RU2727109C1 - System for vegetables and fruit drying - Google Patents
System for vegetables and fruit drying Download PDFInfo
- Publication number
- RU2727109C1 RU2727109C1 RU2019134901A RU2019134901A RU2727109C1 RU 2727109 C1 RU2727109 C1 RU 2727109C1 RU 2019134901 A RU2019134901 A RU 2019134901A RU 2019134901 A RU2019134901 A RU 2019134901A RU 2727109 C1 RU2727109 C1 RU 2727109C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drying
- housing
- vegetables
- conveyor
- fruits
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B17/00—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement
- F26B17/02—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by belts carrying the materials; with movement performed by belts or elements attached to endless belts or chains propelling the materials over stationary surfaces
- F26B17/08—Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement with movement performed by belts carrying the materials; with movement performed by belts or elements attached to endless belts or chains propelling the materials over stationary surfaces the belts being arranged in a sinuous or zig-zag path
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B21/00—Arrangements or duct systems, e.g. in combination with pallet boxes, for supplying and controlling air or gases for drying solid materials or objects
- F26B21/02—Circulating air or gases in closed cycles, e.g. wholly within the drying enclosure
- F26B21/04—Circulating air or gases in closed cycles, e.g. wholly within the drying enclosure partly outside the drying enclosure
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P70/00—Climate change mitigation technologies in the production process for final industrial or consumer products
- Y02P70/10—Greenhouse gas [GHG] capture, material saving, heat recovery or other energy efficient measures, e.g. motor control, characterised by manufacturing processes, e.g. for rolling metal or metal working
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к системам для сушки и сбора влаги выделяемой в процессе сушки из сельскохозяйственных культур, например овощей, фруктов, трав, и т.п.The invention relates to systems for drying and collecting moisture released during the drying process from agricultural crops, such as vegetables, fruits, herbs, etc.
Известна конвейерная сушилка (Патент РФ №2650011, опубликованный 06.04.2018), содержащая транспортер, над транспортером вдоль его последовательно установлены тепловентиляторы, на лопастях каждого из которых жестко установлены постоянные магниты. Сушилка дополнительно может содержать как минимум один дополнительный транспортер с установленными над ними вдоль каждого из них тепловентиляторами, на лопастях каждого из которых жестко установлены постоянные магниты, при этом транспортеры установлены друг над другом с возможностью перевалки сушимого продукта с верхнего транспортера на нижележащий транспортер. Постоянные магниты размещены по разные стороны лопастей симметрично друг другу. Как минимум один транспортер заключен в отдельный короб. Known conveyor dryer (RF Patent No. 2650011, published on 06/04/2018), containing a conveyor, over the conveyor along it are sequentially installed fan heaters, on the blades of each of which permanent magnets are rigidly installed. The dryer can additionally contain at least one additional conveyor with fan heaters installed above them along each of them, permanent magnets are rigidly mounted on the blades of each of them, and the conveyors are installed one above the other with the possibility of transferring the dried product from the upper conveyor to the underlying conveyor. Permanent magnets are placed on opposite sides of the blades symmetrically to each other. At least one conveyor is enclosed in a separate box.
Известна сушилка для овощей и фруктов (Патент CN207197188, опубликованный 06.04.2018), содержащая несколько уровней конвейерных лент, расположенных друг над другом и имеющих противоположное направление вращения, вентиляторы, конденсаторы и нагреватели. Овощи попадая на ленту проходят вдоль корпуса конвейера, их обдувает нагретым воздухом вентилятор, после прохождения до конца корпуса овощи падают на нижний уровень конвейера и перемещаются в противоположную сторону вдоль корпуса снова подвергаясь сушки.Known dryer for vegetables and fruits (Patent CN207197188, published 04/06/2018), containing several levels of conveyor belts, located one above the other and having the opposite direction of rotation, fans, condensers and heaters. Vegetables falling on the belt pass along the conveyor body, a fan blows them with heated air, after passing to the end of the body, the vegetables fall to the lower level of the conveyor and move in the opposite direction along the body, being dried again.
