RU2444913C1 - Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules - Google Patents

Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules Download PDF

Info

Publication number
RU2444913C1
RU2444913C1 RU2011113091/13A RU2011113091A RU2444913C1 RU 2444913 C1 RU2444913 C1 RU 2444913C1 RU 2011113091/13 A RU2011113091/13 A RU 2011113091/13A RU 2011113091 A RU2011113091 A RU 2011113091A RU 2444913 C1 RU2444913 C1 RU 2444913C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
biologically active
additive
extract
walnut extract
encapsulated
Prior art date
Application number
RU2011113091/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Владимир Юрьевич Михалев (RU)
Владимир Юрьевич Михалев
Майя Александровна Михалева (RU)
Майя Александровна Михалева
Тамара Ивановна Чеботарева (RU)
Тамара Ивановна Чеботарева
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "ЭллаФарм" (ООО "ЭллаФарм")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "ЭллаФарм" (ООО "ЭллаФарм") filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "ЭллаФарм" (ООО "ЭллаФарм")
Priority to RU2011113091/13A priority Critical patent/RU2444913C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2444913C1 publication Critical patent/RU2444913C1/en

Links

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular, to biologically active food additives. The biologically active food additive consists of an active component and accessory substances. The active substance is represented by a concentrated milky-wax ripeness walnut extract produced by way of walnut extract evaporation till moisture content is 30%. The accessory substances are represented by PEG-400 and glycerol. The additive contains the components at the following ratio, wt %: concentrated milky-wax ripeness walnut extract - 75-78, PEG-400 - 14-17, glycerol - 7-9. The biologically active food additive is encapsulated and produced in the form of soft gelatinous capsules.
EFFECT: invention allows to produce a new biologically active food additive being a source of flavonoids, tannins and vitamin C and having high biological activity.
2 tbl, 1 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к биологически активным добавкам, которые являются источником флавоноидов и танинов.The invention relates to the food industry, in particular to biologically active additives, which are a source of flavonoids and tannins.

Наиболее распространенным способом оптимизации питания человека на сегодняшний день является использование биологически активной добавки к пище (БАД), которая может вводится в состав пищи или приниматься самостоятельно.The most common way to optimize human nutrition today is to use a biologically active food supplement (BAA), which can be introduced into food or taken on its own.

В последние годы значительно возрос интерес к биологически активным препаратам растительного происхождения. Это эфирные и растительные масла, дубильные вещества, витаминные концентраты. Большое внимание уделяется изучению их природы, биологической активности, механизмам воздействия компонентов биорегуляторов на живые организмы. Использование грецких орехов молочной спелости для создания БАД известно.In recent years, interest in biologically active herbal preparations has increased significantly. These are essential and vegetable oils, tannins, vitamin concentrates. Much attention is paid to the study of their nature, biological activity, mechanisms of action of components of bioregulators on living organisms. The use of dairy ripe walnuts to create dietary supplements is known.

Известна биологически активная добавка "Экстракт грецкого ореха" (http://www.herbalrussia.ru/%7Bd5016b31-b3ff-48bc-ab1b-dca75df5625a%7D.htm), производимая ООО ИПЦ "Парафарм", состоящая из экстракта листьев грецкого ореха, целлюлозы микрокристаллической (Е460), лактозы, стеарата магния (Е470), сока плодово-ягодного концентрированного (ананас, малина, лимон и т.п.), аэросила. Данный экстракт грецкого ореха проявляет благоприятное действие на патологические процессы в организме. Сырьем для получения экстракта грецкого ореха служит зеленая, но почерневшая оболочка его плода на этапе молочной спелости.Known dietary supplement "Walnut extract" (http://www.herbalrussia.ru/%7Bd5016b31-b3ff-48bc-ab1b-dca75df5625a%7D.htm), manufactured by IPC "Parapharm", consisting of an extract of walnut leaves, microcrystalline cellulose (E460), lactose, magnesium stearate (E470), concentrated fruit juice (pineapple, raspberry, lemon, etc.), aerosil. This walnut extract has a beneficial effect on pathological processes in the body. The raw material for obtaining the walnut extract is the green, but blackened shell of its fruit at the stage of milk ripeness.

