RU2323599C1

RU2323599C1 - Биологически активная добавка к пище и способ ее получения

Info

Publication number: RU2323599C1
Application number: RU2006136209/13A
Authority: RU
Inventors: Тать на Львовна Пилат (RU); Татьяна Львовна Пилат
Original assignee: Татьяна Львовна Пилат
Priority date: 2006-10-13
Filing date: 2006-10-13
Publication date: 2008-05-10

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к области разработки композиций и производства биологически активных добавок к пище (БАД к пище). БАД к пище представляет собой витаминно-минеральный энергетический комплекс. Способ получения комплекса предусматривает подготовку и перемешивание водорастворимых и жирорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов, энергетической системы и вспомогательных веществ. Далее проводят инкапсулирование в твердые желатиновые капсулы. При этом в качестве энергетической системы используют комбинацию аминокислоты таурина и кофе. Причем аминокислота таурин одновременно является носителем для водорастворимых витаминов, а кофеин - носителем для жирорастворимых витаминов. Вводимые вспомогательные вещества одновременно являются источниками макро- и микроэлементов. Изобретение обеспечивает создание высококачественной композиции и технологии производства биологически активных добавок к пище в виде витаминно-минеральных комплексов энергетического действия с повышенной усвояемостью из многофункциональных компонентов. 2 н. и 11 з.п. ф-лы.

Description

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к области разработки композиций и производства биологически активных добавок к пище (БАД к пище).

Негативное влияние экологического фактора и интенсивный ритм жизни в больших и малых городах сказываются на здоровье людей: появляется повышенная утомляемость, снижается когнитивная способность, ухудшается внимание и работоспособность, возникают признаки преждевременного старения организма и др.

В последнее время для временного поднятия тонуса, стимулирования физической и умственной активности пропагандируют применение различных энергетических напитков с добавлением витаминов и минералов, которые дают эпизодический положительный эффект (патент RU №2238310, 20.10.2004; патент US №6261589; патент JP №10298093, 10.11.1998; заявка WO 2005/018344, 03.03.2005). Однако энерготоники не рекомендовано принимать постоянно ввиду проявления побочных действий. Они вызывают психологическую зависимость и слабую физическую (головная боль, снижение активности при резкой отмене). В ряде стран энерготоники запрещены к продаже. По мнению медиков, например, сочетание в коктейле таурина с дозой кофеина от 90 мл и выше очень опасно для сердечной мышцы: первый компонент понижает давление, второй резко увеличивает и создает дефицит кислорода в организме.

В экономически развитых странах давно пришли к пониманию необходимости защиты здоровья, укрепления защитных и восстановительных механизмов организма современного человека. Разработанные высокоэффективные препараты, обладающие антиоксидантной, адаптогенной, гепатотропной, дезинтоксикационной, иммуностимулирующей и тонизирующей активностью, с успехом применяются большинством населения США, Японии и Евросоюза в лечебно-профилактических целях.

В настоящее время определено основное направление защиты здоровья - это оптимальное адекватное и сбалансированное поступление жизненно важных витаминов и микроэлементов в дополнение к основному рациону. В современных условиях это можно сделать только с помощью витаминно-минеральных препаратов последних поколений. Они способны препятствовать развитию патологии органов и систем под воздействием негативной экологии города, хронического стресса, современного ритма жизни и т.д. Оказывая комплексное воздействие на органы и системы, витаминно-минеральные препараты адаптируют человека к современным условиям жизни, защищают и восстанавливают наиболее уязвимые процессы в организме.

Специалисты нутрициологи рекомендуют ежедневно употреблять биологически активные добавки к пище в виде витаминно-минеральных комплексов в капсулах, драже или таблетках (патент RU № 2156087; патент RU № 2195269, 27.12.2002; патент RU № 2250043, 20.04.2005; патент RU №2275192; 27.04.2006).

Известна биологически активная добавка к пище в таблетированной форме на основе мультивитаминов и минералов (патент Чешской Республики № 295674, 14.09.2005, A23L 1/305, 1/05, 1/29), состоящая из водорастворимых и жирорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислоты таурина, кофеина, глюкуронолактона и вспомогательных веществ, таких инозитол и полидекстроза. Такая композиция помимо обогащающих свойств витаминов и минералов дополнительно обладает тонизирующим и стимулирующим действием (кофеин), а также детоксицирующими свойствами (глюкуронолактон). Однако известная композиция содержит инертные и даже лишние для организма компоненты (инозитол, полидекстроза), не несущие функциональной активности для организма человека. При этом большие количества изначально закладываемых активных компонентов теряются в процессе традиционного способа получения таблеток, а кроме того, такой способ не обеспечивает полное или даже среднее усвоение компонентов композиции организмом потребителя.

