RU2788997C1

RU2788997C1 - Method for obtaining sterile ultra-fine powder from maral and reindeer pants

Info

Publication number: RU2788997C1
Application number: RU2022112097A
Authority: RU
Inventors: Рафаил Рагипович Абдрахимов
Original assignee: Рафаил Рагипович Абдрахимов
Filing date: 2022-05-04
Publication date: 2023-01-26

Abstract

FIELD: maral and reindeer antlers processing.

SUBSTANCE: present invention relates to a method for processing maral and reindeer antlers into an ultrafine powder, including cutting the antlers, freezing and crushing together with the skin or hair and skin to particles no larger than 0.5 mm, drying the material with its simultaneous additional grinding to particles with a size of 0.1-30.0 microns in a vortex mill, in a gas medium flow with a humidity of not more than 10 wt.% with automatic maintenance of the gas flow temperature not higher than 50°C, characterized in that a food two-component gas mixture is used as a gas medium 30% carbon dioxide CO₂ and 70% nitrogen N₂, and before drying the material with its simultaneous additional grinding in a vortex mill, AgNP nanosilver 1 wt.% is introduced into it, and the sterilization of the finished product is carried out by ionizing radiation.

EFFECT: invention improves the quality of the product and increases the shelf life while maintaining the biological activity of the final product.

1 cl, 1 tbl

Description

Изобретение относится к технологии переработки, консервирования и хранения сырья природного происхождения, в частности пантов маралов и пятнистых или северных олений, с получением биологически активного измельченного сухого материала, который может быть использован для получения препаратов в виде порошка и жидких экстрактов в качестве сырья для медицинской промышленности как иммуностимулирующее средство, в биотехнологии для получения стимуляторов роста микроорганизмов, в биохимической и косметологической промышленности в качестве исходного сырья для получения гормонов и биологически активных пептидов, в пищевой промышленности в качестве минеральной и витаминной добавки.The invention relates to a technology for processing, preserving and storing raw materials of natural origin, in particular deer antlers and spotted or reindeer antlers, to obtain a biologically active crushed dry material that can be used to obtain preparations in the form of powder and liquid extracts as raw materials for the medical industry as an immunostimulating agent, in biotechnology for the production of microorganism growth stimulants, in the biochemical and cosmetic industry as a raw material for the production of hormones and biologically active peptides, in the food industry as a mineral and vitamin supplement.

Панты во время срезки содержат около 70-80% воды. Их переработка и консервирование преследуют следующие цели: хранение в течение длительного времени; сохранение в них биологически активных веществ; создание условий для наиболее полного извлечения из пантов их действующих начал.The antlers at the time of cutting contain about 70-80% water. Their processing and conservation pursue the following goals: storage for a long time; preservation of biologically active substances in them; creation of conditions for the most complete extraction of their active principles from the antlers.

Известен способ сушки термолабильного материала, используемого в фармацевтической и пищевой промышленности, включающий измельчение этого материала, размещение его в камере, вакуумирование до давления 10-1 мбар и сушку материала до остаточной влажности не более 5 мас. % (патент ФРГ №2914181, МПК F26B 5/04, опубл. 1982 г.).A known method for drying a thermolabile material used in the pharmaceutical and food industries, including grinding this material, placing it in a chamber, evacuating to a pressure of 10-1 mbar and drying the material to a residual moisture content of not more than 5 wt. % (German patent No. 2914181, IPC F26B 5/04, publ. 1982).

Однако при использовании данного способа для переработки и консервирования свежесрезанных пантов он имеет следующие недостатки.However, when using this method for processing and preserving freshly cut antlers, it has the following disadvantages.

Свежесрезанные панты имеют высокую влажность (содержание воды до 70-80%), вследствие чего при их помоле частицы продукта слипаются в крупные конгломераты и процесс сушки значительно удлиняется, а после сушки требуется дополнительный помол сухого материала.Freshly cut antlers have a high moisture content (water content up to 70-80%), as a result of which, when they are ground, the product particles stick together into large conglomerates and the drying process is significantly lengthened, and after drying, additional grinding of the dry material is required.

