits är två kända ensileringsmedel Promyr NF och Kofasil Ultra. Promyr NF innehåller myrsyra, propionsyra och salter av organiska syror. Kofasil Ultra innehåller natriumbensoat, natriumnitrit, hexamin och natriumpropionat. Innehållet i Kofasil Ultra visas i tabell 1, i vilken även A5 presenteras. Även en kontroll utan aktiva komponenter presenteras i tabell 1.

Tabell 1. Sammansättning av kontroll, Kofasil Ultra och A5.

Andel i % Hexamin Natrium- Natrium- Natrium- Kalium- Tillsatsmedel nitrit propionat bensoat sorbat Kontroll* Kofasil Ultra 8 12 5 15 A5 5 20 10 * Kontroll används för jämförelse med obehandlat ensilage.

Prestandan hos ett ensileringsmedel utvärderas genom följande egenskaper hos ensilaget: pH-värde, ammoniakkväve (NHg-N), vattenlösliga kolhydrater (water soluble carbohydrates, WSC), mjölksyra, ättiksyra, smör- syra, etanol, 2,3-butandiol, Clostridia-sporer, jäst, nitratkväve (NO3-N), nitritkväve (NOTN), viktminskning och aerob stabilitet. pH-värdet i ensilaget skall vara så lågt som möjligt på grund av dess bevarande effekt. pH-värdet sänks genom att torrsubstanshalten (TS) sänks.

Med användning av ensileringsmedel enligt uppfinningen erhålls ett lågt pH- värde efter 7 dagars lagring av ensileringsmedel med låg TS, i synnerhet jämfört med ensileringsmedel som behandlats med Kofasil Ultra. Ensilerings- medel enligt föreliggande uppfinning sänker även pH-värdet i ensilerings- medel med låg TS som lagrats under 112 dagar jämfört med obehandlat ensilage och det erhållna pH-värdet är lägre jämfört med pH-värdet för ensileringsmedel som behandlats med Kofasil Ultra. För behandlade ensilage 10 15 20 25 30 531 111? 6 med hög TS som lagrats under 7 dagar erhålls ett lägre pH-värde genom användning av ensileringsmedel enligt uppfinningen jämfört med Kofasil Ultra.

Ammoniakkväve (NHa-N) iensilage är en annan produkt av protec- lytiska aktiviteter av Clostridia. Mängden ammoniakkväve anger hur mycket ammoniakkväve som ensileringsmedlet innehåller i proportion till den totala mängden kväve. Ammoniakkvävehalten i ensilage skall vara låg eftersom ökade värden indikerar nedbrytning av grödoproteiner genom oönskad aktivitet av bakterier, tex Clostridia. En viss mängd ammoniakkväve bildas emellertid genom nedbrytning av nitrat och nitrit, vilka naturligt förekommer i fodret. En reduktion av ammoniakkvävebildning erhålls i ensilage med låg TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen jämfört med obehandlat ensilage.

Vattenlösliga kolhydrater (VVSC) behövs i ensilage för att säkerställa en energikälla för mjölksyrabakterier (lactic acid bacteria, LAB), varvid glukos och fruktos är de viktigaste WSC. Produktionen av mjölksyra av LAB har en bevarande effekt och förhindrar tillväxten av oönskade mikroorganismer.

Koncentrationen av WSC i gröda är en av huvudfaktorerna som påverkar grödors ensilerbarheten. Koncentrationen av WSC, både i ensilage med låg TS och i ensilage med hög TS, ökar genom behandling med ensileringsmedel enligt uppfinningen, i synnerhet jämfört med obehandlade ensilage.

En hög mjölksyrakoncentration föredras iensilage på grund av dess bevarande effekt. Ensileringsmedel enligt uppfinningen ökar mjölksyra- produktionen i ensilage med låg TS jämfört med obehandlade ensilage, vilket är uppenbart från tabell 3. och högre koncentrationer erhålls för ensilage som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen jämfört med ensilage som behandlats med Kofasil Ultra eller Promyr NF. Produktion av mjölksyra i ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar jämfört med obehandlade ensilage, men den erhållna mjölksyrakoncentrationen är högre i ensilage som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen jämfört med ensilage som behandlats med Promyr NF och Kofasil Ultra.

Koncentrationen av ättiksyra skall vara hög eftersom den undertrycker tillväxten av jäst och mögel och stabiliserar ensilage aerobt (Weinbeg ZG, 10 15 20 25 30 531 M? 7 Ashbell G, Hen Y, Azrieli A (1993) The effect of applying lactic acid bacteria at ensiling on the aerobic stability of silages. J. Applied Bacteriol. 75: 512- 518). Koncentrationen av ättiksyra i ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar, men den erhållna koncentrationen är ännu lägre i ensilage som behandlats med Promyr NF.

