RU2605594C1 - Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect - Google Patents

Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect Download PDF

Info

Publication number
RU2605594C1
RU2605594C1 RU2015128425/15A RU2015128425A RU2605594C1 RU 2605594 C1 RU2605594 C1 RU 2605594C1 RU 2015128425/15 A RU2015128425/15 A RU 2015128425/15A RU 2015128425 A RU2015128425 A RU 2015128425A RU 2605594 C1 RU2605594 C1 RU 2605594C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
nanocapsules
medicinal plants
suspension
tincture
mint
Prior art date
Application number
RU2015128425/15A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Александр Александрович Кролевец
Original Assignee
Александр Александрович Кролевец
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович Кролевец filed Critical Александр Александрович Кролевец
Priority to RU2015128425/15A priority Critical patent/RU2605594C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2605594C1 publication Critical patent/RU2605594C1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
    • A61K9/50—Microcapsules having a gas, liquid or semi-solid filling; Solid microparticles or pellets surrounded by a distinct coating layer, e.g. coated microspheres, coated drug crystals
    • A61K9/51—Nanocapsules; Nanoparticles
    • A61K9/5192—Processes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61J—CONTAINERS SPECIALLY ADAPTED FOR MEDICAL OR PHARMACEUTICAL PURPOSES; DEVICES OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR BRINGING PHARMACEUTICAL PRODUCTS INTO PARTICULAR PHYSICAL OR ADMINISTERING FORMS; DEVICES FOR ADMINISTERING FOOD OR MEDICINES ORALLY; BABY COMFORTERS; DEVICES FOR RECEIVING SPITTLE
    • A61J3/00—Devices or methods specially adapted for bringing pharmaceutical products into particular physical or administering forms
    • A61J3/07—Devices or methods specially adapted for bringing pharmaceutical products into particular physical or administering forms into the form of capsules or similar small containers for oral use
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/84—Valerianaceae (Valerian family), e.g. valerian
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
    • A61K9/50—Microcapsules having a gas, liquid or semi-solid filling; Solid microparticles or pellets surrounded by a distinct coating layer, e.g. coated microspheres, coated drug crystals
    • A61K9/51—Nanocapsules; Nanoparticles
    • A61K9/5107—Excipients; Inactive ingredients
    • A61K9/513—Organic macromolecular compounds; Dendrimers
    • A61K9/5161—Polysaccharides, e.g. alginate, chitosan, cellulose derivatives; Cyclodextrin
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B82—NANOTECHNOLOGY
    • B82B—NANOSTRUCTURES FORMED BY MANIPULATION OF INDIVIDUAL ATOMS, MOLECULES, OR LIMITED COLLECTIONS OF ATOMS OR MOLECULES AS DISCRETE UNITS; MANUFACTURE OR TREATMENT THEREOF
    • B82B3/00—Manufacture or treatment of nanostructures by manipulation of individual atoms or molecules, or limited collections of atoms or molecules as discrete units
    • B82B3/0009—Forming specific nanostructures

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Nanotechnology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Optics & Photonics (AREA)
  • Crystallography & Structural Chemistry (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)

Abstract

FIELD: medicine.
SUBSTANCE: invention relates to method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic action. Said method is characterized by fact, that mint tincture is added to suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone in presence of 0.01 g of preparation E472c as surfactant while mixing at 1,300 rpm, obtained suspension is filtered and dried at room temperature, wherein weight ratio of nucleus:shell is 1:3, or 1:1 or 3:1 or 1:5, or 5:1.
EFFECT: invention provides simplification and acceleration of process of nanoencapsulation of mint tincture and higher weight yield.
1 cl, 2 dwg, 6 ex

Description

Изобретение относится к области нанотехнологии, медицины и пищевой промышленности.The invention relates to the field of nanotechnology, medicine and the food industry.

Ранее были известны способы получения микрокапсул.Previously known methods for producing microcapsules.

В пат. 2173140 МПК A61K 009/50, A61K 009/127 Российская Федерация, опубл. 10.09.2001, предложен способ получения кремнийорганолипидных микрокапсул с использованием роторно-кавитационной установки, обладающей высокими сдвиговыми усилиями и мощными гидроакустическими явлениями звукового и ультразвукового диапазона для диспергирования.In US Pat. 2173140 IPC A61K 009/50, A61K 009/127 Russian Federation, publ. 09/10/2001, a method for producing silicon organolipid microcapsules using a rotary-cavitation unit with high shear forces and powerful sonar phenomena of sound and ultrasonic range for dispersion is proposed.

