RU2484617C1 - Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage - Google Patents

Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage Download PDF

Info

Publication number
RU2484617C1
RU2484617C1 RU2012101629/15A RU2012101629A RU2484617C1 RU 2484617 C1 RU2484617 C1 RU 2484617C1 RU 2012101629/15 A RU2012101629/15 A RU 2012101629/15A RU 2012101629 A RU2012101629 A RU 2012101629A RU 2484617 C1 RU2484617 C1 RU 2484617C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fruits
berries
fruit
vitamin
period
Prior art date
Application number
RU2012101629/15A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Владимир Григорьевич Вержук
Сергей Викторович Мурашев
Александр Леонидович Бобко
Original Assignee
Владимир Григорьевич Вержук
Сергей Викторович Мурашев
Александр Леонидович Бобко
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Владимир Григорьевич Вержук, Сергей Викторович Мурашев, Александр Леонидович Бобко filed Critical Владимир Григорьевич Вержук
Priority to RU2012101629/15A priority Critical patent/RU2484617C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2484617C1 publication Critical patent/RU2484617C1/en

Links

Images

Landscapes

  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

FIELD: agriculture.
SUBSTANCE: invention relates to agriculture, namely, fruit growing and can be used for prediction of storage period of fruits and berries on the results of diagnostics of plant tissues of fruit and berry crops. The method includes defining the content of vitamin C in the woody tissues of cuttings of fruit and berry crops in the winter-spring period which precedes the summer period of growing fruits and berries, their ripening and harvesting in the summer-autumn period. Then, graphic dependences of quantities of natural weight loss in the control fruits and berries under conditions of refrigerated storage are received based on the content of vitamin C in the woody tissues of cuttings of fruit and berry crops, on which term and short-term storability is determined.
EFFECT: use of the claimed method enables to extend the capabilities of the diagnostics of plant tissues, to simplify prediction of storage period of fruits and berries, to provide visibility in determining their storage period and the possibility of early prediction.
2 dwg, 2 ex

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, именно к плодоводству, и может быть использовано для прогнозирования сроков хранения плодов и ягод по результатам диагностики растительных тканей плодово-ягодных культур.The invention relates to agriculture, namely to fruit growing, and can be used to predict the shelf life of fruits and berries according to the results of diagnostics of plant tissues of fruit and berry crops.

Известен способ прогнозирования сроков хранения плодов, заключающийся в отборе средних проб плодов и определении их биохимических свойств, Т.А.Ищенко и др. «Методы прогноза лежкости плодов». - М.: Агропромиздат, 1990. С.7.A known method for predicting the shelf life of the fruit, which consists in taking average samples of the fruit and determining their biochemical properties, T. A. Ishchenko and others. "Methods for predicting the shelf life of fruits." - M .: Agropromizdat, 1990. P.7.

Известный способ не обеспечивает раннего прогнозирования по хранению плодово-ягодной продукции.The known method does not provide early forecasting for storage of fruit products.

Известны способы определения содержания витамина С в различных сортах яблок, при этом известно, что витамины (разные) содержатся в любой части растений, http://referat.resurs.kz/refyopredelenie-soderzhaniya-askorbinovov-kisloti-v-vablokah-razlichnih-sortov. Known methods for determining the content of vitamin C in various varieties of apples, while it is known that vitamins (different) are found in any part of plants, http://referat.resurs.kz/refyopredelenie-soderzhaniya-askorbinovov-kisloti-v-vablokah-razlichnih- sortov.

Известные способы относятся к исследованию яблок относительно определения в них витамина С.Known methods relate to the study of apples regarding the determination of vitamin C.

