RU2053257C1 - Method for production of medical fat - Google Patents

Method for production of medical fat Download PDF

Info

Publication number
RU2053257C1
RU2053257C1 RU93052966A RU93052966A RU2053257C1 RU 2053257 C1 RU2053257 C1 RU 2053257C1 RU 93052966 A RU93052966 A RU 93052966A RU 93052966 A RU93052966 A RU 93052966A RU 2053257 C1 RU2053257 C1 RU 2053257C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fat
stickleback
fish
raw material
fraction
Prior art date
Application number
RU93052966A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU93052966A (en
Inventor
Семен Евстафьевич Манойлов
Виктор Иванович Дикарев
Валентина Федоровна Шилим
Игорь Иванович Шилим
Original Assignee
Семен Евстафьевич Манойлов
Виктор Иванович Дикарев
Валентина Федоровна Шилим
Игорь Иванович Шилим
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Семен Евстафьевич Манойлов, Виктор Иванович Дикарев, Валентина Федоровна Шилим, Игорь Иванович Шилим filed Critical Семен Евстафьевич Манойлов
Priority to RU93052966A priority Critical patent/RU2053257C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2053257C1 publication Critical patent/RU2053257C1/en
Publication of RU93052966A publication Critical patent/RU93052966A/en

Links

Images

Abstract

FIELD: fish processing industry. SUBSTANCE: method is carried out by washing of raw material, its grinding and treatment with the help of spent steam. The latter process takes place at 50-70 C and 1.1-2 atm within 20-30 min. Stickleback is used as mentioned above raw material. Thus obtained suspension is separated into solid (protein) and liquid (fugate) fraction. Then solid fraction is fed for processing into fodder mass, and liquid fraction being separated into fat and protein broth. Thus obtained fat is then analyzed with the help of microbiological methods. EFFECT: increases medicinal properties of desired fat. 2 tbl

Description

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для получения медицинского жира из непромысловой рыбы трехиглой колюшки. The invention relates to the fishing industry and can be used to obtain medical fat from non-commercial fish three-needle stickleback.

Известны способы получения медицинского жира, основанные на использовании в качестве сырья:
печени тупорылого макроруса [1]
печени скатов [2]
печени морского кота, химер, минтая, трески и других рыб [2]
Медицинский жир, полученный из печени указанных и других рыб, имеет свои достоинства и недостатки. Так, жир, выделенный из печени скатов, богат витамином А, однако в некоторых случаях наблюдается повышенное содержание неомыляемых веществ. В жире печени химер содержание неомыляемых веществ очень велико (до 30%). В групповом составе жира скатов и химер преобладают триглицериды и алкосидиглицерины, в жирокислотном мононенасыщенные жирные кислоты. Жир печени морского кота может быть использован для лечения глазных заболеваний. Из печени химер можно получить жир, применяемый в качестве лечебного препарата при ревматических заболеваниях, воспалении желез и заболеваниях дыхательных путей.
Known methods for producing medical fat, based on use as a raw material:
liver of blunt macrorus [1]
stingray liver [2]
liver of a sea cat, chimera, pollock, cod and other fish [2]
Medical fat obtained from the liver of these and other fish has its advantages and disadvantages. So, the fat extracted from the liver of stingrays is rich in vitamin A, but in some cases there is an increased content of unsaponifiable substances. The content of unsaponifiable substances in liver fat of chimeras is very high (up to 30%). In the group composition of fat of stingrays and chimeras, triglycerides and alkosidiglycerins prevail in the fatty acid monounsaturated fatty acids. Sea cat liver fat can be used to treat eye diseases. Fat can be obtained from the liver of chimeras, which is used as a medicine for rheumatic diseases, glandular inflammation, and respiratory diseases.

Из известных способов наиболее близким к предлагаемому является способ вытапливания жира из печени рыб [4] который выбран в качестве прототипа. В указанном способе в качестве жиросодержащего сырья используют печень рыб, преимущественно тресковых. Of the known methods closest to the proposed is a method of melting fat from the liver of fish [4] which is selected as a prototype. In this method, the liver of fish, mainly cod, is used as a fat-containing raw material.

