RU2659826C1 - Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method - Google Patents

Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method Download PDF

Info

Publication number
RU2659826C1
RU2659826C1 RU2017127087A RU2017127087A RU2659826C1 RU 2659826 C1 RU2659826 C1 RU 2659826C1 RU 2017127087 A RU2017127087 A RU 2017127087A RU 2017127087 A RU2017127087 A RU 2017127087A RU 2659826 C1 RU2659826 C1 RU 2659826C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
nanostructured
manchurian aralia
extract
manchurian
cream
Prior art date
Application number
RU2017127087A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Александр Александрович Кролевец
Original Assignee
Александр Александрович Кролевец
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович Кролевец filed Critical Александр Александрович Кролевец
Priority to RU2017127087A priority Critical patent/RU2659826C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2659826C1 publication Critical patent/RU2659826C1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/42—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention relates to the food industry. Ice cream with an of Manchurian aralia extract production method includes introduction into the resulting product of the nanostructured additive comprising the Manchurian aralia extract in sodium alginate, or nanostructured additive including the Manchurian aralia extract in the konjac gum, or the nanostructured additive including the Manchurian aralia extract in carrageenan, or nanostructured additive comprising the Manchurian aralia extract in the sodium carboxymethylcellulose, or nanostructured additive comprising the Manchurian aralia extract in the xanthan gum, or nanostructured additive including the Manchurian aralia extract in the gellan gum, or nanostructured additive including the Manchurian aralia extract in the agar-agar, or nanostructured additive including the Manchurian aralia extract in the high- or low-esterified apple or citrus pectin at the rate of 1.2 g of nanostructured additive per 1,000 g of the finished ice cream.
EFFECT: invention allows to produce the ice cream with organoleptic properties, characteristic of this type of product, without foreign flavors and odors, enriched with the eleuterococcus nanostructured dry extract.
1 cl, 12 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мороженого.The invention relates to the food industry, namely to the production of ice cream.

Наиболее близким по технической сущности является способ производства пломбира, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, смешивание молока цельного сгущенного с сахаром, сахарного песка и питьевой воды в соотношении по массе 28:53:19, смешивание сливок 40%-ной жирности, масла сливочного крестьянского, молока нежирного сгущенного с сахаром, молока сухого цельного, сахарного песка, пшеничной муки, казеината натрия и питьевой воды, пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение, фризерование, фасовку и закаливание (Технологическая инструкция по производству мороженого - М., Агропромиздат, 1998. С. 13-47).The closest in technical essence is a method for the production of ice cream, involving the preparation of prescription components, mixing whole condensed milk with sugar, granulated sugar and drinking water in a weight ratio of 28:53:19, mixing cream of 40% fat, peasant butter, milk non-fat condensed sugar, whole milk powder, granulated sugar, wheat flour, sodium caseinate and drinking water, pasteurization, homogenization, cooling, milling, packing and hardening (Technological Instrument uktsiya ice cream production - M. Agropromizdat, 1998, pp 13-47).

Техническим результатом изобретения является получение в ассортименте нового мороженого со специфическими органолептическими свойствами, обогащенного биологически активными веществами растительного сырья.The technical result of the invention is to obtain in the assortment of new ice cream with specific organoleptic properties, enriched with biologically active substances of plant materials.

Этот результат достигается способом, представленным в примерах.This result is achieved by the method presented in the examples.

Необходимый для этого способа наноструктурированный экстракт аралии маньчжурской получают по способу, опубликованному в пат. РФ №2596482 от 10.09.2016, №2590693 от 10.07.2016, №2599838 от 20.10.2016, №2598748 от 27.09.2016,, №2596479 от 10.09.2016, №2586612 от 10.06.2016, №2597153 от 10.09.2016, №2603457 от 27.11.2016.The nanostructured extract of Manchurian aralia necessary for this method is obtained by the method published in US Pat. RF No. 2596482 dated 09/10/2016, No. 2590693 dated 10.07.2016, No. 2599838 dated 10/20/2016, No. 2598748 dated September 27, 2016, No. 2596479 dated September 10, 2016, No. 2586612 dated June 10, 2016, No. 2597153 dated September 10, 2016 No. 2603457 dated 11/27/2016.

