RU2238659C2 - Кормовая добавка для крупного рогатого скота - Google Patents

Abstract

Изобретение предназначено для использования в кормопроизводстве. Кормовая добавка для крупного рогатого скота получена методом экструдирования, а в качестве минеральной добавки содержит голубую глину. Все компоненты кормовой добавки берутся в следующем соотношении, мас.%: шрот подсолнечниковый 70,0-72,0, овес 10,0-13,0, просо 6,0-8,0, голубая глина 9,0-12,0. Добавка обладает высокой биологической ценностью благодаря образованию в процессе экструдирования фермент-субстратного комплекса, изменяющего электронную структуру белковой молекулы для активизации синтеза мышечного белка. При скармливании добавки затраты обменной энергии и сырого протеина на единицу продукции снизилась на 15,5-24,2% по сравнению с контролем. 3 табл.

Description

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, в частности к производству кормов, и может быть использовано для кормления жвачных животных.

Известен кормовой продукт, состоящий из смеси экструдированного зернового крахмалосодержащего сырья с дозированной добавкой в жидкой фазе в виде капсулы с растворенными микроэлементами (1).

Однако известный кормовой продукт неэффективен, он не обеспечивает оптимальный уровень сырого протеина, необходимый для получения высокой продуктивности животного, а использование его в составе покупных микроэлементов необоснованно удорожает стоимость.

Известен протеиново-минеральный концентрат (ПМК), состоящий из компонентов в следующем соотношении, мас.%:

Шрот подсолнечниковый 64,0

Овес 16,0

Просо 8,0

Диаммонийфосфат 3,0

Сера элементарная 3,0

Мел кормовой 5,0

Премикс 1,0

Скармливание известной кормосмеси в составе рациона бычкам, выращиваемым на мясо, позволяет повысить переваримость питательных веществ, выход мякоти, пищевого белка и снизить себестоимость продукции на 9,8% (2).

Однако известный корм технологически неудобен. Простое смешивание компонентов не обеспечивает однородности массы и биологической ценности. Поэтому скармливание этого корма животным не обеспечивает должный синтез микробиального белка в рубце, необходимого для получения высокой продуктивности и накопления пищевого белка в тканях тела.

Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что разработана кормовая добавка для крупного рогатого скота, полученная методом экструдирования, состоящая из следующих компонентов, мас.%:

Шрот подсолнечниковый 70-72

Овес 10-13

Просо 6-8

Голубая глина 9-12

Подсолнечниковый шрот в составе предлагаемой кормовой добавки служит источником экологически чистого растительного белка, овес и просо улучшают пищеварение, голубая глина является природным сорбентом и дешевым источником жизненно необходимых макро- и микроэлементов.

Продукт получен методом экструдирования, который положительно сказался на качестве полученного корма. Вследствие разрыва стенок растительных клеток, вспучивания, текстурирования разрушаются клетчатка, крахмал, образуются биологические активные соединения из питательных веществ растительного сырья и макро- и микроэлементов, содержащихся в голубой глине.

Голубая глина Аl₂O₃· Н₂О - продукт выветривания горных пород, образовалась в кембрийский период, 510 миллионов лет назад.

В Оренбургской области голубая глина в карьерных разработках занимает целые пласты, они вторичны и являются продуктом переотложения. Глина имеет голубовато-сероватые оттенки цвета, обладает высокими адсорбционными и ионообменными свойствами.

Минеральный состав голубой глины необыкновенно богат, кроме окислов кремния и алюминия, в сумме составляющих около 60%, в ней содержатся окислы железа, магния, кальция, фосфора, калия, натрия, серы, марганца, цинка, меди, молибдена. По данным ВНИИМС, в 1 кг голубой глины в воздушно-сухом состоянии содержится 3,43 г Са, 2,26 г Р, 3,03 мг Сu, 9,1 мг Zn. Продукт экологически чистый, в последнее время используется в косметологии и медицине (3).

Предлагаемая кормовая добавка имеет влажность 15,0-16,4%, содержит 0,9-1,0 корм. ед., 10,0 МДж обменной энергии, 37,0-39,0% сырого протеина, 18,0-20,0% декстринов. Как правило, при экструдировании бобовых, масличных культур уровень усвояемого азота достигает 84,0%, переваримость аминокислот - 92,5%, а переваривание крахмала возрастает в 2,0-2,5 раза (4).

Изобретение иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1. Для испытания предлагаемой кормовой добавки на бычках, разделенных по принципу пар аналогов на пять групп: контрольную и I, II, III, IV - опытные, были разработаны пять рационов, соответственно для каждой группы, с учетом породы, возраста, живой массы животных.

