RU2018130264A - Способ производства замороженного мясного пудинга - Google Patents
Способ производства замороженного мясного пудинга Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018130264A RU2018130264A RU2018130264A RU2018130264A RU2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A RU 2018130264 A RU2018130264 A RU 2018130264A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- production
- frozen meat
- components
- bacon
- onion
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженного мясного пудинга, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, совместное тушение и измельчение на волчке свинины, шпика и репчатого лука, резку и измельчение на волчке печени, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, сливочным маслом, обезжиренной льняной мукой, молоком, солью и перцем черным горьким с получением фарша, его формование, запекание, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
свинина 301,2-378,8 печень 168-175,5 шпик 20 куриные яйца 132 сливочное масло 40 репчатый лук 46,8-47,4 обезжиренная льняная мука 200 соль 12 перец черный горький 1 молоко до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018130264A RU2018130264A (ru) | 2018-08-21 | 2018-08-21 | Способ производства замороженного мясного пудинга |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018130264A RU2018130264A (ru) | 2018-08-21 | 2018-08-21 | Способ производства замороженного мясного пудинга |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2018130264A3 RU2018130264A3 (ru) | 2020-02-21 |
RU2018130264A true RU2018130264A (ru) | 2020-02-21 |
Family
ID=69631212
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018130264A RU2018130264A (ru) | 2018-08-21 | 2018-08-21 | Способ производства замороженного мясного пудинга |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2018130264A (ru) |
-
2018
- 2018-08-21 RU RU2018130264A patent/RU2018130264A/ru unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2018130264A3 (ru) | 2020-02-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2018130264A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130221A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130248A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130251A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130252A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130254A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130257A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130227A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018130226A (ru) | Способ производства замороженного мясного пудинга | |
RU2018128519A (ru) | Способ производства замороженных куриных хлебцев | |
RU2018128490A (ru) | Способ производства замороженных куриных хлебцев | |
RU2018128491A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018128499A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018128501A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018147487A (ru) | Способ производства замороженных свиных фрикаделек | |
RU2018134534A (ru) | Способ производства замороженных зраз из телятины | |
RU2018128495A (ru) | Способ производства замороженного рыбного пудинга | |
RU2018134532A (ru) | Способ производства замороженного мясного хлеба | |
RU2018128518A (ru) | Способ производства замороженных куриных хлебцев | |
RU2016116593A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной индейки | |
RU2018116695A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016116582A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной индейки | |
RU2016116595A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной индейки | |
RU2016118065A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной индейки | |
RU2016116587A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной индейки |