Недостатком данной БАД является индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью. Не указывается количественный состав действующего вещества, а значит, неизвестно и содержание в данной БАД флавоноидов и танина.The disadvantage of this dietary supplement is individual intolerance to the components, pregnancy, breast-feeding. The quantitative composition of the active substance is not indicated, which means that the content of flavonoids and tannin in this dietary supplement is also unknown.

Известна БАД экстракта грецкого ореха, состоящая из экстракта грецкого ореха (Juglans regia) и вспомогательных веществ (http://myhappylife.ru/chastie/1-04/rast_769.html), производимая фитопродуктовой компанией «Счастье Жизни».Known dietary supplement of walnut extract, consisting of walnut extract (Juglans regia) and excipients (http://myhappylife.ru/chastie/1-04/rast_769.html), produced by the Happiness of Life phyto-product company.

Недостатком известной БАД является индивидуальная непереносимость компонентов продукта, беременность, кормление грудью, детям до 12 лет, дороговизна препарата.A disadvantage of the known dietary supplement is the individual intolerance of the product components, pregnancy, breast-feeding, children under 12 years old, the high cost of the drug.

Известна капсулированная БАД "Полипарацид", изготовляемая ООО "Фармпродукт" (http://hotline.pharmcontrol.ru/hotline/2009/05/29/badpoliparacid/), в состав которой входят: экстракт грецкого ореха (Juglans regia), экстракт бессмертника песчаного (Helichrysum arenarium), экстракт ромашки лекарственной (Chamomilla recutita), вспомогательные вещества. БАД «Полипарацид» оказывает на организм человека комплексное воздействие, обусловленное биологической активностью входящих в его состав компонентов. Является источником флавоноидов, танина.Known encapsulated dietary supplement "Polyparacid" manufactured by Pharmproduct LLC (http://hotline.pharmcontrol.ru/hotline/2009/05/29/badpoliparacid/), which includes: walnut extract (Juglans regia), immortelle extract sand (Helichrysum arenarium), chamomile extract (Chamomilla recutita), excipients. BAA "Polyparacid" has a complex effect on the human body, due to the biological activity of its constituent components. It is a source of flavonoids, tannin.

Недостатком является индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью.The disadvantage is individual intolerance to the components, pregnancy, breastfeeding.

Общим недостатком известных пищевых добавок является наличие спирта, который дает ограничения по профессиональным и возрастным применениям.A common disadvantage of known food additives is the presence of alcohol, which gives limitations on professional and age-related uses.

Из проведенного литературного и патентного поиска не выявлено технический решений, схожих с заявляемым, что дает возможность говорить о соответствии критерию «новизна».From the literature and patent searches, no technical solutions were found that were similar to the claimed ones, which makes it possible to talk about meeting the criterion of "novelty."

Задача - создание новой биологически активной добавки на основе растительных компонентов, являющейся источником флавоноидов, танинов и витамина С, которая может применяться самостоятельно за счет ее удобного выполнения, не имеющей возрастных и профессиональных ограничений.The task is to create a new biologically active supplement based on plant components, which is a source of flavonoids, tannins and vitamin C, which can be used independently due to its convenient implementation, which does not have age and professional restrictions.

Техническим результатом является создание биологически активной добавки к пище из грецкого ореха, являющейся источником флавоноидов, танинов и витамина С, которая удобна в использовании за счет выполнения ее в виде мягкой желатиновой капсулы, является самостоятельной БАД, не имеет ограничения по возрастному и профессиональному применению.The technical result is the creation of a biologically active food supplement from walnut, which is a source of flavonoids, tannins and vitamin C, which is convenient to use due to its implementation in the form of a soft gelatin capsule, is an independent dietary supplement, has no restrictions on age and professional use.

