RU2632489C2 - Композиция, содержащая чувствительный ингредиент - Google Patents
Композиция, содержащая чувствительный ингредиент Download PDFInfo
- Publication number
- RU2632489C2 RU2632489C2 RU2014148156A RU2014148156A RU2632489C2 RU 2632489 C2 RU2632489 C2 RU 2632489C2 RU 2014148156 A RU2014148156 A RU 2014148156A RU 2014148156 A RU2014148156 A RU 2014148156A RU 2632489 C2 RU2632489 C2 RU 2632489C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- another example
- melting point
- fat
- weight
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 160
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract description 81
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims abstract description 57
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims abstract description 57
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 41
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 41
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 25
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 24
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims abstract description 22
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 64
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 claims description 45
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 claims description 45
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims description 5
- 239000008172 hydrogenated vegetable oil Substances 0.000 claims description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 abstract description 8
- 230000002411 adverse Effects 0.000 abstract description 7
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 60
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 38
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 34
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 18
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 14
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 13
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 description 12
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 10
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 10
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 10
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 10
- 239000000463 material Substances 0.000 description 10
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 10
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 10
- HSNZZMHEPUFJNZ-QMTIVRBISA-N D-keto-manno-heptulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO HSNZZMHEPUFJNZ-QMTIVRBISA-N 0.000 description 9
- 235000019879 cocoa butter substitute Nutrition 0.000 description 9
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 9
- -1 polydextrose (E1200) Chemical class 0.000 description 9
- 239000006057 Non-nutritive feed additive Substances 0.000 description 8
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 7
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 description 7
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 7
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 7
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 7
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 7
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 7
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 7
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 7
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 7
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 6
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 description 6
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 6
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 6
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 6
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 6
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 6
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 6
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 6
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 6
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 6
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 6
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 6
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 6
- 239000011241 protective layer Substances 0.000 description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 6
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 6
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 6
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 5
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 5
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 5
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 5
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 5
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 5
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 4
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 4
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 4
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 4
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 4
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 4
- NOPFSRXAKWQILS-UHFFFAOYSA-N docosan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO NOPFSRXAKWQILS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N docosanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- BXWNKGSJHAJOGX-UHFFFAOYSA-N hexadecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCO BXWNKGSJHAJOGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 4
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 4
- GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N octadecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCO GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 4
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 4
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 4
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 4
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 4
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 3
- DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N Glycerol trioctadecanoate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 3
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 3
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 3
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 3
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 3
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 3
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 3
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 3
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 3
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 3
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 3
- 229920000915 polyvinyl chloride Polymers 0.000 description 3
- 239000004800 polyvinyl chloride Substances 0.000 description 3
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N triacetin Chemical compound CC(=O)OCC(OC(C)=O)COC(C)=O URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DOUMFZQKYFQNTF-WUTVXBCWSA-N (R)-rosmarinic acid Chemical compound C([C@H](C(=O)O)OC(=O)\C=C\C=1C=C(O)C(O)=CC=1)C1=CC=C(O)C(O)=C1 DOUMFZQKYFQNTF-WUTVXBCWSA-N 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 235000021357 Behenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 241001134770 Bifidobacterium animalis Species 0.000 description 2
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 2
- ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q10 Natural products COC1=C(OC)C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 241000194031 Enterococcus faecium Species 0.000 description 2
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- 235000019687 Lamb Nutrition 0.000 description 2
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 2
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 2
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 2
- 229940116226 behenic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 229940118852 bifidobacterium animalis Drugs 0.000 description 2
- 229960000074 biopharmaceutical Drugs 0.000 description 2
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 2
- 239000004204 candelilla wax Substances 0.000 description 2
- 235000013868 candelilla wax Nutrition 0.000 description 2
- 229940073532 candelilla wax Drugs 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 239000004203 carnauba wax Substances 0.000 description 2
- 235000013869 carnauba wax Nutrition 0.000 description 2
- 229960000541 cetyl alcohol Drugs 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 239000003042 chondroprotective agent Substances 0.000 description 2
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 2
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000017471 coenzyme Q10 Nutrition 0.000 description 2
- 229940110767 coenzyme Q10 Drugs 0.000 description 2
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960000735 docosanol Drugs 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 2
- 235000013773 glyceryl triacetate Nutrition 0.000 description 2
- 239000001087 glyceryl triacetate Substances 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- IUJAMGNYPWYUPM-UHFFFAOYSA-N hentriacontane Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC IUJAMGNYPWYUPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019866 hydrogenated palm kernel oil Nutrition 0.000 description 2
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- KWGKDLIKAYFUFQ-UHFFFAOYSA-M lithium chloride Chemical compound [Li+].[Cl-] KWGKDLIKAYFUFQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 2
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 230000010534 mechanism of action Effects 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 229940016409 methylsulfonylmethane Drugs 0.000 description 2
- 239000004200 microcrystalline wax Substances 0.000 description 2
- 235000019808 microcrystalline wax Nutrition 0.000 description 2
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 2
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N n-heptadecyl alcohol Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCO GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 2
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 2
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 2
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000000123 paper Substances 0.000 description 2
- 230000036961 partial effect Effects 0.000 description 2
- 235000021400 peanut butter Nutrition 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 2
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 2
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 description 2
- 229920000098 polyolefin Polymers 0.000 description 2
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 2
- 229940012831 stearyl alcohol Drugs 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- HHVIBTZHLRERCL-UHFFFAOYSA-N sulfonyldimethane Chemical compound CS(C)(=O)=O HHVIBTZHLRERCL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003760 tallow Substances 0.000 description 2
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 2
- TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N tetradecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCC[14C](O)=O TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N 0.000 description 2
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 description 2
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 2
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 2
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 2
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 2
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 2
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 2
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N (2e,4e,6e,8e,10e,12e)-docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N 0.000 description 1
- IJJLRUSZMLMXCN-SLPGGIOYSA-N (2r,3r,4s,5r)-2,3,4,6-tetrahydroxy-5-sulfanylhexanal Chemical compound OC[C@@H](S)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O IJJLRUSZMLMXCN-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- CBOJBBMQJBVCMW-BTVCFUMJSA-N (2r,3r,4s,5r)-2-amino-3,4,5,6-tetrahydroxyhexanal;hydrochloride Chemical compound Cl.O=C[C@H](N)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO CBOJBBMQJBVCMW-BTVCFUMJSA-N 0.000 description 1
- MCHWWJLLPNDHGL-KVTDHHQDSA-N (2r,3s,4s,5r)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-3,4-diol Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MCHWWJLLPNDHGL-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- MCHWWJLLPNDHGL-JGWLITMVSA-N (2s,3s,4s,5r)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-3,4-diol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MCHWWJLLPNDHGL-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- VRYALKFFQXWPIH-RANCGNPWSA-N (3r,4s,5r)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-tritiohexanal Chemical compound O=CC([3H])[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO VRYALKFFQXWPIH-RANCGNPWSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MPCAJMNYNOGXPB-SLPGGIOYSA-N 1,5-anhydro-D-glucitol Chemical compound OC[C@H]1OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O MPCAJMNYNOGXPB-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001763 2-hydroxyethyl(trimethyl)azanium Substances 0.000 description 1
- RMTFNDVZYPHUEF-XZBKPIIZSA-N 3-O-methyl-D-glucose Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](OC)[C@H](O)[C@H](O)CO RMTFNDVZYPHUEF-XZBKPIIZSA-N 0.000 description 1
- SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 5-bromo-2-(trifluoromethoxy)pyridine Chemical compound FC(F)(F)OC1=CC=C(Br)C=N1 SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 6-Ketone, O18-Me-Ussuriedine Natural products CC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 1
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 1
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N Asparagine Natural products OC(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N Astaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C(=C/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)/C)C=CC=C(/C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)C(O)CC2(C)C JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N 0.000 description 1
- 241000606125 Bacteroides Species 0.000 description 1
- 241001522729 Bassia <hydrozoan> Species 0.000 description 1
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 1
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 1
- 241000186015 Bifidobacterium longum subsp. infantis Species 0.000 description 1
- 241000186148 Bifidobacterium pseudolongum Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- 239000005632 Capric acid (CAS 334-48-5) Substances 0.000 description 1
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 description 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 description 1
- QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N Carnosic acid Natural products CC([C@@H]1CC2)(C)CCC[C@]1(C(O)=O)C1=C2C=C(C(C)C)C(O)=C1O QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N 0.000 description 1
- 108010087806 Carnosine Proteins 0.000 description 1
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 1
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 description 1
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 description 1
- 235000019743 Choline chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229920001287 Chondroitin sulfate Polymers 0.000 description 1
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 1
- 102000004127 Cytokines Human genes 0.000 description 1
- 108090000695 Cytokines Proteins 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N D-Erythrose Natural products OCC(O)C(O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N D-erythrose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N D-ribulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N D-threo-2-Pentulose Natural products OCC(O)C(O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N D-threose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 1
- 206010056474 Erythrosis Diseases 0.000 description 1
- IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N Ethenol Chemical compound OC=C IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004606 Fillers/Extenders Substances 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 241000219146 Gossypium Species 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N L-Ornithine Chemical compound NCCC[C@H](N)C(O)=O AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- RHGKLRLOHDJJDR-BYPYZUCNSA-N L-citrulline Chemical compound NC(=O)NCCC[C@H]([NH3+])C([O-])=O RHGKLRLOHDJJDR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- FFFHZYDWPBMWHY-VKHMYHEASA-N L-homocysteine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCS FFFHZYDWPBMWHY-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 description 1
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 description 1
- 244000199885 Lactobacillus bulgaricus Species 0.000 description 1
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 description 1
- 241001147746 Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis Species 0.000 description 1
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 description 1
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 description 1
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 description 1
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 description 1
- 241000186866 Lactobacillus thermophilus Species 0.000 description 1
- 241000194034 Lactococcus lactis subsp. cremoris Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- NBGXQZRRLOGAJF-UHFFFAOYSA-N Maltulose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)(CO)OCC1O NBGXQZRRLOGAJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 description 1
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 description 1
- 241000282339 Mustela Species 0.000 description 1
