RU55560U1 - DEVICE FOR PREPARING Kebab - Google Patents
DEVICE FOR PREPARING Kebab Download PDFInfo
- Publication number
- RU55560U1 RU55560U1 RU2006113791/22U RU2006113791U RU55560U1 RU 55560 U1 RU55560 U1 RU 55560U1 RU 2006113791/22 U RU2006113791/22 U RU 2006113791/22U RU 2006113791 U RU2006113791 U RU 2006113791U RU 55560 U1 RU55560 U1 RU 55560U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- skewers
- housing
- lid
- heating elements
- box
- Prior art date
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Полезная модель относится к устройствам для приготовления шашлыка из различных видов продуктов и может быть использована в бытовых условиях, на загородных дачах и для небольших ресторанов. Задачей является создание устройства для приготовления шашлыков, которое используя электрический нагрев, обеспечивает достижение таких взаимозависимых технических результатов как наиболее равномерный и независимый нагрев каждого из шампуров вдоль его длины, исключает стекание сока вдоль шампуров, позволяет создать объемную жарочную камеру с возможным эффектом духовки, а также позволяет после приготовления шашлыков отвести нагревательные элементы от шампуров для обеспечения безопасного их извлечения и установки. Сущность полезной модели заключается в том, что устройство для приготовления шашлыков содержит корпус для размещения шампуров и соединенные общей электрической цепью электрические нагревательные элементы, выполненные в виде размещенных в трубках из кварцевого стекла электрических спиралей, и крышку для закрывания корпуса, при этом корпус выполнен в виде удлиненного короба и соединен с крышкой шарнирно с возможностью откидывания крышки, которая выполнена коробчатой и имеет форму в плане, соответствующую форме удлиненного короба, при этом нагревательные элементы размещены в коробчатой части крышки поперек ее длинных стенок и параллельно один другому, а в корпусе смонтированы с зазором относительно его длинных стенок две вертикальные пластины, образующие опору для размещения шампуров и имеющую выполненные в пластинах открытые пазы под шампуры, расположенные так, что устанавливаемый в противолежащие пазы шампур размещается под соответствующим нагревательным элементом, количество которых соответствует количеству сопрягаемых шампурами противоположных пар пазов. The utility model relates to devices for the preparation of barbecue from various types of products and can be used in domestic conditions, in country cottages and for small restaurants. The objective is to create a device for the preparation of barbecue, which using electric heating, ensures the achievement of such interdependent technical results as the most uniform and independent heating of each of the skewers along its length, eliminates the drainage of juice along the skewers, allows you to create a volumetric frying chamber with a possible oven effect, as well as allows after cooking kebabs to remove heating elements from skewers to ensure safe extraction and installation. The essence of the utility model lies in the fact that the device for the preparation of kebabs contains a housing for placing skewers and electric heating elements connected by a common electric circuit, made in the form of electric spirals placed in quartz glass tubes, and a cover for closing the housing, while the housing is made in the form elongated box and connected to the lid pivotally with the possibility of folding the lid, which is box-shaped and has a plan shape corresponding to the shape of the elongated box, the heating elements are placed in the box part of the lid across its long walls and parallel to each other, and in the case two vertical plates are mounted with a gap relative to its long walls, forming a support for placing skewers and having open slots for skewers made in the plates, so that the skewer installed in opposite grooves is placed under the corresponding heating element, the number of which corresponds to the number of opposite pairs of grooves mated by skewers.
Такая коробчатая форма выполнения сопрягаемых частей корпуса и крышки создает в закрытом состоянии изолированную от внешних осадков духовку, а при небольшом открывании крышки обеспечивается тяга воздуха внутрь корпуса. Формула полезной модели включает 6 пунктов; иллюстраций - 4 фигуры.Such a box-shaped embodiment of the mating parts of the housing and the lid creates an oven that is isolated from external precipitations when closed, and with a small opening of the lid, air draft is provided inside the housing. The utility model formula includes 6 points; illustrations - 4 figures.
