SE448668B - WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS - Google Patents

WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS

Info

Publication number
SE448668B
SE448668B SE8601670A SE8601670A SE448668B SE 448668 B SE448668 B SE 448668B SE 8601670 A SE8601670 A SE 8601670A SE 8601670 A SE8601670 A SE 8601670A SE 448668 B SE448668 B SE 448668B
Authority
SE
Sweden
Prior art keywords
chamber
transport
products
scaler
drum
Prior art date
Application number
SE8601670A
Other languages
Swedish (sv)
Other versions
SE8601670D0 (en
Inventor
B Jonsson
Original Assignee
Limas Ab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Limas Ab filed Critical Limas Ab
Priority to SE8601670A priority Critical patent/SE448668B/en
Publication of SE8601670D0 publication Critical patent/SE8601670D0/en
Priority to GB8704022A priority patent/GB2190582B/en
Publication of SE448668B publication Critical patent/SE448668B/en
Priority to DE19873711847 priority patent/DE3711847A1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Description

l0 l5 20 25 30 35 40 448 668 2 inledningsskedet av skalningsförloppet och relativt sett mindre tillgänglig volym för produkterna vid skalningsförloppets slutskede. l0 l5 20 25 30 35 40 448 668 2 the initial stage of the peeling process and relatively less available volume for the products at the final stage of the peeling process.

Vid en lämplig utföringsform av skalaren enligt uppfinningen ästadkommes den från inmatningsänden mot utmatningsänden av kammaren minskande storleken av transportutrymmet genom att transportskruvens gänga har frän inmatningsänden mot utmatningsänden avtagande stigning.In a suitable embodiment of the scaler according to the invention, the size of the transport space decreasing from the feed end towards the discharge end of the chamber is achieved by the thread of the transport screw decreasing from the feed end towards the discharge end.

En utföringsform av uppfinningen skall i det följande närmare beskrivas under hänvisning till bifogade ritningar. Fig. l visar delvis i axialsektion en skalare enligt uppfinningen. Fig. 2 visar i tvärsektion en i den i fig. l visade skalaren ingående skalningstrumma.An embodiment of the invention will be described in more detail below with reference to the accompanying drawings. Fig. 1 shows partly in axial section a scaler according to the invention. Fig. 2 shows in cross section a scaling drum included in the scaler shown in Fig. 1.

Den på ritningarna visade skalaren är främst avsedd för skalning av rotfrukter.The peeler shown in the drawings is primarily intended for peeling root vegetables.

Skalaren är uppbyggd på ett av ben 2 och längsgående balkar 4 bildat stativ.The scaler is built on a stand formed by legs 2 and longitudinal beams 4.

I stativet är en till sin grundform cylindrisk trumma 6 roterbart upphängd.In the frame, a cylindrical drum 6 rotatable in its basic shape is suspended.

Huvuddelen av trummans 6 mantelyta är bildad av ett antal, tiex tjugo, med trummans geometriska axel parallella valsar 8. Trumman 6 uppvisar vid sin ena ände, vilken bildar trummans inmatningsände, ett çylindriskt inmatnings- parti l0, vilket är avsett att tillföras rotfrukter via en till inmatnings- partiet ansluten inmatningsskål l2. Vid sin motsatta ände, som bildar utmat- ningsänden, uppvisar trumman 6 ett cylindriskt utmatningsparti l4. Inmatnings- partiet l0 och utmatningspartiet l4 är vid sin ytteryta försedda med fast anslutna, ringformiga element l6 respektive l8, i vilka valsarna 8 är roter- bart lagrade medelst axeltappar 20 respektive 22.The main part of the circumferential surface of the drum 6 is formed by a number, tenx twenty, with the geometric axis of the drum parallel rollers 8. The drum 6 has at its one end, which forms the feed end of the drum, a cylindrical feed portion 10, which is intended to be supplied via root vegetables input bowl l2 connected to the input section. At its opposite end, which forms the discharge end, the drum 6 has a cylindrical discharge portion 14. The feed portion 10 and the discharge portion 14 are provided at their outer surface with fixedly connected, annular elements 16 and 18, respectively, in which the rollers 8 are rotatably mounted by means of shaft pins 20 and 22, respectively.