- 241000237536 Mytilus edulis Species 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CQOVPNPJLQNMDC-UHFFFAOYSA-N N-beta-alanyl-L-histidine Natural products NCCC(=O)NC(C(O)=O)CC1=CN=CN1 CQOVPNPJLQNMDC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930182559 Natural dye Natural products 0.000 description 1
- RHGKLRLOHDJJDR-UHFFFAOYSA-N Ndelta-carbamoyl-DL-ornithine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=O RHGKLRLOHDJJDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AHLPHDHHMVZTML-UHFFFAOYSA-N Orn-delta-NH2 Natural products NCCCC(N)C(O)=O AHLPHDHHMVZTML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UTJLXEIPEHZYQJ-UHFFFAOYSA-N Ornithine Natural products OC(=O)C(C)CCCN UTJLXEIPEHZYQJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 1
- 239000005662 Paraffin oil Substances 0.000 description 1
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 description 1
- 241001537211 Perna canaliculus Species 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 1
- ZZAFFYPNLYCDEP-HNNXBMFYSA-N Rosmarinsaeure Natural products OC(=O)[C@H](Cc1cccc(O)c1O)OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2 ZZAFFYPNLYCDEP-HNNXBMFYSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001800 Shellac Polymers 0.000 description 1
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 235000014962 Streptococcus cremoris Nutrition 0.000 description 1
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 1
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 1
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- BAECOWNUKCLBPZ-HIUWNOOHSA-N Triolein Natural products O([C@H](OCC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)C(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC BAECOWNUKCLBPZ-HIUWNOOHSA-N 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N Trioleoylglycerol Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N Vitamin B6 Natural products CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 235000018936 Vitellaria paradoxa Nutrition 0.000 description 1
- 241001135917 Vitellaria paradoxa Species 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 description 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 1
- 230000000340 anti-metabolite Effects 0.000 description 1
- 229940100197 antimetabolite Drugs 0.000 description 1
- 239000002256 antimetabolite Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 description 1
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 description 1
- 229960001230 asparagine Drugs 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013793 astaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001168 astaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940022405 astaxanthin Drugs 0.000 description 1
- MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N astaxanthin Chemical compound C([C@H](O)C(=O)C=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)[C@@H](O)CC1(C)C MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N 0.000 description 1
- 235000020739 avocado extract Nutrition 0.000 description 1
- 238000010923 batch production Methods 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 description 1
- 229940004120 bifidobacterium infantis Drugs 0.000 description 1
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 description 1
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 1
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 1
- 229940055416 blueberry extract Drugs 0.000 description 1
- 235000019216 blueberry extract Nutrition 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 230000009172 bursting Effects 0.000 description 1
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 1
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 1
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 1
- 239000001511 capsicum annuum Substances 0.000 description 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 1
- 229940044199 carnosine Drugs 0.000 description 1
- CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N carnosine Chemical compound [NH3+]CCC(=O)N[C@H](C([O-])=O)CC1=CNC=N1 CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 1
- 229960003178 choline chloride Drugs 0.000 description 1
- SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M choline chloride Chemical compound [Cl-].C[N+](C)(C)CCO SGMZJAMFUVOLNK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940059329 chondroitin sulfate Drugs 0.000 description 1
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002173 citrulline Drugs 0.000 description 1
- 235000013477 citrulline Nutrition 0.000 description 1
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 description 1
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000032798 delamination Effects 0.000 description 1
- 229940099371 diacetylated monoglycerides Drugs 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L disodium;6-amino-5-[[2-[4-[2-[4-[2-[(2-amino-5-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]phenyl]sulfonyloxyphenyl]propan-2-yl]phenoxy]sulfonylphenyl]diazenyl]naphthalene-1-sulfonate Chemical compound [Na+].[Na+].C1=CC=C2C(N=NC3=CC=CC=C3S(=O)(=O)OC3=CC=C(C=C3)C(C)(C=3C=CC(OS(=O)(=O)C=4C(=CC=CC=4)N=NC=4C5=CC=CC(=C5C=CC=4N)S([O-])(=O)=O)=CC=3)C)=C(N)C=CC2=C1S([O-])(=O)=O YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N docosahexaenoic acid (DHA) Natural products COC(=O)C(C)NOCC1=CC=CC=C1 KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 230000001973 epigenetic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002191 fatty alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 229920002313 fluoropolymer Polymers 0.000 description 1
- 239000004811 fluoropolymer Substances 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N gamma-Linolensaeure Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N gamma-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 1
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 229960001911 glucosamine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 229960002989 glutamic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 125000005456 glyceride group Chemical group 0.000 description 1
- YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N glycerine monostearate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO YQEMORVAKMFKLG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SVUQHVRAGMNPLW-UHFFFAOYSA-N glycerol monostearate Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO SVUQHVRAGMNPLW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940038487 grape extract Drugs 0.000 description 1
- 229940087603 grape seed extract Drugs 0.000 description 1
- 235000002532 grape seed extract Nutrition 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 1
- 230000005802 health problem Effects 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 239000003906 humectant Substances 0.000 description 1
- 239000010513 hydrogenated corn oil Substances 0.000 description 1
- 239000010514 hydrogenated cottonseed oil Substances 0.000 description 1
- 239000010512 hydrogenated peanut oil Substances 0.000 description 1
- 239000008173 hydrogenated soybean oil Substances 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 description 1
- VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N lactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N 0.000 description 1
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 description 1
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 description 1
- 229940004208 lactobacillus bulgaricus Drugs 0.000 description 1
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 description 1
- 229940001882 lactobacillus reuteri Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 235000019860 lauric fat Nutrition 0.000 description 1
- 229960004232 linoleic acid Drugs 0.000 description 1
- 229940057995 liquid paraffin Drugs 0.000 description 1
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 description 1
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 1
- 239000001656 lutein Substances 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 1
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 229960002160 maltose Drugs 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-HFZVAGMNSA-N maltulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-HFZVAGMNSA-N 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 235000006109 methionine Nutrition 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 230000005012 migration Effects 0.000 description 1
- 238000013508 migration Methods 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000020638 mussel Nutrition 0.000 description 1
- 239000000978 natural dye Substances 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 235000019861 non-lauric fat Nutrition 0.000 description 1
- CKQVRZJOMJRTOY-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid;propane-1,2,3-triol Chemical compound OCC(O)CO.CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O CKQVRZJOMJRTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 1
- 229960003104 ornithine Drugs 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006213 oxygenation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- 238000012503 pharmacopoeial method Methods 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 1
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 238000009516 primary packaging Methods 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 229960002429 proline Drugs 0.000 description 1
- 235000013930 proline Nutrition 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 1
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 239000001300 quillaia extract Substances 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 229960000342 retinol acetate Drugs 0.000 description 1
- QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N retinyl acetate Chemical compound CC(=O)OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N 0.000 description 1
- 235000019173 retinyl acetate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011770 retinyl acetate Substances 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- DOUMFZQKYFQNTF-MRXNPFEDSA-N rosemarinic acid Natural products C([C@H](C(=O)O)OC(=O)C=CC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C1=CC=C(O)C(O)=C1 DOUMFZQKYFQNTF-MRXNPFEDSA-N 0.000 description 1
- 229940092258 rosemary extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020748 rosemary extract Nutrition 0.000 description 1
- TVHVQJFBWRLYOD-UHFFFAOYSA-N rosmarinic acid Natural products OC(=O)C(Cc1ccc(O)c(O)c1)OC(=Cc2ccc(O)c(O)c2)C=O TVHVQJFBWRLYOD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001233 rosmarinus officinalis l. extract Substances 0.000 description 1
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 229940057910 shea butter Drugs 0.000 description 1
- 239000004208 shellac Substances 0.000 description 1
- 235000013874 shellac Nutrition 0.000 description 1
- ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N shellac Chemical compound OCCCCCC(O)C(O)CCCCCCCC(O)=O.C1C23[C@H](C(O)=O)CCC2[C@](C)(CO)[C@@H]1C(C(O)=O)=C[C@@H]3O ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N 0.000 description 1
- 229940113147 shellac Drugs 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000002316 solid fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000020712 soy bean extract Nutrition 0.000 description 1
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 1
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 1
- 125000000185 sucrose group Chemical group 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000012815 thermoplastic material Substances 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- UIERGBJEBXXIGO-UHFFFAOYSA-N thiamine mononitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O.CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N UIERGBJEBXXIGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004860 thiamine mononitrate Drugs 0.000 description 1
- 235000019191 thiamine mononitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011748 thiamine mononitrate Substances 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- 229960002622 triacetin Drugs 0.000 description 1
- PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N triolein Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OCC(OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N 0.000 description 1
- 229940117972 triolein Drugs 0.000 description 1
- 239000008513 turmeric extract Substances 0.000 description 1
- 229940052016 turmeric extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020240 turmeric extract Nutrition 0.000 description 1
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 description 1
- 239000001717 vitis vinifera seed extract Substances 0.000 description 1
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
- A23K10/18—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions of live microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/20—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by moulding, e.g. making cakes or briquettes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/30—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by encapsulating; by coating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области кормопроизводства. Кормовая композиция для домашних животных содержит от 45% до 90% по массе первой части, где первая часть содержит чувствительный ингредиент и где первая часть имеет первую точку плавления, которая составляет по меньшей мере 29,4°С (85°F)и от 10% до 55% по массе второй части, где вторая часть имеет вторую точку плавления, которая составляет по меньшей мере 43,3°С (110°F), и где вторая точка плавления по меньшей мере на 1,66°С (3°F) выше первой точки плавления, при этом первая часть имеет активность воды от 0,1 до 0,4. Первая и вторя часть композиции могут дополнительно содержать жир и подсластитель. Чувствительным ингредиентом первой части композиции может являться пробиотик. Изобретение обеспечивает визуальный контроль оказания негативного воздействия на чувствительный ингредиент композиции. 12 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 пр.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Настоящее изобретение относится к композициям, в частности пищевым добавкам, содержащим чувствительный ингредиент.
ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ УРОВЕНЬ
Настоящее изобретение относится к композициям, таким как пищевые добавки, потребляемые домашними животными. Композиции могут содержать чувствительные ингредиенты. Одной из проблем получения композиций, содержащих чувствительные ингредиенты, является их подверженность воздействию тепла и влаги. У потребителей нет возможности легко узнать, подверглись ли чувствительные ингредиенты в композиции избыточному воздействию тепла или влаги, что может оказать негативное влияние на чувствительные ингредиенты. Следовательно, потребители могут применять композицию или вводить композицию, которая не оказывает во всей полноте положительного влияния на здоровье, как ожидается.
Композиции по настоящему изобретению могут иметь две части, каждая со своей точкой плавления. Это может помочь улучшить эстетические свойства композиции. Например, в случае, когда первая часть плавится, а вторая часть имеет более высокую температуру плавления, то вторая часть может способствовать повторному отверждению практически в первоначальной форме.
Точки плавления также могут обеспечивать визуальный индикатор оказания негативного влияния на чувствительный ингредиент. Композиция может быть составлена, таким образом, что точка плавления второй части выше или равна температуре, при которой на чувствительный ингредиент оказывается негативное влияние. Следовательно, если потребитель открывает упаковку и видит, что композиция расплавилась, частично расплавилась или деформировалась, то потребитель знает, что на чувствительный ингредиент могло быть оказано негативное влияние.
Также композиции по настоящему изобретению могут способствовать контролю влаги. Две части настоящего изобретения могут иметь различную активность воды. В одном примере активность воды второй части ниже, чем активность воды первой части. Многие чувствительные ингредиенты, включая пробиотические микроорганизмы, чувствительны к влаге, и отличающиеся показатели активности воды вызывают миграцию влаги в часть с более низкой активностью воды.
Следовательно, существует потребность в композиции, обеспечивающей визуальный индикатор контроля негативного влияния на чувствительный ингредиент, контроля содержания влаги и эстетической привлекательности.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Композиция содержит: (a) от 45% до 90% по массе первой части, где первая часть содержит чувствительный ингредиент и где первая часть имеет первую точку плавления; и (b) от 10% до 55% по массе второй части, где вторая часть имеет вторую точку плавления, и где вторая точка плавления выше первой точки плавления.
НАДПИСИ НА ЧЕРТЕЖАХ
Наряду с тем, что описание заканчивается формулой изобретения, в которой по существу указывается и ясно заявляется объект настоящего изобретения, предполагается, что настоящее изобретение может быть легко понято из следующего описания, приведенного совестно с чертежами; где
Фигура 1 - вид приведенной в качестве примера композиции;
Фигура 2 - вид первичной упаковки;
Фигура 2A - поперечное сечение Фигуры 2.
ДЕТАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ
Настоящее изобретение относится к композиции с первой частью, второй частью и чувствительным ингредиентом. Вторая часть может иметь точку плавления, отличающуюся от точки плавления первой части. Различные точки плавления могут способствовать улучшению эстетичности композиции и в некоторых примерах могут обеспечить простой визуальный индикатор оказания негативного влияния на пробиотики. В одном примере точки плавления могут отличаться на 2,77°C (5 градусов Фаренгейта (°F)).
