RU2216587C2 - Питательная среда для выращивания лактобактерий - Google Patents
Питательная среда для выращивания лактобактерий Download PDFInfo
- Publication number
- RU2216587C2 RU2216587C2 RU2001120857A RU2001120857A RU2216587C2 RU 2216587 C2 RU2216587 C2 RU 2216587C2 RU 2001120857 A RU2001120857 A RU 2001120857A RU 2001120857 A RU2001120857 A RU 2001120857A RU 2216587 C2 RU2216587 C2 RU 2216587C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- medium
- glucose
- sodium acetate
- casein
- nutrient medium
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в микробиологической, медицинской и ветеринарной промышленности, в частности при производстве лечебных бакпрепаратов. Питательная среда для выращивания лактобактерий содержит следующие компоненты, г/л: глюкоза 15,0-25,0; панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% 10,0-20,0, сульфат марганца 0,02-0,03, сульфат магния 0,05-0,15, автолизат пекарских дрожжей 15,0-97,5, фосфат калия двузамещенный 0,5-1,5, ацетат натрия 2,0-3,0, цитрат аммония 0,5-1,5, вода дистиллированная до 1 л. Изобретение обеспечивает повышение стандартности и технологичности среды и снижение ее стоимости. 1 табл.
Description
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в микробиологической, медицинской и ветеринарной промышленности, в частности при производстве лечебных биопрепаратов.
Наиболее близкой к заявляемой по технической сущности и достигаемому результату, выбранной в качестве прототипа, является питательная среда МРС-1 (среда Rogosa) (ФС 42-252 ВС-89 "Лактобактерин сухой"). Среда содержит глюкозу, автолизат пекарских дрожжей, фосфат калия двузамещенный, цистеин солянокислый, сульфат марганца, сульфат магния, раствор пептона с твином-80, гидролизованное молоко по Богданову и воду дистиллированную.
Недостатком известной среды являются: высокая стоимость из-за наличия дорогостоящего импортного вещества - цистеина солянокислого, нестандартность из-за наличия в составе среды в качестве источника азота гидролизованного молока по Богданову, сложность технологии приготовления среды из-за операции суспендирования в горячей воде пептона перед внесением в среду.
Задача, решаемая предлагаемым изобретением - совершенствование питательной среды.
Технический результат от использования изобретения заключается в повышении стандартности и технологичности среды и снижении ее стоимости.
Указанный результат достигается тем, что питательная среда для выращивания лактобактерий, содержащая источник азота, глюкозу, автолизат пекарских дрожжей, фосфат калия двузамещенный, сульфат марганца, сулфат магния, воду дистиллированную, дополнительно содержит ацетат натрия и цитрат аммония, а в качестве источника азота - панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% при следующем соотношении компонентов, г/л:
Глюкоза - 15,0-25,0
Панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% - 10,0-20,0
Сульфат марганца - 0,02-0,03
Сульфат магния - 0,05-0,15
Автолизат пекарских дрожжей - 15,0-97,5
Фосфат калия двузамещенный - 0,5-1,5
Ацетат натрия - 2,0-3,0
Цитрат аммония - 0,5-1,5
Вода дистиллированная - до 1 л
Питательную среду готовят следующим образом.
Глюкоза - 15,0-25,0
Панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% - 10,0-20,0
Сульфат марганца - 0,02-0,03
Сульфат магния - 0,05-0,15
Автолизат пекарских дрожжей - 15,0-97,5
Фосфат калия двузамещенный - 0,5-1,5
Ацетат натрия - 2,0-3,0
Цитрат аммония - 0,5-1,5
Вода дистиллированная - до 1 л
Питательную среду готовят следующим образом.
Для приготовления используют сульфат марганца по ГОСТ 435-77, сульфат магния по ГОСТ 4523-77, фосфат калия двузамещенный по ГОСТ 2493-75, ацетат натрия по ГОСТ 199-78, цитрат аммония по ТУ 6-09-01766-90. Очищенную воду готовят по ФС 42-2619-97.
Для приготовления панкреатического гидролизата казеина замороженную поджелудочную железу крупного рогатого скота оттаивают, измельчают в мясорубке и помещают в металлические бачки. Казеин, соответствующий ГОСТ 17626-81, взвешивают на весах и загружают в реактор, заливают питьевой водой при температуре (42±1)oС. Смесь оставляют на 2 ч для набухания. Затем при включенной мешалке дробно вносят раствор натрия гидроокиси 20%-ный до рН (7,8-8,0).