Description
Полезная модель относится к устройствам для приготовления шашлыка из различных видов продуктов и может быть использована в бытовых условиях, на загородных дачах и для небольших ресторанов.The utility model relates to devices for the preparation of barbecue from various types of products and can be used in domestic conditions, in country cottages and for small restaurants.
Известно устройство для приготовления шашлыка, содержащее корпус, съемную колосниковую решетку, шампуры с приводом для их вращения, расположенные в держателе барабанного типа, пат. РФ №2236163, 2004 г.A device for the preparation of barbecue, comprising a housing, a removable grate, skewers with a drive for their rotation, located in the holder of the drum type, US Pat. RF №2236163, 2004
Известно также другое устройство для приготовления шашлыков, содержащее коробчатый корпус, колосник с отверстиями и поддон, образующий продольные каналы, и шампуры, устанавливаемые в стенках корпуса, опубликованная заявка РФ №2000130175, 2002 г.Another device for the preparation of kebabs is also known, comprising a box-shaped body, a grate with holes and a pallet forming longitudinal channels, and skewers installed in the walls of the body, published application of the Russian Federation No. 2000130175, 2002
Оба указанных устройства предусматривают использование в качестве источника нагрева раскаленных углей и не приспособлены для использования электрических нагревателей.Both of these devices provide for the use of hot coals as a heating source and are not suitable for the use of electric heaters.
Известно устройство для приготовления шашлыков, содержащее корпус, нагревательный элемент, выполненный в виде галогеновой лампы, размещенной в кварцевой колбе, при этом в корпусе посредством теплоизолирующих элементов установлена жарочная камера с поддоном для шампуров, расположенных горизонтально, и смонтирован отражатель излучения галогеновой лампы, опубликованная заявка РФ №2000127885, 2002 г.A device for the preparation of barbecue, containing a housing, a heating element made in the form of a halogen lamp placed in a quartz bulb, while in the housing by means of heat-insulating elements there is a frying chamber with a pan for skewers arranged horizontally, and a radiation reflector of a halogen lamp is mounted, published application RF №2000127885, 2002
Данное устройство имеет общий нагревательный элемент и не предусматривает создание одинаковых температурных зон в отношении каждого из шампуров, не обеспечивает возможность регулируемого нагрева, не исключает попадание стекающего и кипящего сока на нагревательный элемент, а в случае выхода из строя галогеновой лампы замене подлежит весь нагревательный элемент.This device has a common heating element and does not provide for the creation of identical temperature zones for each of the skewers, does not provide the possibility of controlled heating, does not exclude the flow of boiling and boiling juice on the heating element, and in case of failure of the halogen lamp, the entire heating element must be replaced.
Известно также устройство для приготовления шашлыков, содержащее корпус для размещения шампуров и соединенные общей электрической цепью электрические нагревательные элементы, выполненные в виде размещенных в вертикальных трубках из кварцевого стекла электрических спиралей, при этом шампуры расположены в вертикальной плоскости вокруг нагревательных элементов, а корпус закрыт боковыми съемными отражателями, пат. РФ №2131208 и опубликованная заявка РФ №971000605, 1999 г.It is also known a device for the preparation of kebabs, comprising a housing for placing skewers and connected by a common electric circuit electric heating elements made in the form of electric spirals placed in vertical quartz glass tubes, while the skewers are located in a vertical plane around the heating elements, and the case is closed by removable side reflectors, US Pat. RF No. 2131208 and published application of the Russian Federation No. 971000605, 1999
Вертикальное расположение шампуров приводит к отеканию сока при жарке сверху вниз по кускам мяса. В результате сок, вытекающий из верхних кусков мяса, постоянно попадает на нижние куски, что приводит к неравномерному прожариваю кусков мяса из-за неравномерного количества попадаемого на куски сока. Верхние куски становятся более сухими по отношению к нижним. Съем шампуров с поджаренным мясом не исключает возможности контактного соприкосновения с нагревательными элементами и получения ожога.The vertical location of the skewers leads to swelling of the juice when frying from top to bottom over pieces of meat. As a result, juice flowing from the upper pieces of meat constantly falls into the lower pieces, which leads to uneven frying of the pieces of meat due to the uneven amount of juice falling into the pieces. The upper pieces become drier in relation to the lower ones. The removal of skewers with fried meat does not exclude the possibility of contact with the heating elements and burns.