Smörsyrakoncentrationen skall vara låg eftersom den indikerar tillväxt av Clostridium tyrobutyricum, vilken är en oönskad bakterie. Smörsyra producerad av Clostridia kan vara ett tecken på att pH-värdet inte har minskat tillräckligt snabbt i ensilaget. Ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar smörsyraproduktionen i ensilage med låg TS jämfört med obehandlade ensilage. Även reduktion av smörsyrabildning i ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen erhålls jämfört med obehandlade ensilage. 2,3-butandiol produceras genom en butandiolfermentering som utförs av Enterobakterier i ensilage under pH 6,3 (McDonald P, Hendersen AR & Heron SJE (1991) The Biochemistry of Silage. Chalcombe Publicationsflíå Highwoods Drive, Marlow Bottom, Marlow Bucks, Förenade Kungariket).

Därmed är fermenteringsprodukten 2,3-butandiol ett indirekt mått på Entero- bakterieaktivitet. Enterobakterier är känsliga för lågt pH-värde och nedgång av deras aktivitet i ensilage kan antas vara ett potentiellt mått på goda ensileringsförhållanden (Pahlow G, Muck RE, Driehuis F & Oude Elferink SJWH (2003) Microbiology of ensilage. Silage Sci. Tech., Agronomy monograph 42). Därutöver har Enterobakterier förmågan att bryta ned nitrat till nitrit och kväveoxid och därigenom bidra till en minskning av tillväxt av Clostridia i ensilage (Spoelstra SF (1987) Degradation of nitrate by Enterobacteria during silage fermentation of grass. Netherlands J. Agri. Sci. 35: 43-54). Genom användning av ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar koncentrationen av 2,3-butandiol i ensilage jämfört med obehandlade ensilage.

Företrädesvis hålls mängden Clostridia-sporer på låga nivåer i ensilage eftersom de påverkar mjölkkvaliteten negativt när mjölkkor utfodras med ensilage som innehåller höga mängder Clostridia-sporer. Clostridia har därmed en oönskad effekt på mjölkkvaliteten, vilket kan medföra att lant- 10 15 20 25 30 534 WE? 8 brukare får mindre betalt på grund av förekomsten av Clostridia i mjölk.

Clostridia är en av de mest skadliga typerna av mikroorganismer som är involverade i fermenterlngsprocessen. l den ensilerade grödan härstammar dessa värmeresistenta sporbildande bakterier från jord eller gödsel (Jonsson A (1989) The role of yeast and clostridia in silage deterioration. Sveriges lantbruksuniversitet, institutionen för husdjurens utfodring och vård, doktors- avhandling, rapport 42, Uppsala, Sverige; Rammer C (1996) Manure in grass silage production. Effects on silage fermentation and its hygienic quality.

Sveriges lantbruksuniversitet, Institutionen för husdjurens utfodring och vård, doktorsavhandling, Agraria 2, Uppsala, Sverige). Clostridia är oönskade eftersom de fermenterar en mängd substrat och därmed reducerar substratens tillgänglighet för mjölksyrabakterier. Dessutom fermenterar vissa Clostridia mjölksyra och deras slutprodukter har en låg bevarande kapacitet, vilket resulterar i höga ensilageförluster och lågt fodervärde i ensilage. l ensilage med låg TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen är antalet Clostridia-sporer lägre jämfört med obehandlade ensilage. l ensilage med låg TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen är antalet Clostridia-sporer även lägre jämfört med ensilage som behandlats med Kofasil Ultra och Promyr NF.

Jästkoncentrationen skall vara låg eftersom jäst bidrar till kort hål|~ barnet. l synnerhet vid hög TS är jäst och mögel ansvariga för en majoritet av kvalitetsproblemen i ensilage. En huvudsaklig fermenteringsprodukt av jäst är etanol (McDonald P, Hendersen AR & Heron SJE (1991) The Biochemistry of Silage. Chalcombe Publications,13 Highwoods Drive, Marlow Bottom, Marlow Bucks, Förenade Kungariket, 111 ff). Fastän jäst i sig inte är vådligt, producerar dess tillväxt fukt som leder till tillväxt av oönskade mikro- organismer. Vid låg TS är den mest potentiella risken tillväxt av Clostridia. I ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen är jästhalten lägre jämfört med obehandlade ensilage, medan jästhalten i ensilage som behandlats med Promyr NF är förhöjd. Ensilerings- medel enligt uppfinningen minskar etanolkoncentrationerna i både ensilage med låg TS och ensilage med hög TS jämfört med obehandlade ensilage och 10 15 20 25 30 531 4%? 9 ensilage med låg TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen har lägre etanolhalt jämfört med Kofasil Ultra.

