RU2361416C1 - Production method for feed additive and feed additive "arkadamin" for agricultural animals and birds - Google Patents
Production method for feed additive and feed additive "arkadamin" for agricultural animals and birds Download PDFInfo
- Publication number
- RU2361416C1 RU2361416C1 RU2008102917/13A RU2008102917A RU2361416C1 RU 2361416 C1 RU2361416 C1 RU 2361416C1 RU 2008102917/13 A RU2008102917/13 A RU 2008102917/13A RU 2008102917 A RU2008102917 A RU 2008102917A RU 2361416 C1 RU2361416 C1 RU 2361416C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- yeast
- feed
- stillage
- alcohol
- post
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к производству продукта кормового назначения, полученного на основе переработки и полной утилизации послеспиртовой барды в спиртовом производстве.The invention relates to biotechnology, in particular to the production of a feed product obtained on the basis of processing and complete utilization of post-alcohol stillage in distillery production.
Послеспиртовая барда является жидким многотоннажным технологическим отходом в производстве спирта. Количество образуемой барды составляет 15-17 т на 1 т полученного спирта независимо от используемого в производстве спирта сырья: зерна, картофеля, свекловичной или тростниковой мелассы.Post-alcohol distillery stillage is a liquid large-tonnage technological waste in the production of alcohol. The amount of stillage formed is 15-17 tons per 1 ton of obtained alcohol, regardless of the raw materials used in the production of alcohol: grain, potatoes, beet or cane molasses.
Существующие методы утилизации послеспиртовой барды практически исключают возможность слива барды на поля фильтрации. Если количество сбрасываемой на поля барды (в частности, мелассной барды) составляет 120 м3 на каждые выработанные 1000 дал условного спирта-сырца, становится невозможным использование плодородных земель для возделывания сельскохозяйственных культур и, кроме того, окружающий воздух отравляется продуктами распада органических соединений.Existing methods of disposal of post-alcohol stillage stillage virtually eliminate the possibility of draining the stillage to the filtering fields. If the amount of distillery stillage discharged (in particular, molasses stillage) is 120 m 3 for each 1000 dal of conventional crude spirit produced, it becomes impossible to use fertile land for cultivating crops and, in addition, the surrounding air is poisoned by decomposition products of organic compounds.
В известных способах по переработке и утилизации послеспиртовой барды содержатся технические решения, включающие:Known methods for the processing and disposal of post-alcohol stillage stillage contain technical solutions, including:
1) непосредственное скармливание барды животным;1) direct feeding of bards to animals;
2) использование барды в составе питательных сред для выращивания некоторых видов микроорганизмов с получением обогащенного белком, витаминами, микро- и макроэлементами кормового продукта;2) the use of vinasse in the composition of nutrient media for the cultivation of certain types of microorganisms with obtaining a feed product enriched with protein, vitamins, micro and macro elements;
3) частичную замену в рационах животных и птицы соевого и подсолнечного шрота;3) a partial replacement in the diets of animals and poultry of soy and sunflower meal;
4) включение в барду природных антимикробных препаратов для удлинения сроков хранения барды и формирования благоприятной микрофлоры в кишечнике животных.4) the inclusion in the barda of natural antimicrobial agents to extend the shelf life of the barda and the formation of favorable microflora in the intestines of animals.
Традиционный и наиболее простой путь использования барды предусматривает непосредственное скармливание барды животным.The traditional and easiest way to use bards is to feed the bards directly to animals.
Содержание сырого протеина в зерновой барде 16,1%, однако, перевариваемость такого протеина организмом животных не превышает 50%. Обменная энергия составляет 2150 ккал/кг, а кормовая ценность зерновой и картофельной барды составляет 0,7 и 0,4 кормовых единиц соответственно (1 корм. ед. эквивалентна 1 кг овса). Кроме того, хранение и транспортировка на расстояние более 50 км жидкой барды являются убыточными из-за нарушения режимов хранения и отсутствия специального транспортного оборудования, что вызывает неизбежное инфицирование барды и снижение кормовой ценности продукта и, как следствие, загрязнение окружающей среды. Помимо этого в течение 5-6 весенне-летних месяцев наблюдается заметное ограничение спроса на барду из-за наличия на полях естественного зеленого корма.The crude protein content in grain bard is 16.1%, however, the digestibility of such a protein by an animal organism does not exceed 50%. The exchange energy is 2150 kcal / kg, and the feed value of the grain and potato stillage is 0.7 and 0.4 feed units, respectively (1 feed unit is equivalent to 1 kg of oats). In addition, storage and transportation to a distance of more than 50 km of liquid vinasse are unprofitable due to violation of storage conditions and the absence of special transport equipment, which inevitably infects vinasse and the forage value of the product and, consequently, environmental pollution. In addition, during the 5-6 spring-summer months, there is a noticeable limitation of demand for vinasse due to the presence of natural green fodder in the fields.
Известен способ получения сухого корма для сельскохозяйственных животных и птицы из барды, включающий разделение барды на жидкую и дисперсную фазы и сушку дисперсной фазы (см. Технические условия «Барда сухая», ТУ 9296-249-00008064-98, утвержденные Министерством сельского хозяйства РФ и введенные в действия с 12.10.1998 г.).A known method of producing dry feed for farm animals and poultry from vinasse, including the separation of vinasse into liquid and dispersed phases and drying of the dispersed phase (see Specifications "Dry vinasse", TU 9296-249-00008064-98, approved by the Ministry of Agriculture of the Russian Federation and entered into force on October 12, 1998).