Известен способ определения влияния технологических характеристик плодов на сроки их хранения, предусматривающий механическое воздействие на исследуемый объект путем его сжатия и определение модуля упругости на сжатие контрольных плодов, измерение величин естественных потерь массы плодов в условиях холодильного хранения, минимальные величины которых соответствуют долгосрочному хранению, а максимальные - краткосрочному хранению, сопоставляют модули упругости на сжатие с величинами естественных потерь массы и по соответствию этих зависимостей получают значения тех модулей упругости, по которым определяют сроки хранения плодов всех последующих поступающих партий, RU №2352101 С2, A01F 25/00, G01N 33/02, 20.04.2009.A known method for determining the influence of technological characteristics of fruits on their shelf life, providing for mechanical impact on the test object by compressing it and determining the modulus of elasticity on compression of the control fruit, measuring the values of the natural weight loss of the fruit in cold storage conditions, the minimum values of which correspond to long-term storage, and the maximum - short-term storage, compare the elastic moduli of compression with the values of natural mass loss and according to these The dependence of the obtained values of the elastic moduli, which determine the shelf life of fruits all subsequent incoming shipments, RU №2352101 C2, A01F 25/00, G01N 33/02, 20.04.2009.

В известном способе не предусмотрен предварительный прогноз хранения созревших плодов.In the known method does not provide a preliminary forecast for the storage of ripened fruits.

Известен способ определения степени лежкости плодов, включающий проведение биохимического анализа после созревания плодов путем определения величин естественных потерь массы контрольных плодов в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода и получения экстремальных значений их максимума и минимума, из которых минимальные величины соответствуют долгосрочной лежкости, а максимальные - краткосрочной, определения ферментных активностей в контрольных плодах и получения зависимостей величин естественных потерь массы от ферментных активностей в них, RU №2352102 С2, A01F 25/00, G01N 33/02, 20.04.2009.A known method for determining the degree of keeping the fruits, including biochemical analysis after ripening by determining the values of the natural weight loss of the control fruits in cold storage during the control time period and obtaining extreme values of their maximum and minimum, of which the minimum values correspond to long-term keeping, and the maximum - short-term, determination of enzyme activities in control fruits and obtaining dependences of the values of natural weight losses of enzyme activity therein, RU №2352102 C2, A01F 25/00, G01N 33/02, 20.04.2009.

Осуществление известного способа усложняет процесс размещения плодов на хранение и не предусматривает предварительного прогнозирования по их хранению.The implementation of the known method complicates the process of placing fruits in storage and does not provide for preliminary forecasting for their storage.

Известен способ прогнозирования сроков хранения плодов, включающий определение величин естественных потерь массы контрольных плодов в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода, измерение содержания органических кислот в плодах в поступающих партиях до размещения их на холодильное хранение, получение зависимостей величин естественных потерь массы в контрольных плодах от содержания органических кислот в поступающих партиях, RU №2352100 С2, A01F 25/00, G01N 33/02,20.04. 2009.A known method for predicting the shelf life of fruits, including determining the values of the natural weight loss of the control fruit in cold storage during the control time period, measuring the content of organic acids in the fruits in incoming batches before placing them in cold storage, obtaining the dependences of the values of the natural weight loss in the control fruits from the content of organic acids in incoming batches, RU No. 2352100 C2, A01F 25/00, G01N 33 / 02,20.04. 2009.

В известном способе прогнозирование хранения плодов проводят после сбора их, что требует значительного времени для его осуществления и увеличивает сроки размещения плодов на хранение.In the known method, forecasting the storage of fruits is carried out after collecting them, which requires considerable time for its implementation and increases the timing of placement of the fruits for storage.

Известен способ диагностики яблок для прогнозирования сроков их хранения, предусматривающий определение величин естественных потерь массы контрольных плодов в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода после созревания и сбора их в летне-осенний период, RU №2338187 С2, G01N 33/02, 10.11. 2008.A known method for diagnosing apples for predicting their shelf life, which involves determining the values of the natural weight loss of the control fruit under refrigerated storage during the control time period after ripening and collecting them in the summer-autumn period, RU No. 2338187 C2, G01N 33/02, 10.11. 2008.