Контролем служил рацион, куда входили: сено злаково-бобовое - 1,4 кг, травяной сенаж - 3,5 кг, зеленая масса - 7,9 кг, ячмень - 2,8 кг и 0,5 кг ПМК (по прототипу). В рационе содержалось 7,1 корм. ед., 74,4 МДж обменной энергии (ОЭ), 7,5 кг сухого вещества, концентрация обменной энергии (КОЭ) рациона равнялась 10,0 МДж/кг сухого вещества (СВ), уровень сырого протеина (СП) 13,0%.

Рацион I опытной группы от контроля отличался тем, что вместо 0,5 кг ПМК по прототипу вносили 0,5 кг ПМК по предлагаемому рецепту при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Шрот подсолнечниковый 70,0

Овес 12,0

Просо 8,0

Голубая глина 10,0

В 1 кг продукта содержится:

Корм. ед. 0,9

ОЭ, МДж 9,5

СП, г 329

Рацион II опытной группы отличался от I опытной тем, что предлагаемую кормовую добавку готовили не простым смешиванием, а экструдированием, при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Шрот подсолнечниковый 70,0

Овес 13,0

Просо 8,0

Голубая глина 9,0

В 1 кг продукта содержится:

Корм. ед. 1,0

ОЭ, МДж 10,0

СП, г 367

Рацион III опытной группы отличался от II опытной только соотношением компонентов, мас.%:

Шрот подсолнечниковый 71,0

Овес 12,0

Просо 7,0

Голубая глина 10,0

В 1 кг продукта содержится:

Корм. ед. 1,0

ОЭ, МДж 10,0

СП, г 370

Рацион IV опытной группы отличался от II и III опытных групп тоже только соотношением компонентов, мас.%:

Шрот подсолнечниковый 72,0

Овес 10,0

Просо 6,0

Голубая глина 12,0

В 1 кг продукта содержится:

Корм. ед. 1,0

ОЭ, МДж 10,0

СП, г 371

Рационы с включением в них исследуемого корма отличались от контроля более высоким уровнем содержания сырого протеина 14,0-14,2%, минеральных веществ и оптимальным энергопротеиновым отношением (ЭПО=0,17).

Пример 2. Для проверки разработанных рационов с предлагаемой кормовой добавкой на животных проведены исследования in vitro по испытанию предлагаемой кормовой добавки на бычках казахской белоголовой породы от 9-10 до 15-16-месячного возраста, разделенных, как было уже указано, по принципу пар аналогов на пять групп: контрольную, I, II, III, IV - опытные. Начальная живая масса 261,0-263 кг, в каждой группе по 11 голов.

В результате проведенных исследований установлено, что благоприятное сочетание легкодоступной энергии и переваримого протеина в исследуемом корме, синтез активных соединений экологически чистого белка шрота и минеральных веществ, содержащихся в голубой глине, и ее адсорбирующие свойства способствовали усилению деятельности симбиотической микрофлоры, повышению использования питательных веществ и накопления белка в тканях тела животного.

Концентрация водородных ионов (рН) в рубцовой жидкости бычков, получавших предлагаемый корм, равнялась 6,74-6,90, т.е. в рубце при создании наиболее благоприятных условий интенсивно развивались пропионово-кислые бактерии, продуцирующие пропионовую кислоту, которая служила не только основным предшественником глюкозы, но и способствовала лучшему связыванию аммиака в рубце. Концентрация аммиака по сравнению с контролем снизилась (8,32-8,98 против 14,32%).

Это объясняется адекватной обеспеченностью симбиотической микрофлоры рубца как легкодоступной энергией, так и белковым азотом исследуемого корма, что способствовало интенсивному синтезу микробиального белка. Об усилении белкового обмена у животных, получавших предлагаемый корм, судили по увеличению активности аспартат и аланинаминотрансфераз на 12,0-12,7 и 15,8-17,1%. Высокая биологическая доступность макро- и микроэлементов, входящих в состав голубой глины, подтвердилась метаболической активностью организма животного.

Следует отметить, что при скармливании бычкам предлагаемой кормовой добавки, у них относительно контроля повышается переваримость сухого вещества рациона на 0,56-1,58%, органического вещества на 0,66-1,60%, сырого протеина на 2,2-5,0%. Увеличение переваримости питательных веществ бычками этих групп по сравнению с животными I опытной группы, получавшими простую неэкструдированную кормовую добавку, составило соответственно 0,24-1,26; 0,62-1,56; 1,98-4,78%. Показатели переваримости питательных веществ представлены в табл.1.

