RU2019123364A - Покрытия для пищевых продуктов - Google Patents
Покрытия для пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2019123364A RU2019123364A RU2019123364A RU2019123364A RU2019123364A RU 2019123364 A RU2019123364 A RU 2019123364A RU 2019123364 A RU2019123364 A RU 2019123364A RU 2019123364 A RU2019123364 A RU 2019123364A RU 2019123364 A RU2019123364 A RU 2019123364A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- wet basis
- terms
- amount
- coating composition
- basis
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09D—COATING COMPOSITIONS, e.g. PAINTS, VARNISHES OR LACQUERS; FILLING PASTES; CHEMICAL PAINT OR INK REMOVERS; INKS; CORRECTING FLUIDS; WOODSTAINS; PASTES OR SOLIDS FOR COLOURING OR PRINTING; USE OF MATERIALS THEREFOR
- C09D101/00—Coating compositions based on cellulose, modified cellulose, or cellulose derivatives
- C09D101/02—Cellulose; Modified cellulose
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
- A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L1/00—Compositions of cellulose, modified cellulose or cellulose derivatives
- C08L1/02—Cellulose; Modified cellulose
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L5/00—Compositions of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08L1/00 or C08L3/00
- C08L5/08—Chitin; Chondroitin sulfate; Hyaluronic acid; Derivatives thereof
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B82—NANOTECHNOLOGY
- B82Y—SPECIFIC USES OR APPLICATIONS OF NANOSTRUCTURES; MEASUREMENT OR ANALYSIS OF NANOSTRUCTURES; MANUFACTURE OR TREATMENT OF NANOSTRUCTURES
- B82Y40/00—Manufacture or treatment of nanostructures
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Paints Or Removers (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Claims (36)
1. Композиция покрытия, содержащая
целлюлозный наноматериал в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 1% мас./мас. в пересчете на влажную основу; и
одну или более капель эмульсии, диспергированных в целлюлозном наноматериале, причем одна или более капель эмульсии содержат жирную кислоту и поверхностно-активное вещество, при этом жирная кислота присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и поверхностно-активное вещество присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 2% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и при этом поверхностно-активное вещество образует внешнюю гидрофильную область одной или более капель эмульсии, а жирная кислота образует внутреннюю гидрофобную область одной или более капель эмульсии.
2. Композиция покрытия по п. 1, отличающаяся тем, что целлюлозный наноматериал содержит нанофибриллы целлюлозы.
3. Композиция покрытия по п. 2, отличающаяся тем, что нанофибриллы целлюлозы присутствуют в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 0,5% мас./мас. в пересчете на влажную основу.
4. Композиция покрытия по п. 1, отличающаяся тем, что целлюлозный наноматериал содержит нанокристаллы целлюлозы.
5. Композиция покрытия по п. 4, отличающаяся тем, что нанокристаллы целлюлозы присутствуют в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 1% мас./мас. в пересчете на влажную основу.
6. Композиция покрытия по п. 1, отличающаяся тем, что жирная кислота представляет собой олеиновую кислоту, каприновую кислоту, лауриновую кислоту, линолевую кислоту, а-линоленовую кислоту, пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту, арахидиновую кислоту и любые их комбинации.
7. Композиция покрытия по п. 1, отличающаяся тем, что поверхностно-активное вещество представляет собой сахарозный сложный эфир жирной кислоты или полисорбатное поверхностно-активное вещество.
8. Композиция покрытия по п. 1, дополнительно содержащая функциональный агент, пластификатор или их комбинацию.
9. Композиция покрытия по п. 8, отличающаяся тем, что функциональный агент представляет собой хитозан.
10. Композиция покрытия по п. 8, отличающаяся тем, что пластификатор представляет собой глицерин.
11. Композиция покрытия по п. 8, отличающаяся тем, что указанная композиция содержит функциональный агент и пластификатор, причем функциональный агент присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 2% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и пластификатор присутствует в количестве от 0,02% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 1% мас./мас. в пересчете на влажную основу.
12. Композиция покрытия, содержащая
целлюлозный наноматериал в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 1% мас./мас. в пересчете на влажную основу; и
одну или более капель эмульсии, диспергированных в целлюлозном наноматериале, причем одна или более капель эмульсии содержат олеиновую кислоту и сахарозный сложный эфир жирной кислоты, при этом олеиновая кислота присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и сахарозный сложный эфир жирной кислоты присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 2% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и при этом сахарозный сложный эфир жирной кислоты образует внешнюю гидрофильную область одной или более капель эмульсии, а олеиновая кислота образует внутреннюю гидрофобную область одной или более капель эмульсии.