Данное изобретение принято в качестве ближайшего аналога настоящего изобретения.This invention is accepted as the closest analogue of the present invention.

В ближайшем аналоге определяют оптический критерий спелых яблок и величины естественных потерь массы спелых яблок и по зависимостям величин естественных потерь массы спелых яблок от оптического критерия спелых яблок прогнозируют долгосрочное, среднесрочное и краткосрочное хранение яблок, что позволяет осуществлять предварительное прогнозирование и определение сроков хранения с высокой точностью и повышенной эффективностью. Однако для осуществления способа требуется сложное исследовательское оборудование.In the closest analogue, the optical criterion for ripe apples and the values of the natural weight loss of ripe apples are determined and the long-term, medium-term and short-term storage of apples is predicted from the dependences of the values of the natural weight loss of ripe apples on the optical criterion of ripe apples, which allows preliminary forecasting and determination of shelf life with high accuracy and increased efficiency. However, the implementation of the method requires sophisticated research equipment.

В основу настоящего изобретения положено решение задачи, позволяющей расширить возможности проведения диагностики растительных тканей, упростить прогнозирование сроков хранения плодов и ягод, обеспечить наглядность при определении сроков их хранения и возможность проведения раннего прогнозирования.The present invention is based on the solution of the problem, which allows to expand the diagnostic capabilities of plant tissues, simplify the prediction of the shelf life of fruits and berries, provide clarity when determining the shelf life and the possibility of early prediction.

Технический результат настоящего изобретения заключается в определении величин естественных потерь массы контрольных плодов и ягод в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода после созревания и сбора их в летне-осенний период, в определении содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур в зимне-весенний период, в получении графических зависимостей величин естественных потерь массы в контрольных плодах и ягодах в условиях холодильного хранения от содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур, по которым осуществляют последующие прогнозирования по хранению плодов и ягод в зимне-весенние периоды.The technical result of the present invention is to determine the values of the natural weight loss of the control fruits and berries under refrigerated storage during the control time period after ripening and collecting them in the summer-autumn period, in determining the vitamin C content in wood tissues of cuttings of fruit and berry crops in winter -Spring period, in obtaining graphical dependences of the values of natural weight loss in control fruits and berries in cold storage conditions on the content of vitamin C in wood waist tissues cuttings fruit crops, which is performed subsequent prediction for the storage of fruit and berries in winter-spring period.

Согласно изобретению эта задача решается за счет того, что способ диагностики растительных тканей плодово-ягодных культур для раннего прогнозирования хранения плодов и ягод включает определение величин естественных потерь массы контрольных плодов и ягод в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода после созревания и сбора их в летне-осенний период.According to the invention, this problem is solved due to the fact that the method for the diagnosis of plant tissues of fruit and berry crops for early prediction of storage of fruits and berries includes determining the values of the natural weight loss of the control fruits and berries in cold storage for a control time period after ripening and collecting them in summer-autumn period.

Проводят определение содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур в зимне-весенний период, который предшествует летнему периоду выращивания плодов и ягод, созревания и сбора их в летне-осенний период.The content of vitamin C in woody tissues of fruit and berry crop cuttings is determined in the winter-spring period, which precedes the summer period of growing fruits and berries, ripening and collecting them in the summer-autumn period.

Проводят получение графических зависимостей величин естественных потерь массы в контрольных плодах и ягодах в условиях холодильного хранения от содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур.Graphical dependencies of the values of natural weight loss in the control fruits and berries in cold storage conditions on the content of vitamin C in wood tissues of cuttings of fruit and berry crops are obtained.