Наиболее близким аналогом к предлагаемой группе изобретений является техническое решение, описанное в заявке RU № 2005113164, 27.01.2006, кл. A23L 1/30, где получение биологически активной добавки к пище предусматривает подготовку и перемешивание водорастворимых и жирорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов, энергетической системы и вспомогательных веществ и дальнейшее их инкапсулирование с получением капсул с мягкой оболочкой или таблеток. В качестве энергетической системы БАД содержит эффективное количество экстрактов растений Panax ginseng (содержит не менее 3% гинзенозидов) и Paullinia cupana (содержит до 12% кофеина). В качестве вспомогательных веществ для капсулирования или таблетирования используют носитель и/или адъювант. Недостатком известного решения является то, что используемые активные компоненты не обладают многофункциональностью, усваиваются организмом в недостаточной степени, поскольку это не заложено в технологии изготовления композиции.

Задачей настоящей группы изобретений явилось создание высококачественной композиции и технологии производства биологически активных добавок к пище в виде витаминно-минеральных комплексов энергетического действия с повышенной усвояемостью из многофункциональных компонентов.

Поставленная задача решается тем, что первым объектом изобретения является способ получения биологически активной добавки к пище, который предусматривает подготовку и перемешивание водорастворимых и жирорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов, энергетической системы и вспомогательных веществ и дальнейшее их инкапсулирование, где в качестве энергетической системы используют комбинацию аминокислоты таурина и кофе, при этом аминокислота таурин одновременно является носителем для водорастворимых витаминов, а кофеин - носителем для жирорастворимых витаминов, а вводимые вспомогательные вещества одновременно являются источниками макро- и микроэлементов.

Водорастворимые витамины наносят на аминокислоту таурин следующим образом. Подготавливают порошкообразную смесь водорастворимых витаминов 90 частей этой смеси опыляют порошком таурина, а из оставшихся 10 частей смеси водорастворимых витаминов готовят раствор увлажнителя при соотношении смесь витаминов : вода - 1:2, которым увлажняют подготовленную смесь таурина и витаминов и проводят влажное гранулирование, затем подсушивают гранулы при температуре не выше 32°С, после чего проводят сухое гранулирование.

Жирорастворимые витамины наносят на кофе следующим образом. Нанесение жирорастворимых витаминов на кофе проводят путем орошения кофе водно-витаминно-кислородной смесью (жирорастворимые витамины находятся в составе водно-витаминно-кислородной смеси) при соотношении 1:1 и одновременно проводят влажное гранулирование, затем подсушивают гранулы при температуре не выше 32°С, после чего проводят сухое гранулирование.

Далее подготовленные гранулы таурина с водорастворимыми витаминами перемешивают с подготовленными гранулами кофе с жирорастворимыми витаминами, после чего проводят их опудривание вспомогательными веществами и направляют полученную массу на инкапсулирование в твердые желатиновые капсулы.

Предпочтительно в предложенном способе в качестве вспомогательных веществ использовать вещества, выбранные из группы: аэросил, тальк, стеариновая кислота, стеарат кальция, стеарат магния, стеарат алюминия. При необходимости на стадии перемешивания гранул с жирорастворимыми и гранул с водорастворимыми витаминами дополнительно вводят полидекстрозу или сорбит.

Вторым объектом изобретения является биологически активная добавка к пище (БАД к пище), которая представляет собой витаминно-минеральный энергетический комплекс и которую получают в соответствии с вышеизложенным способом и его частными случаями.

БАД к пище содержит в единице конечного продукта компоненты при следующем соотношении в мг:

водорастворимые витамины	32,0-128,7
жирорастворимые витамины	1,6-10,7

энергетическая система:

кофеин	10-75
таурин	50-100
макро- и микроэлементы	не менее 3.

Предпочтительно, если БАД к пище в качестве водорастворимых витаминов содержит витамины в эффективном количестве, выбранные из группы: витамин B₁, витамин В₂, витамин B₆, витамин В₁₂, витамин РР, биотин, аскорбиновая кислота, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.

Предпочтительно, если БАД к пище в качестве жирорастворимых витаминов содержит витамины в эффективном количестве, выбранные из группы: витамин Е, витамин А, β-каротин.

Предпочтительно, если БАД к пище в качестве вспомогательных веществ содержит вещества, выбранные из группы: аэросил, тальк, стеариновая кислота, стеарат кальция, стеарат магния, стеарат алюминия.

Предпочтительно, если БАД к пище дополнительно содержит коэнзим Q₁₀ в эффективном количестве.

Предпочтительно, если БАД к пище дополнительно содержит микроэлементы в эффективном количестве, выбранные из группы: железо, медь, йод, селен, цинк, марганец.

