SE510505C2

SE510505C2 - Probiotic composition containing spores from the yeast species Endomyces fibuliger and its use

Info

Publication number: SE510505C2
Application number: SE9800505A
Authority: SE
Inventors: Anders Wallenbeck
Original assignee: Almqvist Wallenbeck Ab
Priority date: 1998-02-20
Filing date: 1998-02-20
Publication date: 1999-05-31
Also published as: EP1056354A1; WO1999041996A1; SE9800505L; SE9800505D0; CA2321275A1; AU3283299A

Abstract

The present invention relates to a probiotic composition comprising spores from one more strains of the yeast species Endomyces fibuliger (also named Saccharomyces fibuliger etc.). The composition can be used, on one hand, as feed additive to mammals (mainly monogastric ones), avian and fish for better growth and feed utilization and, on the other hand, as pharmaceutical/naturopathic preparation for human and animals, avian and fish, in particular against gastrointestinal disorders. Further, the composition can be used for controlling food intake. In addition, the composition can be used in order to inhibit putrefaction and mould growth, respectively.

Description

510 505 2 processa födan med samma organism till en viss kvalitet före konsumtionen, vilket görs vid t.ex. konservering och fermentering av mat och foder, än att låta organismen metabolisera födan först i mag-tarmkanalen. 510 505 2 process food with the same organism to a certain quality before consumption, which is done at e.g. preservation and fermentation of food and feed, than that let the organism metabolize food first in the gastrointestinal tract.

Lämpliga probiotiska mikroorganismer som tillförs med födan kan bl.a. påverka sammansättningen av bakterier och därmed bl.a. enzymaktiviteten och fermenteringen i mag-tarmkanalen. De gynnsamma mikroorganismer-na minskar störningar från patogena mikroorganismer genom att på olika sätt undertrycka de icke önskade organismerna.Suitable probiotic microorganisms that are added with food can e.g. affect the composition of bacteria and thus i.a. the enzyme activity and the fermentation in the gastrointestinal tract. The beneficial microorganisms reduces interference from pathogenic microorganisms by different means suppress the unwanted organisms.

För att minska förekomsten av patogena organismer inom animalie- produktionen, tillför man ofta antibiotika i låga doser. Problemet med resistens-utveckling hos patogena organismer och överföringen av de antibiotiska substanserna i animaliska födoämnen gör att det är mycket önskvärt att användningen av antibiotika reduceras till såväl djur och människor. Flertalet kända probiotiska preparat har dock haft svårt att kunna konkurrera med antibiotiska substanser.In order to reduce the presence of pathogenic organisms in production, antibiotics are often added in low doses. The problem with resistance development of pathogenic organisms and their transmission The antibiotic substances in animal foods make it a lot It is desirable that the use of antibiotics be reduced to both animals and people. However, most known probiotic preparations have had difficulty be able to compete with antibiotics.

Det är känt att djurens utnyttjande av födan och deras hälsotillstånd förbättras när man tillsätter lämpliga fodernedbrytande enzymer. Val av dos och typ av enzym anpassas till djurslag och ingående foderråvaror. Det är av stor ekonomisk betydelse inom animalieproduktionen att makronärings- ämnena för energiomvandling och proteinuppbyggnad utnyttjas väl.It is known that the animals' use of food and their state of health improved when appropriate feed degrading enzymes are added. Choice of dose and type of enzyme adapted to animal species and constituent feed materials. It's off of great economic importance in animal production that macronutrients the substances for energy conversion and protein building are well utilized.

Viskositetsproblemen i tarmen innebär ofta att de kroppsegna enzymerna inte tillräckligt effektivt hinner spjälka födan. Problemen består också i att _ individen inte själv producerar de rätta enzymerna för effektiv spjälkning av födan. Med tillsats i fodret av specifika enzymer och /eller mikroorganismer, som kompletterar den kroppsegna enzymaktiviteten, kan man nå ett effektivare utnyttjande av energin och proteinet i födan. 510 505 3 Många djurslag har en hög konsumtionsförmåga av foder. Detta leder ofta till överkonsumtion vid fri tilldelning av foder. Fodertilldelningen behöver då styras mekaniskt till en begränsad tilldelning vid ﬂer tillfällen per dygn. Vid stor konsumtion av foder vid få tillfällen uppstår ett värmeavledningsbehov.The viscosity problems in the intestine often mean that the body has its own enzymes does not have time to digest food efficiently enough. The problems also consist of _ the individual does not himself produce the right enzymes for efficient digestion of the food. With the addition in the feed of specific enzymes and / or microorganisms, which complements the body's own enzyme activity, one can reach one more efficient use of energy and protein in food. 510 505 3 Many animal species have a high consumption capacity of feed. This often leads to overconsumption in the free allocation of feed. The feed allocation then needs mechanically controlled to a limited allocation on ﬂ er occasions per day. At large consumption of feed on few occasions a need for heat dissipation arises.

Värmeutvecklingen uppstår vid nedbrytningen av födan. Kvaliteten på t.ex. griskött beror b1.a. på fettansättningen. Den berori sin tur på mängden föda, som konsumeras per dygn. För närvarande finns endast mekaniska metoder att tillgå för att begränsa ätmängden per dygn.Heat generation occurs during the breakdown of food. The quality of e.g. pork depends b1.a. on fat deposition. It depends in turn on the crowd food, which is consumed per day. Currently only mechanical methods available to limit the amount of food per day.

Användning av jästen Endomyces ﬂbuligeri högvital sporkultur som probiotisk komposition är ej tidigare känd. Denna jästart är känd till användning för fermentering b1.a. av stärkelserika livsmedelsråvaror i främst vissa asiatiska länder. I mindre utsträckning är jästen känd för fermentering av foder och för andra speciella ändamål, t ex tillvaratagande av stärkelserikt avfall inom jordbrukets förädlingsindustri för framställning av foderprotein i form av avdödad jäst (t ex. symbaprocessen där organismer av arterna Endomyces ﬁbuliger används för spjälkning av avfallets stärkelseinnehåll till socker och Saccharomyces cerevisiae utnyttjas för tillväxt av encells- proteinet).Use of the yeast Endomyces ﬂ buligeri high vital spore culture as probiotic composition is not previously known. This yeast species is known to use for fermentation b1.a. of starchy food ingredients in mainly some Asian countries. To a lesser extent, the yeast is known for fermentation of feed and for other special purposes, such as the recovery of starch wastes in the agricultural processing industry for the production of feed protein in form of killed yeast (eg the symbase process where organisms of the species Endomyces ﬁ buliger is used to break down the starch content of the waste into sugar and Saccharomyces cerevisiae are used for the growth of single-cell the protein).

I Míkrobiologigiya i bioteknologiya proizuodstva kormov, sid. 93- 106, 1990 beskrivs försök där svin utfodrats med spannmål (korn) och halm fermenterat med jästarten Endomycesﬁbuliger, vilket ökade den dagliga kroppsvikten och foderutnyttjandet hos grisar, jämfört med foder som ej fermenterats. Dessa effekter uppnås med en hög andel fermenterat foder i foderstaten >50%. Någon specifik koppling till jästcellens aktivitet i mag- tarmkanalen nämns ej.I Mikrobiologigiya i bioteknologiya proizuodstva kormov, sid. 93- 106, 1990 experiments are described where pigs are fed with grain (barley) and straw fermented with the yeast species Endomyces ﬁ buliger, which increased the daily body weight and feed utilization in pigs, compared to feed that is not fermented. These effects are achieved with a high proportion of fermented feed in feed state> 50%. Any specific link to the activity of the yeast cell in the stomach the intestinal tract is not mentioned.

