RU2180179C2 - Powderlike beverage mix - Google Patents
Powderlike beverage mix Download PDFInfo
- Publication number
- RU2180179C2 RU2180179C2 RU99119933A RU99119933A RU2180179C2 RU 2180179 C2 RU2180179 C2 RU 2180179C2 RU 99119933 A RU99119933 A RU 99119933A RU 99119933 A RU99119933 A RU 99119933A RU 2180179 C2 RU2180179 C2 RU 2180179C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extractives
- gelatin
- drink
- valerian
- calendula
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к безалкогольной отрасли промышленности и может быть использовано в пищеконцентратной промышленности для формирования спецрациона. The invention relates to the non-alcoholic industry and can be used in the food-concentrate industry to form a special ration.
Известен сухой безалкогольный напиток "ВЕНТА", содержащий сахар, винную кислоту и концентрированный яблочный сок, вытяжку из цветочной пыльцы, натуральный пищевой желтый сафлоровый краситель (Авт. свид. 10333117, М.Кл. A 23 L 2/20, опубл. Ж. РЖ 29, 1983). Famous dry soft drink "VENTA" containing sugar, tartaric acid and concentrated apple juice, extract from pollen, natural food yellow safflower dye (Auth. Certificate. 10333117, M. C. A 23 L 2/20, publ. J. RJ 29, 1983).
Недостатком известного сухого безалкогольного напитка является то, что он не обеспечивает направленных профилактических свойств. Также сухой напиток "ВЕНТА" подвержен "слеживаемости" в процессе хранения, что затрудняет восстанавливать напиток из порошка водой, имеющей температуру 15-20oС.A disadvantage of the known dry soft drink is that it does not provide targeted preventive properties. Also, the VENTA dry drink is prone to “caking” during storage, which makes it difficult to recover the drink from the powder with water having a temperature of 15-20 o C.
Техническим результатом предлагаемой порошкообразной смеси для напитка является лечебно-профилактическая направленность, а именно, повышение двигательной активности, улучшение детоксикационной функции печени, повышение артериального давления на фоне экспериментальной ишемии мозга и восстановление мозгового кровотока и ауторегуляторных реакций мозговых сосудов, нарушенных экспериментальной ишемией головного мозга. The technical result of the proposed powder mixture for a drink is a therapeutic and prophylactic focus, namely, an increase in motor activity, an improvement in the detoxification function of the liver, an increase in blood pressure against experimental cerebral ischemia, and restoration of cerebral blood flow and autoregulatory responses of cerebral vessels disturbed by experimental cerebral ischemia.
Это достигается тем, что в порошкообразную смесь для напитка, содержащую углеводы, органическую кислоту и вытяжку из цветочной пыльцы, дополнительно вносят экстрактивные вещества эхинацеи, крапивы, календулы, мелиссы, валерианы, рябины красной и экстракт прополиса. Указанные цели достигаются при следующем соотношении экстрактивных веществ компонентов, мас.%:
Экстрактивные вещества эхинацеи - 0,15 - 0,3
Экстрактивные вещества крапивы - 0,10 - 0,16
Экстрактивные вещества календулы - 0,06 - 0,08
Экстрактивные вещества мелиссы - 0,040 - 0,065
Экстрактивные вещества валерианы - 0,15 - 0,30
Экстрактивные вещества рябины красной - 0,60 - 1,00
Экстрактивные вещества спиртового экстракта прополиса - 0,02 - 0,06
Экстрактивные вещества цветочной пыльцы - 0,9 - 2,0
Экстрактивные вещества лимонной кислоты - 1,0 - 2,0
Экстрактивные вещества клейстеризованного крахмала - 4,0 - 7,0
Экстрактивные вещества желатина - 1,0 - 2,0
Экстрактивные вещества углеводов - Остальное
При этом в составе 20 грамм порошкообразной смеси "АВАНГАРД-2", предназначенных для получения 200 см3 напитка, содержится 1,26 грамм экстрактивных веществ растительного сырья, превышающих их содержание в напитке по сравнению с напитком "ВЕНТА" в 4 раза.This is achieved by extracting echinacea, nettle, calendula, lemon balm, valerian, red mountain ash and propolis extract in a powder mixture for a drink containing carbohydrates, organic acid and extract from pollen. These goals are achieved with the following ratio of extractive substances of the components, wt.%:
Extractives of Echinacea - 0.15 - 0.3
Nettle extractives - 0.10 - 0.16
Extractives of calendula - 0.06 - 0.08
Extractives of lemon balm - 0,040 - 0,065
Valerian extractives - 0.15 - 0.30
Extractives of red mountain ash - 0.60 - 1.00
Extractives of propolis alcohol extract - 0.02 - 0.06
Extractive substances of pollen - 0.9 - 2.0
Extractives of citric acid - 1.0 - 2.0
Extractives of gelatinized starch - 4.0 - 7.0
Gelatin Extractives - 1.0 - 2.0
Carbohydrate Extractives - Else
Moreover, the composition of 20 grams of the powder mixture "AVANGARD-2", intended to produce 200 cm 3 of the drink, contains 1.26 grams of extractive substances of plant materials, exceeding their content in the drink compared to the drink "VENTA" 4 times.
