RU2383599C1 - Способ получения светлого пива - Google Patents
Способ получения светлого пива Download PDFInfo
- Publication number
- RU2383599C1 RU2383599C1 RU2009115605/02A RU2009115605A RU2383599C1 RU 2383599 C1 RU2383599 C1 RU 2383599C1 RU 2009115605/02 A RU2009115605/02 A RU 2009115605/02A RU 2009115605 A RU2009115605 A RU 2009115605A RU 2383599 C1 RU2383599 C1 RU 2383599C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pressure
- hops
- mixture
- nitrogen
- sunflower
- Prior art date
Links
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технологии пивоварения. В способе для приготовления сусла хмель экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, в качестве несоложного сырья используют тописолнечник, которой нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, тописолнечник и солод совместно загружают в криомельнипу в соотношении по массе 1:(40-60) и смешивают, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, подвергают ее криоизмельчению в среде выделившегося азота, заливают питьевой водой и осахаривают. Изобретение позволяет сократить продолжительность технологического процесса и повысить стойкость пены целевого продукта.
Description
Изобретение относится к технологии пивоварения.
Известен способ получения светлого пива, предусматривающий дробление топинамбура, его заливку питьевой водой, осахаривание в присутствии ферментного препарата и отделение жидкой фазы, затирание и осахаривание солода, добавление к нему хмеля, кипячение, внесение отделенной жидкой фазы за 30 минут до окончания кипячения, охлаждение, внесение пивных дрожжей, сбраживание и фильтрование (Дахуенон Э. Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в республике Бенин. Автореферат дис. к.т.н. - М.: МГАПП, 1995, с.13-19).
Недостатком этого способа является большая длительность технологического процесса.
Известен способ приготовления затора из частично несоложеного сырья, предусматривающий смешивание зерна и солода, их пропитку газожидкостной мисцеллой хмеля при давлении выше атмосферного, вспучивание при сбросе давления до атмосферного, затирание и осахаривание (RU 2319737 С1, 2008).
Данный способ не может быть реализован при использовании в качестве несоложеного сырья клубневых культур.
Техническим результатом изобретения является сокращение продолжительности технологического процесса и повышение стойкости пены целевого продукта.
Этот результат достигается тем, что в способе получения светлого пива, предусматривающем приготовление сусла из солода, несоложеного сырья и хмеля, внесение в него пивных дрожжей, сбраживание и фильтрование, согласно изобретению хмель экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, в качестве несоложеного сырья используют тописолнечник, который нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, смешивают тописолнечник и солод в соотношении по массе 1:(40-60), пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, подвергают ее криоизмельчению в среде выделившегося азота, заливают питьевой водой и осахаривают с получением сусла.
Способ реализуется следующим образом.
Хмель экстрагируют жидким азотом и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1993, с.7-15).
Тописолнечник подготавливают по традиционной технологии, нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее 1 часа. При этом по известным зависимостям (Губиев Ю.К. Научно-практические основы теплотехнологических процессов пищевых производств в электромагнитном поле СВЧ. Автореферат дис. д.т.н. - М.: МТИПП, 1990, с.7-11) рассчитывают значения мощности поля СВЧ, позволяющие обеспечить время сушки тописолнечника 1 час и разогрев до температуры внутри кусочков 80 и 90°С. Мощность поля СВЧ задают больше или равной второму значению и меньше или равной меньшему из первого и третьего значений рассчитанных мощностей.
Сушка в поле СВЧ при температуре выше 90°С приводит к карамелизации сахаров. Сушка в поле СВЧ при температуре ниже 80°С и сокращение времени сушки менее 1 часа приводят к сокращению выхода экстрактивных веществ. Поскольку увеличение времени сушки автоматически приводит к увеличению удельных энергозатрат, максимальное значение времени сушки определяют по функции желательности Харрингтона для максимального выхода экстрактивных веществ при минимальных удельных затратах энергии.