Задачей является создание устройства для приготовления шашлыков, которое, используя электрический нагрев, обеспечивает достижение таких взаимозависимых технических результатов как наиболее равномерный и независимый нагрев каждого из шампуров вдоль его длины, исключает отекание сока вдоль шампуров, позволяет создать объемную жарочную камеру с возможным эффектом духовки, а также позволяет после приготовления шашлыков отвести все нагревательные элементы от шампуров для обеспечения безопасного их извлечения и установки.The task is to create a device for the preparation of barbecue, which, using electric heating, ensures the achievement of such interdependent technical results as the most uniform and independent heating of each of the skewers along its length, eliminates the flow of juice along the skewers, allows you to create a volumetric frying chamber with a possible oven effect, and also allows, after cooking, the kebabs to divert all the heating elements from the skewers to ensure their safe extraction and installation.
Сущность полезной модели заключается в том, что устройство для приготовления шашлыков содержит корпус для размещения шампуров и соединенные общей электрической цепью электрические нагревательные элементы, выполненные в виде размещенных в трубках из кварцевого стекла электрических спиралей, и крышку для закрывания корпуса, при этом корпус выполнен в виде удлиненного короба и соединен с крышкой шарнирно с The essence of the utility model lies in the fact that the device for the preparation of kebabs contains a housing for placing skewers and electric heating elements connected by a common electric circuit, made in the form of electric spirals placed in quartz glass tubes, and a cover for closing the housing, while the housing is made in the form elongated box and connected to the lid pivotally with
возможностью откидывания крышки, которая выполнена коробчатой и имеет форму в плане, соответствующую форме удлиненного короба, при этом нагревательные элементы размещены в коробчатой части крышки поперек ее длинных стенок и параллельно один другому, а в корпусе смонтированы с зазором относительно его длинных стенок две вертикальные пластины, образующие опору для размещения шампуров и имеющую выполненные в пластинах открытые пазы под шампуры, расположенные так, что устанавливаемый в противолежащие пазы шампур размещается под соответствующим нагревательным элементом, количество которых соответствует количеству сопрягаемых шампурами противоположных пар пазов.the ability to tilt the lid, which is box-shaped and has a plan shape corresponding to the shape of the elongated duct, while the heating elements are placed in the box-shaped part of the lid across its long walls and parallel to one another, and two vertical plates are mounted in the housing with a gap relative to its long walls, forming a support for the placement of skewers and having open slots for skewers made in the plates, arranged so that the skewer installed in the opposite grooves is placed according to a heating element, the number of which corresponds to the number of opposite pairs of grooves mated by skewers.
Такая коробчатая форма выполнения сопрягаемых частей корпуса и крышки создает в закрытом состоянии изолированную от внешних осадков духовку, а при небольшом открывании крышки обеспечивается тяга воздуха внутрь корпуса.Such a box-shaped embodiment of the mating parts of the housing and the lid creates an oven that is isolated from external precipitations when closed, and with a small opening of the lid, air draft is provided inside the housing.
Устройство для приготовления шашлыков может быть выполнено настольным или напольным, в последнем случае ее корпус имеет ножки в виде четырех стоек, скрепленных в углах основания корпуса.The device for the preparation of kebabs can be made desktop or floor, in the latter case, its body has legs in the form of four racks fastened in the corners of the base of the body.
