RU2109038C1

RU2109038C1 - Method of preparing oil extracta from vegetable raw material

Info

Publication number: RU2109038C1
Application number: RU94033849A
Authority: RU
Original assignee: Филипович Иосиф Михайлович
Priority date: 1994-09-16
Filing date: 1994-09-16
Publication date: 1998-04-20
Also published as: RU94033849A

Abstract

FIELD: fat-and-oil industry. SUBSTANCE: raw material is dried, crushed, and extracted by vegetable oil, after which oil extract is separated from solid phase. Distinguishing feature of invention consists in that drying is carried out under natural conditions with height of layer 20 to 30 cm; as vegetable oil, refined and deodorized one is used; and extraction is carried out at 50-60 C for 36-72 h taking 3-10 parts of oil per 1 part of raw material. Method can be applied in food, pharmaceutical, and cosmetic industries. EFFECT: enhanced efficiency of procedure. 1 tbl

Description

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях. The invention relates to the oil and fat industry and can be used in the food, pharmaceutical and cosmetic industries.

Известны способы извлечения комплекса полезных веществ из трав путем водной и спиртовой экстракции [1]. Known methods for extracting a complex of beneficial substances from herbs by water and alcohol extraction [1].

Однако эти способы предусматривают температурный фактор, приводящий к разрушению и изменению свойств основных компонентов. However, these methods include a temperature factor leading to the destruction and change of properties of the main components.

Широкое распространение при получении масел из растительного сырья получили способы извлечения органическими растворителями [2]. Widespread in the production of oils from plant materials were methods of extraction with organic solvents [2].

Однако недостатками таких способов является использование органических растворителей, что нежелательно отражается на нативных свойствах целевого продукта. However, the disadvantages of such methods is the use of organic solvents, which undesirably affects the native properties of the target product.

Наиболее близким к предлагаемому является способ, предусматривающий получение масляного экстракта из растительного сырья, преимущественно можжевелового, включающий сушку, измельчение, экстракцию растительным маслом и отделение масляного экстракта от твердой фазы [3]. Closest to the proposed is a method involving obtaining an oil extract from plant materials, mainly juniper, including drying, grinding, extraction with vegetable oil and separation of the oil extract from the solid phase [3].

Недостатками этого способа является невозможность получения масляных экстрактов с высокими биологически активными свойствами, а также отсутствие указаний на получение масляных экстрактов из эфиромасличных лекарственных трав. The disadvantages of this method is the inability to obtain oil extracts with high biologically active properties, as well as the absence of indications of obtaining oil extracts from essential oil herbs.

Задачей данного изобретения является возможность получения масляных экстрактов по одной технологии как из эфиромасличных семян, так и из трав с высокими показателями БАВ с сохранением нативных свойств, т.е. со свойствами, в частности и по запаху, самих семян и трав, что позволяет широкое использование полученных масляных экстрактов не только в пищевой промышленности, но также в косметике и медицине. The objective of this invention is the ability to obtain oil extracts according to one technology from both essential oil seeds and herbs with high biologically active substances while maintaining their native properties, i.e. with properties, in particular by smell, of the seeds and herbs themselves, which allows widespread use of the obtained oil extracts not only in the food industry, but also in cosmetics and medicine.

Уникальность данного изобретения заключается также в том, что данным способом можно перерабатывать эфиромасличные лекарственные травы и семена с получением масляных экстрактов, хотя до настоящего времени известные разработки были направлены на получение из этого сырья либо водно-спиртовых настоек, либо эфирных масел, либо получение только медицинских масел, при извлечении которых необходимо использование предварительного настаивания или присутствие других веществ [4]. The uniqueness of this invention lies in the fact that this method can be used to process essential oil herbs and seeds to obtain oil extracts, although until now known developments have been aimed at obtaining from this raw material either water-alcohol tinctures or essential oils, or obtaining only medical oils, the extraction of which requires the use of preliminary infusion or the presence of other substances [4].

Данное изобретение направлено на получение масляных экстрактов из следующего растительного сырья: крапивы двудомной, череды трехраздельной, ромашки аптечной, шиповника коричного, тимьяна обыкновенного, зверобоя продырявленного, тысячелистника обыкновенного, боярышника пятипестичного и других. This invention is directed to obtaining oil extracts from the following plant materials: dioecious nettle, a series of tripartite, pharmacy chamomile, cinnamon rosehip, common thyme, St. John's wort, yarrow, five-pointed hawthorn and others.