Присутствие в составе порошкообразной смеси желатинокрахмального комплекса обеспечивает стабильную структуру в процессе хранения до 24 месяцев и полноту вкуса. The presence of a gelatin-starch complex in the composition of the powder mixture provides a stable structure during storage for up to 24 months and a full taste.
Именно сочетание количественного соотношения вышеуказанных компонентов проявляет синергический эффект, направленный на повышение двигательной активности, улучшение детоксионной функции печени, повышение системного артериального давления на фоне экспериментальной ишемии мозга, восстановление мозгового кровотока и ауторегуляторных реакций мозговых сосудов, нарушенных экспериментальной ишемией головного мозга. It is a combination of the quantitative ratio of the above components that exhibits a synergistic effect aimed at increasing motor activity, improving liver detoxification function, increasing systemic blood pressure against experimental cerebral ischemia, restoring cerebral blood flow and autoregulatory responses of cerebral vessels disturbed by experimental cerebral ischemia.
Для восстановления напитка из порошкообразной смеси "АВАНГАРД-2" 20 граммов порошка заливают 200 см3 питьевой воды комнатной температуры или горячей питьевой водой. Восстанавливают напиток при помешивании содержимого в течение 1-2 минут. В результате получают напиток, обладающий указанными профилактическими свойствами.To restore the drink from the powder mixture "AVANGARD-2" 20 grams of powder is poured into 200 cm 3 of drinking water at room temperature or hot drinking water. Restore the drink by stirring the contents for 1-2 minutes. The result is a drink with the indicated prophylactic properties.
Порошкообразную смесь готовят известным способом. The powder mixture is prepared in a known manner.
Коллоидный полуфабрикат, состоящий из сгущенного экстракта, предварительно полученного из смеси растительного сырья также известным способом, вытяжки из цветочной пыльцы, спиртового экстракта прополиса и крахмально-желатиного комплекса, полученного известным способом, агломерируют с кристаллическим носителем при температуре 45-48oС известным способом. Полученные агломераты измельчают и смешивают с органической кислотой и фасуют во влагонепроницаемую тару в сухом помещении с влажностью не более 40%.A colloidal semi-finished product, consisting of a condensed extract previously obtained from a mixture of plant materials also by a known method, extracts from pollen, alcohol extract of propolis and a starch-gelatin complex obtained by a known method, is agglomerated with a crystalline carrier at a temperature of 45-48 o With a known method. The resulting agglomerates are crushed and mixed with organic acid and Packed in a moisture-proof container in a dry room with a moisture content of not more than 40%.
