RU2061379C1 - Устройство для формования тестовых заготовок - Google Patents
Устройство для формования тестовых заготовок Download PDFInfo
- Publication number
- RU2061379C1 RU2061379C1 RU93026194A RU93026194A RU2061379C1 RU 2061379 C1 RU2061379 C1 RU 2061379C1 RU 93026194 A RU93026194 A RU 93026194A RU 93026194 A RU93026194 A RU 93026194A RU 2061379 C1 RU2061379 C1 RU 2061379C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- roll
- smooth
- rolls
- bracket
- grooved
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
Использование: в пищевой промышленности для формования тестовых заготовок мучных изделий, например, домашней лапши. Сущность изобретения: устройство содержит корпус, в котором размещен механизм продольной резки, образованный двумя валками, один из которых выполнен желобчатым, а другой - гладким из материала с высоким коэффициентом трения, а также средство для перемещения желобчатого валка, состоящее из винта и скобы из пружинящего материала, концы которой связаны с упомянутым валком. Целесообразно вершины желобов желобчатого валка выполнить остроконечными. В устройстве обеспечены постоянное поджатие валков один к другому и качественная резка тестовой ленты. Остроконечная форма желобов позволяет уменьшить жесткость пружины и крутящий момент на ведущем валу и, следовательно, снизить мощность привода, обеспечивающего работу устройства. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для формования тестовых заготовок различных видов мучных изделий, например, домашней лапши.
Известно устройство для формования мучных изделий по а.с. N 1722359. кл. A 21 С 11/24, содержащее последовательно расположенные валики: гладкий, опорный и фигурный. Опорный валик выполнен из эластичного материала.
В процессе эксплуатаций происходит деформация гладкого валика в местах давления желобов, что приводит к ухудшению качества резания тестовой заготовки. Для качественного полного разделения на полосы тестовой заготовки необходимо обеспечить давление между гладким и желобчатым валиками. Однако конструкция известного устройства не позволяет регулировать зазор между валиками.
Известно устройство для формования тестовых заготовок по патенту США N 1779580, кл. A 21 С 10/22. Известное устройство, взятое в качестве прототипа, содержит два валка, один из которых выполнен желобчатым, а другой гладким, и средство для перемещения желобчатого вала относительно гладкого, состоящее из скобы и винта.
Недостатком данного устройства является то, что зазор между валками можно регулировать в весьма маленьком диапазоне, т.к. передача вращения от ведущего валика к ведомому производится зубчатыми колесами, и то что, регулировка зазора возможна только в пределах допустимого изменения межцентрового расстояния, Кроме того, в процессе эксплуатации пользователю необходимо самостоятельно периодически поджимать валки регулировочным винтом, что весьма неудобно.
Сущность изобретения заключается в том, что в устройстве для формования тестовых заготовок, включающем корпус, размещенный в нем механизм продольной резки, содержащий два валка, один из которых выполнен желобчатым, а другой - гладким, и средство для перемещения желобчатого вала относительно гладкого, состоящее из скобы, концы которой связаны с упомянутым валом, и винта, при этом скоба выполнена из пружинящего материала, а гладкий валок из материала с высоким коэффициентом трения. Вершины желобов имеют остроконечную форму.
Заявляемое устройство обеспечивает постоянное поджатие валков друг к другу. Кроме того, пружинная скоба позволяет отрабатывать деформацию гладкого валка в процессе эксплуатации. Использование гладкого валка из материала с высоким коэффициентом трения обеспечивает надежный захват конца тестовой заготовки. Применение желобов остроконечной формы позволяет уменьшить жесткость пружины, что уменьшает крутящий момент на ведущем валу и, следовательно, снижает мощность привода.
Изобретение поясняется чертежом, на котором изображены общий вид устройства для формования тестовых заготовок (фиг.1); на фиг.2 вид А на фиг.1 (в разрезе).
Устройство для формования тестовых заготовок содержит корпус 1 (фиг.1), крышку 2 с щелевидным отверстием 3 для подачи тестовой ленты. В корпусе 1 установлен гладкий валок (фиг.2), выполненный из материала с высоким коэффициентом трения (например, резины), и желобчатый валок 5 с желобами 6, вершины 7 которых выполнены остроконечными. Скоба 8, выполненная из пружинящего материала, установлена в подшипниках, размещенных с возможностью радиального перемещения. В данном примере это подшипники 9 валка 5. Гладкий валок 4 установлен в неподвижных подшипниках 10. Винт 11 регулирует поджатие валка 5 к валку 4. Кроме того, устройство снабжено валом 12, передающим вращение от привода и механизмом 13 стыковки устройства с кухонной машиной.
