RU2687157C1 - Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения - Google Patents
Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2687157C1 RU2687157C1 RU2018106413A RU2018106413A RU2687157C1 RU 2687157 C1 RU2687157 C1 RU 2687157C1 RU 2018106413 A RU2018106413 A RU 2018106413A RU 2018106413 A RU2018106413 A RU 2018106413A RU 2687157 C1 RU2687157 C1 RU 2687157C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- capsules
- bacterial
- food product
- viral infections
- fructose
- Prior art date
Links
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 title claims abstract description 15
- 235000013403 specialized food Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 title claims abstract description 14
- 208000036142 Viral infection Diseases 0.000 title claims abstract description 14
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 title claims abstract description 14
- 230000009385 viral infection Effects 0.000 title claims abstract description 14
- 230000036039 immunity Effects 0.000 title claims abstract description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims abstract description 34
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 15
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 15
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 244000042430 Rhodiola rosea Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000003713 Rhodiola rosea Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 13
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000000565 sealant Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 5
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 6
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 4
- -1 dry pantohematogen Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 3
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract description 2
- 238000003825 pressing Methods 0.000 abstract description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract description 2
- 241001165494 Rhodiola Species 0.000 abstract 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 24
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 5
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 4
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 4
- 230000001147 anti-toxic effect Effects 0.000 description 4
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 4
- 230000036541 health Effects 0.000 description 4
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 4
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 4
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 3
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 3
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 3
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 description 3
- 229910002012 Aerosil® Inorganic materials 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 2
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000001754 anti-pyretic effect Effects 0.000 description 2
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 2
- 239000002221 antipyretic Substances 0.000 description 2
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 2
- CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L calcium stearate Chemical compound [Ca+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000008116 calcium stearate Substances 0.000 description 2
- 235000013539 calcium stearate Nutrition 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 2
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 description 1
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 208000019180 nutritional disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000771 oncological effect Effects 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 239000010453 quartz Substances 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 239000013598 vector Substances 0.000 description 1
- 230000003612 virological effect Effects 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области пищевой промышленности и касается специализированного пищевого продукта функциональной направленности профилактического назначения со сбалансированным соотношением витаминной композиции комплекса. Специализированный пищевой продукт содержит, мас.%: корни родиолы розовой - 77,5, пантогематоген сухой - 10,0, фруктозу - 7,5 и аскорбиновую кислоту - 5,0. Способ получения специализированного пищевого продукта, способствующего повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, характеризуется тем, что приготавливают навески из сырья корней родиолы розовой, пантогематогена сухого, фруктозы, аскорбиновой кислотой и загружают в чистую микромельницу. Затем проводят перемешивание в течение 2 мин и получают порошкообразную массу для заполнения капсул при температуре 25°С. Далее прессуют содержимое капсул специальным уплотнителем, закрывают капсулы путем нажатия шпателем на корпуса капсул и проводят фасовку капсул вручную или на полуавтоматической счетно-фасовочной машине. Упаковывают готовые капсулы в пластиковую банку с винтовой горловиной с навинчиваемой пластмассовой крышкой. Изобретение позволяет за счет подобранного количественного соотношения компонентов усилить эффективность обменных процессов организма, повысить иммунитет, а также сопротивляемость организма к бактериальным и вирусным инфекциям. 2 н.п. ф-лы, 2 табл.
Description
Изобретение относится к области пищевой промышленности и касается специализированного пищевого продукта функциональной направленности профилактического назначения со сбалансированным соотношением витаминной композиции комплекса, в частности, к способу получения специализированного продукта пригодного для употребления в пищу (в т.ч. для профилактики бактериальных и вирусных инфекциях), из смеси растительного сырья и биологически активных веществ.
Специализированные пищевые продукты являются наиболее быстрым и доступным окном коррекции питания и здоровья человека [1].
Одним из перспективных векторов в решении рассматриваемой проблемы является использование местного растительного сырья, обеспечивающего эффективность и функциональную направленность разрабатываемой пищевой продукции.