Технический результат достигается за счет создания биологически активной добавки к пище, состоящей из действующего и вспомогательных веществ, при этом действующее вещество представляет собой концентрированный экстракт грецкого ореха молочно-восковой спелости, полученный путем упаривания экстракта грецкого ореха до влажности 30%; в качестве вспомогательных веществ выбраны ПЭГ-400 и глицерол при следующем содержании компонентов масс.%:The technical result is achieved by creating a biologically active food supplement, consisting of the active and auxiliary substances, while the active substance is a concentrated extract of walnut milk-ripeness, obtained by evaporation of the walnut extract to a moisture content of 30%; PEG-400 and glycerol were selected as excipients in the following components, wt.%:

концентрированный экстракт грецкого орехаconcentrated walnut extract молочно-восковой спелости milk-wax ripeness 75-78%75-78% ПЭГ-400PEG-400 14-17%  14-17% глицерол glycerol 7-9%,7-9%

капсулируется и получается в виде мягких желатиновых капсул.encapsulated and obtained in the form of soft gelatin capsules.

Из научных публикаций ГУ «Институт микробиологии и иммунологии им. И.И.Мечникова АМНУ» известно, что растительные танины относятся к одной из наиболее распространенных групп антиоксидантных полифенолов, найденных в продуктах питания и напитках и обращающих особое внимание исследователей уже довольно длительное время благодаря их многофункциональной роли в обеспечении здоровья человека. Эти разнообразные танины могут быть условно разделены на две большие группы: конденсированные и гидролизуемые. Гидролизуемые танины, эллаготанины, в процессе гидролиза приводят к образованию эллаговой кислоты, остальные гидролизуемые танины представляют собой галлотанины. В отличие от конденсированных танинов, широко распространенных в растительном мире, эллагитанины были найдены только в органах покрытосеменных растений некоторых семейств.From scientific publications of the State Institution “Institute of Microbiology and Immunology named after II Mechnikov AMNU ”it is known that plant tannins are one of the most common groups of antioxidant polyphenols found in foods and drinks and have been paying researchers' attention for quite some time due to their multifunctional role in ensuring human health. These various tannins can be conditionally divided into two large groups: condensed and hydrolyzable. Hydrolyzable tannins, ellagotanins, during hydrolysis lead to the formation of ellagic acid, the remaining hydrolyzable tannins are gallotannins. Unlike condensed tannins, widely distributed in the plant world, ellagitanins were found only in the organs of angiosperms of certain families.

Значительный прогресс в подтверждении структур множества танинов в продуктах питания, напитках и лекарственных растений начался с 1980-х годов. Были проведены исследования in vitro и in vivo биологической активности наиболее важных для здоровья человека танинов в группе эллаготанинов. Высокая аффинность танинов к различным биополимерам, таким как энзимы, их антиоксидантный эффект основывается на антирадикальном действии, что является ключом к их разнообразным биологическим эффектам. Известно, что группа дубильных веществ представлена в грецком орехе и обладает биологической активностью: показан мощный антиоксидантный, противодиабетический, антивирусный, противолейшманизозный, антимикробный и противогрибковый эффекты указанных соединений. Известно, что фармакологическая активность эллаготанинов связана ингибированием и проявляется как в моделях in vitro, так и на животных моделях при весьма низкой токсичности. Сделаны выводы о перспективности внедрения препаратов на основе эллаготанинов как новой и относительно малоизученной группы природных соединений.Significant progress in confirming the structures of many tannins in foods, drinks, and medicinal plants began in the 1980s. In vitro and in vivo studies have been conducted on the biological activity of the tannins most important for human health in the ellagotanin group. The high affinity of tannins for various biopolymers, such as enzymes, their antioxidant effect is based on the antiradical effect, which is the key to their various biological effects. It is known that the group of tannins is represented in walnut and has biological activity: the powerful antioxidant, antidiabetic, antiviral, antileishmanisose, antimicrobial and antifungal effects of these compounds are shown. It is known that the pharmacological activity of ellagotanins is associated with inhibition and is manifested both in in vitro models and in animal models with very low toxicity. Conclusions are drawn on the prospects of the introduction of ellagotanin-based drugs as a new and relatively little-studied group of natural compounds.