13. Композиция покрытия по п. 12, отличающаяся тем, что целлюлозный наноматериал содержит нанофибриллы целлюлозы.
14. Композиция покрытия, содержащая
целлюлозный наноматериал в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 1% мас./мас. в пересчете на влажную основу; и
эмульсионную систему, содержащую полисорбатное поверхностно-активное вещество, присутствующее в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 2% мас./мас. в пересчете на влажную основу; и
функциональный агент и пластификатор.
15. Композиция покрытия по п. 14, отличающаяся тем, что целлюлозный наноматериал содержит нанокристаллы целлюлозы.
16. Композиция покрытия по п. 14, отличающаяся тем, что функциональный агент представляет собой хитозан, и пластификатор представляет собой глицерин.
17. Высушенное покрытие, содержащее целлюлозный наноматериал и одну или более капель эмульсии, диспергированных в целлюлозном наноматериале, причем одна или более капель эмульсии содержат жирную кислоту и поверхностно-активное вещество, и при этом поверхностно-активное вещество образует внешний гидрофильный слой одной или более капель эмульсии, а жирная кислота образует внутреннюю гидрофильную область одной или более капель эмульсии.
18. Высушенное покрытие по п. 17, отличающееся тем, что целлюлозный наноматериал присутствует в количестве от 4,5% мас./мас. в пересчете на сухую основу до 9,8% мас./мас. в пересчете на сухую основу.
19. Высушенное покрытие по п. 17, отличающееся тем, что жирная кислота присутствует в количестве от 9,5% мас./мас. в пересчете на сухую основу до 23% мас./мас. в пересчете на сухую основу.
20. Высушенное покрытие по п. 17, отличающееся тем, что поверхностно-активное вещество присутствует в количестве от 9,5% мас./мас. в пересчете на сухую основу до 9,8% мас./мас. в пересчете на сухую основу.
21. Высушенное покрытие по п. 17, отличающееся тем, что целлюлозный наноматериал содержит нанофибриллы целлюлозы.
22. Высушенное покрытие по п. 17, отличающееся тем, что целлюлозный наноматериал содержит нанокристаллы целлюлозы.
23. Высушенное покрытие по п. 22, дополнительно содержащее хитозан в количестве от 9,5% мас./мас. в пересчете на сухую основу до 9,8% мас./мас. в пересчете на сухую основу.
24. Высушенное покрытие по п. 22, дополнительно содержащее глицерин в количестве от 2% мас./мас. в пересчете на сухую основу до 4,7% мас./мас. в пересчете на сухую основу.
25. Часть растения, содержащая покрытие, полученное из композиции покрытия по п. 1.
26. Часть растения, содержащая по существу высушенное покрытие по п. 17.
27. Часть растения по п. 26, представляющая собой тропический фрукт.
28. Часть растения по п. 26, представляющая собой банан, папайю, авокадо, дыню или манго.