Согласно графическим зависимостям минимальным величинам естественных потерь массы соответствует максимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков, соответствующее долгосрочной лежкости, а максимальным величинам естественных потерь массы соответствует минимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков, соответствующее краткосрочной лежкости.According to the graphical dependences, the minimum values of natural weight loss correspond to the maximum content of vitamin C in woody tissues of cuttings, corresponding to long-term keeping quality, and the maximum values of natural weight loss correspond to the minimum content of vitamin C in woody fabrics of cuttings, corresponding to short-term keeping quality.

Заявителями не выявлены источники, содержащие информацию о технических решениях, идентичных настоящему изобретению, что позволяет сделать вывод о его соответствии критерию «новизна».Applicants have not identified sources containing information on technical solutions identical to the present invention, which allows us to conclude that it meets the criterion of "novelty."

За счет реализации отличительных признаков изобретения (в совокупности с признаками, указанными в ограничительной части формулы) достигаются важные новые свойства объекта.Due to the implementation of the distinguishing features of the invention (together with the features indicated in the restrictive part of the formula), important new properties of the object are achieved.

Определение содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур расширяет возможности проведения диагностики растительных тканей и прогнозирование по ним сроков хранения плодов и ягод.Determining the content of vitamin C in woody tissues of cuttings of fruit and berry crops expands the possibilities of diagnosing plant tissues and predicting the shelf life of fruits and berries.

Определение содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур в зимне-весенний период позволяет осуществлять ранний (за 6-8 месяцев до сбора урожая) прогноз хранения плодово-ягодной продукции задолго до созревания плодов и ягод и упрощает прогнозирование сроков хранения.Determination of the vitamin C content in woody tissues of fruit-and-berry crop cuttings in the winter-spring period allows one to carry out an early (6-8 months before harvesting) forecast storage of fruit and berry products long before the fruits and berries ripen and simplifies the prediction of shelf life.

Получение графических зависимостей, в которых минимальным величинам естественных потерь массы соответствует максимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков, соответствующее долгосрочной лежкости, а максимальным величинам естественных потерь массы соответствует минимальное содержания витамина С в древесных тканях черенков, соответствующее краткосрочной лежкости, обеспечивает наглядность при определении сроков по хранению плодово-ягодых культур и упрощает прогнозирование сроков их хранения.Obtaining graphical dependencies in which the minimum values of natural weight loss correspond to the maximum content of vitamin C in woody tissues of cuttings, corresponding to long-term keeping quality, and the maximum values of natural weight loss corresponds to the minimum content of vitamin C in woody fabric of cuttings, corresponding to short-term keeping quality, provides visual clarity when determining the terms on storage of fruit and berry crops and simplifies the prediction of shelf life.

Заявителям не известны какие-либо публикации, которые содержали бы сведения о влиянии отличительных признаков изобретения на достигаемый технический результат. В связи с этим, по мнению заявителей, можно сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию «изобретательский уровень».Applicants are not aware of any publications that would contain information on the influence of the distinguishing features of the invention on the achieved technical result. In this regard, according to the applicants, it can be concluded that the claimed technical solution meets the criterion of "inventive step".

Способ осуществляют следующим образом.The method is as follows.

Проводят определение величин естественных потерь массы контрольных плодов и ягод в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода после созревания и сбора их в летне-осенний период.The values of the natural mass loss of the control fruits and berries are determined under refrigerated storage conditions during the control time period after ripening and collecting them in the summer-autumn period.

Собранные плоды и ягоды закладывают на хранение при температуре от 0 до +3°С и влажности 90% в стандартные холодильники. Убыль массы во время хранения определяют весовым методом.The collected fruits and berries are stored at a temperature of 0 to + 3 ° C and a humidity of 90% in standard refrigerators. The loss of mass during storage is determined by the weight method.

Проводят определение содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур в зимне-весенний период, который предшествует летнему периоду выращивания плодов и ягод, созревания и сбора их в летне-осенний период.The content of vitamin C in woody tissues of fruit and berry crop cuttings is determined in the winter-spring period, which precedes the summer period of growing fruits and berries, ripening and collecting them in the summer-autumn period.