Имеются подтверждения медицинского центра при Университете Мадрида о том, что эллаговая кислота оказывает многочисленные положительные эффекты воздействия на организм: активирует детоксикацию энзимов в печени, как результат очищения продуктов распада канцерогенных клеток в серуме; предупреждает связывание канцерогенов со структурой ДНК в клетках; служит как чистильщик и антиоксидант в высшей степени деструктивных бескислородных свободных радикалов; предупреждает дефекты при родах, развитие сердечных заболеваний, ускоряет процессы заживления в ранах и очищает печень от фиброзных разрастаний в результате загрязнения различными химикатами.There is evidence from the medical center at the University of Madrid that ellagic acid has numerous positive effects on the body: it activates the detoxification of enzymes in the liver, as a result of purification of the decay products of carcinogenic cells in serum; prevents the binding of carcinogens to the DNA structure in cells; serves as a cleaner and antioxidant of highly destructive oxygen-free free radicals; prevents defects during childbirth, the development of heart diseases, accelerates healing processes in wounds and cleanses the liver from fibrous growths as a result of contamination with various chemicals.

Флавоноиды входят в состав грецких орехов и определяют их ценность как пищевого продукта. Флавоноиды относятся к числу так называемых антиоксидантов, т.е. веществ, защищающих клетки нашего организма от вредных свободных радикалов. Высокая биологическая активность флавоноидов обусловлена именно наличием антиоксидантных свойств. Установлена также важная роль флавоноидов в регуляции активности ферментов метаболизма ксенобиотиков. Свободные радикалы молекул, содержащих кислород, неустойчивы, и если их в нашем организме слишком много, то это может привести к непоправимому вреду для наших клеток (например, злокачественных опухолей). Флавоноиды способны сами окисляются в свободные радикалы, и, следовательно, получить большую химическую стойкость. Научные исследования показывают, что потребление флавоноидов для людей чрезвычайно важно для длительного и стабильного сохранения здоровья. Расчет позитивных действий является длительным. Их регулярные поступления в организм человека поддерживают наш иммунитет, уменьшают вредное воздействие различных канцерогенов и замедляют рост злокачественных клеток опухоли, имеют возможность предотвращать повреждение клеточной ДНК. Согласно Методическим рекомендациям (МР 2.3.1.2432-08, п.3.2.1. Рациональное питание) регулярное потребление флавоноидов приводит к достоверному снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Высокая биологическая активность флавоноидов обусловлена наличием антиоксидантных свойств. Установлена также важная роль флавоноидов в регуляции активности ферментов метаболизма ксенобиотиков. Рекомендуемые уровни потребления: для взрослых - 250 мг/сутки, для детей от 150-250 мг/сутки.Flavonoids are part of walnuts and determine their value as a food product. Flavonoids are among the so-called antioxidants, i.e. substances that protect our cells from harmful free radicals. The high biological activity of flavonoids is due precisely to the presence of antioxidant properties. An important role of flavonoids in the regulation of the activity of xenobiotic metabolism enzymes has also been established. The free radicals of molecules containing oxygen are unstable, and if there are too many of them in our body, this can lead to irreparable harm to our cells (for example, malignant tumors). Flavonoids themselves are able to oxidize to free radicals, and, therefore, obtain greater chemical resistance. Scientific studies show that consumption of flavonoids for humans is extremely important for long-term and stable health. The calculation of positive actions is lengthy. Their regular intake into the human body supports our immunity, reduces the harmful effects of various carcinogens and slows down the growth of malignant tumor cells, and has the ability to prevent damage to cellular DNA. According to the Methodological Recommendations (MP 2.3.1.2432-08, Section 3.2.1. Rational Nutrition), regular consumption of flavonoids leads to a significant reduction in the risk of developing cardiovascular diseases. The high biological activity of flavonoids is due to the presence of antioxidant properties. An important role of flavonoids in the regulation of the activity of xenobiotic metabolism enzymes has also been established. Recommended consumption levels: for adults - 250 mg / day, for children from 150-250 mg / day.

