RU2787436C1 - Method for obtaining carotenoid concentrate from plant raw material - Google Patents
Method for obtaining carotenoid concentrate from plant raw material Download PDFInfo
- Publication number
- RU2787436C1 RU2787436C1 RU2022125362A RU2022125362A RU2787436C1 RU 2787436 C1 RU2787436 C1 RU 2787436C1 RU 2022125362 A RU2022125362 A RU 2022125362A RU 2022125362 A RU2022125362 A RU 2022125362A RU 2787436 C1 RU2787436 C1 RU 2787436C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- temperature
- organic solvent
- under vacuum
- extraction
- tomato pomace
- Prior art date
Links
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 title claims abstract description 25
- 235000019529 tetraterpenoid Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims abstract description 15
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title claims abstract description 10
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims abstract description 19
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims abstract description 15
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 13
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 13
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 12
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 11
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 10
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 9
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229940106157 CELLULASE Drugs 0.000 claims abstract description 6
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 102000033147 ERVK-25 Human genes 0.000 claims abstract description 6
- 108091005771 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims abstract description 6
- 101700006119 XYL1 Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 101700047052 XYLA Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 101700051122 XYLD Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 101700065756 XYN4 Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 101700001256 Xyn Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 6
- 101700065693 xlnA Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 101700006979 xyl2 Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 101710017636 xynS20E Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims abstract description 5
- 230000005672 electromagnetic field Effects 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229940088598 Enzyme Drugs 0.000 description 5
- OAIJSZIZWZSQBC-LWRKPGOESA-N Lycopene Natural products CC(C)=CCC\C(C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C(\C)=C/C=C/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-LWRKPGOESA-N 0.000 description 4
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 2
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 2
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 238000003828 vacuum filtration Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000002421 Cell Wall Anatomy 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 229940046009 Vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 125000002640 tocopherol group Chemical group 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherols Natural products 0.000 description 1
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 150000003712 vitamin E derivatives Chemical class 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения концентрата каротиноидов, применяемого в производстве продуктов питания.The invention relates to the food industry and can be used to obtain a concentrate of carotenoids used in food production.
Наиболее близким к заявляемому является способ получения концентрата каротиноидов из растительного сырья, включающий его измельчение, бланширование при температуре 50-60°С в течение 2-3 минут, отделение сока от жома, сушку жома при температуре не более 60°С до содержания влаги 5,2%, измельчение до размера частиц (0,20±0,05) мм, экстракцию 80-99%-ным этиловым спиртом в течение 1 часа при температуре 20-60°С и соотношении сырья и экстрагента (1:2)÷(1:6), фильтрование экстракта, удаление из экстракта растворителя при температуре не более 60°С под вакуумом и разделение полученного концентрата на две жидкие фазы: водорастворимую (углеводно-каротиноидную) и жирорастворимую (липидно-каротиноидную) (Патент РФ №2214432 С2, опубл. 20.10.2003).Closest to the claimed is a method of obtaining a concentrate of carotenoids from vegetable raw materials, including grinding, blanching at a temperature of 50-60°C for 2-3 minutes, separating the juice from the pulp, drying the pulp at a temperature not exceeding 60°C to a moisture content of 5 ,2%, grinding to a particle size of (0.20 ± 0.05) mm, extraction with 80-99% ethyl alcohol for 1 hour at a temperature of 20-60 ° C and a ratio of raw materials and extractant (1: 2) ÷ (1:6), filtering the extract, removing the solvent from the extract at a temperature of not more than 60 ° C under vacuum and separating the resulting concentrate into two liquid phases: water-soluble (carbohydrate-carotenoid) and fat-soluble (lipid-carotenoid) (RF Patent No. 2214432 C2 , published 20.10.2003).
Недостатками известного способа (прототипа) являются низкие выход каротиноидов и качество получаемого концентрата, что обусловлено низкой степенью извлечения каротиноидов из растительного сырья.The disadvantages of the known method (prototype) are the low yield of carotenoids and the quality of the resulting concentrate, due to the low degree of extraction of carotenoids from plant materials.
Технической проблемой решаемой заявляемым изобретением является повышение выхода каротиноидов и улучшение качества концентрата.The technical problem solved by the claimed invention is to increase the yield of carotenoids and improve the quality of the concentrate.