Тописолнечник и солод совместно загружают в барабан криомельницы в соотношении по массе 1:(40-60) и заливают для пропитки отделенной мисцеллой. Количество мисцеллы выбирают по известным рекомендациям (Христюк А.В. Совершенствование технологии производства пива. - Краснодар: КНИИХП, 2003, с.133-134). Давление в барабане автоматически повышается до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.135-162). При этом происходит впитывание азота и насыщение смеси содержащимися в мисцелле экстрактивными веществами.
После завершения пропитки давление в барабане сбрасывают до атмосферного, что обеспечивает испарение азота и замораживание смеси, а затем осуществляют криоизмельчение смеси в среде выделившегося азота.
Измельченную смесь заливают питьевой водой и осахаривают с получением сусла. При этом по аналогии с известной технологией (RU 2319737 С1, 2008) за счет использования газожидкостной мисцеллы ускоряется процесс осахаривания затора и увеличивается выход в сусло экстрактивных веществ.
Следует отметить, что осуществление охмеления сусла на стадии затирания значительно сокращает продолжительность приготовления сусла.
В полученное сусло вводят пивные дрожжи и по технологии наиболее близкого аналога осуществляют его сбраживание и фильтрование с получением целевого продукта.
При проведении органолептической оценки целевого продукта в соответствии с ГОСТ Р 51174-98 было установлено, что его цветность соответствует светлому пиву при использовании тописолнечника в указанных выше пределах, а по сравнению с продуктом, полученным по наиболее близкому аналогу, стойкость пены повышена на 15-20%, что, вероятно, объясняется увеличением содержания поверхностно-активных веществ в экстракте тописолнечника при описанной технологии его обработки перед затиранием.
Таким образом, предлагаемый способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и повысить стойкость пены целевого продукта.
Claims (1)
- Способ производства светлого пива, включающий приготовление сусла с использованием солода, несоложного сырья и хмеля, внесение в него пивных дрожжей, сбраживание и фильтрование, отличающийся тем, что для приготовления сусла хмель экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, в качестве несоложного сырья используют тописолнечник, которой нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописолнечника до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 ч, тописолнечник и солод совместно загружают в криомельницу в соотношении по массе 1:(40-60) и смешивают, пропитывают полученную смесь отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления до значения, соответствующего давлению насыщенных паров азота при температуре пропитки, сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, подвергают ее криоизмельчению в среде выделившегося азота, заливают питьевой водой и осахаривают.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009115605/02A RU2383599C1 (ru) | 2009-04-27 | 2009-04-27 | Способ получения светлого пива |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009115605/02A RU2383599C1 (ru) | 2009-04-27 | 2009-04-27 | Способ получения светлого пива |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2383599C1 true RU2383599C1 (ru) | 2010-03-10 |
Family
ID=42135213
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009115605/02A RU2383599C1 (ru) | 2009-04-27 | 2009-04-27 | Способ получения светлого пива |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2383599C1 (ru) |
Cited By (66)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2577142C1 (ru) * | 2015-06-08 | 2016-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2579657C1 (ru) * | 2015-07-01 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2579673C1 (ru) * | 2015-06-18 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2579681C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2579887C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581478C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581807C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581466C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581475C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581459C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581458C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581453C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581462C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581444C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581908C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581518C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581793C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581477C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581474C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581476C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581442C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581801C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581796C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581705C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581461C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581468C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581703C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581905C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581797C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581805C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581896C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581904C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581901C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581460C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581907C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581702C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2582190C1 (ru) * | 2015-06-19 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581899C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581472C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581517C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581802C1 (ru) * | 2015-06-09 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581471C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2583651C1 (ru) * | 2015-07-07 | 2016-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2583273C1 (ru) * | 2015-07-17 | 2016-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2586533C1 (ru) * | 2015-08-10 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2590627C1 (ru) * | 2015-08-10 | 2016-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2591517C1 (ru) * | 2015-09-17 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2591507C1 (ru) * | 2015-09-11 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2591493C1 (ru) * | 2015-09-07 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2593704C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593688C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593692C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593699C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593702C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593690C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593703C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593694C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593706C1 (ru) * | 2015-08-31 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593698C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593697C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593696C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593695C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593705C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593701C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2596297C1 (ru) * | 2015-09-23 | 2016-09-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2609301C1 (ru) * | 2015-10-02 | 2017-02-01 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства концентрата квасного сусла |
