RU2543267C1 - Fruit jelly marmalade production method - Google Patents
Fruit jelly marmalade production method Download PDFInfo
- Publication number
- RU2543267C1 RU2543267C1 RU2013141465/13A RU2013141465A RU2543267C1 RU 2543267 C1 RU2543267 C1 RU 2543267C1 RU 2013141465/13 A RU2013141465/13 A RU 2013141465/13A RU 2013141465 A RU2013141465 A RU 2013141465A RU 2543267 C1 RU2543267 C1 RU 2543267C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- agar
- stevioside
- grape juice
- syrup
- citric acid
- Prior art date
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано в производстве мармелада на основе агара и стевиозида с добавлением виноградного сока.The invention relates to the field of food industry, in particular to the confectionery industry, and can be used in the manufacture of marmalade based on agar and stevioside with the addition of grape juice.
Известен способ производства желейно-фруктового мармелада на агаре: предусматривающий замочку агара, приготовление агаро-сахаро-паточного сиропа, уваривание его до массовой доли сухих веществ 73-74%, охлаждение уваренного сиропа в темперирующей машине до 50-55°С, введение пюре, припасов, кислоты, красящих и ароматических веществ при перемешивании, формование, выстойку, обсыпку сахаром-песком, сушку, охлаждение, расфасовку и упаковку [Олейникова, А. Я. Технология кондитерских изделий [Текст] / А.Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г.О. Магомедов. - СПб.: Изд-во «РАПП», 2010. С. 521-527].A known method for the production of jelly-fruit marmalade on agar: providing agar lock, preparation of agar-sugar-syrup syrup, boiling it to a mass fraction of solids of 73-74%, cooling the boiled syrup in a tempering machine to 50-55 ° C, introducing mashed potatoes, supplies, acids, coloring and aromatic substances with stirring, molding, curing, sprinkling with sugar, drying, cooling, packaging and packaging [Oleinikova, A. Ya. Confectionery technology [Text] / A.Ya. Oleinikova, L.M. Aksenova, G.O. Magomedov. - SPb .: Publishing house "RAPP", 2010. S. 521-527].
Недостатком данного способа является высокое содержание в готовых изделиях сахара-песка, вкусовых и ароматических добавок, красителей, не обладающих пищевой ценностью, небольшой срок годности. Данные изделия противопоказаны больным сахарным диабетом.The disadvantage of this method is the high content in finished products of granulated sugar, flavoring and aromatic additives, dyes that do not have nutritional value, short shelf life. These products are contraindicated in patients with diabetes mellitus.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является способ производства желейного мармелада, предусматривающий уваривание раствора сахара со студнеобразователем, в качестве которого используют предварительно приготовленную агаро-глицериновую смесь при соотношении агара и глицерина 75:30, и патоку с получением студне-сахаро-паточного сиропа, последующее перемешивание и охлаждение полученной массы до температуры 70°С, введение лимонной кислоты в качестве регулятора кислотности овощного, ягодного или купажированного пюре, дальнейшее перемешивание и охлаждение полученной массы до температуры 60°С, после чего внесение в массу пищевой добавки, в качестве которой используют стоматологическую пищевую адаптогенную добавку медицинского назначения (СПАДМ), а затем формование, обсыпку сахаром и сушку готовых изделий (Патент РФ №2127985, МПК6 A23L 1/06, опубл. 27.03.1999).The closest in technical essence and the achieved effect is a method for the production of jelly marmalade, which involves boiling a sugar solution with a gelatinizer, which is used as a pre-prepared agar-glycerin mixture with an agar-glycerol ratio of 75:30, and molasses to obtain a jelly-sugar syrup syrup , subsequent mixing and cooling the resulting mass to a temperature of 70 ° C, the introduction of citric acid as a regulator of acidity of vegetable, berry or blended puree, further mixing and cooling the resulting mass to a temperature of 60 ° C, after which a food additive is added to the mass, which is used as a dental food adaptogenic medical additive (SPADM), and then molding, sprinkling with sugar and drying of finished products (RF Patent No. 21297985, IPC 6 A23L 1/06, publ. 03/27/1999).
