RU2473212C1 - Интегральный доильный молочный комплекс - Google Patents
Интегральный доильный молочный комплекс Download PDFInfo
- Publication number
- RU2473212C1 RU2473212C1 RU2011131514/13A RU2011131514A RU2473212C1 RU 2473212 C1 RU2473212 C1 RU 2473212C1 RU 2011131514/13 A RU2011131514/13 A RU 2011131514/13A RU 2011131514 A RU2011131514 A RU 2011131514A RU 2473212 C1 RU2473212 C1 RU 2473212C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- packet
- milk
- bag
- neck
- dispenser
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J9/00—Milk receptacles
- A01J9/04—Milk receptacles with cooling arrangements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J11/00—Apparatus for treating milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/02—Preservation of milk or milk preparations by heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/07—Preservation of milk or milk preparations by irradiation, e.g. by microwaves ; by sonic or ultrasonic waves
Abstract
Изобретение относится к сельскому хозяйству. Предложенный интегральный доильный молочный комплекс содержит доильный аппарат, соединенный с вакуумным насосом 4, молокопровод 5, фильтр 6 и молокоприемник 7 с устройством охлаждения 8 молока, дозатор 9, пакетный рулон 13, механизм передвижения пакета 14 с устройством разгерметизации горловины пакета, фиксатор пакета 12, бактерицидную лампу 10, устройство герметизации 11 наполненного пакета, приемный лоток 15 готовой продукции, блок автоматического управления 16. Сосковые стаканы 1 доильного аппарата соединены с коллектором 2, вход которого через вакуум-провод 3 подключен к вакуумнуму насосу 4, а выход через последовательно соединенные молокопровод 5 и фильтр 6 подключен к молокоприемнику 7 с устройством охлаждения 8 молока. На выходе последнего установлен дозатор 9, под которым расположен фиксатор пакета 12, соединенный с пакетным рулоном 13 через механизм передвижения пакета 14 с элементом разгерметизации горловины пакета. Параллельно промежутку между дозатором 9 и горловиной пакета, устанавливаемого в фиксаторе пакета 12, смонтирована бактерицидная лампа 10. Приемный лоток 15 готовой продукции размещен под фиксатором пакета 12. Блок автоматического управления 16 предназначен для контроля за наполнением дозатора 9, по сигналу с которого выдает команды на механизм передвижения пакета 14 с элементом разгерметизации горловины пакета и залив молока в разгерметизированный пакет из дозатора 9 с последующей герметизацией горловины пакета и сбросом пакета в приемный лоток 15 готовой продукции. Изобретение обеспечивает упрощение технологического процесса, сохранение качества и естественного вкуса молока. 1 ил.
Description
Изобретение относится к молокосборникам, в частности к устройствам для первичной обработки молока в линиях доильных установок, и предназначено для выработки молока в расфасованных герметичных молочных пакетах.
На сегодня известны и широко используются доильные аппараты, с помощью которых осуществляется дойка коров с накоплением выдоенного молока в емкости, входящие в состав доильного аппарата. Например, АИД1, YZ-1, MMU.
Выдоенное молоко на молочных фермах поступает в танки-охладители молока, где осуществляется его охлаждение и затем подача в транспортные цистерны для доставки на перерабатывающие предприятия молочной продукции.
Переработка включает многие технологические процессы, в том числе стерилизацию или пастеризацию, существенно влияющие на натуральные свойства и вкус молока.
Известна компактная мини-линия по переработке молока на месте его производства (см., например, патент РФ №2081565, кл. A01J 11/02, 13.12.1994 г.).
В известной мини-линии все единицы технологического перерабатывающего оборудования монтируются на одном мобильном основании, что позволяет создать компактное производство по переработке доставляемого от фермы молока в емкостях в различные молочные продукты.
Производство молочных продуктов из молока, доставленного в емкостях, требует дополнительное оборудование для стерилизации доставленного продукта, т.е. к усложнению технологического процесса получения конечного продукта. Кроме того, в ней не предусмотрена расфасовка готового продукта в емкости, предназначенные для розничной торговли.