Koncentrationerna av nitratkväve (NOg-N) och nitritkväve (NOg-N) i ensilage skall vara låga och nitrat-N och nitrit-N skall företrädesvis brytas ned snabbt till låga värden efter inläggning av ensilaget. Långsamt bryts nitrat ned till nitrit och ammoniak, men används i ensileringsmedlet eftersom det även motverkar Clostridia. Koncentrationer av nitrit-N (NO2~N) är lägre i ensilage med låg TS när de behandlas med ensileringsmedel enligt uppfinningen jämfört med ensilage som behandlats med Kofasil Ultra efter 7 och 14 dagars lagring. l ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar koncentrationen av nitrat-N (NOg-N) efter 119 dagar jämfört med initial koncentration, medan koncentrationen av nitrat-N i ensilage som behandlats med Kofasil Ultra ökar. I ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar koncen- trationen av nitrit-N redan efter 7 dagars lagring.

Viktminskning orsakas av oönskade aktiviteter av Clostridia och jäst under fermenteringsprocessen. l både ensilage med låg TS och ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen minskar viktminskningen jämfört med obehandlade ensilage. Detta är i synnerhet markerat i ensilage med låg TS.

Aerob stabilitet är en viktig faktor när tidsperioden efter öppnande av ensilaget beaktas. Aerob stabilitet är ett mått på tidsperioden under vilken kvaliteten hos ensilaget upprätthålls på en lämplig nivå. En hög aerob stabilitet möjliggör utfodring av djur med ensilaget under en längre tidsperiod efter öppnande av ensilaget. Den aeroba stabiliteten kan bestämmas genom mätning av temperaturökningen, eftersom en ökning av temperatur orsakas av mikrobiell aktivitet, vilket indikerar anslag av aerob nedbrytning av ensilage. En långsammare temperaturökning indikerar ett mer aerobt stabilt ensilage. l ensilage med låg TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen är tiden tills temperaturen hos ensilaget har ökat över 2° i förhållande till omgivande temperatur längre än i obehandlade ensilage och ensilage som behandlats med Kofasil Ultra och Promyr NF. Därmed är ensilage med låg TS som behandlats med ensileringsmedel enligt 10 15 20 25 30 53% fëfš? 10 uppfinningen mer aerobt stabila än obehandlade ensilage och ensilage som behandlats med Kofasil Ultra och Promyr NF. l ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen är dein ökade aeroba stabiliteten jämfört med obehandlade ensilage och ensilage som behandlats med Promyr NF mer markerad, eftersom tiden tills temperaturen hos ensilaget har ökat över 2°C och 5°C i relation till omgivande temperatur är längre i ensilage med hög TS som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen än i obehandlade ensilage och ensilage som behandlats med Promyr NF. Överraskande medför kombinationen av komponenter som används i ensileringsmedlen enligt föreliggande uppfinning oväntade ensilerings- egenskaper, vilket beskrivits ovan. De samlade ensileringsegenskaperna är överraskande eftersom hexamin inte förekommer och natriumnitrithalten låg, vilket reducerar risken med toxiska effekter i djur som äter ensilaget eller i produkter som erhållits från dessa djur, såsom mejeriprodukter etc. Dessutom är inte ensileringsmedlen enligt föreliggande uppfinning korrosiva, vilket ger mindre korrosionsskador på utrustning. Föredragna utföringsformer av ensileringsmedel enligt föreliggande uppfinning anses inte vara toxiska och har en god lagringsstabilitet inklusive stabilitet efter öppnande. Avsaknaden av toxicitet anses vara en följd av den låga natriumnitritnivåln och avsaknaden av hexamin. En annan fördel med ensileringsmedel enligt föreliggande uppfinning är att på grund av den låga natriumnitritnivån kräivs ingen lång väntetid innan utfodring av ensilaget till djuren, vilket är fallet med Kofasil Ultra. Redan efter 7 dagars lagring har ensilage som behandlats med ensileringsmedel enligt uppfinningen en koncentration av nitrit-N som är på samma nivå som obehandlade ensilage.