29. Способ, включающий нанесение покрытия или по существу нанесение покрытия на растение или часть растения с использованием композиции покрытия, содержащей целлюлозный наноматериал в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 1% мас./мас. в пересчете на влажную основу; и одну или более капель эмульсии, диспергированных в целлюлозном наноматериале, причем одна или более капель эмульсии содержат жирную кислоту и поверхностно-активное вещество, при этом жирная кислота присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 5% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и поверхностно-активное вещество присутствует в количестве от 0,1% мас./мас. в пересчете на влажную основу до 2% мас./мас. в пересчете на влажную основу, и при этом поверхностно-активное вещество образует внешний гидрофильный слой одной или более капель эмульсии, и жирная кислота образует внутреннюю гидрофобную область одной или более капель эмульсии.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201762452897P | 2017-01-31 | 2017-01-31 | |
| US62/452,897 | 2017-01-31 | ||
| PCT/US2018/016021 WO2018144482A1 (en) | 2017-01-31 | 2018-01-30 | Food product coatings |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2019123364A true RU2019123364A (ru) | 2021-03-02 |
| RU2019123364A3 RU2019123364A3 (ru) | 2021-11-10 |
| RU2772773C2 RU2772773C2 (ru) | 2022-05-25 |
Family
ID=
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| SG11201906826TA (en) | 2019-08-27 |
| US20190364916A1 (en) | 2019-12-05 |
| RU2019123364A3 (ru) | 2021-11-10 |
| JP2020506988A (ja) | 2020-03-05 |
| JP2023085477A (ja) | 2023-06-20 |
| MY196393A (en) | 2023-03-28 |
| WO2018144482A1 (en) | 2018-08-09 |
| KR102636985B1 (ko) | 2024-02-15 |
| BR112019015549A2 (pt) | 2020-03-17 |
| CR20190386A (es) | 2019-11-20 |
| CO2019009002A2 (es) | 2020-01-17 |
| KR20240024343A (ko) | 2024-02-23 |
| CA3051694A1 (en) | 2018-08-09 |
| MX2019009002A (es) | 2019-12-11 |
| KR20190110570A (ko) | 2019-09-30 |
| AU2018217011A1 (en) | 2019-09-19 |
| AU2018217011B2 (en) | 2023-06-01 |
| CL2019002128A1 (es) | 2020-03-20 |
| SG10201913771PA (en) | 2020-03-30 |
| CN110325043A (zh) | 2019-10-11 |
| EP3576544A4 (en) | 2020-09-02 |
| EP3576544A1 (en) | 2019-12-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013136535A (ru) | Способ получения ароматовыделяющих частиц для курительных изделий | |
| BR112019004246A2 (pt) | composição, método para derivatizar de maneira ajustável, produto que resulta do processo, material à base de celulose, formulação de emulsão, composição de carreador, material macio hidrofóbico, método para fabricar um material macio, método para produzir um material à base de celulose, composição de recobrimento superficial, e agente de recobrimento superficial | |
| RU2016129270A (ru) | Фильтр курительного изделия, содержащий разлагаемый компонент фильтра | |
| IN2014DN10863A (ru) | ||
| JP2018502690A5 (ru) | ||
| RU2016142479A (ru) | Композиции и способы повышения эффективности местного нанесения щелочного полезного агента | |
| MX2016006094A (es) | Eliminacion de componentes de propanol indeseables. | |
| AR091308A1 (es) | Nanoparticulas que comprenden una proteina hidrofoba vegetal y un disolvente organico no volatil miscible en agua y usos de las mismas, procedimiento, composicion | |
| AR106204A1 (es) | Método para fabricar una confitura congelada con revestimiento bajo en sfa y producto obtenido | |
| AR127332A2 (es) | Método para el tratamiento y control de fisiopatías de postcosecha de frutas mediante recubrimientos comestibles | |
| RU2019123364A (ru) | Покрытия для пищевых продуктов | |
| BR112019007001A2 (pt) | estrutura fibrosa, produto de papel tissue, e, método de fabricação de uma manta de papel tissue com um odor semelhante a limão. | |
| JP2014237635A5 (ru) | ||
| BR112015031661A2 (pt) | composições e processo de tratamento cosmético | |
| ES2527366B1 (es) | Composición detergente que comprende un biosurfactante de origen vegetal | |
| JP2016529902A5 (ru) | ||
| KR20170071193A (ko) | 기능성 물질을 포함하는 천연 유래 다당류 마이크로 섬유 제조 방법 | |
| SA519410843B1 (ar) | تركيبات نشطة لمُنعم أقمشة | |
| RU2016149792A (ru) | Клеточная линия C6-DDA, устойчивая к цитотоксическому действию N-ацилдофаминов для изучения механизмов действия биоактивных липидов | |
| RU2015129485A (ru) | Поверхностное присоединение частиц к волокнам из сложного эфира целлюлозы | |
| KR101546149B1 (ko) | 초소수성/친유성 면직물 소재 및 그의 제조방법 | |
| BR112014000205A2 (pt) | loções derivadas de recursos renováveis e artigos absorventes compreendendo as mesmas | |
| Mohd Zaki et al. | Preliminary phytochemical screening of polysaccharides content for selection of high quality planting materials: Eurycoma longifolia | |
| WO2017058739A3 (en) | Cooling formulations | |
| PE20200224A1 (es) | Proceso de microencapsulacion para obtener microcapsulas que contienen acidos grasos epa y dha que provienen de aceite de pescado anchoveta, engraulis ringens, apto para consumo humano, y microcapsulas obtenidas con dicho proceso |