Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к пчеловодству, и может быть использовано в технологии получения перги.The invention relates to agriculture, in particular to beekeeping, and can be used in the technology of obtaining bee bread.
Известна технология промышленной переработки перговых сотов на пергу в виде гранул, которая включает следующую последовательность выполнения операций: заготовку перговых сотов с осушиванием их от остатков меда пчелами, скарификацию перговых сотов, сушку, отделение воскоперговой массы от ульевой рамки, охлаждение воскоперговой массы, ее измельчение и разделение измельченной массы на пергу и восковое сырье [Журнал «Пчеловодство», №3, 2011, с.(48-50)].Known technology for the industrial processing of honeycombs into beeswax in the form of granules, which includes the following sequence of operations: harvesting honeycombs with bees drying them from honey residues, scarification of honeycombs, drying, separation of wax powder from the hive frame, cooling of wax powder, its grinding and grinding separation of the crushed mass into bee bread and wax raw materials [Beekeeping, No. 3, 2011, p. (48-50)].
Недостатком известной технологии является ручной способ выполнения одной из трудоемких операций отделения высокопергового сота от ульевой рамки. По существующей технологии, после сушки, соты с пергой отделяют от рамки путем вырезания вручную полосок вдоль проволочной основы ульевой рамки, после чего разламывают эти полоски на куски. При разрезании пергового сота нарушается целостность перговых гранул в зоне разреза, кроме того, при внедрении ножа в сот часть проволочной основы рвется и рамка требует ремонта с перетягиванием проволоки заново. Поврежденные гранулы при последующем измельчении разрушаются и выбраковываются.A disadvantage of the known technology is the manual method of performing one of the laborious operations of separating a high-honeycomb cell from the hive frame. According to the existing technology, after drying, the honeycomb with the perga is separated from the frame by manually cutting strips along the wire base of the hive frame, and then breaking these strips into pieces. When cutting the honeycomb, the integrity of the feather granules in the cut zone is violated, in addition, when the knife is introduced into the honeycomb, part of the wire base is torn and the frame needs to be repaired by pulling the wire again. Damaged granules during subsequent grinding are destroyed and rejected.
Известен способ извлечения перги, включающий сушку в сотах путем конвекции при температуре (40-42)°C до получения влажности перги (15-14)%, отделение массы сотов от сотовых рамок, охлаждение сотов, измельчение и последующее выделение перги из измельченного материала путем сепарации [SU №119757, A01K 59/00, 1984, опубл., 23.11.1985].A known method of extracting bee bread, including drying in honeycombs by convection at a temperature of (40-42) ° C to obtain the moisture of the bee bread (15-14)%, separating the mass of honeycombs from the honeycomb frames, cooling the honeycombs, grinding and subsequent isolation of the honey from the crushed material by separation [SU No. 119757, A01K 59/00, 1984, publ. 11/23/1985].
Недостатком указанного способа также является отсутствие механизации при выполнении операции на этапе отделения воскопергового сота от ульевой рамки, процесс остается трудоемким и с низкой производительностью.The disadvantage of this method is the lack of mechanization during the operation at the stage of separation of the wax-honeycomb cell from the hive frame, the process remains time-consuming and with low productivity.
Технический результат, на достижение которого направлено изобретение, заключается в механизации операции отделения высокоперговой массы способа извлечения перги из сотов, значительное сокращение времени на выполнение операции, сохранении целостности перговых гранул и ульевых рамок с натянутой проволокой.The technical result to which the invention is directed is to mechanize the operation of separating the high-perge mass of the method of extracting the bee bread from the honeycombs, significantly reducing the time to complete the operation, maintaining the integrity of the bead granules and hive frames with a taut wire.
Достигается технический результат тем, что в способе извлечения перги из сотов, включающем операции сушки соторамок, отделение перговых сотов от ульевых рамок, охлаждение, измельчение до образования воскоперговой массы и отделение перги от восковых частиц посредством пневмосепарации, операцию отделения перговых сотов от ульевых рамок осуществляют путем нагрева соторамок от 40°C до 55°C с последующим использованием центробежной силы вращающегося ротора с вертикально закрепленными в его держателях рамками. При выполнении операции с температурой сотов (40-42)°C операцию выполняют за (30-40) секунд, при повышении температуры до 55°C время выполнения операции сокращают до (20-30) секунд.The technical result is achieved in that in a method for extracting bee bread from honeycombs, including drying the honeycomb, separating the bee honeycombs from the hive frames, cooling, grinding to wax wax and separating the bee honey from wax particles by pneumatic separation, the operation of separating the bee honeycombs from the hive frames is carried out by heating the honeycomb from 40 ° C to 55 ° C with the subsequent use of the centrifugal force of the rotating rotor with frames vertically fixed in its holders. When performing an operation with a honeycomb temperature of (40-42) ° C, the operation is performed in (30-40) seconds; when the temperature rises to 55 ° C, the operation time is reduced to (20-30) seconds.