Грецкий орех известен своими лечебными свойствами во всем мире. Все части растения содержат много биологически активных веществ. Лекарственным сырьем, главным образом, являются листья и свежие незрелые плоды. Известно, что в листьях грецкого ореха содержатся хиноны (нафтохинон юглон, α-гидроюглон, β-гидроюглон), флавоноиды (гиперозид, 3-арабинозид кверцетина, 3-арабинозид кемпферола), витамин В, аскорбиновая кислота (4-5%), дубильные вещества эллаговая и галусовая кислоты, каротиноиды.Walnuts are known worldwide for their medicinal properties. All parts of the plant contain many biologically active substances. Medicinal raw materials are mainly leaves and fresh unripe fruits. It is known that walnut leaves contain quinones (naphthoquinone yuglone, α-hydroyuglone, β-hydroyuglone), flavonoids (hyperoside, 3-arabinoside quercetin, 3-arabinoside kempferol), vitamin B, ascorbic acid (4-5%), tannins substances ellagic and galusic acids, carotenoids.

ПЭГ-400 - гидроскопическая жидкость, биологически безвредна, проявляет антимикробную стабильность, удерживает влагу. В заявляемой БАД используется как структурообразующий вспомогательный компонент.PEG-400 - hydroscopic liquid, biologically harmless, exhibits antimicrobial stability, retains moisture. In the inventive dietary supplement is used as a structure-forming auxiliary component.

Выбор ПЭГ-400 для получения биологически активной добавки был продиктован тем, что данная гидроскопическая жидкость совместима с большой группой действующих веществ, не препятствует их абсорбции. Найдено, что полиэтиленгликоль усиливает действие активных действующих веществ. Полиэтиленгликоль стоек при хранении, не подвергается контаминации, хорошо высвобождает лекарственные вещества. Количество ПЭГ-400, взятое меньше 14%, ухудшает вязкость заявляемой БАД и возникают трудности при капсулировании. Количество ПЭГ-400, взятое больше 17%, делает БАД слишком жидкой, что плохо сказывается на хранении капсул, они деформируются.The choice of PEG-400 for the preparation of a biologically active additive was dictated by the fact that this hydroscopic liquid is compatible with a large group of active substances and does not interfere with their absorption. It was found that polyethylene glycol enhances the action of active active substances. Polyethylene glycol is resistant during storage, does not undergo contamination, releases medicinal substances well. The number of PEG-400, taken less than 14%, degrades the viscosity of the claimed dietary supplement and difficulties arise in encapsulation. The amount of PEG-400 taken more than 17% makes the dietary supplement too liquid, which adversely affects the storage of capsules, they are deformed.

Глицерол улучшает консистенцию, повышает вязкость, предохраняет от высыхания. Обладает антисептическими свойствами. Используется как консервант. При использовании глицерола менее 7% возможно изменение вязкости наполнителя, его высыхание. При использовании глицерола более 9% получается более жидкая консистенция, что отрицательно сказывается при хранении капсул.Glycerol improves consistency, increases viscosity, prevents drying out. It has antiseptic properties. Used as a preservative. When using glycerol less than 7%, a change in the viscosity of the filler is possible, its drying. When using glycerol of more than 9%, a more liquid consistency is obtained, which adversely affects the storage of capsules.

