RU2608720C1

RU2608720C1 - Method of production of fodder additive for animals

Info

Publication number: RU2608720C1
Application number: RU2015136083A
Authority: RU
Inventors: Рубин Елизарович Шпербер; Давид Рубинович Шпербер; Елизар Рубинович Шпербер; Бенсион Елизарович Шпербер; Игорь Валерьевич Дун; Ирина Рубиновна Дун; Лев Игоревич Дун; Мальция Игоревна Дун; Сара Игоревна Дун; Иосиф Игоревич Дун; Марк Сергеевич Фингерман
Original assignee: Общество с Ограниченной Ответственностью Строительное научно-техническое малое предприятие "ЭЗИП"
Priority date: 2015-08-25
Filing date: 2015-08-25
Publication date: 2017-01-23

Abstract

FIELD: agriculture.

SUBSTANCE: invention relates to fodder production, namely to method of production of fodder additive for animals. Method involves mixing of components of fodder additive, drying and granulation. Absorbing component is mixed with brewer grains at ratio of 0.5:1. Mixture is dried in two stages: at first, at temperature 25–30 °C for 24 hours, then above calcined calcium chloride to humidity of 10–12 %, then 8–10 wt% of vegetable oils waste are added in form of fatty acids. Absorbing component contains 50 wt% of grain flour, 35 wt% of zeolite, 3 wt% of lime, 7 wt% of feed phosphate, 5 wt% of salt.

EFFECT: invention usage allows to produce fodder additive with low cost, high quality indices providing increase of live weight gain of farm animals.

1 cl, 3 tbl

Description

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к производству кормов с использованием отходов пивоваренной промышленности и производства растительных масел.The invention relates to feed production, in particular to the production of feed using waste from the brewing industry and the production of vegetable oils.

Отходом пивоваренного производства является пивная дробина, используемая в свежем и сушеном виде. Использование пивной дробины в свежем виде возможно только в случае близкого территориального расположения пивного производства и сельскохозяйственного предприятия. Это объясняется тем, что через трое суток пивная дробина закисает, развиваются плесневые грибки, микроорганизмы и появляются микротоксины, отравляющие животных. Сухая пивная дробина не имеет этих недостатков, но требует больших затрат на сушку. Существуют способы сушки в дорогостоящих сушильных барабанах при высоких температурах и во взвешенном слое при подаче в барабан воздуха, который может окислять компоненты корма. Этим способы имеют высокую энергоемкость.Brewing waste is beer grains used in fresh and dried form. The use of fresh beer grains is possible only in the case of a close territorial location of the beer production and agricultural enterprise. This is due to the fact that after three days the beer pellet sours, molds, microorganisms develop and microtoxins appear that poison animals. Dry beer grains do not have these drawbacks, but require large drying costs. There are drying methods in expensive drying drums at high temperatures and in a suspended layer by supplying air to the drum that can oxidize feed components. These methods have high energy intensity.

Известен способ приготовления кормовой добавки (РФ №2333665, А23К 1/16, 2007 г.) смешением пивной дробины с пшеничными отрубями в соотношении 1:1 по сухой массе с последующей стерилизацией смеси в реакторе в течение 30 мин при 112-120°C и давлении 0,05 МПа, охлаждением до 28°C, введением промышленных дрожжей в количестве 1% от массы смеси и дополнительных компонентов, ферментацией полученной смеси в течение 38 ч при температуре 28°C, сушкой до влажности 7% и фасовкой полученной кормовой добавки.A known method of preparing a feed additive (RF No. 2333665, A23K 1/16, 2007) by mixing beer grains with wheat bran in a ratio of 1: 1 by dry weight, followed by sterilization of the mixture in the reactor for 30 minutes at 112-120 ° C and pressure of 0.05 MPa, cooling to 28 ° C, introducing industrial yeast in an amount of 1% by weight of the mixture and additional components, fermenting the resulting mixture for 38 hours at a temperature of 28 ° C, drying to a moisture content of 7% and packing the resulting feed additive.

