RU2416935C1 - Functional food product with hypocholesteremic properties - Google Patents
Functional food product with hypocholesteremic properties Download PDFInfo
- Publication number
- RU2416935C1 RU2416935C1 RU2010102430/13A RU2010102430A RU2416935C1 RU 2416935 C1 RU2416935 C1 RU 2416935C1 RU 2010102430/13 A RU2010102430/13 A RU 2010102430/13A RU 2010102430 A RU2010102430 A RU 2010102430A RU 2416935 C1 RU2416935 C1 RU 2416935C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- soluble
- dry water
- food product
- functional food
- extract
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого функционального продукта, применяемого для непосредственного употребления в пищу в качестве лечебно-профилактического продукта.The invention relates to the food industry and can be used to obtain a functional food product used for direct consumption as a therapeutic and prophylactic product.
Известен фосфолипидный пищевой продукт «Витол-коктейль», состоящий из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты, жирорастворимых витаминов, вкусоароматических добавок и сахара или его заменителя (патент RU №2134986, МПК А23D 9/00, 9/02, 9/013. Заявл. 20.02.1998. Опубл. 27.08.1999. Бюл. №24).Known phospholipid food product "Vitol-cocktail", consisting of plant phospholipids, ascorbic acid, citric acid, fat-soluble vitamins, flavoring additives and sugar or its substitute (patent RU No. 2134986, IPC A23D 9/00, 9/02, 9/013 Declared on 02.20.1998, published on 08.27.1999, bull.
Недостатком известного продукта являются недостаточно высокие гипохолестеринемические свойства.A disadvantage of the known product is the insufficiently high hypocholesterolemic properties.
Задачей изобретения является достижение пищевым функциональным продуктом высоких гипохолестеринемических свойств.The objective of the invention is to achieve a functional food product with high hypocholesterolemic properties.
Задача решается тем, что пищевой функциональный продукт, обладающий гипохолестеринемическими свойствами, состоящий из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов - витамин Е и β-каротин, и сахара или его заменителя, дополнительно содержит сульфат железа, флавоноиды, сухой водорастворимый экстракт каркаде, сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой, при соотношении исходных компонентов, мас.%:The problem is solved in that a functional food product with hypocholesterolemic properties, consisting of plant phospholipids, ascorbic acid, fat-soluble vitamins - vitamin E and β-carotene, and sugar or its substitute, additionally contains iron sulfate, flavonoids, dry water-soluble hibiscus extract, dry water-soluble licorice root extract, with a ratio of the starting components, wt.%:
Техническим результатом является придание пищевому функциональному продукту высоких гипохолестеринемических свойств.The technical result is to give the food functional product high hypocholesterolemic properties.
Данные, характеризующие гипохолестеринемическое действие заявляемого пищевого функционального продукта, подтверждены в опытах на белых крысах, 25% кормового рациона которых обеспечивалось заявляемым пищевым функциональным продуктом.The data characterizing the hypocholesterolemic effect of the claimed functional food product was confirmed in experiments on white rats, 25% of the feed ration of which was provided by the claimed functional food product.
Контрольная группа животных получала известный продукт, имеющий гипохолестеринемические свойства.The control group of animals received a known product having hypocholesterolemic properties.
Кормление проводили по принципу «вволю» со свободным доступом к воде. Длительность опытов составила 3 месяца.Feeding was carried out according to the principle of "plenty" with free access to water. The duration of the experiments was 3 months.
Гипохолестеринемическое действие заявляемого пищевого функционального продукта поясняется примерами, исходным показателем в которых служил его состав, а экспериментально определяемыми показателями - снижение содержания холестерина в сыворотке крови и снижение содержания холестерина в печени подопытных животных.Hypocholesterolemic effect of the claimed functional food product is illustrated by examples, the initial indicator of which was its composition, and experimentally determined indicators are the decrease in serum cholesterol and the decrease in cholesterol in the liver of experimental animals.
Пример 1. Смешивают 3,00 г растительных фосфолипидов, 1,50 г витамина Е и 0,20 г β-каротина, отдельно смешивают 4,00 г аскорбиновой кислоты, 0,15 г сульфата железа, 1,50 г флавоноидов, 45,00 г сухого водорастворимого экстракта каркаде, 43,65 г сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой и 1,00 г сахара, затем обе смеси соединяют путем измельчения до получения тонкодисперсного порошка.Example 1. 3.00 g of plant phospholipids, 1.50 g of vitamin E and 0.20 g of β-carotene are mixed, 4.00 g of ascorbic acid, 0.15 g of iron sulfate, 1.50 g of flavonoids are mixed separately, 45, 00 g of dry water-soluble extract of Hibiscus, 43.65 g of dry water-soluble extract of licorice root and 1.00 g of sugar, then both mixtures are combined by grinding to obtain a fine powder.
Пищевой функциональный продукт содержит, мас.%: растительные фосфолипиды 3,00, витамин Е 1,50, β-каротин 0,20, аскорбиновая кислота 4,00, сульфат железа 0,15, флавоноиды 1,50, сухой водорастворимый экстракт каркаде 45,00, сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой 43,65, сахар - 1,00.Functional food product contains, wt.%: Plant phospholipids 3.00, vitamin E 1.50, β-carotene 0.20, ascorbic acid 4.00, ferrous sulfate 0.15, flavonoids 1.50, dry water-soluble hibiscus extract 45 , 00, dry water-soluble licorice root extract, naked 43.65, sugar - 1.00.