IApplied Microbiology, Oct. 1973 sid. 650-652 beskriver Kurtzman et al. att Saccaromycopsis (Endomycopsísﬂïbuligera producerar en blandning av 510 505 4 CH-Clg hydroxyfettsyror, vilken blandning har antimikrobiell verkan mot Vibro trognes men inte mot några andra testade mikroorganismer.IApplied Microbiology, Oct. 1973 p. 650-652, Kurtzman et al. to Saccaromycopsis (Endomycopsis ï ïbuligera produces a mixture of 510 505 4 CH-Clg hydroxy fatty acids, which mixture has antimicrobial action against Vibro is faithful but not to any other tested microorganisms.

Användningen av jästen för bättre foderutnyttjande och som probiotikurn nämns inte.The use of yeast for better feed utilization and as a probiotic cure not mentioned.

I Japan säljs en naturprodukt, BX-1, sedan mitten av 1980-talet. Den produceras genom fermentering av riskli med en blandkultur av en ursprunglig naturlig kontaminering av en mängd olika organismer, varav de dominerande är Bacillus brevis och ett ﬂertal olika stammar av Endomyces ﬁbuliger. De intressanta ämnena i naturprodukten antas främst vara resterande enzymer i det fermenterade och torkade kliet. Naturprodukten används b1.a. som fodertillskott, med goda resultat på köttkvalitet, djurhälsa och foderutnyttjande. Naturprodukten innehåller ett mycket lågt antal levande mikroorganismer jämfört med en högaktiv kultur. Produkten tillförs djurfoder med en inblandning av 0,5-l,0°/<>. Produkten framställs genom kompostering av riskli, där man medvetet med låg exponering för syre (meterhöga komposter) och lång tid söker nedbringa antalet levande jästceller i den fermenterade produkten. Hög förekomst av levande jästceller har bedömts utgöra ett problem som fodertillsats, varför kompostetings- processen för tillverkningen av naturprodukten anpassats så att jästen ”missgynnas” under processen.A natural product, BX-1, has been sold in Japan since the mid-1980s. The produced by fermentation of rice bran with a mixed culture of one original natural contamination of a variety of organisms, of which they dominant are Bacillus brevis and a number of different strains of Endomyces ﬁ buliger. The interesting substances in the natural product are assumed to be mainly residual enzymes in the fermented and dried bran. The natural product used b1.a. as a feed supplement, with good results on meat quality, animal health and feed utilization. The natural product contains a very low number living microorganisms compared to a highly active culture. The product is added animal feed with a mixture of 0,5-1,0 / <>. The product is manufactured by composting of rice bran, where one consciously with low exposure to oxygen (meter-high composts) and long time seeks to reduce the number of living yeast cells in the fermented product. High prevalence of living yeast cells has been considered to be a problem as a feed additive, which is why the composting the process of manufacturing the natural product has been adapted so that the yeast "Disadvantaged" during the process.

Det vore önskvärt med en högvital probiotisk mikroorganism som överlever passagen till mag-tarmkanalen och som endast behöver ges i låg dos.A highly vital probiotic microorganism that survives would be desirable the passage to the gastrointestinal tract and which need only be given in low dose.

Förutom att lämpliga kandidater av probiotiska organismer skall ha en önskad effekt tex. på hälsotillstånd och födans utnyttjande skall det finnas ett rationellt sätt att distribuera den probiotiska kulturen till mag-tarm- kanalen. Vid distribution via torrt foder krävs att kulturen klarar att överleva både upphettningen vid pelletering av foder och luftens syre under lagringen fram till konsumtion. 510 505V 5 För distribution via torrt foder vore det önskvärt med kulturer som är termostabila (tål höga temperaturer), syrestabila (tål 02) och syrastabila (tål höga koncentrationer av vätejoner l-l*) vilket skulle lösa två viktiga problem.In addition to suitable candidates of probiotic organisms must have a desired effect e.g. on health status and utilization of food there must be a rational way of distributing the probiotic culture to the gastrointestinal tract the channel. When distributed via dry feed, the culture must be able to survive both the heating during pelletization of feed and the oxygen in the air during storage until consumption. 510 505V 5 For distribution via dry feed, cultures that are thermostable (withstands high temperatures), oxygen stable (withstands 02) and acid stable (withstands high concentrations of hydrogen ions l-l *) which would solve two important problems.

Det ena problemet är svårigheten för djurproducenten att själv via daglig foderberedning distribuera 1000-delsmängder. Industriell förblandning i premixer av probiotika-preparat i ppm-mängder löser problemet med att uppnå en kontrollerad dosering. Det andra viktiga problemet är att många mikroorganismer inte överlever i magsäcken och därför inte når fram i vitalt tillstånd till tarrnkanalen.One problem is the difficulty for the animal producer to self through daily feed preparation distribute 1000-part quantities. Industrial premix in premixes of probiotic preparations in ppm amounts solve the problem of that achieve a controlled dosage. The other important problem is that many microorganisms do not survive in the stomach and therefore do not reach the vital condition of the intestinal tract.

Sammanfattning av uppfinningen Det var därför föreliggande uppﬁnnings uppgift att tillhandahålla en probiotisk komposition som ger såväl minskad frekvens av mag-tarm- störningar hos människor och djur som ökad foderkonvertering och möjlighet till foderstyrning hos djur.Summary of the invention It was therefore the task of the present invention to provide one probiotic composition that provides both reduced frequency of gastrointestinal disorders in humans and animals such as increased feed conversion and possibility of feed control in animals.

I en första aspekt avser uppfinningen en probiotisk komposition inne- fattande sporer från en högvital kultur vald bland lämpliga stammar av jästarten Endomyces ﬁbuliger (även kallad Saccharomyces ﬁbuliger mm. j.In a first aspect, the invention relates to a probiotic composition comprising capturing spores from a vital culture selected from appropriate strains of the yeast species Endomyces ﬁ buliger (also called Saccharomyces ﬁ buliger etc. j.

J ästarten som används enligt uppfinningen framställs företrädesvis med solidfermenteringsmetoden beskriven i sökandens samtidigt ingivna SE ansökan, vilken härmed införlivas genom referens. Denna metod ger en högvital sporkultur (ascosporer) som är termostabil, syrestabil och syrastabil.The yeast starter used according to the invention is preferably prepared with the solid fermentation method described in the applicant's co - submitted SE application, which is hereby incorporated by reference. This method provides a high vital spore culture (ascospores) which is thermostable, oxygen stable and acid stable.

Endomyces ﬁbuligerär en harmlös jästart som är kommersiellt tillgänglig i olika orientaliska starterkulturer för fermentering av stärkelserika livsmedel.Endomyces ﬁ buliger is a harmless yeast species that is commercially available in different oriental starter cultures for fermentation of starchy foods.

