RU2122156C1

RU2122156C1 - Oven

Info

Publication number: RU2122156C1
Application number: RU95110530A
Authority: RU
Inventors: Владимир Викторович Панов
Original assignee: Владимир Викторович Панов
Priority date: 1995-06-26
Filing date: 1995-06-26
Publication date: 1998-11-20

Abstract

FIELD: heating appliances; devices for making meals, heating liquids, drying mushrooms, berries, etc. SUBSTANCE: oven has combustion chamber with oven box and water tank; chimney and water tank adjoin rear wall of oven box; chimney is provided with exhaust device running through rear wall of exhaust cabinet. EFFECT: enhanced efficiency of oven. 3 dwg

Description

Изобретение относится к области удовлетворения потребностей человека, а именно к устройствам нагрева, и может найти применение для получения тепла в различных технологических процессах, связанных с нагревом жидкости, приготовлением пищи, обогревом помещений. The invention relates to the field of meeting human needs, namely to heating devices, and can find application for heat in various technological processes associated with heating a liquid, cooking, heating premises.

Известна печь, содержащая последовательно смонтированные на каркасе водяной бак, камеру сгорания, внутри которой установлен газовый баллон с выходным отверстием, соединенным с окружающей средой, причем внутри водяного бака расположена дымовая труба. (Тематический сборник по материалам периодической печати, N 3-1-4 "Строительство на садовом участке. С-Пб. Учреждение ИГ-548, 1982 г., стр. 85, статья "Баня - что надо", автор В. Ниссен). A known furnace containing a water tank sequentially mounted on a frame, a combustion chamber, inside which a gas cylinder is installed with an outlet connected to the environment, and a chimney is located inside the water tank. (Thematic collection on materials of the periodical press, N 3-1-4 "Construction on a garden plot. St. Petersburg. Institution IG-548, 1982, p. 85, article" Bath - what you need, "author V. Nissen) .

Недостатком известной печи является: низкий КПД, ввиду того, что имеют место тепловые потери при передаче тепла от источника тепла к нагревательному баку и на совершение полезной работы, связанной с нагревом воды, идет ее незначительная часть, т.к. часть тепла теряется от нагреваемого внутри камеры сгорания газового баллона, путем передачи тепла в окружающую среду через выходное отверстие, ограниченные технологические возможности, т.к. печь производит лишь нагрев, например камней при использовании печи для бани, и не выполняет технологические операции, связанные с приготовлением пищи (варкой, копчением и т.д.) и сушкой различных объектов (грибов, ягод и т.д. ). A disadvantage of the known furnace is: low efficiency, due to the fact that there are heat losses during the transfer of heat from the heat source to the heating tank, and an insignificant part is spent on useful work related to heating the water, because part of the heat is lost from the gas cylinder heated inside the combustion chamber, by transferring heat to the environment through the outlet, limited technological capabilities, as the oven produces only heating, for example, stones when using the oven for a bath, and does not perform technological operations associated with cooking (cooking, smoking, etc.) and drying various objects (mushrooms, berries, etc.).

Известна печь, содержащая камеру сгорания, перекрытую чугунной плитой, пищеварочную камеру с металлическими дверками, расположенную в нише и снабженную вентиляционным каналом, соединенным с дымовой трубой, духовой шкаф, установленный слева от камеры сгорания, который соединен выходным отверстием с окружающей средой (Ю. П. Соснин, Е.Н. Бухаркин "Бытовые печи, камины и водонагреватели", Москва, Стройиздат 1990 г., стр. 69-71, рис. 38а, печь конструкции Л.А. Коробанова и Н.И. Самарина). A known furnace containing a combustion chamber covered by a cast-iron stove, a digestion chamber with metal doors, located in a niche and provided with a ventilation duct connected to the chimney, an oven installed to the left of the combustion chamber, which is connected by an outlet to the environment (J. P Sosnin, E. N. Bukharkin "Household stoves, fireplaces and water heaters", Moscow, Stroyizdat 1990, pp. 69-71, Fig. 38a, stove designed by L. A. Korobanov and N. I. Samarin).

Недостатками известной печи являются: низкий КПД за счет больших тепловых потерь при открытом вентиляционном канале, большой протяженности прохождения теплового потока и большой поверхности контакта с окружающей средой, при которых имеют место значительные тепловые потери энергии и уменьшения количества тепла, идущего на совершение полезной работы, ограниченные технологические возможности, т.к. печь производит лишь технологические процессы, связанные с сушкой различных объектов (грибов, ягод и т.д.), варкой пищи и не может выполнять технологические процессы, связанные с приготовлением пищи, например: копчением, нагревом камней для бани. The disadvantages of the known furnace are: low efficiency due to large heat losses with an open ventilation duct, a large length of heat flow and a large surface of contact with the environment, in which there are significant heat losses of energy and reduce the amount of heat that is spent on useful work, limited technological capabilities, as the oven produces only technological processes associated with drying various objects (mushrooms, berries, etc.), cooking food and cannot perform technological processes related to cooking, for example: smoking, heating stones for a bath.