Техническим результатом заявляемого изобретения является создание эффективного способа получения концентрата каротиноидов, обеспечивающего повышение выхода каротиноидов и качества получаемого концентрата.The technical result of the claimed invention is the creation of an effective method for obtaining a concentrate of carotenoids, providing an increase in the yield of carotenoids and the quality of the resulting concentrate.
Технический результат достигается тем, что в способе получения концентрата каротиноидов из растительного сырья, включающем его сушку, измельчение, экстрагирование органическим растворителем, фильтрование полученного экстракта и удаление из экстракта органического растворителя под вакуумом, в качестве растительного сырья берут выжимки томатов, перед сушкой выжимки томатов обрабатывают в электромагнитном поле сверхвысокой частоты (ЭМП СВЧ) при темпе нагрева 0,4-0,6°С/с до достижения температуры 40-45°С, сушку проводят при температуре 40-45°С в зоне ИК-излучения до влажности 15-20%, измельчают до размера частиц 0,8-1,0 мм, смешивают с раствором, содержащим целлюлазу, ксиланазу и протеазу в количестве, обеспечивающем соответственно 150, 100 и 50 ед. активности на 1 г сухого вещества высушенных выжимок томатов, при температуре 40-45°С, рН 5,4-5,6 и постоянном перемешивании в течение 1-1,5 часов при соотношении высушенные выжимки томатов - раствор, содержащий ферменты, равном (1:12)÷(1:15), из полученной ферментированной массы отделяют осадок путем фильтрования под вакуумом, нагревают до температуры 83-85°С в течение 5-7 минут, сушат при температуре 40-45°С под вакуумом до влажности 8-10%, охлаждают до температуры 25-30°С, экстрагирование органическим растворителем осуществляют в три стадии при соотношении измельченные высушенные выжимки томатов - органический растворитель (масс./объем), равном (1:10)÷(1:12), и постоянном перемешивании в течение 45-60 минут на каждой стадии, при этом в качестве органического растворителя берут ацетон, фильтрование экстрактов, полученных после каждой стадии экстрагирования, проводят под вакуумом и экстракты объединяют.The technical result is achieved by the fact that in the method for obtaining a concentrate of carotenoids from vegetable raw materials, including its drying, grinding, extraction with an organic solvent, filtering the obtained extract and removing the organic solvent from the extract under vacuum, tomato pomace is taken as a vegetable raw material, before drying, the tomato pomace is processed in an electromagnetic field of ultrahigh frequency (EMF microwave) at a heating rate of 0.4-0.6 ° C / s until a temperature of 40-45 ° C is reached, drying is carried out at a temperature of 40-45 ° C in the IR radiation zone to a humidity of 15- 20%, crushed to a particle size of 0.8-1.0 mm, mixed with a solution containing cellulase, xylanase and protease in an amount providing 150, 100 and 50 units, respectively. activity per 1 g of dry matter of dried tomato pomace, at a temperature of 40-45 ° C, pH 5.4-5.6 and constant stirring for 1-1.5 hours at a ratio of dried tomato pomace - a solution containing enzymes equal to ( 1:12)÷(1:15), the precipitate is separated from the resulting fermented mass by filtration under vacuum, heated to a temperature of 83-85°C for 5-7 minutes, dried at a temperature of 40-45°C under vacuum to a moisture content of 8 -10%, cooled to a temperature of 25-30°C, extraction with an organic solvent is carried out in three stages at a ratio of crushed dried tomato pomace - an organic solvent (w/v) equal to (1:10)÷(1:12), and constant stirring for 45-60 minutes at each stage, while acetone is taken as an organic solvent, the filtration of extracts obtained after each stage of extraction is carried out under vacuum and the extracts are combined.
Нами экспериментально установлено, что использование в качестве растительного сырья специально подготовленных выжимок томатов, содержащих в составе каротиноидов не только каротины, но и ликопин, обладающий высокой антиоксидантной активностью (антиоксидантная активность ликопина превышает в 100 раз антиоксидантную активность токоферолов (витамина Е), что позволяет расширить спектр применения получаемого концентрата каротиноидов в производстве продуктов питания.We have experimentally established that the use of specially prepared tomato pomace as a plant raw material, which contains not only carotenes in the composition of carotenoids, but also lycopene, which has a high antioxidant activity (the antioxidant activity of lycopene is 100 times higher than the antioxidant activity of tocopherols (vitamin E), which allows expanding range of application of the obtained carotenoid concentrate in food production.