Недостатками известного способа является низкое содержание жизненно необходимых для животных и птиц микро- и макроэлементов, а также наличие кислотных остатков в сухой дисперсной фазе, что отрицательно влияет на организм животных и птиц.The disadvantages of this method is the low content of micro- and macrocells vital for animals and birds, as well as the presence of acid residues in the dry dispersed phase, which negatively affects the body of animals and birds.
Известен способ использования зерновой барды в качестве питательной среды для производства кормовых дрожжей (патент РФ №2041945, публикация 1995 г.), включающий фильтрацию барды с получением фильтрата и твердой фракции с крупными частицами дробины, приготовление питательной среды путем введения в фильтрат необходимых для роста дрожжей минеральных солей, культивирование дрожжей, сепарирование дрожжевой суспензии с получением биомасссы и культуральной жидкости, концентрирование биомассы и сушку полученного концентрата. При этом фильтрат барды перед приготовлением питательной среды подвергают дополнительной фильтрации для отделения мелких частиц дробины, твердую фракцию с крупными частицами дробины подвергают одновременно экстракции и гидролизу частью концентрата биомассы, отделенной от его количества, направляемого на сушку для извлечения из дробины питательных веществ, и полученную массу разделяют на раствор и твердую часть, причем этот раствор смешивают с исходной бардой.A known method of using grain stillage as a nutrient medium for the production of feed yeast (RF patent No. 2041945, publication of 1995), including filtering the stillage with obtaining a filtrate and a solid fraction with large particles of grains, preparing a nutrient medium by introducing the yeast necessary for growth into the filtrate mineral salts, cultivation of yeast, separation of the yeast suspension to obtain biomass and culture fluid, concentration of biomass and drying of the resulting concentrate. In this case, the stillage filtrate before additional preparation of the nutrient medium is subjected to additional filtration to separate fine particles of the pellet, the solid fraction with large particles of the pellet is subjected to both extraction and hydrolysis of a part of the biomass concentrate, separated from its amount, sent for drying to extract nutrients from the pellet, and the resulting mass divided into a solution and a solid part, and this solution is mixed with the original bard.
К недостаткам данного технического решения следует отнести многостадийность, сложность и трудоемкость практического использования способа, обусловленные:The disadvantages of this technical solution include the multi-stage, complexity and complexity of the practical use of the method, due to:
1) Необходимостью проведения 2-х технологических стадий по фильтрации барды:1) The need for 2 technological stages for the filtration of stillage:
- от крупных частиц дробины - более 2-2,5 мм,- from large particles of grains - more than 2-2.5 mm,
- от мелких частиц дробины 0,8-1,2 мм.- from small particles of grains 0.8-1.2 mm
2) Операциями по подготовке фугата в качестве питательной среды для выращивания дрожжей, что достигается с помощью использования достаточно сложной по конструктивному и технологическому исполнению производственной линии с учетом дополнительной переработки целлюлозосодержащего сырья зерновых отходов и концентрированного фугата путем кислотного гидролиза при температуре 65-69°C.2) Operations on the preparation of the centrate as a nutrient medium for growing yeast, which is achieved by using a rather complicated structural and technological design of the production line, taking into account the additional processing of cellulose-containing raw materials of grain waste and concentrated centrate by acid hydrolysis at a temperature of 65-69 ° C.
Кроме того, существенным недостатком известного способа является то, что он не содержит технического решения по созданию безотходной технологии получения спирта.In addition, a significant disadvantage of this method is that it does not contain a technical solution for creating a waste-free technology for producing alcohol.
Известен способ приготовления кормовой добавки на основе послеспиртовой барды и сои (патент РФ №2245629, публикация 2005 г.), включающий фильтрацию барды, после чего ее смешивают с соевым помолом, солью и мелом, затем высушивают при температуре 130-140°С до содержания сухих веществ 90-92% и проводят дробление до однородной массы.A known method of preparing a feed additive based on post-alcohol stillage and soybean (RF patent No. 22566629, publication of 2005), comprising filtering the stillage, after which it is mixed with soybean grinding, salt and chalk, then dried at a temperature of 130-140 ° C until solids 90-92% and carry out crushing to a homogeneous mass.
При реализации известного технического решения с целью получения кормового продукта на основе послеспиртовой барды и соевого помола требуется создание производственной линии, сложной по набору различного оборудования. Процесс является многостадийным, технологически трудным и длительным во времени. Такого рода процессы, как правило, плохо управляемы и сложны для надежной автоматизации.When implementing a well-known technical solution in order to obtain a feed product based on post-alcohol distillery stillage and soybean grinding, it is necessary to create a production line that is complex in a set of different equipment. The process is multi-stage, technologically difficult and time-consuming. Such processes are generally poorly controlled and complex for reliable automation.
В современных технологических процессах для получения различных биологически активных продуктов кормового или пищевого назначения при переработке и утилизации исходного сырья или отходов производства используют дрожжи. Это обусловлено тем, что в состав дрожжей входят практически все жизненно важные природные компоненты: белки, аминокислоты, витамины, нуклеиновые кислоты, сахара, ферменты и т.д.In modern technological processes, yeast is used to obtain various biologically active products of fodder or food purpose in the processing and disposal of feedstock or production waste. This is due to the fact that the composition of yeast includes almost all vital natural components: proteins, amino acids, vitamins, nucleic acids, sugars, enzymes, etc.
