RU2108728C1 - Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity - Google Patents

Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity Download PDF

Info

Publication number
RU2108728C1
RU2108728C1 RU96121331A RU96121331A RU2108728C1 RU 2108728 C1 RU2108728 C1 RU 2108728C1 RU 96121331 A RU96121331 A RU 96121331A RU 96121331 A RU96121331 A RU 96121331A RU 2108728 C1 RU2108728 C1 RU 2108728C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
oil
product
phospholipids
fat
electromagnetic field
Prior art date
Application number
RU96121331A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU96121331A (en
Inventor
Т.И. Тимофеенко
Е.П. Корнена
Т.А. Шахрай
В.В. Савиных
Ю.К. Чипизубов
О.В. Мелехина
И.П. Артеменко
Н.Ф. Гринь
Original Assignee
Учебно-научно-производственная фирма "Липиды"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" filed Critical Учебно-научно-производственная фирма "Липиды"
Priority to RU96121331A priority Critical patent/RU2108728C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2108728C1 publication Critical patent/RU2108728C1/en
Publication of RU96121331A publication Critical patent/RU96121331A/en

Links

Images

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

FIELD: food and fat-and-oil industries. SUBSTANCE: invention aims at producing high-quality fat-and-oil product for direct utilization as food and also as dietetic food additive in the cases of cardiovascular pathology and for prophylaxis of atherosclerosis. Product constitutes food vegetable phospholipids prepared by hydrating crude vegetable oil in a zone affected by alternate rotating electromagnetic field with intensity 50-250 kA/m and subsequent treatment in a zone affected by constant electromagnetic field with intensity 250-350 kA/m and drying at 55-65 C. According to invention, product is supplemented with refined and crude deodorized vegetable oil and contains 25-50 wt % of phospholipids. Product may also contain vitamin A and/or its provitamin in quantity as high as 1.0 wt %, up to 1.5 wt % of vitamin E, and $$$-extract of carrot seeds up to 1.0 wt %. EFFECT: intensified preparation process and conferred curative effect. 4 cl, 1 tbl

Description

Изобретение относится к пищевой, а именно к масложировой промышленности, и может быть использовано для получения высококачественного масложирового продукта, применяемого для непосредственного употребления в пищу, а также для включения в диетическое питание при сердечно-сосудистой патологии и для профилактики атеросклероза. The invention relates to food, namely to the oil and fat industry, and can be used to obtain a high-quality oil and fat product used for direct consumption in food, as well as for inclusion in dietary nutrition for cardiovascular pathology and for the prevention of atherosclerosis.

Известно, что в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний применяются полиненасыщенные кислоты (ПНЖК) рыбьего жира [Самсонов М.А., Исаев В.А. "Новое в профилактике и лечении атеросклероза, ишемической болезни сердца, гиперлипидемии и других заболеваний". "Вопросы питания" N 4,1995] . Недостатком их является то, что они инициируют свободно-радикальное окисление липидов в организме, что может вызвать нежелательные побочные эффекты в виде обострения желчно-каменной и др. болезней. It is known that in the prevention and treatment of cardiovascular diseases polyunsaturated acids (PUFAs) of fish oil are used [Samsonov MA, Isaev VA. "New in the prevention and treatment of atherosclerosis, coronary heart disease, hyperlipidemia and other diseases." "Nutrition Issues" N 4,1995]. Their disadvantage is that they initiate free-radical oxidation of lipids in the body, which can cause unwanted side effects in the form of exacerbation of gallstone and other diseases.

Известен также препарат "Аевит" - 50%-ный масляный раствор витаминов A и E (в соотношении 1:1), предназначенный для лечения атеросклеротических изменений в сосудах, нарушений трофики тканей, облитерирующем эндартериите (фармпрепарат). Also known is the drug "Aevit" - a 50% oily solution of vitamins A and E (1: 1 ratio), intended for the treatment of atherosclerotic changes in blood vessels, tissue trophism disorders, obliterating endarteritis (pharmaceutical preparation).