Обработка специально подготовленных выжимок томатов раствором, содержащим ферменты: целлюлазу, ксиланазу и протеазу, при установленных нами оптимальных режимах позволяет в максимальной степени высвободить каротиноиды, находящиеся в связанном состоянии с целлюлозой, гемицеллюлозами и белками клеточной стенки томатов, что при последующей экстракции обеспечивает высокую степень извлечения каротиноидов, а, следовательно, и высокий их выход.Processing specially prepared tomato pomace with a solution containing enzymes: cellulase, xylanase and protease, under the optimal conditions established by us, allows us to release carotenoids that are bound to cellulose, hemicelluloses and proteins of the cell wall of tomatoes to the maximum extent, which during subsequent extraction provides a high degree of extraction carotenoids, and, consequently, their high yield.
Кроме этого, экспериментально установлено, что фильтрование экстракта под вакуумом позволяет исключить протекание нежелательных процессов окисления каротиноидов, являющихся термолабильными веществами, а, следовательно, получить концентрат каротиноидов высокого качества.In addition, it has been experimentally established that filtering the extract under vacuum makes it possible to exclude the occurrence of undesirable processes of oxidation of carotenoids, which are thermolabile substances, and, consequently, to obtain a concentrate of high quality carotenoids.
Заявляемый способ получения концентрата каротиноидов поясняется примерами.The inventive method for obtaining a concentrate of carotenoids is illustrated by examples.
Пример 1. 1000 г выжимок томатов обрабатывают в ЭМП СВЧ при темпе нагрева 0,4°С/с до достижения температуры 40°С, затем обработанные выжимки сушат при температуре 40°С в ИК-сушилке до влажности 20%, измельчают до размера частиц 1,0 мм. Получают 450 г высушенных измельченных выжимок, содержащих 360 г сухих веществ. Готовят раствор ферментов: для этого берут 6,75 л воды подкисляют лимонной кислотой до значения рН 5,4 и растворяют ферменты в количестве 5,4 г сухой целлюлазы с активностью 10 000 ед./г, 3,6 г сухой ксиланазы с активностью 10 000 ед./г и 0,36 г сухой протеазы с активностью 50 000 ед./г, что обеспечивает соответственно 150, 100, 50 единиц активности на 1 г сухого вещества выжимок. Затем 450 г измельченных высушенных выжимок смешивают с 6,75 л приготовленного раствора ферментов (соотношение выжимки -раствор ферментов равно 1:15) при температуре 40°С и постоянном перемешивании в течение 1,5 часов.Example 1. 1000 g of tomato pomace is processed in an EMF microwave at a heating rate of 0.4 ° C / s until a temperature of 40 ° C is reached, then the processed pomace is dried at a temperature of 40 ° C in an IR dryer to a moisture content of 20%, crushed to particle size 1.0 mm. Get 450 g of dried crushed pomace containing 360 g of solids. An enzyme solution is prepared: for this, 6.75 liters of water are taken, acidified with citric acid to a pH value of 5.4, and enzymes are dissolved in an amount of 5.4 g of dry cellulase with an activity of 10,000 units / g, 3.6 g of dry xylanase with an activity of 10 000 units/g and 0.36 g of dry protease with an activity of 50,000 units/g, which provides 150, 100, 50 units of activity per 1 g of pomace dry matter, respectively. Then 450 g of crushed dried pomace is mixed with 6.75 l of the prepared enzyme solution (pomace-enzyme solution ratio is 1:15) at a temperature of 40°C and constant stirring for 1.5 hours.
Из полученной ферментированной массы отделяют осадок путем фильтрования под вакуумом, нагревают до температуры 83°С в течение 7 минут для инактивации ферментов, сушат при температуре 40°С под вакуумом до влажности 10% и охлаждают до температуры 25°С.The precipitate is separated from the resulting fermented mass by vacuum filtration, heated to a temperature of 83°C for 7 minutes to inactivate the enzymes, dried at a temperature of 40°C under vacuum to a moisture content of 10% and cooled to a temperature of 25°C.
Экстракцию каротиноидов ведут ацетоном в три стадии при постоянном перемешивании в течение 60 минут, при этом на каждой стадии ацетон берут в количестве 5,4 л, обеспечивающем соотношение измельченные высушенные выжимки томатов - ацетон (масс./объем),равное 1:12. После каждой стадии экстракты фильтруют под вакуумом и объединяют. Из объединенного экстракта удаляют ацетон при температуре 40°С под вакуумом.The extraction of carotenoids is carried out with acetone in three stages with constant stirring for 60 minutes, while at each stage acetone is taken in an amount of 5.4 l, providing a ratio of crushed dried tomato pomace - acetone (w/v) equal to 1:12. After each step, the extracts are filtered under vacuum and combined. Acetone is removed from the combined extract at 40° C. under vacuum.