За прототип выбрано устройство для первичной обработки молока на доильных установках (см., например, патент РФ №2015665, кл. A01J 9/02, 18.06.91 г.), содержащее доильные аппараты, молокопровод, молокоприемник с поплавковым датчиком, молочный насос и блок управления молочным насосом, фильтры с исполнительными механизмами на входах и обратными клапанами на выходах, резервуар для хранения молока, охладитель и вакуумный насос.
Устройство для первичной обработки молока имеет те же недостатки, что и мини-линия, т.е. требует дополнительной обработки молока при его реализации.
Суть настоящего изобретения заключается в объединении технологических процессов дойки коров и выдачи расфасованных пакетов с молоком в единый интегральный комплекс, обеспечивающий получение товарного питьевого молока непосредственно в процессе дойки.
Для этого в состав интегрального доильного молочного комплекса дополнительно введены дозатор, пакетный рулон, механизм передвижения пакета с устройством разгерметизации горловины пакета, фиксатор пакета, бактерицидная лампа, устройство герметизации наполненного пакета, приемный лоток готовой продукции, блок автоматического управления, причем сосковые стаканы доильного аппарата соединены с коллектором, вход которого через вакуум-провод подключен к вакуумному насосу, а выход через последовательно соединенные молокопровод и фильтр подключен к молокоприемнику с устройством охлаждения, на выходе которого установлен дозатор, под которым расположен фиксатор пакета, соединенный с пакетным рулоном через механизм передвижения пакета с элементом разгерметизации горловины пакета, параллельно промежутку между дозатором и горловиной пакета, установленного в фиксаторе, расположена бактерицидная лампа, приемный лоток готовой продукции размещен под фиксатором пакета, при этом блок автоматического управления контролирует наполнение дозатора, по сигналу с которого выдает команды на механизм передвижения пакета с элементом разгерметизации горловины пакета и залив молока в разгерметизированный пакет из дозатора с последующей герметизацией горловины пакета и сброс пакета в приемный лоток готовой продукции.
На чертеже представлена схема интегрального доильного молочного комплекса, где обозначены сосковые стаканы 1 доильного аппарата, коллектор 2, вакуум-провод 3, вакуумный насос 4, молокопровод 5, фильтр 6, молокоприемник 7 с устройством охлаждения 8, дозатор 9, бактерицидная лампа 10, устройство герметизации 11 наполненного пакета, фиксатор пакета 12, пакетный рулон 13, механизм передвижения пакета 14 с устройством разгерметизации горловины пакета, приемный лоток 15 готовой продукции, блок автоматики управления 16.
Элемент/устройство разгерметизации горловины пакета может представлять собой стальную режущую пластину, отсекающую верхнюю кромку пакета в процессе перемещения пакетной ленты, и, например, пару эластичных щечек, соединенных с вакуумирующим устройством, установленных одна напротив другой с возможностью синхронного смыкания-разведения, которые при смыкании обеспечивают плотное соединение каждая с соответствующей наружной поверхностью горловины упаковочного пакета и при разведении пластин в стороны - раскрытие горловины упаковочного пакета с предварительно обрезанной верхней кромкой.
Фиксатор 12 пакета может быть выполнен в виде двух, расположенных один напротив второго, штоков с обрезиненными торцами, смонтированных с возможностью встречного возвратно-поступательного перемещения, которые при сближении обеспечивают надежную фиксацию горловины упаковочного пакета относительно дозатора 9.
Устройство 11 герметизации наполненного пакета может представлять собой, например, пару плоских элементов, установленных один напротив второго с возможностью синхронного сближения-разведения, имеющих каждый на обращенной к другому элементу поверхности проволочный нагревательный элемент, который при подаче на него напряжения нагревается до температуры плавления материала, из которого выполнен упаковочный пакет.
Механизм 14 передвижения пакета может быть выполнен, например, в виде установленных с возможностью вращения вокруг оси двух вальцов, зазор между поверхностями которых выбран с учетом зажатия и протягивания пакетной герметично запаянной ленты с пакетного рулона 13.
Интегральный доильный молочный комплекс работает следующим образом.