Известен способ консервирования пантов, включающий термическую обработку пантов с последующим их охлаждением. Причем термическую обработку осуществляют в атмосфере пара при повышении температуры от +35 до 85°С в течение 1-1, 5 мин, а последующее охлаждение ведут при комнатной температуре (+15-20°С) в течение 2-3 минут. Термическую обработку и охлаждение проводят многократно (авторское свидетельство СССР N 528915, МПК6 A01N 1/02, опубл. 1976 г.).A known method of preserving antlers, including heat treatment of antlers with their subsequent cooling. Moreover, heat treatment is carried out in a steam atmosphere with an increase in temperature from +35 to 85°C for 1-1.5 minutes, and subsequent cooling is carried out at room temperature (+15-20°C) for 2-3 minutes. Heat treatment and cooling are carried out repeatedly (USSR author's certificate N 528915, MPK6 A01N 1/02, publ. 1976).

Однако способ обеспечивает недостаточное сохранение биологически активных веществ, содержащихся в пантах при их консервации.However, the method provides insufficient preservation of biologically active substances contained in velvet antlers during their conservation.

Известен способ консервирования пантов, включающий предварительную выдержку пантов при температуре (+4)-(-20)°С в течение 7-30 дней. Затем проводят их термообработку сухим жаром при температуре +70-72°С в течение 4 часов при атмосферном давлении. По истечении времени температуру в жаровой камере снижают до +40°С, панты перемещают в ветровую сушилку, где они сохнут в течение 24-72 часов. Чередование термической обработки с сушкой на ветру проводят 4-5 раз (авторское свидетельство №1106466, МПК6 A01N 1/02, опубл. 07.08.84 г.).A known method of preserving antlers, including a preliminary exposure of the antlers at a temperature of (+4)-(-20)°C for 7-30 days. Then they are heat treated with dry heat at a temperature of +70-72°C for 4 hours at atmospheric pressure. After the time has elapsed, the temperature in the fire chamber is reduced to +40°C, the antlers are moved to a wind dryer, where they dry for 24-72 hours. The alternation of heat treatment with drying in the wind is carried out 4-5 times (copyright No. 1106466, MPK6 A01N 1/02, publ. 08/07/84).

Однако процесс консервирования пантов имеет большую длительность (более 35 суток), при котором теряется часть термолабильных биологически активных веществ под действием высокой температуры.However, the process of preserving antlers has a long duration (more than 35 days), during which part of the thermolabile biologically active substances is lost under the action of high temperature.

Известен способ сушки пантов северного оленя воздухом, включающий первую стадию нагрева пантов до 35°С и выдерживания их при этой температуре 1 час, затем на второй стадии температуру нагрева пантов повышают до 70°С и вновь выдерживают в течение 1 часа, а на третьей стадии нагрева температуру снижают до 45°С и также выдерживают при этой температуре 1 час. После завершения периода нагрева пантов осуществляют их охлаждение воздухом до комнатной температуры в течение 6 часов. Цикл обработки многократно повторяют до получения пантов требуемой влажности. Процесс сушки длится 3-5 суток (авторское свидетельство СССР №1205860, МПК6 A01N 1/00, F26B 3/02, опубл. 23.01.86 г.).A known method of drying reindeer antlers with air, including the first stage of heating the antlers to 35 ° C and keeping them at this temperature for 1 hour, then in the second stage the heating temperature of the antlers is increased to 70 ° C and again maintained for 1 hour, and in the third stage heating, the temperature is reduced to 45°C and also maintained at this temperature for 1 hour. After the end of the heating period, the antlers are cooled with air to room temperature for 6 hours. The processing cycle is repeated many times until the antlers of the required moisture content are obtained. The drying process lasts 3-5 days (USSR author's certificate No. 1205860, MPK6 A01N 1/00, F26B 3/02, publ. 23.01.86).