Реализация заявляемого способа по указанным в примере технологическим режимам обеспечивает выход каротиноидов 90,2%.The implementation of the proposed method according to the technological modes indicated in the example provides a yield of carotenoids of 90.2%.
Пример 2. 1000 г выжимок томатов обрабатывают в ЭМП СВЧ при темпе нагрева 0,6°С/с до достижения температуры 45°С, затем обработанные выжимки сушат при температуре 45°С в ИК-сушилке до влажности 15%, измельчают до размера частиц 0,8 мм. Получают 400 г высушенных измельченных выжимок, содержащих 340 г сухих веществ. Готовят раствор ферментов. Для этого берут 4,8 л воды подкисляют лимонной кислотой до значения рН 5,6 и растворяют ферменты в количестве 5,1 г сухой целлюлазы с активностью 10 000 ед./г, 3,4 г сухой ксиланазы с активностью 10 000 ед./г и 0,34 г сухой протеазы с активностью 50 000 ед./г, что обеспечивает соответственно 150, 100, 50 единиц активности на 1 г сухого вещества выжимок.Example 2. 1000 g of tomato pomace is treated in EMF microwave at a heating rate of 0.6°C/s until a temperature of 45°C is reached, then the processed pomace is dried at a temperature of 45°C in an IR dryer to a moisture content of 15%, crushed to particle size 0.8 mm. Get 400 g of dried crushed pomace containing 340 g of solids. Prepare an enzyme solution. To do this, take 4.8 l of water, acidify with citric acid to a pH value of 5.6 and dissolve the enzymes in the amount of 5.1 g of dry cellulase with an activity of 10,000 units / g, 3.4 g of dry xylanase with an activity of 10,000 units / g. g and 0.34 g of dry protease with an activity of 50,000 units/g, which provides 150, 100, 50 units of activity per 1 g of pomace dry matter, respectively.
Затем 400 г измельченных высушенных выжимок смешивают с 4,8 л приготовленного раствора ферментов (соотношение выжимки - раствор ферментов равно 1:12) при температуре 45°С и постоянном перемешивании в течение 1 часа.Then 400 g of crushed dried marc is mixed with 4.8 l of the prepared enzyme solution (the ratio of marc to enzyme solution is 1:12) at a temperature of 45°C and constant stirring for 1 hour.
Из полученной ферментированной массы отделяют осадок путем фильтрования под вакуумом, нагревают до температуры 85°С в течение 5 минут для инактивации ферментов, сушат при температуре 45°С под вакуумом до влажности 8% и охлаждают до температуры 30°С.The precipitate is separated from the resulting fermented mass by vacuum filtration, heated to a temperature of 85°C for 5 minutes to inactivate the enzymes, dried at a temperature of 45°C under vacuum to a moisture content of 8% and cooled to a temperature of 30°C.
Экстракцию каротиноидов ведут ацетоном в три стадии при постоянном перемешивании в течение 45 минут, при этом на каждой стадии ацетон берут в количестве 4,0 л, обеспечивающем соотношение измельченные высушенные выжимки томатов - ацетон (масс./объем), равное 1:10. После каждой стадии экстракты фильтруют под вакуумом и объединяют. Из объединенного экстракта удаляют ацетон при температуре 40°С под вакуумом.The extraction of carotenoids is carried out with acetone in three stages with constant stirring for 45 minutes, while at each stage acetone is taken in an amount of 4.0 l, providing a ratio of crushed dried tomato pomace - acetone (w/v) equal to 1:10. After each step, the extracts are filtered under vacuum and combined. Acetone is removed from the combined extract at 40° C. under vacuum.
Реализация заявляемого способа по указанным в примере технологическим режимам обеспечивает выход каротиноидов 89,7%.The implementation of the proposed method according to the technological modes indicated in the example provides an output of carotenoids of 89.7%.
Таким образом, заявляемый способ позволяет получить высокий выход каротиноидов 89,7-90,2%.Thus, the claimed method allows to obtain a high yield of carotenoids 89.7-90.2%.
