RU2735515C1

RU2735515C1 - Method of using sprouted amaranth grains in feeding young quail

Info

Publication number: RU2735515C1
Application number: RU2020116323A
Authority: RU
Inventors: Олег Витальевич Шарыкин; Виолетта Олеговна Шарыкина; Ольга Александровна Багно
Original assignee: Олег Витальевич Шарыкин
Priority date: 2020-04-24
Filing date: 2020-04-24
Publication date: 2020-11-03

Abstract

FIELD: fodder production.

SUBSTANCE: invention relates to fodder production, in particular, to a method for using sprouted amaranth grains in feeding quails of early age. Method is characterized by that it envisages usage of sprouted amaranth grains in amount of 8% of the total feedstuff volume up to 8-week age.

EFFECT: use of invention will make it possible to increase productive qualities of quails.

1 cl, 2 tbl, 1 ex

Description

Известен способ производства многоферментного продукта из пророщенных злаковых или масличных культур, таких как ячмень, пшеница, рис, соевые бобы и канола (патент №2173058, опубликован 10.09.2001). Способ предусматривает отбор и удаление некачественных зерен путем их погружения в 1,5-3,0%-ный раствор хлорида натрия, замачивание отобранных зерен в воде до влажности зерна 40-60%, их инкубирование при температуре 25-30°С и относительной влажности 90-95% в течение 24-36 ч, сушку пророщенных зерен воздухом при температуре 25-80°С в течение 24-36 ч до влажности 9-12%. Способ позволяет повысить фитазную активность многоферментного препарата от 31,9 до 305,6 ед/кг, т.е. способствует получению сбалансированной кормовой добавки, которая увеличивает продуктивность птицы при общем снижении стоимости корма. Данное техническое решение не может быть использовано для балансирования рационов птицы по биологически активным веществам и незаменимым аминокислотам.A known method for the production of a multi-enzyme product from sprouted cereals or oilseeds such as barley, wheat, rice, soybeans and canola (patent No. 2173058, published 09/10/2001). The method provides for the selection and removal of low-quality grains by immersing them in a 1.5-3.0% sodium chloride solution, soaking the selected grains in water to a grain moisture content of 40-60%, their incubation at a temperature of 25-30 ° C and relative humidity 90-95% within 24-36 hours, drying of germinated grains with air at a temperature of 25-80 ° C for 24-36 hours to a moisture content of 9-12%. The method allows to increase the phytase activity of the multienzyme preparation from 31.9 to 305.6 U / kg, i.e. contributes to the production of a balanced feed additive that increases the productivity of poultry while reducing the overall cost of feed. This technical solution cannot be used to balance poultry rations in terms of biologically active substances and essential amino acids.

Известна кормовая добавка, включающая муку амаранта (патент №2160994, опубликован 27.12.2000). Данное техническое решение достаточно сложное в применении в связи с использованием метода гидролиза применяемых культур и замачивания в щелочи в течение 2-3 дней.Known feed additive, including amaranth flour (patent No. 2160994, published on December 27, 2000). This technical solution is quite difficult to use due to the use of the method of hydrolysis of the crops used and soaking in alkali for 2-3 days.

Техническое решение заключается в том, что в качестве кормового ингредиента, содержащего биологически активные вещества и незаменимые аминокислоты в оптимальных соотношениях, в состав полнорационного комбикорма для перепелок раннего возраста вводят пророщенное зерно амаранта в количестве 8% от объема корма.The technical solution lies in the fact that as a feed ingredient containing biologically active substances and essential amino acids in optimal proportions, germinated amaranth grain is introduced into the composition of a complete feed for young quails in an amount of 8% of the feed volume.

Заявляемое изобретение относится к птицеводству и заключается в том, что скармливание пророщенного зерна амаранта в количестве 8% от объема корма перепелкам раннего возраста (до 8 недель) позволяет повысить их продуктивные качества.The claimed invention relates to poultry and consists in the fact that feeding sprouted amaranth grain in an amount of 8% of the feed volume to quails of an early age (up to 8 weeks) can improve their productive qualities.