Недостатком данного способа является то, что он предусматривает дополнительную стадию предварительного приготовления агаро-глицериновой смеси, применение углеводсодержащего сырья (патоки и сахара), невысокая длительность хранения.The disadvantage of this method is that it provides an additional stage of preliminary preparation of the agar-glycerin mixture, the use of carbohydrate-containing raw materials (molasses and sugar), low storage duration.
Технической задачей изобретения является разработка способа производства желейно-фруктового мармелада, позволяющего получить изделия функционального назначения, повысить их качество и пищевую ценность за счет использования виноградного сока, увеличить срок годности, интенсифицировать процесс производства, расширить ассортимент продукции.An object of the invention is to develop a method for the production of jelly-fruit marmalade, which allows to obtain functional products, improve their quality and nutritional value through the use of grape juice, increase shelf life, intensify the production process, expand the product range.
Для решения технической задачи изобретения предложен способ производства желейно-фруктового мармелада, характеризующийся тем, что готовят агаро-стевиозидный сироп, для чего агар замачивают в воде с температурой 10-15°С в соотношении агар:вода 1:30 и оставляют для набухания в течение 1-1,5 ч, нагревают до полного растворения агара, добавляют стевиозид, уваривают полученный агаро-стевиозидный сироп до СВ=77+1%, вносят лактат натрия, перемешивают, охлаждают смесь до температуры 50-55°С, вносят лимонную кислоту и виноградный сок в рецептурном количестве, быстро перемешивают и формуют методом «шприцевания» с помощью шприца непрерывного действия в металлизированную пленку по типу «флоу-пак», охлаждают и отправляют на упаковку в гофрокороба, желейно-фруктовый мармелад готовят при следующем выборе соотношения рецептурных компонентов, кг /на 1000 кг готовой продукции:To solve the technical problem of the invention, a method for the production of jelly-fruit marmalade is proposed, characterized in that agar-stevioside syrup is prepared, for which the agar is soaked in water at a temperature of 10-15 ° C. in the ratio agar: water 1:30 and left to swell for 1-1.5 h, heated to complete dissolution of the agar, add stevioside, boil the resulting agar-stevioside syrup to CB = 77 + 1%, add sodium lactate, mix, cool the mixture to a temperature of 50-55 ° C, add citric acid and grape juice in the recipe Twice, they are quickly mixed and formed by the method of “extrusion” using a continuous syringe into a metallized film of the “flow-pack” type, cooled and sent to packaging in a corrugated box, jelly-fruit marmalade is prepared at the next choice of the ratio of prescription components, kg / 1000 kg of finished products:
Технический результат изобретения заключается в повышении качества и пищевой ценности готовой продукции за счет использования виноградного сока, увеличении срока годности готовых изделий, в создании продукта функционального, лечебно-профилактического назначения, в интенсификации производства за счет нового способа формования с помощью шприца непрерывного действия, расширении ассортимента.The technical result of the invention is to improve the quality and nutritional value of the finished product through the use of grape juice, increase the shelf life of the finished product, to create a product of a functional, therapeutic and prophylactic purpose, to intensify production through a new molding method using a continuous syringe, expanding the range .
Значение фруктов в питании обусловливается не столько их низкой калорийностью, сколько биологической ценностью и благотворным влиянием на процессы пищеварения.The value of fruits in their diet is determined not so much by their low calorie content as by their biological value and beneficial effects on digestion.
Виноград богат сахарами, которые находятся в нем в наиболее доступной человеческому организму форме, в виде глюкозы и фруктозы. Их количество в зависимости от сорта колеблется от 16 до 25%. Ягоды винограда богаты многими легкоусвояемыми витаминами - А, С, В, B1, B2 и другими. По своей активности и эффективности действия в организме человека они превосходят одноименные витамины, поступающие с другими продуктами. Также виноград богат минеральными веществами: калием, кальцием, натрием, цинком и др. Он воздействует на пищеварительный тракт и выделительную систему, обезвреживает вредные продукты (фенолы, скатол, индол). Эти свойства винограда определяют его широкое лечебное применение.Grapes are rich in sugars, which are in it in the form most accessible to the human body, in the form of glucose and fructose. Their number, depending on the variety, ranges from 16 to 25%. Grapes are rich in many easily digestible vitamins - A, C, B, B 1 , B 2 and others. In their activity and effectiveness in the human body, they surpass the vitamins of the same name that come with other products. Also, grapes are rich in minerals: potassium, calcium, sodium, zinc, etc. It affects the digestive tract and excretory system, neutralizes harmful products (phenols, skatol, indole). These properties of grapes determine its wide therapeutic application.