Также разница в точках плавления может помочь в следующем. В одном примере первая часть может содержать чувствительный ингредиент и имеет точку плавления, составляющую на 2,77°C (5°F) ниже, чем у второй части. Вторая часть может частично или полностью покрывать вторую часть. В случае, когда первая часть подвергается воздействию условий, вызывающих плавление или частичное плавление, вторая часть, которая может иметь более высокую точку плавления, может способствовать повторному отверждению первой части практически в ее первоначальную форму. В случае, когда композиция заключена в упаковку, такую как блистерная упаковка, как указано в описании настоящей патентной заявки, вторая часть может поддерживать первую часть в ее заданной форме, поскольку вторая часть остается твердой, и как только температура снижается, первая часть повторно отверждается в свою первоначальную форму. В одном примере вторая часть может быть составлена, таким образом, что точка плавления выше или равна температуре, когда на чувствительный ингредиент оказывается негативное воздействие. Следовательно, если вторая часть частично или полностью расплавлена или иным образом деформирована, то потребитель знает, что на чувствительный ингредиент было оказано негативное воздействие, и композиция может не обеспечить ожидаемого потребителем положительного влияния на здоровье.
В одном примере активность воды и содержание воды во второй части может быть ниже, чем в первой части. В этом примере миграция влаги, как правило, направлена во вторую часть из первой части, что может являться по существу преимуществом, если вторая часть по существу свободна от чувствительного ингредиента, в то время как первая часть содержит чувствительный ингредиент.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «адаптированный для применения» означает, что описанные кормовые продукты для домашних животных отвечают требования безопасности для кормовых продуктов для домашних животных согласно Ассоциации американских официальных контролеров по качеству кормов (American Feed Сontrol Officials (AAFCO), которые время от времени могут меняться.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «подвергшийся негативному воздействию» означает, что чувствительный ингредиент значительно поврежден или уничтожен. В отношении пробиотиков подвергшийся негативному воздействию означает, что пробиотик не жизнеспособен. В одном примере подвергшийся негативному воздействию означает, что более чем 25% пробиотиков более не жизнеспособны, в другом примере более чем 40% пробиотиков более не жизнеспособны, в другом примере более чем 50% пробиотиков более не жизнеспособны, в другом примере более чем 60% пробиотиков более не жизнеспособны, в другом примере более чем 75% пробиотиков более не жизнеспособны, в другом примере более чем 85% пробиотиков более не жизнеспособны, и в другом примере более чем 95% пробиотиков более не жизнеспособны.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «домашнее животное» относится к животному, содержащемуся дома, также указываемому в описании настоящей патентной заявки, как животное-компаньон, включая без ограничения домашних собак, кошек, лошадей, коров, хорьков, кроликов, свиней и тому подобное.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «множество» означает более чем один.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «часть» означает химически или физически дискретный фрагмент в общем составе композиции. Часть не включает микроскопические фрагменты. В одном примере часть составляет более чем 3% по массе композиции, в другом примере более чем 5% по массе, в другом примере более чем 10% по массе, в другом примере более чем 15% по массе, в другом примере более чем 20% по массе, и в другом примере более чем 25% по массе. В одном примере композиция содержит две части, и каждая из частей представляет слои.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «слой» относится к части, покрывающей поверхность или образующей лежащую поверх часть или сегмент.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «добавка» относится к форме потребляемой внутрь композиции, такой как таблетка, капсула, которая может быть желатиновой или аналогичной ей, или другим формам, таким как печенье, жевательные лакомства, пищевые пленки, гели, пилюли или другие лакомства, которые не предназначены для использования в качестве самостоятельной пищи, а дополнительно к регулярно потребляемым кормовым продуктам и, как правило, но не всегда обеспечивают положительное воздействие на состояние здоровья сверх и помимо такового от регулярно потребляемых кормовых продуктов.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «по существу свободный от» означает отсутствие специального добавления и, как правило, означает содержание менее чем количество конкретного компонента, таким образом, что специалист в области техники, к которой относится настоящее изобретение, не считает, что это количество оказывает положительное воздействие на состояние здоровья. В одном примере по существу свободный означает менее чем 0,0001%, в качестве альтернативы менее чем 0,001%, в качестве альтернативы менее чем 0,01%, в качестве альтернативы менее чем 0,1%, в качестве альтернативы менее чем 0,05%, в качестве альтернативы менее чем 0,01% от общей массы композиции.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «чувствительный ингредиент» относится к ингредиенту, чувствительному к влажности, кислороду или воздуху и/или нагреванию.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «толстый» или «толщина» означает расстояние от одной поверхности до противоположной, самый малый размерный параметр в отвержденной композиции.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «жизнеспособный пробиотический микроорганизм» относится к пробиотическому микроорганизму в живом состоянии, который согласно определению, данному в описании настоящей патентной заявки, также включает без ограничения таковые в спящем состоянии и споры, но также может включать не спорообразующие микроорганизмы.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «активность воды» относится к давлению водяных паров указанного выше образца, такого как указанная выше композиция, деленому на чистую воду при той же температуре и, как правило, относится к количеству свободной воды, доступной для участия в химических реакциях. Активность воды часто представляют эквивалентно математическим уравнением aw=p/p0, где p представляет давление водяных паров в образце, и p0 представляет давление водяных паров чистой воды при той же температуре.
Активность воды может быть измерена при использовании измерителя активности воды AquaLab Series 4TE (доступный от Decagon Devices, Inc., Pullman, Washington). Сначала измеритель активности воды включают и позволяют ему нагреться в течение 30 минут. Перед работой с тестируемой композицией проводят проверку системы при использовании трех верифицированных стандартов, которые поставляются в одноразовых ампулах и доступны от Decagon Devices Inc. Первый верифицированный стандарт представляет 8,57M LiCl и aw=0,500±0,003 при температуре 77°F (25°C), второй верифицированный стандарт представляет 6,0M NaCl и aw=0,760±0,003 при температуре 77°F (25°C), и третий верифицированный стандарт представляет дистиллированную воду, и aw=1,000±0,003 при температуре 77°F (25°C). Для стандартов открывают ампулу и добавляют содержимое в 15 мл одноразовую пробирку для образцов, доступную от Decagon Devices. Если получаемые данные не составляют +/-0,003 от стандартного измерения, то измеритель активности воды необходимо очистить и повторить работу с образцом. Если получаемые по образцу данные все еще не составляют +/-0,003 от стандартного измерения, то следует обратиться к руководству Decagon для выявления и устранения проблем и инструкцией по дальнейшей. Не проводите тест на активность воды тестируемой композиции до полной проверки системы. Для тестирования тестируемую композицию измельчают и помещают ее в пробирку для образцов. Необходимо количество измельченной тестируемой композиции, покрывающее дно пробирки для образцов. Помещают тестируемую композицию в лунку для образцов и закрывают отсек, затем включают кнопку на измерителе активности воды и проводят анализ.
Использованные в описании настоящей патентной заявки и в приложенной формуле изобретения формы единственного числа включают и множественное число, если в контексте ясно не просматривается иное. Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «включать» и его формы следует интерпретировать в открытом, а не закрытом значении.
Следует понимать, что каждый максимальный числовой предел, приведенный в описании настоящей патентной заявки, включает каждый меньший числовой предел, как если бы такие меньшие числовые пределы были письменно указаны в описании настоящей патентной заявки. Каждый минимальный числовой предел, приведенный в описании настоящей патентной заявки, включает каждый более высокий числовой предел, как если бы такие более высокие числовые пределы были указаны письменно в описании настоящей патентной заявки. Каждый числовой предел, приведенный в описании настоящей патентной заявки, включает каждый более узкий числовой предел, который входит в более широкий числовой предел, как если бы такие более узкие числовые пределы были письменно указаны в описании настоящей патентной заявки.
Композиция и способы по настоящему изобретению могут включать, состоять из или по существу состоять из существенных элементов и ограничений по настоящему изобретению, приведенных в описании настоящей патентной заявки, наряду с любыми дополнительными или необязательными ингредиентами, компонентами или ограничениями, приведенными в описании настоящей патентной заявки, или иным образом, используемым в композициях, предназначенных для потребления домашними животными.
Чувствительные ингредиенты, используемые в настоящем изобретении, могут быть классифицированы или описаны в настоящем описании по их положительному воздействию на состояние здоровья и/или нарушению здоровья или предполагаемому механизму действия или функции. Однако понятно, что в некоторых примерах чувствительные ингредиенты могут обеспечивать более чем одно положительное воздействие на состояние здоровья и/или нарушение здоровья или функцию, или работают через более чем один механизм воздействия. Следовательно, классификация приведена в описании настоящей патентной заявки для удобства и не ограничивает ингредиент конкретно указанной функцией(ами) или описанными механизмами действия.
В описании различных вариантов воплощения настоящего изобретения приведены различные варианты воплощения или индивидуальные признаки. Для специалиста в области техники, к которой относится настоящее изобретение, очевидно, что дополнительно к указанным выше вариантам воплощения настоящего изобретения могут быть сделаны многие модификации и варианты настоящего изобретения, которые входят в объем притязаний, изложенный в приложенной формуле изобретения. Специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, понятно, что возможны все комбинации таких вариантов воплощения настоящего изобретения и признаков, то позволяет получить предпочтительные варианты воплощения настоящего изобретения. Несмотря на то, что в качестве иллюстрации приведены различные варианты воплощения настоящего изобретения и индивидуальные признаки, может быть сделано множество изменений и модификации, которые входят в объем притязаний, изложенный в приложенной формуле изобретения. Также понятно, что возможны все комбинации таких вариантов воплощения настоящего изобретения и признаков, что позволяет получить предпочтительные варианты воплощения настоящего изобретения.
На Фигуре 1 приведен один из примеров композиции 100. Композиция 100 содержит первую часть 101, содержащую чувствительный ингредиент, граничащий со второй частью 102, содержащей жир, как показано в виде отдельных частей. Первая часть 101 и вторая часть 102 более детально будут описаны далее. Первая часть имеет поверхность 104, и вторая часть имеет поверхность 105. На Фигуре первая часть 101 и вторая часть 102 образуют композицию 100. Первая часть 101 может встречаться со второй частью 102 на границе раздела тел 103, таким образом, что вторая часть 102 по существу покрывает первую часть 101 на границе раздела тел 103. Как показано на Фигуре, при удалении из формы каждая первая часть 101 и вторая часть 102 по меньшей мере частично подвергаются воздействию окружающей среды; то есть по отношению к добавке, как показано в ее конечной форме, каждая первая часть 101 и вторая часть 102 видны или явно заметны, таким образом, что каждая имеет поверхность, которая по меньшей мере частично подвергается воздействию. Следовательно, одна часть не полностью окружена другой частью, таким образом, что окруженная часть не видна. Следовательно, в одном варианте воплощения настоящего изобретения первая часть 101 и вторая часть 102 каждая по отдельности подвергаются воздействию и, следовательно, видимы и заметны. Однако в другом примере одна из частей может быть полностью покрыта другими частями, как начинка. В одном примере первая часть и вторая часть по существу не смешаны. В другом примере первая часть и вторая часть граничат друг с другом.
Пример оболочки приведен на Фигуре 2. В одном примере оболочка 31 является частью блистерной упаковки, которая содержит множество индивидуальных блистерных оболочек.
На Фигуре 2A показано поперечное сечение оболочки Фигуры 2 вдоль линии 2A.
Оболочка 31, как показано, может быть круглой. Оболочка 31 может включать кромку 34. Кромка 34 может заканчиваться на поверхности 35. Поверхность 35 может располагаться от наружи внутрь оболочки. Поверхность 36 может располагаться из внутренней части поверхности 35 по направлению к внутренней части оболочки, и поверхность 35, и поверхность 36 образуют форму, похожую на v-образную форму. Поверхность 36 затем может располагаться в направлении вниз с уменьшением угла относительно вертикали, образуя поверхность корпуса 37. Поверхность корпуса 37 может формировать основной корпус добавки. Поверхность корпуса 37 затем может продолжаться вниз и заканчиваться у донной поверхность 38. Донная поверхность 38 может формировать верхнюю часть добавки и, следовательно, поверхность элемента 39 может быть использована для включения индикатора и/или ей может быть придана форма такая, как отпечаток лапы, на верхней части добавки. Конечно, поверхность элемента 39 может иметь любую форму или размер, как приведено в описании настоящей патентной заявки. В такой конфигурации донная поверхность 38 и поверхность корпуса 37 определяют внутренний объем для добавки.