Известен функциональный пищевой продукт, содержащий аскорбиновую кислоту, крахмал картофельный, стеарат кальция, стеариновую кислоту, аэросил, ароматизатор идентичный натуральному или натуральный, а также подслащивающий агент - фруктозу, при следующем соотношении компонентов, г на таблетку массой 0,57-3,2 г: кислота аскорбиновая - 0,009250-0,0297; крахмал картофельный - 0,0285-0,1258; кальция стеарат - 0,001-0,0116; стеариновая кислота - 0,001-0,0116; аэросил - 0,002-0,0233; ароматизатор - 0,00114-0,0076; фруктоза - остальное [Патент №2426454, РФ A23L 1/30 от 20.08.2011].
Недостатком аналога является ограниченный состав витаминно-минеральной композиции, не обладающий противовирусным, общеукрепляющим, антибактериальным, антимикробным действием.
Оптимизация рациона современного человека за счет специализированных продуктов различной функциональной направленности является наиболее приемлемым путем сохранения здоровья и работоспособности населения. Существует много способов получения специализированных продуктов различного назначения.
Наиболее близким техническим решением выбрана в качестве прототипа получение биологически активной добавки к пище «Энергопан», включающей следующие компоненты: корни и корневища родиолы розовой, пантогематоген сухой, глюкоза, аскорбиновая кислота [Биологически активная добавка к пище «Энергопан», рег. N RU.77.99.11.003.Е.031379.06.11, дата выдачи 17.06.2011].
Однако недостатками наиболее близкого прототипа являются узкий ассортимент полезных компонентов для здоровья человека, отсутствие в его составе фруктозы в сочетании с корнями родиолы розовой, пантогематогеном сухой и аскорбиновой кислотой, которые характеризуются однонаправленными функциональными свойствами в отношении коррекции метаболизма при профилактики бактериальных и вирусных инфекциях, а также наиболее близкий прототип в значительной степени не оказывает антимикробное, противовоспалительное и антитоксическое действие.
Данное изобретение направлено на расширение ассортимента специализированной пищевой продукции функциональной направленности, на получение продукта безопасного, качественного, пригодного для употребления в пищу, эффективного, полезного, потребление которого способствует профилактике бактериальных, вирусных, онкологических, алиментарных заболеваний. Эффективная концентрация природных витаминов, антиоксидантов и других биоактивных веществ, содержащихся в композиции специализированного продукта обладает противовирусным, общеукрепляющим, противоопухолевым, антибактериальным, антимикробным, жаропонижающим, противовоспалительным, антитоксическим действием, а также способствует повышению устойчивости организма человека к негативному воздействию различных неблагоприятных факторов окружающей среды, улучшает обменные процессы, замедляет процессы старения в организме человека, способствует повышению иммунитета.
Это достигается тем, что специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, содержащий корни родиолы розовой, аскорбиновую кислоту, пантогематоген сухой, причем он дополнительно содержит фруктозу, при следующем соотношении компонентов, мас. %:
| Корни родиолы розовой | 77,5 |
| Пантогематоген сухой | 10,0 |
| Фруктоза | 7,5 |
| Аскорбиновая кислота | 5,0 |
Способ получения специализированного пищевого продукта, способствующего повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, заключающийся в том, что приготавливают навески из сырья корней родиолы розовой, пантогематогена сухого, фруктозы, аскорбиновой кислотой и загружают в чистую микромельницу, причем проводят перемешивание в течение 2 мин, получают порошкообразную массу для заполнения капсул при температуре 25°С, затем прессуют содержимое капсул специальным уплотнителем, закрывают капсулы путем нажатия шпателем на корпуса капсул, проводят фасовку капсул вручную или на полуавтоматической счетно-фасовочной машине, упаковывают готовые капсулы в пластиковую банку с винтовой горловиной с навинчиваемой пластмассовой крышкой.
В предполагаемом составе фруктоза используется для коррекции метаболизма при профилактики бактериальных и вирусных инфекциях, в том числе для получения организмом энергии и при противомикробной инфекции.
Благодаря коррекции обменных процессов организма, фруктоза в сочетании с корнями родиолы розовой, пантогематогена сухого и аскорбиновой кислотой в значительной степени способствуют повышению устойчивости организма человека к негативному воздействию различных неблагоприятных факторов, в том числе замедлению процесса старения, а также оказывают общеукрепляющие, антибактериальное, противовоспалительное и антитоксическое действия.
