RU2018130264A - Способ производства замороженного мясного пудинга - Google Patents

Способ производства замороженного мясного пудинга Download PDF

Info

Publication number
RU2018130264A
RU2018130264A RU2018130264A RU2018130264A RU2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
frozen meat
components
bacon
onion
Prior art date
Application number
RU2018130264A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2018130264A3 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2018130264A priority Critical patent/RU2018130264A/ru
Publication of RU2018130264A3 publication Critical patent/RU2018130264A3/ru
Publication of RU2018130264A publication Critical patent/RU2018130264A/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Claims (2)

  1. Способ производства замороженного мясного пудинга, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, совместное тушение и измельчение на волчке свинины, шпика и репчатого лука, резку и измельчение на волчке печени, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, сливочным маслом, обезжиренной льняной мукой, молоком, солью и перцем черным горьким с получением фарша, его формование, запекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
  2. свинина 301,2-378,8 печень 168-175,5 шпик 20 куриные яйца 132 сливочное масло 40 репчатый лук 46,8-47,4 обезжиренная льняная мука 200 соль 12 перец черный горький 1 молоко до выхода целевого продукта 1000
RU2018130264A 2018-08-21 2018-08-21 Способ производства замороженного мясного пудинга RU2018130264A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018130264A RU2018130264A (ru) 2018-08-21 2018-08-21 Способ производства замороженного мясного пудинга

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018130264A RU2018130264A (ru) 2018-08-21 2018-08-21 Способ производства замороженного мясного пудинга

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2018130264A3 RU2018130264A3 (ru) 2020-02-21
RU2018130264A true RU2018130264A (ru) 2020-02-21

Family

ID=69631212

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018130264A RU2018130264A (ru) 2018-08-21 2018-08-21 Способ производства замороженного мясного пудинга

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2018130264A (ru)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2018130264A3 (ru) 2020-02-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2018130264A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130221A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130248A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130251A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130252A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130254A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130257A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130227A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018130226A (ru) Способ производства замороженного мясного пудинга
RU2018128519A (ru) Способ производства замороженных куриных хлебцев
RU2018128490A (ru) Способ производства замороженных куриных хлебцев
RU2018128491A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018128499A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018128501A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018147487A (ru) Способ производства замороженных свиных фрикаделек
RU2018134534A (ru) Способ производства замороженных зраз из телятины
RU2018128495A (ru) Способ производства замороженного рыбного пудинга
RU2018134532A (ru) Способ производства замороженного мясного хлеба
RU2018128518A (ru) Способ производства замороженных куриных хлебцев
RU2016116593A (ru) Способ производства замороженной фаршированной индейки
RU2018116695A (ru) Способ производства замороженных рыбных биточков
RU2016116582A (ru) Способ производства замороженной фаршированной индейки
RU2016116595A (ru) Способ производства замороженной фаршированной индейки
RU2016118065A (ru) Способ производства замороженной фаршированной индейки
RU2016116587A (ru) Способ производства замороженной фаршированной индейки