Выдоенное молоко от коровы в темпе дойки проходит через молокопровод 5, молочный фильтр 6 в молокоприемник 7 с устройством охлаждения 8, которое охлаждает молоко до температуры 10-12°С. Охлажденное молоко поступает в дозатор 9. Сигнал заполнения дозатора поступает на блок автоматики управления 16, который выдает команду на механизм передвижения пакета 14 с элементом разгерметизации горловины пакета и залив молока из дозатора 9 в пакет, автоматически поступивший в фиксатор 12 с разгерметизированной горловиной. Затем горловина пакета герметизируется устройством герметизации 11 и сбрасывается в приемный лоток 15 - накопитель готовой продукции.
В предложенном интегральном доильном молочном комплексе использован пакет типа "Кувшин", удобный в обращении.
Весь технологический процесс осуществляется в автоматическом режиме, без вмешательства операторов и при практически полной герметизации движущегося молока в автомате, что исключает его контакт с окружающей средой. Единственной открытой операцией является заливка молока в пакет, длящаяся несколько секунд, но она проходит при включенной бактерицидной лампе, обеззараживающей все пространство вокруг горловины пакета.
Следовательно, если вымя коровы надлежащим образом подготовлено к дойке, то весь технологический процесс исключает попадание в молоко бактерий извне.
Объем вновь вводимых в доильный аппарат блоков сравним с объемом емкости приема молока в стандартных доильных аппаратах, которая исключается в интегральном молочном комплексе, т.е. общие габариты и вес интегрального молочного комплекса не будут значительно отличаться от существующих молочных доильных аппаратов.
Интегральный молочный комплекс может быть скомпонован на основе доильных аппаратов различной конструкции, в том числе на доильных роботах-автоматах. В этом случае доильный цикл с получением герметичного пакета молока вообще будет совершаться роботом-автоматом без непосредственного участия человека.
Достоинство предлагаемого интегрального доильного молочного комплекса заключается не только в исключении многих технологических процессов, в том числе открытых, существующей системы производства товарного молока. По предлагаемой новой технологии обеспечивается сохранение естественного качества и вкуса молока, поскольку в процессе отсутствуют операции нормализационной и термической обработки, а длина транспортировочных труб вымя - пакет мала.
По существу, предлагается на современной технической базе возвратиться к естественному молоку, которое население повсеместно употребляло до 60-х - 80-х годов прошлого века, закупая его в торговой сети разливом из бидонов, поставлявшихся молочными фермами.
Срок хранения молока, полученного из интегрального молочного комплекса, может составлять не менее 72-х часов, а с применением роботов-автоматов существенно больше.
Claims (1)
- Интегральный доильный молочный комплекс, содержащий доильный аппарат, молокопровод, фильтр, молокоприемник, устройство охлаждения молока, вакуумный насос, отличающийся тем, что содержит дозатор, пакетный рулон, механизм передвижения пакета с элементом разгерметизации горловины пакета, фиксатор пакета, бактерицидную лампу, устройство герметизации наполненного пакета, приемный лоток готовой продукции, блок автоматического управления, причем сосковые стаканы доильного аппарата соединены с коллектором, вход которого через вакуум-провод подключен к вакуумному насосу, а выход через последовательно соединенные молокопровод и фильтр подключен к молокоприемнику с устройством охлаждения, на выходе которого установлен дозатор, под которым расположен фиксатор пакета, соединенный с пакетным рулоном через механизм передвижения пакета с элементом разгерметизации горловины пакета, параллельно промежутку между дозатором и горловиной пакета, установленного в фиксаторе, расположена бактерицидная лампа, приемный лоток готовой продукции размещен под фиксатором пакета, при этом блок автоматического управления контролирует наполнение дозатора, по сигналу с которого выдает команды на механизм передвижения пакета с элементом разгерметизации горловины пакета и залив молока в разгерметизированный пакет из дозатора с последующей герметизацией горловины пакета и сбросом пакета в приемный лоток готовой продукции.