Однако экспериментальные исследования и использование в медицинской практике жира, полученного из непромысловой рыбы трехиглой колюшки, показали его превосходные и широкие лечебные возможности по сравнению с медицинским жиром, полученным из печени трески и других рыб. Это объясняется наличием в указанном жире таких биологически активных компонентов, как каротин, предельные и непредельные жирные кислоты. However, experimental studies and the use in medical practice of fat obtained from non-commercial fish of the three-spined stickleback, showed its excellent and wide therapeutic possibilities in comparison with medical fat obtained from cod liver and other fish. This is due to the presence of biologically active components such as carotene, saturated and unsaturated fatty acids in the specified fat.

Целью изобретения является повышение лечебных свойств медицинского жира. The aim of the invention is to increase the healing properties of medical fat.

Поставленная цель достигается тем, что в способе получения медицинского жира путем сортировки сырья, мойки, измельчения, тепловой обработки, включающей прогрев сырья и выделение жира при температуре 50-70оС и перемешивание в процессе тепловой обработки, при этом в процессе выделения жира нагрев сырья осуществляют глухим паром, в качестве сырья используют непромысловую рыбу колюшку, например трехиглую, а тепловую обработку сырья глухим паром ведут при давлении 1,1-2 атм в течение 20-30 мин, полученную суспензию разделяют на твердую (белковую) и жидкую (фугат) фракции, твердую фракцию (жмых) направляют на переработку в кормовую массу, а жидкую фракцию (фугат) разделяют на жир и белковый бульон с частичным содержанием жира, последний используют в качестве кормовой добавки для животных, а полученный жир подвергают микробиологическому анализу и при получении положительных результатов анализа препарат фасуют в чистую сухую герметично закрывающуюся тару.The goal is achieved in that in the method for producing a medical raw fat by sorting, washing, chopping, heat treatment consisting of heating of the feedstock and recovering the fat at a temperature of 50-70 ° C and stirring in the course of heat treatment, wherein in the process of heating feedstock fat excretion they are carried out with dead steam, non-commercial stickleback fish, for example, three-needle, are used as raw materials, and heat treatment of raw materials with dead steam is carried out at a pressure of 1.1-2 atm for 20-30 minutes, the resulting suspension is divided into solid (protein) and the liquid (centrate) fraction, the solid fraction (cake) is sent to the feed mass for processing, and the liquid fraction (centrate) is divided into fat and protein broth with partial fat content, the latter is used as a feed additive for animals, and the resulting fat is subjected to microbiological analysis and upon receipt of positive analysis results, the preparation is packaged in a clean, dry, hermetically sealed container.

Получение медицинского жира по предлагаемому способу осуществляют следующим образом. Obtaining medical fat by the proposed method is as follows.

В качестве жиросодержащего сырья используют непромысловую рыбу трехиглую колюшку, широко распространенную и в изобилии встречающуюся в водных бассейнах России. Колюшка не является объектом планового промысла и относится к числу сорных и даже вредных рыб. Она поедает икру и мальков промысловых рыб, поэтому уничтожение колюшки приносит большую пользу рыбной промышленности. As fat-containing raw materials use non-commercial fish three-needle stickleback, widespread and found in abundance in the water basins of Russia. The stickleback is not an object of planned fishing and is among the weedy and even harmful fish. It eats caviar and fry of commercial fish, therefore, the destruction of stickleback is of great benefit to the fishing industry.

Обнаруженные биологические и химические особенности жира колюшки и проверенное в лечебных учреждениях Санкт-Петербурга лечебное действие этого жира выдвигают вопрос о широком использовании колюшки как источника лечебного препарата. В отличие от аптечного рыбьего жира (чаще всего изготовляемого из печени трески) жир колюшки окрашен в ярко-оранжевый цвет. Это объясняется тем, что в нем содержится значительное количество каротиноидов-пигментов желтого, оранжевого и красного цветов, широко распространенных в растительном мире, среди которых главное место по количеству занимает β-каротин. The discovered biological and chemical features of stickleback fat and the therapeutic effect of this fat tested in medical institutions of St. Petersburg raise the question of the widespread use of stickleback as a source of a medicinal product. Unlike pharmacy fish oil (most often made from cod liver oil), stickleback oil is bright orange. This is due to the fact that it contains a significant amount of carotenoid pigments of yellow, orange and red colors, widely distributed in the plant world, among which β-carotene occupies the main place in terms of quantity.