Наиболее близким техническим решением является печь, содержащая камеру сгорания, духовой шкаф, водяной бак, внутри которого расположена дымовая труба (см. а.с. N 46684, F 24 B 1/22 от 30.04.1935 г.). The closest technical solution is a furnace containing a combustion chamber, an oven, a water tank, inside which a chimney is located (see AS No. 46684, F 24 B 1/22 of 04/30/1935).

Недостатками известной печи являются:
а) низкий КПД за счет:
большой протяженности прохождения теплового потока, при которой значительная часть тепловой энергии, проходя кольцевой дымоход, теряется в окружающую среду,
большой поверхности контакта камеры сгорания, духового шкафа и водяного бака с окружающей средой, при которой значительная часть тепловой энергии теряется в окружающую среду,
большого температурного градиента (разности температур), при котором увеличивается скорость теплопередачи к периферии и уменьшается в связи с этим количество тепловой энергии, идущей на совершение полезной работы,
б) ограниченные технологические возможности, т.к. печь производит лишь технологические процессы, связанные с сушкой различных объектов (грибов, ягод и т.д.), нагревом, например, камней при использовании печи для бани и не может выполнять технологические операции, связанные с приготовлением пищи, например копчением.The disadvantages of the known furnace are:
a) low efficiency due to:
a large extent of the passage of heat flow, in which a significant part of the thermal energy passing through the annular chimney is lost into the environment,
a large contact surface of the combustion chamber, the oven and the water tank with the environment, in which a significant part of the thermal energy is lost in the environment,
a large temperature gradient (temperature difference), at which the rate of heat transfer to the periphery increases and, in connection with this, the amount of thermal energy spent on useful work is reduced,
b) limited technological capabilities, as the oven produces only technological processes associated with drying various objects (mushrooms, berries, etc.), heating, for example, stones when using the oven for a bath, and cannot perform technological operations associated with cooking, for example, smoking.

Задачей изобретения является создание печи с увеличением КПД. The objective of the invention is the creation of a furnace with increased efficiency.

Эта задача достигается тем, что в известной печи, содержащей камеру сгорания, духовой шкаф, водяной бак, внутри которого расположена дымовая труба, согласно изобретению между камерой сгорания и водяным баком расположен духовой шкаф, к задней стенке которого примыкают водяной бак и дымовая труба с вытяжным устройством, проходящим через заднюю стенку духового шкафа. This task is achieved by the fact that in the known furnace containing a combustion chamber, an oven, a water tank inside which a chimney is located, according to the invention, an oven is located between the combustion chamber and a water tank, to the rear wall of which there is a water tank and a chimney with an exhaust pipe a device passing through the back of the oven.

Предложенная печь имеет отличие от прототипа в существенных признаках:
духовой шкаф расположен между камерой сгорания и водяным баком,
водяной бак и дымовая труба примыкают к задней стенке духового шкафа,
дымовая труба выполнена с вытяжным устройством, проходящим через заднюю стенку духового шкафа.The proposed furnace has a difference from the prototype in essential features:
an oven is located between the combustion chamber and the water tank,
a water tank and a chimney are adjacent to the rear wall of the oven,
the chimney is made with an exhaust device passing through the back wall of the oven.

Следовательно, предложенное решение соответствует критерию "новизна". Therefore, the proposed solution meets the criterion of "novelty."

Указанная совокупность признаков позволит увеличить КПД за счет уменьшения протяженности прохождения теплового потока и уменьшения поверхности контакта с окружающей средой, и создания теплового поля в духовом шкафу и водяном баке с более низким температурным градиентом, что уменьшает интенсивность отвода тепла в окружающую среду и увеличивает количество тепла, идущего на совершение полезной работы в духовом шкафу и в водяном баке. The specified set of features will increase efficiency by reducing the length of the heat flux and reducing the contact surface with the environment, and creating a heat field in the oven and water tank with a lower temperature gradient, which reduces the intensity of heat dissipation into the environment and increases the amount of heat, going to do useful work in the oven and in the water tank.