Упаривание экстракта до влажности 30% достаточно и необходимо, чтобы получить необходимый по консистенции и по концентрации экстракт, в котором содержится действующее количество активных веществ, флавоноидов, танинов и витамина С. При упаривании происходит испарение спирта и таким образом снимаются противопоказания по возрастному и профессиональному применению. Увеличение количественного показателя влажности сохраняет содержание спирта в заявляемой биологически активной добавке, тем самым внося ограничения по возрастному и профессиональному применению. Уменьшение количественного показателя влажности делает заявленную биологически активную добавку более густой, которую трудно закапсулировать.Evaporation of the extract to a moisture content of 30% is sufficient and necessary to obtain the extract that is necessary in consistency and concentration, which contains the active amount of active substances, flavonoids, tannins and vitamin C. When evaporated, alcohol evaporates and thus contraindications for age and professional use are removed . The increase in the quantitative indicator of humidity preserves the alcohol content in the inventive biologically active additive, thereby introducing restrictions on age and professional use. The decrease in the quantitative indicator of humidity makes the claimed dietary supplement more dense, which is difficult to encapsulate.

Экспериментально установлено, что при выбранном соотношении компонентов достигается желаемая эффективность биологической активности. Выхождение за рамки количественных показателей ведет к ухудшению биологической активности компонентов.It was experimentally established that with the selected ratio of the components the desired effectiveness of biological activity is achieved. Going beyond quantitative indicators leads to a deterioration in the biological activity of the components.

Технология приготовления заявленной биологически активной добавки заключается в приготовлении концентрированного экстракта грецкого ореха молочной спелости и смешение его со вспомогательными веществами, с последующим капсулированием и получением в виде мягких желатиновых капсул. Для получения концентрированного экстракта используют орехи молочно-восковой спелости, которые измельчаются и заливаются 96% спиртом, затем настаиваются, фильтруются. Экстракт упаривают до влажности 30%. Затем экстракт смешивается с ПЭГ-400 и глицеролом в заданных количественных интервалах, капсулируют и получают в виде мягких желатиновых капсул.The technology for preparing the claimed biologically active additives consists in preparing a concentrated extract of walnut milk ripeness and mixing it with excipients, followed by encapsulation and obtaining in the form of soft gelatin capsules. To obtain a concentrated extract, milk-ripened nuts are used, which are crushed and filled with 96% alcohol, then insisted, filtered. The extract is evaporated to a moisture content of 30%. Then the extract is mixed with PEG-400 and glycerol in predetermined quantitative intervals, encapsulated and obtained in the form of soft gelatin capsules.

Пример конкретного выполнения.An example of a specific implementation.

Приготовление экстракта грецкого ореха осуществлялось путем настаивания измельченных плодов грецкого ореха на 96% этиловом спирте в пропорции 1:1, в нержавеющей емкости. Плоды настаивали, периодически перемешивая. Полученный настой фильтровали. Затем экстракт упаривали до влажности 30% и получали концентрированный экстракт.The walnut extract was prepared by insisting the chopped walnut fruit on 96% ethanol in a 1: 1 ratio in a stainless container. The fruits insisted, periodically mixing. The resulting infusion was filtered. Then the extract was evaporated to a moisture content of 30% and a concentrated extract was obtained.

Смешивали 770 г полученного экстракта, 150 г ПЭГ-400 и 80 г глицерола. Смесь тщательно перемешивали до однородности. Полученная смесь подавалась на капсулирование. Затем капсулы подавали на сушку на специальных лотках. Получали 1800 шт. готовых капсул.770 g of the obtained extract, 150 g of PEG-400 and 80 g of glycerol were mixed. The mixture was thoroughly mixed until smooth. The resulting mixture was supplied for encapsulation. Then the capsules were fed for drying on special trays. Received 1800 pcs. finished capsules.

Масса БАД в виде мягкой желатиновой капсулы - 0,550-0,580 г.The mass of dietary supplements in the form of a soft gelatin capsule is 0.550-0.580 g.

Для оценки БАД на ее соответствие как источника биологически активных веществ определяли количественные показатели флавоноидов, методом спектрофотометрии и танинов, которые определялись титриметрическим методом. Количественные показатели витамина С определялись по ГОСТ 24556-89. Данные приведены в табл.1.To evaluate the dietary supplement for its conformity as a source of biologically active substances, quantitative indicators of flavonoids were determined by spectrophotometry and tannins, which were determined by the titrimetric method. Quantitative indicators of vitamin C were determined according to GOST 24556-89. The data are given in table 1.