Пример 2. Смешивают 4,00 г растительных фосфолипидов, 0,50 г витамина Е и 0,25 г β-каротина, отдельно смешивают 3,50 г аскорбиновой кислоты, 0,20 г сульфата железа, 1,30 г флавоноидов, 47,00 г сухого водорастворимого экстракта каркаде, 42,75 г сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой и 0,50 г заменителя сахара, затем обе смеси соединяют путем измельчения до получения тонкодисперсного порошка.Example 2. 4.00 g of plant phospholipids, 0.50 g of vitamin E and 0.25 g of β-carotene are mixed, 3.50 g of ascorbic acid, 0.20 g of iron sulfate, 1.30 g of flavonoids are mixed separately, 47, 00 g of dry water-soluble extract of Hibiscus, 42.75 g of dry water-soluble extract of licorice root and 0.50 g of sugar substitute, then both mixtures are combined by grinding to obtain a fine powder.
Пищевой функциональный продукт содержит, мас.%: растительные фосфолипиды 4,00, витамин Е 0,50, β-каротин 0,25, аскорбиновая кислота 3,50, сульфат железа 0,20, флавоноиды 1,30, сухой водорастворимый экстракт каркаде 47,00, сухой водорастворимый экстракт корня солодки голой 42,75, заменитель сахара 0,50.Functional food product contains, wt.%: Plant phospholipids 4.00, vitamin E 0.50, β-carotene 0.25, ascorbic acid 3.50, iron sulfate 0.20, flavonoids 1.30, dry water-soluble hibiscus extract 47 , 00, dry water-soluble extract of licorice root naked 42.75, sugar substitute 0.50.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице.The values of the studied indicators are given in the table.
Как видно из данных таблицы, крысы, получавшие заявляемый пищевой функциональный продукт, имели достоверно более высокое снижение содержания холестерина как в крови, так и в печени животных по сравнению с известным продуктом, что говорит о высоких гипохолестеринемических свойствах заявляемого пищевого функционального продукта, который может быть рекомендован для непосредственного употребления в пищу в качестве лечебно-профилактического продукта.As can be seen from the table, rats treated with the claimed functional food product had a significantly higher decrease in cholesterol in both blood and liver of animals compared to the known product, which indicates high hypocholesterolemic properties of the claimed functional food product, which may be It is recommended for direct consumption as a therapeutic and prophylactic product.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010102430/13A RU2416935C1 (en) | 2010-01-25 | 2010-01-25 | Functional food product with hypocholesteremic properties |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010102430/13A RU2416935C1 (en) | 2010-01-25 | 2010-01-25 | Functional food product with hypocholesteremic properties |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2416935C1 true RU2416935C1 (en) | 2011-04-27 |
Family
ID=44731394
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010102430/13A RU2416935C1 (en) | 2010-01-25 | 2010-01-25 | Functional food product with hypocholesteremic properties |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2416935C1 (en) |
-
2010
- 2010-01-25 RU RU2010102430/13A patent/RU2416935C1/en not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2017094905A1 (en) | Hair restoration/growth stimulating agent | |
| KR20130042322A (en) | Feed additives and manufacturing method thereof and production method of egg containing saponin | |
| Promkum et al. | Anticlastogenic effect of Eryngium foetidum L. assessed by erythrocyte micronucleus assay | |
| Nursakinah et al. | Nutritional content and in vitro antioxidant potential of Garcinia atroviridis (Asam gelugor) leaves and fruits. | |
| JP2004538381A (en) | Cosmetic and anti-aging stockings or pantyhose impregnated with slowly released natural substances and methods of making the same | |
| RU2342884C1 (en) | Cooked sausage product with unconventional raw materials for children of senior school age | |
| Long et al. | Dietary supplementation of Lonicera macranthoides leaf powder improves amino acid profiles in serum and longissimus thoracis muscle of growing-finishing pigs | |
| AU2015329663A1 (en) | Marine lecithin preparations with enhanced oxidation resistance | |
| CN102845361A (en) | Method for raising selenium-rich meiling sheep | |
| RU2416935C1 (en) | Functional food product with hypocholesteremic properties | |
| RU2416933C1 (en) | Functional food product with hypolipidemic properties | |
| RU2416927C1 (en) | Functional food product with hypocholesteremic properties | |
| RU2416937C1 (en) | Functional food product with hepato-protective properties | |
| RU2416928C1 (en) | Functional food product with hypolipidemic properties | |
| RU2454870C1 (en) | Functional food product with immunomodulating properties | |
| Ali et al. | Quality of guava whey beverage fortified with Moringa oleifera leaves extract | |
| RU2416921C1 (en) | Functional food product with antioxidant properties | |
| RU2462871C2 (en) | Functional food product with ergogenic properties | |
| RU2416929C1 (en) | Functional food product with hepato-protective properties | |
| RU2453148C1 (en) | Functional food product with antitoxic properties | |
| RU2449547C1 (en) | Functional food product with hypoglycemic properties | |
| RU2416936C1 (en) | Functional food product with anti-flammatory properties against digestive tract diseases | |
| RU2453132C1 (en) | Functional food product with immunomodulating properties | |
| RU2416926C1 (en) | Functional food product with antioxidant properties | |
| RU2419310C1 (en) | Functional food product |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120126 |