RU2064494C1 - Водка "великий новгород" - Google Patents
Водка "великий новгород" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2064494C1 RU2064494C1 RU94022980A RU94022980A RU2064494C1 RU 2064494 C1 RU2064494 C1 RU 2064494C1 RU 94022980 A RU94022980 A RU 94022980A RU 94022980 A RU94022980 A RU 94022980A RU 2064494 C1 RU2064494 C1 RU 2064494C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- sugar
- water
- ammonium bicarbonate
- alcohol liquid
- Prior art date
Links
Landscapes
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: водка "Великий Новгород" содержит на 1000 дал 0,03-0,06 кг аммония, 9-10,5 кг сахара и водно-спиртовую жидкость остальное до крепости водки 40%.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к водке "Великий Новгород".
Известна водка "Столичная Кристалл", содержащая гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту и водно-спиртовую жидкость [1] Однако данная водка многокомпонентна и имеет высокую себестоимость.
Из известных водок наиболее близкой к предлагаемой является водка "Столичная", содержащая сахар и водно-спиртовую жидкость [2] Недостатком данной водки является то, что она не оказывает профилактического действия на организм человека, находящегося в особо трудных и экстремальных условиях.
Техническим результатом предлагаемой водки является создание водки, обладающей профилактическим действием на организм человека, находящегося в особо трудных и экстремальных условиях, а именно оказывающую стимулирующее и тонизирующее воздействие на орган дыхания и сердечно-сосудистую систему, а также расширение ассортимента водок.
Для этого водка, содержащая водно-спиртовую жидкость и сахар, дополнительно содержит гидрокарбонат аммония при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал водки:
Сахар 9-10,5
Гидрокарбонат аммония 0,02-0,06
Водно-спиртовая жидкость Остальное до крепости 40%
Гидрокарбонат аммония применяется в медицине для стимулирования деятельности сердца, он увеличивает кровоснабжение, расслабляет мускулатуру бронхов. Используемый в ликеро-водочном производстве в совокупности с сахаром и водно-спиртовой жидкостью гидрокарбонат, оказывая тонизирующее и стимулирующее действие на организм человека, с эфирами водки создает ароматный комплекс, который обеспечивает ей приятный мягкий вкус и легкий водочный аромат.
Сахар 9-10,5
Гидрокарбонат аммония 0,02-0,06
Водно-спиртовая жидкость Остальное до крепости 40%
Гидрокарбонат аммония применяется в медицине для стимулирования деятельности сердца, он увеличивает кровоснабжение, расслабляет мускулатуру бронхов. Используемый в ликеро-водочном производстве в совокупности с сахаром и водно-спиртовой жидкостью гидрокарбонат, оказывая тонизирующее и стимулирующее действие на организм человека, с эфирами водки создает ароматный комплекс, который обеспечивает ей приятный мягкий вкус и легкий водочный аромат.
Предлагаемую водку приготавливают по известной технологии путем смешивания спирта ректификованного "Люкс" или "Экстра" с умягченной водой. Полученную сортировку фильтруют через угольный фильтр со скоростью 30-40 дал/ч.
Предварительно готовят сахарный спирт и раствор гидрокарбоната аммония в воде, которые вводят в водку после ее очистки на угольном фильтре.
Для приготовления водки используют следующие ингредиенты, кг/1000 дал водки крепостью 40%
Гидрокарбонат аммония 0,03-0,06
Сахар 9-10,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1. Водку "Великий Новгород" приготавливают в количестве 1000 дал крепостью 40% путем купажирования 0,05 кг гидрокарбоната аммония и сахарного сиропа 65,8%-ного, полученного из 10 кг сахара-песка и водно-спиртовой жидкости остальное.
Гидрокарбонат аммония 0,03-0,06
Сахар 9-10,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1. Водку "Великий Новгород" приготавливают в количестве 1000 дал крепостью 40% путем купажирования 0,05 кг гидрокарбоната аммония и сахарного сиропа 65,8%-ного, полученного из 10 кг сахара-песка и водно-спиртовой жидкости остальное.
