SE426350B - Anordning vid maskin for rensning av gronsaker - Google Patents

Description

15 20 25 30 35 7999426-4 dem längs kanalen, och kännetecknas av att det roteran- de skärorganet och den kanal som bildas av styrorganet och kvarhållningsorganet har åtminstone en del, som är koncentrisk med den cirkulära rörelsebana, som beskrives av det roterande skärorganet.

Skärorganet utgöres företrädesvis av ett hjul, vars periferi är försedd med skärblad, och styrorganet av två flänsar, vilka omgiver hjulet och är försedda med var sitt plan, som lutar mot hjulet, så att kanalen får en trapetsformad tvärsektion. De båda flänsarna är fö- reträdesvis även anordnade att rotera i samma riktning som hjulet,men med en avsevärt lägre vinkelhastighet.

Avståndet mellan de båda flänsarna kan varieras för att anpassas till grönsaker av olika storlek.

Enligt patentskriften utgöres kvarhållningsorga- inet företrädesvis av en fast sko i form av en kranssek- tor, vars innersida bildar kanalens tak och är belagd med ett skikt av ett mjukt, elastiskt eftergivligt mate- rial, såsom skumgummi eller skumplast. Genom att grön- sakerna fastklämmes i den trapetsformiga kanalen mellan de lutande planen hos de roterande flänsarna och det ef- tergivliga taket, vilket icke deltager i rotationsrörel- sen, kommer de att ges en roterande rörelse kring sig 'själva, samtidigt som de medföres i spårets rörelse längs flänsarnas periferi. *Under denna sammansatta rö- relse kommer grönsakerna i de flesta fall att minst en gång komma i det läget, att deras stjälkände är vänd mot kanalens botten och därvid utsticker så långt mellan, flänsarna, att skärbladen hos det roterande skärorganet kan nå den och avkapa den utstickande stjälkdelen till- sammans med ett eller flera av de yttersta bladen, vil- kas fästen är belägna längst ned på stjälken. De put- sade grönsakerna skiljes sedan i en separat anordning från lösa stjälkar och blad. i En maskin enligt ovan har vid användning visat sig ge utmärkta resultat, men den har också visat sig 10 15 20 IL) UT S0 35 7909426-4 :unna förbättras i vissa avseenden. Speciellt gäller detta i fråga om kvarhâllningsorganet, vilket är avsett att eftergivligt pressa grönsakerna in i den kanal, som bildas av styrorganets flänsar, så att grönsakerna verk- ligen bríngas att rulla kring sig själva, och stjälkän- den därvid bringas i kontakt med skärorganet.

I den vanligen använda utföríngsformen har kvar- hållningsorganet utgjorts av en fast sko, vilken bildat en kranssektor, och den fjädrande eftergivligheten har åstadkommits genom att ett relativt tjockt skikt av skumplast eller skumgummi anbringats på den fasta skons insida och då bildat kanalens tak. Det har dock visat sig, att när grönsakerna i den relativt fuktiga miljön gnides mot plast- eller gummimaterialet, kommer efter en tid det avgnidna materialet att åstadkomma att plast- eller gummimaterialet blir mycket halt och icke längre kan ge den friktion, som erfordras för att grönsakerna skall kunna ges den erforderliga rullningsrörelsen.

Detta erfordrar en ofta återkommande rengöring av mate- rialet, varvid det är nödvändigt att demontera anlägg- ningen. g A Vidare kan ibland igensättningar inträffa, när tvâ eller flera brysselkâlhuvuden samtidigt fastklämmes i spåret mellan styrorganets flänsar. Med den hittills föreliggande anordningen erfordrar även detta en tids- ech arbetskrävande demontering av apparaturen.

Slutligen är det önskvärt att kunna inställa av- ståndet mellan kvarhållningsorganet och spåret mellan styrorganets flänsar för att anpassa anordningen till olika storleksklasser av grönsaker. Även detta är be- svärligt att genomföra i den tidigare kända anordningen, vilken icke är anpassad att lätt kunna ändras i detta avseende.

Genom föreliggande uppfinning undanröjes de ovan angivna olägenheterna. Enligt uppfinningen är kvarhâll- ningsorganet i en maskin av i det föregående angiven typ 10 15 20 25 50 35 7909426-4 förrensning av grönsaker utfört som ett antal väsentli- gen plana plattor, vilka är anordnade fjädrande efter- givligt svängbara kring axlar som är parallella med skärorganets rotationsaxel, och som bildar kanalens tak, varvid de taktegelformigt överlappar varandra väsentli- gen utefterden del av det med skärorganets cirkulära rö- relsebana koncentriska spår, som bildas av styrorganet, med de fria ändarna av plattorna riktade i rotations- riktningen.