Известен также масложировой продукт "Салатное масло", применяемый в качестве пищевого профилактического продукта, в состав которого входят масло кукурузное и оливковое, фосфолипиды и провитамин A (Патент СССР N 1799251, кл. A 23 D 9/02, БИ N 8, 28.02.93). Also known oil and fat product "Salad oil", used as a preventive food product, which includes corn oil and olive oil, phospholipids and provitamin A (USSR Patent N 1799251, CL A 23 D 9/02, BI N 8, 28.02. 93).

Известен также препарат "Антисклеротин", состоящий из лецитина, чесночного масла и витамина E (фармпрепарат). Also known drug "Antisclerotin", consisting of lecithin, garlic oil and vitamin E (pharmaceutical product).

Наиболее близким к заявляемому является фосфолипидный продукт, состоящий из 50-60% фосфолипидов, 40-50% нерафинированного масла ("Концентраты фосфатидные" ТУ 10-04-02-59-89). Closest to the claimed is a phospholipid product, consisting of 50-60% phospholipids, 40-50% unrefined oil ("Phosphatide concentrates" TU 10-04-02-59-89).

Недостатком такого продукта является то, что он не имеет высокой биологической пищевой ценности, достаточной для его непосредственного употребления в пищу, так как в нем содержатся лизоформы фосфолипидов и соединения перекисного характера. Продукт не пригоден для использования в диетическом питании больных с сердечно-сосудистой патологией, так как он не обладает способностью нормализовать артериальное давление и защищать сосудистую стенку. Не проявляет гипотензивные свойства вследствие следующего. The disadvantage of this product is that it does not have a high biological nutritional value, sufficient for direct use in food, as it contains phospholipid lysoforms and peroxide compounds. The product is not suitable for use in the diet of patients with cardiovascular disease, as it does not have the ability to normalize blood pressure and protect the vascular wall. Does not show antihypertensive properties due to the following.

Концентрат фосфатидов, полученный по традиционной технологии (при жестких режимах сушки при температуре 105-110oC) содержит наряду с лизоформами фосфолипидов соединения перекисного характера, которые при непосредственном употреблении в пищу инициируют окисление липидов, могут нарушить их обмен в организме, способствуя развитию гиперлипидемии, а как следствие - гипертонической болезни (ГБ) и ишемической болезни сердца (ИБС).The phosphatide concentrate obtained by traditional technology (under severe drying conditions at a temperature of 105-110 o C) contains, along with the phospholipid lysoforms, peroxide compounds, which, when consumed directly, initiate lipid oxidation, can disrupt their metabolism in the body, contributing to the development of hyperlipidemia, and as a consequence - hypertension (GB) and coronary heart disease (CHD).

Задачей изобретения является создание масложирового продукта, обладающего гипотензивными свойствами. The objective of the invention is the creation of an oil and fat product with antihypertensive properties.

Задача решается тем, что масложировой продукт, обладающий гипотензивными свойствами, представляет собой растительные пищевые фофолипиды, полученные гидратацией нерафинированного растительного масла в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 50-250 А/м, обработкой в зоне воздействия электромагнитного поля напряженностью 250-350 кА/м с сушкой при температуре 55-65oC, при этом он дополнительно содержит рафинированное или рафинированное дезодорированное растительное масло, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
фосфолипиды - 25 - 50
масло - остальное
Кроме того, масложировой продукт дополнительно может содержать витамин A и/или его провитамин в количестве до 1,0 мас.%, витамин E в количестве до 1,5 мас.%, CO2 - экстракт из семян моркови в количестве до 1,0%.
The problem is solved in that the fat-and-oil product with antihypertensive properties is a vegetable food fofolipid obtained by hydration of unrefined vegetable oil in the zone of exposure to a constant electromagnetic field with a voltage of 50-250 A / m, processing in a zone of exposure to an electromagnetic field with a voltage of 250-350 kA / m with drying at a temperature of 55-65 o C, while it additionally contains refined or refined deodorized vegetable oil, in the following ratio, wt. %:
phospholipids - 25 - 50
oil - the rest
In addition, the oil and fat product may additionally contain vitamin A and / or its provitamin in an amount of up to 1.0 wt.%, Vitamin E in an amount of up to 1.5 wt.%, CO 2 - an extract from carrot seeds in an amount of up to 1.0 %