В реактор с подготовленным казеином добавляют промолотую поджелудочную железу, включают мешалку, перемешивают, 20%-ным раствором натрия гидроокиси коррегируют рН до (7,8-8,0), добавляют хлороформ. Реактор закрывают и проводят гидролиз при температуре (42±1)oС в течении 5-7 суток с периодическим перемешиванием автоматической мешалкой (каждые 2 ч по 3-5 мин), поддерживая в гидролизате первоначально установленное значение рН.
Процесс гидролиза контролируют по нарастанию аминного азота в первые, третьи, пятые сутки. Об окончании процесса гидролиза судят по прекращению нарастания аминного азота. В готовом гидролизате содержание аминного азота - (0,48-0,60)%, пептидов - (1,8-2,4)%, триптофана - (110-120) мг%, хлоридов - (0,18-0,24)%. Определение всех показателей проводят по "Методическим указаниям по физико-химическому контролю питательных сред" и ФС 42-3874-99 "Физико-химические, химические, физические и иммунохимические методы контроля медицинских иммунобиологических препаратов".
Для приготовления автолизата пекарских дрожжей дрожжи пекарские измельчают на куски, заливают теплой питьевой водой, выдерживают при температуре 46±2oС в течении 22±2 ч. Затем смесь кипятят и отделяют осадок от раствора. Содержание аминного азота 140 мг%.
Панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% в количестве 0,1-0,2 л соединяют с автолизатом пекарских дрожжей (0,1-0,65 л), перемешивают и добавляют остальные компоненты: глюкозу в количестве 0,015-0,025 кг; сульфат марганца - 0,02-0,03 г; сульфат магния - 0,05-0,15 г; фосфат калия двузамещенный - 0,5-1,5 г; ацетат натрия - 2,0-3,0 г; цитрат аммония - 0,5-1,5 г и доводят объем раствора до 1 л очищенной водой. рН раствора коррегируют 20% раствором натрия гидроокиси до 7,1±0,1. Смесь перемешивают.
Выращивают лактобактерии в предлагаемой питательной среде следующим образом.
В начале выращивают штамм L. plantarum (8P-A3) на среде Мозэра-Рогоза-Шарпа в течение 16±2 ч при 37±1oС. Полученный инокулят засевают в предлагаемую среду в количестве 10% от объема среды. Выращивают лактобактерии в течение 16±2 ч в термостате при 37±1oС.
Показатели среды определяли по ФС 42-3874-99 "Физико-химические, химические и иммунохимические методы контроля медицинских иммунобиологических препаратов".
Рост культуры лактобактерии определяли по показателям оптической плотности и содержанию живых микробных клеток.
Пример 1.
0,1 л панкреатическогo гидролизата казеина с аминным азотом 350 мг% соединяют с 0,65 л автолизата пекарских дрожжей, перемешивают и добавляют глюкозу 0,015 кг, сульфат марганца 0,02 г, сульфат магния 0,15 г, фосфат калия двузамещенный 0,5 г, ацетат натрия 2,0 г, цитрат аммония 0,5 г и доводят объем раствора до 1 л очищенной водой. рН раствора коррегируют 20% раствором натрия гидроксида до 7,1 ±0,1. Смесь перемешивают.
Пример 2 проведен аналогично примеру 1. Данные сведены в таблицу.
Уменьшение количеств глюкозы менее 0,015 кг/л, так же как и увеличение более 0,025 кг/л, приводит к снижению роста культуры.
Уменьшение количеств панкреатического гидролизата казеина менее 0,1/л и автолизата пекарских дрожжей менее 0,10 л/л снижает ростовые свойства среды, а увеличение их количеств более 0,40 л/л и 0,65 л/л соответственно технологически нецелесообразно.
Уменьшение количеств всех солей, кроме ацетата натрия, входящих в состав питательной среды, ниже их нижних пределов приводит к снижению ростовых свойств среды, а увеличение выше верхних пределов технологически нецелесообразно.
Уменьшение количества ацетата натрия менее 2,0 г/л, так же как и увеличение более 3,0 г/л, приводит к нарушению буферных свойств среды.
Предлагаемая питательная среда для выращивания лактобактерий имеет следующие преимущества по сравнению с прототипом:
- улучшаются ростовые свойства среды;
- при сохранении достаточно высокого количества живых микробных клеток снижается стоимость среды за счет исключения импортного химического реактива.
- улучшаются ростовые свойства среды;
- при сохранении достаточно высокого количества живых микробных клеток снижается стоимость среды за счет исключения импортного химического реактива.