Предпочтительно, если БАД к пище дополнительно содержит следующие биологически активные вещества в эффективном количестве, выбранные из группы: витамин D₃, лецитин, янтарная кислота.

Непосредственный технический результат, который может быть получен при реализации заявленной совокупности существенных признаков, заключается в следующем. Все используемые компоненты были подобраны таким образом, чтобы они обладали многофункциональностью, т.е. как минимум выполняли двойную функцию в композиции.

А именно, с одной стороны, кофе (растворимый или натуральный молотый), являясь энергетическим веществом, обладает сильным тонизирующим и стимулирующим действием на организм человека (подымает настроение, бодрость, уверенность, устраняется сонливость, повышается внимание, исчезает утомление, улучшается физическая работоспособность). Это стимулятор, который довольно эффективен в малых количествах и при регулярном приеме. С другой стороны, в результате исследований, положенных в основу настоящего изобретения, установлено, что указанный кофе обладает хорошей жиропоглощающей способностью, в частности, в отношении жирорастворимых витаминов, и поэтому является прекрасным носителем для них с технологической точки зрения. Также известно, что жирорастворимые витамины являются мощными антиоксидантами, так же как и сам кофе. При нанесении жирорастворимых витаминов на кофе их совместный антиоксидантный эффект в несколько раз усиливается, что обеспечивает, с одной стороны, длительную сохранность (в плане защиты от окислительных процессов) гранул и конечного продукта, а с другой стороны, более сильное антиоксидантное и энергетическое воздействие на организм человека. При этом усиливаются обменные процессы в организме и в тканях, интенсифицируется циркуляция крови, повышается содержание витаминов в крови, улучшается усвояемость витаминов, быстрее наступает чувство бодрости.

Если же жирорастворимые витамины наносить на кофе по предложенной технологии, то совместный антиоксидантный эффект будет максимальным, а потери этих веществ в процессе производства витаминно-минерального энергетического комплекса будут сведены к минимуму. Предпочтительно жирорастворимые витамины наносить на кофе в составе водно-витаминно-кислородной смеси, поскольку пузырьки воздуха позволяют равномерно распределиться жировым частицам витаминов в жидкой фазе, обеспечивая однородность и стабильность такой неустойчивой системе, как система типа «жир в воде». Нанесение жирорастворимых витаминов в составе водно-витаминно-кислородной смеси на кофе путем орошения при соотношении 1:1 обеспечивает полное поглощение витаминов частицами кофе и проведение одновременного влажного гранулирования. Подсушивание гранул проводят при температуре не выше 32°С для предупреждения разрушения витаминов.

Таким образом, кофе одновременно является и активным веществом с энергетическим действием, и в то же время - носителем для других активных веществ композиции (жирорастворимых витаминов). А жирорастворимые витамины, являясь ценными веществами и для организма человека и для состава композиции в плане ее защиты и длительного хранения, одновременно используют в качестве увлажнителя (в составе водно-витаминно-кислородной смеси) при гранулировании без ухудшения качества гранул.

Аминокислота таурин входит в состав тканей человека. Она обладает защитным антиоксидантным эффектом на клеточном уровне, способствует нормализации внутриклеточного обмена калия, магния и натрия, нормализации реологических свойств крови. Таурин участвует в механизмах свертывания крови, процессах иммунитета, защите легочной ткани, улучшает метаболизм мозга, оказывает гипотензивное, мочегонное, иммуномодулирующее, желчеобразующее действие. Аминокислота таурин необходима для развития и поддержания целостности нервной ткани. Влияет на выработку инсулина, адреналина, желчи, спермы. Обладает антистрессовым и рекласирующим воздействием на организм, подавляет аппетит. Кроме того, известно, что таблеткам таурина свойственны практически полное отсутствие побочных эффектов, возможность длительного приема, усиления полезных эффектов других лекарств и препятствие проявлению их побочного действия, а также адаптогенные эффекты в отношении вредных факторов окружающей среды.

Аминокислота таурин хорошо растворима в воде, из нее легко получают порошкообразную форму. В результате исследований, положенных в основу настоящего изобретения, установлено, что таурин благодаря своим технологическим свойствам является подходящим носителем для водорастворимых витаминов. Водорастворимые витамины, нанесенные на таурин, аминокислоту, которая синтезируется в организме и обладает сродством к составляющим тканей человека, организм быстро и практически полностью усваивает несмотря на их среднее содержание в единице готового продукта по сравнению с известными аналогами. При этом усиливаются обменные процессы в организме и в тканях, интенсифицируется циркуляция крови, повышается содержание витаминов в крови, улучшается усвояемость витаминов.