T.ex. stam ATCC 2080; Kinesisk jäst för preparering av ”hoang-chiu”, stam 510 505 6 ATCC 24945; Ragi år Tape fermentation, stam ATCC 32693; Thailand, för produktion av lookpang (liknar Ragi), stam ATCC 46252; Taiwan för tillverkning av lao chao, stam ATCC 46253; Taiwan, produktion av tape ketan, stam ATCC 46949; kommersiell ragi-starter, stam ATCC 52921; Filippinerna, produktion av tapuy, stam ATCC 60235 Taiwan, livsmedels- fermentering. J ästarten ingår även bl.a. som en av två jästarter vid framställning av den Japanska nationaldrycken Zake (Amazake).For example. strain ATCC 2080; Chinese yeast for the preparation of "hoang-chiu" strain 510 505 6 ATCC 24945; Ragi year Tape fermentation, strain ATCC 32693; Thailand, for production of lookpang (similar to Ragi), strain ATCC 46252; Taiwan for manufacture of Lao Chao, strain ATCC 46253; Taiwan, tape production ketane, strain ATCC 46949; commercial ragi starter, strain ATCC 52921; Philippines, production of tapuy, strain ATCC 60235 Taiwan, foodstuffs fermentation. J ä start is also included i.a. as one of two yeast species at production of the Japanese national drink Zake (Amazake).

Den normala dosen för kända probiotika-kulturer är ca 500 000 - 1 000 000 cfu/ g (kolonibildande celler per gram) ts (torrsubstans) foder som profylax.The normal dose for known probiotic cultures is about 500,000 - 1,000,000 cfu / g (colony forming cells per gram) ts (dry matter) feed as prophylaxis.

Lämplig dos enligt uppfinningen av Endomyces ﬁbuliger som profylax är ca 5- 100 000 cfu/g ts foder, t ex. 5 000 - 10 000 cfu/g ts foder.The appropriate dose according to the invention of Endomyces ﬁ buliger as prophylaxis is approx 5- 100 000 cfu / g ts feed, e.g. 5,000 - 10,000 cfu / g ts feed.

I en andra aspekt avser uppfinningen en komposition innefattande Endomyces fïbuliger som ett läkemedel. Läkemedlet är framför allt avsett mot mag-tarmstörningar hos människor och djur. Vid profylaktisk behandling av djur, ingår kompositionen i foder och har en aktivitet av Endomyces ﬁbuliger av 5- 100 000 CFU / g ts foder. Vid terapeutisk behandling av mag-tarm- störningar hos människor och djur, ges kompositionen i en dygnsdos av 101- 1013 CFU/individ. Övriga aspekter av uppfinningen är bland annat användning av Endomyces ﬁbuliger kompositionen enligt ovan för befrämjande av foderkonvertering och daglig tillväxt hos djur, styrning av födointag, hämmande av förruttnelse respektive hämmande av mögeltillväxt.In a second aspect, the invention relates to a composition comprising Endomyces fïbuliger as a medicine. The drug is primarily intended for gastrointestinal disorders in humans and animals. In the prophylactic treatment of animals, the composition is included in feed and has an activity of Endomyces ﬁ buliger of 5- 100,000 CFU / g tsp feed. In the therapeutic treatment of gastrointestinal disorders in humans and animals, the composition is given in a daily dose of 101- 1013 CFU / individual. Other aspects of the invention include the use of Endomyces ﬁ bulig the composition as above to promote feed conversion and daily growth in animals, control of food intake, inhibition of putrefaction respectively, inhibiting mold growth.

En överraskande upptäckt i utförda utfodringsförsök med svin genom fodertillsats av jästen Endomyces ﬁbuliger är att dygnskonsumtíonen av foder sjunker med ökad dos. En betydande del av den ökade foder- 510 505 7 konverteringen förklaras av att djuren ändrar sitt ätbeteende till mindre mängder per ättillfälle och att de smälter maten under en större del av dygnet. Energiförlusterna genom värmeavledning sjunker och djuren äter dygnskonsumtionen.A surprising discovery in feeding experiments with pigs through feed additive of the yeast Endomyces ﬁ buliger is that the daily consumption of feed decreases with increasing dose. A significant part of the increased feed 510 505 7 the conversion is explained by the fact that the animals change their eating behavior to less amounts per meal and that they digest the food for a larger part of around the clock. The energy losses through heat dissipation decrease and the animals eat daily consumption.

Vid jästdoser om 50 000 cfu /g ts foder till svin visar utförda försök 12% lägre dygnskonsumtion jämfört med 5 000 cfu /g ts foder. Med avseende på. svinuppfödningen kan man alltså optimera foderkonsumtionen med avseende på önskad kvalitet (t ex. på fettansättningen & köttprocent i slaktkroppen) och anpassa jästdosen till olikheter hos hon- och hangrisar f och kastrater.At yeast doses of 50,000 cfu / g tsp feed for pigs, experiments performed show 12% lower daily consumption compared with 5,000 cfu / g tsp feed. With respect to. pig farming, you can thus optimize feed consumption with regard to the desired quality (eg on the fat content & meat percentage in carcass) and adjust the yeast dose to differences in female and male pigs f and castrates.

Endomycesﬁbulzyer koloniserar inte i mag-tarmkanalen men den hinner antagligen gro ut från sporen och multiplicera sig några gånger vid passagen. Den kan tillväxa i tarmen men antagligen långsamt. För en optimal tillväxtmiljö krävs dock mycket mer och lättillgängligt syre.Endomyces ﬁ bulzys do not colonize in the gastrointestinal tract but have time probably germinate from the spores and multiply a few times at the passage. It can grow in the intestine but probably slowly. For one optimal growth environment, however, much more and easily accessible oxygen is required.

Endomyces ﬂbuliger äri levande form vid tillväxt en mycket stor organism.Endomyces ﬂ buliger in living form when growing a very large organism.

Den levande jästen Endomyces ﬁbuliger tål mycket låga pH-värden under läng tid. J ästen producerar (såväl aerobt som anaerobt) effektivt ättiksyra ml _..à._Jll ll 510 505 8 och mjölksyra. Genom att den är en hyperproducent av arnylaser så produceras dessa bakteriostatiska karboxylsyror direkt från ett stärkelse- substrat. Fördelningen mellan produktionen av ättiksyra och mjölksyra varierar mellan stammar, men mängden är ofta jämförbar. Det är känt att en blandning av dessa syror har mycket god bakteriostatisk effekt. J ästen producerar även andra bakteriostatiska karboxylsyror i små mängder samt mindre mängder alkohol. J ästen inaktiverar bakterier, men också svampar, förutom de bakterier som trivs i den sura miljö som jästen snabbt etablerar.The live yeast Endomyces ﬁ buliger can withstand very low pH values below long time. The yeast produces (both aerobically and anaerobically) effective acetic acid ml _ .. à._Jll ll 510 505 8 and lactic acid. Because it is a hyperproducer of arnylases so these bacteriostatic carboxylic acids are produced directly from a starch substrate. The distribution between the production of acetic acid and lactic acid varies between strains, but the amount is often comparable. It is known that one mixture of these acids has very good bacteriostatic effect. J ästen also produces other bacteriostatic carboxylic acids in small amounts as well smaller amounts of alcohol. The yeast inactivates bacteria, but also fungi, in addition to the bacteria that thrive in the acidic environment that the yeast quickly establishes.