Стевиозид получают из растения стевия, улучшающего работу иммунной, эндокринной систем. Стевия содержит до 10% сладких гликозидов, 11-15% белка, витамины, в т.ч. витамин С, и минеральные вещества. Стевиозид не обладает калорийностью, не повышает уровень глюкозы в крови. Малые количества вызывают ощущение приятного сладкого вкуса, большие оставляют горькое послевкусие. Стевиозид практически не расщепляется в человеческом организме, не токсичен.Stevioside is obtained from a stevia plant that improves the functioning of the immune, endocrine systems. Stevia contains up to 10% sweet glycosides, 11-15% protein, vitamins, including Vitamin C, and minerals. Stevioside does not have calories, does not increase blood glucose. Small quantities cause a pleasant sweet taste, large ones leave a bitter aftertaste. Stevioside practically does not break down in the human body, it is not toxic.
Поэтому введение виноградного сока и стевиозида позволяет повысить пищевую ценность мармеладных изделий, увеличить срок их годности, использовать мармеладные изделия больными сахарным диабетом, расширить ассортимент выпускающейся продукции.Therefore, the introduction of grape juice and stevioside can increase the nutritional value of marmalade products, increase their shelf life, use marmalade products with diabetes mellitus, and expand the range of products.
Способ производства желейно-фруктового мармелада осуществляют следующим образом:A method for the production of jelly fruit marmalade is as follows:
Для приготовления желейной массы готовят агаро-стевиозидный, сироп, для чего агар замачивают в воде с температурой 10-15°С в соотношении агар:вода 1:30 и оставляют для набухания в течение 1-1,5 ч, нагревают до полного растворения агара, добавляют стевиозид, уваривают полученный агаро-стевиозидный сироп до СВ=77+1%, вносят лактат натрия, перемешивают, охлаждают смесь до температуры 50-55°С, вносят лимонную кислоту и виноградный сок в рецептурном количестве, быстро перемешивают и формуют методом «шприцевания» с помощью шприца непрерывного действия в металлизированную пленку по типу «флоу-пак», охлаждают и отправляют на упаковку в гофрокороба.To prepare the jelly mass, agar-stevioside syrup is prepared, for which the agar is soaked in water with a temperature of 10-15 ° C in the ratio agar: water 1:30 and left to swell for 1-1.5 hours, heated until the agar is completely dissolved , add stevioside, boil the resulting agar-stevioside syrup to CB = 77 + 1%, add sodium lactate, mix, cool the mixture to a temperature of 50-55 ° C, add citric acid and grape juice in a prescription amount, quickly mix and form using syringings ”with a continuous syringe in metallized film of the type of "flow-pack", cooled and sent for packaging in a corrugated box.
Желейно-фруктовый мармелад готовят при следующем выборе соотношения рецептурных компонентов, кг/на 1000 кг готовой продукции:Jelly-fruit marmalade is prepared at the next choice of the ratio of prescription components, kg / per 1000 kg of finished product:
Входящий в состав заявленного желейно-фруктового мармелада стевиозид не вызывает изменения сахара в крови при употреблении, что дает возможность использовать изделия больными сахарным диабетом.The stevioside included in the claimed jelly-fruit marmalade does not cause a change in blood sugar when consumed, which makes it possible to use products with diabetes mellitus.
Использование виноградного сока придает мармеладным изделиям красивый цвет, свойственный свежим плодам, благодаря чему не нужно использовать красители и ароматизаторы.The use of grape juice gives marmalade products a beautiful color characteristic of fresh fruits, so you do not need to use dyes and flavors.