Устройство для формирования тестовых заготовок работает следующим образом. Подключают устройство посредством механизма стыковки 13 к приводу кухонной машины, включают привод, при этом начинает вращаться вал 12 и соответственно гладкий валок 4 в паре неподвижных подшипников 10. Вращая винт 11 по часовой стрелке, воздействуют на пружинную скобу 8, концы которой закреплены в паре неподвижных подшипников 9 валка с желобами 5. При вращении винта 11 подвижные подшипники 9 перемещаются по направляющим 14, выполненным в корпусе 1 (фиг.1). При соприкосновении гладкого валка 4 (фиг.2) с валком с желобами 5 за счет сил трения валки начинают вращаться навстречу друг другу. Конец тестовой ленты вводится в щелевидное отверстие 3 (фиг.1) крышки 2, за счет силы трения захватывается вращающимися навстречу друг другу валками 4 и 5 (фиг.2) и желобами 6. Производится продольная нарезка тестовой ленты. При этом качество резания регулируется винтом 11, т.к. при его закручивании вершины 7 желобов 6 вдавливаются в гладкий вал 4, что обеспечивает качественную резку тестовой ленты.
Claims (2)
1. Устройство для формования тестовых заготовок, включающее корпус, размещенный в нем механизм продольной резки, содержащий два валка, один из которых выполнен желобчатым, а другой гладким, и средство для перемещения желобчатого валка относительно гладкого, состоящее из скобы, концы которой связаны с упомянутом валком, и винта, отличающееся тем, что скоба выполнена из пружинящего материала, а гладкий валок из материала с высоким коэффициентом трения.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что вершины желобов имеют остроконечную форму.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93026194A RU2061379C1 (ru) | 1993-05-06 | 1993-05-06 | Устройство для формования тестовых заготовок |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93026194A RU2061379C1 (ru) | 1993-05-06 | 1993-05-06 | Устройство для формования тестовых заготовок |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2061379C1 true RU2061379C1 (ru) | 1996-06-10 |
RU93026194A RU93026194A (ru) | 1996-06-10 |
Family
ID=20141482
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93026194A RU2061379C1 (ru) | 1993-05-06 | 1993-05-06 | Устройство для формования тестовых заготовок |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2061379C1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US8176820B2 (en) | 2008-10-11 | 2012-05-15 | Nissin Foods Holdings Co., Ltd. | Apparatus for cutting and ejecting noodles, and noodle scraper |
RU2459412C1 (ru) * | 2009-06-16 | 2012-08-27 | Ниссин Фудз Холдингз Ко., Лтд. | Устройство для нарезания лапши |
-
1993
- 1993-05-06 RU RU93026194A patent/RU2061379C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР N 1722359, кл. А 21 С 11/24, 1992. Патент США N 1779580, кл. А 21 С 10/22, 1930. * |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US8176820B2 (en) | 2008-10-11 | 2012-05-15 | Nissin Foods Holdings Co., Ltd. | Apparatus for cutting and ejecting noodles, and noodle scraper |
US8631730B2 (en) | 2008-10-11 | 2014-01-21 | Nissin Foods Holdings Co., Ltd. | Apparatus for cutting and ejecting noodles, and noodle scraper |
RU2459412C1 (ru) * | 2009-06-16 | 2012-08-27 | Ниссин Фудз Холдингз Ко., Лтд. | Устройство для нарезания лапши |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP0173577B1 (en) | Apparatus for stretching plastic dough | |
RU2061379C1 (ru) | Устройство для формования тестовых заготовок | |
EP0875148B1 (en) | Rolling up a sheet of dough | |
CN109592308A (zh) | 机加自动送料装置及方法 | |
US3996828A (en) | Device for cutting longitudinal strips from reels of materials in strip or foil or sheet or similar form or of reduced thickness | |
CN205455670U (zh) | 一种切面机 | |
US2674209A (en) | Dough roller mechanism | |
US4038915A (en) | Apparatus for peeling a flesh of vegetables to form a tape-like flesh | |
CN209380877U (zh) | 一种用于面包机的切割装置 | |
CN210907522U (zh) | 一种滚圆机 | |
CN220068674U (zh) | 一种可调整自动压面机 | |
JPH08229882A (ja) | シート材切断装置 | |
CN210695728U (zh) | 辊距单手揉切可调式轧面机 | |
CN214316880U (zh) | 一种进给速度可调的揉捻机 | |
CN216302826U (zh) | 一种单双抗各种离型力离型膜生产加工用剪切装置 | |
EP0780198B1 (en) | Sheet cutting apparatus | |
JP3344867B2 (ja) | ロール紙のカッター装置 | |
CN219791885U (zh) | 一种便于调节的塑料薄膜展平装置 | |
CN216315172U (zh) | 一种快速调节式压面机 | |
CN216505426U (zh) | 一种联排物料滚切装置 | |
CN210615931U (zh) | 一种定长进料推进器 | |
CN218932700U (zh) | 一种橡胶接头用帘绳布裁切机 | |
CN217727379U (zh) | 一种用于辊压生产线的切断下料装置 | |
CN218664630U (zh) | 一种自动胶带切割机 | |
CN215047470U (zh) | 塑料包装袋生产用分切机 |