Добыча β-каротина из растений (преимущественно из морских) и применение его в виде раствора в подсолнечном масле (каротиноль) обходятся весьма дорого. Химический состав и лечебный эффект жира колюшки позволяют расценивать его как естественный каротиноль. The extraction of β-carotene from plants (mainly from marine) and its use as a solution in sunflower oil (carotinol) are very expensive. The chemical composition and therapeutic effect of stickleback fat allow it to be regarded as a natural carotenol.

Лов колюшки не вызывает особых трудностей. Осенью она массами подходит к берегам опресненных участков морей, заходит высоко в реки и составляет обычный прилов в мелкоячейные неводы. Содержание жира в организме колюшки достигает максимума в период поздней осени (до 15% к массе тела). В течение зимы содержание жира держится на высоком уровне, затем резко падает и доходит до долей процента в период икрометания. У самцов колюшки в период икрометания за счет каротиноидов образуется яркий "брачный наряд". У самок β-каротин, по всей вероятности, превращается в витамин А и переходит в созревающую икру. Fishing for stickleback does not cause any particular difficulties. In autumn, it approaches in large numbers to the shores of desalinated sections of the seas, goes high into rivers and makes up the usual by-catch in small-net seines. The fat content in the body of the stickleback reaches its maximum during the late autumn (up to 15% of body weight). During the winter, the fat content is kept at a high level, then drops sharply and reaches a fraction of a percent during the spawning period. In stickleback males, during the spawning period, a bright “wedding dress” is formed due to carotenoids. In females, β-carotene, in all probability, turns into vitamin A and passes into ripening caviar.

Исходное сырье является скоропортящимся продуктом, поэтому основным требованием, предъявляемым к качеству трехиглой колюшки, является ее свежесть (срок хранения рыбы не должен превышать 36 ч). Выловленную трехиглую колюшку сортируют, отделяя от других рыб, промывают водой и измельчают до размеров 1-3 мм. Это необходимо делать потому, что данная рыба имеет тонкую, но прочную кожу, для разрушения которой необходимо температура свыше 100оС. Однако при такой температуре жир трехиглой колюшки теряет многие свои лечебные свойства.The feedstock is a perishable product, therefore, the main requirement for the quality of a three-spined stickleback is its freshness (the shelf life of fish should not exceed 36 hours). The caught three-needle stickleback is sorted, separated from other fish, washed with water and ground to a size of 1-3 mm. This must be done so that the fish has a thin but firm skin, for the destruction of which is necessary to the temperature above 100 ° C. However, at this temperature, three-spined stickleback fat loses many of its healing properties.

Измельченную рыбную массу помещают в автоклав, который плотно закрывают и прогревают глухим паром при температуре 50-70оС и давлении 1,1-2 атм в течение 20-30 мин. При этом для исключения потери жира прогреваемую глухим паром рыбную массу постоянно перемешивают. Под действием тепла клетки рыбы и жир, содержащийся в них, расширяются неодинаково. Жир расширяется больше, чем оболочки клеток, поэтому при нагревании оболочки клеток лопаются и жир вытекает из них. Вытапливание жира осуществляют тепловой обработкой, при этом в процессе выделения жира нагрев сырья осуществляют глухим паром, пар нагревает сырье через оболочку (патрубок, паровую рубашку) и поэтому не контактирует непосредственно с рыбой. Нагревание и соответствующее давление в этом случае обуславливают усиленное тепловое движение молекул жира и ослабляют межмолекулярные силы сцепления, что, в свою очередь, вызывает снижение вязкости и поверхностного натяжения жира и, следовательно, более полного выделения его из жиросодержащего сырья.The ground fish mass is placed in an autoclave which was sealed and heated with steam at a temperature deaf 50-70 ° C and a pressure of 1,1-2 bar for 20-30 minutes. At the same time, to exclude fat loss, fish mass heated by dead steam is constantly mixed. Under the influence of heat, fish cells and the fat contained in them expand differently. Fat expands more than cell membranes, therefore, when the cell membranes are heated, they burst and fat flows out of them. The fat is heated by heat treatment, while in the process of fat isolation, the raw materials are heated with dead steam, the steam heats the raw materials through the shell (pipe, steam jacket) and therefore does not directly contact the fish. In this case, heating and corresponding pressure determine the enhanced thermal motion of fat molecules and weaken the intermolecular adhesion forces, which, in turn, causes a decrease in the viscosity and surface tension of the fat and, therefore, a more complete release of it from the fat-containing raw materials.