В качестве добавок в продукте могут содержаться масляные растворы витаминов A, E (фармпрепараты), 30% масляная суспензия бета-каротина фирмы Хоффманн-Ля Рош, а также углекислотный экстракт из семян моркови (Технические условия CO2 - экстраты из лекарственного сырья" по ТУ 9169-033-04801346- 95).As additives, the product may contain oily solutions of vitamins A, E (pharmaceuticals), a 30% oil suspension of beta-carotene from Hoffmann-La Roche, as well as carbon dioxide extract from carrot seeds (Technical conditions CO 2 - extracts from medicinal raw materials according to TU 9169-033-04801346-95).

Заявляемый продукт обладает указанными свойствами, вероятно, за счет следующего. The inventive product has the indicated properties, probably due to the following.

В основе гипертонической болезни и ишемической болезни сердца - изменение проницаемости клеточных мембран, которое ухудшает тонус кровеносных сосудов, затрудняя кровоток, и приводит к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. The basis of hypertension and coronary heart disease is a change in the permeability of cell membranes, which worsens the tone of blood vessels, obstructing blood flow, and leads to the formation of cholesterol plaques on the walls of blood vessels.

Как нами показано экспериментально, фосфолипиды и триглицеролы в заявляемом соотношении, полученные по технологии с применением электромагнитного поля (переменного и постоянного), не содержат лизоформ фосфолипидов и продуктов перекисного окисления триглицеролов, обладают высокой активностью по связыванию холестерола, замещая последний в холестериновых бляшках, закупоривающих сосуды. При этом фосфолипиды оказывают благоприятное воздействие на нейромиогенный компонент сосудистой стенки. As we have shown experimentally, phospholipids and triglycerols in the claimed ratio, obtained by technology using an electromagnetic field (variable and constant), do not contain phospholipid lysoforms and triglycerol peroxidation products, have high cholesterol binding activity, replacing the latter in cholesterol plaques that clog vessels . In this case, phospholipids have a beneficial effect on the neuromyogenic component of the vascular wall.

Введение таких биологически активных компонентов, как витамины A и E, бета-каротин и CO2 - экстракт из семян моркови, обеспечивает синергетическое воздействие на гипотензивные свойства собственно системы "фосфолипиды-триацилглицеролы".The introduction of biologically active components such as vitamins A and E, beta-carotene and CO 2 - extract from carrot seeds, provides a synergistic effect on the hypotensive properties of the phospholipids-triacylglycerols system itself.

Они смягчают повреждающее действие основного компонента в момент отрыва холестериновых бляшек от внутренних стенок сосудов, защищают триацилглицеролы от свободнорадикального окисления, усиливая антиоксидантное воздействие фосфолипидов на организм в целом на 30- 40%. They soften the damaging effect of the main component at the time of separation of cholesterol plaques from the inner walls of blood vessels, protect triacylglycerols from free radical oxidation, enhancing the antioxidant effect of phospholipids on the body as a whole by 30-40%.

Гипотензивная активность заявляемого масложирового продукта подтверждается примерами, исходными показателями в которых являются режимы получения фосфолипидов (напряженность переменного и постоянного электромагнитного поля, температура их сушки), а также клинические показатели (до и после обследования) у больных ГБ и ИБС. The antihypertensive activity of the claimed oil and fat product is confirmed by examples, the initial indicators of which are the modes of phospholipids production (intensity of alternating and constant electromagnetic fields, temperature of drying), as well as clinical indicators (before and after examination) in patients with GB and coronary artery disease.

Данные, характеризующие гипотензивную активность продукта, получены в результате клинических испытаний, проведенных в контролируемых условиях стационара в Клинике лечебного питания Института питания РАМН (г. Москва). Data characterizing the antihypertensive activity of the product was obtained as a result of clinical trials conducted under controlled conditions of a hospital in the Clinical Clinical Nutrition Institute of the Institute of Nutrition RAMS (Moscow).