Известен способ получения кормовой добавки (патент РФ №2295869, публикация 2007 г.), характеризующийся тем, что включает переработку молочной сыворотки путем ферментолиза, который ведут с использованием нативных ферментов, выделяемых дрожжевыми культурами, при этом дрожжевые культуры подают в соотношении 0,5-1,0% к сухим веществам молочной сыворотки с получением суспензии с глюкозо-галактозной составляющей до 4 вес.%, получение автолизата дрожжевых культур и смешивание автолизата дрожжевых культур и суспензии с глюкозо-галактозной составляющей в следующем соотношении: автолизат дрожжевых культур 70-80%: суспензия с глюкозо-галактозной составляющей до 20-30%. В качестве дрожжевых культур используют пекарные дрожжи, или пивные, или отработанные дрожжи пивоваренного производства.A known method of producing a feed additive (RF patent No. 2295869, publication 2007), characterized in that it includes the processing of whey by fermentolysis, which is carried out using native enzymes secreted by yeast cultures, while yeast cultures are served in a ratio of 0.5- 1.0% of whey solids to obtain a suspension with a glucose-galactose component up to 4 wt.%, Obtaining a yeast culture autolysate and mixing the yeast culture autolysate and suspension with a glucose-galactose component The ratio of yeast autolysate cultures 70-80%: The suspension with glucose-galactose component of 20-30%. As yeast cultures use baker's yeast, or brewing, or spent brewing yeast.
Таким способом по данному известному изобретению получается сбалансированная по протеину, аминокислотам и витаминам кормовая добавка для использования в животноводстве. В данном процессе реализован способ частичной утилизации молочной сыворотки путем создания кормовой сахарсодержащей композиции с автолизатами дрожжей.In this way, according to this known invention, a protein, amino acid and vitamin balanced feed additive is obtained for use in animal husbandry. This process implements a method for the partial utilization of whey by creating a feed sugar-containing composition with yeast autolysates.
Известное решение не может быть использовано для кардинального решения проблемы полной утилизации барды в рамках создания безотходной технологии получения спирта и получения различных кормопродуктов с использованием послеспиртовой барды.The known solution cannot be used to radically solve the problem of the complete disposal of stillage in the framework of creating a waste-free technology for producing alcohol and obtaining various feed products using post-alcohol stillage.
Наиболее близким к заявляемому изобретению является способ получения кормопродукта, включающий приготовление сусла, сбраживание его с получением бражки, перегонку бражки с получением этилового спирта и послеспиртовой барды, выращивание микроорганизмов на послеспиртовой барде с получением их биомассы, разделение биомассы на твердую и жидкую фракции и использование твердой фракции в качестве кормопродукта, при этом на послеспиртовой барде выращивают пары штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий: Lactobacillus plantarum B578/25 и Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii Ас103/12 или Lactobacillus plantarum В 578/25 и Propionibacterium acnes Ac1450/28, а жидкую фракцию биомассы используют в качестве оборотной технологической воды при приготовлении сусла (патент РФ №2250265, публикация 2005 г).Closest to the claimed invention is a method of obtaining a feed product, including the preparation of wort, fermenting it to obtain mash, distilling the mash to produce ethanol and post-alcohol stillage stillage, growing microorganisms on the post-alcohol distillery stillage to obtain their biomass, separating biomass into solid and liquid fractions and using solid fractions as a feed product, while pairs of strains of lactic and propionic acid bacteria are grown on the post-alcohol bard: Lactobacillus plantarum B578 / 25 and Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii Ac103 / 12 or Lactobacillus plantarum B 578/25 and Propionibacterium acnes Ac1450 / 28, and the liquid biomass fraction is used as recycled process water in the preparation of wort (RF patent No. 2250265, publication 2005).
Однако использование известного изобретения на практике существенно ограничено из-за наличия имеющихся недостатков:However, the use of the known invention in practice is significantly limited due to the presence of disadvantages:
- обязательное использование штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий для получения кормопродукта обуславливает необходимость создания в структуре действующего спиртового производства дополнительно двух самостоятельных стерильных производств, включающих подготовку посевного материала и выращивание в промышленных объемах молочнокислых и пропионовокислых бактерий;- the mandatory use of strains of lactic acid and propionic acid bacteria to obtain a feed product necessitates the creation of an additional two independent sterile plants in the structure of the existing alcohol production, including the preparation of seeds and the cultivation of lactic and propionic acid bacteria in industrial volumes;
- для переработки барды спиртзавода условной мощностью 1000 дал/сутки требуется суммарно по сухому весу для двух видов бактерий не менее 2-4 т/сутки. В расчетах использованы данные по содержанию СВ в исходной барде 3-6% и в фильтрате после отделения биомассы бактерий 1-1,7%. С учетом объема барды 130 м3/сутки для завода мощностью 1000 дал/сутки разница по содержанию СВ веществ в исходной барде и фильтрате отнесена на полученную биомассу.- for processing the distillery distillery distillery with a nominal capacity of 1000 dal / day, a total dry weight of two types of bacteria is required of at least 2-4 tons / day. The calculations used data on the content of SW in the initial bard of 3-6% and in the filtrate after separation of the biomass of bacteria 1-1.7%. Taking into account the bard volume of 130 m 3 / day for a plant with a capacity of 1000 dal / day, the difference in the CB content of substances in the initial bard and filtrate is attributed to the obtained biomass.
