RU2583699C1 - Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов - Google Patents
Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2583699C1 RU2583699C1 RU2015109800/13A RU2015109800A RU2583699C1 RU 2583699 C1 RU2583699 C1 RU 2583699C1 RU 2015109800/13 A RU2015109800/13 A RU 2015109800/13A RU 2015109800 A RU2015109800 A RU 2015109800A RU 2583699 C1 RU2583699 C1 RU 2583699C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- sublimation
- sections
- condensate
- section
- sublimator
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by drying or kilning; Subsequent reconstitution
- A23L3/44—Freeze-drying
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано в пищевой, комбикормовой, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности. Способ включает сублимацию, подвод теплоты, создание вакуума и отвод конденсата в двухсекционный десублиматор. Размораживание льда на секциях двухсекционного десублиматора осуществляют конденсатом и отработанным паром путем передачи их от двух автономно работающих сублимационных камер сублимационной установки, накопления в емкости для сбора конденсата и отработанного пара и подачи по системе отвода на секции двухсекционного десублиматора. Предотвращают попадание талой воды в вакуум-проводы секций двухсекционного десублиматора посредством установленных в них желобов, по которым отводят ее в канализацию. Использование изобретения позволит сократить цикл сушки, снизить удельные затраты энергии и повысить кпд процесса. 2 ил.
Description
Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано в пищевой, комбикормовой, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности.
Известен способ сублимационной сушки, реализованный в «Установка для сублимационной сушки» (а.с. SU 1430699, F26B 5/06, 15.10.1988 г.), содержащая вакуумную камеру и размещенные в ней конденсаторы, тележки с рядами ребристых противней и нагреватель.
Недостатки: с конденсаторов вручную неудобно скалывать лед, что приводит к периодической работе установки; совмещение сублимационной камеры с камерой десублимации не гигиенично.
Известен способ сублимационной сушки, реализованный в «Установка для сублимационной сушки гранулированных пищевых продуктов» (а.с. SU 763658, F26B 5/06, 15.09.1980), которая содержит вакуумную камеру, загрузочные и разгрузочные устройства, вибрирующие лотки, электронагреватели, вибраторы и десублиматоры, вакуумные шлюзовые устройства и транспортирующие устройства для выгрузки льда.
Нерегламентированный режим работы десублиматоров, а также нарушение вакуумного режима сублиматоров при выгрузке льда через открытое шлюзовое устройство приводят к сбою работы установки.
Наиболее близким к предлагаемому изобретению является «Сублимационная установка ССУ-5» (Камовников Б.П., Малков Л.С., Воскобойников В.А. «Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов». Москва, Агропромиздат, 1985 г., с. 237) - принято за прототип, содержащая сублимационную камеру, лоток с продуктами, продуктовая тележка, комплект термопреобразователей, коллектор нагревательных плит, систему охлаждения, вакуумную систему и пульт управления.
В данной установке оттаивание льда (размораживание секций) десублиматора осуществляется специально подогреваемой водой, что требует дополнительных затрат, при увеличении энергоемкости и снижении КПД.
Задача изобретения заключается в сокращении цикла сушки, снижении удельных затрат энергии и повышении КПД процесса.
Поставленная задача достигается тем, что в предлагаемом способе сублимации крупнокусковых продуктов и кормов, включающем сублимацию, подвод теплоты, создание вакуума и отвод конденсата в двухсекционный десублиматор, новым является то, что размораживание льда на секциях двухсекционного десублиматора осуществляют конденсатом и отработанным паром путем передачи их от двух автономно работающих сублимационных камер сублимационной установки, накопления в емкости для сбора конденсата и отработанного пара и подачи по системе отвода на секции двухсекционного десублиматора, при этом предотвращают попадание талой воды в вакуум-проводы секций двухсекционного десублиматора посредством установленных в них желобов, по которым отводят ее в канализацию.
Конденсат и отработанный пар накапливают в емкости для сбора в связи с необходимостью периодического размораживания льда на секциях двухсекционного десублиматора, а наличие желобов в них предохраняет вакуум-проводы от попадания талой воды.