Задачей изобретения является повышение продуктивных качеств перепелок раннего возраста при введении в состав их рациона источника биологически активных веществ и незаменимых аминокислот - пророщенного зерна амаранта.The objective of the invention is to improve the productive qualities of young quails by introducing into their diet a source of biologically active substances and essential amino acids - sprouted amaranth grain.

Пример:Example:

Экспериментальные исследования проведены на перепелах техасской породы. Подбор птицы, формирование контрольной и опытной групп осуществляли по методу сбалансированных групп из суточных перепелят согласно требованиям «Методики проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Рекомендации» (Имангулов Ш.А. и др., 2004), учитывая возраст, живую массу перепелят. Общее количество птиц в каждой группе составило 44 головы.Experimental studies have been carried out on Texas quail. The selection of poultry, the formation of the control and experimental groups was carried out according to the method of balanced groups of day-old quails in accordance with the requirements of the "Methodology for conducting scientific and industrial research on feeding poultry. Recommendations "(Imangulov Sh.A. et al., 2004), taking into account the age, the live weight will be quail. The total number of birds in each group was 44 heads.

Перепелят содержали в клеточных батареях с соблюдением зоогигиенических норм. Кормление подопытных перепелов осуществляли по рациону, разработанному согласно «Руководству по кормлению сельскохозяйственной птицы» (Егоров И.А. и др., 2018) и оптимизированному в компьютерной программе «КормОптима Эксперт» (ООО «КормоРесурс», г. Воронеж).The quails were kept in cage batteries in compliance with zoohygienic standards. The experimental quails were fed according to a diet developed according to the "Guidelines for feeding poultry" (Egorov I.A. et al., 2018) and optimized in the computer program "KormOptima Expert" (LLC "KormoResurs", Voronezh).

Перепелятам контрольной группы скармливали основной рацион, перепелятам опытной группы - скармливали основной рацион с заменой по питательности кормовых ингредиентов пророщенным зерном амаранта в количестве 8% от объема корма. Продолжительность эксперимента составила 8 недель.The quails of the control group were fed the main diet, the quails of the experimental group were fed the basic diet with replacement of the nutritional value of the feed ingredients with sprouted amaranth grain in the amount of 8% of the feed volume. The experiment lasted 8 weeks.

Предварительно был проанализирован химический состав 2-х, 3-хсуточного пророщенного зерна амаранта. По совокупности качественных показателей для дальнейшего использования в составе рационов перепелов рекомендовано вводить 3-хсуточное пророщенное зерно амаранта. Для сохранения питательных свойств, повышения технологичности при производстве полнорационных комбикормов и исключения развития патогенной микрофлоры пророщенное зерно амаранта подвергали сушке при температуре 40-60°С.The chemical composition of 2, 3-day old germinated amaranth grain was previously analyzed. According to the totality of quality indicators for further use in the composition of quail diets, it is recommended to introduce a 3-day-old germinated amaranth grain. To preserve the nutritional properties, increase the manufacturability in the production of complete feed and exclude the development of pathogenic microflora, the germinated amaranth grain was dried at a temperature of 40-60 ° C.

В амаранте могут присутствовать ряд антипитательных веществ - таниды, фитиновая кислота, ингибитор трипсина, на содержание которых был проведен анализ (таблица 1).Amaranth may contain a number of anti-nutritional substances - tannides, phytic acid, trypsin inhibitor, for the content of which the analysis was carried out (table 1).

Установлено, что в образцах дробленого и пророщенного зерна амаранта обнаружены основные антипитательные факторы, количество которых значительно снижается при проращивании зерна: по танидам - на 36,4%, по фитину - на 11,0%, по трипсинингибирующей активности (ТИА) - на 58,9%.It was found that in the samples of crushed and germinated amaranth grain, the main anti-nutritional factors were found, the amount of which significantly decreases during grain germination: by tannides - by 36.4%, by phytin - by 11.0%, by trypsin inhibiting activity (TIA) - by 58 ,nine%.