Dosering och näringstillgäng för jästen är avgörande för en bakteriostatisk ~ effekt i tarmen under födans passage i tarmkanalen. Endomyces ﬁbuliger är en extrem 02 konsument. Detta kan i viss män bidra till att skapa gynn- samma förutsättningar för tillväxt av anaeroba mjölksyrabakterier. En god etablering av mjölksyrabakterier är viktig för den yttre skyddsfunktions- barriären hos mucosan.Dosage and nutritional availability of the yeast are crucial for a bacteriostatic ~ effect in the intestine during the passage of food in the intestinal tract. Endomyces ﬁ buliger is an extreme 02 consumer. In some men, this can help to create the same conditions for the growth of anaerobic lactic acid bacteria. A good establishment of lactic acid bacteria is important for the external protective function the barrier of the mucosa.

Endomyces ﬁbulíger kan enligt uppfinningen användas för sig eller i kombination med andra kända organismer med probiotisk effekt i bland- kulturer. Ett krav är att de ”trivs” tillsammans med jästen. Av särskilt intresse vid distribution via torrt foder är sporkulturer av olika Bacillus-arter såsom B. cereus, B. subtilis, B. brevis mfl., vilka klarar upphettning vid foderberedning och syreexponering under fodrets lagring fram till konsum- tion. Framställning av sporkulturerna av Bacillus-arter kräver inte att någon dyrbar processmetod används för inkapsling (coating) av organismen för att klara värme och luftens syre. Flera olika stammar av Bacillus-arter är idag godkända som probiotiska foderadditiv. Tillsammans med Endomyces ﬁbuliger erhålls med Bacillus-starnmar ett bredare spektrum i enzym- produktionen i tarmens fermentering. Observationer indikerar att full synergieffekt antagligen uppnås med extremt låga underhållsdoser av Bacillus-sporer; ned till en 100-del av normal probiotika-dos för profylax.According to the invention, endomyces buliger can be used alone or in combination with other known organisms with probiotic effect in mixtures cultures. One requirement is that they "thrive" together with the yeast. Of particular interest in distribution via dry feed are spore cultures of different Bacillus species such as B. cereus, B. subtilis, B. brevis and others, which can withstand heating at feed preparation and oxygen exposure during feed storage until consumption tion. Production of the spore cultures of Bacillus species does not require any expensive process method is used for encapsulation (coating) of the organism to clear heat and oxygen in the air. Several different strains of Bacillus species are today approved as probiotic feed additives. Together with Endomyces iger buliger is obtained with Bacillus starnmar a wider spectrum in enzyme- production in intestinal fermentation. Observations indicate that full synergy effect is probably achieved with extremely low maintenance doses of Bacillus spores; down to a 100th of normal probiotic dose for prophylaxis.

Endomyces ﬂbuliger synes skapa särskilt gynnsamma förutsättningar för att dessa Bacillus-arter ska trivas i tarrnkanalen. 9 Tillsats av Endomyces ﬂbuliger i monokultur och i co-kultur med Bacillus brevis har i försök lett till minskad förekomst av diarréer hos svin och ökat foderutnyttjande. Svinen blir mättare av fodret och slutar att hetsäta med tillsatsen av Endomyces ﬁbuligeri fodret enligt uppfinningen. Djuren smälter maten under en längre tid av dygnets timmar. Ett mer utspritt ätande och längre tid för matsmältningen leder till en effektivare hushållning med födoenergin. Ett koncentrerat ätande vid få tillfällen leder till att djuren behöver kyla bort värmeöverskottet när den större mängden mat per ättillfälle smältes. Djurkroppen tvingas sedan förbruka energi från kropps- reserven (med ytterligare förluster som följd) när spjälkning av föda går på _ lågvarv före nästa ättillfälle.Endomyces ﬂ buliger seems to create particularly favorable conditions for that these Bacillus species should thrive in the intestinal tract. 9 Addition of Endomyces ﬂ buliger in monoculture and in co-culture with Bacillus Brevis has in experiments led to a reduction in the incidence of diarrhea in pigs and increased feed utilization. The pigs become fuller from the feed and stop overeating the addition of the Endomyces buligeri feed according to the invention. The animals are melting the food for a longer period of hours of the day. A more spread out eating and longer time for digestion leads to more efficient housekeeping with food energy. Concentrated eating on a few occasions leads to the animals need to cool off the excess heat when the larger amount of food per opportunity was melted. The animal body is then forced to consume energy from the body. reserve (with further losses as a result) when food is broken down _ low revs before the next meal.

Det var iögonfallande att det lägre avkylningsbehovet hos behandlings- gruppen ledde till att de genomgående höll sig torrare och därför renare på kroppen. Detta förklaras av att de inte letade sig till gödseldelen för att rulla sig lika mycket och ofta till svalka efter maten.It was noticeable that the lower cooling requirement of the treatment the group led to them consistently staying drier and therefore cleaner the body. This is explained by the fact that they did not look for the manure part to roll themselves just as much and often to cool off after the meal.

Beteendet att äta tycks ändras så att grisarna äter mindre vid varje tillfälle och äter vid ﬂer tillfällen. Vanligtvis sker utfodringen av svin vid tre tillfällen per dygn. Ätandet sker under stor konkurrens inom kullen, där de starkaste äter mer på de svagare individemas bekostnad. Det ändrade ätbeteendet ger upphov till två effekter. Den ena är att dygnskonsumtionen per gris sjunker samtidigt som tillväxten ökar. Den andra är att konkurrensen i kullen om maten minskar genom förlängda ättider, vilket leder till jämnare foderintag och tillväxt i kullar. Dygnskonsumtionen sjunker med ökad dos av jästen Endomycesﬂbuliger, varför överdosering av jästen leder till en ekonomiskt inoptimal daglig tillväxt hos svinen.The behavior of eating seems to change so that the pigs eat less at each occasion and eat on your occasions. The feeding of pigs usually takes place on three occasions per day. Eating takes place under great competition within the litter, where the strongest eat more at the expense of the weaker individuals. The changed eating behavior gives giving rise to two effects. One is that daily consumption per pig is falling at the same time as growth is increasing. The second is that the competition in the litter about the food is reduced through extended eating times, which leads to more even feed intake and growth in hills. Daily consumption decreases with increasing dose of the yeast Endomyces ﬂ buliger, why overdose of the yeast leads to an economical inoptimal daily growth in pigs.

Effekten av Endomycesﬁbuliger som fodertillsats är således att dels vara probiotisk med minskad frekvens diarréer och dels påverka nedbrytnings- mo? 510 505 10 processen av fodret i gynnsam riktning med hänsyn till tillvaratagandet av näringen i födan såväl vad gäller energi som protein.The effect of Endomyces' buliger as a feed additive is thus to be partly probiotic with reduced frequency of diarrhea and partly affect the breakdown mo? 510 505 10 the process of feeding in a favorable direction with regard to the recovery of nutrition in the diet both in terms of energy and protein.

Detaljerad beskrivning av uppfinningen I djurförsök har mycket tillfredsställande probiotiska effekter uppnåtts med en så låg dos som ca 5 ppm torkad sporkultur med 109 cfu/ g, vilket innebär en dos om 5 000 cfu / g Endomyces ﬁbuliger per gr tonvikt foder. Vid behand- ling av vissa diarréer på indikation nås ett snabbare och bättre resultat vid ökad dos, 10-100 ggr eller mer.Detailed description of the invention In animal experiments, very satisfactory probiotic effects have been achieved with a dose as low as about 5 ppm dried spore culture with 109 cfu / g, which means a dose of 5,000 cfu / g Endomyces ﬁ buliger per gram weight of feed. During treatment of certain diarrhea on indication a faster and better result is achieved at increased dose, 10-100 times or more.