Определение витамина С проводят согласно ГОСТ 24556-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С»The determination of vitamin C is carried out according to GOST 24556-89 “Products of processing fruits and vegetables. Methods for determining vitamin C "

Строят графические зависимости величин естественных потерь массы в контрольных плодах и ягодах в условиях холодильного хранения от содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур.Graphical dependences of the values of natural weight loss in control fruits and berries under cold storage conditions on the content of vitamin C in wood tissues of cuttings of fruit and berry crops are built.

По графическим зависимостям определяют, что минимальным величинам естественных потерь массы плодов и ягод соответствует максимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур, соответствующее долгосрочной лежкости.According to the graphical dependencies, it is determined that the minimum values of natural weight loss of fruits and berries correspond to the maximum content of vitamin C in woody tissues of cuttings of fruit and berry crops, corresponding to long-term keeping quality.

По графическим зависимостям определяют, что максимальным величинам естественных потерь массы плодов и ягод соответствует минимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур, соответствующее краткосрочной лежкости.According to the graphic dependencies, it is determined that the maximum amount of natural weight loss of fruits and berries corresponds to the minimum content of vitamin C in woody tissues of cuttings of fruit and berry crops, corresponding to short-term storage.

Для подтверждения способа приведены следующие примеры:To confirm the method, the following examples are given:

Пример 1Example 1

Определение величины естественных потерь массы контрольных плодов в условиях холодильного хранения.Determination of the magnitude of the natural weight loss of the control fruit in cold storage.

Готовят навеску исследуемого материала.Prepare a sample of the test material.

В качестве навески берут плоды яблок.The fruits of apples are taken as a hinge.

Проводят первое контрольное взвешивание плодов яблок в начале холодильного хранения, значение веса (m1) размещают на информационном носителе.The first control weighing of apple fruits is carried out at the beginning of refrigerated storage, the weight value (m 1 ) is placed on an information carrier.

Закладывают плоды яблок на холодильное хранение при температуре от +1°С до +3°С на контрольный период и проводят второе контрольное взвешивание, значение веса (m2) размещают на информационном носителе.The fruits of apples are laid for refrigerated storage at a temperature of + 1 ° C to + 3 ° C for the control period and a second control weighing is carried out, the weight value (m 2 ) is placed on the information carrier.

По результатам контрольных взвешиваний определяют величины естественных потерь массы на 1 кг массы в суткиAccording to the results of control weighings, the values of natural weight loss per 1 kg of weight per day are determined

Figure 00000001
Figure 00000001

где Y - естественные потери массы в г/(кг* сутки);where Y is the natural weight loss in g / (kg * day);

m1 - масса плодов яблок при первом контрольном взвешивании;m 1 - the mass of fruits of apples at the first control weighing;

m2 - масса плодов яблок при втором контрольном взвешивании;m 2 is the mass of the fruit of the apples in the second control weighing;

N - количество суток между первым и вторым контрольными взвешиваниями.N is the number of days between the first and second control weighings.

Величины естественных потерь массы в плодах яблок в условиях холодильного хранения используют при построении графика (фиг.1).The magnitude of the natural weight loss in the fruits of apples in cold storage is used in the construction of the schedule (figure 1).

Определение витамина СVitamin C Definition

Готовят навеску исследуемого материала.Prepare a sample of the test material.

В качестве навески используют древесные ткани черенков яблоневых деревьев.As a hinge, woody tissues of the cuttings of apple trees are used.

Определяют содержание витамина С в древесных тканях черенков яблоневых деревьев, пробы которых берут в декабре, марте и мае.The content of vitamin C in the woody tissues of the cuttings of apple trees is determined, the samples of which are taken in December, March and May.

Величины содержания витамина С в древесных тканях черенков яблоневых деревьев используют при построении графика (фиг.1).The values of the content of vitamin C in the woody tissues of the cuttings of apple trees are used in the construction of the graph (figure 1).