Таким образом, проращивание зерна является эффективным методом снижения содержания антипитательных веществ в кормовых продуктах из амаранта.Thus, grain germination is an effective method of reducing the anti-nutrient content of amaranth feed products.

Результаты исследований представлены в таблице 2.The research results are presented in table 2.

В научно-хозяйственном опыте установлено, что к 7-недельному возрасту живая масса перепелок опытной группы была больше по сравнению с контрольными аналогами на 6,1%. Наиболее высокие абсолютный и среднесуточный приросты живой массы за 7 недель выращивания имели также перепелки опытной группы - на 6,3% и 6,8% соответственно по сравнению с контролем, что можно объяснить усиленным ростом репродуктивных органов птицы под влиянием скармливания пророщенного зерна амаранта.In scientific and economic experience, it was found that by the age of 7 weeks, the live weight of the quails of the experimental group was 6.1% more than the control analogues. The highest absolute and average daily gains in live weight for 7 weeks of growing were also observed in quails of the experimental group - by 6.3% and 6.8%, respectively, compared with the control, which can be explained by the increased growth of the reproductive organs of the bird under the influence of feeding the germinated grain of amaranth.

Расчеты показали, что на 1 кг прироста до 7-недельного возраста требуется 2,8 кг корма для перепелок опытной группы, что ниже на 3,4% по сравнению с аналогами из контрольной группы.Calculations have shown that 2.8 kg of feed for quails in the experimental group is required per 1 kg of gain up to 7 weeks of age, which is 3.4% lower compared to analogs from the control group.

В контрольной и опытной группах сохранность перепелок до конца выращивания оставалась на высоком уровне - 95,5%.In the control and experimental groups, the safety of quails until the end of cultivation remained at a high level - 95.5%.

У птицы всех групп отмечено раннее наступление яйцекладки - в 35-42 дня. Наиболее высокие показатели яичной продуктивности установлены у перепелок опытной группы: за первый месяц яйцекладки валовый сбор яйца был выше на 17,3%, интенсивность яйцекладки - на 5,4%, яйценоскость на начальную несушку - на 18,2% по сравнению с контрольными аналогами.In birds of all groups, an early onset of oviposition was noted - at 35-42 days. The highest rates of egg productivity were found in quails of the experimental group: in the first month of laying, the gross collection of eggs was higher by 17.3%, the intensity of egg-laying - by 5.4%, the egg production per initial hen - by 18.2% compared to the control analogues ...

Таким образом, результаты исследований показали, что скармливание перепелкам раннего возраста пророщенного зерна амаранта в составе полнорационного комбикорма в количестве 8% от объема корма повышает продуктивные качества птицы.Thus, the research results showed that feeding sprouted amaranth grain to young quails in the composition of a complete feed in the amount of 8% of the feed volume increases the productive qualities of the bird.

Перечень фигур чертежей и иных материаловList of figures of drawings and other materials

Таблица 1 - Содержание антипитательных факторов в кормовых продуктах из амарантаTable 1 - Content of anti-nutritional factors in feed products from amaranth

Таблица 2 - Продуктивные качества перепелокTable 2 - Productive qualities of quails

Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретенияInformation confirming the possibility of carrying out the invention

Возможностью осуществления данного изобретения является применение способа использования корма из зерна амаранта в кормлении перепелок раннего возраста в перепеловодческих хозяйствах.The possibility of implementing this invention is the use of a method of using feed from amaranth grain in feeding young quails in quail farms.

Claims

A method of using sprouted amaranth grain in feeding young quails, characterized in that it provides for the use of sprouted amaranth grain in the amount of 8% of the volume of complete feed in the period up to 8 weeks of age.