Известно устройство для сушки овощей (Патент CN202489136, опубликованный 17.10.2012) содержащая последовательно расположенные сушильные камеры, камеры расположены вдоль транспортерной ленты, камеры содержат вентиляторы, конденсаторы и нагревательные элементы, транспортерные ленты имеют разную скорость перемещения для различных типов овощей.There is a known device for drying vegetables (Patent CN202489136, published 10/17/2012) containing successively located drying chambers, chambers are located along the conveyor belt, chambers contain fans, condensers and heating elements, conveyor belts have different speeds for different types of vegetables.
Недостатками данных аналогов является низкая эффективность сушки и конструкция данных типов сушилок не позволяет использовать их в качестве устройств для извлечения воды, полученной в процессе сушки овощей и фруктов.The disadvantages of these analogs are low drying efficiency and the design of these types of dryers does not allow their use as devices for extracting water obtained in the process of drying vegetables and fruits.
Известна сушилка малой мощности для фруктов и овощей сушилка (Патент РФ №10320, опубликованный 16.07.1999), состоящая из установленного на опорах корпуса с укрепленными на нем загрузочным бункером, разгрузочного патрубка, патрубков для подвода и отвода воздуха, вала с закрепленными на нем сетчатыми дисковыми полками, при этом дисковые полки выполнены в виде наклонных четырехлопастных секций. Данная конструкция позволяет равномерно производить сушку овощей и фруктов сохраняя их полезные свойства, однако сушка занимает довольно длительное время. Так же данная конструкция не позволяет извлекать воду, полученную при сушке.Known low-power dryer for fruits and vegetables dryer (RF Patent No. 10320, published on July 16, 1999), consisting of a housing mounted on the supports with a loading hopper attached to it, an unloading branch pipe, branch pipes for supplying and removing air, a shaft with mesh fixed on it disk shelves, while the disk shelves are made in the form of inclined four-blade sections. This design allows you to evenly dry vegetables and fruits while maintaining their useful properties, however, drying takes quite a long time. Also, this design does not allow to extract water obtained during drying.
Целью предлагаемого изобретения является создание эффективной системы, реализующей функции сушки овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции, и сбора воды, выделенной из овощей и фруктов в процессе сушки.The aim of the present invention is to create an effective system that implements the functions of drying vegetables, fruits and other agricultural products, and collecting water extracted from vegetables and fruits during the drying process.
Техническим результатом изобретения является создание системы, позволяющей с высокой эффективностью осуществлять процесс сушки и сбора влаги, содержащей полезные свойства присущие сушимому материалу, образованной в ходе данного процесса. Высокая эффективность достигается за счет уменьшения потребляемой электроэнергии при увеличения коэффициента полезного действия сушилки, обусловленного наличием замкнутой системы вентиляции и узлов позволяющих сохранять энергию, выделяемую в процессе сушки.The technical result of the invention is the creation of a system that allows with high efficiency to carry out the process of drying and collecting moisture, containing useful properties inherent in the dried material formed during this process. High efficiency is achieved by reducing the consumed electricity while increasing the efficiency of the dryer, due to the presence of a closed ventilation system and units that allow you to save energy released during the drying process.
Технический результат достигается за счет того, что система для сушки конденсаторного типа содержит корпус и спиральный конвейер своими витками проходящий по всей высоте корпуса, при этом корпус содержит по меньшей мере одни вентилятор и нагреватель расположенные на расстоянии между корпусом и спиральным конвейером, причем корпус в нижней своей части содержит выход для воздушного потока соединённый через охладительный рекуператор со входом пластинчатого испарителя, а выход пластинчатого испарителя содержит главный вентилятор и соединен со входным отверстием расположенным в верхней части корпуса через обогревательный рекуператор, при этом пластинчатый испаритель содержит выходное отверстие для слива конденсата, корпус разделен по меньшей мере на две секции регулирующими заслонками.The technical result is achieved due to the fact that the system for drying the condenser type contains a housing and a spiral conveyor with its turns passing along the entire height of the housing, while the housing contains at least one fan and a heater located at a distance between the housing and the spiral conveyor, and the housing in the lower its part contains an outlet for air flow connected through a cooling recuperator with an inlet of a plate evaporator, and an outlet of a plate evaporator contains a main fan and is connected to an inlet located in the upper part of the body through a heating recuperator, while the plate evaporator contains an outlet for draining condensate, the body is divided at least two sections with control dampers.