Наилучшие условия для выделения жира, создаются при соблюдении оптимальных температурных режимов (50-70оС), создающих необходимое увеличение интенсивности движения молекул, но препятствующие чрезмерной денатурации белковых веществ, снижающей выход жира. В течение всего процесса тепловой обработки осуществляют перемешивание обрабатывае- мой массы.The best conditions for the separation of fat, are subject to the optimum temperature conditions (50-70 ° C), creating the necessary increase in the intensity of the molecules, but prevent excessive denaturation of proteins, reducing fat yield. During the entire heat treatment process, the processed mass is mixed.

После 20-30 мин тепловой обработки жиросодержащего сырья глухим паром при температуре 50-70оС и давлении 1,1-2 атм давление сбрасывают, а полученную суспензию разделяют на твердую (белковую) фракцию (жмых) и жидкую фракцию (фугат, состоящий из жира, воды и мелких твердых отходов). Причем разделение осуществляют или сепарированием, при котором отделяют твердую фракцию от жидкой, с последующим отделением жира от воды путем отстаивания или центрифугированием, при котором отделяют жир от жмыха и воды.After 20-30 minutes of heat treatment of raw material fat-deaf steam at a temperature of 50-70 ° C and a pressure of 1,1-2 bar pressure was released and the resulting slurry is separated into solid (protein) fraction (cake) and a liquid fraction (centrate consisting of fat, water and small solid waste). Moreover, the separation is carried out either by separation, in which a solid fraction is separated from a liquid fraction, followed by separation of fat from water by settling or by centrifugation, in which fat is separated from oil cake and water.

Твердые отходы (жмых) собирают в специальные емкости и отправляют до последующей переработки в костную муку на птицефабрики. Solid waste (cake) is collected in special containers and sent to the poultry farm for further processing into bone meal.

До последнего времени трехиглая колюшка напрямую использовалась в качестве корма в звероводческих фермах и после соответствующей переработки в качестве основы для корма в птицеводческих хозяйствах. Переработка в корм трехиглой колюшки без извлечения жира делала необходимым введение в кормовой гранулят растительных добавок, поскольку птица без них неохотно потребляет корм. После извлечения жира из колюшки необходимость в растительных добавках отпадает, что упрощает и удешевляет производство кормов для птицы. Until recently, the three-spined stickleback was directly used as feed in animal farms and, after appropriate processing, as the basis for feed in poultry farms. Processing of three-spined stickleback into a feed without extracting fat made it necessary to introduce vegetable additives into the feed granulate, since the bird is reluctant to consume feed without them. After extracting fat from stickleback, the need for herbal additives disappears, which simplifies and reduces the cost of production of feed for poultry.

Следует также отметить, что жидкие отходы и вода, используемая для промывки технологического оборудования, представляют собой белковый бульон с частичным содержанием жира и служат ценной кормовой добавкой для животных. Они собираются в специальные емкости и отправляются на животноводческие фермы. It should also be noted that liquid wastes and water used to flush process equipment are protein broth with partial fat content and serve as a valuable feed additive for animals. They are collected in special containers and sent to livestock farms.

Полученный жир подвергают микробиологическому анализу (на бактериальное загрязнение) в отношении его соответствия требованиям действующих государственных санитарных норм и технических условий. При получении положительных результатов анализа медицинский жир фасуют в чистую сухую герметично закрывающуюся тару с минимальным светопропусканием. Фасовку препарата медицинского жира производят на машинах, автоматах, поточных линиях различных типов, применяемых для разлива пищевых и фармацевтических жидкостей. The resulting fat is subjected to microbiological analysis (for bacterial contamination) in relation to its compliance with the requirements of current state sanitary standards and technical conditions. Upon receipt of positive results of the analysis, the medical fat is packed in a clean, dry, hermetically sealed container with minimal light transmission. Packing of the preparation of medical fat is carried out on machines, automatic machines, production lines of various types used for the bottling of food and pharmaceutical liquids.