Resultaten från utfodringsförsök bekräftar att foderutnyttjandet ökar väsentligt. Detta kan inte förklaras enbart av skillnader i den probiotiska effekten genom minskad förekomst av mag-tarmstörningar. J ästens dämpande effekt med ökad dos på fermentationens hastighet i tarmen samt den snabbare spjälkningen av stärkelsen i enkla sockerarter genom jästens hyperproduktion av amylaser förklarar sannolikt ändrat ätbeteende och effektivare balans under dygnet i nyttiggörandet av energin i födan. Tillgodo- görandet av födans innehåll av aminosyror ökar i nivå med ökat energi- utnyttjande eller mer. Detta kan sammanhänga med att förruttnelse- processen i tarmen förefaller minska. Förklaringen är antagligen att en undertryckt fermentationshastighet i tarmen gör att andelen fria aminosyror som hinner brytas ner i enklare beståndsdelar minskar och andelen som tas upp av tarmen ökar.The results from feeding experiments confirm that feed utilization is increasing substantially. This cannot be explained solely by differences in the probiotic the effect through reduced incidence of gastrointestinal disorders. J ästens dampening effect with increased dose on the rate of fermentation in the intestine as well the faster digestion of the starch in simple sugars by the yeast hyperproduction of amylases probably explains altered eating behavior and more efficient balance during the day in the utilization of energy in food. Credit the increase in amino acid content of food increases with the increase in energy utilization or more. This may be due to the fact that decay the process in the intestine seems to decrease. The explanation is probably that one Suppressed fermentation rate in the gut causes the proportion of free amino acids which has time to be broken down into simpler constituents decreases and the proportion taken up of the intestine increases.

Försök med Bacillus brevis i co-kultur Endomyces ﬂbuliger visar att under utväxtfasen i stärkelse så tillväxer populationen B. brevis mycket snabbt.Experiments with Bacillus brevis in co-culture Endomyces ﬂ buliger show that under the growth phase in starch, the population B. brevis grows very fast.

Detta beror sannolikt på att E. ﬁbuliger dels snabbt frigör bl.a. enkla sockerarter från stärkelsen och dels skapar extra gynnsamma livsbetingelser för mjölksyraproducerande organismer genom att E. ﬁbuliger snabbt sänker pH och förbrukar effektivt fritt 02. När matsmältan kommer ner i tarmen 510 505: 11 innebär detta att naturligt förekommande laktobakterier i tarmen och andra tillförda som probiotika antagligen ges mycket goda förutsättningar för tillväxt- och etablering vid närvaro i den miljö som skapas av E. ﬁbuliger.This is probably due to the fact that E. bulger quickly releases e.g. simple sugars from the starch and partly creates extra favorable living conditions for lactic acid-producing organisms by rapidly lowering E. buliger pH and efficiently consumes freely 02. When digestion enters the intestine 510 505: 11 This means that naturally occurring lactobacteria in the intestine and others added as probiotics are probably given very good conditions for growth and establishment in the presence of the environment created by E. ﬁ buliger.

Detta kan förklara att dosnivàn vid profylax med probiotiska bakterier, som etablerar sig i mag-tarmkanalen, antagligen kan reduceras i blandkultur med E. ﬁbuliger utan effektförlust.This may explain the dose level in prophylaxis with probiotic bacteria, such as establishes itself in the gastrointestinal tract, probably can be reduced in mixed culture with E. ﬁ buliger without power loss.

Exempel 1: Dysenteri hos grisar behandlade med hög dos av Endomyces ﬁbuliger 20 st allvarligt dysenterisjuka [levande vikt ca 15 kg) avvanda smågrisar samlades ihop i två boxar bland ca 400 st övriga utan symtom i en större besättning. De gavs en daglig högdos om 109 cfu E. ﬂbuliger. 19 av de 20 smågrisarna blev symptomfria efter 2-3 dygn. Behandlingen upphörde efter 7 dygn , varmed symptomen återkom. Dag 15 sattes behandlingen in igen och grisarna blev på nytt symptomfria inom 2-3 dygn. Högdosbehandlingen pågick till dygn 28, varefter lågdos 104 cfu /g blandades i fodret till 25 kg levande vikt. Symptomen återkom ej.Example 1: Dysentery in pigs treated with high dose of Endomyces ﬁ buliger 20 severe dysentery disease [live weight approx. 15 kg) weaned piglets gathered in two boxes among about 400 others without symptoms in a larger one crew. They were given a daily high dose of 109 cfu E. buliger. 19 of the 20 the piglets became asymptomatic after 2-3 days. The treatment stopped after 7 days, with which the symptoms returned. On day 15, treatment was resumed and the pigs became symptom-free again within 2-3 days. The high-dose treatment lasted until day 28, after which a low dose of 104 cfu / g was mixed in the feed to 25 kg live weight. The symptoms did not return.

Exempel 2: Diarré hos grisar behandlade med hög dos av Endomyces ﬂbuliger I detta försök ersattes den normala behandlingen med Tylan vid indikationen diarreer under perioden från avvänjningen fram till leverans vid 25 kg levande vikt, med en högdos 109 cfu /dygn Endomyces ﬁbuliger oralt tilldelat, med ett resultat jämförbart med Tylanterapin. I komplementära försök kunde konstateras att i några fall där Tylanbehandlingen inte gav effekt var Endomyces ﬁbuliger effektiv och vice versa.Example 2: Diarrhea in pigs treated with high dose Endomyces ﬂ buliger In this trial, the normal treatment with Tylan was replaced at the indication diarrhea during the period from weaning until delivery at 25 kg live weight, with a high dose of 109 cfu / day Endomyces ﬁ buliger orally administered, with a result comparable to Tylan therapy. In complementary experiments it could be stated that in some cases where the Tylan treatment had no effect where Endomyces ﬁ buliger effective and vice versa.

H» l._..4i..l|. .ut .. 510 505 12 Exempel 3: Profylaktisk behandling mot diarré hos grisar med låg dos av Endomyces fzbuliger I detta försök sattes lågdostilldelning in med 104 cfu/ g E. ﬁbuligeri fodret i en grupp om 200 smågrisar och jämfördes med en lika stor kontrollgrupp.H »l ._ .. 4i..l |. .ut .. 510 505 12 Example 3: Prophylactic treatment for diarrhea in low-dose pigs of Endomyces fzbuliger In this experiment, low dose allotment was introduced with 104 cfu / g E. buligeri feed in a group of 200 piglets and was compared with an equal control group.

Frekvensen diarréer i kontrollen förblev normal för besättningen ca 20% från avvänjningen till 25 kg levande vikt, men reducerades drastiskt i försöks- gruppen till nägra enstaka fall.The frequency of diarrhea in the control remained normal for the herd about 20% from weaning to 25 kg live weight, but was drastically reduced in experimental the group to a few isolated cases.

Exempel 4: Tillväxt hos grisar påverkas genom höjd dos av Endomyces fzbuliger I ett fjärde försök ökades dosen i fodret 10 gånger till en grupp om 400 smågrisar. Högdosförsöket avbröts efter fyra veckor då det observerades att tillväxten blev mycket låg. Hälsostudien fortsatte med lågdosgivan i fodret.Example 4: Growth in pigs is affected by increased dose of Endomyces fzbuliger In a fourth experiment, the dose of the feed was increased 10-fold to a group of 400 piglets. The high dose trial was discontinued after four weeks when it was observed that growth was very low. The health study continued with the low dose dose in the feed.