Priority Applications (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011131514/13A RU2473212C1 (ru) | 2011-07-28 | 2011-07-28 | Интегральный доильный молочный комплекс |
EP12817919.9A EP2737792A4 (en) | 2011-07-28 | 2012-06-28 | DEVICE FOR PRODUCING MARKETING DRINK MILK |
DE212012000142.5U DE212012000142U1 (de) | 2011-07-28 | 2012-06-28 | Vorrichtung zur Herstellung von Verkaufstrinkmilch |
PCT/RU2012/000517 WO2013015715A1 (ru) | 2011-07-28 | 2012-06-28 | Устройство для получения товарного питьевого молока |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011131514/13A RU2473212C1 (ru) | 2011-07-28 | 2011-07-28 | Интегральный доильный молочный комплекс |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2473212C1 true RU2473212C1 (ru) | 2013-01-27 |
Family
ID=47601353
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2011131514/13A RU2473212C1 (ru) | 2011-07-28 | 2011-07-28 | Интегральный доильный молочный комплекс |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP2737792A4 (ru) |
DE (1) | DE212012000142U1 (ru) |
RU (1) | RU2473212C1 (ru) |
WO (1) | WO2013015715A1 (ru) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2579808C2 (ru) * | 2014-09-10 | 2016-04-10 | Александр Иванович Белоносов | Интегральный доильный молочный комплекс |
RU2615810C1 (ru) * | 2015-10-12 | 2017-04-11 | Александр Иванович Белоносов | Интегральный доильно-пастеризационный молочный комплекс |
RU172889U1 (ru) * | 2016-06-09 | 2017-07-28 | Общество с ограниченной ответственностью "Промтехника-Приволжье" | Доильный робот |
RU2727916C1 (ru) * | 2019-06-13 | 2020-07-24 | Николай Владимирович Самойличенко | Биотехническая система высасывания молока из вымени лактирующих животных и получения товарного молока |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
IT201600092753A1 (it) * | 2016-09-14 | 2018-03-14 | Mario Zaccaria | Metodo e impianto per il trattamento del latte crudo |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2015665C1 (ru) * | 1991-06-18 | 1994-07-15 | Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства | Устройство для первичной обработки молока на доильных установках |
RU2214955C2 (ru) * | 1998-02-17 | 2003-10-27 | Эко Лин Рисеч Энд Девелопмент А/С | Контейнер, способ и устройство изготовления контейнера, а также способ и устройство наполнения контейнера |
US20090173047A1 (en) * | 2008-01-07 | 2009-07-09 | Fmc Technologies Italia S.P.A. | Aseptic spoutless pouch and method for packaging food products |
US20100068345A1 (en) * | 2006-11-27 | 2010-03-18 | Lanvi S.A.R.L. | Method for Production of Individual Milk Products |
RU103441U1 (ru) * | 2010-10-22 | 2011-04-20 | Федеральное Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Саратовский Государственный Аграрный Университет Имени Н.И. Вавилова" | Линия производства молока с запрошенным потребителем качеством |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE373022C (sv) * | 1973-05-21 | 1976-12-16 | Alfa Laval Ab | Apparat for genomforande av en vesentligen likformig behandling av en substans, spec en vetska |
RU2222952C1 (ru) | 2002-07-29 | 2004-02-10 | Марченко Виктор Васильевич | Способ получения питьевого молока и линия для его производства |
RO125073B1 (ro) * | 2008-06-13 | 2010-09-30 | Icpe S.A. | Procedeu şi instalaţie de procesare termică a laptelui |
-
2011
- 2011-07-28 RU RU2011131514/13A patent/RU2473212C1/ru not_active IP Right Cessation
-
2012
- 2012-06-28 DE DE212012000142.5U patent/DE212012000142U1/de not_active Expired - Lifetime
- 2012-06-28 WO PCT/RU2012/000517 patent/WO2013015715A1/ru active Application Filing
- 2012-06-28 EP EP12817919.9A patent/EP2737792A4/en not_active Withdrawn