Обменная энергия (табл. 2) представлена энергией, освободившейся в процессе биологического окисления всех всосавшихся в кровь питательных веществ, и состоит из энергии, отложенной в продукции, израсходованной на ее синтез и поддержание жизнедеятельности организма. Из таблицы видно, что бычки, получавшие в составе рациона предлагаемую экструдированную кормовую добавку, по сравнению с контролем имели преимущество по энергии, отложенной в продукции на 3,29-5,74 МДж, а относительно I опытной группы - 3,04-5,49 МДж.

Коэффициент продуктивного использования обменной энергии (КПИ ОЭ) на рост у бычков II, III, IV опытных групп по сравнению с контролем повысился на 7,8-12,4%, а I опытной - на 7,7-12,3%.

Показатели по производству пищевого белка и затратам кормов на 1 ц прироста живой массы изложены в табл.3.

У бычков, получавших предлагаемую кормовую добавку в составе рациона, по сравнению с контролем повысились валовый прирост живой массы на 27,7-46,7 кг и предубойная живая масса на 26,5-46,5 кг, а относительно I опытной группы соответственно на 14,5-33,5 и 20,3-40,3 кг. Высокая биологическая ценность предлагаемого корма обусловлена тем, что микроэлементы - цинк, медь, молибден, содержащиеся в голубой глине в составе карбоангидразы, тирозиназы, ксантиноксидазы, способствовали поддержанию активного состояния белковой молекулы, служили мостом при образовании комплекса фермент-субстрат, изменяя электронную структуру молекулы для активизации синтеза мышечного белка.

Это подтверждается более высоким накоплением пищевого белка в съедобной части тела бычков II, III, IV опытных групп на 9,9-21,2 и 7,2-18,2% против контроля и I опытной, а также высокими коэффициентами конверсии сырого протеина рационов в продукцию (от 10,7 до 12%).

За период опыта при выращивании бычков скормлено в среднем на одно животное 2,44-2,62 ц злаково-бобового сена, 6,38-6,94 ц сенажа из трав, 14,33-14,86 ц зеленой массы, 5,0-6 ц ячменя, 0,9 ц неэкструдированной кормовой добавки и 0,9 ц предлагаемого продукта.

Итак, предлагается новая кормовая добавка, полученная методом экструдирования, состоящая из шрота подсолнечникового, овса, проса и голубой глины.

В отличие от аналогичной кормовой добавки, но полученной простым смешиванием, она обладает высокой биологической ценностью благодаря образованию в процессе экструдирования фермент-субстратного комплекса, изменяющего электронную структуру белковой молекулы для активизации синтеза мышечного белка, о чем свидетельствуют данные табл. 3.

Достижение технического результата предлагаемой кормовой добавки подтверждено экспериментально при скармливании ее бычкам казахской белоголовой породы. У бычков из контроля среднесуточный прирост живой массы составил 896 г, I опытной - 907 г, а II, III и IV групп - 1061, 1112, 1149 г. При увеличении продуктивности бычков опытных II, III, IV групп относительно контроля и I опытной на 18,4-28,2 и 17,0-26,7%, затраты обменной энергии и сырого протеина на единицу продукции снизилась на 15,5-24; 4,2-11,2 и 8,5-16,7; 5,2-12,2%.

Источники информации

1. Заявка №98121393/13 от 24.11.1998, МПК⁷ А 23 К 1/00.

2. Свиридова Т., Дмитриев И., Джуламанов Б., Ширнина Н. Протеиново-минеральные концентраты - резерв увеличения производства говядины/Молочное и мясное скотоводство, 2002. - №5. - С.16-18 (прототип).

3. Травинка В. Голубая целительная глина. - СПб: Питер, Пресс, 1996. - 192 с.

4. Перов А. Некоторые рекомендации для производителей комбикормов в хозяйстве/Комбикорма, 2002. - №2. - С.27.

Claims (1)

1. Кормовая добавка для крупного рогатого скота, включающая шрот подсолнечниковый, овес, просо и минеральную добавку, отличающаяся тем, что в качестве минеральной добавки кормовая добавка содержит голубую глину при следующем соотношении компонентов, мас.%:

   Шрот подсолнечниковый 70,0-72,0

   Овес 10,0-13,0

   Просо 6,0-8,0

   Голубая глина 9,0-12,0

   при этом кормовую добавку получают методом экструдирования.