Недостатком данного способа является применение специального оборудования - роторно-кавитационной установки, которая обладает ультразвуковым действием, что оказывает влияние на образование микрокапсул и при этом может вызывать побочные реакции в связи с тем, что ультразвук разрушающе действует на полимеры белковой природы, поэтому предложенный способ применим при работе с полимерами синтетического происхождения.The disadvantage of this method is the use of special equipment - rotary cavitation unit, which has an ultrasonic effect, which affects the formation of microcapsules and can cause adverse reactions due to the fact that ultrasound destructively affects polymers of a protein nature, therefore, the proposed method is applicable when work with polymers of synthetic origin.

В пат. 2359662 МПК A61K 009/56, A61J 003/07, B01J 013/02, A23L 001/00, опубл. 27.06.2009 Российская Федерация, предложен способ получения микрокапсул хлорида натрия с использованием распылительного охлаждения в распылительной градирне Niro при следующих условиях: температура воздуха на входе 10°C, температура воздуха на выходе 28°C, скорость вращения распыляющего барабана 10000 об/мин. Микрокапсулы по изобретению обладают улучшенной стабильностью и обеспечивают регулируемое и/или пролонгированное высвобождение активного ингредиента.In US Pat. 2359662 IPC A61K 009/56, A61J 003/07, B01J 013/02, A23L 001/00, publ. 06/27/2009 Russian Federation, a method for producing sodium chloride microcapsules using spray cooling in a Niro spray cooling tower is proposed under the following conditions: inlet air temperature 10 ° C, outlet air temperature 28 ° C, spray drum rotation speed of 10,000 rpm. The microcapsules of the invention have improved stability and provide controlled and / or prolonged release of the active ingredient.

Недостатками предложенного способа являются длительность процесса и применение специального оборудования, комплекс определенных условий (температура воздуха на входе 10°C, температура воздуха на выходе 28°C, скорость вращения распыляющего барабана 10000 об/мин).The disadvantages of the proposed method are the duration of the process and the use of special equipment, a set of certain conditions (air temperature at the inlet 10 ° C, air temperature at the outlet 28 ° C, rotation speed of the spray drum 10,000 rpm).

Наиболее близким методом является способ, предложенный в пат. 2134967 МПК A01N 53/00, A01N 25/28, опубл. 27.08.1999 Российская Федерация (1999). В воде диспергируют раствор смеси природных липидов и пиретроидного инсектицида в весовом отношении 2-4:1 в органическом растворителе, что приводит к упрощению способа микрокапсулирования.The closest method is the method proposed in US Pat. 2134967 IPC A01N 53/00, A01N 25/28, publ. 08/27/1999 Russian Federation (1999). A solution of a mixture of natural lipids and a pyrethroid insecticide in a weight ratio of 2-4: 1 in an organic solvent is dispersed in water, which simplifies the microencapsulation method.

Недостатком метода является диспергирование в водной среде, что делает предложенный способ неприменимым для получения нанокапсул водорастворимых препаратов в водорастворимых полимерах.The disadvantage of this method is dispersion in an aqueous medium, which makes the proposed method inapplicable for the preparation of nanocapsules of water-soluble preparations in water-soluble polymers.

Техническая задача - упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул, уменьшение потерь при получении нанокапсул (увеличение выхода по массе).The technical task is to simplify and accelerate the process of obtaining nanocapsules, reduce losses in obtaining nanocapsules (increase in yield by mass).

Решение технической задачи достигается способом получения нанокапсул лекарственных растений, обладающих спазмолитическим действием, отличающимся тем, что в качестве оболочки нанокапсул используется натрий карбоксиметилцеллюлоза, а в качестве ядра - настойка мяты.The solution to the technical problem is achieved by the method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic action, characterized in that sodium carboxymethyl cellulose is used as the shell of the nanocapsules, and peppermint is used as the core.

Отличительной особенностью предлагаемого метода является получение нанокапсул с использованием натрий карбоксиметилцеллюлозы в качестве оболочки и настойки мяты, обладающих спазмолитическим действием - в качестве ядра.A distinctive feature of the proposed method is the production of nanocapsules using sodium carboxymethyl cellulose as a shell and tincture of mint, which have an antispasmodic effect - as a core.

Результатом предлагаемого метода является получение нанокапсул лекарственных растений, обладающих спазмолитическим действием.The result of the proposed method is to obtain nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic action.

ПРИМЕР 1. Получение нанокапсул настойки мяты, соотношение ядро:оболочка 1:3EXAMPLE 1. Obtaining nanocapsules of mint tincture, the ratio of the core: shell 1: 3

10 мл настойки мяты добавляют в суспензию натрий карбоксиметилцеллюлозы в метилэтилкетоне, содержащую указанного 3 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с (сложный эфир глицерина с одной-двумя молекулами пищевых жирных кислот и одной-двумя молекулами лимонной кислоты, причем лимонная кислота, как трехосновная, может быть этерифицирована другими глицеридами и как оксокислота - другими жирными кислотами. Свободные кислотные группы могут быть нейтрализованы натрием) в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1300 об/мин. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.10 ml of mint tincture is added to a suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone containing the indicated 3 g of polymer in the presence of 0.01 g of the preparation E472c (glycerol ester with one or two molecules of food fatty acids and one or two molecules of citric acid, with citric acid as tribasic, can be esterified with other glycerides and as an acid with other fatty acids. Free acid groups can be neutralized with sodium) as a surfactant with stirring 1300 rpm n. The resulting suspension is filtered and dried at room temperature.