Недостатком данного способа является высокая энергоемкость процесса приготовления кормовой добавки.The disadvantage of this method is the high energy intensity of the process of preparing the feed additive.

Известен композиционный корм для сельскохозяйственных животных и способ его получения (РФ №2086144, А23К 1/06, 1997 г.), включающий пивную дробину, зерновые отходы, ростки солода, сплав и отработанные пивные дрожжи в следующем соотношении, кг:Known composite feed for farm animals and a method for its production (RF No. 2086144, A23K 1/06, 1997), including beer pellet, grain waste, malt sprouts, alloy and spent brewer's yeast in the following ratio, kg:

Пивная дробинаBeer grains 10001000 Солодовые росткиMalt sprouts 1010 СплавAlloy 2,62.6 Зерновые отходыCereal waste 1010 Отработанные пивные дрожжиSpent brewer's yeast 4646

Способ получения композиционного корма включает смешение компонентов и сушку, при этом перед сушкой полученную смесь загружают в вакуумный котел, обрабатывают в течение 1 ч при температуре до 100°C, сушку осуществляют в вакуумном котле до содержания влаги в корме в пределах 8-10%.A method of obtaining a composite feed involves mixing the components and drying, while before drying the resulting mixture is loaded into a vacuum boiler, treated for 1 h at a temperature of up to 100 ° C, drying is carried out in a vacuum boiler to a moisture content in the feed of 8-10%.

Недостатком данного способа получения корма является высокая энергоемкость процесса.The disadvantage of this method of obtaining feed is the high energy intensity of the process.

Задачей заявляемого технического решения является способ получения кормовой добавки, позволяющий снизить себестоимость и энергетические затраты на стадии сушки и обогатить кормовую добавку добавлением жирных кислот.The objective of the proposed technical solution is a method of obtaining a feed additive, which allows to reduce the cost and energy costs at the drying stage and enrich the feed additive by adding fatty acids.

Техническим результатом является получение кормовой добавки с низкой себестоимостью, высокими качественными показателями, обеспечивающими повышение прироста живой массы сельскохозяйственных животных.The technical result is to obtain a feed additive with low cost, high quality indicators, providing increased growth in live weight of farm animals.

Технический результат достигается за счет того, что смешивают влагопоглощающие компоненты и пивную дробину в соотношении 0,5:1, сушку смеси проводят в два этапа: первый - при температуре 25-30°C в течение 24 часов и второй - над прокаленным хлористым кальцием до влажности смеси 10-12% и добавляют 8-10 мас.% отхода производства растительных масел в виде жирных кислот.The technical result is achieved due to the fact that the moisture-absorbing components and beer grains are mixed in a ratio of 0.5: 1, the mixture is dried in two stages: the first - at a temperature of 25-30 ° C for 24 hours and the second - over calcined calcium chloride to the moisture content of the mixture is 10-12% and 8-10 wt.% of the waste from the production of vegetable oils in the form of fatty acids is added.

Отличительными признаками изобретения являются проведение стадии сушки в два этапа, состав кормовой добавки и дополнительно введение жирных кислот.Distinctive features of the invention are the carrying out of the drying stage in two stages, the composition of the feed additive and optionally the introduction of fatty acids.

Проведение сушки в два этапа позволяет снизить энергетические затраты на этой стадии получения кормовой добавки.Carrying out drying in two stages allows reducing energy costs at this stage of obtaining a feed additive.