Föreliggande uppfinning anses vara väl lämpad som ensileringsmedel och överraskande till och med bättre jämfört med ensileringsmedlen Promyr NF och Kofasil Ultra, vilka för närvarande finns på marknaden, i synnerhet med tanke på att den är mycket mindre korrosiv jämfört med Promyr NF och avsaknaden av hexamin. Ensileringsprestandan hos föreliggande uppfinning jämfört med Kofasil Ultra är speciellt god i beaktande av att effekten kan åstadkommas utan hexamin och eventuellt med en låg natriumnitritnivå. 10 15 20 25 30 itä? 11 Föreliggande uppfinnare upptäckte att kombinationen av de tre aktiva komponenterna enligt föreliggande uppfinning förbättrade egenskaperna hos ensilaget jämfört med att endast använda två av de aktiva komponenterna, exempelvis påvisades en mycket lägre koncentration av Clostridia och hög koncentration av mjölksyra när alla tre aktiva komponenter användes.

Det är uppenbart för en fackman inom området att mängden ensileringsmedel som sätts till fodret kan varieras och ändå ligga inom skyddsområdet för föreliggande uppfinning. Det är även uppenbart för en fackman inom området att en högre mängd ensileringsmedel kommer att göra ensileringen och därmed ensilaget mindre ekonomiskt att använda.

Ensileringsmedlet enligt föreliggande uppfinning kan sättas till foder från avskärning av fodret vid skörd ända till ensileringsprocessen försluts, t ex genom att täckas med plast eller när en behållare, såsom en silo. används genom att stänga behållaren.

Ensileringsmedlet enligt föreliggande uppfinning kan innehålla de aktiva komponenterna, d v s natriumnitrit, natriumbensoat, kaliumsorbat och eventuellt en eller flera ytterligare komponenter, såväl som en eller flera vatten haltiga lösningsmedel, såsom vatten; organiska syror, såsom propionsyra och myrsyra; och alkoholer, såsom etanol och glycerol; såväl som blandningar därav.

Ovannämnda utföringsform A5 innehåller 5 vikt% natriumnitrit, 20 vikt% natriumbensoat, 10 vikt% kaliumsorbat och 65 vikt% vatten.

Det är uppenbart för en fackman inom området att andelen natrium- nitrit kan varieras och ändå ligga inom skyddsområdet för föreliggande uppfinning. Samtidigt är det uppenbart för fackmannen inom området att högre natriumnitrithalt kommer att göra ensileringsmedlet mer toxiskt.

Det är uppenbart för en fackman inom omrâdet att halten av natrium- bensoat och/eller kaliumsorbat kan varieras och ändå ligga inom skydds- området för föreliggande uppfinning. Det är även uppenbart för fackmannen inom området att högre halt av natriumbensoat och/eller kaliumsorbat kommer att göra ensileringsmedlet mindre ekonomiskt att använda.

Det är uppenbart för en fackman inom området att ensileringsmedlet enligt föreliggande uppfinning kan vara ett fast medel innefattande de aktiva 10 15 20 25 30 53"! flfš? 12 komponenterna enligt föreliggande uppfinning, varvid det fasta medlet är avsett att beredas före användning, t ex genom att tillsätta lämplig mängd av ett vattenhaltigt lösningsmedel.

Ovan beskrivna egenskaper hos ensilage som behandlats med ensileringsmedel enligt föreliggande uppfinning är i synnerhet utpräglade för utföringsformen A5. Det är emellertid uppenbart för en fackman inom området att sammansättningen av föreliggande uppfinning kan varieras och ändå ligga inom skyddsområdet för föreliggande uppfinning. Sådana variationer kan vara olika sammansättningar av komponenterna, såsom olika proportioner. Det är även uppenbart för en fackman inom området att ytterligare komponenter kan sättas till sammansättningen och ändå ligga inom skyddsområdet för uppfinningen.

Följande definitioner används i föreliggande uppfinning: l föreliggande uppfinning betyder termen ”foder” växter avsedda som djurföda. l föreliggande uppfinning betyder termen "gröda" en växt odlad och skördad för lantbruksanvändning. l föreliggande uppfinning används termerna foder och gröda utbytbart.

I föreliggande uppfinning betyder termen "ensilering" processen att bevara foder i ett vått eller halwått tillstånd, vilken process involverar tillväxt av mjölksyrabakterier. l föreliggande uppfinning betyder termen ”ensilage” fermenterat foder.