В случае с таурином предпочтительно, если предварительно подготавливают порошкообразную смесь из водорастворимых витаминов, тщательно перемешивая ее до однородного состояния. Затем эту смесь делят на части. 90 частей смеси водорастворимых витаминов опыляют порошком таурина, таким образом наносят витамины на таурин. Из оставшихся 10 частей смеси водорастворимых витаминов готовят раствор увлажнителя при соотношении смесь витаминов : вода - 1:2 и этим раствором увлажняют таурин с витаминами для того, чтобы не вводить лишние технологические и нежелательные для организма компоненты. Одновременно проводят влажное гранулирование. Подсушивание гранул проводят при температуре не выше 32°С для предупреждения разрушения витаминов.

Таким образом, таурин одновременно является и активным веществом с мощным антиоксидантным действием, и в то же время - носителем для других активных веществ композиции (водорастворимых витаминов). А водорастворимые витамины, являясь незаменимыми веществами для организма человека, одновременно по технологии эффективно используют в качестве раствора увлажнителя при гранулировании без ухудшения качества гранул.

Кроме того, используемые вспомогательные вещества, предпочтительно тальк, аэросил и стеараты, помимо выполнения технологических функций одновременно играют роль источников макро- и микроэлементов. Так, тальк является источником магния, кремния, в виде примесей содержит алюминий или никель. Аэросил содержит кремний, стеараты кальций магний и алюминий соответственно. Таким образом, организм человека получает ценные макро- и микроэлементы, а не только технологически необходимые, но нежелательные добавки.

Большинство специалистов рекомендуют принимать витамины и минералы во время еды, поскольку это повышает их усвояемость. Особенно это относится к жирорастворимым витаминам: таким, как витамины А и Е, коферменту Q₁₀ и каротинам. БАД согласно настоящему изобретению также рекомендовано принимать во время еды.

В результате настоящих исследований выявлен совместный кумулятивный эффект при сочетании кофеина с таурином. Он проявляется в неожиданно высоком энергетическом и защитном антиоксидантном потенциале суммы веществ, при их сравнительно небольших количествах в единице готового продукта (по сравнению с энерготониками и известными аналогами). А также в повышенном (практически полном) усвоении организмом биологически активных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов за счет того, что кофе и аминокислота таурин сами являются элементами пищи, и поэтому обеспечивают качественный и полный процесс всасывания активных веществ (и это при среднем количественном содержании веществ в единице готового продукта). Кофеин совместно с таурином образуют некую энергетическую систему, которая восстанавливает энергетический обмен в клетках, регулируя энергообразование, дает быстрый тонизирующий и стимулирующий эффект, снижает явления усталости, разбитости, повышает работоспособность и интеллектуальную деятельность, улучшает общее самочувствие и настроение.

Все эти эффекты и свойства обеспечивают следующие основные направления действия предлагаемой БАД: повышенная биологическая усвояемость витаминов, оптимизация витаминно-минерального баланса, повышение общих защитных свойств организма, блокирование и выведение токсических продуктов, стабилизация работы нервной системы и увеличение антиоксидантного потенциала организма.

Экспериментально установленные интервалы активных веществ, содержащихся в единице конечного продукта (одной капсуле), поступающего к потребителю, являются оптимальными с экономической, технологической и лечебно-профилактической точки зрения. Отклонения в большую или меньшую сторону от этих количеств сместят выдержанный баланс между закладываемыми количествами компонентов по технологии и выходом готового продукта, экономической целесообразностью расходов и степенью проявления ожидаемого эффекта.

Одним из преимуществ предлагаемой композиции является то, что она не содержит ничего лишнего для организма потребителя кроме активных компонентов многофункционального назначения. Сложный высокотехнологичный процесс производства с использованием многофункциональности компонентов позволяет достичь наиболее высокой усвояемости витаминов, биологически активных веществ, макро- и микроэлементов и гарантировать качество, что выгодно отличает БАД к пище по настоящему изобретению от других витаминно-минеральных препаратов подобного типа.

Высококачественные витаминно-минеральные энергетические комплексы, разработанные в соответствии с настоящим изобретением, предназначены специально для людей, которым необходима максимальная защита здоровья, в условиях изменившейся экологической ситуации и интенсивного ритма жизни. Входящие в состав активные компоненты помогают организму справиться с негативным влиянием экологии города, предотвратить преждевременное старение, улучшить обменные процессы в коже, повысить эффективность и результаты применения средств ухода за телом.