ПРИМЕР 1EXAMPLE 1

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в альгинате натрия. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription components are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of manchurian aralia in sodium alginate is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 2EXAMPLE 2

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 2,5%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в альгинате натрия. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 2.5% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of manchurian aralia in sodium alginate is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 3EXAMPLE 3

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в конжаковой камеди. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of manchurian aralia in konjak gum is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 4EXAMPLE 4

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в каррагинане. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream and 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of manchurian aralia in carrageenan is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 5EXAMPLE 5

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в натрий карбоксиметилцеллюлозе. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.The prescription components are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of Manchurian aralia in sodium carboxymethyl cellulose is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 6EXAMPLE 6

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в ксантановой камеди. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream and 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of manchurian aralia in xanthan gum is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 7EXAMPLE 7

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в геллановой камеди. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.The prescription components are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of Manchurian aralia in gellan gum is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. The mixture is stirred and again heated slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 8EXAMPLE 8

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в высокоэтерифицированном яблочном пектине. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.The prescription components are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of Manchurian aralia in highly esterified apple pectin is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 9EXAMPLE 9

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в низкоэтерифицированном яблочном пектине. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of Manchurian aralia in low-esterified apple pectin is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 10EXAMPLE 10

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в высокоэтерифицированном цитрусовом пектине. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of Manchurian aralia in highly etherified citrus pectin is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 11EXAMPLE 11

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в низкоэтерифицированном цитрусовом пектине. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.Prescription ingredients are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of Manchurian aralia in low-esterified citrus pectin is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

ПРИМЕР 12EXAMPLE 12

Предварительно производят подготовку рецептурных компонентов, заключающуюся в том, что 500 мл 20%-ных сливок, 125 мл 3,2%-ного молока нагревают до кипения, затем добавляют 1,2 г наноструктурированного экстракта аралии маньчжурской в агар-агаре. Одновременно с этим 5 желтков яиц взбивают с 150 г сахара, затем к взбитым яйцам добавляют нагретые сливки с молоком. Перемешивают смесь и снова нагревают, медленно перемешивая до загущения. Загущенную смесь охлаждают, фризеруют и закаливают.The prescription components are preliminarily prepared, in which 500 ml of 20% cream, 125 ml of 3.2% milk are heated to boiling, then 1.2 g of nanostructured extract of manchurian aralia in agar agar is added. At the same time, 5 yolks of eggs are beaten with 150 g of sugar, then heated cream with milk is added to the beaten eggs. Stir the mixture and heat again, slowly stirring until thickened. The thickened mixture is cooled, freezed and quenched.

Получают 1000 г мороженого.Get 1000 g of ice cream.

Продукт имеет следующие свойства: кислотность 20°T, вкус и запах - чистый, характерный для данного вида мороженого, без посторонних привкусов и запахов; консистенция - плотная; структура - однородная; цвет - равномерный по всей массе; взбитость мороженного - 100%.The product has the following properties: acidity 20 ° T, taste and smell - pure, characteristic for this type of ice cream, without extraneous smacks and smells; the consistency is dense; the structure is homogeneous; color - uniform throughout the mass; ice cream overrun - 100%.

Claims (1)

Способ производства мороженого с экстрактом аралии маньчжурской, характеризующийся тем, что в процессе производства в получаемый продукт вводят наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в альгинате натрия, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в конжаковой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в каррагинане, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в натрий карбоксиметилцеллюлозе, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в ксантановой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в геллановой камеди, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в агар-агаре, или наноструктурированную добавку, включающую экстракт аралии маньчжурской в высоко- или низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине, из расчета 1,2 г наноструктурированной добавки на 1000 г готового мороженого.A method for the production of ice cream with manchurian aralia extract, characterized in that during the production process a nanostructured additive is added to the resulting product, including manchurian aralia extract in sodium alginate, or a nanostructured additive including manchurian aralia extract in konjac gum, or nanostructured extruded in carrageenan, or a nanostructured supplement comprising Manchurian aralia extract in sodium carboxymethyl cellulose, or a nanostructured additive comprising Manchurian aralia extract in xanthan gum, or a nanostructured additive including Manchurian aralia extract in gellan gum, or a nanostructured additive including Manchurian aralia extract in agar agar, or high-grade nanocrystalline or citrus pectin, at the rate of 1.2 g of nanostructured additives per 1000 g of ready-made ice cream.
RU2017127087A 2017-07-27 2017-07-27 Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method RU2659826C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017127087A RU2659826C1 (en) 2017-07-27 2017-07-27 Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017127087A RU2659826C1 (en) 2017-07-27 2017-07-27 Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2659826C1 true RU2659826C1 (en) 2018-07-04