В полученной таким образом порошкообразной смеси в 100,0 граммах содержатся экстрактивные вещества компонентов при следующем соотношении, мас. %:
Экстрактивные вещества эхинацеи - 0,15 - 0,3
Экстрактивные вещества крапивы - 0,10 - 0,16
Экстрактивные вещества календулы - 0,06 - 0,08
Экстрактивные вещества мелиссы - 0,040 - 0,065
Экстрактивные вещества валерианы - 0,15 - 0,30
Экстрактивные вещества рябины красной - 0,60 - 1,00
Экстрактивные вещества спиртового экстракта прополиса - 0,02 - 0,06
Экстрактивные вещества цветочной пыльцы - 0,9 - 2,0
Экстрактивные вещества лимонной кислоты - 1,0 - 2,0
Экстрактивные вещества клейстеризованного крахмала - 4,0 - 7,0
Экстрактивные вещества желатина - 1,0 - 2,0
Экстрактивные вещества углеводов - Остальное
Пример 1
Порошкообразную смесь готовят известным способом.The thus obtained powder mixture in 100.0 grams contains the extractives of the components in the following ratio, wt. %:
Extractives of Echinacea - 0.15 - 0.3
Nettle extractives - 0.10 - 0.16
Extractives of calendula - 0.06 - 0.08
Extractives of lemon balm - 0,040 - 0,065
Valerian extractives - 0.15 - 0.30
Extractives of red mountain ash - 0.60 - 1.00
Extractives of propolis alcohol extract - 0.02 - 0.06
Extractive substances of pollen - 0.9 - 2.0
Extractives of citric acid - 1.0 - 2.0
Extractives of gelatinized starch - 4.0 - 7.0
Gelatin Extractives - 1.0 - 2.0
Carbohydrate Extractives - Else
Example 1
The powder mixture is prepared in a known manner.
Коллоидный полуфабрикат, состоящий из сгущенного экстракта, предварительно полученного из смеси растительного сырья также известным способом, вытяжки из цветочной пыльцы, спиртового экстракта прополиса и крахмально-желатиного комплекса, полученного известным способом, агломерируют с кристаллическим носителем при температуре 45-48oС известным способом. Полученные агломераты измельчают и смешивают с органической кислотой и фасуют во влагонепроницаемую тару в сухом помещении с влажностью не более 40%.A colloidal semi-finished product, consisting of a condensed extract previously obtained from a mixture of plant materials also by a known method, extracts from pollen, alcohol extract of propolis and a starch-gelatin complex obtained by a known method, is agglomerated with a crystalline carrier at a temperature of 45-48 o With a known method. The resulting agglomerates are crushed and mixed with organic acid and Packed in a moisture-proof container in a dry room with a moisture content of not more than 40%.
При этом в 100 граммах порошкообразной смеси содержание экстрактивных веществ компонентов, мас.%:
Экстрактивные вещества эхинацеи - 0,15
Экстрактивные вещества крапивы - 0,10
Экстрактивные вещества календулы - 0,06
Экстрактивные вещества мелиссы - 0,040
Экстрактивные вещества валерианы - 0,15
Экстрактивные вещества рябины красной - 0,60
Экстрактивные вещества спиртового экстракта прополиса - 0,02
Экстрактивные вещества цветочной пыльцы - 0,9
Экстрактивные вещества лимонной кислоты - 1,0
Экстрактивные вещества клейстеризованного крахмала - 4,0
Экстрактивные вещества желатина - 1,0
Экстрактивные вещества углеводов - Остальное
Пример 2
Коллоидный полуфабрикат получают аналогично примеру 1. При этом в 100 граммах порошкообразной смеси содержание экстрактивных веществ компонентов, мас.%:
Экстрактивные вещества эхинацеи - 0,22
Экстрактивные вещества крапивы - 0,13
Экстрактивные вещества календулы - 0,085
Экстрактивные вещества мелиссы - 0,055
Экстрактивные вещества валерианы - 0,212
Экстрактивные вещества рябины красной - 0,80