В каждую опытную группу (всего 6) входило по 10 больных с ГБ и ИБС, в контрольной - также 10 аналогичных больных. Сравниваемые группы были идентичны по характеру и степени тяжести основного заболевания. Each experimental group (total 6) included 10 patients with hypertension and ischemic heart disease, in the control group - also 10 similar patients. The compared groups were identical in nature and severity of the underlying disease.

В опытных группах больные получали диетическое питание и по 25 г продукта заявляемого состава, в контрольной - в диету включали такое же количество фосфатидного концентрата по ТУ 10-04-02-59-89 (известный продукт). In the experimental groups, patients received diet food and 25 g of the product of the claimed composition, in the control group included the same amount of phosphatide concentrate according to TU 10-04-02-59-89 (known product) in the diet.

Длительность эксперимента составила 3 месяца. Определяли (в среднем по группе) значение артериального давления (верхнего и нижнего), частоту приступов стенокардии в день, а также толерантность (восприимчивость) к физической нагрузке. The duration of the experiment was 3 months. We determined (on average in the group) the value of blood pressure (upper and lower), the frequency of angina attacks per day, as well as tolerance (susceptibility) to physical activity.

Заявленный продукт поясняется примерами, данные которых приведены в таблице. The claimed product is illustrated by examples, the data of which are given in the table.

Пример 1. Масложировой продукт состоит из соевых фосфолипидов (49%), смешанных с рафинированным дезодорированным подсолнечным маслом (50,8%) и витамином E (0,2%). Example 1. An oil and fat product consists of soybean phospholipids (49%) mixed with refined deodorized sunflower oil (50.8%) and vitamin E (0.2%).

Фосфолипиды получены в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 50 А/м, обработаны в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 350 кА/м и высушены при 55oC.Phospholipids obtained in the zone of exposure to a rotating electromagnetic field of 50 A / m, processed in the zone of constant electromagnetic field of 350 kA / m and dried at 55 o C.

Применение заявляемого продукта больными наблюдаемой группы привело к нормализации артериального давления, а именно к снижению: верхнего с 179 до 154 мм рт.ст.; нижнего с 100 до 84 мм рт.ст. The use of the claimed product by patients of the observed group led to the normalization of blood pressure, namely to a decrease: upper from 179 to 154 mm Hg; lower from 100 to 84 mm Hg

Частота приступов стенокардии снизилась с 3,4 до 2,0 в день. Толерантность к физической нагрузке возросла с 51 до 80 Вт. The frequency of angina attacks decreased from 3.4 to 2.0 per day. Exercise tolerance increased from 51 to 80 watts.

Пример 2. Масложировой продукт состоит из кукурузных фосфолипидов (40%), смешанных с рафинированным дезодорированным кукурузным маслом (59,5%) и витамином A (0,50%). Example 2. An oil and fat product consists of corn phospholipids (40%) mixed with refined deodorized corn oil (59.5%) and vitamin A (0.50%).

Фосфолипиды получены в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 150 кА/м, обработаны в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 260 кА/м, высушены при температуре 65oC.Phospholipids obtained in the zone of exposure to a rotating electromagnetic field with an intensity of 150 kA / m, processed in the zone of exposure to a constant electromagnetic field with a strength of 260 kA / m, dried at a temperature of 65 o C.

Применение заявляемого продукта больными наблюдаемой группы привело к нормализации артериального давления, а именно к снижению: верхнего с 180 до 156 мм рт.ст.; нижнего с 90 до 74 мм рт.ст. The use of the claimed product by patients of the observed group led to the normalization of blood pressure, namely to decrease: the upper from 180 to 156 mm Hg; lower from 90 to 74 mm Hg

Частота приступов стенокардии снизилась с 3 до 3,5 в день. Толерантность к физической нагрузке возросла с 40 до 67 ВТ. The frequency of angina attacks decreased from 3 to 3.5 per day. Exercise tolerance increased from 40 to 67 volts.

Пример 3. Масложировой продукт состоит из подсолнечных фосфолипидов (35%), смешанных с рафинированным высокоолеиновым маслом (64,6%), провитамином A (0,4%). Example 3. Oil and fat product consists of sunflower phospholipids (35%), mixed with refined high oleic oil (64.6%), provitamin A (0.4%).