Family

ID=62815858

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017127087A RU2659826C1 (en) 2017-07-27 2017-07-27 Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2659826C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2718834C1 (en) * 2019-10-28 2020-04-14 Александр Александрович Кролевец Ice-cream production method with nanostructured dry extract of bergenia

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2586612C1 (en) * 2015-06-03 2016-06-10 Александр Александрович Кролевец Method of producing nanocapsules of adaptogens in xanthane gum
RU2590693C1 (en) * 2015-06-02 2016-07-10 Александр Александрович Кролевец Method of producing nano capsules of adaptogens in pectin
RU2592566C1 (en) * 2015-04-29 2016-07-27 Николай Георгиевич Штода Alcohol-free beverage for increasing body resistance to stress
RU2598748C1 (en) * 2015-05-15 2016-09-27 Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") Method of producing nanocapsules of adaptogens in sodium alginate

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2592566C1 (en) * 2015-04-29 2016-07-27 Николай Георгиевич Штода Alcohol-free beverage for increasing body resistance to stress
RU2598748C1 (en) * 2015-05-15 2016-09-27 Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") Method of producing nanocapsules of adaptogens in sodium alginate
RU2590693C1 (en) * 2015-06-02 2016-07-10 Александр Александрович Кролевец Method of producing nano capsules of adaptogens in pectin
RU2586612C1 (en) * 2015-06-03 2016-06-10 Александр Александрович Кролевец Method of producing nanocapsules of adaptogens in xanthane gum

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Технологическая инструкция по производству мороженого - М., Агропромиздат, 1998. С. 13-47. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2718834C1 (en) * 2019-10-28 2020-04-14 Александр Александрович Кролевец Ice-cream production method with nanostructured dry extract of bergenia

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2375882C2 (en) Cream cheese composition with low protein content and production method of cream cheese with low protein content
CN105767444A (en) Plant protein prepared grain ice cream
US20130156889A1 (en) Greek yogurt dips and spreads and production thereof
RU2212816C1 (en) Ice-cream composition
JP4833038B2 (en) New uses for Ramzangam
RU2642097C1 (en) Method of ice-cream production with nanostructured extract of green tea
RU2659826C1 (en) Ice-cream with the manchurian aralia nanostructured extract production method
RU2698054C1 (en) Method for production of ice-cream with nanostructured riboflavin
RU2659825C1 (en) Method of producing coffee ice-cream with nanostructured extract of manchurian aralia
RU2659824C1 (en) Method of producing ice-cream with nanostructured extract of eleutherococcus
RU2663974C1 (en) Method of ice-cream production with chocolate and extract of chinese magnolia vine
RU2654722C1 (en) Method of ice-cream production with nanostructured ginseng extract
RU2684586C1 (en) Ice-cream production method with nanostructured vitamin d
RU2642090C1 (en) Method of production of chocolate ice-cream with nanostructured extract of echinacea
RU2603001C1 (en) Curd whey dairy dessert
RU2667759C1 (en) Method of production of chocolate ice-cream with nanostructured extract of allseed (radiola genus)
RU2669292C1 (en) Method for production of ice cream with nanostructured chia seeds
RU2642093C2 (en) Method of ice-cream production with nanostructured extract of dry hedge rose
RU2659827C1 (en) Ice-cream with the nanostructured potassium iodide production method
RU2659399C1 (en) Method of producing chocolate ice-cream with nanostructured dry extract of spinach
RU2477052C1 (en) Curd paste production method
RU2709329C1 (en) Method for production of ice-cream with nanostructured dry extract of nettle
RU2679687C1 (en) Method of ice-cream production with nanostructured mint extract
RU2674603C1 (en) Method of manufacture of coffee ice cream with cognac and nanostructured extract of chinese magnolia
RU2679683C1 (en) Method of ice cream production with nanostructured spirulina