Тепловую обработку жиросодержащего сырья можно вести и путем кипячения его в воде. С этой целью измельченную рыбную массу помещают в котел, заполняя его не более чем на 2/3 объема, и добавляют оставшееся количество воды. В качестве экстрагента применяют питьевую воду, дистиллированную воду по ГОСТ 6709-72 и очищенную воду по ФС 42-2619-89. Heat treatment of fat-containing raw materials can be carried out by boiling it in water. To this end, the crushed fish mass is placed in the boiler, filling it with no more than 2/3 of the volume, and the remaining amount of water is added. As extractant, drinking water, distilled water according to GOST 6709-72 and purified water according to FS 42-2619-89 are used.

Тепловая обработка жиросодержащего сырья возможна также сжатием (давлением). С этой целью используют различные прессовые установки. Heat treatment of fat-containing raw materials is also possible by compression (pressure). For this purpose, various press systems are used.

Результаты анализа медицинского жира, полученного из трехиглой колюшки, проведенные сотрудниками лаборатории жировых эмульсий Ленинградского научно-исследовательского института гематологии и переливания крови, приведены в табл.1. The results of the analysis of medical fat obtained from a three-needle stickleback conducted by employees of the laboratory of fat emulsions of the Leningrad Research Institute of Hematology and Blood Transfusion are shown in Table 1.

Проба рыбьего жира трехиглой колюшки исследовалась городским Центром госсанэпиднадзора Санкт-Петербурга на наличие хлорорганических пестицидов (протокол N 11-18 от 13.02.92 г.). Результаты исследования приведены в табл. 2. A sample of fish oil of a three-spined stickleback was investigated by the city Center for Sanitary and Epidemiological Supervision of St. Petersburg for the presence of organochlorine pesticides (protocol N 11-18 of February 13, 1992). The results of the study are given in table. 2.

Следовательно, в анализируемой пробе рыбьего жира трехиглой колюшки сумма хлорорганических пестицидов не превышает утвержденной нормы. Therefore, in the analyzed sample of fish oil with a three-needle stickleback, the sum of organochlorine pesticides does not exceed the approved norm.

Рыбий жир трехиглой колюшки не обладает раздражающими и аллергическими свойствами, он оказывает стимулирующее действие на рост тканей, обладает выраженными противовоспалительным, ранозаживляющим, антисептическим, кератопласти- ческим и бактериостатическим действием, а также проявляет дезинтоксирующее качество (снижает кислотно-щелочное равновесие) и обладает влагоудерживающими свойствами. Указанный лечебный препарат помимо стимулирующего действия на развитие соединительной ткани оказывает влияние на ее регенерацию, чего нет у других препаратов. Тонизирующий и регенерирующий эффект данного препарата обеспечивается за счет биологически активных компонентов, таких как β-каротин, предельные и непредельные жирные кислоты. Предельные и непредельные жирные кислоты оказывают также общее положительное дерматологическое действие на кожу и обеспечивают кожное питание. Кроме того, содержание токоферолов способствует сокращению и укреплению стенок кровеносных сосудов. Three-spined stickleback fish oil does not have irritating and allergic properties, it has a stimulating effect on tissue growth, has pronounced anti-inflammatory, wound healing, antiseptic, keratoplastic and bacteriostatic effects, and also has a detoxifying quality (reduces acid-base balance) and has water-retaining properties . The specified therapeutic drug in addition to the stimulating effect on the development of connective tissue has an effect on its regeneration, which is not the case with other drugs. The tonic and regenerative effect of this drug is provided by biologically active components such as β-carotene, saturated and unsaturated fatty acids. Limit and unsaturated fatty acids also have a general positive dermatological effect on the skin and provide skin nutrition. In addition, the content of tocopherols helps to reduce and strengthen the walls of blood vessels.

Благодаря богатому содержанию жизненно важных для человека витаминов предлагаемый медицинский жир оказывает одновременно положительное воздействие на биохимические показатели: белковый, витаминный и жировой, улучшая при этом физиологические функции организма. Due to the rich content of vitamins vital for humans, the proposed medical fat simultaneously has a positive effect on biochemical parameters: protein, vitamin and fat, while improving the physiological functions of the body.

Рыбий жир трехиглой колюшки оказывает положительное действие на процессы гормонального обмена, снижает интенсивность синтеза и накопления холестерина, вызывает качественные и количественные изменения содержания стероидных гормонов эстрогенов и андрогенов, не оказывает при этом отрицательного влияния не организм в целом. Three-needle stickleback fish oil has a positive effect on the processes of hormonal metabolism, reduces the intensity of cholesterol synthesis and accumulation, causes qualitative and quantitative changes in the content of steroid hormones estrogens and androgens, and does not negatively affect the body as a whole.