Способ поясняется следующими примерами:The method is illustrated by the following examples:
Пример 1 (прототип). Для приготовления 10 кг мармелада агар в количестве 0,094 кг замачивают для набухания в течение 40 мин, растворяют в воде с 0,040 кг глицерина (соотношение агара и глицерина составляет 75:30), доводят до кипения, добавляют 5,13 кг сахара-песка и уваривают до температуры 108°С. Уваренный сироп процеживают, добавляют 2,56 кг подогретой до 60°С патоки, перемешивают, охлаждают до 70°С, добавляют 0,008 кг лимонной кислоты, 1,45 кг облепихового пюре, тщательно перемешивают, после достижения температуры 60°С вводят СПАДМ в количестве 0,005 кг. Готовый продукт анализируют. Данные анализа представлены в таблице 1.Example 1 (prototype). To prepare 10 kg of marmalade agar in the amount of 0.094 kg is soaked for swelling for 40 minutes, dissolved in water with 0.040 kg of glycerol (agar / glycerol ratio is 75:30), brought to a boil, 5.13 kg of granulated sugar are added and boiled to a temperature of 108 ° C. The boiled syrup is filtered, add 2.56 kg of molasses heated to 60 ° C, mix, cool to 70 ° C, add 0.008 kg of citric acid, 1.45 kg of sea buckthorn puree, mix thoroughly, after reaching a temperature of 60 ° C enter SPADM in the amount 0.005 kg The finished product is analyzed. The analysis data are presented in table 1.
Пример 2. Для получения 1000 кг готовых мармеладных изделий агар в количестве 9,0 кг замачивают в холодной воде с температурой 15 оС в соотношении агар-вода 1:30 и оставляют для набухания в течение 1 ч. Затем готовят агаро-стевиозидный сироп, для чего растворяют агар при нагревании, добавляют стевиозид в количестве 1,5 кг, уваривают агаро-стевиозидный сироп до СВ=77+1%, вносят 3,5 кг лактата натрия, охлаждают смесь до температуры 55оС, вносят лимонную кислоту в количестве 5,0 кг, сок виноградный в количестве 100 кг, быстро перемешивают, формуют методом «шприцевания» с помощью шприца непрерывного действия в металлизированную пленку по типу «флоу-пак», охлаждают и отправляют на упаковку в гофрокороба. Срок годности 6 месяцев. Данные анализа представлены в таблице 1.EXAMPLE 2 For 1000 kg of finished products agar jelly in an amount of 9.0 kg were soaked in cold water with a temperature of 15 ° C in a ratio of 1:30 agar-water and allowed to swell for 1 h. Then the prepared agar-steviozidny syrup, to which agar was dissolved with heating, stevioside added in an amount of 1.5 kg, agar-steviozidny boiled syrup to SV = 77 + 1%, making 3.5 kg sodium lactate mixture was cooled to a temperature of 55 ° C, citric acid is introduced in an amount 5.0 kg, grape juice in an amount of 100 kg, mix quickly, molded using the "spr" method itovaniya "using a continuous syringe in a metallized film of the type of" flow-pack ", cooled and sent for packaging in a corrugated box. Shelf life 6 months. The analysis data are presented in table 1.
Пример 3. Технология приготовления желейного мармелада аналогична прим. 2, только берут агар в количестве 9,5 кг и сок виноградный вносят в количестве 150,0 кг. Срок годности 6 месяцев.Example 3. The technology for the preparation of jelly marmalade is similar to approx. 2, they only take agar in the amount of 9.5 kg and make grape juice in the amount of 150.0 kg. Shelf life 6 months.
Органолептические и физико-химические показатели качества желейного мармелада представлены в таблице 1.Organoleptic and physico-chemical quality indicators of jelly marmalade are presented in table 1.
Таблица 1Table 1
Как видно из табл.1, готовые мармеладные изделия, полученные предложенным способом, обладают высокими органолептическими свойствами, низкой энергетической ценностью, имеют хорошую формоудерживающую способность, обладают приятным вкусом, ароматом, красивым цветом.As can be seen from table 1, the finished marmalade products obtained by the proposed method have high organoleptic properties, low energy value, have good shape-holding ability, have a pleasant taste, aroma, beautiful color.