Пивная дробина, являющаяся основным компонентом кормовой добавки, содержит необходимые пищевые и биологически активные компоненты. Она поступает на производство получения кормовой добавки с влажностью 60-63%, для снижения которой добавляют влагопоглощающий компонент, являющийся еще и источником углеводов, макро- и микроэлементов. Влагопоглощающий компонент состоит из следующих ингредиентов, мас. %:Beer pellet, which is the main component of the feed additive, contains the necessary food and biologically active components. It goes to the production of a feed additive with a moisture content of 60-63%, to reduce which a moisture-absorbing component is added, which is also a source of carbohydrates, macro- and microelements. The moisture-absorbing component consists of the following ingredients, wt. %:

Мука зерноваяCereal flour 50,050,0 ЦеолитZeolite 35,035.0 ИзвестьLime 3,03.0 Кормовые фосфатыFeed phosphates 7,07.0 Соль повареннаяCommon salt 5,05,0

После смешения пивной дробины с влагопоглощающим компонентом влажность полученной смеси составляет 38-40%. Сушка этой смеси на первом этапе снижает влажность смеси до 25-30%, а сушка на втором этапе - до 10-12%. После этого к смеси добавляют 8-10 мас.% отхода производства растительных масел в виде жирных кислот, что позволяет не только повысить качество кормовой добавки, но и снизить ее себестоимость.After mixing beer grains with a moisture-absorbing component, the moisture content of the resulting mixture is 38-40%. Drying this mixture in the first stage reduces the humidity of the mixture to 25-30%, and drying in the second stage - to 10-12%. After that, 8-10 wt.% Of the waste of the production of vegetable oils in the form of fatty acids is added to the mixture, which allows not only to improve the quality of the feed additive, but also to reduce its cost.

Жирные кислоты - это важнейший энергетический компонент корма животных. Недостаток жирных кислот в корме приводит к задержке роста животных, расстройству воспроизводимых функций, снижению продуктивности и ухудшению качества продукции. Источником жирных кислот может быть отход производства растительных масел. Одним из этапов получения растительных масел является очистка масла от свободных жирных кислот путем щелочной нейтрализации. В процессе очистки в осадок выпадают соли щелочных металлов жирных кислот (карбоксилаты натрия или калия). После обработки карбоксилата сильными кислотами получают жирные кислоты. В их состав входят моно-, ди-, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.Fatty acids are an essential energy component of animal feed. The lack of fatty acids in the feed leads to growth retardation of animals, impaired reproducible functions, reduced productivity and reduced product quality. The source of fatty acids may be the waste from the production of vegetable oils. One of the stages of obtaining vegetable oils is the purification of oil from free fatty acids by alkaline neutralization. During the cleaning process, alkali metal salts of fatty acids (sodium or potassium carboxylates) precipitate. After treatment of the carboxylate with strong acids, fatty acids are obtained. They include mono-, di-, omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids.

Таким образом, совокупность существенных признаков, изложенных в формуле изобретения, обеспечивает желаемый технический результат, а именно получение кормовой добавки для животных с высокими качественными показателями из промышленных отходов и низкой себестоимостью с уменьшенными энергетическими затратами на стадии сушки.Thus, the combination of essential features set forth in the claims provides the desired technical result, namely, obtaining a feed additive for animals with high quality indicators from industrial waste and low cost with reduced energy costs at the drying stage.

Способ осуществляют следующим образом.The method is as follows.

В барабанный смеситель с частотой вращения 3-4 оборота в минуту помещают все ингредиенты влагопоглощающего компонента, добавляют пивную дробину в соотношении 0,5:1 и перемешивают в течение 20-30 минут до однородной массы. Полученную смесь выгружают на транспортер длиной 8 м, который движется со скоростью 0,5 см в минуту. Сушку осуществляют при температуре 25-30°C в течение 24 часов. Сырьевую массу переносят на следующий перфорированный транспортер, под лентой которого находится свежепрокаленный хлористый кальций. Лента транспортера движется с той же скоростью, что и у транспортера на первой стадии сушки. По достижении влажности сырьевой массы 10-12% ее помещают в барабанный смеситель и добавляют отход производства растительных масел в виде жирных кислот (ЖК) в заявленном массовом соотношении. Сырьевую массу перемешивают в течение 10-15 мин и экструдируют.All the ingredients of the moisture-absorbing component are placed in a rotary mixer with a rotation speed of 3-4 revolutions per minute, a beer pellet is added in a ratio of 0.5: 1 and mixed for 20-30 minutes until a homogeneous mass. The resulting mixture is unloaded on a conveyor length of 8 m, which moves at a speed of 0.5 cm per minute. Drying is carried out at a temperature of 25-30 ° C for 24 hours. The raw material mass is transferred to the next perforated conveyor, under the tape of which is freshly calcined calcium chloride. The conveyor belt moves at the same speed as the conveyor belt in the first drying stage. Upon reaching the moisture content of the raw material mass of 10-12%, it is placed in a drum mixer and the waste from the production of vegetable oils in the form of fatty acids (FA) is added in the stated mass ratio. The raw material mass is stirred for 10-15 minutes and extruded.