Линия заполнения 40 может представлять высоту смеси или окончание добавки, когда она заполнена или отверждена в оболочке 31. Оболочка 31 содержит композицию 10, которая содержит первую часть 1, содержащую чувствительный ингредиент, граничащий со второй частью 2, содержащей жир, как указано в виде отдельных частей. Первая часть 1 имеет поверхность 4, и вторая часть 2 имеет поверхность 5. Первая часть 1 может встречаться второй частью 2 на границе раздела тел 3, таким образом, что вторая часть 2 по существу покрывает первую часть 1 на границе раздела тел 3.
Для конечной добавки преимуществом может быть заполнение оболочки до линии заполнения 40. В одном примере смесь, которая образует добавку, может быть заполнена в оболочку 31. Как только заполнение проведено, смесь может отверждаться в оболочке, и, следовательно, может принять форму оболочки. После отверждения добавки, она не всегда плотно прилегает к оболочке 31. Например, в некоторых примерах добавка может уменьшиться в размере, когда она отверждается, и когда упаковка или добавка перемещается, добавка может смещаться со своего первоначального местоположения в оболочке 31. Одной из проблем перемещения добавки является возможность ее разрушения.
Поверхность 35 и 36 вместе могут образовывать складку, которая может помочь нивелировать или предотвратить перемещение добавки. В одном примере складка образована поверхностями 35 и 36 может образовывать v-форму, а линия заполнения 40, которая отмечает верхнюю часть композиции 10, находится выше переходной точки 41 между поверхностями 35 и 36. Диаметр переходной точки 41 может быть больше диаметра линии заполнения 40, следовательно, поверхность 35 может действовать как ограничитель для предотвращения выпадения добавки из оболочки 31. Такой элемент является очень большим преимуществом, когда оболочки используют в обоих качествах, и как форму, и как средство хранения/транспортировки/ доставки/носитель. Складка имеет угол уклона с максимальным углом 5°, который является достаточно большим для того, чтобы предотвратить перемещение, но достаточно малым для того, чтобы композиция могла быть легко удалена. Линия заполнения 40 может представлять высоту композиции и поверхность 5. В одном примере линия заполнения 40 может быть выше переходной точки 41, в другом примере линия заполнения 40 может быть ниже переходной точки 41, и в другом примере линия заполнения 40 совпадает с переходной точкой 41. Поверхность элемента 39 может образовывать наружную поверхность к таковой донной поверхности 38. Когда оболочка 31 представляет оболочку, как часть блистерной упаковки, поверхность элемента 39 может служить многим целям. Например, когда поверхность элемента 39 образует наружную поверхность к таковой донной поверхности 38, это может позволить потребителю более легко вытолкнуть добавку из оболочки и протолкнуть ее через любой укупоривающий элемент, который может присутствовать.
В одном примере композиция представляет добавку. В другом примере композиция не является таблеткой, что означает, что композиция не представляет тонкодисперсный порошкообразный материал, который спрессован в таблетку. В другом примере, композиция не является капсулой. В другом примере, композиция не является нутритивно сбалансированным кормовым продуктом для домашнего животного.
Композиция может содержать от 1% до 99% по массе первой части и от 1% до 99% по массе второй части. А также все пределы между ними. В другом примере композиция может содержать от 50% до 99% по массе первой части и от 1% до 50% по массе второй части; в другом примере от 45% до 90% по массе первой части и от 10% до 55% по массе второй части; в другом примере от 45% до 80% по массе первой части и от 20% до 55% по массе второй части; в другом примере от 40% до 80% по массе первой части и от 20% до 60% по массе второй части; в другом примере от 50% до 70%, по массе первой части и от 30% до 50% по массе второй части; в другом примере от 55% до 65% по массе первой части и от 35% до 45% по массе второй части; и в другом примере 75% по массе первой части и 25% по массе второй части.
Композиция может иметь массовое соотношение первой части ко второй части от 99:1 до 1:1, в другом примере от 50:1 до 3:2, в другом примере от 20: 1 до 5:4; в другом примере от 15:1 до 2:1, в другом примере от 12:1 до 5:2, в другом примере от 10:1 до 14:5, и в другом примере от 5:1 до 3:1. В одном примере соотношение первой части ко второй части составляет 3: 1.
В одном примере вторая часть не полностью окружает первую часть. Это может упростить получение, позволяя композиции формироваться, во время, когда обе и первая часть, и вторая часть представляют жидкие компоненты. В одном примере композиция отформована в форме и в форму сначала заполняют первую часть, затем вторую часть, где первая часть и вторая часть обе могут быть жидкими. В одном примере форма представляет контейнер, в котором поставляются и/или продаются индивидуальные композиции или мульти композиции.
В одном примере вторая часть покрывает от 10% до 100% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 80% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 70% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 60% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 50% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 40% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 30% поверхности первой части, в другом примере от 10% до 25% поверхности первой части, и в другом примере от 10% до 20% поверхности первой части.
В одном примере первая часть имеет форму аналогичную полусфере, а плоская сторона в частности или по существу покрыта второй частью. В другом примере первая часть имеет форму аналогичную призме (то есть треугольная призма, квадратная призма, пятиугольная призма, шестиугольная призма и тому подобное), и одна сторона в частности или по существу покрыта второй частью, в другом примере по меньшей мере одна сторона в частности или по существу покрыта второй частью, в другом примере по меньшей мере две стороны в частности или по существу покрыты второй частью, в другом примере по меньшей мере три стороны в частности или по существу покрыты второй частью, и в другом примере по меньшей мере четыре стороны в частности или по существу покрыты второй частью.
Композиционно первая и вторая часть могут отличаться.
Первая часть может содержать жир, подсластитель, чувствительный ингредиент и/или краситель. В одном примере чувствительный ингредиент в первой части может представлять пробиотик. В одном примере жир представляет компонент какао масла. В одном примере первая часть может содержать чувствительный ингредиент, компонент какао масла, компонент подсластителя и краситель.
Первая часть может содержать от 0,01% до 40% по массе жира. В другом примере первая часть может содержать от 0,01% до 20% по массе компонента жира. В другом примере первая часть может содержать от 0,01% до 10% по массе компонента жира. В другом примере первая часть может содержать от 0,01% до 1% по массе компонента жира. В одном примере жир может представлять жир с высокой точкой плавления, такой как производимые Paramount™ и Loders™, такой как пальмоядровое масло.
Первая часть может содержать от 25% до 95% по массе подсластителя, в другом примере от 30% до 85%, в другом примере от 35% до 65%, в другом примере от 40% до 60% по массе подсластителя, в другом примере от 40% до 50%, и в другом примере от 42% до 48%. В одном примере подсластитель может представлять компонент подсластителя, и компонент подсластителя может представлять кремово-белое покрытие, как приведено в описании настоящей патентной заявки.
В одном примере первая часть может иметь первую точку плавления. В одном примере первая точка плавления может быть выше 29,4°C (85°F), в другом примере она может составлять от 37,78 (100°F) до 40,56°C (105°F), в другом примере она может составлять вплоть до 48,89°C (120°F). В другом примере первая точка плавления может быть по меньшей мере на 2,77°C (5°F) ниже, чем вторая точка плавления.
В одном примере активность воды первой части может составлять от 0,1 до 0,4, или от 0,2 до 0,31, или менее чем 0,3. В одном примере в первую часть воду специально не вводят.
Вторая часть может содержать жир, подсластитель, технологическую добавку, чувствительный ингредиент и/или краситель. В одном примере вторая часть по существу свободна от чувствительного ингредиента. В другом примере вторая часть по существу свободна от пробиотиков. В одном примере вторая часть может состоять из жира, подсластителя, технологической добавки и красителя.
Вторая часть может содержать от 10% до 50% по массе жира, в другом примере от 20% до 50% по массе жира, в другом примере от 30% до 40% по массе жира. В другом примере вторая часть может содержать 35% по массе жира. В одном примере жир может представлять частично гидрогенизированное растительное масло, которое может включать масло семян хлопка, соевое масло, пальмоядровое масло и их комбинации. В одном примере жир может содержать гидрогенизированное пальмовое масло. В одном примере вторая часть может содержать один гидрогенизированный жир и один не гидрогенизированный жир. В одном примере не гидрогенизированный жир представляет твердый животный жир. В другом примере жир может быть частично гидрогенизированным пальмоядровым маслом. В одном примере жир может представлять K.L.X.™ жир с высокой точкой плавления (доступный от Loders Croklaan, Wormerveer, The Netherlands) с точкой плавления 52,78°C (127°F). В другом примере жир может представлять Paramount B (доступный от Loders Croklaan, Wormerveer, The Netherlands) с точкой плавления 36,11°C (97°F). И в другом примере растительное масло может представлять Freedom 905 (доступное от Loders Croklaan, Wormerveer, The Netherlands) с точкой плавления 35°C (95°F). В другом примере жир может представлять 27 Stearine (доступный от Loders Croklaan, Wormerveer, The Netherlands) с точкой плавления 60°C (140°F).
Вторая часть может содержать от 20% до 99% по массе компонента подсластителя. В другом примере вторая часть может содержать от 20% до 90% по массе подсластителя. В другом примере вторая часть может содержать от 30% до 80% по массе подсластителя. В другом примере вторая часть может содержать от 50% до 70% по массе подсластителя. В другом примере вторая часть может содержать от 60% до 70% по массе подсластителя. Не ограничивающие примеры подсластителей могут включать полиолы, такие как глицерин, сорбит (E420) и ксилит, мальтит (E965), полимерные полиолы, такие как полидекстроза (E1200), или натуральные экстракты, такие как квиллайя (E999), молочную кислоту или мочевину. В одном примере подсластитель представляет стандартный рафинированный сахар. Стандартный рафинированный сахар может быть использован для придания превосходного ощущения во рту при потреблении и вкусовой привлекательности композиции наряду с улучшением текучести смеси в процессе технологической обработки.
Вторая часть может содержать от 0% до 5% по массе технологической добавки. В другом примере вторая часть может содержать от 0% до 4% по массе технологической добавки. В другом примере вторая часть может содержать от 0% до 2% по массе технологической добавки. В другом примере вторая часть может содержать 1% по массе технологической добавки. В одном примере технологическая добавка может представлять лецитин.
Вторая часть может дополнительно содержать увлажнитель. Увлажнитель может быть использован для притягивания влаги из первой части, где чувствительный ингредиент может быть расположен, и связывает влагу, таким образом, что это помогает сохранять чувствительный ингредиент от воздействия влаги. Не ограничивающие примеры увлажнителей могут включать пропилен гликоль (E1520), глицерил триацетат (E1518), виниловый спирт, неогарабиозу, глицерин и их комбинации.
В одном примере вторая часть может иметь вторую точку плавления. В одном примере вторая точка плавления может составлять от 51,67°C (125°F) до 54,44°C (130°F), в другом примере по меньшей мере 43,33°C (110°F), в другом примере по меньшей мере 46,11°C (115°F), в другом примере по меньшей мере 48,89°C (120°F). В другом примере вторая точка плавления может отличаться по меньшей мере на 1,66°C (3°F) от первой точки плавления; в другом примере отличается по меньшей мере на 2,77°C (5°F); в другом примере отличается по меньшей мере на 4,44°C (8°F); в другом примере отличается по меньшей мере на 5,56°C (10°F); в другом примере отличается по меньшей мере на 6,67°C (12°F); и в другом примере отличается по меньшей мере на 8,33°C (15°F). Следовательно, в одном примере вторая часть может обеспечивать жесткость добавке, поскольку вторая точка плавления выше, чем первая точка плавления. В одном примере точка плавления второй части может быть выше, чем точка плавления первой части. Точку плавления измеряют согласно AOCS Official Method Cc 1-25 озаглавленный, как Melting Point Capillary Tube Method.