Желейно-фруктовый мармелад по разработанной технологии обладает повышенной пищевой ценностью, особенно по содержанию натрия, калия, кальция, фосфора, рубидия, витаминов С и Е.According to the developed technology, jelly-fruit marmalade has a high nutritional value, especially in the content of sodium, potassium, calcium, phosphorus, rubidium, vitamins C and E.
Из рецептуры исключены красители и ароматизаторы, так как мармелад приобретает окраску, благодаря содержанию в виноградном соке каротиноидов, переходящих в желейную массу.Dyes and flavors are excluded from the recipe, since marmalade acquires a color due to the content of carotenoids in the grape juice, turning into a jelly mass.
В предлагаемом способе углеводсодержащее сырье, а именно: сахар и патока, заменены на стевиозид, что дает возможность употреблять изделия людям, страдающим сахарным диабетом.In the proposed method, carbohydrate-containing raw materials, namely sugar and molasses, are replaced by stevioside, which makes it possible to use products for people suffering from diabetes.
Увеличение дозировки виноградного сока более 200 кг/т приводит к повышению содержания редуцирующих сахаров, консистенция готовых изделий становится очень рыхлой, уменьшение его дозировки менее 100 кг/т приводит к ухудшению цвета готового желейного мармелада, его консистенция становится стеклообразной, снижается пищевая ценность, внесение стевиозида менее 1,5 кг/т делает изделие несладким, а внесение более 1,5 кг/т оставляет неприятное послевкусие.An increase in the dosage of grape juice over 200 kg / t leads to an increase in the content of reducing sugars, the consistency of the finished products becomes very loose, a decrease in its dosage less than 100 kg / t leads to a deterioration in the color of the finished jelly marmalade, its consistency becomes glassy, the nutritional value decreases, the introduction of stevioside less than 1.5 kg / t makes the product unsweetened, and applying more than 1.5 kg / t leaves an unpleasant aftertaste.
Изделия формуются в металлизированную пленку по типу «флоу-пак» с помощью шприца непрерывного действия, применяемого в мясной промышленности для формования колбасных изделий, что повышает длительность хранения, исключает обсыпку сахаром-песком.Products are molded into a metallized film according to the flow-pack type using a continuous syringe used in the meat industry for the formation of sausages, which increases the storage time and excludes sugar sprinkling.
Предложенный способ производства желейно-фруктового мармелада позволяет: повысить качество продукции, упростить технологический процесс, сократить его продолжительность, расширить ассортимент выпускаемой продукции, снизить энергетическую ценность, придать продукту функциональное назначение, употреблять его людям, болеющим сахарным диабетом, увеличить срок годности изделий до 6 месяцев.The proposed method for the production of jelly-fruit marmalade allows you to: improve product quality, simplify the process, reduce its duration, expand the range of products, reduce energy value, give the product a functional purpose, use it for people with diabetes, increase the shelf life of products up to 6 months .