Отличительными признаками заявляемого способа от известной промышленной технологии переработки перговых сотов на пергу в виде гранул из журнала «Пчеловодства» №3 и способа извлечения по SU №119754 (прототип) является механизированное выполнение одной из трудоемких операций - отделение перговых сотов от ульевых рамок путем нагрева сотов с последующим использованием центробежной силы вращающегося ротора с закрепленными на нем рамками. При этом при температуре (40-42)°C операция выполняется за (30-40) секунд, а при повышении температуры до 55°C время выполнения операции сокращается до (20-30) секунд. Ранее эта операция проводилась без нагрева с использованием только ручного труда, т.е. разрезания ножом сотов в рамке, при этом не исключалась возможность повреждения проволоки в рамках.Distinctive features of the proposed method from the well-known industrial technology of processing honeycombs into beers in the form of granules from the journal “Beekeeping” No. 3 and the extraction method according to SU No. 119754 (prototype) is the mechanized execution of one of the time-consuming operations - the separation of honeycombs from hive frames by heating honeycombs with the subsequent use of the centrifugal force of the rotating rotor with frames fixed on it. At the same time, at a temperature of (40-42) ° C, the operation is performed in (30-40) seconds, and when the temperature rises to 55 ° C, the operation time is reduced to (20-30) seconds. Previously, this operation was carried out without heating using only manual labor, i.e. cutting the honeycomb in the frame with a knife, while the possibility of damage to the wire within the framework was not excluded.
Пример выполнения способа отделения перговых сотов от рамки. Подогретые до температуры (40-42)°C перговые соты в ульевых рамках закрепляют в кассеты без удерживающих сеток, после чего 4 кассеты устанавливают в медогонку М4.32РЭ и включают ее на (30-40) секунд. Частота вращения ротора медогонки (350-400) об/мин, радиус от осевой линии до кассет 290 мм. При вращении ротора, под воздействием центробежных сил, перговые соты, обладая значительной массой, деформируются, изгибаясь в сторону от центра вращения, и, прорезаясь проволокой рамки, опускаются в сборник. Проволока рамки остается целой, а рамка исправной. От рамки отделяется (98-99)% перги вместе с восковой основой. Не отделяются от рамки только единичные гранулы не связанные восковой основой с общей массой перги. В процессе выполнения операции установлено, что температуру перговых сотов, особенно темных, можно кратковременно повышать до 55°C, тогда время работы медогонки снижается до (20-30) секунд. При повышении температуры сота выше 55°C восковая основа становится пластичной. Происходит оплавление перговых сотов, что ведет к ухудшению отделения перги из воскоперговой массы. Далее воскоперговую массу извлекают из медогонки и отправляют на последующие операции. Время на отделение воскоперговой массы от рамки по заявленному способу в сравнении с существующим отделением ножами сокращается в десятки раз, при этом рамка с проволокой остается не поврежденной.An example of the method of separation of honeycomb honeycombs from the frame. Preheated honeycombs heated to a temperature of (40-42) ° C in a hive framework are fixed in cassettes without retaining nets, after which 4 cassettes are installed in the M4.32RE honey extractor and turned on for (30-40) seconds. The honey rotor rotor speed (350-400) rpm, the radius from the center line to the cartridges 290 mm. When the rotor rotates, under the influence of centrifugal forces, the honeycomb cells, having a significant mass, are deformed, bending to the side from the center of rotation, and cutting through the wire frame, they are lowered into the collector. The frame wire remains intact, and the frame is intact. From the frame, (98-99)% of the bee bread is separated along with the wax base. Only single granules not connected by a wax base with the total mass of the bee bread are not separated from the frame. During the operation, it was found that the temperature of the honeycomb honeycombs, especially dark ones, can be raised briefly to 55 ° C, then the honey separator’s operating time decreases to (20-30) seconds. As the cell temperature rises above 55 ° C, the wax base becomes ductile. Melting of honeycomb honeycombs takes place, which leads to a deterioration in the separation of honey from wax wax. Next, the wax wax pulp is removed from the honey separator and sent to subsequent operations. The time for separation of wax wax mass from the frame according to the claimed method in comparison with the existing separation with knives is reduced by tens of times, while the frame with the wire remains intact.