В качестве материала для электрических спиралей применен нихром, что позволяет при сгорании спирали в одном из элементов, заменить только этот элемент в общей электрической цепи с последующим ремонтом замененного элемента.Nichrome was used as a material for electric spirals, which allows for the combustion of a spiral in one of the elements to replace only this element in the general electrical circuit with the subsequent repair of the replaced element.
В крышке над нагревательными элементами и по всем стенкам размещен теплоизоляционный материал, а нижняя часть корпуса, по меньшей мере, в зоне расположения опоры под шампуры, может быть выполнена в виде съемного или откидного поддона, что обеспечивает возможность регулирования температуры внутри корпуса открывая поддон, и создавать эффект духовки при полном закрывания теплоизолированной крышкой.Heat-insulating material is placed in the lid above the heating elements and along all the walls, and the lower part of the body, at least in the area of the support for skewers, can be made in the form of a removable or folding tray, which makes it possible to control the temperature inside the case by opening the tray, and create the effect of the oven when fully closed with a thermally insulated lid.
В электрической схеме нагревательных элементов может быть предусмотрен реостат для регулирования температуры нагревания элементов, выполненный известным образом на базе переменного сопротивления электрического тока.In the electrical circuit of the heating elements, a rheostat can be provided to control the heating temperature of the elements, made in a known manner on the basis of variable resistance of electric current.
Выполнение устройства для приготовления шашлыков иллюстрировано рисунками, где:The implementation of the device for the preparation of kebabs is illustrated by drawings, where:
на фиг.1 изображен общий вид устройства на ножках с откинутой крышкой;figure 1 shows a General view of the device on the legs with the cover open;
на фиг.2 - вид на устройство в поперечном разрезе;figure 2 is a view of the device in cross section;
на фиг.3 - вид на устройство в продольном разрезе;figure 3 is a view of the device in longitudinal section;
на фиг.4 - вид на нагревательные элементы снизу при открытой крышке по фиг.1.figure 4 is a view of the heating elements from below with the lid of figure 1 open.
Устройство для приготовления шашлыков содержит корпус 1 для размещения шампуров 2 и соединенные общей электрической цепью электрические нагревательные элементы 3, выполненные в виде размещенных в трубках из кварцевого стекла электрических спиралей, и крышку 4 для закрывания корпуса, при этом корпус 1 выполнен в виде удлиненного короба и соединен с крышкой 4 шарнирно с возможностью откидывания крышки 4 (фиг.1), которая выполнена коробчатой и имеет форму в плане, соответствующую форме удлиненного короба, при этом нагревательные элементы 3 размещены в коробчатой части крышки 4 поперек ее длинных стенок и параллельно один другому, а в корпусе 1 смонтированы с зазором относительно его длинных стенок две вертикальные пластины 5 и 6, образующие опору для размещения шампуров 2 и имеющую выполненные в пластинах открытые пазы под шампуры, расположенные так, что устанавливаемый в противолежащие пазы шампур 2 размещается под соответствующим нагревательным элементом 3, количество которых соответствует количеству сопрягаемых шампурами противоположных пар пазов. В качестве примера количество нагревательных элементов 3 равно десяти и соответствует такому же количеству шампуров 2.A device for the preparation of kebabs comprises a housing 1 for placing skewers 2 and electric heating elements 3 connected by a common electric circuit, made in the form of electric spirals placed in quartz glass tubes, and a cover 4 for closing the housing, while the housing 1 is made in the form of an elongated box and connected to the cover 4 pivotally with the possibility of hinging the cover 4 (figure 1), which is box-shaped and has a plan shape corresponding to the shape of an elongated box, while the heating elements 3 times Two vertical plates 5 and 6 are mounted in the box part of the lid 4 across its long walls and parallel to each other, and in the case 1 with a gap relative to its long walls, forming a support for placing the skewers 2 and having open slots for skewers made in the plates located so that the skewer 2 installed in opposite grooves is placed under the corresponding heating element 3, the number of which corresponds to the number of opposite pairs of grooves mated with skewers. As an example, the number of heating elements 3 is equal to ten and corresponds to the same number of skewers 2.