Следует отметь, что предложенное оптимальное количество компонентов и совокупность признаков получения специализированного продукта позволяет повысить ее технологичность и качество. При других количествах компонентов (больше или меньше) и параметров производства (при температуры ниже или выше 25°С невозможно, достичь необходимую порошкообразную массу для заполнения капсул, перемешивание навески в течение 2 мин до однородной массы), т.е не возможно достичь заявленного технического результата.
В настоящее время из патентной и научно-технической литературы не известен специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения в заявленной совокупности признаков.
Пример
Для получения специализированного пищевого продукт, способствующего повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, пригодного для употребления в пищу, в качестве основного сырья берут корни родиолы розовой - 77,5 мас. %, пантогематоген сухой - 10,0 мас. %, фруктозу - 7,5 мас. %, аскорбиновую кислоту - 5,0 мас %.
Способ получения специализированного продукта состоит из следующих последовательных этапов:
Подготовка помещений для производства специализированного продукта. Все операции проводят в заранее подготовленном помещении, которое в течение 1 ч обрабатывают с помощью дезинфицирующих кварцевых ламп.
В помещении поддерживают температуру 25°С и периодически с помощью гигрометра контролирует влажность воздуха, которая не должна превышать 70%.
Получение массы для капсулирования. В контейнерах из полиэтилентерефталата (ПЭТФ) пищевого на электронных весах берут навески сырья - пантогематогена сухого, измельченных корней родиолы розовой, аскорбиновой кислоты и фруктозы - в соответствии с рецептурой.
Загружают указанные навески в чистую микромельницу - смеситель и проводят перемешивание в течение 2 мин до однородной массы. Получают порошкообразную массу для заполнения капсул при температуре 25°С. С одной загрузки получают 20 г готовой массы на 100 капсул.
Полученную массу выгружают в контейнер из полиэтилентерефталата и передают на стадию заполнения капсул подготовленной массой.
Зарядка капсулами капсулонаполнительной машины. Осуществляется оператором при помощи ориентирующего устройства и капсулонаполняющей машины.
Заполнение капсул подготовленной массой. Готовую смесь подают из контейнера, капсулы заполняют с помощью специального шпателя, при необходимости содержимое прессуют специальным уплотнителем. Капсулы закрывают крышками и передают в контейнер.
Наполненные капсулы передают на отбраковку и фасовку.
Отбраковку проводят в помещении, где поддерживают необходимые санитарные условия: один раз в неделю проводят генеральную уборку - моют полы, столы, окна дезинфицирующими моющими средствами. Работающие соблюдают требования к работе в санитарных условиях: работают в технологически чистой одежде (халат, косынка, марлевая маска, тапочки, резиновые перчатки).
Фасовку капсул проводят вручную или на полуавтоматической счетно-фасовочной машине. Готовые капсулы упаковывают по 20 (40, 50, 100) шт. в пластиковую банку с винтовой горловиной с навинчиваемой пластмассовой крышкой устойчивые к атмосферному воздействию или в другие флаконы, разрешенные для контакта с пищевыми продуктами и средами.
После отсчета капсул с добавкой вручную или на полуавтоматической счетно-фасовочной машине они могут быть упакованы по 5, 6, 10 или 20 капсул в контурную ячейковую упаковку из пленки поливинилхлоридной или подобной импортной и фольги алюминиевой лакированной печатной. Сначала из пленки формуют контурную ячейковую упаковку, далее оператор вручную заполняет ячейки капсулами с добавкой. После этого производят заваривание контурной ячейковой упаковки фольгой и производят вырубку.
Оформленную серию просчитывают, предъявляют для проверки качества. Продукцию с заключением о соответствии качества продукции требованиям НТД передают на склад готовой продукции.
Определены регламентируемые показатели качества, и показатели безопасности разрабатываемого специализированного пищевого продукта (таблицы 1, 2).
В настоящее время создание новых специализированных пищевых продуктов функциональной направленности является одной из главных задач пищевой промышленности.