Являясь биологически активным веществом, рыбий жир трехиглой колюшки может быть использован для лечения атеросклероза, пародонтоза, кариеса, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, химических, термических и лучевых поражений кожи, а также органического и диффузного нейродермита, истинных и микробных экзем, вяло гранулированных ран, трофических язв верхних и нижних конечностей, псориаза, обморожений, ожогов и порезов различного характера, трудно поддающихся лечению другими наружными средствами. Being a biologically active substance, three-spined stickleback fish oil can be used to treat atherosclerosis, periodontal disease, caries, peptic ulcer of the stomach and duodenum, chemical, thermal and radiation injuries of the skin, as well as organic and diffuse neurodermatitis, true and microbial eczema, sluggishly granulated wounds , trophic ulcers of the upper and lower extremities, psoriasis, frostbite, burns and cuts of a different nature, difficult to treat with other external agents.

Кроме того, данный лечебный препарат может быть использован в качестве поливитаминов (жирорастворимых), обеспечивая нормальный обмен веществ и функциональную способность организма, для стимуляции роста волосяного покрова, а также в различных косметических средствах (кремах, эмульсиях, лосьонах, туалетных мылах), предназначенных для лечения и профилактики косметических недостатков, связанных с нарушениями гормонального баланса кожи: старения кожи, себореи, себорейного выпадения волос, угревой сыпи и т.д. In addition, this therapeutic drug can be used as multivitamins (fat-soluble), providing a normal metabolism and functional ability of the body, to stimulate hair growth, as well as in various cosmetics (creams, emulsions, lotions, toilet soaps) intended for treatment and prevention of cosmetic defects associated with hormonal imbalances in the skin: skin aging, seborrhea, seborrheic hair loss, acne, etc.

Таким образом, медицинский жир, полученный из трехиглой колюшки, по сравнению с медицинским жиром, полученным из печени трески и других рыб, обладает более высокими лечебными свойствами. Это достигается за счет таких биологически активных компонентов, как β-каротин, предельные и непредельные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире трехиглой колюшки. Thus, medical fat obtained from a three-spined stickleback, in comparison with medical fat obtained from cod liver and other fish, has higher healing properties. This is achieved through biologically active components such as β-carotene, saturated and unsaturated fatty acids contained in three-prickle stickleback fish oil.

Широкое распространение и большие запасы трехиглой колюшки в водных бассейнах России, дешевизна и простота технологического процесса при изготовлении медицинского жира приводят к уверенности, что он быстро завоюет широкое признание в медицинской практике как эффективный лечебный препарат. The wide distribution and large stocks of three-spined sticklebacks in Russian water basins, the cheapness and simplicity of the process in the manufacture of medical fat, lead to the belief that it will quickly gain wide recognition in medical practice as an effective therapeutic drug.

Claims (1)

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МЕДИЦИНСКОГО ЖИРА путем сортировки сырья, мойки, измельчения, тепловой обработки глухим паром при 50 - 70oС для прогрева сырья и выделения жира с перемешиванием в процессе тепловой обработки, отличающийся тем, что в качестве сырья используют непромысловую рыбу колюшку, а тепловую обработку сырья глухим паром ведут при давлении 1,1 - 2,0 атм в течение 20 - 30 мин, полученную суспензию разделяют на твердую (белковую) и жидкую (фугат) фракции, твердую фракцию (жмых) направляют на переработку в кормовую массу, а фугат разделяют на жир и белковый бульон с частичным содержанием жира, последний используют в качестве кормовой добавки для животных, а полученный жир подвергают микробиологическому анализу и при получении положительных результатов анализа фасуют в чистую сухую герметично закрывающуюся тару.METHOD FOR PRODUCING MEDICAL FAT by sorting raw materials, washing, grinding, heat treating with dehydrated steam at 50 - 70 o С for heating the raw material and isolating fat with stirring during the heat treatment, characterized in that non-commercial stickleback fish is used as the raw material, and heat treatment raw materials with dead steam are conducted at a pressure of 1.1 - 2.0 atm for 20 to 30 minutes, the resulting suspension is divided into solid (protein) and liquid (centrate) fractions, the solid fraction (cake) is sent to the feed mass for processing, and the centrate divided into fat and b a tree broth with partial fat content, the latter is used as a feed additive for animals, and the resulting fat is subjected to microbiological analysis and, when positive results are obtained, it is packed in a clean, dry, hermetically sealed container.
RU93052966A 1993-11-22 1993-11-22 Method for production of medical fat RU2053257C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU93052966A RU2053257C1 (en) 1993-11-22 1993-11-22 Method for production of medical fat