Получено 4 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.Received 4 g of nanocapsule powder. The yield was 100%.

ПРИМЕР 2. Получение нанокапсул настойки мяты, соотношение ядро:оболочка 1:1EXAMPLE 2. Obtaining nanocapsules of mint tincture, the ratio of the core: shell 1: 1

10 мл настойки мяты добавляют в суспензию натрий карбоксиметилцеллюлозы в метилэтилкетоне, содержащую указанного 1 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1300 об/мин. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.10 ml of mint tincture is added to a suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone containing the indicated 1 g of polymer in the presence of 0.01 g of the preparation E472c as a surfactant with stirring at 1300 rpm. The resulting suspension is filtered and dried at room temperature.

Получено 2 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.Received 2 g of nanocapsule powder. The yield was 100%.

ПРИМЕР 3. Получение нанокапсул настойки мяты, соотношение ядро:оболочка 3:1EXAMPLE 3. Obtaining nanocapsules of mint tincture, the ratio of the core: shell 3: 1

30 мл настойки мяты добавляют в суспензию натрий карбоксиметилцеллюлозы в метилэтилкетоне, содержащую указанного 1 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1300 об/мин. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.30 ml of mint tincture is added to a suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone containing the indicated 1 g of polymer in the presence of 0.01 g of the preparation E472c as a surfactant with stirring at 1300 rpm. The resulting suspension is filtered and dried at room temperature.

Получено 4 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.Received 4 g of nanocapsule powder. The yield was 100%.

ПРИМЕР 4. Получение нанокапсул настойки мяты, соотношение ядро : оболочка 1:5EXAMPLE 4. Obtaining nanocapsules of mint tincture, the ratio of core: shell 1: 5

10 мл настойки мяты добавляют в суспензию натрий карбоксиметилцеллюлозы в метилэтилкетоне, содержащую указанного 5 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1300 об/мин. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.10 ml of mint tincture is added to a suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone containing the indicated 5 g of polymer in the presence of 0.01 g of the preparation E472c as a surfactant with stirring at 1300 rpm. The resulting suspension is filtered and dried at room temperature.

Получено 6 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.Received 6 g of nanocapsule powder. The yield was 100%.

ПРИМЕР 5. Получение нанокапсул настойки мяты, соотношение ядро : оболочка 5:1EXAMPLE 5. Obtaining nanocapsules of mint tincture, the ratio of the core: shell 5: 1

50 мл настойки мяты добавляют в суспензию натрий карбоксиметилцеллюлозы в метилэтилкетоне, содержащую указанного 1 г полимера в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1300 об/мин. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.50 ml of mint tincture is added to a suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone containing the indicated 1 g of polymer in the presence of 0.01 g of the preparation E472c as a surfactant with stirring at 1300 rpm. The resulting suspension is filtered and dried at room temperature.

Получено 6 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.Received 6 g of nanocapsule powder. The yield was 100%.

ПРИМЕР 6. Определение размеров нанокапсул методом NTA.EXAMPLE 6. Sizing of nanocapsules by the NTA method.

Измерения проводили на мультипараметрическом анализаторе наночастиц Nanosight LM0 производства Nanosight Ltd (Великобритания) в конфигурации HS-BF (высокочувствительная видеокамера Andor Luca, полупроводниковый лазер с длиной волны 405 нм и мощностью 45 мВт). Прибор основан на методе анализа траекторий наночастиц (Nanoparticle Tracking Analysis, NTA), описанном в ASTM E2834.The measurements were carried out on a Nanosight LM0 multiparameter nanoparticle analyzer manufactured by Nanosight Ltd (Great Britain) in the HS-BF configuration (Andor Luca high-sensitivity video camera, 405 nm semiconductor laser with a power of 45 mW). The device is based on the Nanoparticle Tracking Analysis (NTA) method described in ASTM E2834.

Оптимальным разведением для разведения было выбрано 1:100. Для измерения были выбраны параметры прибора: Camera Level = 16, Detection Threshold = 10 (multi), Min Track Length : Auto, Min Expected Size: Auto. длительность единичного измерения 215 s, использование шприцевого насоса.The optimal dilution for dilution was 1: 100. For the measurement, the device parameters were selected: Camera Level = 16, Detection Threshold = 10 (multi), Min Track Length: Auto, Min Expected Size: Auto. duration of a single measurement is 215 s, use of a syringe pump.