Следует отметить, что в расчетное выше количество бактерий 2-4 т/сутки не входит вес привнесенных в барду бактерий в виде подготовленного посевного материала, которое составляет 5-20% от объема получаемой в течение суток барды;It should be noted that the calculated number of bacteria 2-4 t / day does not include the weight of bacteria introduced into the stillage in the form of prepared seed, which is 5-20% of the volume of the stillage obtained during the day;
- высокая вероятность потери генетической устойчивости используемых молочнокислых и пропионовокислых бактерий в условиях, где в едином производственном процессе непрерывно и одновременно задействованы в значительных объемах различные культуры микроорганизмов: спиртообразующие дрожжи, анаэробные штаммы бактерий Lactobacillus plantarum В 578/25, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Ac103/12; или Propionibacterium acnes Ac1450/28.- a high probability of loss of genetic stability of the used lactic and propionic acid bacteria under conditions where various cultures of microorganisms are continuously and simultaneously involved in a significant production volume: alcohol-forming yeast, anaerobic strains of bacteria Lactobacillus plantarum B 578/25, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii Ac103 / 12; or Propionibacterium acnes Ac1450 / 28.
При этом все работы с бактериями в производственных условиях согласно действующим мерам предосторожности при работе со штаммами бактерий в стерильных условиях, должны проводиться в раздельных цеховых помещениях и в рамках соблюдения строгой последовательности всех технологических операций в спиртовом производстве.Moreover, all work with bacteria under industrial conditions, in accordance with the current precautions when working with bacterial strains under sterile conditions, must be carried out in separate workshop rooms and within the framework of a strict sequence of all technological operations in the alcohol industry.
- исключение использования в известном изобретении молочнокислых и пропионовокислых штаммов бактерий для переработки ценного многотоннажного мелассного сырья на спирт из-за отсутствия в мелассном сусле неосахаренного крахмала. Это существенно снижает сырьевую базу для получения спирта;- the exclusion of the use in the known invention of lactic acid and propionic acid strains of bacteria for the conversion of valuable large-tonnage molasses raw materials to alcohol due to the absence in the molasses wort of sugarless starch. This significantly reduces the raw material base for alcohol;
- при использовании известного способа весь технологический процесс в спиртопроизводстве, переработке барды и получении кормопродукта должен быть строго синхронизирован по времени «работы» микроорганизмов на стадиях и по материальным потокам. Наличие в одном производстве 3-х различных биотехнологических процессов: брожения, подготовки в стерильных условиях посевного материала и выращивания 2-х анаэробных бактерий значительно снижает надежность промышленного воспроизводства и получение стабильного качественного продукта;- when using the known method, the entire technological process in alcohol production, processing of distillery vinasse and processing of fodder product must be strictly synchronized in terms of the "work" time of microorganisms at the stages and in material flows. The presence in one production of 3 different biotechnological processes: fermentation, preparation of sterile seeds and the cultivation of 2 anaerobic bacteria significantly reduces the reliability of industrial reproduction and obtaining a stable high-quality product;
- отделение бактериальной биомассы от культуральной жидкости даже в отсутствии коллоидных и взвешенных частиц (в частности, в послеспиртовой барде) является одной из наиболее трудоемких операций в микробиологической промышленности. Обычно для этой цели используют рамные фильтр-прессы или вакуум-фильтрование. Именно такой способ фильтрации молочнокислых и пропионовокислых бактерий после выращивания на послеспиртовой барде рекомендован в известном техническом решении (патент РФ №2243678 «Способ получения белково-витаминного корма»). Сложность фильтрации под давлением обусловлена образованием плотного студнеобразного слоя бактериальной биомассы на фильтрующей ткани, что сопровождается потерями биомассы, фильтрата и инфицированием продукта;- the separation of bacterial biomass from the culture fluid even in the absence of colloidal and suspended particles (in particular, in the post-alcohol bard) is one of the most labor-intensive operations in the microbiological industry. Typically, frame filter presses or vacuum filtration are used for this purpose. It is this method of filtering lactic acid and propionic acid bacteria after growing on a post-alcohol stillage that is recommended in a well-known technical solution (RF patent No. 2243678 "Method for producing protein-vitamin feed"). The difficulty of filtering under pressure is caused by the formation of a dense gelatinous layer of bacterial biomass on the filtering tissue, which is accompanied by loss of biomass, filtrate and infection of the product;
- присутствие живых молочнокислых и пропионовокислых бактерий в кормовом продукте предполагает достаточно быстрое скармливание влажного корма животным. Негативное влияние такого рода корма при хранении может быть обусловлено накоплением молочной и пропионовой кислот или вторичных продуктах метаболизма непосредственно при хранении, что отрицательно отразится на балансе микрофлоры животного. Кроме того, транспортировка и хранение подобных кормов при низких и высоких температурах приводит к резкому снижению питательной ценности корма;- the presence of live lactic acid and propionic acid bacteria in the feed product involves a sufficiently rapid feeding of wet food to animals. The negative effect of this kind of feed during storage may be due to the accumulation of lactic and propionic acids or secondary metabolic products during storage, which will negatively affect the balance of the animal microflora. In addition, the transportation and storage of such feed at low and high temperatures leads to a sharp decrease in the nutritional value of the feed;