-
2009
- 2009-04-27 RU RU2009115605/02A patent/RU2383599C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
ДАХУЕНОН Э. Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в республике Бенин. Автореферат дис. к.т.н. - М.: МГААПП, 1995, с.13-19. * |
Cited By (66)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2577142C1 (ru) * | 2015-06-08 | 2016-03-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581802C1 (ru) * | 2015-06-09 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581444C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581899C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581807C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581896C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581805C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2581442C1 (ru) * | 2015-06-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2579673C1 (ru) * | 2015-06-18 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2582190C1 (ru) * | 2015-06-19 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2579657C1 (ru) * | 2015-07-01 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2583651C1 (ru) * | 2015-07-07 | 2016-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581901C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581904C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581908C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581518C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581793C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581517C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581462C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581702C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581453C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581907C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581796C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581705C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581461C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581460C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581703C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581905C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581797C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581458C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581459C1 (ru) * | 2015-07-10 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581472C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581466C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581468C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581471C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581474C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2579681C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581478C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581476C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581477C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2579887C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581801C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2581475C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2583273C1 (ru) * | 2015-07-17 | 2016-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2590627C1 (ru) * | 2015-08-10 | 2016-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2586533C1 (ru) * | 2015-08-10 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
RU2593701C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593705C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593704C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593702C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593703C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593699C1 (ru) * | 2015-08-28 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593706C1 (ru) * | 2015-08-31 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593694C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593690C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593692C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593688C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593698C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593697C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593696C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2593695C1 (ru) * | 2015-09-01 | 2016-08-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
RU2591493C1 (ru) * | 2015-09-07 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2591507C1 (ru) * | 2015-09-11 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2591517C1 (ru) * | 2015-09-17 | 2016-07-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2596297C1 (ru) * | 2015-09-23 | 2016-09-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
RU2609301C1 (ru) * | 2015-10-02 | 2017-02-01 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства концентрата квасного сусла |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2383599C1 (ru) | Способ получения светлого пива | |
RU2385919C1 (ru) | Способ выработки светлого пива | |
RU2417261C1 (ru) | Способ производства светлого пива | |
RU2424286C1 (ru) | Способ получения светлого пива | |
RU2383600C1 (ru) | Способ производства светлого пива | |
RU2383591C1 (ru) | Способ производства ароматизированного светлого пива | |
RU2398826C1 (ru) | Способ изготовления светлого пива | |
RU2383592C1 (ru) | Способ производства ароматизированного светлого пива | |
RU2425121C1 (ru) | Способ получения ароматизированного светлого пива | |
RU2398827C1 (ru) | Способ производства ароматизированного светлого пива | |
RU2398824C1 (ru) | Способ выработки ароматизированного светлого пива | |
RU2398837C1 (ru) | Способ производства ароматизированного светлого пива | |
RU2398869C1 (ru) | Способ приготовления ароматизированного светлого пива | |
RU2398846C1 (ru) | Способ получения ароматизированного светлого пива | |
RU2383598C1 (ru) | Способ получения ароматизированного светлого пива | |
RU2383593C1 (ru) | Способ производства ароматизированного светлого пива | |
RU2398830C1 (ru) | Способ производства ароматизированного светлого пива | |
RU2383594C1 (ru) | Способ получения ароматизированного светлого пива | |
RU2383596C1 (ru) | Способ приготовления ароматизированного светлого пива | |
RU2398835C1 (ru) | Способ приготовления светлого пива | |
RU2383603C1 (ru) | Способ получения ароматизированного светлого пива | |
RU2398859C1 (ru) | Способ выработки ароматизированного светлого пива | |
RU2424300C1 (ru) | Способ получения ароматизированного светлого пива | |
RU2383589C1 (ru) | Способ выработки ароматизированного светлого пива | |
RU2383588C1 (ru) | Способ выработки ароматизированного светлого пива |