Tillväxten återgick till det normala omedelbart efter sänkningen av dosen och hälsoläget var utmärkt såväl vid den inledande högdosen som efterföljande lågdosprofylax.Growth returned to normal immediately after dose reduction and the state of health was excellent both at the initial high dose and the subsequent one low-dose prophylaxis.

Exempel 5: Foderstyrning med Endomyces ﬁbuliger; specifik dos (djurslag, ålder, kön) l en annan besättning gavs 220 st slaktsvin inledningsvis ett additiv om 104 cfu /g E. ﬁbuligeri foder från 25 kg levande vikt. Inga hälsostörningar förekom fram till slakt, förutom en gris som visade en antydan till diarré vid ett tillfälle. I försöket studerades effekten på tillväxt och konsumtion av att höja dosen 10 gånger till 105 cfu /g foder. Vid höjningen som gjordes vid ca 65 kg levande vikt sjönk konsumtionen per dygn omedelbart med 0,3 kg (ca 12 %) till 2,5 kg foder /dygn. Foderintaget återgick till det normala direkt när dosen efter några veckor sänktes till 104 cfu /g foder. Den lägre tillväxten vid högdoseringen av E. ﬁbuliger var direkt proportionellt till det lägre foder- intaget jämfört vid lågdosen 104 cfu / g foder. 510 505 13 Resultaten från detta försök tyder på att E. ﬁbuliger-kompositionen enligt uppfinningen har potentiell effekt som bantningsmedel även för människor; Exempel 6: Magstörningar hos människor behandlade med Endomyces ﬁbuliger i högdos En person med långvariga magproblem, som 1994 behandlats under en mycket lång tid med olika antibiotika blev helt symptomfri inom 2 dygn när behandling sattes in med E. ﬁbuliger med en dos om 1 g eller 109 cfu / dygn.Example 5: Feed control with Endomyces ﬁ buliger; specific dose (species, age, sex) In another herd, 220 slaughter pigs were initially given an additive of 104 cfu / g E. ﬁ buligeri feed from 25 kg live weight. No health disorders occurred until slaughter, except for one pig which showed a hint of diarrhea at an opportunity. In the experiment, the effect on growth and consumption of that was studied increase the dose 10 times to 105 cfu / g feed. At the increase made at approx 65 kg live weight, consumption per day immediately decreased by 0.3 kg (approx 12%) to 2.5 kg feed / day. Feed intake returned to normal immediately the dose after a few weeks was reduced to 104 cfu / g feed. The lower growth at the high dose of E. ﬁ buliger was directly proportional to the lower feed intake compared to the low dose 104 cfu / g feed. 510 505 13 The results of this experiment indicate that the E. buliger composition according to the invention has potential effect as a slimming agent also for humans; Example 6: Stomach disorders in humans treated with Endomyces ﬁ buliger in high dose A person with long-term stomach problems, who in 1994 was treated under one very long time with various antibiotics became completely asymptomatic within 2 days when treatment was started with E. ﬁ buliger with a dose of 1 g or 109 cfu / day.

Behandlingen pågick i två veckor och symptomen återkom ej efter avslutad behandling.The treatment lasted for two weeks and the symptoms did not return after completion treatment.

Fler andra volontärer har prövat jästen vid ordinära magproblem (vanliga diarreer) och samtliga har rapporterat att de blivit snabbt återställda. En som behandlats med Losec utan effekt blev symptomfri inom 2 dygn. Diarré och magsmärta har upphört inom 1-2 dygn. De har också rapporterat att de blivit av med tidigare återkommande problem trots att de inte fortsatt att ”äta av jästen”, vilket ger en antydan om att den normala funktionen hos tarmﬂoran antagligen kan ha återställts av jästen.Several other volunteers have tried the yeast for ordinary stomach problems (common diarrhea) and all have reported rapid recovery. One treated with Losec without effect became symptom-free within 2 days. Diarrhea and abdominal pain has ceased within 1-2 days. They have also reported that they got rid of previously recurring problems even though they did not continue to "Eating the yeast", which gives an indication that the normal function of the intestinal tract may have been restored by the yeast.

Dessa observationer på människa har samma tidsförlopp som observerats för behandlingen av diarréer hos svin.These observations in humans have the same time course as observed for the treatment of diarrhea in pigs.

Exempel 7: Diarré hos dikalvar behandlade med Endomycesﬁbuliger I detta försök studerades effekten på spädkalvar. Positiva effekter på frekvensen kalvdiarréer förväntades ej och de uteblev också. Mjölksocker inaktiverar jästen, dessutom kräver jästen antagligen stärkelserik närings- lösning med högt fiberinnehåll för att metabolism skall balansera in på hög produktion av mjölksyra och åttiksyra.Example 7: Diarrhea of calves treated with Endomyces' buliger In this experiment, the effect on infant calves was studied. Positive effects on the frequency of calf diarrhea was not expected and they were also absent. Milk sugar inactivates the yeast, in addition the yeast probably requires starchy nutrients solution with a high fiber content for metabolism to balance in high production of lactic acid and acetic acid.

Exempel 8: Diarrê hos mjölkkor behandlade med Endomyces ﬁbulíger En hel besättning om ca 280 mjölkkor insjuknade i diarré med symptom liknade virusdiarré. Det prövades om jästen Endomyces ﬂbulíger kunde hjälpa, ingen förväntan fanns pä någon effekt. Det distribuerades 5000 cfu /g 14 ts foder till hela besättningen. Diarrén försvann samtidigt hos alla kor inom 3 dygn. Avföringen blev fastare än innan koma insjuknade. Mjölk- produktionen som sjönk vid insjuknandet med mer än 30% återhämtade sig till normal nivå på en vecka och fortsatte att stiga därefter. Efter 5 veckors lågdos behandling avbröts försöket. Skälet för avbrottet var att hela kärnor av lutat vete passerade mag-tarmkanalen utan att brytas ner. J ästen inhiberade de cellulasaktiva organismerna i vommen. Omedelbart när jästen togs bort försvann fenomenet med hela vetekärnor i träcken. Balansen återställdes ivommen till hög cellulasproduktion och mjölkproduktionen fortsatte att öka över uppnådda nivåer före diarréutbrottet. Dessa iakttagelser bekräftar hyperproduktion av amylas hos E. ﬁbuligeri den anaeroba milj ön i vommen.Example 8: Diarrhea in dairy cows treated with Endomyces ﬁ bulíger An entire herd of about 280 dairy cows fell ill with diarrhea with symptoms similar to viral diarrhea. It was tested whether the yeast Endomyces ﬂ bulíger could help, there was no expectation of any effect. 5000 cfu / g were distributed 14 ts feed for the entire herd. Diarrhea disappeared simultaneously in all cows within 3 days. The stool became firmer than before the coma became ill. Milk- production, which fell by more than 30% when it fell ill, recovered to normal level in one week and continued to rise thereafter. After 5 weeks low-dose treatment, the trial was discontinued. The reason for the interruption was that whole kernels of lean wheat passed the gastrointestinal tract without being broken down. J ästen inhibited the cellulase active organisms in the rumen. Immediately when the yeast was removed, the phenomenon disappeared with whole wheat kernels in the draft. The balance was restored to high cellulase production and milk production continued to increase above levels reached before the onset of diarrhea. These observations confirm hyperproduction of amylase in E. buligeri anaerobic environment island in the rumen.