В качестве нагревательных элементов могут использоваться как электрические, так и масляные, и любые другие известные нагреватели способные поддерживать температуру необходимую температуру внутри корпуса. Both electric and oil heating elements can be used as heating elements, and any other known heaters capable of maintaining the required temperature inside the housing.
Обогревающий рекуператор предназначен для более эффективного использования тепловой энергии и позволяют отработанным теплым воздухом подогреть холодный воздух, выходящий из испарителей после отделения влаги. Аналогичным образом работает охлаждающий рекуператор.The heating recuperator is designed for more efficient use of thermal energy and allows the exhaust warm air to heat the cold air leaving the evaporators after moisture separation. The refrigeration recuperator works in the same way.
Регулирующие заслонки могут выставляться на необходимый угол и оставаться неподвижными в процессе сушки, в целях перенаправления потока воздуха из одной секции в другую, либо могут регулироваться в зависимости от информации, полученной от датчиков. Regulating dampers can be set to the required angle and remain stationary during the drying process in order to redirect the air flow from one section to another, or they can be adjusted depending on the information received from the sensors.
Данная конструкция позволяет с высокой эффективностью осуществлять процесс сушки сельскохозяйственных культур за счёт применения охладительного и обогревательного рекуператора, так же использование регулирующих заслонок, регулирующих поток воздуха (скорость и направление) по информации полученной от датчиков. Высокая эффективность сбора жидкости обусловлено тем, что за счёт регулирования потока, весь влажный воздух проходит через секции корпуса сушилки и попадает на пластинчатый испаритель, где преобразуется в жидкость. Так же использование спирального конвейера, предполагает, что корпус сушилки имеет овальную либо округлую форму, что так же благоприятно сказывается на движении воздушного потока внутри сушилки и попадания его в пластинчатый испаритель.This design makes it possible to carry out the process of drying agricultural crops with high efficiency due to the use of a cooling and heating recuperator, as well as the use of regulating dampers that regulate the air flow (speed and direction) according to information received from sensors. The high efficiency of liquid collection is due to the fact that, due to the regulation of the flow, all the moist air passes through the sections of the dryer body and enters the plate evaporator, where it is converted into liquid. Also, the use of a spiral conveyor assumes that the body of the dryer has an oval or round shape, which also has a beneficial effect on the movement of the air flow inside the dryer and its entry into the plate evaporator.
Техническая сущность предполагаемого изобретения поясняется графическими изображениями. На фиг.1 изображена системы сушки овощей и фруктов конденсаторного типа (далее сушилка). The technical essence of the proposed invention is illustrated by graphic images. Figure 1 shows a condenser-type fruit and vegetable drying system (hereinafter referred to as the dryer).
Система содержит:The system contains:
1) Корпус;1) Housing;
2) Сушильные камеры;2) Drying chambers;
3) Спиральный конвейер;3) Spiral conveyor;
4) Нагреватель;4) Heater;
5) Вентилятор;5) Fan;
6) Охладительный рекуператор;6) Cooling recuperator;
7) Пластинчатый испаритель;7) Plate evaporator;
8) Главный вентилятор;8) Main fan;
9) Обогревательный рекуператор;9) Heating recuperator;
10) Регулирующие заслонки.10) Regulating dampers.
В предложенном варианте система для сушки овощей и фруктов конденсаторного типа работает следующим образом.In the proposed embodiment, the condenser-type system for drying vegetables and fruits operates as follows.
Предпочтительно корпус выполняют цилиндрической или элипсообразной формы, замкнутым таким образом, что бы в систему практически не попадал воздух извне, либо попадание воздуха было минимизировано. В еще более предпочтительном варианте, корпус по существу выполнен герметичным.Preferably, the body is cylindrical or ellipse-shaped, closed in such a way that practically no air from the outside enters the system, or the ingress of air is minimized. In an even more preferred embodiment, the housing is substantially sealed.
Корпус 1 сушилки разделен регулирующими заслонками 10 на шесть сушильных камер 2. Порядковые номера для секций присвоены от верхней к нижней. Напротив каждой сушильной камеры 2, между стенкой корпуса и спиральным конвейером последовательно расположены три вентилятора 5 и три нагревателя 4. Причем у первой секции вентиляторы и нагреватели расположены со стороны выходного отверстия обогревающего рекуператора, у второй секции вентиляторы и нагреватели расположены со стороны выходного отверстия обогревающего рекуператора, у второй секции вентиляторы и нагреватели расположены с противоположной стороны и так далее как показано на фиг.1. Входное отверстие для сушимого материала располагается в нижней части корпуса 1. Вентиляционная система сушилки замкнута. The
Общее время сушки продукта составляет 90 - 450 минут в зависимости от размера сушимого плода.The total drying time of the product is 90 - 450 minutes, depending on the size of the dried fruit.
