RU95121514A - Способ производства водки особой "воронеж" - Google Patents

Способ производства водки особой "воронеж"

Info

Publication number
RU95121514A
RU95121514A RU95121514/13A RU95121514A RU95121514A RU 95121514 A RU95121514 A RU 95121514A RU 95121514/13 A RU95121514/13 A RU 95121514/13A RU 95121514 A RU95121514 A RU 95121514A RU 95121514 A RU95121514 A RU 95121514A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
sugar
fruits
vodka
nutmeg
coriander
Prior art date
Application number
RU95121514/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2109049C1 (ru
Inventor
Г.П. Зенина
И.И. Бурачевский
Г.М. Назаренко
В.Ф. Каширина
Original Assignee
Акционерное общество открытого типа Ликеро-водочный завод "Воронежский"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Акционерное общество открытого типа Ликеро-водочный завод "Воронежский" filed Critical Акционерное общество открытого типа Ликеро-водочный завод "Воронежский"
Priority to RU95121514/13A priority Critical patent/RU2109049C1/ru
Publication of RU95121514A publication Critical patent/RU95121514A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2109049C1 publication Critical patent/RU2109049C1/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Использование: в ликеро-водочной промышленности. Водку особую "Воронеж" готовят следующим образом. Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят с расчетом получения водки крепостью 40%. Параллельно получают ароматный сироп из плодов кардамона, кориандра и мускатного ореха в количестве 4 - 6 л. Сортировку очищают на угольных колонках и вводят 2 - 3 л ароматного сиропа, выдерживают 30 - 60 мин и вводят оставшееся количество ароматного сиропа и 65,8%-ный сахарный сироп, приготовленный из 9 - 11 кг сахара. После купажирования всех ингредиентов купаж фильтруют и направляют в сборник готового продукта. Готовая водка имеет следующие соотношения ингредиентов, кг на 100 дал: плоды кардамона - 0,09 - 0,15, плоды кориандра - 0,7 - 0,9, мускатный орех - 0,09 - 0,15, сахар - 9 - 11, водно-спиртовая жидкость - остальное.

Claims (1)

  1. Использование: в ликеро-водочной промышленности. Водку особую "Воронеж" готовят следующим образом. Водно-спиртовой раствор (сортировку) готовят с расчетом получения водки крепостью 40%. Параллельно получают ароматный сироп из плодов кардамона, кориандра и мускатного ореха в количестве 4 - 6 л. Сортировку очищают на угольных колонках и вводят 2 - 3 л ароматного сиропа, выдерживают 30 - 60 мин и вводят оставшееся количество ароматного сиропа и 65,8%-ный сахарный сироп, приготовленный из 9 - 11 кг сахара. После купажирования всех ингредиентов купаж фильтруют и направляют в сборник готового продукта. Готовая водка имеет следующие соотношения ингредиентов, кг на 100 дал: плоды кардамона - 0,09 - 0,15, плоды кориандра - 0,7 - 0,9, мускатный орех - 0,09 - 0,15, сахар - 9 - 11, водно-спиртовая жидкость - остальное.
RU95121514/13A 1995-12-22 1995-12-22 Способ производства водки особой "воронеж" RU2109049C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95121514/13A RU2109049C1 (ru) 1995-12-22 1995-12-22 Способ производства водки особой "воронеж"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95121514/13A RU2109049C1 (ru) 1995-12-22 1995-12-22 Способ производства водки особой "воронеж"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU95121514A true RU95121514A (ru) 1996-11-27
RU2109049C1 RU2109049C1 (ru) 1998-04-20

Family

ID=20174909

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU95121514/13A RU2109049C1 (ru) 1995-12-22 1995-12-22 Способ производства водки особой "воронеж"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2109049C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IL284357A (en) * 2021-04-11 2023-01-01 Sergey Gurevich Ilhachov technology for the production of vodka that reduces production costs by 40 percent compared to today's well-known brands in the world

Also Published As

Publication number Publication date
RU2109049C1 (ru) 1998-04-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU95121514A (ru) Способ производства водки особой "воронеж"
RU2208629C1 (ru) Способ производства водки
RU2097416C1 (ru) Водка "особая горская"
RU2158301C1 (ru) Способ производства водки
RU2093560C1 (ru) Способ производства водки "дока"
SU1745125A3 (ru) Способ производства водки особой
RU2073708C1 (ru) Способ производства водки "серебро сибири"
RU2108377C1 (ru) Способ производства водки особой "отчизна"
RU2098479C1 (ru) Способ производства водки "степан разин"
RU2106406C1 (ru) Способ производства водки особой "хакасская"
RU2112796C1 (ru) Водка особая "полiський сувенiр"
RU2093561C1 (ru) Способ производства водки "айсберг"
RU2128695C1 (ru) Способ производства водки "отечество"
RU2110570C1 (ru) Способ производства водки "лужковская"
RU2141513C1 (ru) Способ производства водки особой "юбилейный ростов"
RU2181767C2 (ru) Способ производства водки особой
RU2085578C1 (ru) Способ производства водки особой "киевская русь"
RU2093559C1 (ru) Способ производства водки особой "сичеславская"
SU1742314A1 (ru) Способ получени вина типа мадеры
RU2070574C1 (ru) Способ производства водки "тихий океан"
RU2105805C1 (ru) Способ производства водки
RU2160773C1 (ru) Способ производства водки особой
RU2031110C1 (ru) Способ получения водки "камал"
RU2080369C1 (ru) Водка "коронная"
RU2044041C1 (ru) Способ приготовления горькой настойки "башкирская особая

Legal Events

Date Code Title Description
PC4A Invention patent assignment

Effective date: 20051214

PC4A Invention patent assignment

Effective date: 20091111

PC4A Invention patent assignment

Effective date: 20100813

PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20130322