В одном примере вторая часть может иметь толщину от 1 миллиметра (мм) до 1 сантиметра (см), в другом примере толщина может составлять от 2 мм до 6 мм, в другом примере толщина может составлять от 3 мм до 5 мм, и в другом примере толщина может составлять от 2 мм до 4 мм.
Первая часть и/или вторая часть композиции может содержать краситель. В одном примере первая часть и вторая часть могут быть приблизительного одного и того же цвета. В другом примере первая часть и вторая часть могут быть разных цветов. В качестве альтернативы, первая часть и вторая часть могут содержать более чем один краситель. Не ограничивающие примеры красителей могут включать диоксид титана, который может быть использован для белого цвета, стеарин, который может быть использован для белого цвета, карамель, которая может быть использована для коричневого цвета, все натуральные красители и конкретные примеры, такие как CSL 37542 Brown Dispersion OB, доступный от Sensient Colors of St. Louis, MO.
В одном примере каждая часть может содержать от 0,1% до 5% по массе красителя; в другом примере от 0,25% до 4%; и в другом примере от 0,5% до 2%. В одном примере краситель может представлять карамельный краситель, краситель паприка или их комбинации. В одном примере краситель может представлять таковой на водной основе или не на водной основе. В другом примере краситель не на водной основе может представлять краситель на жировой основе, включая натуральные или не натуральные красители. Жировые на не водной основе красители позволяют добиться лучшего смешивания, таким образом, что цвет добавки и частей добавки будет более однородным. Было установлено, что при использовании определенных типов красителей не достигается однородный цвет, что приводит к расслаиванию или градации цвета, а не к равномерному, однородному цвету. Композиция может содержать один или более чувствительный ингредиент. Чувствительный ингредиент может быть в первой части, во второй части или в обоих, и в первой и во второй части. В одном примере вторая часть по существу свободна от чувствительного ингредиента. В другом примере первая часть содержит пробиотики. В другом примере вторая часть может быть по существу свободна от пробиотиков. В другом примере первая часть содержит чувствительный ингредиент, и вторая часть содержит отличающийся чувствительный ингредиент. В одном примере композиция может содержать более чем один чувствительный ингредиент. В другом примере чувствительный ингредиент может быть нанесен на композицию в качестве покрытия.
Композиция может содержать по меньшей мере 0,1%, в качестве альтернативы по меньшей мере 0,5%, и в качестве альтернативы по меньшей мере 1% чувствительного ингредиента по массе композиции. В качестве дополнительных примеров композиции могут содержать 99% или менее, в качестве альтернативы, 75% или менее, в качестве альтернативы, 50% или менее, в качестве альтернативы, 25% или менее, в качестве альтернативы, 10% или менее, и в качестве альтернативы, 5% или менее чувствительного ингредиента по массе композиции.
Не ограничивающие примеры чувствительных ингредиентов могут включать пробиотики, витаминные ингредиенты, полифенольные ингредиенты, аминокислотные ингредиенты, жирнокислотные ингредиенты, ингредтиенты-миметики глюкозы glucose mimetic ingredients, хондропротективные агенты, другие чувствительные ингредиенты и их комбинации.
В одном примере чувствительный ингредиент может представлять пробиотический компонент. Пробиотический компонент может содержать одно или более дрожжи или бактериальные пробиотические микроорганизмы, подходящие для потребления домашними животными и эффективными для поддержания или улучшения баланса микрофлоры в желудочно-кишечном тракте домашнего животного или оказывающего другое положительное воздействие на состояние здоровье, такое как облегчение заболевания или облегчение состояния, или профилактика.
Например, могут быть использованы штаммы Bifidobacteria, выделенные из подвергнутого резекции и промытого желудочно-кишечного тракта кошек или собак. Соответственно, различные пробиотические микроорганизмы, известные из предшествующего уровня техники, могут подходить для использования в настоящем изобретении. Смотрите, например, WO 03/075676, и патентную публикацию США US 2006/0228448 A1. В других примерах пробиотики могут быть выбраны из бактерий, дрожжей или микроорганизмов рода Bacillus, Bacteroides, Bifidobacterium, Enterococcus (например, Enterococcus faecium DSM 10663 и Enterococcus faecium SF68), Lactobacillus, Leuconostroc, Sacchawmyces, Candida, Streptococcus и их комбинации. В другом примере пробиотики могут быть выбраны из рода Bifidobacterium, Lactobacillus и комбинаций и смесей.
В одном примере пробиотики могут быть в форме спор, таких как таковые рода Bacillus. В другом примере пробиотики не представляют форму спор. В другом примере пробиотики могут быть подвергнуты сублимационной сушке или лиофильной сушке. Не ограничивающие примеры молочнокислых бактерий, подходящих для использования в настоящем изобретении, включают штаммы Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (например, штамм Lactobacillus acidophilus DSM 13241 J, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus bifidus, Lactobacillus casei, Lactobacillus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus delbrukii, Lactobacillus thermophilus, Lactobacillus fermentii, Lactobacillus salvarius, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium pseudolongum, Pediococcus cerevisiae, и их комбинации и смеси. В другом примере пробиотик может содержать бактериальный штамм Bifidobacterium animalis AHC7 NCEVIB 41199. Другие примеры пробиотиков могут включать один или более микроорганизм, определенный в патентной публикации США US 2005/0152884 A1, US 2005/0158294 A1, US 2005/0158293 A1, US 2005/0175598 A1, US 2006/0269634 A1, US 2006/0270020 A1 и международной патентной публикации PCT WO 2005/060707 A2.
В одном примере композиции по настоящему изобретению могут содержать жизнеспособные пробиотические микроорганизмы в количестве по меньшей мере 105 колониеобразующих единиц на грамм (КОЕ/г) композиции или по меньшей мере 106 КОЕ/г композиции, или по меньшей мере 108 КОЕ/г композиции, или по меньшей мере 109 КОЕ/г композиции. В другом примере композиция может содержать жизнеспособные пробиотические микроорганизмы в количестве вплоть до 1014 КОЕ/г композиции, вплоть до 1012 КОЕ/г композиции, или вплоть до 1010 КОЕ/г композиции, или вплоть до 109 КОЕ/г композиции. КОЕ определяют при использовании способа, являющегося частью методов Европейской фармакопеи (European Pharmacopoeial Methods), 2003, Section 2.6.12.
Преимущественно композиция, содержащая пробиотический чувствительный ингредиент, может иметь срок годности по меньшей мере три месяца, в качестве альтернативы, по меньшей мере шесть месяцев, в качестве альтернативы, по меньшей мере 12 месяцев, в качестве альтернативы, по меньшей мере 18 месяцев, в качестве альтернативы, по меньшей мере 24 месяцев, в качестве альтернативы, от трех месяцев до 24 месяцев, в качестве альтернативы, от шести месяцев до 18 месяцев. Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «срок годности» относится к свойству композиции, посредством которого 1% или более, в качестве альтернативы, 5% или более, в качестве альтернативы, 10% или более, в качестве альтернативы, 25% или более, в качестве альтернативы, 50% или более, в качестве альтернативы, 75% или более пробиотических микроорганизмов композиции являются живыми жизнеспособными и активными с момента начала отсчета периода времени после воздействия условий срока годности в течение специфического периода времени. Условиями срока годности являются условия комнатной температуры 22°C (71,6°F) с относительной влажностью 35%.
Не ограничивающие примеры витаминных ингредиентов могут включать холин хлорид, витамин E (токоферолы), аскорбиновую кислоту, витамин A ацетат, кальция пантотенат, пантотеновую кислоту, биотин, тиамин мононитрат (источник витамина Bl), добавку с витамином B12, ниацин, добавку с рибофлавином (источник витамина B2), инозитол, пиридоксина гидрохлорид (источник витамина B6), добавку с витамином D3, фолиевую кислоту, витамин C, аскорбиновую кислоту и их комбинации.
Не ограничивающие примеры полифенольных ингредиентов могут включать экстракт чая, экстракт розмарина, розмариновую кислоту, экстракт кофе, кофейную кислоту, экстракт куркумы, экстракт черники, экстракт винограда, экстракт виноградной косточки и/или экстракт сои.
Не ограничивающие примеры аминокислотных ингредиентов могут включать 1-триптофан, таурин, гистидин, карнозин, аланин, цистеин, аргинин, метионин, триптофан, лизин, аспарагин, аспарагиновую кислоту, фенилаланин, валин, треонин, изолейцин, гистидин, лейцин, глицин, глютамин, таурин, тирозин, гомоцистеин, орнитин, цитрулин, глютаминовую кислоту, пролин, пептиды, серин и их комбинации.
Не ограничивающие примеры каротеноидных ингредиентов могут включать лютеин, астаксантин, зеастаксантин, биксин, ликопен, бета-каротин и их комбинации.
Не ограничивающие примеры антиоксидантных ингредиентов могут включать селен, CoQ10 (коэнзим Q10), смесь токоферолов и их комбинации.
Не ограничивающие примеры жирнокислотных ингредиентов могут включать арахидоновую кислоту, альфа-линолевую кислоту, гамма-линоленовую кислоту, линолевую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту (EPA), докозагексаеновую кислоту (DHA), рыбий жир в качестве источника EPA и/или DHA и их комбинации.
В одном примере композиция может содержать смесь омега-3-жирных кислот и омега-6-жирных кислот, часто за счет использования различных материалов, содержащих такие компоненты. Конкретные композиции для использования в настоящей патентной заявке могут быть обогащены одной или более специфической омега -3-жирной кислотой или омега-6-жирной кислотой.
Не ограничивающие примеры ингредиентов-миметиков глюкозы могут включать антиметаболиты глюкозы, включающие 2-деокси-D-глюкозу, 5-тио-D-глюкозу, 3-O-метилглюкозу, ангидросахара, включающие 1,5-ангидро-D-глюцитол, 2,5-ангидро-D-глюцитол и 2,5-ангидро-D-маннит, манногептулозу, экстракт авокадо, включающий манногептулозу и их комбинации.
В одном примере манногептулоза может составлять от 0,1% до 10% по массе добавки. В другом примере, манногептулоза может составлять от 0,1% до 5% по массе добавки. В других примерах манногептулоза может составлять от 0,1% до 4% по массе добавки. В другом примере манногептулоза может составлять от 0,1% до 3% по массе добавки. В другом примере, манногептулоза может составлять от 1% до 5% по массе добавки. В другом примере, манногептулоза может составлять от 1% до 4% по массе добавки. В одном примере манногептулоза может составлять 2% по массе добавки.
Не ограничивающие примеры хондропротекторных агентов могут включать MSM (метилсульфонилметан), глюкозамин гидрохлорид, хондроитин сульфат, мидия Perna canaliculus и их комбинации.
Подходящие другие чувствительные ингредиенты могут включать биопрепараты, например, без ограничения биопрепараты, выбираемые из группы, состоящей из ферментов, антител, иммуноглобулинов, цитокинов, эпигенетические агенты и их смеси и комбинации.
Композиции по настоящему изобретению могут содержать подсластитель. Подсластитель может содержать моносахарид, дисахарид или любую их смесь. Первая часть и/или вторая часть может содержать подслащивающий компонент и/или смеси подслащивающих компонентов.
В одном примере композиции по настоящему изобретению содержат моносахарид. Моносахарид, используемый по настоящему изобретению, имеет общую формулу CnH2nOn, где n представляет целое число, равное или составляющее более чем 3. Не ограничивающие примеры моносахаридов, которые могут быть использованы, включают сорбит, маннит, эритрозу, треозу, рибозу, арабинозу, ксилозу, рибулозу, глюкозу, галактозу, маннозу, фруктозу, сорбозу и их смеси. В одном примере моносахарид может включать сорбит, маннит, глюкозу, маннозу, фруктозу или любые их смеси. В другом примере моносахарид представляет сорбит.