Для приготовления кормовой добавки для животных использовали: муку зерновую по ТУ 9293-002-43175543-03; цеолит природный по ТУ ИЗ 12-76-89; известняковую муку по ГОСТ 26826; дикальций фосфат кормовой по ГОСТ 23999; соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830. Жирные кислоты брали на ОАО «Югмаслопродукт», г. Кропоткин Краснодарского края. Кормовую добавку для животных БАКОР готовили в условиях опытного производства приготовления кормов Северокавказского научно-исследовательского института животноводства (СКНИИЖ), расположенного в Краснодарском крае, пос. Знаменский. Для изучения эффективности кормовой добавки проводили исследования на базе СКНИИЖ прироста бычков породы Айраширская с возраста 4 месяцев, и поросят послеотъемного возраста породы Ланурас. На базе крестьянского фермерского хозяйства, расположенного в Краснодарском крае, г. Горячий ключ, трасса М 4 Дон 1382 км, исследовали прирост ягнят породы Гисар послеотъемного возраста. Для этого были созданы 4 группы каждого вида животных по 5 голов в каждой группе. Контрольная группа получала обычный комбикорм, 1-я группа получала корм с 150-400 г в сутки кормовой добавки, содержащей 9 мас.% ЖК, 2-я группа получала корм с 150-400 г в сутки кормовой добавки, содержащей 10 мас.%. ЖК, 3-я группа сравнительная получала корм с 150-400 г в сутки кормовой добавки, содержащей 7 мас.% ЖК, а соотношение пивной дробины и влагопоглощающего компонента составило 1:0,6. Все животные содержались на одинаковом рационе в аналогичных условиях.For the preparation of feed additives for animals used: grain flour according to TU 9293-002-43175543-03; natural zeolite according to TU IZ 12-76-89; limestone flour in accordance with GOST 26826; dicalcium phosphate feed in accordance with GOST 23999; edible salt in accordance with GOST 13830. Fatty acids were taken at OJSC "Yugmasloproduct", Kropotkin, Krasnodar Territory. The feed additive for animals BACOR was prepared under the conditions of a pilot production of feed for the North Caucasus Research Institute of Animal Husbandry (SKNIIZH), located in the Krasnodar Territory, pos. Znamensky. To study the effectiveness of the feed additive, studies were conducted on the basis of the SKNIIZh of the gain in calves of the Airashirskaya breed from the age of 4 months, and piglets after weaning of the Lanuras breed. On the basis of a peasant farm located in the Krasnodar Territory, the town of Goryachy Klyuch, route M 4 Don 1382 km, we studied the growth of lambs of the Hisar breed of post-weaning age. For this, 4 groups of each animal species were created, 5 animals in each group. The control group received normal feed, the 1st group received food from 150-400 g per day of a feed additive containing 9 wt.% FA, the 2nd group received food from 150-400 g per day of a feed additive containing 10 wt.% . FA, the 3rd comparative group received feed with 150-400 g per day of a feed additive containing 7 wt.% FA, and the ratio of beer grains and moisture-absorbing component was 1: 0.6. All animals were kept on the same diet in similar conditions.