Såsom använd i föreliggande uppfinning betyder ensilage produkten som erhålls genom ensilering. l föreliggande uppfinning betyder termen "ensileringsmedel" vilken komposition, vilket tillsatsmedel eller vilken blandning som helst som sätts till foder för att assistera ensileringsproceduren att förebygga olämplig fermentering. l föreliggande uppfinning betyder termen ”TS” torrsubstanshalten i fodret eller ensilaget. l föreliggande uppfinning betyder termen "ensilage med låg TS" vilket ensilage som helst som har upp till 30% TS, såsom 20-30% TS och 15-20% TS. 10 15 20 25 30 531 41? 13 I föreliggande uppfinning betyder termen "ensilage med hög TS” ensilage med över 30% TS, såsom 35-50% TS och 40-50% TS.

I föreliggande uppfinning hänför sig termen “%“ till vikt% om inte annat anges.

I föreliggande uppfinning används termerna ”nitratkväve", "nitrat-N” och ”NO3-N" utbytbart och termerna betyder kväve som är i form av nitrat.

I föreliggande uppfinning används termerna "nitritkväve”, "nitrit-N" och ”NOg-N” utbytbart och termerna betyder kväve som är i form av nitrit.

I föreliggande uppfinning betyder termen ”CP” råproteiner (crude proteins) innefattade i fodret.

Varhelst ett intervall förekommer avses det betyda vilket individuellt tal som helst inom intervallet, såväl som vilket möjligt delintervall som helst inom intervallet, exempelvis innefattar intervallet från 0 till 50 underintervallen fràn 2 till 10, från 25,1 till 25,5 och från 5 till 40 etc.

Exïpel 1: Beredning och analvs av färskt foder En blandning av klöver-gräs-foder (proportion 8:92) från tredje skörden användes i föreliggande experiment, Fodret torkades till två TS-nivåer, låg TS-nivå och hög TS-nivå. Grödan som inriktades mot låg TS-nivå torkades under 12 timmar och grödan som inriktades mot hög TS-nivå torkades under 48 timmar på skulltork. Grödan från båda TS-nivåer hackades i en stationär skärmaskin (cutter head) till approximativt 5 cm partikellängd efter torkning.

Den kemiska kompositionen av prov av färskt foder bestämdes. Prov analyserades för TS enligt Rammer (Rammer C (1996) Quality of grass silage infected with spores of Clostridium tyrobutyricum. Grass and Forage Science. volym 51, sid 88-95.), för aska efter 3 timmars föraskning vid 550°C, enzymatiskt för vattenlösliga kolhydrater (WSC) efter sur hydrolys (Larsson K & Bengtsson S (1983) Bestämning av lätt tillgängliga kolhydrater i växt- material. Metodbeskrivning nr 22. National Laboratory for Agricultural Chemistry, Uppsala, Sverige), för råprotein (CP) genom användning av Kjeldahl-tekniken med Cu som katalysator (Bremner JM & Breitenbeck GA (1983) A simple method for determining ammoniurn in semi-micro Kjeldahl analysis of soil and plant materials using block digester. Comm. Soil Sci.

Plant Anal. 14: 905-913.) och för buffertkapacitet. Buffertkapacitet definieras 10 15 20 Efišfi fïfå? 14 som den relativa förmågan hos fodersaften att motstå en sänkning av pH- värdet ner till pH 4,0 och mäts som g mjölksyra (lactic acid, LA) l 100 g torr- substans (TS).

Mikrobiologisk sammansättning av färskt foder analyserades genom bestämning av jäst, mögel, mjölksyrabakterier och Clostridia-sporer från prov vid varje erhållen TS-nivå. Antal kolonier av jäst och mögel bestämdes med plattspridningsmetoden (spread plate method), varvid serieutspädningar av ensilageprov odlades aerobt vid 25°C på maltextraktagar kompletterad med penicillin G (30 mg/l) och streptomycinsulfat (30 mg/I). Clostridia-sporer bestämdes med plattspridningsmetoden enligt Jonsson (Jonsson A (1990) Enumeration and confirmation of C. tyrobutyricum in silages using neutral red.

D-cycloserine and lactate dehydrogenase activity. J. Dairy Sci. 73: 719-725.).

Mjölksyrabakterier bestämdes med plattspridningsmetoden enligt Pahlow (Pahlow G (1990) Untersuchung des epiphytischen Besatzes von Siliergut mit Milchsäurebakterien (Determination of epiphytic LAB in ensiled forage).

Opublicerad artikel. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL), Institut für Grünland- und Futterpflanzenforschung, DE - 3300 Braunschweig. 6 ff) En sporsuspension av Clostridia applicerades på grödan, som placerats på plastskikt, genom att spruta i en grad av 103 CFU (colony- forming units) per g färskt foder. Clostridia-sporer bestämdes från prov både före och efter appliceringen av suspensionen.

Den kemiska och mikrobiologiska sammansättningen hos färskt foder presenteras i tabell 2. 10 15 531 Wi? 15 Tabell 2. Kemisk och mikrobiologisk sammansättning hos färskt foder.