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013141465/13A RU2543267C1 (en) | 2013-09-10 | 2013-09-10 | Fruit jelly marmalade production method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013141465/13A RU2543267C1 (en) | 2013-09-10 | 2013-09-10 | Fruit jelly marmalade production method |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2543267C1 true RU2543267C1 (en) | 2015-02-27 |
| RU2013141465A RU2013141465A (en) | 2015-03-20 |
Family
ID=53285402
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013141465/13A RU2543267C1 (en) | 2013-09-10 | 2013-09-10 | Fruit jelly marmalade production method |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2543267C1 (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2636762C1 (en) * | 2016-07-06 | 2017-11-28 | федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Северо-Кавказский федеральный университет" | Composition for preparation of jellly marmalade with probiotic properties and method for its preparation |
| RU2737671C1 (en) * | 2020-03-20 | 2020-12-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Production method of jelly marmalade without sugar |
| RU2761088C1 (en) * | 2021-01-28 | 2021-12-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ФГБОУ ВО «ВГУИТ») | Method for producing "sugar-free" marmalade based on molasses and concentrated juice |
| RU2796160C1 (en) * | 2022-11-10 | 2023-05-17 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" | Method for obtaining jelly-fruit marmalade of functional purpose |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2128450C1 (en) * | 1990-09-25 | 1999-04-10 | Джаруллаев Джарулла Саидович | Dessert jelly and method of its preparation |
| RU2341107C1 (en) * | 2007-06-21 | 2008-12-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Method of jelly manufacture |
| RU2461227C1 (en) * | 2011-03-28 | 2012-09-20 | Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дальневосточный Федеральный Университет" (Двфу) | Jelly filler preparation composition |
-
2013
- 2013-09-10 RU RU2013141465/13A patent/RU2543267C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2128450C1 (en) * | 1990-09-25 | 1999-04-10 | Джаруллаев Джарулла Саидович | Dessert jelly and method of its preparation |
| RU2341107C1 (en) * | 2007-06-21 | 2008-12-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Method of jelly manufacture |
| RU2461227C1 (en) * | 2011-03-28 | 2012-09-20 | Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дальневосточный Федеральный Университет" (Двфу) | Jelly filler preparation composition |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2636762C1 (en) * | 2016-07-06 | 2017-11-28 | федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Северо-Кавказский федеральный университет" | Composition for preparation of jellly marmalade with probiotic properties and method for its preparation |
| RU2737671C1 (en) * | 2020-03-20 | 2020-12-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Production method of jelly marmalade without sugar |
| RU2761088C1 (en) * | 2021-01-28 | 2021-12-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ФГБОУ ВО «ВГУИТ») | Method for producing "sugar-free" marmalade based on molasses and concentrated juice |
| RU2796160C1 (en) * | 2022-11-10 | 2023-05-17 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" | Method for obtaining jelly-fruit marmalade of functional purpose |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2013141465A (en) | 2015-03-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103636721B (en) | Dried meat floss cake and processing method thereof | |
| RU2376869C1 (en) | Marmalade production method | |
| CN104105415A (en) | Processed konjak food or drink having effect of inhibiting increase in blood sugar level | |
| CN103478200A (en) | Rose and purple sweet potato biscuit | |
| KR101313630B1 (en) | A method for manufacturing Panax Ginseng pudding and Panax Ginseng pudding manufactured by the method | |
| RU2543267C1 (en) | Fruit jelly marmalade production method | |
| CN104824305A (en) | Sugar-free Huyou peel preserved fruit with functions of invigorating stomach and promoting digestion, and preparation technology of sugar-free Huyou peel preserved fruit | |
| RU2630236C1 (en) | Method for manufacturing jelly marmalade with high content of polyunsaturated fatty acids | |
| KR101606113B1 (en) | Composition of sauce for meat including grape and method of manufacturing thereof | |
| RU2490922C2 (en) | Substantial sweetie (versions) and its preparation method | |
| RU2622710C2 (en) | Method for production of fruit jelly marmalade | |
| CN105557948A (en) | Biscuits prepared after refining rice bran extracting solution and preparation method thereof | |
| CN104186624A (en) | Health-care fresh cake with auxiliary hypoglycemic effect and making method thereof | |
| CN103598392A (en) | Folium mori pea-flour cakes and preparation method thereof | |
| CN103584000B (en) | Coconut aroma purple rice pudding preparation method | |
| RU2461227C1 (en) | Jelly filler preparation composition | |
| KR100938442B1 (en) | A manufacturing method of pudding using a Bokbunja | |
| RU2790585C1 (en) | Vegetable marmalade | |
| KR100228743B1 (en) | A confectionery composition having high energy | |
| CN104686878A (en) | Low-viscosity liquid areca-nut brine | |
| RU2271125C1 (en) | Marmalade for prophylaxis nutrition | |
| RU2617363C1 (en) | Method for producing jelly fruit marmalade | |
| RU2823964C1 (en) | Protein bars production method | |
| RU2814159C2 (en) | Marshmallow production method | |
| RU2791503C1 (en) | Glazed jelly vegetable marmalade |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160911 |