RU2777076C2 - Линия переработки пивной дробины в корм для животных - Google Patents

Линия переработки пивной дробины в корм для животных Download PDF

Info

Publication number
RU2777076C2
RU2777076C2 RU2020133129A RU2020133129A RU2777076C2 RU 2777076 C2 RU2777076 C2 RU 2777076C2 RU 2020133129 A RU2020133129 A RU 2020133129A RU 2020133129 A RU2020133129 A RU 2020133129A RU 2777076 C2 RU2777076 C2 RU 2777076C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
brewers
line
processing
spent grain
grains
Prior art date
Application number
RU2020133129A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2020133129A (ru
RU2020133129A3 (ru
Inventor
Татьяна Германовна Короткова
Александра Сергеевна Данильченко
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ")
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ")
Priority to RU2020133129A priority Critical patent/RU2777076C2/ru
Publication of RU2020133129A publication Critical patent/RU2020133129A/ru
Publication of RU2020133129A3 publication Critical patent/RU2020133129A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2777076C2 publication Critical patent/RU2777076C2/ru

Links

Images

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к переработке отходов пивоваренной промышленности, в частности пивной дробины. Линия переработки пивной дробины в корм для животных включает последовательно установленные и сообщенные между собой шнековый сепаратор, вальцовую дробилку и декантерную центрифугу и сушилку. Изобретение позволяет сократить время сушки за счет повышения степени отжима при обезвоживании пивной дробины. 1 ил., 1 табл.

Description

Изобретение предназначено для переработки пивной дробины на кормовые цели.
Аналогом изобретения является линия переработки пивной дробины, включающая шнековый пресс-сепаратор, сушилку и гранулятор для получения сухой кормовой добавки ЗАО «Биокомплекс» (Шванская И.А. Переработка отходов пищевых производств растительного происхождения на кормовые цели // Техника и оборудование для села, 2012. № 2. С. 27-30).
Недостатком данной линии является низкая степень отжима сырья, снижающая качество целевого продукта.
Известна линия переработки вторичного сырья пивзаводов (Кудряшов В.Л., Кислов А.С., Преснякова О.П. Комплексная линия переработки вторичного сырья пивзаводов на основе мембранных процессов // Пиво и напитки, 2008. № 2. С. 22-25), которая включает последовательно установленные фильтр-пресс, декантер или шнековый пресс, мембранную установку и сушилку.
Недостатком данной линии является низкая степень отжима сырья при обезвоживании в фильтр-прессе, декантере или шнековом прессе, обусловленная неравномерностью прессования.
Задачей изобретения является усовершенствование линии переработки пивной дробины в корм для животных, позволяющее расширить ассортимент средств подобного назначения, а также обеспечить высокие потребительские характеристики конечного продукта.
Техническим результатом является сокращение времени сушки за счет повышения степени отжима при обезвоживании пивной дробины.
Линия переработки пивной дробины в корм для животных, включающая последовательно установленные и сообщенные между собой шнековый сепаратор и сушилку, при этом после шнекового сепаратора дополнительно установлены вальцовая дробилка и декантерная центрифуга.
Сокращение времени сушки достигается за счет повышения степени отжима пивной дробины, так как отделение влаги осуществляется в несколько этапов. На первом этапе в шнековом сепараторе осуществляется предварительное обезвоживание исходной сырой пивной дробины с выделением твердой и жидкой фракций. На втором этапе твердую фракцию подвергают на дополнительно установленной вальцовой дробилке дроблению, при котором происходит измельчение до размера частиц 3-4 мм и разрушение клеток твердой фракции, что приводит к высвобождению влаги, связанной с материалом адсорбционными и осмотическими силами. Также обработка сырья на вальцовой дробилке позволяет разрушить спрессованные зоны в пивной дробине после сепаратора, тем самым увеличить поверхность массообмена между сушильным агентом и пивной дробиной при последующей сушке, что позволяет частично перевести влагу, связанную адсорбционными и осмотическими силами в свободную влагу. И на третьем этапе из подготовленной таким образом пивной дробины осуществляется удаление свободной влаги, остающейся на поверхности спрессованной твердой фракции в декантерной центрифуге, и отделение высвобожденной влаги от твердой фракции с образованием фугата. Таким образом количество влаги в пивной дробине перед сушкой максимально уменьшается, что приводит к снижению влажности твердой фракции до достижения 9,8-10,6%-ной влажности.
В таблице 1 приведены экспериментальные данные по изменению влажности пивной дробины без вальцовой дробилки и с вальцовой дробилкой в процессе сушки при температуре 60°С. Пивная дробина отобрана на ООО «Майкопское пиво».
Figure 00000001
Дополнительная установка вальцовой дробилки и декантерной центрифуги позволяет удалить из пивной дробины не только свободную влагу, но и связанную, что приводит к сокращению времени сушки и сохранению питательных веществ в конечном продукте ввиду более короткого времени температурного воздействия.
Таким образом, совокупность существенных признаков позволяет достичь желаемого технического результата.
На чертеже представлена линия переработки пивной дробины в корм для животных, состоящая из шнекового сепаратора 1, сообщенного с вальцовой дробилкой 2 для дробления твердой фракции, после которой установлена декантерная центрифуга 3, сообщенная с барабанной сушилкой 4 для сушки обезвоженной твердой фракции.
Работает заявляемая линия переработки пивной дробины в корм для животных следующим образом.
Сырую пивную дробину с влажностью 79-81% подают в шнековый сепаратор 1, где ее разделяют на отсепарированную твердую фракцию и жидкую фазу, которую выводят из установки. Полученную твердую фракцию подают в вальцовую дробилку 2, где происходит ее измельчение, сопровождающееся не только измельчением, но и разрушением спрессованных зон и клеточной структуры твердой фракции, а также частичное высвобождение влаги, связанной адсорбционными и осмотическими силами. Далее полученную измельченную фракцию пивной дробины подают в декантерную центрифугу 3, где под действием центробежных сил от измельченной твердой фракции пивной дробины отделяют остаточную влагу, называемую фугатом. Образовавшийся фугат выводят из установки, а измельченную отжатую твердую фракцию пивной дробины подают в сушилку 4, где ее высушивают при температуре 55-60°С до влажности 9,8-10,6% с получением сухой кормовой добавки.

