RU2650671C1

RU2650671C1 - Composition of ingredients for mint cocktail

Info

Publication number: RU2650671C1
Application number: RU2018102018A
Authority: RU
Original assignee: Писарницкий Александр Фомич
Priority date: 2018-01-19
Filing date: 2018-01-19
Publication date: 2018-04-16

Abstract

FIELD: alcoholic beverage industry.

SUBSTANCE: invention relates to alcoholic beverage industry. Composition of ingredients for the mint cocktail contains the following ingredients per 10 liters: 1:10 mint and clove oil in a ratio of 2:0.5 to 0.1–0.2 ml; sugar syrup 65.8 % – 0.5–0.6 l; mint liquor – 1–2 l; liquor Chartreuse – 0.2–0.3 l; lemon tincture – 0.1–0.2 l; chili pepper tincture – 0.1–0.2 l; orange juice – 0.1–0.2 l; mint tincture – 0.5–1.0 l; kvass – 0.1–0.2 l; the rest being cognac.

EFFECT: invention allows to expand the assortment of cocktails and to increase organoleptic indices of the finished product.

1 cl, 3 ex

Description

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.The invention relates to the alcoholic beverage industry.

Известна композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк (Галкин С.А. Кладовая бахуса. Домашняя энциклопедия, М., Зевс, 1997, с. 173).A known composition of ingredients for a mint cocktail containing peppermint liqueur, Chartreuse liquor, lemon tincture, orange juice, tincture Pepper, brandy (Galkin S. A. Pantry of bacchus. Home encyclopedia, M., Zeus, 1997, p. 173).

Недостатком известного ликера является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.A disadvantage of the known liquor is that it has a low taste.

Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента коктейлей и повышение их качества.The technical result of the invention is to expand the range of cocktails and improve their quality.

Это достигается тем, что композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, дополнительно содержит квас, мятную настойку, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:This is achieved by the fact that the composition of the ingredients for peppermint cocktail containing peppermint liquor, Chartreuse liquor, lemon tincture, orange juice, tincture Pepper, cognac, additionally contains kvass, peppermint tincture, peppermint and clove oil 1:10 in a ratio of 2: 0.5 and 65.8% sugar syrup with the following ingredients per 10 l:

Мятное и гвоздичное маслоPeppermint and Clove Oil 1:10 в соотношении 2:0,51:10 in a ratio of 2: 0.5 0,1-0,2 мл0.1-0.2 ml Сахарный сироп 65,8%-ный65.8% sugar syrup 0,5-0,6 л0.5-0.6 L Мятный ликерPeppermint Liqueur 1-2 л1-2 l Ликер ШартрезChartreuse 0,2-0,3 л0.2-0.3 L Лимонная настойкаLemon Tincture 0,1-0,2 л0.1-0.2 L Настойка ПерцовкаTincture Pepper 0,1-0,2 л0.1-0.2 L Апельсиновый сокOrange juice 0,1-0,2 л0.1-0.2 L Мятная настойкаPeppermint tincture 0,5-1,0 л0.5-1.0 L КвасKvass 0,1-0,2 л0.1-0.2 L КоньякCognac ОстальноеRest

Приготавливают коктейль путем смешивания ингредиентов и фильтрации.Make a cocktail by mixing the ingredients and filtering.

Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:The mint cocktail ingredients composition contains the following 10 l ingredients:

Пример 1Example 1

Мятное и гвоздичное маслоPeppermint and Clove Oil 1:10 в соотношении 2:0,51:10 in a ratio of 2: 0.5 0,1 мл0.1 ml Сахарный сироп 65,8%-ный65.8% sugar syrup 0,5 л0.5 l Мятный ликерPeppermint Liqueur 1 л1 liter Ликер ШартрезChartreuse 0,2 л0.2 l Лимонная настойкаLemon Tincture 0,1 л0.1 L Настойка ПерцовкаTincture Pepper 0,1 л0.1 L Апельсиновый сокOrange juice 0,1 л0.1 L Мятная настойкаPeppermint tincture 0,5 л0.5 l КвасKvass 0,1 л0.1 L КоньякCognac ОстальноеRest

Пример 2Example 2

Мятное и гвоздичное маслоPeppermint and Clove Oil 1:10 в соотношении 2:0,51:10 in a ratio of 2: 0.5 0,15 мл0.15 ml Сахарный сироп 65,8%-ный65.8% sugar syrup 0,55 л0.55 L Мятный ликерPeppermint Liqueur 15 л15 l Ликер ШартрезChartreuse 0,25 л0.25 L Лимонная настойкаLemon Tincture 0,15 л0.15 L Настойка ПерцовкаTincture Pepper 0,15 л0.15 L Апельсиновый сокOrange juice 0,15 л0.15 L Мятная настойкаPeppermint tincture 0,8 л0.8 L КвасKvass 0,15 л0.15 L КоньякCognac ОстальноеRest

Пример 3Example 3

Мятное и гвоздичное маслоPeppermint and Clove Oil 1:10 в соотношении 2:0,51:10 in a ratio of 2: 0.5 0,2 мл0.2 ml Сахарный сироп 65,8%-ный65.8% sugar syrup 0,6 л0.6 l Мятный ликерPeppermint Liqueur 2 л2 l Ликер ШартрезChartreuse 0,3 л0.3 l Лимонная настойкаLemon Tincture 0,2 л0.2 l Настойка ПерцовкаTincture Pepper 0,2 л0.2 l Апельсиновый сокOrange juice 0,2 л0.2 l Мятная настойкаPeppermint tincture 1,0 л1,0 l КвасKvass 0,2 л0.2 l КоньякCognac ОстальноеRest

Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить их органолептические показатели.The invention allows to expand the range of cocktails and increase their organoleptic characteristics.

Claims

The composition of the ingredients for mint cocktail containing mint liqueur, Chartreuse liquor, lemon tincture, orange juice, tincture Pepper, cognac, characterized in that it additionally contains kvass, mint tincture, peppermint and clove oil 1:10 in a ratio of 2: 0.5 and 65.8% sugar syrup with the following ingredients per 10 l:

peppermint and clove oil 1:10 in a ratio of 2: 0.5 0.1-0.2 ml 65.8% sugar syrup 0.5-0.6 L peppermint liquor 1-2 l chartreuse 0.2-0.3 L lemon tincture 0.1-0.2 L tincture Pertsovka 0.1-0.2 L Orange juice 0.1-0.2 L peppermint tincture 0.5-1.0 L kvass 0.1-0.2 L cognac rest