Эта задача решается тем, что в способе получения масляных экстрактов, предусматривающем сушку, измельчение сырья, экстракцию растительным маслом и отделение масляного экстракта от твердой фазы, сушку сырья осуществляют в естественных условиях при высоте слоя сырья от 20 до 30 см, в качестве растительного масла используют масло дезодорированное и рафинированное, а экстракцию ведут при температуре 50 - 60^oC в течение 36 - 72 ч при соотношении сырья к экстрагенту 1:3 - 1:10.This problem is solved by the fact that in the method for producing oil extracts, which involves drying, grinding raw materials, extraction with vegetable oil and separating the oil extract from the solid phase, drying of the raw materials is carried out in natural conditions with a layer height of raw materials from 20 to 30 cm, using vegetable oil the oil is deodorized and refined, and extraction is carried out at a temperature of 50-60 ^o C for 36 to 72 hours with a ratio of raw material to extractant 1: 3 - 1:10.

Особое внимание следует обратить на то, что в данном способе использованы пищевые масла дезодорированные и рафинированные, например, масло подсолнечное для экстракта по ГОСТУ 14083-68, масло подсолнечное по ТУ10-04-02-47-89, масло кукурузное по ГОСТ 98-08-5, масло хлопковое по ГОСТ 14 28-75 и т. д. Particular attention should be paid to the fact that this method uses deodorized and refined edible oils, for example, sunflower oil for extract according to GOST 14083-68, sunflower oil according to TU10-04-02-47-89, corn oil according to GOST 98-08 -5, cottonseed oil according to GOST 14 28-75, etc.

Данный способ предусматривает использование любого растительного масла рафинированного и дезодорированного. This method involves the use of any refined and deodorized vegetable oil.

Предлагаемый способ осуществляют следующим образом. The proposed method is as follows.

Растительное сырье, преимущественно эфиромасличных лекарственных трав или семян, сушат в естественных условиях при высоте слоя 20 - 30 см, измельчают, экстрагируют рафинированным, дезодорированным растительным маслом при температуре 50 - 60^oC в течение 36-72 ч при соотношении сырье-масло - 1: 3 - 1:10, затем отделяют твердую фазу от масляного экстракта.Vegetable raw materials, mainly essential oil-bearing herbs or seeds, are dried under natural conditions at a layer height of 20-30 cm, crushed, extracted with refined, deodorized vegetable oil at a temperature of 50-60 ^o C for 36-72 hours at a ratio of raw oil-1 : 3 - 1:10, then the solid phase is separated from the oil extract.

Пример. К 100 г мяты перечной, предварительно высушенной в естественных условиях при высоте слоя сырья 20 см, добавляют 500 г масла растительного (подсолнечного) рафинированного, дезодорированного и проводят экстракцию в течение 36 ч при температуре 50^oC при соотношении 1:5 (сырья к маслу), а затем отделяют масляный экстракт от твердой фазы.Example. To 100 g of peppermint, previously dried under natural conditions at a layer height of 20 cm, add 500 g of refined, deodorized vegetable (sunflower) oil and extraction is carried out for 36 hours at a temperature of 50 ^o C at a ratio of 1: 5 (raw material to oil ), and then the oil extract is separated from the solid phase.

Использование рафинированного дезодорированного масла, т.е. "обезличенного", позволяет сохранить запах использованной в качестве сырья травы или семян. Use of refined deodorized oil, i.e. "depersonalized", allows you to save the smell of grass or seeds used as raw materials.

В данном способе подобраны, помимо экстракции, условия проведения процесса, а именно сушка в естественных условиях при высоте слоя 20 -30 см, ведение процесса при температуре 50 - 60^oC в течение 36-72 ч и соотношении сырья к экстрагенту 1:3 - 1:10. Вся эта совокупность существенных признаков позволяет получать масляные экстракты с соответствующими свойствами, данные которых приведены в таблице, из которой следует, что стадийность процесса экстракции не имеет значения, а важны его условия, и эти условия являются существенными признаками для данного изобретения.In this method, in addition to extraction, the conditions of the process are selected, namely drying under natural conditions at a layer height of 20-30 cm, the process at a temperature of 50-60 ^o C for 36-72 hours and the ratio of raw material to extractant 1: 3 - 1:10. All this set of essential features allows you to get oil extracts with the appropriate properties, the data of which are given in the table, from which it follows that the staging of the extraction process does not matter, but its conditions are important, and these conditions are essential features for this invention.

Данный способ позволяет получить масляные экстракты высокого качества из растительного сырья, преимущественно из нетрадиционного; для таких видов экстракции эфиромасличных лекарственных трав и семян. This method allows to obtain high quality oil extracts from plant materials, mainly from non-traditional; for these types of extraction of essential oil herbs and seeds.

Claims

The method of obtaining oil extracts from plant materials, mainly from essential oil herbs or seeds, including drying the raw materials, grinding, extraction with vegetable oil and separating the oil extract from the solid phase, characterized in that the drying is carried out in natural conditions with a layer height of the raw material from 20 to 30 cm, refined and deodorized oil is used as vegetable oil, and extraction is carried out at 50 - 60 ^o C for 36 - 72 hours and the ratio of raw materials to oil is 1: 3 - 1: 10.