- после отделения микробной биомассы фильтрат (жидкая фракция биомассы) с содержанием СВ 1-1,7% используют в качестве оборотной технологической воды для приготовления сусла, полагая что остаточные вещества фильтрата и продукты метаболизма бактерий полностью утилизируются дрожжами в процессе спиртового брожения. Однако многолетние исследования в различных прикладных областях биотехнологии, в том числе и микробиологии, доказывают, что в любых равновесных процессах всегда присутствуют токсичные продукты жизнедеятельности микроорганизмов, компоненты питательных веществ, конечных продуктов, убитые клетки и продукты их распада. Применительно к данному известному решению с учетом «жесткой» высокотемпературной стадии перегонки спирта помимо перечисленных продуктов в фильтрате барды могут находится и накапливаться другие вторичные или токсичные продукты, не связанные непосредственно с деятельностью дрожжей или бактерий. Следовательно, реализация предложения об использовании фильтрата для приготовления сусла возможна только при условии периодического удаления барды в виде технологического стока после нескольких циклов брожения по мере накопления в барде (или фильтрате) вторичных продуктов;- after separation of microbial biomass, the filtrate (liquid biomass fraction) with a CB content of 1-1.7% is used as recycled process water for making wort, assuming that the residual filtrate and bacteria metabolism products are completely utilized by the yeast during alcohol fermentation. However, many years of research in various applied fields of biotechnology, including microbiology, prove that toxic equilibrium vital products of microorganisms, components of nutrients, end products, dead cells and their decay products are always present in any equilibrium processes. In relation to this known solution, taking into account the “hard” high-temperature stage of distillation of alcohol, in addition to the above products, other secondary or toxic products that are not directly related to the activity of yeast or bacteria can be found and accumulate in the stillage filtrate. Therefore, the implementation of the proposal on the use of the filtrate for the preparation of wort is possible only if the bard is periodically removed in the form of technological runoff after several cycles of fermentation as secondary products accumulate in the bard (or filtrate);
- получение качественного кормопродукта по известному способу в непрерывном производстве обусловлено не только генетической устойчивостью используемых штаммов бактерий. Необходимо синхронизировать всю работу биотехнологического комплекса современного спиртопроизводства. Например, исключить нестерильные процессы при работе с бактериями, т.к. это немедленно приостановит переработку барды и, как следствие, должно остановить или существенно уменьшить производство спирта. Однако в непрерывном процессе в производственных условиях это практически невозможно.- obtaining high-quality feed product by a known method in continuous production due to not only the genetic stability of the used bacterial strains. It is necessary to synchronize all the work of the biotechnological complex of modern alcohol production. For example, to exclude non-sterile processes when working with bacteria, because this will immediately stop the processing of the stillage and, as a result, should stop or significantly reduce the production of alcohol. However, in a continuous process in a production environment, this is practically impossible.
Таким образом, известное техническое решение с участием молочнокислых и пропионовокислых бактерий является сложным, многостадийным, трудоемким процессом, требующим значительных энергозатрат на стерильное выращивание и подготовку соответствующего оборудования и значительных капитальных вложений для создания собственных микробиологических производств.Thus, the well-known technical solution with the participation of lactic acid and propionic acid bacteria is a complex, multi-stage, labor-intensive process, requiring significant energy consumption for sterile cultivation and preparation of appropriate equipment and significant capital investments to create their own microbiological industries.
Известным способом не обеспечивается получение стабильного по составу и качеству кормопродукта и кардинально не решается проблема полной утилизации барды в действующем спиртопроизводстве.In a known manner, it is not possible to obtain a stable feed composition and quality product and the problem of the complete utilization of stillage in the existing alcohol production is not fundamentally solved.
Технической задачей, на решение которой направлено предлагаемое изобретение, является обеспечение полной утилизации барды в действующем спиртопроизводстве и получение высококачественной кормовой добавки для разных видов сельскохозяйственных животных и птиц с использованием технологического отхода спиртового производства - послеспиртовой барды.The technical problem to which the invention is directed is to ensure the complete utilization of stillage in the existing alcohol production and to obtain high-quality feed additives for various types of farm animals and birds using technological waste from alcohol production - post-alcohol stillage.
Сущность предлагаемого изобретения заключается в следующем.The essence of the invention is as follows.
Способ получения кормовой добавки на основе послеспиртовой барды включает предварительный автолиз пищевых и/или кормовых дрожжей, после чего полученный автолизат смешивают с послеспиртовой бардой в следующем соотношении - автолизат дрожжей (кг дрожжей по СВ): послеспиртовая барда (т)=30-70:1 и сушат. Количество автолизата выражено в кг по сухому весу используемых дрожжей из-за различной влажности исходных пекарных, пивных или кормовых дрожжей.The method of producing a feed additive based on post-alcohol stillage includes pre-autolysis of food and / or feed yeast, after which the resulting autolysate is mixed with the after-alcohol stillage in the following ratio - yeast autolysate (kg of yeast according to NE): after-alcohol stillage (t) = 30-70: 1 and dried. The amount of autolysate is expressed in kg by dry weight of the yeast used due to the varying moisture content of the original baking, brewing or fodder yeast.