Сушимый материал подают на входную часть спирального конвейера 3, расположенную в нижней части корпуса 1. Спиральный конвейер 3 перемещает сушимый материал в шестую камеру корпуса 2, где они попадают под нагретый до температуры 50-80°C нагревателем 4 воздушный поток образованный вентилятором 5. Далее спиральный конвейер 3 перемещает сушимый материал из одной камеры 2 в другую, пока не дойдет до выходного отверстия расположенного в верхней части корпуса 1. Скорость спирального конвейера 3 и количества камер 2 рассчитывается с условием высушивания материала до необходимого состояния, при рохождении одного цикла сушки. Таким образом осуществляется сушка материала.The dried material is fed to the inlet part of the
Воздушный поток внутри сушилки направлен по касательной от верхней камеры 2, в нижнюю, таким образом максимальная влажность воздуха достигается в нижней камере 2 корпуса 1. В каждой камере 2, вентилятором 5 дополнительно формируется воздушный поток подогреваемый нагревателем 4. Направление воздушного потока регулируется заслонками 10. Регулирующие заслонки 10 между каждой секцией 10 выставляются под необходимым углом, с учётом его перемещения из одной секции в другую, так же в камерах 2 могут устанавливаться датчики температуры, влажности, направления и скорости воздушного потока, используя информацию полученную от этих датчиков появляется возможность регулировать заслонки для изменения скорости потока, что позволяет ещё более повысить эффективность сушки материала, например чтоб сохранить его полезные свойства. Из нижней камеры 2 увлажнённый воздух попадает через охладительный рекуператор 6 в пластинчатый испаритель 7, где пластинчатый испаритель 7 конденсирует испаренную из сушимого материала воду сохраняя его полезные свойства. Вода попадает в выходное отверстие пластинчатого испарителя 7, а сухой воздух вытягивается главным вентилятором 8 в обогревательный рекуператор 9, где он подогревается и сухой подогретый воздух попадает в верхнюю камеру 2. Таким образом система вентиляции сушилки является замкнутой, что позволяет осуществлять сбор влаги образуемой в процессе сушки.The air flow inside the dryer is directed tangentially from the
Форма корпуса сушилки и расположение вентиляторов 5 и нагревателей 4 в камерах 2 может отличаться, они могут располагаться как вдоль внешнего, так и вдоль внутреннего диаметра секций. На фиг.1 отображено расположение вентиляторов и нагревателей во внешнем диаметре секций. Это позволяет повысить эффективность сушки за счёт равномерного обдува плода нагретым воздухом со всех сторон.The shape of the dryer body and the location of the
Техническое преимущество предлагаемого изобретения заключается в осуществлении с высокой эффективностью сушки фруктов и овощей, при простоте изготовления конструкции. Высокая эффективность сушки достигается за счёт того, что вентиляционная система сушилки замкнута, рекуператоры позволяют сохранять тепловую энергию, полученную во время сушки.The technical advantage of the proposed invention lies in the implementation with high efficiency of drying fruits and vegetables, with ease of manufacture of the structure. High drying efficiency is achieved due to the fact that the ventilation system of the dryer is closed, recuperators allow you to save the heat energy received during drying.
За счет постоянного контроля и автоматического регулирования параметров воздушного потока, материал не подвергается перегреву и позволяет сохранить все питательные вещества, в том числе витамин С.Due to constant control and automatic regulation of air flow parameters, the material does not undergo overheating and allows you to preserve all nutrients, including vitamin C.
Таким образом, предложенное изобретение может найти широкое применение в области изготовления сушеных продуктов и воды содержащей полезные свойства присущие им.Thus, the proposed invention can be widely used in the production of dried products and water containing useful properties inherent in them.