Зависимость величин естественных потерь массы в плодах яблок в условиях холодильного хранения от содержания витамина С в древесных тканях черенков яблоневых деревьев приведена на фиг.1.The dependence of the values of natural weight loss in the fruits of apples in cold storage conditions on the content of vitamin C in woody tissues of cuttings of apple trees is shown in figure 1.

Пример 2Example 2

Определение величины естественных потерь массы контрольных ягод в условиях холодильного хранения.Determination of the magnitude of the natural weight loss of the control berries in cold storage conditions.

Готовят навеску исследуемого материала. Prepare a sample of the test material.

В качестве навески берут ягоды жимолости.Honeysuckle berries are taken as a hinge.

Проводят первое контрольное взвешивание ягод жимолости в начале холодильного хранения, значение веса (m1) размещают на информационном носителе.The first control weighing of honeysuckle berries is carried out at the beginning of cold storage, the weight value (m 1 ) is placed on an information carrier.

Закладывают ягоды жимолости на холодильное хранение при температуре от +1°С до +3°С на контрольный период и проводят второе контрольное взвешивание, значение веса (m2) размещают на информационном носителе.Lay honeysuckle berries for refrigerated storage at a temperature of + 1 ° C to + 3 ° C for a control period and carry out a second control weighing, the weight value (m 2 ) is placed on an information carrier.

По результатам контрольных взвешиваний определяют величины естественных потерь массы на 1 кг массы в суткиAccording to the results of control weighings, the values of natural weight loss per 1 kg of weight per day are determined

Figure 00000002
Figure 00000002

где Y - естественные потеримассы в г/(кг* сутки);where Y is the natural mass loss in g / (kg * day);

m1 - масса ягод жимолости при первом контрольном взвешивании;m 1 is the mass of honeysuckle berries during the first control weighing;

m2 - масса ягод жимолости при втором контрольном взвешивании;m 2 is the mass of honeysuckle berries during the second control weighing;

N - количество суток между первым и вторым контрольными взвешиваниями.N is the number of days between the first and second control weighings.

Величины естественных потерь массы в ягодах жимолости в условиях холодильного хранения используют при построении графика (фиг.2).The magnitude of the natural weight loss in the berries of honeysuckle in cold storage is used when plotting (figure 2).

Определение витамина С Vitamin C Definition

Готовят навеску исследуемого материала.Prepare a sample of the test material.

В качестве навески используют древесные ткани черенков кустов жимолости.As a hinge, woody fabrics of cuttings of honeysuckle bushes are used.

Определяют содержание витамина С в древесных тканях черенков кустов жимолости, пробы которых берут в декабре, марте и мае.Determine the content of vitamin C in the woody tissues of cuttings of honeysuckle bushes, samples of which are taken in December, March and May.

Величины содержания витамина С в древесных тканях черенков кустов жимолости используют при построении графика (фиг.2).The values of the vitamin C content in woody tissues of cuttings of honeysuckle bushes are used in constructing the graph (Fig. 2).

Зависимость величин естественных потерь массы в ягодах жимолости в условиях холодильного хранения от содержания витамина С в древесных тканях черенков кустов жимолости приведена на фиг.2.The dependence of the values of natural weight loss in honeysuckle berries under refrigerated storage conditions on the vitamin C content in woody tissues of cuttings of honeysuckle bushes is shown in FIG. 2.

На фиг.1 и фиг.2 видно, что минимальные величины естественных потерь массы в условиях холодильного хранения как в плодах яблок, так и ягодах жимолости, наблюдаются при максимальном содержании витамина С в древесных тканях черенков как яблоневых деревьев, так и кустов жимолости.Figure 1 and figure 2 shows that the minimum values of natural weight loss under refrigerated storage conditions in both apple fruits and honeysuckle berries are observed at a maximum content of vitamin C in woody tissues of cuttings of both apple trees and honeysuckle bushes.