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2015665C1 (ru) * | 1991-06-18 | 1994-07-15 | Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства | Устройство для первичной обработки молока на доильных установках |
RU2214955C2 (ru) * | 1998-02-17 | 2003-10-27 | Эко Лин Рисеч Энд Девелопмент А/С | Контейнер, способ и устройство изготовления контейнера, а также способ и устройство наполнения контейнера |
US20100068345A1 (en) * | 2006-11-27 | 2010-03-18 | Lanvi S.A.R.L. | Method for Production of Individual Milk Products |
US20090173047A1 (en) * | 2008-01-07 | 2009-07-09 | Fmc Technologies Italia S.P.A. | Aseptic spoutless pouch and method for packaging food products |
RU103441U1 (ru) * | 2010-10-22 | 2011-04-20 | Федеральное Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Саратовский Государственный Аграрный Университет Имени Н.И. Вавилова" | Линия производства молока с запрошенным потребителем качеством |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
ПРИТЫКО В.П., ЛУНГРЕН В.Г. Машины и аппараты молочной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с.156-159. * |
СЫРОВАТКА В.И., ЦОЙ Ю.А., ЗЕЛЕНЦОВ А.И. Автоматизированное оборудование молочных ферм. - М.: РОСАГРОПРОМИЗДАТ, 1989, с.17-24, 38-40. * |
СЫРОВАТКА В.И., ЦОЙ Ю.А., ЗЕЛЕНЦОВ А.И. Автоматизированное оборудование молочных ферм. - М.: РОСАГРОПРОМИЗДАТ, 1989, с.17-24, 38-40. ПРИТЫКО В.П., ЛУНГРЕН В.Г. Машины и аппараты молочной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с.156-159. * |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2579808C2 (ru) * | 2014-09-10 | 2016-04-10 | Александр Иванович Белоносов | Интегральный доильный молочный комплекс |
RU2615810C1 (ru) * | 2015-10-12 | 2017-04-11 | Александр Иванович Белоносов | Интегральный доильно-пастеризационный молочный комплекс |
RU172889U1 (ru) * | 2016-06-09 | 2017-07-28 | Общество с ограниченной ответственностью "Промтехника-Приволжье" | Доильный робот |
RU2727916C1 (ru) * | 2019-06-13 | 2020-07-24 | Николай Владимирович Самойличенко | Биотехническая система высасывания молока из вымени лактирующих животных и получения товарного молока |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2013015715A1 (ru) | 2013-01-31 |
DE212012000142U1 (de) | 2014-03-19 |
EP2737792A4 (en) | 2015-03-25 |
EP2737792A1 (en) | 2014-06-04 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2473212C1 (ru) | Интегральный доильный молочный комплекс | |
JP2679838B2 (ja) | パッキング装置に於る構造 | |
US7533512B2 (en) | Apparatus and process for aseptically packaging food products in presealed pouches | |
US8312984B2 (en) | Device for filling of containers | |
CN107252030A (zh) | 一种微波杀菌系统 | |
CN101823569A (zh) | 机械手接送棉签、定量加药智能化包装机及其使用方法 | |
NO813307L (no) | Fremgangsmaate til avkiming av forpakningsmateriale ved hjelp av damp | |
CN104170750B (zh) | 一种分量对应牛奶采集加工的方法 | |
RU111388U1 (ru) | Интегральный доильный молочный комплекс | |
CN209807003U (zh) | 一种牛初乳解冻杀菌机 | |
CN207876146U (zh) | 一种新型食品包装机 | |
EA201001612A1 (ru) | Способ и система для хранения и транспортировки молока и емкость для хранения и транспортировки молока | |
JP4250450B2 (ja) | 充填包装装置および充填包装方法 | |
JPS61190423A (ja) | 無菌充てん装置 | |
CN209230107U (zh) | 一种冰块自动生产线 | |
CN209122942U (zh) | 一种空罐蒸汽消毒装置 | |
RU2579808C2 (ru) | Интегральный доильный молочный комплекс | |
CN102923338B (zh) | 一种适用于不规则块形肉品的无菌真空包装装置 | |
CN106809413A (zh) | 一种大米快速装袋机 | |
US20140377418A1 (en) | Method and Apparatus for Hub and Spoke Aseptic Processing | |
CN205233369U (zh) | 一种喷淋式杀菌机 | |
CN219056643U (zh) | 一种食品加工用包装机 | |
CN214802117U (zh) | 一种饮品安全生产用二次灭菌装置 | |
US10477829B2 (en) | Method and system for pressing out whey from curd | |
CN111742983A (zh) | 一种牛初乳解冻杀菌机 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20150119 |
|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150729 |