RU2153823C1

RU2153823C1 - Method of prophylaxis of tobacco mildewing

Info

Publication number: RU2153823C1
Application number: RU99109075A
Authority: RU
Inventors: О.И. Квасенков; В.А. Ломачинский; Э.С. Гореньков
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date: 1999-05-06
Filing date: 1999-05-06
Publication date: 2000-08-10

Abstract

FIELD: tobacco industry. SUBSTANCE: tobacco leaves are treated with an aqueous solution of jasmonic acid salt with N-heterocyclic bases, kept for 2 h (not less), dried and treated with heated nitrogen containing vapors of monocarboxylic organic saturated acid. EFFECT: improved reliability of storage and safety.

Description

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака. The invention relates to technology for post-harvest processing and storage of tobacco.

Известен способ предотвращения заплесневения табака, предусматривающий сушку табачных листьев и их обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU, 2099993, C1, 27.12.97). A known method of preventing mold molds of tobacco, comprising drying tobacco leaves and treating them with heated carbon dioxide containing monobasic organic saturated acid vapors (RU, 2099993, C1, 12.27.97).

Недостатками этого способа являются низкая надежность защиты от заплесневения и опасность для здоровья из-за сохранения газа-носителя, обладающего удушающим действием, в хранилищах. The disadvantages of this method are the low reliability of protection against mold and a health hazard due to the storage of carrier gas, which has a choking effect, in storage.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности и безопасности. The technical result of the invention is to increase reliability and safety.

Этот результат достигается тем, что в способе предотвращения заплесневения табака, предусматривающем сушку табачных листьев и их обработку нагретым газом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению, перед сушкой табачные листья обрабатывают водным раствором соли жасмоновой кислоты с N-гетероциклическими основаниями в количестве 0,5 - 10⁴ мг/т и выдерживают не менее 2 часов, а в качестве газа используют азот.This result is achieved by the fact that in the method of preventing mold mold of tobacco, which comprises drying the tobacco leaves and treating them with a heated gas containing vapors of a monobasic organic limit acid, according to the invention, before drying the tobacco leaves are treated with an aqueous solution of 0-N-heterocyclic jasmonic acid salt with bases , 5 - 10 ⁴ mg / t and incubated for at least 2 hours, and nitrogen is used as gas.

Это позволяет повысить надежность хранения и безопасность производства. This improves storage reliability and production safety.

Способ реализуется следующим образом. The method is implemented as follows.

Табачные листья обрабатывают водным раствором соли жасмоновой кислоты с N-гетероциклическими основаниями, например морфолином или пиридином, в количестве 0,5 - 10⁴ мг/т. После завершения обработки табачные листья выдерживают не менее 2 часов. За это время происходит ассимиляция иммуностимулятора, и происходят биохимические изменения, способствующие нарушению трофической связи между табаком и плесневыми грибами. Дозировка от 0,5 до 10⁴ мг/т обоснована тем, что при ее снижении ниже нижнего предела появляется вероятность сохранения части листьев, не претерпевших целевых биохимических изменений. В рабочем интервале происходит некоторое ускорение протекания целевых биохимических процессов. При максимальном значении расхода скорость целевых биохимических процессов выходит на максимальное значение и при дальнейшем увеличении дозировки действующего вещества не увеличивается. Время выдержки 2 часа выбрано, исходя из расчета на максимальную скорость прохождения целевых биохимических процессов. После завершения выдержки табачные листья сушат, предпочтительно без доступа кислорода, и обрабатывают нагретым азотом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, например уксусной или пропионовой. Это приводит к фиксации прошедших биохимических изменений и уничтожению поверхностной микрофлоры, в том числе и аэробной кислоторезистентной. В процессе хранения, в отличие от двуокиси углерода, азот вытесняется воздухом из хранилищ и не создают удушающей атмосферы. На поверхности табака сохраняется нанесенный консервант, что препятствует развитию микрофлоры при вторичной контаминации. В то же время развитие кислоторезистентных форм микрофлоры при вторичной контаминации сдерживается прошедшими в табаке под действием введенного иммуностимулятора биохимическими изменениями, что повышает надежность хранения табака.Tobacco leaves are treated with an aqueous solution of a jasmonic acid salt with N-heterocyclic bases, for example morpholine or pyridine, in an amount of 0.5 - 10 ⁴ mg / t. After processing, tobacco leaves can withstand at least 2 hours. During this time, an immunostimulant is assimilated, and biochemical changes occur that contribute to the violation of the trophic connection between tobacco and mold. A dosage of 0.5 to 10 ⁴ mg / t is justified by the fact that when it is lower than the lower limit, it is likely that some leaves that have not undergone targeted biochemical changes will be preserved. In the working interval, there is some acceleration in the course of the target biochemical processes. At the maximum value of the flow rate of the target biochemical processes reaches its maximum value and does not increase with a further increase in the dosage of the active substance. The exposure time of 2 hours is selected based on the calculation of the maximum speed of the target biochemical processes. After the exposure is complete, the tobacco leaves are dried, preferably without oxygen, and treated with heated nitrogen containing vapors of a monobasic organic limit acid, for example, acetic or propionic. This leads to the fixation of past biochemical changes and the destruction of the surface microflora, including aerobic acid-resistant. During storage, unlike carbon dioxide, nitrogen is displaced by air from storage facilities and does not create a choking atmosphere. The applied preservative remains on the surface of the tobacco, which prevents the development of microflora during secondary contamination. At the same time, the development of acid-resistant forms of microflora during secondary contamination is constrained by biochemical changes that have taken place in tobacco under the influence of an immunostimulant, which increases the reliability of tobacco storage.

Claims

A method of preventing mold molds of tobacco, comprising drying the tobacco leaves and treating them with a heated gas containing monobasic organic saturated acid vapors, characterized in that before drying the tobacco leaves are treated with an aqueous solution of jasmonic acid salt with N-heterocyclic bases in an amount of 0.5-10 ⁴ mg / t and can withstand at least 2 hours, and nitrogen is used as gas.