В качестве послеспиртовой барды может быть использована зерновая, картофельная или мелассная барда.As a post-alcohol stillage, cereal, potato or molasses stillage can be used.
Кормовая добавка «АРКАДАМИН» для сельскохозяйственных животных и птиц включает послеспиртовую барду и автолизат пищевых и/или кормовых дрожжей в следующем соотношении компонентов - автолизат дрожжей (кг дрожжей по СВ): послеспиртовая барда (т)=30-70:1, где количество автолизата выражено в кг по сухому весу исходных дрожжей.The ARKADAMIN feed additive for farm animals and birds includes the post-alcohol distillery stillage and the autolysate of food and / or fodder yeast in the following ratio of components — yeast autolysate (kg yeast according to NE): post-alcohol distillery stillage (t) = 30-70: 1, where the amount of autolysate expressed in kg by dry weight of the original yeast.
В качестве послеспиртовой барды в кормовой добавке использована зерновая барда или картофельная барда или мелассная барда.As a post-alcohol bard in a feed additive, grain bard or potato bard or molasses bard is used.
Способ получения кормовой добавки на основе послеспиртовой барды включает в себя предварительный автолиз пищевых и/или кормовых дрожжей при заданной температуре в течение определенного времени, достаточного для деструкции внутриклеточных полимерных структур: белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов, жиров и др. Полученный автолизат смешивают с послеспиртовой бардой в соотношении: автолизат дрожжей (кг дрожжей по СВ): послеспиртовая барда (т)=30-70:1, где количество автолизата выражено в кг по сухому весу исходных дрожжей.The method for producing a feed additive based on post-alcohol stillage includes pre-autolysis of food and / or feed yeast at a given temperature for a certain time, sufficient to destroy intracellular polymer structures: proteins, nucleic acids, polysaccharides, fats, etc. The resulting autolysate is mixed with post-alcohol distillery vinasse in the ratio: yeast autolysate (kg of yeast according to NE): post-alcohol distillery vinasse (t) = 30-70: 1, where the amount of autolysate is expressed in kg by dry weight of the original yeast.
Полученную суспензию сушат и фасуют.The resulting suspension is dried and Packed.
Предлагаемое техническое решение позволяет:The proposed technical solution allows you to:
1. Получить кормовую добавку с кормовой ценностью 1,1, т.е. на основе полной утилизации послеспиртовой барды в спиртопроизводстве, где послеспиртовая барда рассматривается в виде компонента кормовой добавки и не является технологическим отходом.1. Get a feed additive with a feed value of 1.1, ie based on the complete utilization of the post-alcohol distillery stillage in alcohol production, where the post-alcohol distillery stillage is considered as a component of the feed additive and is not a technological waste.
Полученный кормопродукт «АРКАДАМИН» представляет композицию, состоящую из послеспиртовой барды, взятой без предварительной обработки, и автолизата пищевых или кормовых дрожжей. Соотношение послеспиртовая барда - автолизат дрожжей рассчитывается исходя из необходимости утилизации полного суточного объема произведенной барды и получения кормовой композиции с высокой питательной ценностью.The resulting feed product "ARKADAMIN" is a composition consisting of post-alcohol stillage taken without pre-treatment, and an autolysate of food or feed yeast. The ratio of post-alcohol stillage to yeast autolysate is calculated on the basis of the need to utilize the full daily volume of produced stillage and obtain a feed composition with high nutritional value.
2. Создать безотходное производство спирта, что существенно улучшает экологическую обстановку в зоне расположения спиртопроизводящих заводов.2. Create a non-waste production of alcohol, which significantly improves the environmental situation in the area where the alcohol-producing plants are located.
Заявляемое техническое решение содержит нетрадиционный подход, который позволяет в единой технологической цепочке в полном объеме использовать послеспиртовую барду, полученную из различных источников сырья: зерна, картофеля и мелассы непосредственно в виде компонента для создания кормовой композиции с автолизатом пищевых и/или кормовых дрожжей.The claimed technical solution contains an unconventional approach that allows for the full use of the post-alcohol distillery distillery obtained from various sources of raw materials: grain, potatoes and molasses directly as a component to create a feed composition with an autolysate of food and / or fodder yeast.
Предложенное техническое решение является неожиданным и неочевидным, поскольку качество полученной композиции послеспиртовая барда+дрожжевой автолизат не адекватно качеству послеспиртовой барды при добавлении в нее дрожжей без предварительного автолиза.The proposed technical solution is unexpected and not obvious, since the quality of the resulting composition of the post-alcohol distillery stillage + yeast autolysate is not adequate to the quality of the after-alcohol distillery stillage when yeast is added to it without prior autolysis.
В действующем спиртопроизводстве кормовые композиции на основе послеспиртовой барды и дрожжевых автолизатов с целью повышения питательной ценности барды и получения нового кормопродкута не создавались, поскольку считалось, что по эффективности такая процедура будет равнозначна внесению в барду нативных дрожжей. Однако реализация предлагаемого технического решения доказала, что качество полученной композиции барда+дрожжевой автолизат не адекватно качеству барды при добавлении в барду «обычных» дрожжей, т.е. дрожжей без предварительного автолиза.In the current alcohol production, feed compositions based on post-alcohol distillery stillage and yeast autolysates were not created to increase the nutritional value of distillery distillery grain and to obtain a new feed product, since it was believed that such a procedure would be equivalent to introducing native yeast into the distillery. However, the implementation of the proposed technical solution proved that the quality of the obtained bard + yeast autolysate composition is not adequate to the quality of the bard when adding “ordinary” yeast to the bard. yeast without prior autolysis.