Активность действия комплексов, выпускаемых в серии «MEGAMAX», имеет четыре основных направления, учитывающие всю палитру современных проблем:

1) Сохранение здоровья человека в современных условиях жизни, например, для жителей крупных городов; для детей и молодежи; для женщин; для мужчин; для тех, кому за 40;

2) Сохранение и поддержание физической и умственной работоспособности современного человека, например для повышения работоспособности; для улучшения интеллектуальной работы;

3) Улучшение и поддержание здоровья кожи и отличного внешнего вида современного человека, например, для худеющих; для улучшения состояния кожи; для улучшения состояния волос, ногтей и кожи;

4) Поддержание здоровья людей, имеющих вредные привычки, например для курящих; после употребления алкоголя - для улучшения функционального состояния печени; для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Воплощение настоящего изобретения демонстрируется следующими примерами, которые не являются ограничивающими при реализации заявленных объектов изобретения на практике.

Пример 1. Способ получения биологически активной добавки к пище может быть осуществлен, например, следующим образом.

Все сырье, используемое по рецептуре того или иного витаминно-минерального энергетического комплекса, растаривают, взвешивают, пропускают через магнитоуловитель, просеивают через сито с диметром отверстий 0,5 или 1,0 мм и при необходимости измельчают на мельнице.

Порошкообразные компоненты - водорастворимые витамины, необходимые по рецептуре, перемешивают. Отделяют 90 частей от этой смеси и опыляют порошком таурина. Из оставшихся 10 частей смеси водорастворимых витаминов готовят раствор увлажнителя, для этого к ним добавляют воду при соотношении смесь витаминов: вода - 1:2. Полученным витаминным раствором увлажнителя увлажняют подготовленную смесь таурина и витаминов и проводят влажное гранулирование традиционным путем. Затем полученные влажные гранулы подсушивают при температуре не выше 32°С, а после проводят сухое гранулирование также традиционным способом.

Параллельно проводят нанесение жирорастворимых витаминов на кофе, например на растворимый порошкообразный или свежемолотый кофе. Для этого в водно-кислородную смесь вводят необходимые по рецептуре жирорастворимые витамины (в виде жира) с получением водно-витаминно-кислородной смеси. Затем полученной водно-витаминно-кислородной смесью, которая одновременно выступает в качестве увлажнителя, орошают кофе при соотношении смесь : кофе - 1:1 и одновременно проводят влажное гранулирование традиционным путем. Затем полученные влажные гранулы подсушивают при температуре не выше 32°С, а после проводят сухое гранулирование традиционным способом.

Подготовленные таким образом гранулы таурина с водорастворимыми витаминами перемешивают в смесителе с подготовленными гранулами кофе с жирорастворимыми витаминами. Время перемешивания 3-5 минут. Готовая смесь подается на опудривание, например, тальком, аэросилом, стеаратами, одновременно являющимися источниками макро- и микроэлементов.

В смеситель с готовой смесью при открытой крышке и постоянном перемешивании вносятся вспомогательные компоненты для опудривания. Время перемешивания 3 минуты. Готовую смесь витаминно-минерального энергетического комплекса направляют на инкапсулирование в твердые желатиновые капсулы в загрузочный бункер автоматической капсулонаполняющей машины. Капсулы, не отвечающие требованиям, отбраковывают и отправляют на переработку. Капсулы конечного продукта собирают в приемник и направляют на обеспыливание и полировку.

Пример 2. Витаминно-минеральный энергетический комплекс «Beautylife» направлен на сохранение здоровья и улучшения состояния волос, ногтей и кожи, а также общего самочувствия и внешнего вида с учетом современного ритма жизни и экологии города. Энергетическая система «кофеин+таурин» наполняет силой и энергией организм, обеспечивает антиоксидантную защиту и оптимальный жизненный тонус. Его получают в соответствии со способом, изложенным в примере 1.

Одна капсула готового продукта содержит, в мг:

Биотин	0,08
Пантотеновая кислота (пантотенат кальция)	4,7
Витамин А	0,7
Витамин С (аскорбат натрия)	48,0
Витамин B₁ (мононитрат)	0,25
Витамин В₆ (гидрохлорид)	0,8
Витамин В₂	0,3
Витамин Е	5,3
Витамин РР	2,9
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Дополнительно состав может содержать цинк (сульфат) в количестве 3,0 мг на одну капсулу.

Для взрослых рекомендован прием по 1 капсуле в первой половине дня во время еды.

Пример 3. Витаминно-минеральный энергетический комплекс «Work-life» предназначен для поддержания эффективной работоспособности, повышения силы и выносливости у жителей мегаполисов. Способствует снижению утомляемости, повышает работоспособность, избавляет от раздражительности и вялости. В нем энергетическая система «кофеин + таурин» дополнительно усилена антиоксидантом коэнзимом Q₁₀.

Комплекс получают в соответствии со способом, изложенным в примере 1.