Экстрактивные вещества спиртового экстракта прополиса - 0,04
Экстрактивные вещества цветочной пыльцы - 1,05
Экстрактивные вещества лимонной кислоты - 1,67
Экстрактивные вещества клейстеризованного крахмала - 5,95
Экстрактивные вещества желатина - 1,925
Экстрактивные вещества углеводов - Остальное
Пример 3.Moreover, in 100 grams of the powder mixture, the content of the extractives of the components, wt.%:
Extractives of Echinacea - 0.15
Nettle extractives - 0.10
Extractives of calendula - 0.06
Extractives of lemon balm - 0,040
Valerian extractives - 0.15
Extractives of red mountain ash - 0.60
Extractive substances of alcohol extract of propolis - 0.02
Extractive substances of pollen - 0.9
Extractives of citric acid - 1.0
Gelatinized Starch Extractives - 4.0
Gelatin Extractives - 1.0
Carbohydrate Extractives - Else
Example 2
The colloidal semi-finished product is obtained analogously to example 1. Moreover, in 100 grams of the powder mixture, the content of the extractives of the components, wt.%:
Extractives of Echinacea - 0.22
Nettle extractives - 0.13
Extractives of calendula - 0.085
Extractives of lemon balm - 0,055
Extractives of valerian - 0.212
Extractives of red mountain ash - 0.80
Extractives of alcoholic extract of propolis - 0.04
Extractive substances of pollen - 1.05
Extractives of citric acid - 1.67
Gelatinized starch extractives - 5.95
Gelatin Extractives - 1.925
Carbohydrate Extractives - Else
Example 3
Коллоидный полуфабрикат получают аналогично примерам 1, 2. При этом в 100 граммах порошкообразной смеси содержание экстрактивных веществ компонентов, мас.%:
Экстрактивные вещества эхинацеи - 0,3
Экстрактивные вещества крапивы - 0,16
Экстрактивные вещества календулы - 0,08
Экстрактивные вещества мелиссы - 0,065
Экстрактивные вещества валерианы - 0,30
Экстрактивные вещества рябины красной - 1,00
Экстрактивные вещества спиртового экстракта прополиса - 0,06
Экстрактивные вещества цветочной пыльцы - 2,0
Экстрактивные вещества лимонной кислоты - 2,0
Экстрактивные вещества клейстеризованного крахмала - 7,0
Экстрактивные вещества желатина - 2,0
Экстрактивные вещества углеводов - Остальное
Таким образом, полученная порошкообразная смесь для напитка "АВАНГАРД-2" обладает лечебно-профилактической направленностью, а именно способствует повышению двигательной активности, улучшает детоксионную функцию печени, повышает системное артериальное давление на фоне экспериментальной ишемии головного мозга, восстанавливает мозговой кровоток ауторегулярных реакций мозговых сосудов, нарушенных экспериментальной ишемией головного мозга.The colloidal semi-finished product is obtained analogously to examples 1, 2. Moreover, in 100 grams of the powder mixture, the content of the extractives of the components, wt.%:
Extractives of Echinacea - 0.3
Nettle extractives - 0.16
Extractives of calendula - 0.08
Extractives of lemon balm - 0,065
Extractives of valerian - 0.30
Extractives of red mountain ash - 1.00
Extractives of alcoholic extract of propolis - 0.06
Extractive substances of pollen - 2.0
Extractives of citric acid - 2.0
Gelatinized Starch Extractives - 7.0
Gelatin Extractives - 2.0
Carbohydrate Extractives - Else
Thus, the obtained powdery mixture for the Avangard-2 drink has a therapeutic and prophylactic focus, namely it helps to increase motor activity, improves the detoxification function of the liver, increases systemic blood pressure against experimental cerebral ischemia, and restores cerebral blood flow in the autoregular reactions of cerebral vessels, disturbed by experimental cerebral ischemia.