Exempel 9: Endomyces zbuliger inaktivera: förruttnelsebakterier Näringssubstrat i form av stärkelserika livsmedelsprodukter infekterades med mikroorganismer från fekalier, vomvätska m.m., naturlig ﬂora i lagrad spannmål m.m. med och utan närvaro av Endomyces ﬁbuliger.Example 9: Endomyces zbuliger inactivate: putrefactive bacteria Nutrient substrates in the form of starchy food products became infected with microorganisms from faeces, rumen fluid, etc., natural ra ora in stored cereals, etc. with and without the presence of Endomyces ﬁ buliger.

Med tillsats av Endomyces ﬁbuliger erhölls i samtliga fall liknade resultat; nämligen att förruttnelseprocessen upphör eller undertrycks mycket snabbt och effektivt, även vid god syretillförsel till substratet. J ästarten Endomyces ﬁbuliger tar omedelbart kontroll över fermenteringen och den typiska odören vid förruttnelse försvann eller minskade drastiskt i såväl i aerob miljö som _ anaerob miljö. Denna aspekt av uppﬁnningen är användbar för att t ex. dämpa förruttnelse av gödsel i bassänger och kompost.With the addition of Endomyces ﬁ buliger, similar results were obtained in all cases; namely that the decay process ceases or is suppressed very quickly and efficiently, even with good oxygen supply to the substrate. J ästarten Endomyces ﬁ buliger immediately takes control of the fermentation and the typical odor upon decay, disappeared or decreased drastically in both the aerobic environment and _ anaerobic environment. This aspect of the invention is useful for e.g. reduce the decay of manure in basins and compost.

Exempel 10: Endomyces flbuliger hämmar mögeltillväxt l försök har observerats att mögelsvamp ej kan växai ett prov med meta- boliserande Endomyces ﬁbuliger . När emellertid näringen är slut, så att E. ﬁbuliger inte längre kan metabolisera, och näringssubstratet fått stå och avdunsta länge så kommer mögelsporer att kunna växa till. Följaktligen är 510 505 15 det ﬂyktiga ämnen som ger 100% inhíbition av mögeltillväxt i närings- substrat där E. ﬂbuliger metaboliserar. Denna aspekt av uppfinningen är användbar för att t ex. konservera livsmedel och spannmål.Example 10: Endomyces flbuliger inhibits mold growth In experiments it has been observed that mold cannot grow in a sample with bolising Endomyces ﬁ buliger. However, when the nutrition is over, so that E. ﬁ buliger can no longer metabolize, and the nutrient medium has been allowed to stand and evaporate for a long time and mold spores will be able to grow. Consequently, 510 505 15 ﬂ potent substances that provide 100% inhibition of mold growth in the nutrient substrates where E. buliger metabolizes. This aspect of the invention is useful for e.g. preserve food and cereals.

UTFODRINGSFÖRSÖK MED KONTROLL Dessa försök kommer att beskrivas i samband med de bifogade ritningarna, i vilka Fig. 1 visar åtgången i kg foder per kg viktsökning levande vikt (FCR = feed Conversion rate) och procentuell förbättring i testgrupp jämfört med kontrollgrupp; Fig. 2 visar genomsnittlig daglig viktsökning (DWG = daily Weight gain) och procentuell ökning i testgrupp jämfört med kontrollgrupp; Fig. 3 visar genomsnittligt dagligt foderintag (DFI = daily feed intake); Fig. 4 visar antal testdagar i respektive försök; Fig. 5 visar en sammanfattning av Fig. l-4 i tabellform; och Fig. 6 visar levande vikt i början respektive slutet för varje försök..FEEDING EXPERIENCE WITH CONTROL These experiments will be described in connection with the accompanying drawings, in which Fig. 1 shows the consumption in kg feed per kg weight gain live weight (FCR = feed Conversion rate) and percentage improvement in test group compared to control group; Fig. 2 shows the average daily weight gain (DWG = daily weight gain) and percentage increase in test group compared to control group; Fig. 3 shows the average daily feed intake (DFI); Fig. 4 shows the number of test days in each experiment; Fig. 5 shows a summary of Figs. 1-4 in tabular form; and Fig. 6 shows live weight at the beginning and end of each experiment.

Exempel 1 la: Viktsökning per kilo foder (FCR) hos slaktsvin behandlade med Endomycesﬁbuliger och Bacíllus brevis (Fig. 1-6, försök nr 2) En grupp bestående av 82 slaktsvin behandlades genom fodertillsats med en kultur bestående av sporer dels från arten Endomycesﬁbuliger, dos 5 000 CFU/ g foder (dw) och dels från arten Bacíllus brevis, dos 2 000 CFU / g foder (dw). Kontrollen bestod av 83 grisar.Example 1 la: Weight gain per kilogram of feed (FCR) in slaughtered pigs treated with Endomyces ﬁ buliger and Bacíllus brevis (Fig. 1-6, Experiment No. 2) A group consisting of 82 slaughter pigs was treated by feed supplementation with one culture consisting of spores partly from the species Endomyces ﬁ buliger, dose 5,000 CFU / g feed (dw) and partly from the species Bacíllus brevis, dose 2,000 CFU / g feed (dw). The control consisted of 83 pigs.

Foderförbrukningen minskade från 3,35 kg foder/ kg tillväxt till strax under 2,98 kg foder/ kg tillväxt (IW) under en 20-dagars testperiod (fig. 4).Feed consumption decreased from 3.35 kg feed / kg growth to just below 2.98 kg feed / kg growth (IW) during a 20-day test period (Fig. 4).

Slaktsvinen i den behandlade gruppen åt 4,9% mindre foder per dag (fig. 3) och växte 7 ,1% snabbare (fig. 2). Foderkonverteringen förbättrades därför med 11% (fig. 1) i den behandlade gruppen jämfört med kontrollen. vii,._...'.W illli l n t. t. .mm Uni 510 505 16 Skillnaden i resultatet för testgruppen jämfört med kontrollgruppen var mycket distinkt.The slaughter pigs in the treated group ate 4.9% less feed per day (Fig. 3) and grew 7, 1% faster (Fig. 2). The feed conversion was therefore improved by 11% (Fig. 1) in the treated group compared to the control. vii, ._... '. W illli l n t. t. .mm Uni 510 505 16 The difference in the result for the test group compared to the control group was very distinct.

Exempel 11b och c: Viktsökning per kilo foder (FCR) hos slaktsvin behandlade med Endomyces fibuliger (Fig. 1-6, försök nr 3 och 4] I dessa två försök tillfördes fodret endast jästsporer av arten Endomyces ﬂbuliger dos 5 000 CFU/ g foder (dw). I försök nr 3 gavs en restriktiv giva med lika mycket foder per dag till både kontrollen och den behandlade gruppen, i försök 4 gavs fri tilldelning fram till ca 65 kg levande vikt.Examples 11b and c: Weight gain per kilo of feed (FCR) in slaughter pigs treated with Endomyces fibuliger (Fig. 1-6, experiments no. 3 and 4] In these two trials, only yeast spores of the species Endomyces were added to the feed ﬂ buliger dos 5 000 CFU / g foder (dw). In Experiment No. 3, a restrictive dose was given with the same amount of feed per day for both the control and the treated one group, in Experiment 4, free allocation was given up to about 65 kg live weight.