Uppfinningen åskådliggöres närmare av den medföl- jande ritnítgen, vilken visar en föredragen utförings- form. I ritningen visar fig. l en sektionsvy av anord- ningen enligt uppfinningen utefter en linje I-I i fig. 2. Fig. 2 visar schematiskt anordningen sedd framifrån.

I fig. l antydes schematiskt en av de roterande flänsar som bildar styrorganet vid 1, med det lutande plan 2, som bildar en vägg i det trapetsformade spåret 3 (fig. 2). ,Grönsakerna föres till anordningen genom en matartratt, vilken antydes vid H, och inkommer i det trepetsformiga utrymmet mellan flänsarna, varvid de föl- jer med dessa vid deras rotation. För att lättare med- föra grönsakerna vid sin rotation är flänsarnas lutande plan lämpligen försedda med radiella räfflor eller âsar fdratt öka friktionen.

Det kvarhållníngsorgan, som bildar innertaket i kanalen 3 utgöres av ett antal väsentligen plana plat- tor 5-12. Dessa är vridbart fästade vid fixerade axlar 13-20, vilka väsentligen är parallella med rotatíons- axeln för skärorganet och för de roterande flänsarna.

Genom att vid axlarna 13-20 även är fästade radiella armar 21-28, vilka är fast förenade med respektive plat- tor och fästa vid dragfjädrar 29-36, blir vridningen av plattorna fjädrande eftergivlig, och genom stoppstift 37-H4 begränsas invridningen av plattorna mot kanalen mellan flänsarna. Plattorna är företrädesvis plana, 10 15 20 35 7909426-4 men kan även vara lätt böjda för att anpassas till det periferiella spåret mellan flänsarna.

Axlarna l3-20 med de därvid fästa plattorna och radiella armarna är anbragta på en hållaranordning, vil- ken är utformad som en hållararm H5, som är svängbar kring en axel Ä6, vilken väsentligen är parallell med skärorganets och flänsarnas rotationsaxel. Vid hållar- armen är fäst ett tvärstycke U7, vilket medelst bultar eller andra fästanordningar H8 är lösbart fäst vid ma- skinens stativ H9.

Vid Hållararmen H5 är även fäst en dragstâng 50, vilken är ledbar mot hållararmen genom axeln 51. Drag- stången går genom en på tvärstyoket 47 fästad styrplatta 52 och är vid sin andra ände ledbart fäst vid hävstângen 55, vilken vid infästningen till dragstången är utformad som ett ok 50, vars fästpunkt 55 till tvärstycket Å7 ut- gör hävstångens vridníngspunkt. Genom ett tvärstycke 56 på oket går dragstången 50, och är i denna änddel gängad och försedd med muttrarna 57 och 58 med sina tillhörande låsmuttrar 59 och 60. Genom tryckfjädern 61 pressas dragstången 50 och hållararmen H5 med de vidnängande plattorna mot kanalen 3 mellan flänsarna, varvid hållar- armens läge kan inställas medelst muttern 57 med sin låsmutter 59. Hävstångens läge kan inställas medelst muttern 58 med sin låsmutter 60.

I fig. 2 visas schematiskt anordningen enligt uppfinningen sedd framifrån (från höger enligt fig. 1).

Här antydes två par av roterande flänsar l med sina lu- tande plan 2, vilka bildar den trapetsformade kanalen 3.

Genom öppningen 62 i kanalens botten kan stjälken nos grönsakerna under dessas rullningsrörelse bringas att utsticka, så att den kan avkapas av det roterande skär- organet (ej visat). En av de rörliga plattorna 5 anty- des med sin axel 15, fäst vid hållararmen H5 med sin axel H6. Hållararmen är genom tvärstycket U? lösbart fäst vid maskinens stativ, av vilket en del visas vid 10 15 20 25 50 35 7909426-4 49. Vid hållararmen är även fästad dragstången 50, vil- ken i sin tur är fästad vid oket SH av hävstången 53 me- delst tvärstycket 56 och muttrarna 58 och 60.

I ritningen visas hur två serier av plattor för två styrorgan manövreras över två hållararmar medelst en gemensam hävstâng. Detta är praktiskt lämpligt, men är icke strängt nödvändigt för anordningens funktion.

Det är lika möjligt att med en hävstång manövrera endast en uppsättning plattor till ett enda styrorgan, eller ock att med en hävstång manövrera flera än två uppsätt- ningar av plattor.

Avståndet mellan plattorna och kanalen i styror- ganet kan lätt inregleras genom vridning av muttern 57, och kan fastlåsas medelst lâsmuttern 59, varefter det genom verkan av tryckfjädern 61 håller sig konstant.