Устройство для приготовления шашлыков может быть выполнено настольным или напольным, в последнем случае ее корпус 1 имеет ножки в виде четырех стоек 7, скрепленных в углах основания корпуса.The device for the preparation of kebabs can be made desktop or floor, in the latter case, its body 1 has legs in the form of four racks 7, fastened in the corners of the base of the body.
В качестве материала для электрических спиралей применен нихром, что позволяет при сгорании спирали в одном из элементов, заменить только этот элемент в общей электрической цепи с последующим ремонтом замененного элемента. Каждый элемент представляет собой теплоэлектронагревательный элемент (ТЭН), рассчитанный на работу в сети переменного тока 220 в. с частотой 50 гц., выполненный в виде трубки с контактами по торцам, позволяющим собирать несколько трубок в общую электрическую цепь. После сборки ТЭНов контакты и выходящие участки соединительных проводов изолируются.Nichrome was used as a material for electric spirals, which allows for the combustion of a spiral in one of the elements to replace only this element in the general electrical circuit with the subsequent repair of the replaced element. Each element is a thermoelectric heating element (TEN), designed to operate on 220 V AC. with a frequency of 50 Hz., made in the form of a tube with contacts at the ends, allowing you to assemble several tubes in a common electrical circuit. After assembling the heating elements, the contacts and the outgoing sections of the connecting wires are isolated.
В крышке над нагревательными элементами и по всем стенкам размещен теплоизоляционный материал 8 (фиг.4), а нижняя часть корпуса, по меньшей мере, в зоне расположения опоры под шампуры, может быть выполнена в виде съемного или откидного поддона 9, что обеспечивает возможность регулирования температуры внутри корпуса открывая поддон 9, и создавать эффект духовки при полном закрывания теплоизолированной крышкой 4 при закрытом поддоне 9. Крышка 4 имеет рукоятку 10, держа которую крышку можно поднимать и опускать.In the lid above the heating elements and along all the walls there is a heat-insulating material 8 (Fig. 4), and the lower part of the housing, at least in the area of the support under the skewers, can be made in the form of a removable or folding tray 9, which makes it possible to adjust temperature inside the case by opening the pan 9, and to create the effect of the oven when fully closed by a thermally insulated lid 4 with the closed pan 9. The lid 4 has a handle 10, holding which the lid can be raised and lowered.
В электрической схеме нагревательных элементов может быть предусмотрен реостат для регулирования температуры нагревания элементов, выполненный известным образом на базе переменного сопротивления электрического тока (на чертежах не показан).In the electrical circuit of the heating elements, a rheostat can be provided for controlling the heating temperature of the elements, made in a known manner on the basis of variable resistance of electric current (not shown in the drawings).
Устройство для приготовления шашлыков используется следующим образом.A device for the preparation of barbecue is used as follows.