По результатам проведения диагностики древесных тканей черенков плодово-ягодных культур определяют сроки хранения плодов и ягод и возможность раннего прогнозирования за 6-8 месяцев до сбора урожая.According to the results of diagnostics of woody tissues of cuttings of fruit and berry crops, the storage periods of fruits and berries and the possibility of early prediction for 6-8 months before harvesting are determined.

Способ диагностики растительных тканей для прогнозирования хранения плодов и ягод содержит известные методики диагностики и прогнозирования, применяемые в плодоводстве, и проведенные опытные исследования, подтверждают целесообразность его использования, что обусловливает, по мнению заявителей, соответствие предложенного способа критерию «промышленная применимость».A method for diagnosing plant tissues for predicting the storage of fruits and berries contains well-known diagnostic and prediction methods used in fruit growing and experimental studies confirm the feasibility of its use, which determines, according to the applicants, the proposed method meets the criterion of "industrial applicability".

Предложенный способ позволяетThe proposed method allows

- расширить возможности проведения диагностики растительных тканей;- expand the capabilities of diagnosis of plant tissues;

- упростить прогнозирование сроков хранения плодов и ягод;- simplify forecasting the shelf life of fruits and berries;

- повысить наглядность при определении сроков хранения плодов и ягод;- increase visibility in determining the shelf life of fruits and berries;

- обеспечить возможность проведения раннего прогнозирования.- provide the ability to conduct early forecasting.

Claims (1)

Способ диагностики растительных тканей плодово-ягодных культур для раннего прогнозирования хранения плодов и ягод, включающий определение величин естественных потерь массы контрольных плодов и ягод в условиях холодильного хранения в течение контрольного временного периода после созревания и сбора их в летне-осенний период, отличающийся тем, что способ включает определение содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур в зимне-весенний период, который предшествует летнему периоду выращивания плодов и ягод, созревания и сбора их в летне-осенний период, получение графических зависимостей величин естественных потерь массы в контрольных плодах и ягодах в условиях холодильного хранения от содержания витамина С в древесных тканях черенков плодово-ягодных культур, в которых минимальным величинам естественных потерь массы соответствует максимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков, соответствующее долгосрочной лежкости, а максимальным величинам естественных потерь массы соответствует минимальное содержание витамина С в древесных тканях черенков, соответствующее краткосрочной лежкости. A method for the diagnosis of plant tissues of fruit and berry crops for early prediction of storage of fruits and berries, including determining the values of the natural weight loss of the control fruits and berries under refrigerated storage during the control time period after ripening and collecting them in the summer-autumn period, characterized in that the method includes determining the content of vitamin C in woody tissues of cuttings of fruit crops in the winter-spring period, which precedes the summer period of growing fruits and berries, ripening and collecting them in the summer-autumn period, obtaining graphical dependences of the values of natural weight loss in control fruits and berries under refrigerated storage conditions on the vitamin C content in woody tissues of cuttings of fruit and berry crops, in which the maximum vitamin content corresponds to the minimum values of natural weight loss C in wood tissues of cuttings, corresponding to long-term keeping quality, and the maximum values of natural weight loss correspond to the minimum content of vitamin C in tissue-equilibrium cuttings corresponding short keeping quality.
RU2012101629/15A 2012-01-17 2012-01-17 Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage RU2484617C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012101629/15A RU2484617C1 (en) 2012-01-17 2012-01-17 Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012101629/15A RU2484617C1 (en) 2012-01-17 2012-01-17 Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2484617C1 true RU2484617C1 (en) 2013-06-20