В основу работы положены исследования, в которых показано, что продукты кормового (или пищевого) назначения, полученные после автолитической «переработки» внутриклеточными собственными ферментами кормовых (или пищевых) дрожжей являются полноценными продуктами кормового или пищевого достоинства, сбалансированными по аминокислотному составу, и содержат набор всех востребованных для создания полноценного продукта биологически активных веществ природного происхождения: белков, витаминов, сахаров, полисахаридов, ферментов и др., а также в ряде случаев способствуют повышению иммунитета и сохранению жизнеспособности в неблагоприятных условиях.The research is based on the studies in which it is shown that feed products (or food) for use, obtained after autolytic "processing" by intracellular intrinsic enzymes of feed (or food) yeast, are complete products of feed or nutritional value, balanced in amino acid composition, and contain a set all demanded to create a full-fledged product of biologically active substances of natural origin: proteins, vitamins, sugars, polysaccharides, enzymes, etc., as well in some cases, increase immunity and maintain viability in adverse conditions.
Оценка питательной ценности с учетом нетоксичности полученной по заявляемому способу кормовой композиции, проведенная в ФГУ Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория (Заключение от 20.09.2007 №567/к), показала, что кормопродукт «АРКАДАМИН» (послеспиртовая барда+автолизат дрожжей) целесообразно использовать в качестве одного из компонентов комбикормов для свиней, молодняка КРС на откорме и кур-несушек. По данным испытаний образцов (таблица 2) отмечается в качестве важного показателя высокая перевариваемость протеина 84,2% в образце №3 по сравнению с 72,5% в контрольном образце №1 (образец №1 получен без предварительного автолиза дрожжей). Кормовая ценность образцов составляет 1,1 к.ед.An assessment of the nutritional value, taking into account the non-toxicity of the feed composition obtained by the present method, carried out at the Federal State Institution Leningrad Interregional Veterinary Laboratory (Conclusion No. 567 / k of September 20, 2007) showed that it is advisable to use the ARKADAMIN feed product (post alcohol alcohol + yeast autolysate) as one of the components of compound feed for pigs, young cattle for fattening and laying hens. According to the test data of the samples (table 2), a high protein digestibility of 84.2% in sample No. 3 is noted as an important indicator compared to 72.5% in control sample No. 1 (sample No. 1 was obtained without preliminary autolysis of yeast). The feed value of the samples is 1.1 units.
Примеры осуществления заявляемого способа получения кормовой добавки.Examples of the proposed method for producing a feed additive.
Пример 1.Example 1
Образец №1, подготовленный в качества контроля без предварительного автолиза дрожжей.Sample No. 1, prepared as a control without prior autolysis of yeast.
В промытый и простерилизованный стеклянный сосуд помещают 1 кг прессованных пекарских дрожжей влажностью 72% и добавляют 4,15 л послеспиртовой барды влажностью 93%, полученной на действующем спиртозаводе РФ. Суспензию перемешивают и высушивают на лиофильной сушилке.In a washed and sterilized glass vessel, 1 kg of pressed baking yeast with a humidity of 72% is placed and 4.15 L of post-alcohol distillery stillage with a moisture content of 93%, obtained at the existing distillery of the Russian Federation, is added. The suspension is stirred and dried on a freeze dryer.
Состав и оценка питательной ценности полученного продукта (образец №1) представлены в таблицах 1 и 2.The composition and nutritional value of the resulting product (sample No. 1) are presented in tables 1 and 2.
Пример 2.Example 2
В промытый и простерилизованный стеклянный сосуд помещают 1 кг прессованных пекарных дрожжей влажностью 72%, добавляют 0,25 л послеспиртовой барды влажностью 93%, суспензию перемешивают и помещают в термостат, где выдерживают 22 часа при температуре 48+2° С. К полученному автолизату добавляют 9,0 л послеспиртовой барды влажностью 93%, смесь перемешивают и высушивают на лиофильной сушилке.In a washed and sterilized glass vessel, 1 kg of pressed baking yeast with a humidity of 72% is placed, 0.25 L of post-alcohol distillery stillage with a moisture content of 93% is added, the suspension is stirred and placed in a thermostat, where it is kept for 22 hours at a temperature of 48 + 2 ° C. Add to the obtained autolysate 9.0 l of post-alcohol stillage stillage with a moisture content of 93%, the mixture is stirred and dried on a freeze dryer.
Состав и оценка питательной ценности полученного продукта (образец №2) представлены в таблицах 1 и 2.The composition and assessment of the nutritional value of the obtained product (sample No. 2) are presented in tables 1 and 2.
Пример 3.Example 3
В промытый и простерилизованный стеклянный сосуд помещают 1 кг прессованных пекарных дрожжей влажностью 72%, добавляют 0,2 л послеспиртовой барды влажностью 93%, суспензию перемешивают и помещают в термостат, где выдерживают 26 часов при температуре 48+2°С. К полученному автолизату добавляют 4,0 л послеспиртовой барды влажностью 93%, смесь перемешивают и высушивают на лиофильной сушилке.In a washed and sterilized glass vessel, 1 kg of pressed baking yeast with a moisture content of 72% is placed, 0.2 L of post-alcohol stillage stillage with a moisture content of 93% is added, the suspension is stirred and placed in a thermostat where it is kept for 26 hours at a temperature of 48 + 2 ° С. To the obtained autolysate add 4.0 L post-alcohol stillage vinas with a moisture content of 93%, the mixture is stirred and dried on a freeze dryer.