В одном примере композиции по настоящему изобретению содержат дисахарид. Дисахарид, используемый по настоящему изобретению, имеет общую формулу CnH2n-2On-1, где дисахарид имеет 2 моносахаридных единицы, соединенных гликозидной связью. В такой формуле n представляет целое число, равное или составляющее более чем 3. Не ограничивающие примеры дисахаридов, которые могут быть использованы по настоящему изобретению, включают сахарозу, мальтозу, лактитол, мальтитол, мальтулозу, лактозу и любую их смесь. В другом примере, моносахарид представляет сахарозу.
В одном примере который может быть по существу преимущественным, если чувствительный ингредиент является пробиотиком, подслащивающий компонент может содержать моносахарид или дисахарид, который имеет точку плавления от 82,22°C (180°F) до 137,78°C (280°F) или от 93,33°C (200°F) до 121,11°C (250°F). Не ограничивающие примеры включают моносахариды, такие как сорбит или ксилит.
Композиция может содержать подслащивающий компонент. Подслащивающие компоненты могут представлять источник подсластителей наряду с другими компонентами. Примером подслащивающего компонента является белая кремообразная глазурь, которая коммерчески доступна от Blommer Chocolate Company of Chicago, IL, и известна под торговой маркой Blommer Creamy White Coating (кремообразная белая глазурь Blommer). Blommer Creamy White Coating (кремообразная белая глазурь Blommer) содержит кондитерскую белую глазурь, полученную из смеси сахара, растительных масел, обезжиренного сухого молока, лецитина и искусственного красителя, и ароматизатора. В частности, Blommer Creamy White Coating (кремообразная белая глазурь Blommer) содержит сахар, частично гидрогенизированное пальмоядровое масло, обезжиренное сухое молоко, соевый лецитин, добавленный в качестве эмульгатора, моноглицериды, искусственный краситель в форме диоксида титана и искусственный ароматизатор. Blommer Creamy White Coating (кремообразная белая глазурь Blommer), как правило, находится полностью в твердом состоянии при температуре 4,44°C (40°F) и начинает кристаллизоваться при температуре 17,78°C (64°F). Она начинает плавиться при температуре 22,78°C (73°F) и находится в полностью жидком состоянии при температуре 40°C (104°F). Также могут быть использованы другие аналогичные кремообразные белые глазури, доступные от других производителей, иных чем Blommer.
Композиции могут содержать жир. Источники жира широко известны, и в качестве используемых по настоящему изобретению включают (в качестве примера) воск, жир, жирную кислоту и/или липид.
Конкретные примеры воска, жира, жирной кислоты или липида часто могут быть взаимозаменяемы в соответствии с общеупотребительной номенклатурой по предшествующему уровню техники; например, липид часто также может быть охарактеризован, как жир. Авторы настоящего изобретения не ограничиваются какими-либо конкретными обозначениями номенклатуры и классификациями конкретного материала, такого как воск, жир, жирная кислота, липид или аналогичного им, сделанными только для целей удобства.
Не ограничивающие примеры жира могут включать какао масло, пальмоядровое масло, пальмовое масло, масло семян хлопка, соевое масло, масло канолы, рапсовое масло, арахисовое масло, сливочное масло, гидрогенизированные и частично гидрогенизированные производные масел и жиров (включая, приведенные по настоящему изобретению), воск, парафин, парафиновый воска, парафиновое масло, жидкий парафин, твердый парафин, канделильский воск, карнаубский воск, микрокристаллический воск, пчелиный воск, длинноцепочечные жирные кислоты и их сложные эфиры, каприновую кислоту, миристиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту, олеиновую кислоту, лауриновую кислоту, бегеновую кислоту, адипиновую кислоту, ацетилалцилглицерины, ацетилированные моноглицериды, депарафинированный гуммилак, триолеин, шоколад, какао тертое, сладкий молочный шоколад, сухие вещества какао, метилцеллюлозу, гидроксипропилметилцеллюлозу, глицерин моностеарат, полиэтиленгликоль, стеариловый спирт, цетиловый спирт, бегениловый спирт, олестру, тристеарин, животный жир, жир птицы и их комбинации.
В других примерах жир может включать одно или более частично гидрогенизированное растительное масло или растительное масло с высоким содержанием насыщенных жиров (то есть растительное масло, которое по существу находится в твердом состоянии при комнатной температуре). Дополнительно, было установлено, что частично гидрогенизированное растительное масло, такое как соевое масло, кукурузное масло, масло семян хлопка, какао масло, пальмоядровое масло, пальмовое масло, масло канолы, рапсовое масло, арахисовое масло, сливочное масло и аналогичное им (включая смеси масел), могут снижать прохождение воды, кислорода или процессы деградации, такие как окисление, или другие процессы, которые могут оказывать негативное влияние на чувствительные ингредиенты.
Подходящие примеры компонентов с более высокой температурой плавления, такие как жиры с высокой точкой плавления, которые могут быть использованы в качестве ингредиентов, включают без ограничения воски, такие как без ограничения канделильский воск, карнаубский воск, микрокристаллический воск и пчелиный воск; жирные кислоты и их сложные эфиры такие как без ограничения каприновая кислота, лауриновая кислота, миристиновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, олеиновая кислота и бегеновая кислота; гидрогенизированные масла и жиры, такие как без ограничения гидрогенизированное соевое масло, гидрогенизированное масло семян хлопка, гидрогенизированное пальмовое масло, гидрогенизированное арахисовое масло, гидрогенизированное рапсовое масло, гидрогенизированное кукурузное масло, гидрогенизированный жир птицы, гидрогенизированный твердый животный жир, гидрогенизированное сало и гидрогенизированный рыбий жир; парциальные глицериды гидрогенизированных жиров и масел, такие как без ограничения все, приведенные по настоящему изобретению; жирные спирты, такие как без ограничения цетиловый спирт, стеариловый спирт и бегениловый спирт; и любые их комбинации. В конкретных вариантах воплощения настоящего изобретения компонент жира может иметь точку плавления в пределах от 23,89°C (75°F) до 71,1°C (160°F) или в конкретных вариантах воплощения настоящего изобретения в пределах от 43,33°C (110°F) до 71,11°C (160°F).
Жир может содержать компонент какао масла. Согласно настоящему изобретению компонент какао масла содержит одно или более какао масло, разбавитель какао масла (cocoa butter extender), нелауриновый заменитель какао масла, лауриновый заменитель какао масла. Данный жир может быть классифицирован как один из разбавителей какао масла, нелауриновых заменителей какао масла или лауриновых заменителей какао масла, или иногда может быть классифицирован, как два или более из разбавителя какао масла, нелауринового заменителя какао масла и лауринового заменителя какао масла. При использовании каждого из разбавителя какао масла, нелауринового заменителя какао масла и заменителя какао масла, он может представлять один конкретный жир в указанном классе или любую смесь таких жиров.
Какао масло общеизвестно в предшествующем уровне техники и, как правило, относится к жиру из бобов какао, используемых для получения шоколада. Какао бобы получают из плодов какао дерева (например, Theobroma cocoa). Какао масло коммерчески доступно от Blommer Chocolate Company of Chicago, IL. Пример какао масла, доступного от Blommer, включает стандартные разновидности какао масла. Это какао масло может представлять какао масло первого отжима, которое было механически отжато из должным образом обжаренных, провеянных и измельченных и смешанных с получением какао тертого бобов какао. После отжима какао масло может быть центрифугировано для удаления любых оставшихся сухих веществ. Затем аромат какао масла может быть освобожден от любых посторонних запахов или посторонних нот. Точка плавления может составлять от около 29,44°C (85°F) до 35°C (95°F). Дополнительно, активность воды какао масла может составлять менее требуемой активности воды для поддержания роста микроорганизмов.
Компонент какао масла может дополнительно или в качестве альтернативы содержать разбавитель какао масла. Эти разбавители также общеизвестны из предшествующего уровня техники и, как правило, могут относиться к другим жирам с профилями индекса содержания твердого жира (SFI) аналогичными таковым у какао масла. Разбавители какао масла могут содержать жир, содержащий C16 или C18 жирные кислоты или их комбинации. Не ограничивающими примерами разбавителей какао масла являются пальмовое масло, масло ши, масло ореха бассии, масло манго, масло салового дерева, масло семян хлопка и соевое масло, включающее фракционированные и/или частично гидрогенизированные формы.
Компонент какао масла может дополнительно или в качестве альтернативы содержать разбавитель какао масла. Эти разбавители также известны из предшествующего уровня техники и, как правило, относятся к жирам, которые основаны на нелауриновых жирах, с точкой плавления или иными свойствами, или структурами, аналогичными таковым у какао масла (например, C16 или C18). Они включают растительные масла, такие как пальмовое масло, масло семян хлопка, соевое масло и рапсовое масло, включая, фракции и/или частично гидрогенизированные формы. Одним из примеров является ASTRAL® (частично гидрогенизированное растительное масло (соевое масло и масло семян хлопка), коммерчески доступное от Humko Oil Products, Cordova, TN).
Компонент какао масла может дополнительно или в качестве альтернативы содержать лауриновый заменитель какао масла. Эти заменители также общеизвестны из предшествующего уровня техники и, как правило, относятся к твердым жирам, которые основано на лауриновых жирах, с точкой плавления или иными свойствами, или структурами, аналогичными таковым у какао масла (C12). Такие заменители какао масла могут иметь точку плавления выше, чем таковая у какао масла, делая такие заменители интересными для придания композиции резистентности к нагреванию. Они включают растительные масла, такие как пальмоядровое масло и кокосовое масло, включая фракции и/или частично гидрогенизированные формы.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения компонент какао масла содержит по меньшей мере один липид, выбираемый из группы, состоящей из соевого масла, масла семян хлопка, кокосового масла, рапсового масла, пальмоядрового масла, фракций указанных выше и частично гидрогенизированных форм указанных выше.
В качестве альтернативы или дополнительно, жир может содержать компонент, полученный из животного жира. Как общеизвестно из предшествующего уровня техники, компонент, полученный из животного жира, включает жир, полученный от животных. Не ограничивающие примеры включают говяжий, птичий, свиной и бараний (например, разновидности сала и твердых животных жиров). Также примерами являются молочные жиры, включая молочный жир, фракционированный молочный жир и жир сливочного масла.
В одном примере жир может включать комбинацию компонента какао масла и компонента, полученного из животного жира, в соотношении от 5:95 до 95:5, или от 5:95 до 25:75, или от 5:95 до 50:50 все по массе. В другом варианте воплощения настоящего изобретения жир содержит компонент какао масла и компонент, полученный из животного жира, в соотношении от 20:80 до 45:55, или от 25:75 до 40:60 все по массе.
Композиция по настоящему изобретению необязательно может содержать один или более необязательный компонент. Необязательный компонент может находиться в первой части, второй части или обеих и первой, и второй части. Необязательные компоненты также могут быть нанесены в форме покрытия на композицию, первую часть или вторую часть. Не ограничивающие примеры необязательных компонентов могут включать сырой белок, шеллак, хитин, хитозан, альгинат, побочные продукты молочного производства и их комбинации.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения композиция может содержать по массе сухого вещества от 0,1% до 30% сырого белка или от 1% до 20% сырого белка по массе композиции. Материал сырого белка может включать любой материал с содержанием сырого белка по меньшей мере 15% по массе, не ограничивающие примеры которых включают растительные белки, такие как соевый, семян хлопка и арахиса, животные белки, такие как казеин, альбумин, белок курятины, говядины, свинины, ягнятины, индейки, мяса птицы и их комбинаций. Не ограничивающие примеры мяса используемых по настоящему изобретению включают свежее мясо и сухие или с вытопленным жиром блюда, такие как рыбные блюда, блюда из птицы, мясные блюда, блюда из костей и аналогичное им. Другие типы подходящих источников сырого белка включают пшеничный глютен и белки, экстрагированные из микробных источников, таких как дрожжи.