Использование предлагаемого специализированного пищевого продукта, способствующего повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения обеспечивает по сравнению с существующими способами следующие преимущества:
1. Расширяет ассортимент специализированной продукции функциональной направленности, улучшает состояние здоровья потребителя благодаря полезному составу с содержанием корней родиолы розовой, которые обладают противовирусным, общеукрепляющим, противоопухолевым, антибактериальным, антимикробным, жаропонижающим, противовоспалительным, антитоксическим действием.
2. Эффективная концентрация биоактивных веществ, содержащихся в композиции из пантогематогена, в значительной степени способствует повышению устойчивости организма человека к негативному воздействию различных неблагоприятных факторов окружающей среды, улучшает обменные процессы, замедляет процессы старения в организме человека, способствует повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям.
3. Оптимально подобранное количество компонентов и совокупность признаков получения специализированного продукта позволяет повысить ее технологичность и высокое качество изготавливаемого специализированного продукта.
Источники информации
1. Позняковский, В.М. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки / В.М. Позняковский, О.В. Чугунова, М.Ю. Тамова. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 143 с.
2. RU 2426454 A23L 1/30 от 20.08.2011 (аналог).
3. Биологически активная добавка к пище «Энергопан», рег. N RU.77.99.11.32.003.Е.031379.06.11, дата выдачи 27.06.2011 (прототип).
Claims (3)
1. Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, содержащий корни родиолы розовой, аскорбиновую кислоту, пантогематоген сухой, отличающийся тем, что он дополнительно содержит фруктозу, при следующем соотношении компонентов, мас. %:
2. Способ получения специализированного пищевого продукта, способствующего повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, характеризующийся тем, что приготавливают навески из сырья корней родиолы розовой, пантогематогена сухого, фруктозы, аскорбиновой кислотой и загружают в чистую микромельницу, затем проводят перемешивание в течение 2 мин, получают порошкообразную массу для заполнения капсул при температуре 25°С, затем прессуют содержимое капсул специальным уплотнителем, закрывают капсулы путем нажатия шпателем на корпуса капсул, проводят фасовку капсул вручную или на полуавтоматической счетно-фасовочной машине, упаковывают готовые капсулы в пластиковую банку с винтовой горловиной с навинчиваемой пластмассовой крышкой.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018106413A RU2687157C1 (ru) | 2018-02-20 | 2018-02-20 | Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018106413A RU2687157C1 (ru) | 2018-02-20 | 2018-02-20 | Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2687157C1 true RU2687157C1 (ru) | 2019-05-07 |
Family
ID=66430473
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018106413A RU2687157C1 (ru) | 2018-02-20 | 2018-02-20 | Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2687157C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2075950C1 (ru) * | 1995-08-21 | 1997-03-27 | Лечебно-профилактический пищевой препарат | |
| CN1183284A (zh) * | 1994-03-08 | 1998-06-03 | 蓝烈风 | 红宝丹生命核能 |
| RU2113799C1 (ru) * | 1996-12-03 | 1998-06-27 | Сейфулла Рошен Джафарович | Продукт "фитотон" повышенной биологической ценности |
| RU2491948C1 (ru) * | 2012-04-26 | 2013-09-10 | Юрий Герасимович Гурьянов | Композиция для профилактики железодефицитной анемии |
-
2018
- 2018-02-20 RU RU2018106413A patent/RU2687157C1/ru active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1183284A (zh) * | 1994-03-08 | 1998-06-03 | 蓝烈风 | 红宝丹生命核能 |