Данная БАД соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов по санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01, которые приведены в табл.2.This dietary supplement meets the hygienic requirements of safety and nutritional value of food products according to the sanitary-epidemiological rules and standards of SanPiN 2.3.2.1078-01, which are given in table.2.

Упаривание экстракта позволяет получить БАД без содержания спирта, что важно для использования без ограничений по возрастному и профессиональному применению.Evaporation of the extract allows you to get dietary supplements without alcohol, which is important for use without restrictions on age and professional use.

Полученная БАД является новой биологической активной добавкой на основе растительных компонентов и является источником флавоноидов, танинов и витамина С. Может быть рекомендована к самостоятельному применению за счет ее удобного выполнения, не имеет возрастных и профессиональных ограничений.The obtained dietary supplement is a new biological active supplement based on plant components and is a source of flavonoids, tannins and vitamin C. It can be recommended for independent use due to its convenient implementation, it has no age and professional restrictions.

Таблица 1Table 1 ПоказателиIndicators Количество биологически активных веществ, мг/капс.The number of biologically active substances, mg / caps. ФлавоноидыFlavonoids 15fifteen ТаниныTannins 40-9040-90 Витамин СVitamin C 30thirty

Таблица 2table 2 Индекс, группа продуктовIndex, Product Group КМАФАнМ КОЕ/г, не болееKMAFANM CFU / g, no more Масса продукта (г), в которой не допускаютсяProduct mass (g) in which are not allowed Дрожжи КОЕ/г, не болееYeast CFU / g, not more than Плесени КОЕ/г, не болееMold cfu / g, not more than ПримечаниеNote БГКП (колиформы)BGKP (coliforms) Е. coliE. coli S. aureusS. aureus Патогенные, в том числе сальмонеллыPathogenic, including salmonella БАД на растительной основе - таблетированные, капсулированные порошкообразныеPlant-based dietary supplement - tableted, encapsulated powder 2•101-2•102 2 • 10 1 -2 • 10 2 ОтсутствуетAbsent ОтсутствуетAbsent ОтсутствуетAbsent ОтсутствуютAre absent <1·101 <1 · 10 1 <1·101 <1 · 10 1 <1·101 <1 · 10 1

Claims (1)

Биологически активная добавка к пище, состоящая из действующего и вспомогательных веществ, характеризующаяся тем, что действующее вещество представляет собой концентрированный экстракт грецкого ореха молочно-восковой спелости, полученный путем упаривания экстракта грецкого ореха до влажности 30%; в качестве вспомогательных веществ выбраны ПЭГ-400 и глицерол при следующем содержании компонентов, мас.%:
концентрированный экстракт грецкого ореха молочно-восковой спелости 75-78 ПЭГ-400 14-17 глицерол 7-9,

при этом добавку капсулируют и получают в виде мягких желатиновых капсул.
Biologically active food supplement, consisting of the active and auxiliary substances, characterized in that the active substance is a concentrated extract of walnut milk-ripeness, obtained by evaporation of the walnut extract to a moisture content of 30%; PEG-400 and glycerol were selected as auxiliary substances in the following components, wt.%:
concentrated walnut extract milk-wax ripeness 75-78 PEG-400 14-17 glycerol 7-9,

wherein the additive is encapsulated and obtained in the form of soft gelatin capsules.
RU2011113091/13A 2011-04-05 2011-04-05 Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules RU2444913C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2011113091/13A RU2444913C1 (en) 2011-04-05 2011-04-05 Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2011113091/13A RU2444913C1 (en) 2011-04-05 2011-04-05 Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2444913C1 true RU2444913C1 (en) 2012-03-20