Claims (1)
- Питательная среда для выращивания лактобактерий, содержащая источник азота, глюкозу, автолизат пекарских дрожжей, сульфаты марганца и магния, фосфат калия двузамещенный, воду дистиллированную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ацетат натрия и цитрат аммония, а в качестве источника азота - панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% при следующем соотношении компонентов, г/л:
Глюкоза - 15,0-25,0
Панкреатический гидролизат казеина с аминным азотом 350 мг% - 10,0-20,0
Сульфат марганца - 0,02-0,03
Сульфат магния - 0,05-0,15
Автолизат пекарских дрожжей - 15,0-97,5
Фосфат калия двузамещенный - 0,5-1,5
Ацетат натрия - 2,0-3,0
Цитрат аммония - 0,5-1,5
Вода дистиллированная - До 1 л
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2001120857A RU2216587C2 (ru) | 2001-07-25 | 2001-07-25 | Питательная среда для выращивания лактобактерий |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2001120857A RU2216587C2 (ru) | 2001-07-25 | 2001-07-25 | Питательная среда для выращивания лактобактерий |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2001120857A RU2001120857A (ru) | 2003-05-27 |
RU2216587C2 true RU2216587C2 (ru) | 2003-11-20 |
Family
ID=32026757
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2001120857A RU2216587C2 (ru) | 2001-07-25 | 2001-07-25 | Питательная среда для выращивания лактобактерий |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2216587C2 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103103145A (zh) * | 2011-11-11 | 2013-05-15 | 光明乳业股份有限公司 | 植物乳杆菌促生长因子及其原料组合物、制备方法和应用 |
-
2001
- 2001-07-25 RU RU2001120857A patent/RU2216587C2/ru active
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
ТЕЛЯШЕВСКАЯ Л.Я. Белковые гидролизаты. - М., 2000, с.170-171. * |
ФС 42-252 ВС-89 Лактобактерин сухой. * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103103145A (zh) * | 2011-11-11 | 2013-05-15 | 光明乳业股份有限公司 | 植物乳杆菌促生长因子及其原料组合物、制备方法和应用 |
CN103103145B (zh) * | 2011-11-11 | 2015-05-27 | 光明乳业股份有限公司 | 植物乳杆菌促生长因子及其原料组合物、制备方法和应用 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US8592198B2 (en) | Method for culturing microorganisms on a growth substrate comprising biomass obtained from methanotrophic bacteria | |
CN110628684B (zh) | 一种乳酸菌增菌剂及在乳酸菌高密度发酵中的应用 | |
CA2210319A1 (en) | Production of seasoning | |
RU2580028C1 (ru) | Питательная среда плотная для культивирования бруцелл | |
RU2216587C2 (ru) | Питательная среда для выращивания лактобактерий | |
CN110982711B (zh) | 一种开放式生产木霉固体菌种的方法 | |
KR910002356A (ko) | 단백질 가수분해 | |
CN109943506A (zh) | 一种适合凝结芽孢杆菌bc01的培养基及其发酵方法 | |
JPS62232343A (ja) | 幼豚用配合飼料 | |
RU2518282C1 (ru) | Питательная среда для глубинного культивирования туляремийного микроба | |
JP3957132B2 (ja) | 低濁性醤油乳酸菌の分離用培地、同培地を用いる低濁性醤油乳酸菌の分離法及び同乳酸菌を用いる清澄度の高い醤油の製造法 | |
CN114271403B (zh) | 一种山羊肠衣蛋白酶解产物、制备方法及其应用 | |
RU2183673C1 (ru) | Среда для культивирования стафилококкового бактериофага | |
RU2333948C2 (ru) | Питательная среда для выращивания возбудителя туляремии | |
RU2158302C2 (ru) | Питательная среда для роста бифидо- и лактобактерий | |
JPH02138965A (ja) | クレブシェラ属の菌株の培養物を用いてラムノース含有量の高い単糖類混合物を生産する方法 | |
SU652216A1 (ru) | Питательна среда дл культивировани микроорганизмов | |
RU2239654C2 (ru) | Жидкая питательная среда для глубинного культивирования бактерий plesimonas shigelloides штамм № 16 | |
SU720013A1 (ru) | Питательна среда дл производства бактериальных инсектицидов на основе | |
RU2440776C2 (ru) | Способ улучшения органолептических, в том числе вкусоароматических, показателей полуфабрикатов, полученных с использованием компонентов из рубленого сырого мяса | |
RU2198920C2 (ru) | Питательная среда для выращивания биомассы трепонем | |
RU2215781C2 (ru) | ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ КИЛЛЕРНЫХ ДРОЖЖЕЙ Saccharomyces cerevisiae (ВАРИАНТЫ) | |
RU2129004C1 (ru) | Способ получения препарата фитоспорин | |
RU2687373C2 (ru) | Способ получения биомассы бруцелл вакцинных штаммов при глубинном выращивании с использованием жидкой питательной среды минимизированного состава | |
RU2192461C1 (ru) | Питательная среда для накопления сальмонелл |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PC43 | Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions |
Effective date: 20180328 |
|
PD4A | Correction of name of patent owner |