Композиции могут содержать побочные продукты молочного производства, такие как сухая сыворотка.
Технологическая обработка
Композиции по настоящему изобретению могут быть получены при использовании любого подходящего способа. В одном примере композиции не экструдируют.
Одним из примеров способа получения композиции по настоящему изобретению является приведенный ниже способ.
Первая часть может быть получена следующим образом. Какао масло может быть нагрето до температуры 54,44°C (130°F) в течение по меньшей мере восьми часов или даже больше. Нагревание какао масла помогает удалить остаточную воду, которая может оказать негативное влияние на чувствительный ингредиент. После нагревания какао масло может быть расплавлено. Затем какао масло может быть охлаждено до температуры 43,33°C (110°F). Эта стадия охлаждения позволяет снизить негативное влияние на чувствительный ингредиент при его добавлении в какао масло. Чувствительный ингредиент, который может представлять пробиотик, добавляют и перемешивают композицию. В одном примере композицию перемешивают при использовании статического миксера. Как только смесь главным образом или полностью становится гомогенной, и чувствительный ингредиент пропитывается или полностью покрывается какао маслом, может быть добавлен подсластитель, который может представлять подслащивающий компонент, такой как кремообразная белая глазурь. Подсластитель может выдерживаться при температуре 40,56°C (105°F) в течение около 24 часов или более перед перемешиванием его со смесью какао масла и чувствительного ингредиента. При перемешивании может поддерживаться температура от около 37,78°C (100°F) до 40,56°C (105°F). Затем необязательно может быть добавлен краситель, и смесь может быть перемешена до достижения гомогенности.
Вторая часть может быть получена следующим образом. Сахара, такие как стандартный сахар, помещают в чашу миксера, такого как миксер Hobart. Чаша и лопасти могут быть предварительно нагреты, таким образом, что температура обоих будет составлять более чем 37,78°C (100°F). Отдельную смесь получают с жиром с высокой точкой плавления, таким как K.L.X.™, который нагревают до температуры выше 57,22°C (135°F), и лецитином. Лецитин используют не всегда, но он может представлять технологическую добавку, которая делает смесь более текучей. Затем смесь жира и лецитина добавляют в сахар и перемешивают на самой низкой скорости до исчезновения комков, что, как правило, занимает от 5 до 10 минут. Затем в смесь может быть необязательно добавлен краситель. Смесь жира, лецитина, сахара, красителя тщательно перемешивают на самой низкой скорости до достижения ею гладкости. Смесь должна непрерывно медленно перемешиваться для обеспечения однородности смеси до момента ее добавления в первую часть с получением композиции.
Первая часть может быть введена в блистерную упаковку, как описано более детально далее. Блистерная упаковка может иметь одну или более оболочку, которая может служить в качестве формы для смесей. В одном примере в каждую оболочку вводят около 1,5 грамм первой части. В этот момент температура первой части может составлять около 37,78°C (100°F).
Затем первая часть может быть охлаждена. Первая стадия охлаждения является необязательной. Первая стадия охлаждения может быть преимущественной для получения более гладкой композиции. Может быть использован любой способ охлаждения. В одном примере процесс охлаждения проводят при использовании охлаждающего туннеля с температурой около 15,56°C (60°F). Композиция может находиться в охлаждающем туннеле в течение от семи до двенадцати минут. Конечно, охлаждение может быть проведено при другой температуре и в течение другого времени, и такая температура и такое время зависят друг от друга. Например, охлаждение может быть проведено при температуре около 10°C (50°F) или даже менее 10°C (50°F) в течение от около пяти до десяти минут. Во время охлаждения смесь отверждается и кристаллизуется в оболочке формы с образованием твердой первой части.
Далее к первой части может быть добавлена вторая часть. В одном примере поверх первой части добавляют 0,5 грамм второй части. Затем всю композицию охлаждают при использовании любого способа, включая указанный выше охлаждающий туннель. В этот момент может быть получена блистерная упаковка с оболочками, заполненными композициями. В одном примере композиции представляют кормовые добавки для домашних животных. Сразу после укупоривания блистерная упаковка может быть помещена во второй контейнер или упаковку, конфигурация которой описана более детально далее в описании настоящей патентной заявки.
Указанная выше технологическая обработка позволяет получить одинаковую и контролируемую дозировку добавки. Достаточное и гомогенное перемешивание множества компонентов, контролируемое количество чувствительного ингредиента может быть обеспечено в одной единственной добавке с получением в результате конечного продукта, который может обеспечить предварительно рассчитанную однократную дозу чувствительного ингредиента.
Упаковка
Композиции по настоящему изобретению могут быть упакованы и укупорены в любую подходящую упаковку. Упаковка помогает защитить композиции и чувствительные ингредиенты от избыточного тепла и влаги. Дополнительно, в некоторых примерах важно, чтобы упаковка не абсорбировала жир из композиции. В одном примере чувствительный ингредиент может иметь свойства повышенной чувствительности к нагреванию. Эти свойства требуют упаковки, которая приспособлена для транспортировки при низкой температуре, такой как температура менее чем 23,89°C (75°F). Эти факторы могут быть важными для определения типов компонентов, используемых в упаковке композиций по настоящему изобретению.
В одном примере упаковка может содержать первый контейнер, первый контейнер может иметь по меньшей мере одну оболочку, оболочка может содержать по меньшей мере одну дозу или добавку, и одна доза или добавка может содержать чувствительный ингредиент. В одном примере чувствительный ингредиент представляет пробиотик. Первый контейнер может представлять блистерную упаковку, которая широко используется в предшествующем уровне техники. Первый контейнер может иметь варьирующую форму и размер, исходя из числа, размера и типа содержащейся добавки по настоящему изобретению и могут иметь удобный портативный размер. Не ограничивающие примеры таких форм включают круг, овал, прямоугольник, квадрат, треугольник, трапециевидную, шестигранную, восьмигранную, отпечаток лапы и их комбинации, как описано, например, в D605,527, D651,524, D631,757, D640,564 и D651,095. Формы могут включать другие знаки, такие как слова, изображения чисел, изображения биологических видов, изображение возраста предполагаемого пользователя продукта, название бренда, отличительный фирменный знак, и аналогичное им. Также первый контейнер может иметь средства, позволяющие отделить одну или более часть первого контейнера, то есть одну или более часть контейнера, содержащую оболочку. Как понятно специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, не ограничивающие примеры таких средств включают перфорацию, нанесение надрезов и их комбинации.
Как понятно специалисту в области упаковки, упаковка включает структуру и получение упаковки, блистерная упаковка может включать один или более блистерные слои и разрывающийся слой, комбинация которых окружает одну или более добавку. Следовательно, блистерный слой может обеспечить оболочки любого подходящего размера и/или формы, для одной или более добавки любого подходящего размера, формы или вида. Добавка может иметь форму оболочки, и оболочка может служить формой для композиции.
Разрывающийся слой позволяет удалить добавку из блистерной упаковки.
Разрывающийся слой может быть отформован по всей или по части блистерной упаковки. Также такие блистерные упаковки включают защитный слой, который может быть расположен на или поверх разрывающегося слоя для предотвращения разрушения и высвобождения дозированных единиц. Такой защитный слой может быть удален для обнажения разрывающегося слоя, когда желательно удалить добавку. Такой защитный слой может быть сформирован по всему или по части разрывающегося слоя. Такой защитный слой может быть зафиксирован на разрушающемся слое и/или через блистерный слой, например, клеем.
Блистерные слои могут быть получены из различных подходящих материалов, не ограничивающие примеры которых включают поливинилхлорид, термопластические материалы, полиолефины и их комбинации. Блистерный слой может быть непрозрачным, частично непрозрачным или прозрачным и может быть бесцветным или цветным.
Разрушающиеся слои могут быть получены из различных подходящих материалов, не ограничивающие примеры которых включают металлическую фольгу, закаленную металлическую фольгу, не гофрированный картон, поливинилхлорид, полиолефины, полистиролы, полиэфиры, фторполимерные смолы и их комбинации. Разрушающийся слой также может быть получен в форме ламината, состоящего из множества ламинированных слоев из различных материалов, при условии, что на его основную функцию и разрушаемость не будет оказано негативное влияние. Разрушающийся слой может быть любого желаемого цвета.
Защитные слои могут быть получены из различных подходящих материалов, не ограничивающие примеры которых включают бумагу, пластик, поливинил хлорид и их комбинации. Защитный слой может быть любого желаемого цвета.
В одном примере первая часть и/или вторая часть представляет жидкость, когда она помещена в оболочку. Жидкая композиция может отвердиться в оболочке, придавая, таким образом, форму оболочки. В конкретных примерах композиция может быть меньше, чем оболочка. Может иметь механическую структуру, такую как складки, для предотвращения композиции от перемещения и повреждения. Складка также может помогать удалению добавки без ее деформации.
Упаковка для композиции кормового продукта также необязательно может включать второй контейнер. Второй контейнер может содержать один или более отдельный, дискретный первый контейнер и/или может быть отформован, как интегрированная структура с первым контейнером. Второй контейнер может иметь варьирующую форму и размер, исходя из числа, размера и типа первых контейнеров по настоящему изобретению, и/или отформован как их часть и может иметь удобный портативный размер. Не ограничивающие примеры таких форм включают круг, овал, прямоугольник, квадрат, треугольник, трапециевидную, восьмигранную, складной и их комбинации. Не ограничивающие примеры вторых контейнеров могут включать коробки и картонную тару. Не ограничивающие примеры интегрированных первых и вторых контейнеров включают структуры тройного сложения, в которых зафиксирован второй контейнер, который сложен в замок с одной или более частью первого контейнера; и структуры, отформованные и структуры аналогичные книге, в которой одна или более первая структура в форме страницеподобной структуры связана с внешним покрытием второго контейнера с образованием интегрированной структуры. Первый и второй контейнеры также могут быть отдельными, дискретными элементами, и один или более первый контейнер может быть удален из второго контейнера. Второй контейнер может быть получен из различных материалов, не ограничивающие примеры которых включают бумагу, не гофрированный картон, пластик и их комбинации.
Предусмотрены дополнительные варианты упаковки. Некоторые из этих вариантов упаковки описаны, например, в патентной публикации США № 2010/0003368.
Пример 1
Были получены кормовые добавки для домашних животных при использовании способа по настоящему изобретению. Каждая кормовая добавка содержит от около 109 до 1010 КОЕ пробиотических микроорганизмов и массой около 2,6 грамм. Кормовые добавки были получены при использовании периодического процесса партиями по 5000 грамм. Около 500 грамм пробиотических микроорганизмов смешали с около 170 грамм какао масла. Эту смесь добавили в около 1000 грамм Blommer creamy white coating (кремообразной белой глазури Blommer), которую затем смешали с около 3330 граммами дополнительной Blommer creamy white coating (кремообразной белой глазури Blommer), с получением конечной смеси. Эту конечную смесь поместили в оболочки блистерной упаковки. Затем добавили вторую часть. Вторая - вторая часть включала около 325 грамм жира K.L.X.™, около 500 грамм стандартного сахара и 3,0 грамм натурального карамельного красителя. Первая - вторая часть представляла жидкость и была добавлена поверх конечной смеси, которая была помещена в оболочки. Вторая - вторая часть представляла жидкость и была добавлена поверх первой - второй части. Кормовые добавки поместили на поверхность для отверждения при охлаждении. Время охлаждения и температура могут варьировать. Например, кормовые добавки могут быть охлаждены в течение около 10 минут при температуре около 45°F или в течение около 30 минут при температуре около 70°F.