Förbättringen av foderkonverteringen (FCR figl) blev 6,5% i försök 3 och 5,6% i försök 4. I försök 3 växte djuren 6,9% snabbare och i försök 4 växte de l,9%. Foderförbrukningen var likai de två grupperna i försök 3 och 3,8% lägre per dag för den behandlade gruppen i försök 4 jämfört med kontrollen.The improvement in feed conversion (FCR Fig. 1) was 6.5% in Experiment 3 and 5.6% in experiment 4. In experiment 3 the animals grew 6.9% faster and in experiment 4 they grew of 1.9%. Feed consumption was equal to the two groups in experiments 3 and 3.8% lower per day for the treated group in Experiment 4 compared to the control.

Foderkonverteringen (FCR) förbättrades alltså nästan lika mycket med tillsatsen av kompositionen i försök 3 och 4 med mycket olika daglig tillväxt och foderkonsumtion. Detta överensstämmer med den förklaring som givits och försöken motsäger alltså inte att konsumtion i rätt dos kan leda till mindre värrneförluster och bättre hushållning med födans näringsinnehåll.The feed conversion (FCR) thus improved almost as much the addition of the composition in experiments 3 and 4 with very different daily growth and feed consumption. This is in line with the explanation given and the experiments thus do not contradict that consumption in the right dose can lead to less heat loss and better economy with the nutritional content of the food.

Exempel lld: Viktsökning per kilo foder (FCR) hos smågrisar behandlade med Endomyces fíbulíger (Fig. 1-6, försök 5) l detta kontrollerade försök med smågrisar (l27+ 126 individer) tillfördes fodret endast jåstsporer av arten Endomyces ﬁbuliger dos S 000 CFU/ g foder (dw). Förbättringen av foderkonverteringen (FCR ñg. 1) blev l0,6% och tillväxten per dag (DWG ﬁg. 2) förbättrades med 7 ,7 % medan foderförbruk- ningen (DFI ñg. 3) minskade med 3,3% i den behandlade gruppen i försök 4 j ämfört med kontrollen. 510 505 17 UTFODRINGSFÖRSÖK UTAN KONTROLLER Exempel 12: Förbättring i FCR och minskning i antalet foder- givningsdagar hos slaktsvin behandlade tillsats av lâgdos av Endomyces jibuliger i foder I försök 1 gavs S 000 CFU/ g av Endomycesﬁbuligeri foder till 10 000 st slaktsvin från insättningsvikt till slakt. Försöket utfördes under en två- årsperiod på försöksgård 2 (de kontrollerade försöken redovisas i figur 1-6).Example lld: Weight gain per kilo of feed (FCR) in piglets treated with Endomyces fíbulíger (Fig. 1-6, Experiment 5) In this controlled experiment with piglets (l27 + 126 individuals) were added feed only yeast spores of the species Endomyces ﬁ buliger dose S 000 CFU / g feed (dw). The improvement in feed conversion (FCR ñg. 1) was l0.6% and growth per day (DWG ﬁ g. 2) improved by 7, 7% while feed consumption (DFI ñg. 3) decreased by 3.3% in the treated group in trial 4 j compared with the control. 510 505 17 FEEDING ATTEMPT WITHOUT CONTROLS Example 12: Improvement in FCR and reduction in the number of feed giving days in slaughter pigs treated addition of low dose of Endomyces jibuliger in feed In Experiment 1, S 000 CFU / g of Endomyces ﬁ buligeri feed was given to 10,000 pcs slaughter pigs from insertion weight to slaughter. The experiment was performed during a two- annual period on experimental farm 2 (the controlled trials are reported in Figure 1-6).

Produktionseffektiviteten i slaktsvinsuppfödningen under de två åren (ca 10 000 slaktade grisar) jämfördes med de två föregående åren. Förbättring i utbytet av fodret (FCR) utgjorde ca +13% vilket resulterade i minskning i antalet fodergivningsdagar med -8%. Skillnaden i produktiviteten i upp- födningen före och efter tidpunkten för tillsatsen av jästsporer i fodret är indikativa. De är dock sainstäinmiga med resultaten från de kontrollerade försöken. J äststammen som tillsatts till fodret tycks spela en viktig roll som en probiotisk och tillväxtförbättrande mikroorganism.Production efficiency in fattening pig breeding during the two years (approx 10,000 pigs slaughtered) were compared with the two previous years. Improvement in the yield of the feed (FCR) was about + 13% which resulted in a decrease in the number of feeding days by -8%. The difference in productivity in the birth before and after the time of the addition of yeast spores in the feed is indicative. However, they are consistent with the results of those controlled the experiments. The yeast strain added to the feed seems to play an important role as a probiotic and growth-enhancing microorganism.

Sammanfattning Sammanfattningsvis visar utfodringsförsöken en väsentlig förbättring i foderkonvertering och daglig tillväxt och en liten men betydelsefull minskning av foderintaget per dag när Endomyces ﬂbuliger med eller utan Bacillus brevis tillsätts fodret.Summary In summary, feeding experiments show a significant improvement in feed conversion and daily growth and a small but significant reduction in feed intake per day when Endomyces iger buligates with or without Bacillus brevis is added to the feed.

Dessa studier visar att en extremt låg dos i cfu /g foder av Endomyces ﬁbuliger har en väsentlig probiotisk verkan på djurhälsa och foderomvand-- lingens effektivitet. Dessutom visas klart att fodertillsatsen enligt upp- ﬁnningen minskar foderintaget per dag.These studies show that an extremely low dose in cfu / g feed of Endomyces ﬁ buliger has a significant probiotic effect on animal health and feed conversion-- efficiency. In addition, it is clearly shown that the feed additive according to The increase reduces feed intake per day.

Claims

510 505 18 PATENT REQUIREMENTS

Probiotic composition, characterized in that it comprises spores from one or more strains of the yeast strain Endomyces ﬂ buliger (Saccharomyces ﬁ buliger) which produce high levels of lactic and acetic acid and high levels of amylase.

Probiotic composition according to Claim 1, characterized in that it comprises feed additives.

Probiotic composition according to claim 1 or 2, characterized in that it further comprises other spore-forming or encapsulated organisms with probiotic action.

Probiotic composition according to Claim 3, characterized in that the spore-forming organisms are Bacillus species.

A composition comprising spores from one or more strains of Endomyces buliger (Saccharomyces buliger) for use as a medicinal product for humans and animals.

Composition according to Claim 5, characterized in that it further comprises other spore-forming or encapsulated organisms with probiotic action.

Composition according to Claim 6, characterized in that the spore-forming organism is a Bacillus species.

Use of the composition according to claims 5-7 for the manufacture of a medicament for the prophylaxis and therapy of gastrointestinal disorders in humans and animals. 510 5050 19

Use of a composition according to any one of claims 1 to 4 for promoting feed conversion and daily growth in animals.

Use of a composition according to any one or more of claims 1-4 for controlling food intake, wherein the food intake decreases as the dose of the composition increases and vice versa.

Use according to claim 9 or 10, characterized in that the composition is included in feed and has an activity of Endomyces ﬂ buliger of 5- 100 000 CFU / g ts feed.

Use of a composition according to any one of claims 1 to 4 for inhibiting putrefactive organisms.

Use of a composition according to any one of claims 1 to 4 for inhibiting organisms which cause mold growth.