Фосфолипиды получены в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 135 кА/м, обработаны в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 300 кА/м и высушены при 63oC.Phospholipids obtained in the zone of exposure to a rotating electromagnetic field with an intensity of 135 kA / m, processed in the zone of exposure to a constant electromagnetic field with a strength of 300 kA / m and dried at 63 o C.

Применение заявляемого продукта больными наблюдаемой группы привело к нормализации артериального давления, а именно к снижению: верхнего с 190 до 160 мм рт.ст.; нижнего с 99 до 79 мм рт.ст. The use of the claimed product by patients of the observed group led to the normalization of blood pressure, namely to decrease: upper from 190 to 160 mm Hg; lower from 99 to 79 mm Hg

Частота приступов стенокардии снижалась с 4,3 до 2,3 в день. The frequency of angina attacks decreased from 4.3 to 2.3 per day.

Толерантность к физической нагрузке возросла с 54 до 83 Вт. Exercise tolerance increased from 54 to 83 watts.

Пример 4. Масложировой продукт состоит из подсолнечных высокоолеиновых фосфолипидов (30%) смешанных с рафинированным соевым маслом (69,0%), витамином A (0,8%) и провитамином A (0,2%). Example 4. Oil and fat product consists of sunflower high oleic phospholipids (30%) mixed with refined soybean oil (69.0%), vitamin A (0.8%) and provitamin A (0.2%).

Фосфолипиды получены в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 200 кА/м, обработаны в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 330 кА/м и высушены при 58oC.Phospholipids obtained in the zone of exposure to a rotating alternating electromagnetic field of 200 kA / m, processed in the zone of exposure to a constant electromagnetic field of 330 kA / m and dried at 58 o C.

Применение заявляемого продукта больными наблюдаемой группы привело к нормализации артериального давления, а именно к снижению: верхнего с 179 до 150 мм рт.ст.; нижнего с 91 до 75 мм рт.ст. The use of the claimed product by patients of the observed group led to the normalization of blood pressure, namely to decrease: the upper from 179 to 150 mm Hg; lower from 91 to 75 mm Hg

Частота приступов стенокардии снижалась с 4,8 до 3,21 в день. Толерантность к физической нагрузке возросла с 50 до 75 Вт. The frequency of angina attacks decreased from 4.8 to 3.21 per day. Tolerance to physical activity increased from 50 to 75 watts.

Пример 5. Масложировой продукт состоит из соевых фосфолипидов (25%), смешанных с рафинированным кукурузным маслом (73,5%), витаминов A (0,25%) и E (0,5%), провитамина A (0,25%) и CO2-экстракта из семян моркови (0,5%).Example 5. Fat-and-oil product consists of soybean phospholipids (25%) mixed with refined corn oil (73.5%), vitamins A (0.25%) and E (0.5%), provitamin A (0.25% ) and CO 2 extract from carrot seeds (0.5%).

Фосфолипиды получены в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 235 кА/м, обработаны в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 280 кА/м и высушены при 60oC.Phospholipids obtained in the zone of exposure to a rotating alternating electromagnetic field of 235 kA / m, processed in the zone of exposure to a constant electromagnetic field of 280 kA / m and dried at 60 o C.

Применение заявляемого продукта больными наблюдаемой группы привело к нормализации артериального давления, а именно к снижению: верхнего с 180 до 149 мм рт.ст.; нижнего с 100 до 80 мм рт.ст. The use of the claimed product by patients of the observed group led to the normalization of blood pressure, namely to decrease: upper from 180 to 149 mm Hg; lower from 100 to 80 mm Hg

Частота приступов стенокардии снизилась с 5 до 2 в день. Толерантность к физической нагрузке возросла с 55 до 84 Вт. The frequency of angina attacks decreased from 5 to 2 per day. Exercise tolerance increased from 55 to 84 watts.

Пример 6. Масложировой продукт состоит из подсолнечных фосфолипидов (50%), смешанных с рафинированным дезодорированным подсолнечным маслом (50%). Example 6. Oil and fat product consists of sunflower phospholipids (50%), mixed with refined deodorized sunflower oil (50%).