Сущность предлагаемого изобретения, реализованного в «Линии сублимации крупнокусковых продуктов и кормов», поясняется фиг. 1 - схема линии сублимации крупнокусковых продуктов и кормов, фиг. 2 - разрез А-А.
Линия сублимации крупнокусковых продуктов и кормов включает сублимационную установку 1, содержащую две автономно работающие сублимационные камеры 2, 3, соединенные посредством вакуум-проводов 4, 5, имеющих вакуумные затворы 6, 7 с двумя секциями 8, 9 двухсекционного десублиматора 10. Сублимационные камеры 2, 3 в нижней своей части также сообщаются через емкости для сбора конденсата и отработанного пара 11, 12 и системы отвода, снабженные кранами 13, 14 с секциями 8, 9, двухсекционного десублиматора 10. Секция 8 двухсекционного десублиматора 10 имеет вакуум-провод 15 с вакуум-затвором 16, затвор для подачи аммиака 17 и желоб для отвода талой воды 18. Секция 9 двухсекционного десублиматора 10 имеет вакуум-провод 19 с вакуум-затвором 20, затвор для подачи аммиака 21 и желоб для отвода талой воды 22. Сами секции 8, 9 в нижней части посредством кранов 23, 24 и водяного насоса 25 сообщены с канализационной системой для удаления талой воды.
Работает линия сублимации крупнокусковых продуктов и кормов следующим образом.
Предварительно подготавливают к работе сублимационные камеры 2, 3 сублимационной установки 1 (загружают обрабатываемее продукты и герметизируют). Открывается затвор 17 и включается подача жидкого аммиака в секцию 8 двухсекционного десублиматора 10. Далее открываются вакуумные затворы 6, 16, включаются в работу вакуум-провода 4, 15 и подается пар в сублимационную камеру 2 и она запускается в работу. Аналогично вводят в работу сублимационную камеру 3. Открывается затвор 21 и включается подача жидкого аммиака в секцию 9 двухсекционного десублиматора 10. Далее открываются вакуумные затворы 7, 20, включаются в работу вакуум-провода 5, 19, подается пар в сублимационную камеру 3 и линия начинает функционировать в заданном режиме. По мере накопления льда на секции 8 двухсекционного десублиматора 10 в сублимационной камере 2 открывается кран и конденсат с отработанным паром поступает в емкость 11 для сбора конденсата и отработанного пара, а при открытии крана 13 они омывают лед с секции 8 и талая вода стекает по желобу 18, предохраняющему вакуумный провод 15 от ее попадания, через открытый кран 23 поступает в водяной насос 25 и далее в канализационную систему. Также по мере накопления льда на секции 9 двухсекционного десублиматора 10 в сублимационной камере 3 открывается кран и конденсат с отработанным паром поступает в емкость 12 для сбора конденсата и отработанного пара, а при открытии крана 14 они омывают лед с секции 9 и талая вода стекает по желобу 22, предохраняющему вакуумный провод 19 от ее попадания, через открытый кран 24 поступает в водяной насос 25 и далее в канализационную систему.
Таким образом, использование конденсата и отработанного пара, применяемых для размораживания льда на секциях двухсекционного десублиматора, позволяет сократить цикл сушки, снизить удельные затраты энергии и повысить кпд процесса.