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU93052966A RU2053257C1 (en) 1993-11-22 1993-11-22 Method for production of medical fat

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2053257C1 true RU2053257C1 (en) 1996-01-27
RU93052966A RU93052966A (en) 1996-06-10

Family

ID=20149548

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU93052966A RU2053257C1 (en) 1993-11-22 1993-11-22 Method for production of medical fat

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2053257C1 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2683556C1 (en) * 2017-11-30 2019-03-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВО "АГТУ" Method of obtaining fat from fat-containing raw materials
RU2688343C1 (en) * 2017-11-27 2019-05-21 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВО "АГТУ" Method of producing fish oil

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
1. Байдалинов А.П. и Перлова Л.И. О массовом и химическом составе печени тупорылого макроруса Северной Атлантики. Труды Атлант-НИРО, вып.39, 1979, с.32-36. 2. Суворов Е. Об использовании акул и скатов. За рыбную индустрию Севера", 1933, N 7, с.28-29. 3. Технология рыбных продуктов. Сборник научных трудов. Мурманск 1981. 4. SU, авторское свидетельство N 1482935, кл. C 11B 1/12, 1986. *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2688343C1 (en) * 2017-11-27 2019-05-21 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВО "АГТУ" Method of producing fish oil
RU2683556C1 (en) * 2017-11-30 2019-03-28 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВО "АГТУ" Method of obtaining fat from fat-containing raw materials

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4970235A (en) Medicaments containing of linolenic acid
CA2737305C (en) Process for reducing the fluoride content when producing proteinaceous concentrates from krill
EP2332424A1 (en) Method for producing lipid
EA027311B1 (en) Solvent-free process for obtaining phospholipids and neutral enriched krill oil and krill meal
EP0043842B1 (en) Process for the production of a biologically active bee-product
CL2004001130A1 (en) PROCESS FOR THE TREATMENT OF OLEAGINOUS OILED SEEDS OF FAT THAT INCLUDES MIXING THE SEED WITH WATER TO PH OF 3-9, SEPARATING THE LIQUID FRACTION AND LEADING TO A PH GREATER THAN 9, TO PERFORM A NEW SEPARATION, CONCENTRATE OBTAINED PROTEINS
US20200016215A1 (en) Bioactive mussel compositions and/or extracts
US5011855A (en) Cosmetic and dermatological compositions containing γ-linolenic acid
JP4601100B2 (en) Soft capsule containing mastic oil
RU2053257C1 (en) Method for production of medical fat
RU2420213C1 (en) Complex processing of gadidae fishes liver
US20120288519A1 (en) Method for producing beta-carotene rich dunaliella powder
RU2377930C1 (en) Method of biological active additive production (versions)
CN106937731A (en) Queen bee nit powder extracts and its preparation method and application
RU2427616C1 (en) "eikonol" fish oil production method
RU2333940C2 (en) Method of producing of blubber oil of caspian seal
Devadasan Fish–based pharmaceuticals and nutraceuticals and their applications
JPH10286079A (en) Marine product laver containing medicinal herb and unsaturated fatty acid d.h.a.(docosahexaenoic acid) mixed therein
RU2778480C1 (en) Method for obtaining biologically active substance from oyster crassostrea gigas
RU2077552C1 (en) Method of production of complex of biologically active lipids from wastes of fish-processing industry
Bazhenova et al. Effect of blueberry (vaccínium myrtíllus) leaves extract, obtained by microwave heating on the dynamics of animal fat oxidation processes
RU2814243C1 (en) Method of producing protein-fat emulsion
RU2778561C1 (en) Method for obtaining a biologically active additive
KR20040063485A (en) Production of honey health supplementary food produced by honey
CN114451548B (en) Application of Amazonia in preparing food or health-care product for improving nerve injury