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2787436C1 true RU2787436C1 (en) | 2023-01-09 |
Family
ID=
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115316665A (en) * | 2022-06-24 | 2022-11-11 | 万宝甲由(北京)科技有限责任公司 | Composition preparation containing water-soluble dietary fiber of tomato and lycopene and preparation method thereof |
| RU2819455C1 (en) * | 2023-10-25 | 2024-05-21 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Method of producing lycopene |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2214432C2 (en) * | 2001-04-10 | 2003-10-20 | Мучкина Наталья Сергеевна | Method of preparing concentrate of carotinoids from vegetable material |
| US20040067550A1 (en) * | 2000-07-19 | 2004-04-08 | Javier Costa Perez | Method for the production of beta-carotene |
| CN101134977A (en) * | 2007-02-27 | 2008-03-05 | 齐齐哈尔大学 | Method for producing beta-carotene by solid-state fermentation of sitophila vein bacterium |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20040067550A1 (en) * | 2000-07-19 | 2004-04-08 | Javier Costa Perez | Method for the production of beta-carotene |
| RU2214432C2 (en) * | 2001-04-10 | 2003-10-20 | Мучкина Наталья Сергеевна | Method of preparing concentrate of carotinoids from vegetable material |
| CN101134977A (en) * | 2007-02-27 | 2008-03-05 | 齐齐哈尔大学 | Method for producing beta-carotene by solid-state fermentation of sitophila vein bacterium |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| JOHN OWUSU et al. Lycopene and β-carotene recovery from fermented tomato waste and their antioxidant activity // The Annals of the University Dunărea de Jos of Galaţi Fascicle VI - Food Technology (2015), 39 (1), 36-48. ЛИСОВАЯ Е.В. и др. Вторичные ресурсы переработки томатов - ценное сырье для получения пищевых ингредиентов // Новые технологии. 2021. Т. 17, N 2. С. 40-47. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115316665A (en) * | 2022-06-24 | 2022-11-11 | 万宝甲由(北京)科技有限责任公司 | Composition preparation containing water-soluble dietary fiber of tomato and lycopene and preparation method thereof |
| RU2819455C1 (en) * | 2023-10-25 | 2024-05-21 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Method of producing lycopene |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Đurović et al. | The impact of high-power ultrasound and microwave on the phenolic acid profile and antioxidant activity of the extract from yellow soybean seeds | |
| KR20040040449A (en) | Carotenoid Extraction Process | |
| TWI657747B (en) | Peach extract and method for producing the same | |
| WO2003042133A1 (en) | Extraction of phenolic antioxidants | |
| EP1530429B1 (en) | Industrial tomato process and product obtained thereof | |
| US6737552B1 (en) | Method for extracting lutein from green plant materials | |
| RU2787436C1 (en) | Method for obtaining carotenoid concentrate from plant raw material | |
| JP5659417B2 (en) | Method of removing bitterness from olive juice extract | |
| RU2811762C1 (en) | Method for obtaining carotenoid concentrate from tomato pomace | |
| Loncaric et al. | High voltage electrical discharges and ultrasound-assisted extraction of phenolics from indigenous fungus-resistant grape by-product | |
| JP2010536353A (en) | Method for producing olive juice extract containing reduced solids | |
| KR20220009589A (en) | A method for manufacturing hand sanitizer containing natural extract comprising citron seed oil | |
| KR102146717B1 (en) | A method for preparing pomegrante oil using press process | |
| KR101052554B1 (en) | Garlic oil extraction method using ultra high pressure extraction and organic solvent extraction, garlic oil and garlic oil capsules extracted by the method | |
| RU2668321C1 (en) | Method of production of dry water-dissolved extract from vegetable stock | |
| RU2568586C1 (en) | Method of producing dry extract of bupleurum aureum | |
| RU2612797C1 (en) | Method for producing oil from lingonberry fruits | |
| RU2699656C1 (en) | Method for production of fruit-and-berry extracts | |
| RU2803797C2 (en) | Method for obtaining extract from cloudberry berries | |
| Kadiri et al. | Optimization of polyphenols extraction from sweet potato peel: single factor versus chemometrics approach | |
| RU2810497C1 (en) | Method of obtaining plant extracts | |
| CN103354721B (en) | Method for extracting lycopene | |
| RU2719784C1 (en) | Method for preparing dry forms of anthocyanins using two-step extraction | |
| RU2728393C1 (en) | Encapsulated food fibers | |
| RU2292163C2 (en) | Method for obtaining carotenoids |