Claims (1)
Экстрактивные вещества эхинацеи - 0,15 - 0,3
Экстрактивные вещества крапивы - 0,1 - 0,16
Экстрактивные вещества календулы - 0,06 - 0,08
Экстрактивные вещества мелиссы - 0,040 - 0,065
Экстрактивные вещества валерианы - 0,15 - 0,3
Экстрактивные вещества рябины красной - 0,60 - 1,0
Экстрактивные вещества спиртового экстракта прополиса - 0,02 - 0,06
Экстрактивные вещества цветочной пыльцы - 0,9 - 2,0
Экстрактивные вещества лимонной кислоты - 1,0 - 2,0
Экстрактивные вещества клейстеризованного крахмала - 4,0 - 7,0
Экстрактивные вещества желатина - 1,0 - 2,0
Экстрактивные вещества углеводов - ОстальноеPowdered beverage mix containing carbohydrates, organic acid, extractive substances of pollen, characterized in that it additionally contains extractives of echinacea, nettle, calendula, lemon balm, valerian, red rowan fruit, propolis alcohol extract, gelatinized starch, gelatin in the next the ratio of the extractives of the components, wt. %:
Extractives of Echinacea - 0.15 - 0.3
Nettle extractives - 0.1 - 0.16
Extractives of calendula - 0.06 - 0.08
Extractives of lemon balm - 0,040 - 0,065
Valerian extractives - 0.15 - 0.3
Extractives of red mountain ash - 0.60 - 1.0
Extractives of propolis alcohol extract - 0.02 - 0.06
Extractive substances of pollen - 0.9 - 2.0
Extractives of citric acid - 1.0 - 2.0
Extractives of gelatinized starch - 4.0 - 7.0
Gelatin Extractives - 1.0 - 2.0
Carbohydrate Extractives - Else
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99119933A RU2180179C2 (en) | 1999-09-17 | 1999-09-17 | Powderlike beverage mix |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99119933A RU2180179C2 (en) | 1999-09-17 | 1999-09-17 | Powderlike beverage mix |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU99119933A RU99119933A (en) | 2001-07-27 |
| RU2180179C2 true RU2180179C2 (en) | 2002-03-10 |
Family
ID=20225033
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99119933A RU2180179C2 (en) | 1999-09-17 | 1999-09-17 | Powderlike beverage mix |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2180179C2 (en) |
-
1999
- 1999-09-17 RU RU99119933A patent/RU2180179C2/en not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4000283B2 (en) | Licorice oily solubilized composition, beverage, liquid seasoning, cosmetics and quasi drugs | |
| KR20170090618A (en) | A preparation method of jelly and beverage compositions containing Aronia extrac reduced tannin and L-arginine | |
| JP5785500B2 (en) | Paffia extract-containing beverage | |
| RU2180179C2 (en) | Powderlike beverage mix | |
| KR101617320B1 (en) | Royal jelly beverage composition having improved dispersability in water and method for preparing the same | |
| JP2003310212A (en) | Composition of water-dispersible or water-soluble leaf extract from lagerstroemia speciosa | |
| RU2144299C1 (en) | Alcohol-free beverage "vita" | |
| JP2005336165A (en) | Saw palmetto extract composition and method for producing saw palmetto extract | |
| JPH10179103A (en) | Beverage having stabilized dispersion | |
| JPH038193B2 (en) | ||
| JP7336970B2 (en) | Paffia-containing acidic food and drink | |
| JP2870656B2 (en) | Ginkgo biloba extract-containing syrup | |
| JP7296623B2 (en) | α-Amylase activity inhibitor and method for producing α-amylase activity inhibitor | |
| JP3261348B2 (en) | Aloe extract-containing solid composition | |
| JP3913403B2 (en) | Royal jelly-containing solid food and beverage composition | |
| RU2770410C1 (en) | Method for developing a non-alcoholic drink (options) | |
| TW200528123A (en) | Lipase inhibitor | |
| Raj et al. | Value addition of Aloe vera in health drinks and its storage stability | |
| JP2003238434A (en) | Hyaluronidase activity inhibitor, food and beverage and cosmetic containing the same | |
| RU2244499C2 (en) | Vegetable concentrate "pomor" | |
| SU556778A1 (en) | Dry soft drink "spike" | |
| RU2142727C1 (en) | Syrup-like concentrate | |
| KR20140079096A (en) | Fruit juice-containing composition comprising Propolis abstract, and method of preparing the same | |
| JPS60133862A (en) | Preparation of health drink | |
| RU2269278C1 (en) | Plant concentrate |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20080918 |