RU96120611A - Способ получения лимонной кислоты - Google Patents
Способ получения лимонной кислотыInfo
- Publication number
- RU96120611A RU96120611A RU96120611/13A RU96120611A RU96120611A RU 96120611 A RU96120611 A RU 96120611A RU 96120611/13 A RU96120611/13 A RU 96120611/13A RU 96120611 A RU96120611 A RU 96120611A RU 96120611 A RU96120611 A RU 96120611A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- starch
- hydrolyzate
- concentration
- minutes
- dry matter
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 title 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 8
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 8
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N HCl Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 3
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 claims 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 2
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 claims 1
- 229940088598 Enzyme Drugs 0.000 claims 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 claims 1
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 claims 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 claims 1
- 230000003625 amylolytic Effects 0.000 claims 1
- 230000001580 bacterial Effects 0.000 claims 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 229910000041 hydrogen chloride Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims 1
Claims (2)
1. Способ получения лимонной кислоты на основе питательной среды, содержащей гидролизат крахмала (ДЕ≤30) с добавлением минеральных солей, включающий гидролизат крахмальной суспензии с последующей ферментацией при помощи гриба-кислотообразователя Aspergillus niger, отличающийся тем, что разжижение крахмальной суспензии с содержанием сухих веществ 26%, проводят ферментным препаратом бактериальной α-амилазы из расчета 0,5-1,5 ед амилолитической активности на 1 г сухого вещества крахмала при температуре 60-85o в течение 90-120 мин или соляной кислотой при концентрации газа HCl на сухое вещество крахмала 0,15-0,25%, избыточном давлении 0,1 МПа в течение 90 мин, а частичное осахаривание крахмала путем автоклавирования при избыточном давлении 0,1 МПа в течение 30 минут, а затем полученный гидролизат до концентрации ферментируемых сахаров 135-165 г/дм3.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что гидролизу подвергается очищенная крахмальная суспензия - полупродукт производства крахмала с концентрацией сухих веществ 36%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96120611/13A RU2132384C1 (ru) | 1996-10-08 | 1996-10-08 | Способ получения лимонной кислоты |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96120611/13A RU2132384C1 (ru) | 1996-10-08 | 1996-10-08 | Способ получения лимонной кислоты |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU96120611A true RU96120611A (ru) | 1999-01-27 |
| RU2132384C1 RU2132384C1 (ru) | 1999-06-27 |
Family
ID=20186598
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96120611/13A RU2132384C1 (ru) | 1996-10-08 | 1996-10-08 | Способ получения лимонной кислоты |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2132384C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2555521C2 (ru) * | 2013-10-08 | 2015-07-10 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок" (ФГБНУ ВНИИПД) | Способ стерилизации питательных сред и ферментатора для производства лимонной кислоты |
-
1996
- 1996-10-08 RU RU96120611/13A patent/RU2132384C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Puri et al. | Production, purification, and characterization of the debittering enzyme naringinase | |
| US4591560A (en) | Process for saccharification of starch using enzyme produced by fungus belonging to genus Chalara | |
| EP0171218B1 (en) | Enzymatic hydrolysis of granular starch directly to glucose | |
| MA25276A1 (fr) | Produit multienzymatique a activites glucoamylasique, proteolytique et xylanasique et procede pour sa production par fermentation a l'etat solide de son de ble avec aspergillus niger. | |
| JPH0568237B2 (ru) | ||
| Park et al. | Production of erythritol in fed-batch cultures of Trichosporon sp. | |
| Drysdale et al. | Citric acid production by Aspergillus niger in surface culture on inulin | |
| ZA888962B (en) | Process for producing a microbial polysaccharide | |
| JPS6318480B2 (ru) | ||
| ES2510666T3 (es) | Proceso para fermentar azúcares que contienen sacáridos oligómeros | |
| EP0138428A2 (en) | Acid-stable alpha-amylase composition, preparation and use thereof | |
| US3868307A (en) | Production of distillers yeast | |
| RU96120611A (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| JPH0276592A (ja) | 乳酸の製法 | |
| US3012944A (en) | Enzyme preparation | |
| EP0219673B1 (en) | Method of preparing novel thermostable transglucosidase | |
| US3806419A (en) | Preparing pullulanase enzyme | |
| EP0240741B1 (en) | Process for the preparation of inulase | |
| JPS5917983A (ja) | アミラ−ゼｇ３の製造法 | |
| CA1108077A (en) | High potency glucamylase and alapha amylase enzyme system by cultivation of aspergillus niger | |
| KR830002800B1 (ko) | 열에 안정한 글루코아밀라제의 제법 | |
| SU489787A1 (ru) | Штамп плесневого гриба 22/12-продуцент карбогидразного комплекса ферментов | |
| JP2654632B2 (ja) | 清酒の醸造方法 | |
| JPS59162878A (ja) | グルコアミラ−ゼの製造法 | |
| Holló et al. | Biotechnical Problems of Isoglucose Production. Part 4. Production and Characterization of immobilized Glucoamylase |