RU2128665C1 - Способ получения пектина и органических кислот - Google Patents
Способ получения пектина и органических кислот Download PDFInfo
- Publication number
- RU2128665C1 RU2128665C1 RU97105467A RU97105467A RU2128665C1 RU 2128665 C1 RU2128665 C1 RU 2128665C1 RU 97105467 A RU97105467 A RU 97105467A RU 97105467 A RU97105467 A RU 97105467A RU 2128665 C1 RU2128665 C1 RU 2128665C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pectin
- organic acids
- solution
- washed
- treated
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Abstract
Способ получения пектина и органических кислот включает экстрагирование целевых веществ из растительного материала и осаждение пектина. Растительный материал отмывают от балластных веществ 0,5-3%-ным раствором гидроокиси кальция с одновременным переводом пектинов органических кислот, находящихся в материале, в нерастворимые соли кальция, которые затем многократно промывают водой. Фугат подвергают гидролизу, отмытый материал экстрагируют водным раствором серной кислоты при рН 3. Пектин выделяют при помощи ацетона и спиртов из раствора и очищают, а органические кислоты, оставшиеся в растворе, обрабатывают активированным углем, фильтруют и упаривают под вакуумом досуха. Значительная часть технологических операций получения пектина и органических кислот осуществляется в едином технологическом потоке. 1 ил., 1 табл.
Description
Изобретение относится к химической промышленности, а именно в производству из растительного материала пектина и органических кислот, которые могут быть использованы в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности.
Известны способы получения пектина из растительного сырья путем его гидролиза и экстракции с последующим выделением пектина из раствора при помощи солей поливалентных металлов или водорастворимых органических растворителей (см. книгу В.Н.Голубев., Н.П. Шелухина. Пектин: Химия, технология применения. Москва. Российская академия технологических наук, институт экологии человека, 1995 г. с. 185 - 189).
Наиболее близким к заявляемому является способ получения пектина (см. АС N 840043, опубл. БИ N 23, 1981 г.).
Этот способ состоит в обработке яблочных выжимок 0,1 М соляной кислотой в пятидесятипроцентом этаноле в течение трех часов при температуре 40 - 50oC. Полученную массу отжимают через ткань и промывают пятидесятипроцентным этанолом. Раствор этанола также удаляют, отжимая через ткань, а растительный материал обрабатывают раствором ацетата натрия с pH 6. За счет остаточного содержания соляной кислоты в этой реакционной смеси (pH 5,5 + 0,5) происходит выделение пектина в раствор, из которого его высаживают этанолом.
При обработке этим способом органические кислоты, содержащиеся в растительном материала, вымываются этаном вместе с многочисленными примесями. Выделение кислот их этой смеси сложный и дорогостоящий процесс, включающий упаривание, выделение кислот в виде солей кальция, их отмывку, регенерацию кислот из солей кальция, очистку раствора и перекристаллизацию.
Целью изобретения является повышение степени утилизации ценных химических веществ, содержащихся в растительном сырье, упрощение и удешевление технологического процесса.
Для достижения указанной цели перед отмывкой растительный материал обрабатывают горячим раствором гидроокиси кальция концентрацией 0,5 - 3%, после чего проводят многократную отмывку растительного материала от балластных веществ водой.
Гидролиз и экстрагирование отмытого материала осуществляют водным раствором сернистой кислоты при pH меньше или равном трем (pH≤3).
При осаждении пектина используют ацетон или спирты, например этиловый, метиловый, изопропиловый, при этом пектин выпадает в осадок, а кислоты остаются в растворе. После этого из осадка выделяют пектин путем дополнительной промывки спиртом, отжима и вакуумной сушки. Органические кислоты из раствора получают обработкой активированным углем, фильтрацией и упариванием под вакуумом досуха.
Технический результат изобретения состоит в том, что значительная часть технологических операций по получению из пектина и органических кислот происходит совместно в едином технологическом потоке.
На чертеже изображена технологическая схема процесса получения пектина и органических кислот из растительного сырья.
Схема включает смеситель 1 и центрифугу 2, соединенные линией для подачи суспензии из смесителя 1 в центрифугу 2 и линией рециркуляции осадка в смеситель 1 для технологической обработки. Последовательно к ним подсоединен смеситель 3 и центрифуга 4, к которой параллельно подсоединены две технологические линии для пектина и органических кислот
Линия для пектина включает последовательно соединенные смеситель 5, пресс 6 и вакуумную сушилку 7, а линия для органических кислот включает последовательно соединенные мешалку 8, фильтр-пресс 9 и вакуумный выпарной аппарат 10.
Линия для пектина включает последовательно соединенные смеситель 5, пресс 6 и вакуумную сушилку 7, а линия для органических кислот включает последовательно соединенные мешалку 8, фильтр-пресс 9 и вакуумный выпарной аппарат 10.
Примеры реализации способа.
В смеситель 1 загружают высушенный измельченный растительный материал (яблочные выжимки и табак) и обрабатывали известковым молоком концентрацией от 0,5 до 3% при активном перемешивании при температуре 80oC в течение одного часа. Затем материал отделяли от жидкости в центрифуге 2. Осадок возвращали в смеситель 1, где промывали горячей водой в течение получаса, а фугат сливали в канализацию. Цикл промывки повторяли пятикратно, причем в фугате присутствие пектина обнаружено не было.
Выпариванием проб промывных вод досуха установили, что с ними было удалено около 30% сухих веществ исходного материала.