Однако такой процесс консервирования пантов также имеет большую длительность (более 5 суток), при котором теряется часть термолабильных биологически активных веществ под действием высокой температуры.However, this process of preserving antlers also has a long duration (more than 5 days), during which part of the thermolabile biologically active substances is lost under the influence of high temperature.

Известен способа переработки пантов северного оленя, включающий проведение сушки пантов в три этапа, при этом на первом этапе панты нагревают до +68-70°С, сушат в течение 4 часов при температуре воздуха +70-72°С и проводят вентиляционную сушку в течение 48 часов, повторяя цикл от 1 до 3 раз. На втором этапе панты нагревают до +65°С, сушку горячим воздухом проводят при +65-68°С в течение 4 часов, вентиляционную сушку осуществляют в течение 48-72 часов. На третьем этапе проводят сушку на сквозняке в течение 4-10 дней в зависимости от размера пантов (патент РФ №2034553, МПК6 А61К 35/32, опубл. 10.05.95 г.).A known method of processing reindeer antlers, including drying the antlers in three stages, while at the first stage the antlers are heated to + 68-70 ° C, dried for 4 hours at an air temperature of + 70-72 ° C and ventilation drying is carried out for 48 hours, repeating the cycle 1 to 3 times. At the second stage, the antlers are heated to +65°C, hot air drying is carried out at +65-68°C for 4 hours, ventilation drying is carried out for 48-72 hours. At the third stage, drying is carried out in a draft for 4-10 days, depending on the size of the antlers (RF patent No. 2034553, MPK6 A61K 35/32, publ. 10.05.95).

Однако такой процесс консервирования пантов также имеет большую длительность (более 25 суток), при котором теряется часть термолабильных биологически активных веществ под действием высокой температуры.However, this process of preserving antlers also has a long duration (more than 25 days), during which part of the thermolabile biologically active substances is lost under the influence of high temperature.

Известен способ переработки и консервирования пантов для последующего выделения из него биологически активных веществ, включающий очистку сырых пантов от кожного покрова, замораживание очищенных пантов при температуре минус 3-10°С, измельчение пантов на куски размером 0,5-1 см и лиофильную сушку материала по стандартной методике. Лиофильно высушенные измельченные панты растирают до состояния порошка (патент РФ №2054292, МПК6 А61К 35/32, опубл. 20.02.96 г.).A known method for processing and preserving antlers for subsequent isolation of biologically active substances from it, including cleaning raw antlers from the skin, freezing the cleaned antlers at a temperature of minus 3-10 ° C, grinding the antlers into pieces 0.5-1 cm in size and freeze-drying the material according to the standard method. Freeze-dried crushed antlers are ground to a powder state (RF patent No. 2054292, MPK6 A61K 35/32, publ. 20.02.96).

Однако такой способ переработки и консервирования пантов также имеет ряд недостатков. При очистке сырых пантов от кожного покрова теряется часть биологически активных веществ, содержащихся в коже. Недостаточная степень заморозки пантов приводит при их дроблении к слипанию частиц и образованию крупных конгломератов, что удлиняет процесс сушки материала. Стандартная методика лиофильной сушки имеет большие энергозатраты и недостаточную интенсивность удаления влаги, что увеличивает время сушки.However, this method of processing and preserving antlers also has a number of disadvantages. When cleaning raw antlers from the skin, part of the biologically active substances contained in the skin is lost. Insufficient degree of freezing of antlers during their crushing leads to sticking of particles and the formation of large conglomerates, which prolongs the drying process of the material. The standard freeze-drying technique has high energy costs and insufficient moisture removal rate, which increases the drying time.