Фосфолипиды получены в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 180 кА/м, обработаны в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 250 кА/м и высушены при 65oC.Phospholipids obtained in the zone of exposure to a rotating alternating electromagnetic field with a voltage of 180 kA / m, processed in a zone of exposure to a constant electromagnetic field with a strength of 250 kA / m and dried at 65 o C.

Применение заявляемого продукта больными наблюдаемой группы привело к нормализации артериального давления; а именно к снижению: верхнего с 170 до 150 мм рт.ст.; нижнего с 98 до 83 мм рт.ст. The use of the claimed product by patients of the observed group led to the normalization of blood pressure; namely, to decrease: the upper from 170 to 150 mm Hg; lower from 98 to 83 mmHg

Частота приступов стенокардии снизилась с 3,3 до 2 в день. Толерантность к физической нагрузке возросла с 53 до 81 Вт. The frequency of angina attacks decreased from 3.3 to 2 per day. Exercise tolerance increased from 53 to 81 watts.

Параллельно проводились испытания в контрольной группе из 10 больных ГБ и ИБС, в которой в качестве пищевой добавки использовали известный продукт, выработанный по традиционной технологии, состоящий из 50% подсолнечных фосфолипидов и 50% дезодорированного подсолнечного масла. At the same time, tests were carried out in a control group of 10 patients with hypertension and coronary heart disease, in which a well-known product developed by traditional technology consisting of 50% sunflower phospholipids and 50% deodorized sunflower oil was used as a dietary supplement.

Результаты испытаний показали, что известный продукт не проявляет гипотензивных свойств, т.е. при его применении в диетотерапии сердечно-сосудистой патологии все показатели, характеризующие ГБ и ИБС (артериальное давление, частота приступов стенокардии и толерантность к физической нагрузке), практически не изменяются. The test results showed that the known product does not exhibit antihypertensive properties, i.e. when it is used in diet therapy of cardiovascular pathology, all indicators characterizing hypertension and coronary heart disease (blood pressure, frequency of angina attacks and exercise tolerance) are practically unchanged.

Как видно из таблицы, заявляемый масложировой продукт обладает гипотензивной активностью, так как при его непосредственном употреблении основные показатели ГБ и ИБС нормализуются, в среднем по группам: повышенное артериальное давление снижается на 15-18%; частота приступов стенокардии уменьшается в 1,5- 2,5 раза в день ; толерантность к физической нагрузке возрастает в 1,5-1,7 раза. As can be seen from the table, the inventive oil and fat product has antihypertensive activity, since with its direct use the main indicators of hypertension and coronary heart disease normalize, on average in the groups: high blood pressure decreases by 15-18%; the frequency of angina attacks is reduced by 1.5-2.5 times a day; exercise tolerance increases by 1.5-1.7 times.

У большинства больных в опытных группах (в 98% случаев) значительно улучшается самочувствие: уменьшается интенсивность и частота появления головных болей, шума в ушах, головокружения, неприятных ощущений в области сердца; улучшается сон, появилось ощущение бодрости. Most patients in the experimental groups (in 98% of cases) feel much better: the intensity and frequency of the appearance of headaches, tinnitus, dizziness, and discomfort in the heart area decrease; sleep improves, a feeling of vigor.

Таким образом, заявляемый масложировой продукт проявляет гипотензивную активность, эффективен при включении в диетическое питание больных сердечно-сосудистой патологией и, являясь по своему составу биологически активным, может быть рекомендован в пищу для профилактики ГБ и ИБС. Thus, the inventive oil and fat product exhibits antihypertensive activity, is effective when included in the diet of patients with cardiovascular disease and, being biologically active in its composition, can be recommended as a food for the prevention of hypertension and ischemic heart disease.