Claims (1)

Способ получения нанокапсул лекарственных растений, обладающих спазмолитическим действием, характеризующийся тем, что настойку мяты добавляют в суспензию натрий карбоксиметилцеллюлозы в метилэтилкетоне в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1300 об/мин, полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро:оболочка составляет 1:3, или 1:1, или 3:1, или 1:5, или 5:1. A method of producing nanocapsules of medicinal plants with an antispasmodic effect, characterized in that the mint tincture is added to a suspension of sodium carboxymethyl cellulose in methyl ethyl ketone in the presence of 0.01 g of the preparation E472c as a surfactant with stirring at 1300 rpm, the resulting suspension is filtered off and dried at room temperature, while the mass ratio of the core: shell is 1: 3, or 1: 1, or 3: 1, or 1: 5, or 5: 1.
RU2015128425/15A 2015-07-13 2015-07-13 Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect RU2605594C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015128425/15A RU2605594C1 (en) 2015-07-13 2015-07-13 Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015128425/15A RU2605594C1 (en) 2015-07-13 2015-07-13 Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2605594C1 true RU2605594C1 (en) 2016-12-20

Family

ID=58697490

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015128425/15A RU2605594C1 (en) 2015-07-13 2015-07-13 Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2605594C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2679687C1 (en) * 2018-09-03 2019-02-12 Александр Александрович Кролевец Method of ice-cream production with nanostructured mint extract

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2134967C1 (en) * 1997-05-30 1999-08-27 Шестаков Константин Алексеевич Method of preparing microcapsulated preparations containing pyrethroid insecticides
RU2491939C1 (en) * 2012-05-10 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Method for preparing drug microcapsules of cephalosporin in konjac gum in chloroform

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2134967C1 (en) * 1997-05-30 1999-08-27 Шестаков Константин Алексеевич Method of preparing microcapsulated preparations containing pyrethroid insecticides
RU2491939C1 (en) * 2012-05-10 2013-09-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Method for preparing drug microcapsules of cephalosporin in konjac gum in chloroform

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
NAGAVARMA B. V. N. "Different techniques for preparation of polymeric nanoparticles", Asian Journal Pharm Clin Res, vol.5, suppl 3, 2012, стр.16-23. СОЛОДОВНИК В. Д., "Микрокапсулирование", 1980, стр.136-162. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2679687C1 (en) * 2018-09-03 2019-02-12 Александр Александрович Кролевец Method of ice-cream production with nanostructured mint extract

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2557900C1 (en) Method of production of nanocapsules of vitamins
RU2626828C1 (en) Method of producing nanocapsules of reservoir in kappa-carrageenan
RU2605596C1 (en) Method of producing nanocapsules with group b vitamins
RU2590666C1 (en) Method of producing nano capsules of medicinal plants having immunostimulating effect
RU2599484C1 (en) Method of producing nanocapsules of green tea extract
RU2639091C2 (en) Production method of medicinal plants nanocapsules with cardiotonic action
RU2624533C1 (en) Method of obtaining chia seeds nanocapules (salvia hispanica) in carageenan
RU2618449C1 (en) Method for group b vitamins nanocapules production in kappa-carrageenan
RU2642230C1 (en) Method of producing nanocapsules of dihydroquercetin in carrageenan
RU2631479C1 (en) Method for production of nanocapules of medicinal plants with sedative action
RU2639092C2 (en) Dry brier extract nanocapsules production method
RU2625501C2 (en) Method for obtaining nanocapules of rosehip dry extract
RU2599009C1 (en) Method of producing of nanocapsules of medicinal plants with sedative effect in konjac gum
RU2565392C1 (en) Method of producing of nanocapsules of vitamins b in xanthane gum
RU2605594C1 (en) Method of producing nanocapsules of medicinal plants with antispasmodic effect
RU2642054C2 (en) Method of producing medicinal plants nanocapsules with cardiotonic effect
RU2613881C1 (en) Method for producing dry rosehip extract nanocapsules
RU2599842C1 (en) Method of producing medicinal plant nanocapsules having cardioactive action in carrageenan
RU2600441C1 (en) Method of producing nanocapsules of medicinal plants having immunostimulating effect in konjac gum
RU2602168C1 (en) Method of producing nanocapsules of medicinal plants with immunostimulating effect in carrageenan
RU2602166C1 (en) Method of producing nano capsules of medicinal plants having immunostimulating effect in agar-agar
RU2624530C1 (en) Method for producing unabi nanocapsules in gellan gum
RU2596476C1 (en) Method of producing nanocapsules of antispasmodic medicinal plants
RU2602165C1 (en) Method of producing medicinal plant nanocapsules having cardioactive action in agar-agar
RU2609739C1 (en) Method for producing resveratrol nanocapsules in gellan gum