Состав и оценка питательной ценности полученного продукта (образец №3) представлены в таблицах 1 и 2.The composition and nutritional value of the resulting product (sample No. 3) are presented in tables 1 and 2.
Использование предложенного технического решения обеспечивает:Using the proposed technical solution provides:
1. Получение кормовой добавки стабильного качества и высокой питательной ценности. При этом состав продукта (послеспиртовая барда+автолизат дрожжей) может при необходимости изменяться путем изменения соотношения компонентов.1. Obtaining feed additives of stable quality and high nutritional value. In this case, the composition of the product (post-alcohol stillage + yeast autolysate) can, if necessary, be changed by changing the ratio of components.
2. Технологичность, простоту и высокую надежность процесса получения качественного продукта.2. Manufacturability, simplicity and high reliability of the process of obtaining a quality product.
3. Создание безотходной технологии получения спирта, без привлечения больших капитальных вложений, энерго- и трудозатрат.3. Creation of non-waste technology for producing alcohol without attracting large capital investments, energy and labor costs.
4. Надежность получения кормовой композиции при использовании любого источника сырья: зерна, картофеля и мелассы.4. The reliability of obtaining the feed composition when using any source of raw materials: grain, potatoes and molasses.
5. Возможность использования в технологии создания кормовой композиции пищевых или кормовых дрожжей, полученных на основе пищевого или непищевого сырья.5. The possibility of using in the technology for creating a feed composition of food or feed yeast obtained on the basis of food or non-food raw materials.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008102917/13A RU2361416C1 (en) | 2008-01-22 | 2008-01-22 | Production method for feed additive and feed additive "arkadamin" for agricultural animals and birds |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008102917/13A RU2361416C1 (en) | 2008-01-22 | 2008-01-22 | Production method for feed additive and feed additive "arkadamin" for agricultural animals and birds |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2361416C1 true RU2361416C1 (en) | 2009-07-20 |
Family
ID=41046906
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008102917/13A RU2361416C1 (en) | 2008-01-22 | 2008-01-22 | Production method for feed additive and feed additive "arkadamin" for agricultural animals and birds |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2361416C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2817283C1 (en) * | 2023-06-06 | 2024-04-12 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-исследовательский центр "БОНАКА" | Method for production of fermented soya or rapeseed meal for fodder purpose |
-
2008
- 2008-01-22 RU RU2008102917/13A patent/RU2361416C1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2817283C1 (en) * | 2023-06-06 | 2024-04-12 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-исследовательский центр "БОНАКА" | Method for production of fermented soya or rapeseed meal for fodder purpose |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20160374364A1 (en) | Method of and system for producing a high value animal feed additive from a stillage in an alcohol production process | |
| CN101914460B (en) | Method for fermenting phodotorula benthica culture | |
| KR20180000725A (en) | Gas fermentation to produce proteins or nutrients | |
| CN102559560B (en) | Bacillus licheniformis for producing lactic acid at high yield after fermentation, and preparation and application of Bacillus licheniformis | |
| CN102643864A (en) | Process for preparing yeast cultures | |
| CN104757267A (en) | Apple pomace microbial culture starter and method for producing biological feed by apple pomace microbial culture starter | |
| CN103907747A (en) | Preparing method of high-protein feed | |
| CN104782892A (en) | Bagasse fermented feed and preparation method thereof | |
| CN110317753A (en) | A kind of bacillus megaterium microbial inoculum, liquid fermentation process and its application | |
| CN104472882A (en) | Liquid biological feed additive | |
| CN103907748A (en) | Method for preparing multi-nutrient biological peptide | |
| CN101653189B (en) | Natural plant small molecular group substance concentrate and production method thereof | |
| KR20230014731A (en) | Methods for preparing larval rearing substrates | |
| CN104286407A (en) | Method of simultaneously preparing distillers dried grains with solubles and probiotics preparation | |
| CN105724762A (en) | Biologically fermented sow feed and preparation method thereof | |
| RU2352136C2 (en) | Feed additive based on beet pulp and method of producing feed additive through fermentation of beet pulp | |
| CN107198038B (en) | Chlorella powder and spirulina powder composition and feed prepared from composition and used for breeding healthy pigs | |
| CN103168914B (en) | Preparation technology of microbial glycolysis active peptide containing haematochrome | |
| RU2361416C1 (en) | Production method for feed additive and feed additive "arkadamin" for agricultural animals and birds | |
| CN102093966A (en) | Mink-derived Lactobacillus plantarum strain MDL1118 and application thereof | |
| CN104206671A (en) | Method for preparing biological feed from entire plant of sugarcane | |
| RU2557191C1 (en) | Method of production of biological preparation for feed production | |
| RU2658977C1 (en) | Method for producing protein fodder additive | |
| KR20200106135A (en) | Method for fermentation and continuous recycle culture using lactic-acid fermented filtrate | |
| KR102139527B1 (en) | Feed and liquid cultured for Marsh snail including Biofloc |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110123 |