Наиболее близким к зявляемому (прототипом) является способ переработки пантов маралов и северных оленей в ультрадисперсный порошок (патент RU 2291701, МПК А61К 35/32, A01N 1/02, публ.2007 г.), включающий срезку пантов, замораживание и дробление вместе с кожным покровом или с волосяным и кожным покровами до частиц размером не более 0,5 мм, сушку материала, после которого материал дополнительно измельчают до частиц размером 0,1-30,0 мкм в вихревой мельнице, причем сушку дробленого замороженного материала совмещают с дополнительным его измельчением в вихревой мельнице в потоке газовой среды влажностью не более 10 мас. % при автоматическом поддержании температуры газового потока вихревой мельницы не выше +50°С с получением готового ультрадисперсного порошка из пантов, а загрузку вихревой мельницы дробленым замороженным материалом осуществляют циклически с интервалом между циклами загрузки достаточным для выхода готового ультрадисперсного пантового порошка не менее 70 мас. %.Closest to the claimed (prototype) is a method of processing maral and reindeer antlers into ultrafine powder (patent RU 2291701, IPC A61K 35/32, A01N 1/02, publ. 2007), including cutting antlers, freezing and crushing together with skin or with hair and skin to particles no larger than 0.5 mm, drying of the material, after which the material is further crushed to particles of 0.1-30.0 microns in a vortex mill, and the drying of the crushed frozen material is combined with its additional grinding in a vortex mill in a gas medium flow with a moisture content of not more than 10 wt. % with automatic maintenance of the temperature of the gas flow of the vortex mill not higher than +50°C to obtain the finished ultrafine powder from antlers, and the vortex mill is loaded with crushed frozen material cyclically with an interval between loading cycles sufficient to yield the finished ultrafine antler powder of at least 70 wt. %.

Данный способ очень продолжительный и не подходит для производственного цикла, так как время дробления и сушки материала составляет 5 часов. Кроме того перед дополнительным измельчением и сушкой замороженного дробленого пантового материала в вихревой мельнице, указанный материал предварительно смешивают с готовым ультрадисперсным пантовым порошком с содержанием последнего в смеси в количестве не менее 20 мас. %, имеющего остаточную влажность не более 10 мас. %, что затрудняет процесс отслеживания и учета готовой продукции. Возврат 20% готового пантового материала в технологический процесс и отсутствие натурального консерванта, препятствующего развитию плесени, окислению и потере биологически активных веществ, приводит к загрязнению готовой продукции и ее порче в процессе хранения. В результате срок хранения сильно снижается, материал прогоркает.This method is very long and not suitable for the production cycle, since the crushing and drying time of the material is 5 hours. In addition, before additional grinding and drying of the frozen crushed antler material in a vortex mill, the specified material is pre-mixed with the finished ultrafine antler powder containing the latter in the mixture in an amount of at least 20 wt. %, having a residual moisture content of not more than 10 wt. %, which complicates the process of tracking and accounting for finished products. The return of 20% of the finished antler material to the technological process and the absence of a natural preservative that prevents the development of mold, oxidation and loss of biologically active substances leads to contamination of the finished product and its deterioration during storage. As a result, the shelf life is greatly reduced, the material goes rancid.

Использование в качестве газовой среды не подготовленный воздух, который с неясным составом может содержать в себе повышенную влажность, бактерии, споры плесени и отсутствие консерванта ведет к развитию микрофлоры в том числе патогенной, что не приемлемо для сырья используемого в медицинской и/или пищевой промышленности.The use of unprepared air as a gas medium, which with an unclear composition may contain high humidity, bacteria, mold spores and the absence of a preservative, leads to the development of microflora, including pathogenic ones, which is not acceptable for raw materials used in the medical and / or food industry.

Техническим результатом заявляемого технического решения является улучшение качества продукта и увеличение сроков хранения с сохранением биологической активности конечного продукта.The technical result of the proposed technical solution is to improve the quality of the product and increase the shelf life while maintaining the biological activity of the final product.