Tryckfjädern 61 bör därför ha en fjäderkraft, som är av- sevärt större än fjäderkraften hos de fjädrar 29-36, som pressar plattorna mot flänsarna. Härigenom är det enkelt att inställa apparaten för behandling av grönsa- ker av olika storleksklasser. Inställningen ändrar sig icke heller med tiden,som fallet är med de tidigare kän- da kvarhållningsorganen{ Genom dragning i hävstången 53 utåt mot tryckfjä- dern 61 föres hållararmen 45 och samtliga plattor ett kort stycke ut från kanalen 3. Härigenom förstoras ut- rymmet i och över kanalen, och eventuella igensättning- ar, orsakade av att flera grönsaker på en gång har fast- zilats i kanalen, kan lätt frigöras och bortgå den nor- mala vägen nedåt. När hävstången sedan släppas, åter- går hållararmen och plattorna till det förinställda lä- get.

Genom att bultarna H8 lossas, frigöres tvärstyck- et H? från än förbindelse med stativet, och därmed även Denna kan nu svängas upp kring axeln Härigenom blir plat- hållararmen H5.

H6, varvid plattorna följer med. torna och även styrorganets flänsar lätt åtkomliga för 10 15 20 25 30 7909426-4 undersökning, rengöring och underhåll. När sedan hål- lararmen åter via tvärstycket fästes vid stativet, åter- tages samma inställning av avståndet mellan plattorna och kanalen i styrorganet som tidigare förelegat, och någon ny inställning behöver icke göras.

De rörliga plattorna 5-12 är vid sina ändar före- trädesvis så utformade, att de följer konturen hos det trapetsformiga spåret 5. En noggrann anpassning är dock icke nödvändig, utan ett spelrum av storleksordningen några mm är möjligt mellan plattornas kanter och de spårväggar, som bildas av de roterande flänsarna.

Plattorna är vidare på den sida som är vänd mot det trapetsformiga spåret belagda med ett friktionsökan- de material, vilket företrädesvis även är relativt mjukt, för att icke skada grönsakerna. Ett lämpligt material utgöres av en gummi- eller plastmatta, vilken dock icke behöver vara av skummaterial, som i den tidigare kända anordningen. För ökande av friktionen kan materialet även vara räfflat eller försett med åsar, vilka sträck- er sig väsentligen vinkelrätt mot skärorganets och de roterande flänsarnas periferiella rörelseriktning.

Härigenom gynnas grönsakernas roterande rörelse.

Den kraft, med vilken plattorna pressas mot spå- ret i styrorganet kan lätt inställas genom val av olika typer av dragfjädrar 29-36. Fjäderkraften bör inställas så, att den icke är för svag, i vilket fall den erfor- derliga rullande rörelsen icke erhålles, eller för stark, varvid risken för igensättning ökar. Genom an- ordningen enligt uppfinningen kan en igensättning vis- serligen lätt åtgärdas, men den innebär dock en minsk- ning av anläggningens kapacitet. En lämplig fjäder- kraft kan lätt inställas på basis av enkla rutinförsök.

Den rent mekaniska uppbyggnaden av anordningen enligt uppfinningen innebär inga svårigheter för fack- mannen mot bakgrund av vad som beskrivits i det före- gående. Utförandet och drivningen av det roterande 10 15 20 25 30 35 7909426- 4 skärorganet och de roterande flänsarna i styrorganet, liksom även anordningarna för till- och bortförsel av grönsakerna före och efter rensningen är liknande de som beskrivits i SE-PS 320 536 (US-PS 3 H00 YUO; *Fn-Ps 1 148.6 260), :in vilka nänvieece i det föregående.

Det måste givetvis beaktas, att uppbyggnaden och mate- rialen i apparaturen måste vara sådana, att livsmedel kan behandlas på ett hygieniskt och invändningsfritt sätt. Sålunda måste det vara möjligt att på ett enkelt sätt rengöra apparaturen, exempelvis medelst högtrycks- tvättning. I detta avseende innebär uppfinningen avse- värda fördelar i jämförelse med den tidigare kända an- ordningen, i vilken använts ett kvarhållningsorgan av skumgummi eller skumplast. Sådana material är alltid mycket svåra att rengöra, eftersom föroreningar lätt kvarstannar i materialets celler eller porer. Vidare är det i föreliggande anordning mycket lättare att kom- ma åt de delar som är i kontakt med grönsakerna, efter- som hela uppsättningen av plattor och deras hållare lätt kan svängas undan.

I föreliggande beskrivning och ritning har visats en utföringsform av anordningen i vilken 8 fjädrande plattor användes. Det inses dock, att detta antal kan varieras, beroende på apparaturens storlek, m.fl. fak- torer. För en maskin, avpassad att rensa brysselkål, har dock 8 plattor visat sig vara lämpligt.