Размеры и показатели, приведенные в описании настоящей патентной заявки, не следует понимать, как строго ограниченные точные числовые показатели. В действительности каждый такой размер следует воспринимать, как оба, и как приведенный показатель и как пределы функционального эквивалента, находящиеся рядом с этим значением. Например, указанный размер «40 мм» следует понимать, как «около 40 мм».
В случае возникновения противоречий между определениями, приведенными в описании настоящей патентной заявки, и в цитированных ссылках, превалирующими следует считать приведенные в описании настоящей патентной заявки.
Все приведенные в описании настоящей патентной заявки документы приведены ссылкой в соответствующей части в полном объеме; цитирование любого документа не делает изобретение частью предшествующего уровня техники. В тех случаях, когда любое значение или определение термина в настоящем документе противоречит любому значению или определению термина в документе, введенном ссылкой, то главенствующим следует считать значение или определение, данное этому термину в настоящем документе.
Объем притязаний настоящего изобретения не ограничивается конкретными вариантами его воплощения, приведенными в качестве иллюстрации некоторых аспектов настоящего изобретения, специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, очевидно, что дополнительно к указанным выше вариантам воплощения настоящего изобретения могут быть сделаны многие модификации и варианты настоящего изобретения, которые не выходят за рамки настоящего изобретения. Следовательно, такие изменения и модификации входят в объем притязаний, изложенный в приложенной формуле изобретения.
Claims (16)
1. Кормовая композиция для домашних животных, содержащая:
a. от 45% до 90%, предпочтительно от 60% до 80% по массе первой части, где первая часть содержит чувствительный ингредиент и где первая часть имеет первую точку плавления, которая составляет по меньшей мере 29,4°С (85°F);
и
b. от 10% до 55%, предпочтительно от 20% до 40% по массе второй части, где вторая часть имеет вторую точку плавления, которая составляет по меньшей мере 43,3°С (110°F), и где вторая точка плавления по меньшей мере на 1,66°С (3°F) выше первой точки плавления, при этом первая часть имеет активность воды от 0,1 до 0,4.
2. Композиция по п. 1, где первая часть дополнительно содержит жир и подсластитель.
3. Композиция по п. 2, где жир представляет компонент какао масла.
4. Композиция по п. 1, где вторая часть дополнительно содержит жир.
5. Композиция по п. 4, где жир представляет частично гидрогенизированное растительное масло.
6. Композиция по п. 1, где вторая часть дополнительно содержит подсластитель.
7. Композиция по п. 1, где вторая часть по существу свободна от чувствительного ингредиента.
8. Композиция по п. 1, где вторая точка плавления предпочтительно по меньшей мере на 2,77°С (5°F) более, чем первая точка плавления.
9. Композиция по п. 1, где вторая часть покрывает от 10% до 50% поверхности первой части.
10. Композиция по п. 1, где первая часть граничит со второй частью.
11. Композиция по п. 1, где композиция представляет кормовую добавку для домашних животных.
12. Композиция по по любому из предшествующих пунктов, где чувствительным ингредиентом в первой части является пробиотик.
13. Композиция по п. 12, где вторая часть по существу свободна от пробиотика.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US13/460,989 | 2012-05-01 | ||
US13/460,989 US20130295227A1 (en) | 2012-05-01 | 2012-05-01 | Composition Comprising a Sensitive Ingredient |
PCT/US2013/038826 WO2013165993A1 (en) | 2012-05-01 | 2013-04-30 | Composition comprising a sensitive ingredient |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2014148156A RU2014148156A (ru) | 2016-06-20 |
RU2632489C2 true RU2632489C2 (ru) | 2017-10-05 |
Family
ID=48407826
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2014148156A RU2632489C2 (ru) | 2012-05-01 | 2013-04-30 | Композиция, содержащая чувствительный ингредиент |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20130295227A1 (ru) |
JP (1) | JP6240161B2 (ru) |
CN (1) | CN104619191B (ru) |
AU (3) | AU2013256554A1 (ru) |
BR (1) | BR112014027301A8 (ru) |
CA (1) | CA2872411C (ru) |
RU (1) | RU2632489C2 (ru) |
WO (1) | WO2013165993A1 (ru) |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9771199B2 (en) | 2008-07-07 | 2017-09-26 | Mars, Incorporated | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
DK2895007T3 (en) * | 2012-09-13 | 2016-10-03 | Specialites Pet Food | USE OF FATTY FORMATIONS TO MAINTAIN IMPROVED palatability OF PETS FEED OVER TIME |
SG11201610250WA (en) | 2014-07-01 | 2017-01-27 | Probi Usa Inc | Bi-layer dual release probiotic tablets |
JP7229675B2 (ja) * | 2018-05-18 | 2023-02-28 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード、粒状ペットフード、及びペットフードの製造方法 |
JP6424289B1 (ja) * | 2018-06-27 | 2018-11-14 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード、粒状ペットフード、及びペットフードの製造方法 |
JP6423983B1 (ja) * | 2018-08-29 | 2018-11-14 | ユニ・チャーム株式会社 | ペットフード、粒状ペットフード、及びペットフードの製造方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB1238336A (ru) * | 1967-08-30 | 1971-07-07 | ||
US20100003368A1 (en) * | 2008-07-07 | 2010-01-07 | George Scott Kerr | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
US20100003369A1 (en) * | 2008-07-07 | 2010-01-07 | Ter Haar Robert H | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
WO2011138763A1 (en) * | 2010-05-07 | 2011-11-10 | Adexgo Ltd. | Feed additive compositions and method for the production thereof |
Family Cites Families (21)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3966997A (en) * | 1973-12-10 | 1976-06-29 | Shade Foods, Inc. | Chocolate solid wafer and method of manufacture |
US5573850A (en) * | 1995-03-24 | 1996-11-12 | Alliedsignal Inc. | Abrasion resistant quasi monofilament and sheathing composition |
US6117477A (en) * | 1998-03-18 | 2000-09-12 | Kal Kan Foods, Inc. | Multicomponent food product and methods of making and using the same |
PL202949B1 (pl) * | 2000-07-19 | 2009-08-31 | Kraft Foods Global Brands Llc | Probiotyczna kompozycja zawierająca żywe drożdże, pieczone probiotyczne zbożowe produkty spożywcze zawierające tę kompozycję oraz sposoby ich wytwarzania |
EP1344458A1 (en) | 2002-03-12 | 2003-09-17 | Société des Produits Nestlé S.A. | Probiotic delivery system |
WO2004069203A2 (en) * | 2003-01-31 | 2004-08-19 | Childrens Hospital Los Angeles Research Institute | Oral compositions of fenretinide having increased bioavailability and methods of using the same |
US7785635B1 (en) | 2003-12-19 | 2010-08-31 | The Procter & Gamble Company | Methods of use of probiotic lactobacilli for companion animals |
US20050152884A1 (en) | 2003-12-19 | 2005-07-14 | The Procter & Gamble Company | Canine probiotic Bifidobacteria globosum |
US8877178B2 (en) | 2003-12-19 | 2014-11-04 | The Iams Company | Methods of use of probiotic bifidobacteria for companion animals |
US8894991B2 (en) | 2003-12-19 | 2014-11-25 | The Iams Company | Canine probiotic Lactobacilli |
US20050158294A1 (en) | 2003-12-19 | 2005-07-21 | The Procter & Gamble Company | Canine probiotic Bifidobacteria pseudolongum |
US20060228448A1 (en) | 2005-04-11 | 2006-10-12 | The Iams Company | Pet food compositions comprising two components |
FR2886200B1 (fr) | 2005-05-27 | 2009-10-16 | Aplix Sa | Assemblage moule-surmoule a action anti remontee |
AR052472A1 (es) | 2005-05-31 | 2007-03-21 | Iams Company | Lactobacilos probioticos para felinos |
JP2007330180A (ja) * | 2006-06-16 | 2007-12-27 | Iris Ohyama Inc | ペットフード及びその製造方法 |
BRPI0806803A2 (pt) * | 2007-01-19 | 2011-09-13 | Iams Company | composição e método de ingrediente sensìvel estabilizado |
EP2164350A2 (en) * | 2007-07-13 | 2010-03-24 | Unilever N.V. | Composition comprising bacteria and lecithin |
IL199781A0 (en) * | 2009-07-09 | 2010-05-17 | Yohai Zorea | Heat resistant probiotic compositions and healthy food comprising them |
US9210945B2 (en) * | 2009-07-31 | 2015-12-15 | The Iams Company | Animal food having low water activity |
US10104903B2 (en) * | 2009-07-31 | 2018-10-23 | Mars, Incorporated | Animal food and its appearance |
US20120156330A1 (en) * | 2010-12-16 | 2012-06-21 | Nakhasi Dilip K | Low sodium margarine spread enriched with probiotics field |
-
2012
- 2012-05-01 US US13/460,989 patent/US20130295227A1/en not_active Abandoned
-
2013
- 2013-04-30 CA CA2872411A patent/CA2872411C/en active Active
- 2013-04-30 CN CN201380033373.2A patent/CN104619191B/zh active Active
- 2013-04-30 WO PCT/US2013/038826 patent/WO2013165993A1/en active Application Filing
- 2013-04-30 AU AU2013256554A patent/AU2013256554A1/en not_active Abandoned
- 2013-04-30 JP JP2015510377A patent/JP6240161B2/ja active Active
- 2013-04-30 BR BR112014027301A patent/BR112014027301A8/pt not_active Application Discontinuation
- 2013-04-30 RU RU2014148156A patent/RU2632489C2/ru active
-
2016
- 2016-01-13 AU AU2016200184A patent/AU2016200184A1/en not_active Abandoned
-
2018
- 2018-02-13 AU AU2018201036A patent/AU2018201036B2/en active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB1238336A (ru) * | 1967-08-30 | 1971-07-07 | ||
US20100003368A1 (en) * | 2008-07-07 | 2010-01-07 | George Scott Kerr | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
US20100003369A1 (en) * | 2008-07-07 | 2010-01-07 | Ter Haar Robert H | Probiotic supplement, process for making, and packaging |
WO2011138763A1 (en) * | 2010-05-07 | 2011-11-10 | Adexgo Ltd. | Feed additive compositions and method for the production thereof |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
AU2018201036A1 (en) | 2018-03-01 |
BR112014027301A8 (pt) | 2018-04-03 |
CA2872411A1 (en) | 2013-11-07 |
RU2014148156A (ru) | 2016-06-20 |
WO2013165993A1 (en) | 2013-11-07 |
US20130295227A1 (en) | 2013-11-07 |
AU2016200184A1 (en) | 2016-02-04 |
AU2018201036B2 (en) | 2019-07-04 |
AU2013256554A1 (en) | 2014-12-04 |
JP6240161B2 (ja) | 2017-11-29 |
JP2015521034A (ja) | 2015-07-27 |
BR112014027301A2 (pt) | 2017-06-27 |
CN104619191B (zh) | 2020-10-23 |
CA2872411C (en) | 2020-04-07 |
CN104619191A (zh) | 2015-05-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
AU2018201036B2 (en) | Composition comprising a sensitive ingredient | |
US10709156B2 (en) | Pet supplement and methods of making | |
JP5779094B2 (ja) | プロバイオティクス栄養補助食品、並びにその製造及びパッケージング方法 | |
ES2347881T3 (es) | Composiciones alimenticias para animales domesticos que comprenden dos componentes. | |
ES2394062T3 (es) | Croqueta de pienso para animales con un núcleo basado en proteínas y métodos relacionados | |
BRPI1012779A2 (pt) | aumento para animais de estimação sob a forma de péletes de ração revestidos | |
BRPI0609455A2 (pt) | composições compreendendo um componente de manteiga de cacau e um componente de gordura derivada de animais | |
IT202100025679A1 (it) | Composizione alimentare per animali e suo metodo di preparazione |