Биотин	0,03
Пантотеновая кислота	1,7
Витамин С (аскорбат натрия)	38,5
Витамин B₁ (гидрохлорид)	0,4
Витамин В₆ (мононитрат)	0,5
Витамин В₂	0,4
Витамин Е (ацетат)	2,4
Витамин РР	4,4
Таурин	150,0
Кофеин	75,0
Коэнзим Q₁₀	6,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Пример 4. Для жителей крупных городов разработан витаминно-минеральный энергетический комплекс «Citylife», направленный на сохранение здоровья и поддержание жизненного тонуса современного человека в условиях мегаполиса, как защита от негативного влияния экологии города и хронического стресса. Содержит дополнительные микроэлементы - цинк и селен. Его получают в соответствии со способом, изложенным в примере 1.

Биотин	0,09
Пантотеновая кислота	5,9
Фолиевая кислота	0,18
Витамин С (аскорбат натрия)	50,0
Витамин В₁(мононитрат, гидрохлорид)	1,0
Витамин В₆	1,3
Витамин В₂	1,1
Витамин Е (ацетат)	6,0
Витамин РР	11,0
Цинк (сульфат)	6,3
Селен (селенит натрия)	0,02
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5
Стеарат кальция	1,5.

Пример 5. Витаминно-минеральный энергетический комплекс «Brainlife» предназначен для улучшения процессов восприятия и хранения информации благодаря стимуляции мышления и поддержанию жизненного тонуса на фоне психоэмоционального напряжения. Дополнительно состав содержит самые необходимые для оптимальной работы мозга микроэлементы: йод, цинк, железо, а также лецитин.

Его получают в соответствии со способом, изложенным в примере 1, но дополнительно на стадии перемешивания гранул с жирорастворимыми и гранул с водорастворимыми витаминами вводят полидекстрозу в количестве 20 мг в расчете на одну капсулу.

Биотин	0,09
Пантотеновая кислота	6,0
Витамин С (аскорбат натрия)	45,0
Витамин B₁ (мононитрат)	1,0
Витамин В₆	1,2
Витамин В₂	1,1
Витамин Е (ацетат)	6,5
Витамин РР	11,5
Цинк (сульфат)	9,0
Йод (йодид калия)	0,09
Железо (сульфат)	8,0
Лецитин	107,0
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Пример 6. «Drinklife» - жизненно важный витаминно-минеральный энергетический комплекс, предназначен специально для улучшения здоровья лиц, употребляющих алкоголь. Алкоголь разрушает витамины в организме и нарушает их усвоение. Специально подобранный качественный и количественный состав комплекса, в т.ч. дополнительно - янтарная кислота, обезвреживает и выводит алкоголь из клеток организма, восстанавливает функции организма, нарушенные употреблением алкоголя, улучшает функциональное состояние печени, ослабляет влечение к алкоголю. Энергетическая система «кофеин+таурин» наполняет организм энергией на весь день и восстанавливает работоспособность.

Его получают в соответствии со способом, изложенным в примере 1, но дополнительно на стадии перемешивания гранул с жирорастворимыми и гранул с водорастворимыми витаминами вводят сорбит в количестве 112 мг в расчете на одну капсулу.

Биотин	0,02
Пантотеновая кислота	1,1
Фолиевая кислота	0,18
Витамин С (аскорбат натрия)	95,0
Витамин В₁ (мононитрат)	1,4
Витамин В₆	1,7
Витамин В₂	1,4
Витамин Е (ацетат)	1,6
Витамин РР	14,0
Янтарная кислота	80,0
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	1,0
Тальк	2,5.

Пример 7. Витаминно-минеральный энергетический комплекс «Activelife» предназначен мужчинам и женщинам старше 40, способствует сохранению здоровья, привлекательности, жизненной активности, бодрости и энергии с учетом физиологической перестройки, экологической ситуации и современного образа жизни. Комплекс дополнительно содержит витамин D₃.

Его получают в соответствии со способом, изложенным в примере 1.

Биотин	0,035
Пантотеновая кислота	3,5
Фолиевая кислота	0,15
β-каротин	0,5
Витамин С (аскорбат натрия)	55,0
Витамин B₁ (мононитрат или гидрохлорид)	1,0
Витамин В₆ (гидрохлорид)	1,5
Витамин В₃	1,5
Витамин Е (ацетат)	10,0
Витамин РР	18,5
Витамин D₃	0,003
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5
Стеариновая кислота	2,0.

Пример 8. Витаминно-минеральный энергетический комплекс «Slimlife balance» предназначен для коррекции витаминно-минерального баланса у лиц, соблюдающих диету для снижения веса, позволяющий избежать дисбаланса витаминов и микроэлементов, укрепить здоровье, стабилизировать нормализацию веса, снизить риск осложнений, повысить психофизическую работоспособность, поддержать обмен веществ и улучшить внешний вид. Дополнительно содержит жизненно необходимые микроэлементы: железо, медь, йод, селен, цинк, марганец, а также витамины D₃ и B₁₂. В комплексе энергетическая система «кофеин+таурин» дополнительно усилена антиоксидантом коэнзимом Q₁₀.