Технический результат достигается тем, что в способе переработки пантов маралов и северных оленей в ультрадисперсный порошок включающем срезку пантов, замораживание и дробление вместе с кожным покровом или с волосяным и кожным покровами до частиц размером не более 0,5 мм, сушку материала с одновременным дополнительным его измельчением до частиц размером 0,1-30,0 мкм в вихревой мельнице, в потоке газовой среды влажностью не более 10 мас. % при автоматическом поддержании температуры газового потока не выше 50°С, в качестве газовой среды используют пищевую двухкомпонентную газовую смесь, состоящую из 30% углекислого газа CO₂ и 70% азота N₂, а перед сушкой материала с одновременным дополнительным его измельчением в вихревой мельнице в него вносят наносеребро AgNP 1 мас. %, причем стерилизацию готового продукта проводят ионизирующим излучением.The technical result is achieved by the fact that in the method of processing deer and reindeer antlers into ultrafine powder, including cutting the antlers, freezing and crushing together with the skin or hair and skin to particles no larger than 0.5 mm in size, drying the material with its simultaneous additional grinding to particles with a size of 0.1-30.0 microns in a vortex mill, in a gaseous medium flow with a moisture content of not more than 10 wt. % with automatic maintenance of the temperature of the gas stream not higher than 50 ° C, as a gas medium, a food two-component gas mixture is used, consisting of 30% carbon dioxide CO ₂ and 70% nitrogen N ₂ , and before drying the material with its simultaneous additional grinding in a vortex mill nanosilver AgNP 1 wt. %, and the sterilization of the finished product is carried out by ionizing radiation.

Известно, что наносеребро обладает противомикробной активностью, а кроме того препятствует окислению белков, аминокислот и т.д., а так как пантовый материал - это белковый продукт, то процессы окисления неизбежно присутствуют. При этом внесение наносеребра в количестве менее 1% не оказывает существенного влияния на процессы окисления, а более 1% от общей массы неоправданно увеличивает его стоимость.It is known that nanosilver has antimicrobial activity, and in addition, it prevents the oxidation of proteins, amino acids, etc., and since antler material is a protein product, oxidation processes are inevitably present. At the same time, the introduction of nanosilver in an amount of less than 1% does not have a significant effect on the oxidation processes, and more than 1% of the total mass unreasonably increases its cost.

Поэтому внесение наносеребра в количестве 1% от общей массы позволяет остановить процессы окисления и развития микрофлоры, а кроме того наносеребро безопасно для организма человека как при внутреннем, так и при наружном применении.Therefore, the introduction of nanosilver in an amount of 1% of the total mass makes it possible to stop the processes of oxidation and development of microflora, and in addition, nanosilver is safe for the human body, both for internal and external use.

В качестве газовой среды используют пищевой газ СО₂-30%+N₂-70%, который не влияет на качество помола пантового материала, но при этом препятствует окислению белков и не оставляет шансов для развития, обильно присутствующей в пантовом материале, нежелательной микрофлоры так как газовая смесь не содержит кислород в свободном виде. При этом известно, что углекислый газ СO₂ -применяется в ситуациях, где важно остановить рост и развитие плесени и микрофлоры, а азот N₂ не оказывает влияния на микрофлору, зато именно этот газ поддерживает баланс в газовой смеси, активно вытесняя кислород из камеры и препятствует, тем самым, окислению и порче белков.Food gas CO ₂ -30% + N ₂ -70% is used as a gas medium, which does not affect the quality of grinding of the antler material, but at the same time prevents the oxidation of proteins and leaves no chance for the development of undesirable microflora, which is abundantly present in the antler material, so as a gas mixture does not contain free oxygen. At the same time, it is known that carbon dioxide CO ₂ is used in situations where it is important to stop the growth and development of mold and microflora, and nitrogen N ₂ does not affect the microflora, but it is this gas that maintains the balance in the gas mixture, actively displacing oxygen from the chamber and prevents, thereby, the oxidation and deterioration of proteins.