Осадок опять направляли в смеситель 1, где его обрабатывали раствором сернистой кислоты при pH 2 - 3 в течение одного часа.
После этого гидролиза осадок отделяли в центрифуге 2 и выбрасывали, а экстракт направляли в смеситель 3, куда добавляли равные экстракту объемы ацетона. В результате пектин коагулировал, а органические кислоты остались в растворе.
Фазы разделяли в центрифуге 4. Причем коагулят направляли в смеситель 5, а фугат - в мешалку 8.
В смесителе 5 коагулят промывали спиртом, который отжимали в прессе 6. Далее полученный пектин высушивали в вакуумной сушилке 7.
Фугат обрабатывали в мешалке 8 активированным углем в течение одного часа. Затем его отделяли от жидкости в фильтр- прессе 9, а органические кислоты упаривали досуха в вакуумном выпарном аппарате 10.
Результаты опытов приведены в таблице.
Из приведенных примеров видно, что данный способ позволяет в одной технологической цепочке (одновременно) эффективно получать пектин и органические кислоты из растительного сырья.
Claims (1)
- Способ получения пектина и органических кислот, включающий экстрагирование целевых веществ из растительного материала и осаждение пектина путем обработки экстракта органическими растворителями, отличающийся тем, что растительный материал отмывают от балластных веществ путем обработки его раствором гидроокиси кальция концентрацией 0,5 - 3%, одновременно переводя находящейся в материале пектины и органические кислоты в нерастворимые соли кальция, затем полученный осадок многократно промывают водой до получения бесцветного фугата, после чего проводят гидролиз и экстрагирование отмытого материала водным раствором сернистой кислоты при рН ≤ 3, переводя пектин и органические кислоты в раствор, откуда пектин выделяют при помощи ацетона или спиртов и очищают, а органические кислоты, оставшиеся в растворе, обрабатывают активированным углем, фильтруют и упаривают под вакуумом досуха.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU97105467A RU2128665C1 (ru) | 1997-04-03 | 1997-04-03 | Способ получения пектина и органических кислот |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU97105467A RU2128665C1 (ru) | 1997-04-03 | 1997-04-03 | Способ получения пектина и органических кислот |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2128665C1 true RU2128665C1 (ru) | 1999-04-10 |
RU97105467A RU97105467A (ru) | 1999-04-27 |
Family
ID=20191632
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU97105467A RU2128665C1 (ru) | 1997-04-03 | 1997-04-03 | Способ получения пектина и органических кислот |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2128665C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105622777A (zh) * | 2016-01-27 | 2016-06-01 | 巫山县天煜奇叶农业开发有限公司 | 一种豆腐柴果胶提取工艺 |
-
1997
- 1997-04-03 RU RU97105467A patent/RU2128665C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Голубев В.Н. и др. Пектин. Химия, Технология применения. - М., Российская академия технологических наук, Институт экологии человека, 1995, с.185 - 189. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105622777A (zh) * | 2016-01-27 | 2016-06-01 | 巫山县天煜奇叶农业开发有限公司 | 一种豆腐柴果胶提取工艺 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU1834646A3 (ru) | Способ выделения стевиозидов | |
CN105037572A (zh) | 一种从牛蒡根中提取牛蒡低聚果糖的方法 | |
RU2128665C1 (ru) | Способ получения пектина и органических кислот | |
CA3203347A1 (en) | Efficient methods and compositions for recovery of products from organic acid pretreatment of plant materials | |
CN106617115B (zh) | 从罗汉果生产废液中分离可溶性膳食纤维的方法 | |
RU2665166C1 (ru) | Способ получения меланиновых веществ из лузги подсолнечника | |
CN1654670A (zh) | 一种硫酸软骨素的制备方法 | |
US4117175A (en) | Process for recovering nutrients from cattle manure | |
RU2495051C1 (ru) | Способ получения пектина | |
RU2116313C1 (ru) | Способ получения пектина и пектиносодержащих веществ из свекловичного жома | |
WO1986000788A1 (en) | Separation process with recovery of proteins and fats from substances of animal origin, organic substances or refluent from working organic substances and a plant to carry out the process | |
CA1152894A (en) | Process for the production of new type of heparin-containing raw material | |
RU2798564C1 (ru) | Способ получения пектина из отходов сахарного производства | |
RU2737442C1 (ru) | Способ переработки морских трав семейства ZOSTERACEAE для получения продукта в виде порошка и экстракта | |
RU2437552C1 (ru) | Способ получения белка из жмыха семян льна | |
KR100359244B1 (ko) | 감귤, 사과, 오렌지, 레몬 등의 껍질로부터 펙틴을 제조하는 방법 | |
TWI405745B (zh) | Method for producing water - soluble quick - acting organic fertilizer with activated sludge | |
RU2821585C1 (ru) | Способ получения растительного белка | |
RU2821584C1 (ru) | Способ получения растительного белка из жмыха льна | |
JP2573937B2 (ja) | 水産物の煮熟液の処理方法 | |
RU2118639C1 (ru) | Способ получения раствора пектина из растительного сырья | |
RU2202621C1 (ru) | Способ производства пектинового концентрата из свекловичного жома | |
RU2708232C1 (ru) | Способ комплексной переработки продуктов жизнедеятельности galleria mellonella | |
RU2121848C1 (ru) | Способ получения инулина | |
SU375257A1 (ru) | Способ очистки сточных вод производства дрожжей от органических веществ |