Enhet TS-nivà Analyser Låg Hög 'rs g/Kg FM* 229 464 Aska g/kg TS 216,4 217,5 cP g/kg rs 143,3 147,4 WSC g/kg TS 59,7 64,0 NOS-N mg/kg 'rs 93,0 118,8 N02-N mg/kg Ts 13,9 6,7 Buf. kapacitet g LA**/100 g TS 5,5 5,5 LAB log CFU/g FM* 4,40 3,41 Jast log cFu/g FM* 3,47 2.76 Mögel log CFU/g FM* 2,35 1,00 Clostridia-sporer före suspension log CFU/g FM* 2,17 2,62 efter suspension log CFU/g FM* 2,71 2,70 * färskt material ** mjölksyra Exempel 2: Beredning och analvs av ensilaqe Ensileringsmedlen som presenterats i tabell 1, såväl som Promyr NF, sattes till torkad och hackad gröda som beretts i exempel 1. Dessa ensileringsmedel applicerades på grödan som placerats på plastskikt genom att spruta i appliceringsgraden 5 liter/ton färskt foder vid båda TS-nivåer. Före applicering av tillsatsmedel inokulerades ensileringsfodret med spor- suspension av Clostridium tyrobutyricum i en grad av 103 CFU per g färskt foder på samma sätt som tillsatsmedlen. Foder ensilerades i PVC-laboratorie- silor (4,5 I) och i glasbehållare av 1,7 I volym vid en densitet av 118 kg TS/m3 vid låg TS-nivå och 167 kg TS/ms vid hög TS-nivå. PVC-silor lagrades under approximativt 120 dagar medan grödan i glasbehållare lagrades under 7 och 14 dagar; allt i rumstemperatur.

På sista dagen av varje lagringsperiod öppnades silorna och deras innehåll tömdes i en separat plastpåse, blandades grundligt och represen- tativa prov togs ut. Prov från silor som lagrats under 7 och 14 dagar under- söktes avseende TS, pH och NOz-N och NOg-N enligt proceduren som beskrivs i ASN 110-01/92 (Application Sub Note 110-01/92. Determination of nitrate-N and nitrite-N in water by flow injection analysis, Foss Tecator, 10 15 531 WE? 16 Hilleröd, Danmark). Prov som lagrats under 120 dagar analyserades avseende TS, pH, WSC, CP, fettsyror (mjölksyra, ättiksyra, smörsyra), etanol, 2,3-butandiol och ammoniak-N enligt proceduren som beskrivs i ASN 50- 01/92 (Application Sub Note 50-01/96. Determination of ammonia nitrogen in water by flow injection analysis, Foss Tecator, Hilleröd, Danmark), och NO2-N och NOg-N enligt proceduren som beskrivs iASN 110-01/92 (ibid). Även antalet Clostridia-sporer och laktatassimilerande kolonier av jäst identi- fierades i proven från ensilagen som lagrats under 120 dagar. pH-värde för ensilage mättes i ensilagesaft. Koncentrationer av fettsyror, etanol och 2,3- butandiol bestämdes från ensilagesaft medelst HPLC enligt Andersson och Hedlund (Andersson R & Hedlund B (1993) HPLC analysis of organic acids in lactic acid fermented vegetables, Z. Lebensm.-Untersuch. Forsch. 176: 440- 443). Övriga egenskaper bestämdes på samma sätt som i exempel 1.

Fermenteringskvaliteten hos ensilage med låg TS visas i tabell 3.

Ensileringsegenskaper hos ensilage med hög TS presenteras i tabell 4.