Claims (3)

1. Масложировой продукт, обладающий гипотензивными свойствами и представляющий собой растительные пищевые фосфолипиды, отличающийся тем, что растительные пищевые фосфолипиды получены гидратацией нерафинированного растительного масла в зоне воздействия переменного электромагнитного поля напряженностью 50 - 250 кА/м, обработкой в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 250 - 350 кА/м и сушкой при 55 - 65oС, при этом он дополнительно содержит рафинированное или рафинированное дезодорированное растительное масло при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Фосфолипиды растительные - 25 - 50
Масло - Остальное
2. Продукт по п.1, отличающийся тем, что дополнительный содержит витамин А и/или его провитамин в количестве до 1,0 мас.%.
1. Fat-and-oil product with antihypertensive properties and representing vegetable food phospholipids, characterized in that vegetable food phospholipids are obtained by hydration of unrefined vegetable oil in a zone of exposure to an alternating electromagnetic field with a strength of 50 - 250 kA / m, processing in a zone of exposure to a constant electromagnetic field with a strength of 250 - 350 kA / m and drying at 55 - 65 o C, while it additionally contains refined or refined deodorized vegetable oil at the following ratio of components, wt.%:
Plant phospholipids - 25 - 50
Oil - Else
2. The product according to claim 1, characterized in that the additional contains vitamin A and / or its provitamin in an amount of up to 1.0 wt.%.
3. Продукт по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит витамин Е в количестве до 1,5 мас.%. 3. The product according to claim 1, characterized in that it additionally contains vitamin E in an amount of up to 1.5 wt.%. 4. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что дополнительно содержит СО2-экстракт моркови в количестве до 1,0 мас.%.4. The product according to p. 1, characterized in that it further comprises a CO 2 -extract of carrots in an amount up to 1.0 wt.%.
RU96121331A 1996-10-29 1996-10-29 Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity RU2108728C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96121331A RU2108728C1 (en) 1996-10-29 1996-10-29 Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96121331A RU2108728C1 (en) 1996-10-29 1996-10-29 Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2108728C1 true RU2108728C1 (en) 1998-04-20
RU96121331A RU96121331A (en) 1998-10-10

Family

ID=20187007

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU96121331A RU2108728C1 (en) 1996-10-29 1996-10-29 Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2108728C1 (en)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
"Концентраты фосфатидные", ТУ 10-04-02-59-89. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP3117145B2 (en) Oil-in-water emulsion
US20150133555A1 (en) Compositions for ameliorating a reduced higher brain function resulting from organic brain lesions
WO2009013596A2 (en) Fortification of nutritional products with olive extracts containing hydroxytyrosol and hydroxytyrosol fortified nutritional products
CN1132607A (en) Fortified fruit juices
KR20030031501A (en) Vitamin k and essential fatty acids
WO2000044862A1 (en) Process of converting rendered triglyceride oil from marine sources into bland, stable oil
CN104397706B (en) Composition containing nervonic acid and phospholipids compounds and its preparation method and application
Goik et al. The properties and application of argan oil in cosmetology
JP2004534793A (en) Stabilized phytosterol dispersion in oil
AU2716300A (en) Food spreads
CN107441217B (en) Oral emulsion rich in alpha-linolenic acid and preparation method thereof
RU2374858C2 (en) "molodetskoye" oil composition and its production method
RU2134986C1 (en) Phospholipid food product "vitol-cocktail" and method of its preparing
RU2108728C1 (en) Fat-and-oil product manifesting hypotensive activity
RU2292149C2 (en) Healthy salad oil (variants)
JP2007028921A (en) Functional food
Minnis et al. Oily fish and fish oil supplements in the prevention of coronary heart disease
RU2210924C1 (en) Fat-and-oil functional food product
RU2130271C1 (en) Oil-fat phospholipid food substance possessing hypolipidemic property
RU2270582C1 (en) Biologically active food supplement with lipid-correcting properties
Yazawa Recent development of health foods enriched with DHA, EPA and DPA in Japan
Larsen Fish oils: The essential nutrients
KR100656241B1 (en) The extract of Korean fermented soybean with inhibitory effect on hyperlipemia and platelet aggregation, and their composition
RU2129803C1 (en) Oil-fat phospholipoid food-product possessing geroprophylactic properties
RU2194418C2 (en) Fat-and-oil phospholipid product possessing hypoglycemic properties