Эффект использования кормовой добавки, полученной предлагаемым способом, учитывали по результатам клинических наблюдений, показателям взвешивания на начало опыта и через 1, 2 и 3 месяца. Рассчитывали также среднесуточный прирост подопытных животных. Результаты испытаний приведены в таблицах №1, 2, 3.The effect of using a feed additive obtained by the proposed method was taken into account according to the results of clinical observations, weighing indicators at the beginning of the experiment and after 1, 2 and 3 months. The average daily gain of the experimental animals was also calculated. The test results are shown in tables No. 1, 2, 3.

Предложенный способ получения кормовой добавки для животных экономичен не только за счет использования отходов пивного и масляного производств, но и за счет предложенной технологической схемы. Проведение процесса сушки при низких температурах и исключение из схемы дорогостоящих аппаратов снижает себестоимость кормовой добавки.The proposed method for producing a feed additive for animals is economical not only due to the use of beer and oil production wastes, but also due to the proposed technological scheme. Carrying out the drying process at low temperatures and the exclusion of expensive devices from the scheme reduces the cost of feed additives.

Полученные результаты демонстрируют высокую эффективность применения кормовой добавки. Прирост веса бычков за 3 месяца испытаний на 19,3% выше, чем у контрольной группы, на 9,3% выше для поросят и на 16% для ягнят. Высокие результаты достигают при добавлении жирных кислот в заявленных пределах и заявленном соотношении пивной дробины с водопоглощающим компонентом. Так, согласно данным показаний 3-й группы при снижении содержания ЖК до 7 мас.% и соотношении пивная дробина:водопоглощающий компонент равном 1:3 весовые показатели снижаются для всех животных. Увеличение ЖК в кормовой добавке более 10 мас.% и уменьшение количества водопоглощающего компонента затрудняет сушку кормовой добавки. Биологическими исследованиями не было обнаружено существенных отличий в микробном состоянии желудочно-кишечного тракта. Количество условно-патогенных микроорганизмов было на уровне и ниже нормативных показателей для всех видов животных. На достаточно высоком уровне протекал белковый и минеральный обмен.The results obtained demonstrate the high efficiency of the use of feed additives. The weight gain of calves for 3 months of testing is 19.3% higher than that of the control group, 9.3% higher for piglets and 16% for lambs. High results are achieved with the addition of fatty acids within the stated limits and the stated ratio of beer grains with a water-absorbing component. So, according to the data of the 3rd group, with a decrease in the content of FA to 7 wt.% And the ratio of beer pellet: water-absorbing component equal to 1: 3 weight indicators are reduced for all animals. An increase in FA in a feed additive of more than 10 wt.% And a decrease in the amount of water-absorbing component complicates the drying of the feed additive. Biological studies did not reveal significant differences in the microbial state of the gastrointestinal tract. The number of opportunistic microorganisms was at the level and below the normative indicators for all animal species. At a fairly high level, protein and mineral metabolism occurred.

Таким образом, способ получения кормовой добавки для животных имеет низкую себестоимость за счет изготовления ее из промышленных отходов и сушки при низких температурах, а полученная этим способом кормовая добавка обеспечивает повышение прироста живой массы сельскохозяйственных животных.Thus, the method for producing a feed additive for animals has a low cost due to its production from industrial waste and drying at low temperatures, and the feed additive obtained in this way provides an increase in the live weight gain of farm animals.

Claims

A method of obtaining a feed additive for animals, including mixing the components of the feed additive, drying and granulation, characterized in that the moisture-absorbing component is mixed with beer pellet in a ratio of 0.5: 1, the mixture is dried in two stages: first, at a temperature of 25-30 ° C within 24 hours, and then over calcined calcium chloride to a moisture content of 10-12%, after which add 8-10 wt.% waste products from the production of vegetable oils in the form of fatty acids, while the moisture-absorbing component contains 50 wt.% cereal flour, 35 wt.% zeolite, 3 wt.% lime, 7 wt.% feed phosphate, 5 wt.% sodium chloride.