Koncentrationerna av nitrat-N och nitrit-N i ensilage med låg TS under ensileringsperioden visas itabell 5 respektive 6. Koncentrationerna av nitrat- N och nitrit-N i ensilage med hög TS visas i tabell 7 respektive 8. Foder som behandlats enligt kontroll representerar obehandlat ensilage. 53% 43? .mrwomš okwofl I o>m>x :S9 _. o om wo No wo of ooo So Zæ oo wo Nä o< oo oo wo ooo No oo oo; o. ä Nä E wo Nov oz .oflsoï o oo wo oo wo wo Neo ooo ooo wo oo oi å: _30! E; oo Z E, o_o oo od. fo; ooo oo mo oi :ooooz .osm ošä oo. o» ošo .zh ošo <0 oêoooooo 56% .Quowån E? mšw mio N.. o N -mmmfiom ooo.. -o_osoo_o -oo .oosm .oosw -šå .šš owš zšz ooo oo :o wo. .mozmfl oommmu m: .orm mh mo: umë wmšwom >w mšEmoEoEEmm .w :Bow Ecwooë zoom.. r wàš :oooo ., o E wo wo o; oo; Bo oo ooo of S. ooo o< o 3 oo oo 3 of; ooo o; of š av ooo oz oäëo o v; wo of oo oo; QR o; Nä of wo ooo så ooooox o wo o; o; Ev oo; o; o; ooo; oo 3 ooo :oooox ...oo ošoo og o» oæo a; oæo oo ooooäooo .wooaw Büoßoo wšo mšw mšw m; o .o -wmwooom mo., -oooooogo -oo .ooom -ooew -šä -šš owš zozz ooo oo :o o» .mcrmfi wommmn NI owum wo mfl uwE wmšoow >m msšmoomëëmw .m :Bok C 533 Wi? 18 Tabell 5. Koncentration av nitrat-N i ensilage med låg TS.

Ensilage- Nitrat-N (mg/kg TS) på dag behandling O 7 14 112 Kontroll 98,0 1,2 0,8 0,6 Kofasil Ultra 98,0 42,3 32,1 5,7 Promyr NF 98,0 30,1 23,3 18,4 A5 98,0 28,6 33,3 29,7 Tabell 6. Koncentration av nitrit-N i ensilage med låg TS.

Ensilage- Nitrit-N (mg/kg TS) på dag behandling 0 7 14 112 Kontroll 13,9 2,1 1,9 1,8 Kofasil Ultra 806,9 10,9 6,6 1,8 Promyr NF 13,9 3,7 2,6 2,1 A5 344,3 4,3 2,8 1,9 Tabell 7. Koncentration av nitrat-N i ensilage med hög TS.

Ensilage- Nitrat-N (mg/kg TS) på dag behandling O 7 14 119 Kontroll 118,8 12,4 2,5 1,2 Kofasil Ultra 118,8 147,1 141,8 139,6 Promyr NF 118,8 95,4 97,7 58,9 A5 118,8 122,6 89,6 100,7 Tabell 8. Koncentration av nitrit-N i ensilage med hög TS.

Ensilage- Nitrit-N (mg/kg TS) på dag behandling 0 7 14 119 Kontroll 6,7 8,9 7,1 4,6 Kofasil Ultra 399,7 13,8 14,6 7,0 Promyr NF 6,7 9,1 9,3 6,5 A5 170,5 9,9 10,2 6,5 Exempel 3: Analvs av viktminskninq PVC-silor som beretts enligt exempel 2 och lagrats under approxi- mativt 120 dagar vägdes vid tiden för fyllning och sedan efter 3, 10, 30, 61 och 120 dagar för att bestämma viktminskningar, vilka antogs härröra från ensilerings-TS och avgång av C02. Viktminskningarna uttrycktes i % av TS- innehållet i silon vid fyllning. 10 15 531 41? 19 Viktminskningar i ensilage med låg TS och ensilage med hög TS under ensileringsperioden visas i tabell 9 respektive 10. Foder som behandlats enligt kontroll representerar obehandlat ensilage.

Tabell 9. Viktminskningar i ensilage med låg TS.

Ensilage- Viktmínskningar (% av TS-vikt) pà dag behandling 3 10 30 61 Kontroll 1,78 2,39 4,17 5,82 Kofasil Ultra 0,66 1,19 1,66 2,25 Promyr NF 0,50 0,89 1,36 1,92 A5 0,76 1,28 1,66 2,15 Tabell 10. Viktminskningar i ensilage med hög TS.

Ensilage- Viktmiriskningar (% av TS-vikt) på dag behandling 3 10 30 61 Kontroll 0,77 1,37 1,82 2,19 Kofasil Ultra 0,26 0,50 0,79 1,13 Promyr NF 0,31 0,60 0,85 1,13 A5 0,30 0,60 0,94 1,28 Exempel 4: Analvs av aerob stabilitet Aerob stabilitet bestämdes i ensilage som beretts enligt exempel 2 och lagrats under approximativt 120 dagar genom att mäta temperaturöknlngen.

Temperaturen i ensilage mättes i 1300 ml PVC-rör som var täckta på botten med ett PE-fibernät och fyllda med ensilage i relation till deras TS-innehåll enligt ekvationen: fyllningsvikt (g FM) = (-205,57 x ln(°/<>TS)) + 1061. Rören placerades i ett isolerande polystyrenblock och förvarades i rumstemperatur under 6-7 dagar. Den aeroba stabiliteten, som representeras av temperatur- ökningen, i ensilage med låg TS och ensilage med hög TS visas i tabell 11 respektive 12. Foder som behandlats enligt kontroll representerar obehandlat ensilage. 53% f-H? 20 Tabell 11 , Aerob stabilitet i ensilage med låg TS.