Биотин	0,09
Пантотеновая кислота	2,6
Фолиевая кислота	0,15
Витамин С	39,5
Витамин B₁ (гидрохлорид)	0,9
Витамин В₆	1,3
Витамин В₃	1,4
Витамин Е (ацетат)	8,5
β-каротин	0,6
Витамин РР	15,8
Витамин D₂,	4,0 мкг
Витамин B₁₂	1,0 мкг
Цинк (сульфат)	5,7
Йод (йодид калия)	75 мкг
Железо (лактат)	9,5
Медь (сульфат)	0,6
Селен (селенит натрия)	33 мкг
Марганец (сульфат)	0,6
Таурин	60,0
Кофеин	10,0
Коэнзим Q₁₀	10,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Пример 9. БАД к пище «Menlife» - витаминно-минеральный энергетический комплекс, направленный на сохранение и поддержание здоровья мужчины с учетом особенности его физиологии, экологических условий и современного образа жизни.

Биотин	0,7
Пантотеновая кислота	4,9
Фолиевая кислота	0,2
Витамин А (ацетат)	0,7
Витамин С (аскорбат натрия)	67,0
Витамин B₁ (мононитрат или гидрохлорид)	1,4
Витамин В₆ (гидрохлорид)	2,0
Витамин В₂	2,0
Витамин Е (ацетат)	12,0
Витамин РР	22,0
Витамин D₃	0,005
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Пример 10. БАД к пище «Womenlife» - витаминно-минеральный энергетический комплекс, направленный на сохранение здоровья, работоспособности, улучшение общего самочувствия и внешнего вида современной женщины с учетом особенностей ее физиологии, экологической ситуации и интенсивного ритма жизни.

Биотин	0,03
Пантотеновая кислота	3,3
Фолиевая кислота	0,13
Витамин А (ацетат)	0,5
Витамин С (аскорбат натрия)	50,0
Витамин B₁ (мононитрат или гидрохлорид)	1,0
Витамин В₆ (гидрохлорид)	1,4
Витамин B₂	1,4
Витамин Е (ацетат)	8,9
Витамин РР	16,0
Витамин D₃	0,003
Таурин	100,0
Кофеин	50,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Пример 11. БАД к пище «Younglife» - витаминно-минеральный энергетический комплекс, направленный на сохранение здоровья и поддержание работоспособности у учащихся и студентов в период повышенной физической и психоэмоциональной нагрузки.

Биотин	0,02
Пантотеновая кислота	3,2
Фолиевая кислота	0,15
Витамин А (ацетат)	0,6
Витамин С	48,0
Витамин B₁ (мононитрат или гидрохлорид)	1,1
Витамин В₆ (гидрохлорид)	1,5
Витамин В₂	1,5
Витамин Е (ацетат)	9,6
Витамин РР	17,0
Витамин D₃	0,004
Таурин	50,0
Кофеин	25,0
Аэросил	0,5
Тальк	2,5.

Рекомендован прием по 1-2 капсулы в первой половине дня во время еды продолжительностью 1 месяц.

Пример 12. В рамках настоящего изобретения были проведены исследования, определяющие степень усвоения водорастворимых и жирорастворимых витаминов при их комбинации с таурином и кофе (кофеином) соответственно. Для исследования были взяты два витамина: С - водорастворимый (ВПЖХ, исследование в плазме крови или в сыворотке) и Е - жирорастворимый (ВПЖХ, исследовали тромбоцитарный токоферол).

Результаты были следующими:

Если взять усвоение чистого витамина С за 100%, то усвоение его в составе обычных витаминно-минеральных комплексов составило в пределах 70-80%, а в комбинации с таурином в предлагаемом составе витаминно-минерального энергетического комплекса 170-200%. Таким образом, биологическая усвояемость витамина С организмом повышалась вдвое при его употреблении в комбинации с таурином в составе витаминно-минерального энергетического комплекса согласно настоящему изобретению.

Тестирование жирорастворимого витамина Е показало следующие результаты. В контроле токоферол ацетат потреблялся в мягких желатиновых капсулах. Исследования показали, что чистый витамин Е плохо усваивался организмом (20-30%). При приеме его в составе обычных витаминно-минеральных комплексов во время еды усвояемость повысилась и составила 110-130%, а при приеме витамина Е в комбинации с кофе в предлагаемом составе витаминно-минерального энергетического комплекса во время еды 230-250%. Таким образом, усвояемость витамина Е вместе с кофеином в составе витаминно-минерального энергетического комплекса согласно настоящему изобретению повысилась в два раза.