| RU2075950C1 (ru) * | 1995-08-21 | 1997-03-27 | Лечебно-профилактический пищевой препарат | |
| RU2113799C1 (ru) * | 1996-12-03 | 1998-06-27 | Сейфулла Рошен Джафарович | Продукт "фитотон" повышенной биологической ценности |
| RU2491948C1 (ru) * | 2012-04-26 | 2013-09-10 | Юрий Герасимович Гурьянов | Композиция для профилактики железодефицитной анемии |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| "БАД "ЭНЕРГОПАН" тонизирующий" [Найдено 2018.09.05]. Найдено в Интернет: https://web.archive.org/web/20160426012540/http://siblavka.ru/bad-energopan.html, 26.04.2016. * |
| "БАД "ЭНЕРГОПАН" тонизирующий" [Найдено 2018.09.05]. Найдено в Интернет: https://web.archive.org/web/20160426012540/http://siblavka.ru/bad-energopan.html, 26.04.2016. Биологически активная добавка к пище "Энергопан" (капсулы по 0,2 г), рег. Ν RU.77.99.11.003.E.031379.06.11, 17.06.2011 [Найдено 2018.09.05]. Найдено в Интернет: https://e-ecolog.ru/reestr/evrazes/RU.77.99.11.003.%D0%95.031379.06.11. Н.И. СУСЛОВ, Ю.Г. ГУРЬЯНОВ Продукция на основе пантогематогена. Механизмы действия и особенности применения, Новосибирск; "Сибирское университетское издательство", 2008, с. 23, 27, 38, 44, 45, 68, 69, 86, 87, 128-131. * |
| Биологически активная добавка к пище "Энергопан" (капсулы по 0,2 г), рег. Ν RU.77.99.11.003.E.031379.06.11, 17.06.2011 [Найдено 2018.09.05]. Найдено в Интернет: https://e-ecolog.ru/reestr/evrazes/RU.77.99.11.003.%D0%95.031379.06.11. * |
| Н.И. СУСЛОВ, Ю.Г. ГУРЬЯНОВ Продукция на основе пантогематогена. Механизмы действия и особенности применения, Новосибирск; "Сибирское университетское издательство", 2008, с. 23, 27, 38, 44, 45, 68, 69, 86, 87, 128-131. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102771869A (zh) | 一种胶原蛋白饮料制剂及其制备方法 | |
| US20160038553A1 (en) | Nutritional supplement comprising herbal galactagogue | |
| CN103230075B (zh) | 一种胶原蛋白固体饮品及其制备方法 | |
| RU2687157C1 (ru) | Специализированный пищевой продукт, способствующий повышению иммунитета, сопротивляемости организма к бактериальным и вирусным инфекциям, и способ его получения | |
| US3928567A (en) | Dietary supplement | |
| CN102018220A (zh) | Cpp蛋白质粉食品及其加工工艺 | |
| CN106138005A (zh) | 一种泡腾效果好的碳酸钙维生素c泡腾片及其制作方法 | |
| RU2692651C1 (ru) | Специализированный пищевой продукт для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и коррекции обменных нарушений и способ его получения | |
| CN109123683A (zh) | 一种补充硒、维生素c的保健食品及其制备方法 | |
| CN107997181A (zh) | 一种胶原蛋白泡腾片及其制备方法 | |
| CN115006365A (zh) | 一种含有富硒酵母的维生素e胶囊及其制备方法 | |
| RU2719728C9 (ru) | Специализированный пищевой продукт для улучшения процессов запоминания и воспроизведения и способ его получения | |
| RU2426454C2 (ru) | Биологически активная добавка на основе аскорбиновой кислоты "ас'корбинка" (варианты) | |
| US20180343911A1 (en) | Method of creating nutritional supplements | |
| RU11710U1 (ru) | Препаративная форма микстуры | |
| RO135628A2 (ro) | Tăiţei fortifiaţi cu $-caroten din surse naturale | |
| CN108065407A (zh) | 一种胶原蛋白粉复合制剂 | |
| CN1850550A (zh) | 一种小袋方便蜂蜜及含蜂蜜制品的制造方法 | |
| JPH10276717A (ja) | 豊胸食品の製造方法 | |
| Jurca et al. | Metals Determination by Microwave Digestion ICP-OES of Some Supplements | |
| WO2020234504A1 (es) | Composición a base de moringa oleifera | |
| Opoka et al. | The comparison of trace elements content with labels on dietary supplements used by athletes | |
| Othman et al. | THE CONTENTS OF VITAMIN D3 AND 25-HYDROXYVITAMIN D3 IN DIFFERENT VARIETIES OF DAIRY PRODUCTS IN RUSSIAN MARKET | |
| TR2021021885A2 (tr) | Enerji̇ metaboli̇zmasina katkida bulunan organi̇k fonksi̇yonel müsli̇ karişimlari | |
| Jeon et al. | Cyanidin 3-rutinoside chloride (CRC) Regulates Pro-inflammatory Mediators in PMACI-stimulated HMC-1 Cells |