RU2070807C1 - Растворимый чай - Google Patents
Растворимый чай Download PDFInfo
- Publication number
- RU2070807C1 RU2070807C1 RU93057922A RU93057922A RU2070807C1 RU 2070807 C1 RU2070807 C1 RU 2070807C1 RU 93057922 A RU93057922 A RU 93057922A RU 93057922 A RU93057922 A RU 93057922A RU 2070807 C1 RU2070807 C1 RU 2070807C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- leaves
- bergenia
- bioagents
- instant tea
- Prior art date
Links
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к растворимым чаям и напиткам. Сущность: растворимый чай представляет собой однородную дисперсную смесь концентрата биологически активных веществ и вкусового наполнителя. В качестве концентрата биологически активных веществ он содержит экстракт из листьев бадана, полученный путем их экстракции в жидком агенте, например, в кипящей воде, с последующей фильтрацией жидкого экстракта и его сушкой, например, распылением в сушильной камере. В качестве вкусового наполнителя чай содержит сахар. Причем отношение экстракта из листьев бадана составляет от 1:30 до 1:50 веса смеси. Растворимый чай обладает высокими биологическими и лечебными свойствами, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к растворимым чаям и напиткам.
Задачей изобретения является создание растворимого чая, обладающего высокой биологической активностью и целебными свойствами, улучшающими деятельность желудочно-кишечного тракта, а также мочеполовой и сердечно-сосудистой систем организма.
Поставленная задача решается тем, что растворимый чай, представляющий собой однородную дисперсную смесь концентрата биологически активных веществ и сладкого вкусового компонента, в качестве концентрата биологически активных веществ содержит экстракт из листьев бадана в количестве от 1:30 до 1:50 веса смеси.
По данным проведенных исследований экстракт из листьев бадана содержит дубильные вещества и фенольный гликозид арбутин в количестве не менее 3,5% сухих веществ.
При гидролизе в организме арбутин расщепляется на гидрохинон, который в сочетании с дубильными веществами дает выраженный бактерицидный, противовоспалительный и диуретический эффекты, а следовательно, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем организма.
Для производства растворимого чая используют экстракт из листьев бадана, полученный путем их экстракции в жидком агенте, например, в кипящей воде в соотношении 1:10, с последующей фильтрацией жидкого экстракта и сушкой фильтрата, например, распылением его в сушильной камере.
Полученный таким образом экстракт из листьев бадана смешивают со сладким вкусовым компонентом, например, с сахаром в соотношении от 1:30 до 1:50 и размалывают, например, на ударно-молотковой мельнице в течение 2-3 мин.
В результате размалывания получают однородную дисперсную смесь (чай), хорошо растворимую в холодной и горячей воде.
Для получения чайного напитка чай растворяют в горячей воде по вкусу в соотношении от 1:10 по 1:20.
Чайный напиток имеет темно-коричневый цвет, специфический приятный запах и вкус листьев бадана, обладает легким тонизирующим действием, нетоксичен.
В настоящее время разработаны и согласованы технические условия на растворимый чай, содержащий в качестве концентрата биологически активных веществ экстракт из листьев бадана, а в качестве сладкого вкусового компонента сахар, и проведена подготовка производства для его выпуска мелкими партиями.
Claims (1)
- Растворимый чай, представляющий собой однородную дисперсную смесь концентрата биологически активных веществ и вкусового сладкого компонента, отличающийся тем, что в качестве концентрата биологически активных веществ он содержит экстракт из листьев бадана в количестве 1/30 1/50 веса смеси.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93057922A RU2070807C1 (ru) | 1993-12-29 | 1993-12-29 | Растворимый чай |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93057922A RU2070807C1 (ru) | 1993-12-29 | 1993-12-29 | Растворимый чай |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU93057922A RU93057922A (ru) | 1996-09-27 |
RU2070807C1 true RU2070807C1 (ru) | 1996-12-27 |
Family
ID=20151007
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93057922A RU2070807C1 (ru) | 1993-12-29 | 1993-12-29 | Растворимый чай |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2070807C1 (ru) |
-
1993
- 1993-12-29 RU RU93057922A patent/RU2070807C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР N 1346120, кл. A 23L 2/38, 1990. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5816337B2 (ja) | 呈味改善剤及びこれを含む茶飲料 | |
KR100225786B1 (ko) | 생약성분이 함유된 녹차음료 및 그 제조방법 | |
CA2167033A1 (en) | Process for producing coffee extract | |
RU2070807C1 (ru) | Растворимый чай | |
JPS61260862A (ja) | 新規な飲料組成物 | |
RU2031107C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "чаклун" | |
JP3065454B2 (ja) | 呈味改良剤 | |
RU2178979C1 (ru) | Тонизирующий напиток | |
KR100316284B1 (ko) | 녹차 추출물 및 사이클로 덱스트린을 함유한 증류주의제조 방법 | |
JPH08332062A (ja) | 健康茶 | |
RU2116735C1 (ru) | Тонизирующий напиток и порошок для его приготовления | |
SU1507297A1 (ru) | Ароматизированный безалкогольный напиток | |
RU2163080C1 (ru) | Напиток газированный безалкогольный | |
RU2097994C1 (ru) | Композиция ингредиентов для приготовления лечебно-профилактического напитка | |
RU2772660C2 (ru) | Водка особая | |
RU2149570C1 (ru) | Безалкогольный напиток | |
RU2713117C1 (ru) | Сироп кипрея узколистного с очитком пурпурным "тамбовский" | |
JPS6160075B2 (ru) | ||
RU2115712C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "реликтовый" | |
RU2050785C1 (ru) | Композиция заменителя чая | |
RU2014352C1 (ru) | Водка особая | |
RU2050783C1 (ru) | Композиция заменителя чая | |
RU2007446C1 (ru) | Настойка горькая | |
RU2050786C1 (ru) | Композиция заменителя чая | |
KR100510235B1 (ko) | 포도 과립차 및 그 제조방법 |