Trumman 6 med de av trummans inmatningsparti lO och utmatningsparti 14 upp- burna valsarna 8 är roterbart upphängd pä en till skalarens stativ roterbart ansluten axel 24. Axelns 24 ändpartier är försedda med var sin remskiva 26 respektive 28, och trumman 6 uppbäres medelst drivremmar 30 respektive 32, vilka löper dels runt remskivorna 26 respektive 28 och dels runt remskivor 34 och 36, vilka omsluter trummans 6 inmatningsparti l0 respektive utmatnings- parti l4. Den ände av axeln 24, vid vilken remskivan 28 är anordnad, är via en växel 38 ansluten till en drivmotor 40. Såväl upphängning som drivning av trummans 6 sker således medelst axeln 24.The drum 6 with the rollers 8 supported by the feed portion 10 and discharge portion 14 of the drum is rotatably suspended on a shaft 24 rotatably connected to the stand of the scaler and the shaft portions 24 of the shaft are each provided with pulleys 26 and 28, respectively, and the drum 6 is supported by drive belts 30 and 28, respectively. 32, which run partly around the pulleys 26 and 28, respectively, and partly around pulleys 34 and 36, which enclose the feed portion 10 and the discharge portion 14 of the drum 6, respectively. The end of the shaft 24, at which the pulley 28 is arranged, is connected via a gear 38 to a drive motor 40. Both suspension and drive of the drum 6 thus takes place by means of the shaft 24.

Valsarna 8 är separat roterbara medelst en frän drivanordningen för trumman skild drivanordning, bestående av en drivmotor 42, som via en växel 44 och' en remskiva 46 medelst drivremmar 48 är ansluten till remskivor 50 på valsarnas 8 axeltappar 20. 15 20 25 30 35 40 3 448 668 Det inre av trumman 6 bildar en kammare, till vilken är ansluten en skruv- transportör, innefattande en i kammaren roterbart anordnad transportskruv, vilken består av en axel 54 och en gänga 56 samt en till axeln 54 via en växel 58 ansluten drivmotor 60. Vid sin rotation transporterar transport- skruven 52 rotfrukterna genom trumman 6 från inmatningspartiet l0 till ut- matningspartiet l2. Under denna transport skalas rotfrukterna genom ingrepp med de roterande valsarna 8, vilka är försedda med en ytbeläggning av slipande korn av t ex karborundum. Under transporten genom skalaren avlägsnas i allmänhet mellan 30 och 35 % av produktens volym. Genom att skalaren upp- visar tre av varandra oberoende rörelsefunktioner, nämligen trummans rotation, transportskruvens rotation och valsarnas rotation, erhålles en effektiv skalning av rotfrukterna.The rollers 8 are rotatable separately by means of a drive device separate from the drive device for the drum, consisting of a drive motor 42, which is connected via a gear 44 and a pulley 46 by means of drive belts 48 to pulleys 50 on the shaft pins 20 of the rollers 8. The interior of the drum 6 forms a chamber, to which a screw conveyor is connected, comprising a transport screw rotatably arranged in the chamber, which consists of a shaft 54 and a thread 56 and a drive motor connected to the shaft 54 via a gear 58 60. During its rotation, the transport screw 52 transports the root vegetables through the drum 6 from the feed portion 10 to the discharge portion 12. During this transport, the root vegetables are peeled by engaging the rotating rollers 8, which are provided with a surface coating of abrasive grains of, for example, carborundum. During transport through the scaler, between 30 and 35% of the product's volume is generally removed. Because the peeler has three mutually independent movement functions, namely the rotation of the drum, the rotation of the transport screw and the rotation of the rollers, an efficient peeling of the root vegetables is obtained.

I enlighet med uppfinningen är transportskruvens 52 gänga 56 utformad med en stigning, som avtager i riktning från inmatningspartiet l0 mot utmatnings- partiet l4, dvs i transportskruvens 52 transportriktning. Härigenom erhålles en ytterligare förbättring av skalarens effektivitet bäde med avseende på skalningsresultatet och kapaciteten. I det visade utföringsexemplet minskar gängans stigning 56 i sådan grad, att stigningens storlek vid utmatnings- partiet l4 utgör omkring 75% av stigningen vid inmatningspartiet 10. Sålunda är den för rotfrukterna tillgängliga volymen mellan två varv av gängan omkring dubbelt så stor vid inmatningspartiet 10 av trumman som vid utmat- ningspartiet l4 därav, vilket medför att produkterna vid trummans utmatnings- parti har mindre utrymme till sitt förfogande och är tätare sammanpressade än vid trummans inmatningsparti trots att rotfrukternas totala volym genom skalningsförloppet reduceras med 30-35%. Detta medför att rotfrukterna i inledningsskedet av skalningen är mera lättrörliga i trumman, vilket är viktigt för att rotfrukterna skall skalas jämnt, medan rotfrukterna genom gängans 56 efter hand minskande stigning successivt kraftigare anpressas mot skalningsvalsarna 8 i och för ästadkommande av en effektiv skalning.In accordance with the invention, the thread 56 of the conveying screw 52 is formed with a pitch which decreases in the direction from the feed portion 10 towards the discharge portion 14, i.e. in the conveying direction of the conveying screw 52. This results in a further improvement of the scaler's efficiency both in terms of scaling result and capacity. In the embodiment shown, the pitch 56 of the thread decreases to such an extent that the size of the pitch at the discharge portion 14 is about 75% of the pitch at the feed portion 10. Thus, the volume available for the root vegetables between two turns of the thread is about twice as large at the feed portion 10 of the drum as at the discharge portion 14 thereof, which means that the products at the discharge portion of the drum have less space at their disposal and are more tightly compressed than at the discharge portion of the drum despite the fact that the total volume of root vegetables is reduced by 30-35%. This means that the root vegetables in the initial stage of peeling are more mobile in the drum, which is important for the root vegetables to be peeled evenly, while the root vegetables through the gradually decreasing pitch of the thread 56 are successively pressed harder against the peeling rollers 8 to achieve effective peeling.