Заявленные витаминно-минеральные энергетические комплексы, полученные по предлагаемой технологии и включающие особую энергетическую систему с витаминами и минералами, одновременно «работают» как антиоксиданты, адаптогены, иммунокорректоры, стресс-корректоры, гепапротекторы, кардиопротекторы. Они эффективны в применении в условиях современной жизни: негативная экология города, интенсивный ритм жизни, стресс, снижение иммунитета, дефицит микронутриентов, гиподинамия, изменение структуры питания, профессиональные вредности, психоэмоциональное напряжение. Основные направления коррекции негативных последствий современной жизни препаратами серии «MEGAMAX»: защита и укрепление здоровья, адаптация человека у агрессивным условиям внешней среды, укрепление нервной системы, повышение иммунитета, оптимизация витаминно-минерального баланса, повышение интенсивности обменных процессов, оптимизация диеты, выведение токсических веществ, силы и уверенность в завтрашнем дне, сохранение внешней и внутренней красоты.

Claims

1. Способ получения биологически активной добавки к пище, предусматривающий подготовку и перемешивание водорастворимых и жирорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов, энергетической системы и вспомогательных веществ и дальнейшее их инкапсулирование, отличающийся тем, что в качестве энергетической системы используют комбинацию аминокислоты таурина и кофе, при этом аминокислота таурин одновременно является носителем для водорастворимых витаминов, а кофеин - носителем для жирорастворимых витаминов, а вводимые вспомогательные вещества одновременно являются источниками макро- и микроэлементов.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготавливают порошкообразную смесь водорастворимых витаминов, 90 частей этой смеси опыляют порошком таурина, а из оставшихся 10 частей смеси водорастворимых витаминов готовят раствор увлажнителя при соотношении смесь витаминов : вода 1:2, которым увлажняют подготовленную смесь таурина и витаминов, и проводят влажное гранулирование, затем подсушивают гранулы при температуре не выше 32°С, после чего проводят сухое гранулирование.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что нанесение жирорастворимых витаминов на кофе проводят путем орошения кофе водно-витаминно-кислородной смесью при соотношении 1:1 и одновременно проводят влажное гранулирование, затем подсушивают гранулы при температуре не выше 32°С, после чего проводят сухое гранулирование.

4. Способ по любому из пп.1-3, отличающийся тем, что гранулы таурина с водорастворимыми витаминами перемешивают с гранулами кофе с жирорастворимыми витаминами, после чего проводят их опудривание вспомогательными веществами и направляют полученную массу на инкапсулирование в твердые желатиновые капсулы.

5. Способ по любому из п.1 или 4, отличающийся тем, что в качестве вспомогательных веществ используют вещества, выбранные из группы: аэросил, тальк, стеариновая кислота, стеарат кальция, стеарат магния, стеарат алюминия.

6. Способ по любому из пп.1-5, отличающийся тем, что при необходимости на стадии перемешивания гранул дополнительно вводят полидекстрозу или сорбит.

7. Биологически активная добавка к пище (БАД к пище), представляющая собой витаминно-минеральный энергетический комплекс, отличающаяся тем, что она получена по любому из пп.1-6 и содержит в единице конечного продукта компоненты при следующем соотношении, мг:

водорастворимые витамины 32,0-128,5 жирорастворимые витамины 1,6-10,7

энергетическая система:

кофеин 10-75 таурин 50-100 макро- и микроэлементы не менее 3

8. БАД к пище по п.7, отличающаяся тем, что в качестве водорастворимых витаминов она содержит витамины в эффективном количестве, выбранные из группы: витамин B₁, витамин В₂, витамин B₁₂, витамин В₆, витамин РР, биотин, аскорбиновая кислота, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.

9. БАД к пище по п.7, отличающаяся тем, что в качестве жирорастворимых витаминов она содержит витамины в эффективном количестве, выбранные из группы: витамин Е, витамин А, β-каротин.

10. БАД к пище по п.7, отличающаяся тем, что в качестве вспомогательных веществ она содержит вещества, выбранные из группы: аэросил, тальк, стеариновая кислота, стеарат кальция, стеарат магния, стеарат алюминия.

11. БАД к пище по п.7, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит коэнзим Q₁₀ в эффективном количестве.

12. БАД к пище по любому из пп.7-11, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит микроэлементы в эффективном количестве, выбранные из группы: железо, медь, йод, селен, цинк, марганец.

13. БАД к пище по любому из пп.7-12, отличающаяся тем, что дополнительно она содержит следующие биологически активные вещества в эффективном количестве, выбранные из группы: витамин D₃, лецитин, янтарная кислота.