Family

ID=46029927

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2011113091/13A RU2444913C1 (en) 2011-04-05 2011-04-05 Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2444913C1 (en)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2129809C1 (en) * 1998-04-24 1999-05-10 Захарчук Анатолий Васильевич Method for manufacturing food-stuff in capsules
RU2258438C1 (en) * 2004-03-15 2005-08-20 ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук Method for producing of composition based on walnut extracts
RU2340328C1 (en) * 2007-09-27 2008-12-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Федерального Агентства по здравоохранению и социальному развитию" (ГОУ ВПО БГМУ РОСЗДРАВА) Agent possessing antimicrobic and antimicotic action
CN101564180A (en) * 2009-05-15 2009-10-28 中国科学院昆明植物研究所 Walnut total nutriment and soft capsule and health products containing same

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2129809C1 (en) * 1998-04-24 1999-05-10 Захарчук Анатолий Васильевич Method for manufacturing food-stuff in capsules
RU2258438C1 (en) * 2004-03-15 2005-08-20 ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук Method for producing of composition based on walnut extracts
RU2340328C1 (en) * 2007-09-27 2008-12-10 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Федерального Агентства по здравоохранению и социальному развитию" (ГОУ ВПО БГМУ РОСЗДРАВА) Agent possessing antimicrobic and antimicotic action
CN101564180A (en) * 2009-05-15 2009-10-28 中国科学院昆明植物研究所 Walnut total nutriment and soft capsule and health products containing same

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Suparmi et al. Comparisons of curative effects of chlorophyll from Sauropus androgynus (L) Merr leaf extract and Cu-chlorophyllin on sodium nitrate-induced oxidative stress in rats
US20190008906A1 (en) Compositions for management of wounds, skin diseases, dehydration, chronic diseases, and respiratory diseases
RU2525920C2 (en) Composition of biologically active preventive food additive for young farm animals
EA015255B1 (en) Process for obtaining stable extract of walnuts, extract obtained thereof and its use
CN106617073A (en) Healthcare product with highly oxidized vegetable oil
Srivastava et al. Dynamic bioactive properties of nutritional superfood Moringa oleifera: A comprehensive review
KR101318787B1 (en) Antibiotic functional feed additive composition of natural components
US8557309B2 (en) Antimicrobial composition based on botanical extracts from oil palm vegetation liquor
RU2444913C1 (en) Biologically active food additive of concentrated walnut extract which additive is encapsulated and produced in form of soft gelatinous capsules
CN109430687A (en) A kind of composition can be used as aflatoxin scavenger
KR101744061B1 (en) Composition for improving diabetes and bloodstream and method for preparing the same
Dangal et al. A comprehensive review on study of physical, nutritional, and phytochemical characteristics as well as therapeutic activities of Choerospondias axillaris (lapsi)
Suara et al. Neutraceutical and antibacterial properties of methanol extract of Plukenetia conophora [Müll.-Arg. family Euphorbiaceae] leaves and physical properties of its cream formulations
CN104068194A (en) Processing method of preserved common floweringquince fruits
RU2455978C1 (en) Rectal suppositories for treatment of hemorrhoids, proctitis and other proctological diseases
RU2637128C1 (en) Birch extract with medicinal plant decoctions
Stratev et al. coggigria Scop.) against Aeromonas hydro-phila (ATCC 7965)
Goloshvili Vitamin and Antioxidant Composition in Grape Seeds and Pomace of Wine Grape Varieties Cultivated in Georgia after Fermentation and Distillation
Salau et al. Increase in tannin content of some selected Nigerian vegetables during blanching and juicing
KR102152022B1 (en) Functional food having antioxidative activity and method for manufacturing the same
CN107137386B (en) Medicine and composition for preventing and treating hippocampal gastroenteritis
RU2736218C1 (en) Ointment for treating burns
CN112587557B (en) Preparation for preventing and treating saprolegniasis of rassa schizopygma nojirima
CN106983771B (en) Medicine and composition for preventing and treating hippocampus head ulceration
Zainudin et al. Phytochemical and antimicrobial analyses of Terminalia Catappa Linn. ethanol leaf extract and its effect on treating pimple

Legal Events

Date Code Title Description
PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20190605