Claims (1)

  1. Линия переработки пивной дробины в корм для животных, включающая последовательно установленные и сообщенные между собой шнековый сепаратор и сушилку, отличающаяся тем, что после шнекового сепаратора дополнительно установлены вальцовая дробилка и декантерная центрифуга.
RU2020133129A 2020-10-07 Линия переработки пивной дробины в корм для животных RU2777076C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020133129A RU2777076C2 (ru) 2020-10-07 Линия переработки пивной дробины в корм для животных

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020133129A RU2777076C2 (ru) 2020-10-07 Линия переработки пивной дробины в корм для животных

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2020133129A RU2020133129A (ru) 2022-04-07
RU2020133129A3 RU2020133129A3 (ru) 2022-04-07
RU2777076C2 true RU2777076C2 (ru) 2022-08-01

Family

ID=

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5702748A (en) * 1994-07-26 1997-12-30 Kishi; Sohtaroh Method of wet peeling for brewer's spent grain
RU2258877C1 (ru) * 2003-12-26 2005-08-20 Общество С Ограниченной Ответственностью "Фирма "Этна" Способ сушки дисперсных материалов

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5702748A (en) * 1994-07-26 1997-12-30 Kishi; Sohtaroh Method of wet peeling for brewer's spent grain
RU2258877C1 (ru) * 2003-12-26 2005-08-20 Общество С Ограниченной Ответственностью "Фирма "Этна" Способ сушки дисперсных материалов

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
ПЕТРОВ С.М. и др. К вопросу о способах утилизации пивной дробины. Пиво и напитки, 2014, N 6, с. 32-37. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2723116C (en) Method, device and use of a device for producing fuel from moist biomass
US7695747B2 (en) Method of producing dried distillers grain agglomerated particles
US9447354B2 (en) Spent grain fuel product and process
JP7261225B2 (ja) ヒマワリ及び/又はアブラナの油糧種子からタンパク質調製物を取得する方法並びにタンパク質調製物
AU732811B2 (en) Method for continuous production of dry feed for fish and shell fish
WO2016123258A1 (en) A system for and method of separating pure starch from grains for alcohol production using a dry mill process
RU2681286C1 (ru) Устройство и способ сушки пшеничной клейковины
RU2777076C2 (ru) Линия переработки пивной дробины в корм для животных
CZ2007515A3 (cs) Mechanicky upravený plod ostropestrce mariánskéhoa zpusob jeho úpravy
KR101131870B1 (ko) 수분 함유체의 건조방법 및 고체연료의 제조방법
RU2215426C2 (ru) Способ переработки отходов пивоваренного производства (варианты)
RU2352350C1 (ru) Способ переработки коры березы
JP2005238078A (ja) 含水有機物残渣の処理方法および処理装置
RU2492704C1 (ru) Способ получения пищевых волокон из жома топинамбура
CN116568148A (zh) 用种子固有压榨辅助由脱壳含油种子工业获取冷榨仁油和浓缩蛋白的方法
EP4445744A1 (en) Method for extracting protein concentrate, protein meal, and barley oil from wet brewers' grains
RU2796927C1 (ru) Способ безотходного производства кукурузного масла и жмыха
RU2749065C1 (ru) Способ переработки пивной дробины в корм для животных
RU2577021C1 (ru) Способ переработки вторичных продуктов пивоварения в кормовое средство
WO2004094584A1 (en) Treatment of grape marc
WO2018122352A1 (fr) Procede de traitement d'insectes comprenant la separation des cuticules de la partie molle des insectes puis la separation de la partie molle en trois fractions
GB195911A (en) Improvements in or relating to the utilization of exhausted sugar-beet slices, waste brewery and distillery grains
RU2804408C2 (ru) Способ получения белковых препаратов из семян подсолнечника или рапса
RU2547135C2 (ru) Способ утилизации послеспиртовой барды с получением концентрированного кормового белка, содержащего не менее 50% протеина
JP2009539356A (ja) ビール醸造のために使用される醸造用穀物を全粒調質するための方法