Tid (dagar) tills temperaturen, i förhållande till Ensilage- omgivande temperatur, ökar över behandling 2°C 5°C Kontroll 6,2 6,8 Kofasil Ultra 6.6 6,8 Promyr NF 6,7 6,8 A5 6.8 6,8 Tabell 12. Aerob stabilitet i ensilage med hög TS.

Tid (dagar) tills temperaturen, i förhållande till Ensilage- omgivande temperatur, ökar över behandling 2°C 5°C Kontroll 1,8 3,9 Kofasil Ultra 7,5 7,5 Promyr NF 5,5 5,8 A5 7,5 7,5

Claims (18)

10 15 20 25 30 531 41? .íàl PATENTKRAV

1. Ensileringsmedel för foder, varvid nämnda ensileringsmedel innefattar natriumnitrit, natriumbensoat och kaliumsorbat och eventuellt en eller flera ytterligare komponenter, varvid nämnda kaliumsorbat förekommeri en mängd från 5 till 35 vikt%

2. Ensileringsmedel enligt krav 1, varvid nämnda en eller flera ytterligare komponenter är frånvarande.

3. Ensileringsmedel enligt krav 1, varvid nämnda en eller flera ytterligare komponenter väljs från gruppen som består av propionsyra, myrsyra eller vilket acceptabelt salt som helst därav eller vilken blandning som helst därav.

4. Ensileringsmedel enligt något av kraven 1-3, varvid nämnda natriumnitrit förekommeri en mängd från 1 till 10 vikt%, såsom från 2 till 8 vikt%, såsom från 3 till 7 vikt%, såsom från 4 till 6 vikt%.

5. Ensileringsmedel enligt krav 4, varvid nämnda natriumnitrit förekommeri en mängd av ca 5 vikt%.

6. Ensileringsmedel enligt något av kraven 1-5, varvid nämnda natriumbensoat förekommer i en mängd från 5 till 50 vikt%, såsom från 10 till 30 vikt%, såsom från 15 till 25 vikt%, såsom från 18 till 22 vikt%.

7. Ensileringsmedel enligt krav 6, varvid nämnda natriumbensoat förekommer i en mängd av ca 20 vikt%.

8. Ensileringsmedel enligt något av kraven 1-7, varvid nämnda kaliumsorbat förekommer i en mängd från 5 till 25 vikt%, såsom från 7 till 15 vikt%, såsom från 8 till 12 vikt%.

9. Ensileringsmedel enligt krav 8, varvid nämnda kaliumsorbat förekommeri en mängd av ca 10 vikt%.

10. Ensileringsmedel enligt något av kraven 1-9, varvid nämnda natriumnitrit förekommer i en mängd av ca 5 vikt%, nämnda natriumbensoat förekommeri en mängd av ca 20 vikt% och nämnda kaliumsorbat förekommer i en mängd av ca 10 vikt%. 10 15 20 531 41?

11. Ensileringsmedel enligt något av kraven 1-10, varvid nämnda foder väljs från klöver, gräs, lusern, spannmål, majs eller vilken kombination som helst därav.

12. Förfarande för ensilering av foder innefattande att sätta ensileringsmedlet som definierats i något av kraven 1-10 till foder som avses ensileras eller till ensilage under ensilering.

13. Förfarande enligt krav 12, varvid nämnda ensileringsmedel sätts till nämnda foder före förslutning av ensileringsprocessen.

14. Förfarande enligt krav 12 eller 13, varvid från 1 tiil 20 liter av ensileringsmedlet tillsätts per ton foder, såsom från 1 till 10 liter av ensileringsmedlet per ton foder, såsom från 2 till 8 liter av ensileringsmedlet per ton foder, såsom från 3 till 7 liter av ensileringsmedlet per ton foder.

15. Förfarande enligt krav 14, varvid ca 5 liter av ensileringsmedlet tillsätts per ton foder.

16. Förfarande enligt något av kraven 12-15, varvid nämnda foder väljs från klöver, gräs, lusern, spannmål, majs eller vilken kombination som helst därav.

17. Användning av ett ensileringsmedel enligt något av kraven 1-10 vid framställning av ensilage.

18. Användning av ett ensileringsmedel enligt krav 17 vid framställning av ensilage från foder valt från klöver, gräs, lusern, spannmål, majs elier vilken kombination som helst därav.