Claims (1)
- Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов, включающий сублимацию, подвод теплоты, создание вакуума и отвод конденсата в двухсекционный десублиматор, отличающийся тем, что размораживание льда на секциях двухсекционного десублиматора осуществляют конденсатом и отработанным паром путем передачи их от двух автономно работающих сублимационных камер сублимационной установки, накопления в емкости для сбора конденсата и отработанного пара и подачи по системе отвода на секции двухсекционного десублиматора, при этом предотвращают попадание талой воды в вакуум-проводы секций двухсекционного десублиматора посредством установленных в них желобов, по которым отводят ее в канализацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015109800/13A RU2583699C1 (ru) | 2015-03-19 | 2015-03-19 | Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015109800/13A RU2583699C1 (ru) | 2015-03-19 | 2015-03-19 | Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2583699C1 true RU2583699C1 (ru) | 2016-05-10 |
Family
ID=55960139
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015109800/13A RU2583699C1 (ru) | 2015-03-19 | 2015-03-19 | Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2583699C1 (ru) |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2346626C2 (ru) * | 2007-01-29 | 2009-02-20 | ФГОУ ВПО "Ижевская государственная сельскохозяйственная академия" | Установка непрерывного действия для измельчения и сублимационной сушки кускообразных материалов |
RU2357166C1 (ru) * | 2007-12-19 | 2009-05-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" | Устройство для вакуумной сушки термолабильных материалов |
RU2375654C1 (ru) * | 2008-06-23 | 2009-12-10 | Сергей Анатольевич Ермаков | Установка вакуумной сублимационной сушки |
-
2015
- 2015-03-19 RU RU2015109800/13A patent/RU2583699C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2346626C2 (ru) * | 2007-01-29 | 2009-02-20 | ФГОУ ВПО "Ижевская государственная сельскохозяйственная академия" | Установка непрерывного действия для измельчения и сублимационной сушки кускообразных материалов |
RU2357166C1 (ru) * | 2007-12-19 | 2009-05-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" | Устройство для вакуумной сушки термолабильных материалов |
RU2375654C1 (ru) * | 2008-06-23 | 2009-12-10 | Сергей Анатольевич Ермаков | Установка вакуумной сублимационной сушки |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Б.П.КАМОВНИКОВ, Л.С.МАЛКОВ, В.А.ВОСКОБОЙНИКОВ.Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов. "Сублимационная установка ССУ-5". М., Агропромиздат, 1985, с.237. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI95206B (fi) | Laite ja menetelmä terveydenhuollossa syntyvien ongelmajätteiden käsittelemiseksi | |
KR100926698B1 (ko) | 음식물쓰레기 처리장치 | |
CN105392937A (zh) | 洗涤机 | |
RU2009132096A (ru) | Устройство пастеризации с интегрированным тепловым насосом и способ его осуществления | |
CN105829597B (zh) | 用于利用衣物处理机的废水的热的装置 | |
RU2581235C1 (ru) | Способ сублимации кормов и продуктов | |
KR101521847B1 (ko) | 분쇄부를 포함하는 음식물쓰레기 처리장치 | |
RU2583699C1 (ru) | Способ сублимации крупнокусковых продуктов и кормов | |
CN211552377U (zh) | 一种热泵连续烘干装置 | |
CN106964639B (zh) | 排泄物无害化处理方法 | |
RU2581232C1 (ru) | Линия для сублимации кормов и продуктов | |
RU2600007C1 (ru) | Линия сублимации крупнокусковых продуктов и кормов | |
CN203985846U (zh) | 樱桃解冻机用槽装置 | |
AU2013227605A1 (en) | Sludge disposal facility | |
KR101152298B1 (ko) | 정수슬러지 처리장치 및 방법 | |
KR20110064822A (ko) | 슬러지 건조용 컨베이어 | |
WO2016164537A1 (en) | Conveyor dishwasher and method for operating a conveyor dishwasher | |
CN211912748U (zh) | 一种化工废渣处理装置 | |
KR102245839B1 (ko) | 튜브형 가열 여과판, 튜브형 가열 여과판이 적용된 열 필터프레스 탈수 장치 및 그 탈수 방법 | |
CN210825510U (zh) | 一种利用污水余热的油水分离装置 | |
RU44690U1 (ru) | Устройство для принудительного таяния снега | |
KR101236381B1 (ko) | 응축수 배출 처리가 용이한 건조기 | |
CN203231621U (zh) | 一种节能型物料干燥装置 | |
CN202562122U (zh) | 对冻干机余热进行回收和利用的系统 | |
RU68103U1 (ru) | Устройство сушки в вакууме |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190320 |