Family

ID=48786004

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012101629/15A RU2484617C1 (en) 2012-01-17 2012-01-17 Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2484617C1 (en)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2295852C2 (en) * 2005-02-28 2007-03-27 ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко Method for quick evaluation of frost resistance of fruit crop plant tissue
RU2338187C2 (en) * 2006-12-15 2008-11-10 Сергей Викторович Мурашев Method of fruit diagnostics for predicting their storage period (versions)
RU2352100C2 (en) * 2006-12-15 2009-04-20 Владимир Григорьевич Вержук Method of predicting shelf-life of fruits
RU2387982C2 (en) * 2008-07-03 2010-04-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мичуринский государственный аграрный университет" Method for forecasting of fruit suitability for long-term storage
RU2388211C2 (en) * 2008-07-14 2010-05-10 Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко Method for assessment of frost resistance in vegetable tissue of fruit cultures by resonant method

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2295852C2 (en) * 2005-02-28 2007-03-27 ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко Method for quick evaluation of frost resistance of fruit crop plant tissue
RU2338187C2 (en) * 2006-12-15 2008-11-10 Сергей Викторович Мурашев Method of fruit diagnostics for predicting their storage period (versions)
RU2352100C2 (en) * 2006-12-15 2009-04-20 Владимир Григорьевич Вержук Method of predicting shelf-life of fruits
RU2387982C2 (en) * 2008-07-03 2010-04-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мичуринский государственный аграрный университет" Method for forecasting of fruit suitability for long-term storage
RU2388211C2 (en) * 2008-07-14 2010-05-10 Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко Method for assessment of frost resistance in vegetable tissue of fruit cultures by resonant method

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
СУРАЕВА А.В. Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области. Автореферат. Кинель, 2011. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Moggia et al. Firmness at harvest impacts postharvest fruit softening and internal browning development in mechanically damaged and non-damaged highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.)
Jha et al. Textural properties of mango cultivars during ripening
Bonora et al. A new simple modeling approach for the early prediction of harvest date and yield in nectarines
Gayle Crisosto et al. New quality index based on dry matter and acidity proposed for Hayward kiwifruit
Oveisi et al. Application of vibration response technique for the firmness evaluation of pear fruit during storage
Lachapelle et al. Modeling the effect of preharvest weather conditions on the incidence of soft scald in ‘Honeycrisp’apples
de Cortázar-Atauri et al. Asynchronous dynamics of grapevine (" Vitis vinifera") maturation: experimental study for a modelling approach
村山秀樹 et al. Nondestructive method for measuring fruit ripening of'La France'pears using a laser Doppler vibrometer
JP2022158620A (en) Prediction method, prediction device, and method of creating prediction model
RU2484617C1 (en) Method of diagnostics of plant tissues for early prediction of fruits and berries storage
Kara et al. Some quality parameters investigated in Sultani Çekirdeksiz (Vitis vinifera L.) clones during ripening period.
Goliáš et al. Mechanical resonance method for evaluation of peach fruit firmness
RU2485754C1 (en) Method of forecasting of storage of fruit and berries (versions)
Feng et al. Variation in firmness of packed Hayward kiwifruit
Łysiak Measurement of ethylene production as a method for determining the optimum harvest date of ‘Jonagored’apples
López‐Hernández et al. Growth, respiration and physicochemical changes during the maturation of cacao fruits
Neuwald et al. Possible prediction of physiological storage disorders in'Braeburn'apples comparing fruit of different orchards
Zsom et al. Quality changes of pear during shelf-life
Sugino et al. Effect of transportation temperature on tomato fruit quality: chilling injury and relationship between mass loss and a* values
Tarara et al. Use of cordon wire tension for static and dynamic prediction of grapevine yield
US20220364968A1 (en) Measuring deformation threshold of produce
JP2015084677A (en) Feeding content prediction method for cow, feed selection method for cow, and method for controlling quality of raw milk
RU2338187C2 (en) Method of fruit diagnostics for predicting their storage period (versions)
RU2779184C1 (en) Method for forecasting the shelf life of apple fruits
RU2485759C1 (en) Method of anticipatory forecasting of fruits and berries storability during storage

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20140118