Пример 2. Водку "Великий Новгород" приготавливают аналогично примеру 1, только используют следующие ингредиенты, кг/1000 дал водки крепостью 40%
Гидрокарбонат аммония 0,03
Сахар 9
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 3. Водку "Великий Новгород" приготавливают аналогично примеру 1, только используют следующие ингредиенты, кг/1000 дал водки крепостью 40%
Гидрокарбонат аммония 0,06
Сахар 10,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок путем включения в него водки, обладающей профилактическими свойствами на организм человека, находящегося в особо трудных и экстремальных условиях, обладающей приятным мягким вкусом и характерным водочным ароматом.
Гидрокарбонат аммония 0,03
Сахар 9
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 3. Водку "Великий Новгород" приготавливают аналогично примеру 1, только используют следующие ингредиенты, кг/1000 дал водки крепостью 40%
Гидрокарбонат аммония 0,06
Сахар 10,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая водка позволяет расширить ассортимент водок путем включения в него водки, обладающей профилактическими свойствами на организм человека, находящегося в особо трудных и экстремальных условиях, обладающей приятным мягким вкусом и характерным водочным ароматом.
Claims (1)
- Водка, содержащая водно-спиртовую жидкость и сахар, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит гидрокарбонат аммония при следующем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат аммония 0,03 0,06
Сахар 9,0 10,5
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU94022980A RU2064494C1 (ru) | 1994-06-29 | 1994-06-29 | Водка "великий новгород" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU94022980A RU2064494C1 (ru) | 1994-06-29 | 1994-06-29 | Водка "великий новгород" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU94022980A RU94022980A (ru) | 1996-02-20 |
RU2064494C1 true RU2064494C1 (ru) | 1996-07-27 |
Family
ID=20157324
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU94022980A RU2064494C1 (ru) | 1994-06-29 | 1994-06-29 | Водка "великий новгород" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2064494C1 (ru) |
-
1994
- 1994-06-29 RU RU94022980A patent/RU2064494C1/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
1. Авторское свидетельство СССР N 1565878, кл. С 12 G 5/06, опублик. 1988. 2. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с. 272. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2064494C1 (ru) | Водка "великий новгород" | |
RU2150498C1 (ru) | Водка | |
RU2086626C1 (ru) | Водка особая "знаменская" | |
RU2055876C1 (ru) | Водка "уфимская столетняя" | |
RU2136743C1 (ru) | Водка "на самокатной" | |
RU2112021C1 (ru) | Водка "талвис" | |
RU2080369C1 (ru) | Водка "коронная" | |
RU2144070C1 (ru) | Водка "дымка" | |
RU2035503C1 (ru) | Водка "молодецкая" | |
RU2146701C1 (ru) | Водка "великое посольство" | |
RU2102455C1 (ru) | Водка "посадская" | |
RU2175009C2 (ru) | Водка особая "чародейка" | |
RU2086627C1 (ru) | Водка особая "старательская" | |
RU2127307C1 (ru) | Водка "прощание славянки" | |
RU2085578C1 (ru) | Способ производства водки особой "киевская русь" | |
RU2070916C1 (ru) | Водка "свенская" | |
RU2178805C2 (ru) | Водка особая | |
RU2159278C1 (ru) | Способ производства водки особой | |
RU2053286C1 (ru) | Водка "бирь" | |
RU2088654C1 (ru) | Водка "калашников" | |
RU2128689C1 (ru) | Водка особая "монерон" | |
RU2221857C2 (ru) | Водка "каспийские зори" | |
RU2156288C1 (ru) | Водка | |
RU2111243C1 (ru) | Водка "самсон золотой" | |
RU2093561C1 (ru) | Способ производства водки "айсберг" |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110630 |