В предложенном решении впервые используется свойство расположения между камерой сгорания и водяным баком духового шкафа, к задней стенке которого примыкают водяной бак и дымовая труба с вытяжным устройством, проходящим через заднюю стенку духового шкафа, которое заключается в уменьшении протяженности прохождения теплового потока, в уменьшении поверхности контакта с окружающей средой и создании теплового поля в духовом шкафу и водяном баке с более низким температурным градиентом, что позволит получить новый технический результат - увеличить КПД печи. In the proposed solution, the property of the location between the combustion chamber and the water tank of the oven is used for the first time, to the rear wall of which there is a water tank and a chimney with an exhaust device passing through the back wall of the oven, which consists in reducing the length of the heat flux, in reducing the contact surface with the environment and creating a thermal field in the oven and water tank with a lower temperature gradient, which will allow to obtain a new technical result - uv lichit furnace efficiency.

Изобретение поясняется чертежом, где на фиг. 1 изображен общий вид печи в разрезе, на фиг. 2 - разрез А-А, на фиг. 3 - разрез Б-Б фигуры 2. The invention is illustrated in the drawing, where in FIG. 1 shows a general sectional view of the furnace; FIG. 2 is a section AA, in FIG. 3 - section BB of figure 2.

Печь представляет собой камеру сгорания 1, духовой шкаф 2, водяной бак 3, выполненный Г-образной формы, с крышкой 4. Внутри бака 3 расположена дымовая труба 5, примыкающая к задней стенке 5 духового шкафа 2, установленного между камерой сгорания 1 и водяным баком 3. В задней стенке 6 выполнено вытяжное устройство 7. The furnace is a combustion chamber 1, an oven 2, a water tank 3 made L-shaped, with a cover 4. Inside the tank 3 there is a chimney 5 adjacent to the rear wall 5 of the oven 2, installed between the combustion chamber 1 and the water tank 3. In the rear wall 6 is made exhaust device 7.

Печь работает следующим образом. В водяной бак 3 заливается вода. В камеру сгорания 1 закладывается топливо и разжигается огонь. Путем теплопередачи через верхнюю стенку 6 камеры сгорания 1 и дымовую трубу 5 происходит передача тепла и разогрев духового шкафа 2, где производятся различные технологические процессы, связанные с приготовлением пищи (варкой, копчением), сушкой различных объектов (грибов и ягод и т.д.), нагревом, например, камней при использовании печи для бани. The furnace operates as follows. Water is poured into the water tank 3. Fuel is placed in combustion chamber 1 and a fire is ignited. Through heat transfer through the upper wall 6 of the combustion chamber 1 and the chimney 5, heat is transferred and the oven 2 is heated, where various technological processes are carried out related to cooking (cooking, smoking), drying of various objects (mushrooms and berries, etc. ), by heating, for example, stones when using a stove for a bath.

Вытяжное устройство 7 обеспечивает вытяжку дыма и вредных испарений из духовки в дымовую трубу 5. An exhaust device 7 extracts smoke and harmful fumes from the oven into the chimney 5.

Одновременно с этим происходит нагрев водяного бака 3, путем использования тепла духового шкафа через верхнюю стенку 9 и заднюю стенку 6, нагрев через верхнюю стенку 8 камеры сгорания, а также нагрев через стенки дымовой трубы 5 теплом отходящих газов камеры сгорания и духового шкафа. At the same time, the water tank 3 is heated by using the heat of the oven through the upper wall 9 and the rear wall 6, heating through the upper wall 8 of the combustion chamber, and also heating through the walls of the chimney 5 with the heat of the exhaust gases of the combustion chamber and the oven.

При копчении, для создания дыма в духовке, на стенку 8 сверху накладываются ольховые опилки и т.д. When smoking, to create smoke in the oven, alder sawdust, etc., is superimposed on the wall 8 above.

Предложенная печь имеет более высокий КПД, более широкие технологические возможности и более равномерное температурное поле духовки, которое позволит производить более качественный продукт при выполнении различных технологических процессов, связанных с приготовлением пищи (варкой, копчением и т.д.), сушкой различных объектов (грибов, ягод и т.д.), а также нагревом. The proposed oven has a higher efficiency, wider technological capabilities and a more uniform temperature field of the oven, which will allow to produce a better product when performing various technological processes associated with cooking (cooking, smoking, etc.), drying various objects (mushrooms , berries, etc.), as well as heating.

Claims

A furnace containing a combustion chamber, an oven, a water tank with a chimney inside, characterized in that an oven is located between the combustion chamber and the water tank, the water tank and a chimney adjacent to the rear wall with an exhaust device passing through the rear wall oven.