Способ осуществляют следующим образом.The method is carried out as follows.

Панты маралов и/или северных оленей срезают стандартным способом, после чего их немедленно размещают в термостаты-контейнеры и замораживают в низкотемпературных холодильниках, или в среде жидкого азота. При необходимости (в зависимости от требований к конечному продукту) после кратковременного замораживания с кожи пантов снимают волосяной покров механическим путем и вновь укладывают в термостаты-контейнеры для полного замораживания материала. В таком виде панты хранят длительное время или направляют на переработку.Deer and/or reindeer antlers are cut in a standard way, after which they are immediately placed in thermostatic containers and frozen in low-temperature refrigerators or in liquid nitrogen. If necessary (depending on the requirements for the final product), after short-term freezing, the hairline is removed from the skin of the antlers mechanically and again placed in thermostatic containers for complete freezing of the material. In this form, antlers are stored for a long time or sent for processing.

Перед сушкой замороженные панты вместе с кожным покровом или с волосяным и кожным покровами измельчают на стандартной костедробилке, вальцовочном оборудовании или с помощью криогенной шаровой мельницы конструкции НТК "Флинт" в среде жидкого азота до размера частиц не более 500 мкм.Before drying, frozen antlers, together with the skin or hair and skin, are crushed in a standard bone crusher, rolling equipment or using a cryogenic ball mill designed by NTC "Flint" in liquid nitrogen to a particle size of not more than 500 microns.

Далее сушку дробленого и замороженного материала и одновременное его измельчение до ультрадисперсного состояния осуществляют в вихревой мельнице, разработанной фирмой "Вихревые технологии", г. Новосибирск (патент РФ N 2057588, МКИ В02С 19/06, опубл. 10.04.96 г.), которая представляет собой газодинамический измельчитель, использующий энергию сжатого газа для ускорения измельчаемых частиц продукта в вихревом потоке.Further, the drying of the crushed and frozen material and its simultaneous grinding to an ultrafine state is carried out in a vortex mill developed by the Vortex Technologies company, Novosibirsk (RF patent N 2057588, MKI V02S 19/06, publ. 10.04.96), which is a gas-dynamic grinder that uses the energy of compressed gas to accelerate the crushed product particles in a vortex flow.

Процесс сушки и измельчения замороженного дробленого материала осуществляют следующим образом. Газовую среду, в качестве которой используют пищевую двухкомпонентную газовую смесь 30% углекислого газа CO₂ и 70% азота N₂, сжимают до 3-6 атмосфер влажностью не более 10 мас. % и температурой не более 50°С, поступает в камеру вихревой мельницы. Туда же поступает дробленый замороженный материал, предварительно смешанный с 1% от общей массы наносеребром AgNP, что приводит к консервации белковых компонентов пантового материала и препятствует образованию крупных конгломератов, так как содержание влаги наносеребра составляет 1%. Время одновременной сушки и измельчения одной порции дробленого замороженного пантового материала составляет 60-80 минут в зависимости от состояния исходного материала: размера частиц и их влажности. Полученный ультрадисперсный порошок из пантов маралов и северных оленей выгружают из камеры полностью, т.к. ультрадисперсный материал имеет влагу 10%, а размер частиц составляет 0,1-30,0 мкм. Полученный ультрадисперсный порошок из пантов помещают в вакуумную полиэтиленовую упаковку, стерилизуют ионизирующим излучением, источником которого может быть, например, радиоизотопный элемент кобальт-60, с дозой поглощения для промышленной стерилизации от 10 до 50 кГр. Такая стерилизация исключает повторение инфицирования микроорганизмами, и полностью уничтожает любые микроорганизмы. Порошок из пантов имеет в своей структуре нерадиоактивный изотоп углерода С¹³ в количестве не менее 1,3 мас. % от содержания углерода в готовом продукте, поэтому после стерилизации его запаивают в светогазонепроницаемую фольгированную упаковкуThe process of drying and grinding frozen crushed material is carried out as follows. The gas medium, which is used as a food two-component gas mixture of 30% carbon dioxide CO ₂ and 70% nitrogen N ₂ , is compressed to 3-6 atmospheres with a humidity of not more than 10 wt. % and a temperature of not more than 50°C, enters the chamber of the vortex mill. Crushed frozen material, pre-mixed with 1% of the total mass of AgNP nanosilver, also enters there, which leads to the preservation of the protein components of the antler material and prevents the formation of large conglomerates, since the moisture content of nanosilver is 1%. The time of simultaneous drying and grinding of one portion of crushed frozen antler material is 60-80 minutes, depending on the state of the source material: particle size and moisture content. The resulting ultrafine powder from the antlers of deer and reindeer is completely unloaded from the chamber, because. ultrafine material has a moisture of 10%, and the particle size is 0.1-30.0 microns. The obtained ultrafine powder from antlers is placed in a vacuum polyethylene package, sterilized by ionizing radiation, the source of which can be, for example, the radioisotope element cobalt-60, with an absorption dose for industrial sterilization from 10 to 50 kGy. Such sterilization eliminates the recurrence of infection by microorganisms, and completely destroys any microorganisms. Antler powder has in its structure a non-radioactive carbon isotope C ¹³ in an amount of at least 1.3 wt. % of the carbon content in the finished product, therefore, after sterilization, it is sealed in a light and gas-tight foil package