Genom gängans minskande stigning kommer rotfrukternas uppehällstid vid ett visst varvtal hos transportskruven att förlängas, vilket förbättrar skal- ningseffekten. Vid en skalare enligt uppfinningen erhålles i enlighet härmed både förbättrat skalningsresultat och ökad kapacitet hos skalaren.Due to the decreasing pitch of the thread, the residence time of the root vegetables at a certain speed of the transport screw will be extended, which improves the peeling effect. In a scaler according to the invention, in accordance with this, both improved scaling results and increased capacity of the scaler are obtained.

Det är vid skalaren enligt uppfinningen möjligt att åstadkomma den önskade reduktionen av det för rotfrukterna tillgängliga utrymmet pâ annat sätt än genom minskning av stigningen hos transportskruvens gänga. T ex kan gängans väggar tillta i tjocklek från inmatningspartiet mot utmatningspartiet av trumman eller kan trummans tvärsektion utformas så att den avtager i riktningWith the scaler according to the invention, it is possible to achieve the desired reduction of the space available for the root vegetables in other ways than by reducing the pitch of the thread of the transport screw. For example, the walls of the thread may increase in thickness from the feed portion towards the discharge portion of the drum or the cross section of the drum may be designed so that it decreases in the direction

Claims (4)

l0 l5 20 25 30 448 668 mot utmatningspartiet. P A T E N T K R A Vl0 l5 20 25 30 448 668 towards the discharge portion. P A T E N T K R A V 1. Skalare för vegetabiliska produkter, företrädesvis rotfrukter, inne- fattande en med en inmatningsände (10) och en utmatningsände (14) försedd kammare, en skruvtransportör med en i kammaren roterbart anordnad transport- skruv (52) för kontinuerlig transport av produkterna genom kammaren från inmatningsänden till utmatningsänden och organ (8) för skalning av produkterna under dessas transport genom kammaren, k ä n n e t e c k n a d av att det av transportskruvens gänga (56) och en transportskruven omgivande begräns- ningsyta av kammaren bildade, skruvlinjeformigt från inmatningsänden till utmatningsänden förlöpande transportutrymmet i kammaren har från inmatnings- änden mot utmatningsänden minskande storlek.Scaler for vegetable products, preferably root vegetables, comprising a chamber provided with an inlet end (10) and an outlet end (14), a screw conveyor with a transport screw (52) rotatably arranged in the chamber for continuous transport of the products through the chamber from the feed end to the feed end and means (8) for peeling the products during their transport through the chamber, characterized in that the conveying surface formed by the transport screw thread (56) and a transport screw surrounding boundary surface of the chamber extending helically from the feed end to the discharge end the chamber decreases in size from the inlet end to the inlet end. 2. Skalare enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a d av att skalningsorganen (8) är anordnade att under produkternas transport från inmatningsänden (10) till utmatningsänden (14) avverka mindre materialvolym än vad som motsvarar minskningen av storleken av det skruvlinjeformigt förlöpande transport- utrymmet i kammaren.Scaler according to claim 1, characterized in that the peeling means (8) are arranged to harvest less material volume during the transport of the products from the feed end (10) to the discharge end (14) than corresponds to the reduction of the size of the helically extending transport space in the chamber. 3. Skalare enligt krav l eller 2, k ä n n e t e c k n a d av att transport- skruvens gänga (56) har från inmatningsänden (10) mot utmatningsänden (14) avtagande stigning.3. A scaler according to claim 1 or 2, characterized in that the thread (56) of the transport screw has a decreasing pitch from the feed end (10) towards the discharge end (14). 4. Skalare enligt något av krav 1-3, k ä n n e t e c k n a d av att kammarens begränsningsyta är bildad av ett flertal, roterbara valsar (8), vilka för bildande av skalarens skalningsorgan är försedda med en*för av- verkning av produkternas skal anordnad beläggning.Scaler according to one of Claims 1 to 3, characterized in that the boundary surface of the chamber is formed by a plurality of rotatable rollers (8), which are provided with a coating arranged for felling the shells of the products to form the products' shell. .
SE8601670A 1986-04-14 1986-04-14 WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS SE448668B (en)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SE8601670A SE448668B (en) 1986-04-14 1986-04-14 WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS
GB8704022A GB2190582B (en) 1986-04-14 1987-02-20 A peeling machine for vegetable products, especially potatoes
DE19873711847 DE3711847A1 (en) 1986-04-14 1987-04-08 PEELING MACHINE FOR VEGETABLE PRODUCTS, PREFERABLY POTATOES