Claims (5)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2019134901A RU2727109C1 (en) | 2019-10-30 | 2019-10-30 | System for vegetables and fruit drying |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2019134901A RU2727109C1 (en) | 2019-10-30 | 2019-10-30 | System for vegetables and fruit drying |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2727109C1 true RU2727109C1 (en) | 2020-07-20 |
Family
ID=71616573
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2019134901A RU2727109C1 (en) | 2019-10-30 | 2019-10-30 | System for vegetables and fruit drying |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2727109C1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2787001C1 (en) * | 2022-09-29 | 2022-12-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Apparatus for drying fruits and vegetables |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU38903A1 (en) * | 1932-03-04 | 1934-09-30 | М.В. Хлебников | Drying device |
RU10320U1 (en) * | 1998-10-21 | 1999-07-16 | Кубанский государственный технологический университет | DRYER OF SMALL POWER FOR FRUIT AND VEGETABLES |
RU112987U1 (en) * | 2011-07-27 | 2012-01-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный технический университет" (СГТУ) | CONDENSATION DRYER FOR MATERIALS |
RU2615305C2 (en) * | 2012-07-18 | 2017-04-04 | Шангио ЛИ | Drying system at room temperature |
CN106382806B (en) * | 2016-08-25 | 2019-07-26 | 丁丽军 | A kind of constant temperature tea drying device |
-
2019
- 2019-10-30 RU RU2019134901A patent/RU2727109C1/en active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU38903A1 (en) * | 1932-03-04 | 1934-09-30 | М.В. Хлебников | Drying device |
RU10320U1 (en) * | 1998-10-21 | 1999-07-16 | Кубанский государственный технологический университет | DRYER OF SMALL POWER FOR FRUIT AND VEGETABLES |
RU112987U1 (en) * | 2011-07-27 | 2012-01-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный технический университет" (СГТУ) | CONDENSATION DRYER FOR MATERIALS |
RU2615305C2 (en) * | 2012-07-18 | 2017-04-04 | Шангио ЛИ | Drying system at room temperature |
CN106382806B (en) * | 2016-08-25 | 2019-07-26 | 丁丽军 | A kind of constant temperature tea drying device |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2787001C1 (en) * | 2022-09-29 | 2022-12-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Apparatus for drying fruits and vegetables |
RU2793360C1 (en) * | 2022-09-29 | 2023-03-31 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Device for drying fruits and vegetables |
RU2793355C1 (en) * | 2022-09-29 | 2023-03-31 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Device for drying fruits and vegetables |
RU2793358C1 (en) * | 2022-09-29 | 2023-03-31 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Device for drying fruits and vegetables |
RU2794227C1 (en) * | 2022-09-29 | 2023-04-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" | Device for drying fruits and vegetables |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4337584A (en) | Heat pump grain dryer | |
US11125500B2 (en) | Method for efficient and effective drying | |
CN103749670B (en) | High-efficiency energy-saving grain drying machine and drying method | |
CN204594174U (en) | The agricultural dryer of a kind of automatic small | |
CN107166902A (en) | A kind of multifunctional heat pump drying device | |
CN106440748A (en) | Heat pump type drying device | |
KR101095897B1 (en) | Humidity eliminate drier for agricultural and marine products with a function of cold storage | |
KR101629409B1 (en) | drying apparatus for uniform drying | |
CN207231092U (en) | A kind of multifunctional heat pump drying device | |
CN101504246A (en) | Column type helical seed drying equipment employing solar hot air blowing system | |
CN101254022A (en) | Smoked sheet multiple roasting method and special-purpose equipment thereof | |
CN110006237A (en) | Low temperature dehumidification combines hot-air drying device | |
KR101536978B1 (en) | A food drying device | |
US2521081A (en) | Drier | |
CN206073664U (en) | A kind of heat pump drying device | |
KR101070768B1 (en) | Food Dehydrator | |
KR101638604B1 (en) | drying apparatus of indirect heating type using heat pump | |
RU2727109C1 (en) | System for vegetables and fruit drying | |
CN107289742A (en) | A kind of tiny structure low temperature drying device and its drying process | |
CN106949713A (en) | A kind of low area overheat steam heat pump drying device | |
KR101795770B1 (en) | vacuum dryer using heat pump and drying method | |
RU2718941C1 (en) | Condenser type drying system | |
CN201182191Y (en) | Special-purpose equipment for redrying smoked sheet | |
CN103344098B (en) | Drainage type dry air drying device | |
KR101581457B1 (en) | drying apparatus for uniform drying |