При такой стерилизации легко контролируется доза излучения, которая может быть точно измерена и стерилизующий эффект получают без повышения температуры, что для сохранения органолептических свойств пантового материала особенно важно.With such sterilization, the radiation dose is easily controlled, which can be accurately measured, and the sterilizing effect is obtained without increasing the temperature, which is especially important for maintaining the organoleptic properties of the antler material.

С целью оценки бактериологической загрязненности, проводили смывы готового продукта прототипа и продукта, полученного заявленным способом. Результаты проведенного исследования приведены в таблице ниже.In order to assess the bacteriological contamination, washes of the finished product of the prototype and the product obtained by the claimed method. The results of the study are shown in the table below.

Таким образом, по сравнению с прототипом, заявляемый способ пантов маралов и северных оленей в ультрадисперсный порошок позволяет увеличить срок его хранения до 3 лет с сохранением биологической активности конечного продукта при относительно низкой стоимости радиационной обработки.Thus, compared with the prototype, the claimed method of deer and reindeer antlers into ultrafine powder allows you to increase its shelf life up to 3 years while maintaining the biological activity of the final product at a relatively low cost of radiation treatment.

Также использование 1% наносеребра AgNP, позволит улучшить качество полученного пантового материал, а кроме того позволит использовать его на предприятиях фармацевтической и пищевой промышленности, так как пантовый материал, полученный заявленным способом не несет бактериологической нагрузки.Also, the use of 1% AgNP nanosilver will improve the quality of the obtained antler material, and in addition will allow it to be used in the pharmaceutical and food industries, since the antler material obtained by the claimed method does not carry a bacteriological load.

Claims

A method for processing deer and reindeer antlers into ultrafine powder, including cutting the antlers, freezing and crushing together with the skin or hair and skin to particles no larger than 0.5 mm, drying the material with its simultaneous additional grinding to particles of size 0, 1-30.0 microns in a vortex mill, in a gas medium flow with a humidity of not more than 10 wt.% with automatic maintenance of the gas flow temperature not higher than 50 ° C, characterized in that a food two-component gas mixture of 30% carbon dioxide is used as a gas medium CO ₂ and 70% nitrogen N ₂ , and before drying the material with its simultaneous additional grinding in a vortex mill, nanosilver AgNP 1 wt.% is added to it, and the sterilization of the finished product is carried out by ionizing radiation.