Den visade fjädrande infästningen av de vridbara plattorna utgör likaledes endast ett exempel. Det är även möjligt att i ställes för de visade radiella armar- na och dragfjädrarna exempelvis använda spiralfjädrar i förbindelse med plattornas vridningsaxlar på sätt, som lätt framgår för fackmannen. Även andra varianter och modifikationer av uppfinningen är.möjliga inom ra- men för patentkraven.

Genom föreliggande uppfinning tillhandahållas ett nytt kvarhållningsorgan för en maskin av tidigare 7909426~4 känd typ, varvid ett flertal väsentliga fördelar erhål- les. Sålunda kan apparaten lätt inställas för grönsa- ker av en bestämd storleksklass, och denna inställning rubbas icke av att anordníngen isärtages för underhåll, utan förblir oförändrad efter sammansättningen. Till- fälliga igensättningar av apparaturen kan lätt elimine- ras utan demontering, och när en demontering skall före- tagas, kan den ske på ett mycket enkelt sätt, något som även medför fördelar i hygieniskt avseende. __.._.--_-..-..-___..__-_~--_

Claims (9)

7909426-4 lo PATENTKRAV

1. Anordning vid en maskin för rensning av grön- saker, speciellt då av brysselkål, och innefattande minst ett rörligt skärorgan och en kanal (5), vilken är parallellmed skärcrganets rörelsebana och som bildas av ett styrorgan (2), som bildar ett spår (3), och ett kvarhâllningsorgan (5-12), varvid ett av dessa organ är rörligt i förhållande till det andra för att åstadkomma en samtidig rullning av grönsakerna kring sig själva och en êiíåning av dem längs kanalen, varvid det roterande skärorganet och den kanal (3) som bildas av styrorganet och kvarhållningsorganet har åtminstone en del, som är koncentrisk med den av det roterande skärorganet beskriv- na, cirkulära rörelsebanan, samt k ä n n e t e c k n a d crganet är utbildat som ett an- A därav, att kvarhållnings plattor (5-1; tal väsentligen plana ), vilka är anordnade fjädrande eftergivligt svängbara kring axlar (13-26) som år parallella med skärorganets rotationsaxel, och som tildar kanalens tak, varvid de taktegelformigt överlappar varandra väsentligen utefter en del av det med skåror- ganets cirkulära rörelsebana koncentriska spår (3), som bildas av styrorganet, med de fria ändarna av plattorna riktade i rotationsriktningen.

2. Anordning enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a d därav, att styrorganet (2) är anordnat att rotera i samma riktning som skärorganet och med en lägre vinkel- hastighet än detta, medan kvarhållningsorganet (5-12) är fast.

3. Anordning enligt krav 1 eller 2, k ä n n e - t e c k n a d därav, att de mot spåret vända ändarna av plattorna (5-12) är utformade så, att de väsentligen följer spårets kontur. Ä.

4. Anordning enligt något av krav 1-5, k ä n n e - t e c k n a d därav, att den sida av plattorna (5-12) som är vänd mot grönsakerna är belagd med ett företrä- desvis mjukt, friktionsëkande material. - -1121|-z:-.-=-'x1..n1~:~..:1.s;... n 79Û9426'4

5. Anordning enligt något av krav 1-4, k ä n n e- t e c k n a d därav, att den mot grönsakerna vända si- dan av plattorna (5-12) är räfflad i tvärriktningen till skärorganets periferiella rörelseriktning.

6. Anordning enligt något av krav 1-5 k ä n n e- t e c k n a d därav, att samtliga plattor (5-12) är anbragta på nållaranordning (45), vilken är svängbar kring en med skärorganets rotationsaxel parallell axel (M6) så, att plattorna (5-12) samtidigt kan bortsvängas _från styrorganets spår (3).

7. Anordning enligt något av krav 1-6, k ä n n e - t e c k n a d därav, att avståndet mellan plattorna (5-12) och styrorganets spår (3) är inställbart till ett förbestämt, variabelt värde, vilket sedan hålles oförändrat under maskinens drift.

8. Anordning enligt krav 7, k ä n n e t e c k n a d därav, att avståndet mellan plattorna och styrorganets spår fasthålles medelst en fjäderkraft (61), och att det under övervinnande av denna fjäderkraft tillfälligt kan ökas och sedan återgå till det förinställda värdet.

9. Anordning enligt krav 8, k ä n n e t e c k n a d därav, att fjäderkraften (61) är större än den fjäder- kraft (29-36), under vars inverkan plattorna (5-12) bildar kanalens (3) innertak.