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SE8601670A SE448668B (en) 1986-04-14 1986-04-14 WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS

Publications (2)

Publication Number Publication Date
SE8601670D0 SE8601670D0 (en) 1986-04-14
SE448668B true SE448668B (en) 1987-03-16

Family

ID=20364169

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SE8601670A SE448668B (en) 1986-04-14 1986-04-14 WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS

Country Status (3)

Country Link
DE (1) DE3711847A1 (en)
GB (1) GB2190582B (en)
SE (1) SE448668B (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995030342A1 (en) * 1994-05-05 1995-11-16 Elmer Egil Norrvik Peeling device for potatoes and similar products

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU673008B2 (en) * 1992-10-26 1996-10-24 Enviro Research International Pty Ltd Machine for removing the coatings from produce
DE4334911C2 (en) * 1993-10-13 1996-03-14 Ibn Gmbh Dresden Method and device for peeling cooked vegetables or fruits
DE19700837C2 (en) * 1997-01-13 2002-02-14 Carl Friedrich Tenge Rietberg Machine for peeling potatoes, bulbous vegetables, fruit and the like
FI123949B (en) * 2012-01-20 2013-12-31 Ekko Holding Aps Stripping tool

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB196417A (en) * 1922-02-06 1923-04-26 Fred Cropper Improvements in and relating to machinery for cleaning and peeling potatoes and the like
US3134413A (en) * 1962-01-18 1964-05-26 Eggo Food Products Inc Apparatus for peeling fruits or vegetables
US3566942A (en) * 1968-08-02 1971-03-02 Geneieve I Hanscom Apparatus for peeling vegetables or fruits
US4132162A (en) * 1977-12-19 1979-01-02 Magnuson Engineers, Inc. Apparatus for peeling fruits and vegetables
US4237782A (en) * 1978-11-27 1980-12-09 Starr, Incorporated Vegetable processing machine with product mobilizer apparatus

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1995030342A1 (en) * 1994-05-05 1995-11-16 Elmer Egil Norrvik Peeling device for potatoes and similar products

Also Published As

Publication number Publication date
SE8601670D0 (en) 1986-04-14
DE3711847C2 (en) 1990-12-06
DE3711847A1 (en) 1987-10-15
GB2190582B (en) 1990-04-18
GB2190582A (en) 1987-11-25
GB8704022D0 (en) 1987-03-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5329845A (en) Apparatus for waterless hulling of nuts and the like
KR101296710B1 (en) Processing apparatus of brown rice
US11304430B2 (en) Process and apparatus for extraction at room temperature of juice and puree from food products
US5106641A (en) Apparatus and method for waterless rotary cleaning and peeling food products and the like
US5435917A (en) Rotary filter comprising a screen drum and internal screw member
CN104738801A (en) Garlic splitting and peeling machine
US2424803A (en) Horizontal rotary abrading drum for peeling fruit and vegetables
SE448668B (en) WITH A SCREW TRANSPORT SUPPLIER SCALER FOR VEGETABLE PRODUCTS
US2352327A (en) Grain huller
US5651305A (en) Food product finisher
US20030146137A1 (en) Apparatus and method of soft sorting fruits and vegetables
US3347295A (en) Almond huller
US4023477A (en) Flexible cable dry peeler with rubber-like cords
US3955529A (en) Automatic breading machine
EP0452335B1 (en) A processing machine for boiled/cooked crab
RU2111687C1 (en) Nut shell separating apparatus
FI65388C (en) MATERIALBEHANDLINGSANORDNING
EP0758201B1 (en) Peeling device for potatoes and similar products
KR930002620B1 (en) Machine for peeling garlics
RU2051743C1 (en) Apparatus for shelling grain
RU2709719C1 (en) Machine for peeling of grain
US1085068A (en) Depericarping-machine.
US1969442A (en) Decorticating machines for grain, rice, and similar cereals
RU2778990C1 (en) Grain huller
CN114192209B (en) High-flux rice processing device and processing method thereof

Legal Events

Date Code Title Description
NAL Patent in force

Ref document number: 8601670-6

Format of ref document f/p: F

NUG Patent has lapsed