Откидывают крышку 4 примерно на 45° и шампуры 2 с предварительно нанизанными кусками мяса укладывают на стойки 5 и 6, размещая в пазах стоек. Опускают крышку 4 удерживая за ручку 10 на корпус 1. Включают электрическое питание для нагревания элементов 3. Температуру нагрева Tilt the lid 4 by about 45 ° and skewers 2 with previously strung pieces of meat are placed on racks 5 and 6, placing in the grooves of the racks. Lower the lid 4 while holding the handle 10 onto the housing 1. Turn on the electrical power to heat the elements 3. The heating temperature
внутри корпуса 1 регулируют приоткрыванием крышки 4, или открыванием поддона 9, который также обеспечивает в открытом состоянии удаление сока из зоны нагревания, что исключает его перегрев и сгорание. Такую жарку с открытым поддоном целесообразно осуществлять при приготовлении шашлыков из рыбы и очень жирных кусков мяса. При наличии реостата нагрев можно регулировать изменением величины электрического сопротивления. При готовности шашлыков откидывают крышку 4 и без какого-либо контакта с нагревательными элементами 3 изымают шампуры 3 с прожаренным мясом, а на их место устанавливают новые, при этом не требуется обесточивать электрическую цепь и ждать охлаждения нагревательных элементов т.к. нагревательные элементы 3 при открытой крышке 4 удалены от открытой части корпуса 1 и стоек 5, 6 и не могут соприкасаться со снимаемыми или устанавливаемыми шампурами 2.inside the housing 1 is regulated by opening the lid 4, or by opening the tray 9, which also provides in the open state the removal of juice from the heating zone, which eliminates its overheating and combustion. It is advisable to carry out such frying with an open pan when cooking kebabs from fish and very fatty pieces of meat. In the presence of a rheostat, the heating can be controlled by changing the value of the electrical resistance. When the kebabs are ready, they open the lid 4 and, without any contact with the heating elements 3, remove the skewers 3 with the fried meat, and install new ones in their place, without having to disconnect the electric circuit and wait for the heating elements to cool, because heating elements 3 with the cover open 4 removed from the open part of the housing 1 and the racks 5, 6 and can not come into contact with removable or installed skewers 2.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006113791/22U RU55560U1 (en) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | DEVICE FOR PREPARING Kebab |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006113791/22U RU55560U1 (en) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | DEVICE FOR PREPARING Kebab |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU55560U1 true RU55560U1 (en) | 2006-08-27 |
Family
ID=37061479
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006113791/22U RU55560U1 (en) | 2006-04-25 | 2006-04-25 | DEVICE FOR PREPARING Kebab |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU55560U1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU194763U1 (en) * | 2019-09-20 | 2019-12-23 | Жораевич Саркисян Гагик | MULTI-FUNCTIONAL DEVICE FOR PREPARING FOOD |
| RU2727785C1 (en) * | 2019-09-13 | 2020-07-23 | Жораевич Саркисян Гагик | Multifunctional device for cooking process "multimangal" |
-
2006
- 2006-04-25 RU RU2006113791/22U patent/RU55560U1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2727785C1 (en) * | 2019-09-13 | 2020-07-23 | Жораевич Саркисян Гагик | Multifunctional device for cooking process "multimangal" |
| RU194763U1 (en) * | 2019-09-20 | 2019-12-23 | Жораевич Саркисян Гагик | MULTI-FUNCTIONAL DEVICE FOR PREPARING FOOD |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3217633A (en) | Semi-tube fryers | |
| CN107995851A (en) | Multipurpose electric cooks grill | |
| KR101607990B1 (en) | roast apparatus | |
| PT2203098E (en) | Automatic broiler for variable batch cooking | |
| KR102381053B1 (en) | Air fryer | |
| CN110290734A (en) | Portable baking oven indoor and outdoor | |
| KR101965359B1 (en) | Cooking container with fire throttle | |
| US2593392A (en) | Electric deep fat fryer | |
| US9027470B1 (en) | Food condition maintaining device | |
| US9962037B2 (en) | Food condition maintaining device | |
| KR101887468B1 (en) | Apparatus for roasting and keeping warm | |
| KR101183938B1 (en) | Multipurpose electronic direct roaster | |
| US2510856A (en) | Portable charcoal broiler | |
| RU55560U1 (en) | DEVICE FOR PREPARING Kebab | |
| KR100648005B1 (en) | An electric grill | |
| US20170027381A1 (en) | Cooking appliance with direct contact cooking grate | |
| US2450563A (en) | Roaster | |
| KR20060097412A (en) | Downward heating type roasting device | |
| KR20180016806A (en) | A grill for roasted meat | |
| KR20130112440A (en) | The portable barbecue roaster | |
| KR101445747B1 (en) | A Multifunctional Cooker | |
| US1358365A (en) | Meat-broiling machine | |
| KR100308324B1 (en) | A Roaster having a side direction type heating device | |
| CN113491450A (en) | Cooking utensil | |
| KR200441569Y1 (en) | roaster |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20070426 |