RU2017433C1 - Способ приготовления комбикорма для цыплят-бройлеров - Google Patents

Abstract

Использование: в сельском хозяйстве, в частности в способах производства комбикормов для цыплят-бройлеров. Сущность изобретения: способ предусматривает введение в состав корма 10 - 30% ржи и МЭКа, состоящего из ферментных препаратов целловиридина ГЗх и амилосубтилина ГЗх в равных по массе отношениях в количестве 0,2%. 4 табл.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способам приготовления комбикормов и их скармливания цыплятам-бройлерам.

В настоящее время основными зерновыми кормами в комбикормах для цыплят-бройлеров является зерно кукурузы и пшеницы. Однако, урожайность кукурузы не может покрыть всю потребность в ней животноводства и в первую очередь птицеводства, а урожайность пшеницы - пищевую потребность людей и животноводства. Поэтому производство все острее ощущает напряженность в выборе высококалорийных зерновых ингредиентов при изготовлении комбикормов, в связи с чем приходится производить замену традиционных зерновых ингредиентов на корма с пониженным уровнем доступной энергии - рожь, ячмень, овес и др.

Рожь - широко распространенная зерновая культура, напоминающая по химическому составу пшеницу, малотребовательная к условиям произрастания, вынослива, дает стабильные урожаи, иногда превосходящие пшеницу и ячмень. Несмотря на высокие энергетические качества, зерна ржи в рационах сельскохозяйственных животных и птицы не находит широкого применения. Не рекомендуется включать рожь в рационы бройлеров и ремонтного молодняка кур до месячного возраста, для взрослой птицы вводят не более 7%, для молодняка - не более 5% [1] . Это связано прежде всего с наличием у ржи в значительно больших количествах, чем у других зерновых культур антипитательных веществ, вызывающих депрессирующий эффект; зерну ржи присуща спецефическая структура крахмальных зерен, обуславливающих быструю набухаемость его в желудочно-кишечном тракте и приводящая к расстройствам пищеварения. Считают, что снижение поедаемости корма и роста животных обусловлено присутствием в зерне ржи ингибиторов - трипсина и химотрипсина, удельная активность которых очень высока, а также рахитогенным действием. В связи с этим необходим поиск средств повышения уровня доступной энергии зерна ржи до пределов его заменимости кукурузы и пшеницы.

Прототипом изобретения является способ использования ржи в рационах цыплят-бройлеров, где введение 20% ржи в состав кормосмеси (питательностью 100 г - 1,22 мДж обменной энергии и содержанием сырого протеина 20-21%) и целлюлозолитического ферментного препарата в дозе 200 мг/кг или 0,1% по массе позволяет получить положительные результаты. За семь недель кормления при одинаковом количестве потребленного корма опытные цыплята имели прирост живой массы, на 4,6% превышающий (1720 г против 1634 г) контрольного варианта. Затраты корма на 1 кг прироста у цыплят опытной группы составили 2,19 кг. Сохранность поголовья цыплят была выше, чем контрольных и составила 93,2% [2].

Однако указанный способ имеет следующие недостатки:
низкие показатели от ферментного препарата;
невысокий процент сохранности поголовья;
сравнительно большие затраты корма на единицу прироста живой массы;
отсутствие показателей ферментолиза кормовых смесей.

Целью изобретения является повышение уровня ввода ржи в комбикорма для цыплят-бройлеров, переваримости питательных веществ кормов, сохранности поголовья, продуктивности птицы, снижение затрат кормов на единицу прироста живой массы.

Поставленная цель достигается путем введения в рецепт комбикормов для цыплят-бройлеров ржи в количестве 10-30% и МЭК, состоящей из ферментных препаратов целловиридина ГЗх (ТУ-64-13-11-87) и амилосубтилина ГЗх (ГОСТ-236-35-79) в равном соотношении по массе в количестве 0,2%, и использовании полученного комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров.

Введение в рецепты комбикормов для цыплят-бройлеров МЭК, состоящей из ферментных препаратов целловиридина Г3х и амилосубтилина Г3х в равном соотношении по массе в количестве 0,1 и 0,3% от массы комбикорма, не позволяют достигнуть поставленной цели.

МЭК, состоящая из ферментных препаратов целловиридина Г3х и амлосубтилина Г3х, представляет собой сыпучий, серого цвета, хорошо растворимый в воде порошок без постороннего запаха. Она обладает целлюлозолитической, гемицеллюлозной, пектиназной, эндо- и экзо- β -глюканазной, глюкозидазной, амилолитической, декстриназной активностями. Эти ферменты разрушают сложные полисахаридные комплексы до легкоусвояемых метаболитов, что способствует повышению переваримости и усвояемости питательных веществ кормов рациона и увеличению продуктивности цыплят-бройлеров.

Существенным отличием изобретения является то, что впервые составлены рецепты полнорационных комбикормов с 10, 15, 20, 30% ржи и 0,2% МЭК, состоящие из ферментных препаратов целловиридина Г3х и амилосубтилина Г3х в равном соотношении по массе, для цыплят-бройлеров, проведены ферментолиз комбикормов и научно-хозяйственные опыты по испытанию комбикормов с рожью и МЭК при выращивании цыплят-бройлеров. Отсутствие ферментолиза кормосмесей с рожью и отсутствие в составе кормосмеси амилолитического ферментного препарата не позволяют в прототипе достигнуть более высоких показателей.

П р и м е р ы 1-8. В производственных условиях проведены исследования по испытанию комбикормов с различным уровнем ржи и МЭК, состоящей из ферментных препаратов целловиридина Г3х и амилосубтилина Г3х в равном соотношении по массе, при выращивании восьми групп цыплят-бройлеров в течение 7 недель. 1, 3, 5, 7 группы - контрольные, 2, 4, 6, 8 - опытные. Содержание цыплят клеточное. Плотность посадки, фронт кормления, температурный и влажностные режимы, освещенность, продолжительность светового дня соответствовали нормативам. Кормление цыплят осуществляли сухими полнорационными комбикормами вволю. Уровень питательных вещест в комбикормах соответствовал потребностям цыплят-бройлеров в каждый возрастной период и отвечал нормам ВНИТИПа (табл. 1, 2). В полнорационных комбикормах всех подопытных групп рожью заменяют ячмень (табл. 1 и 2). Контрольные группы отличаются одна от другой процентом содержания ржи в комбикорме, %: 1-я группа 10; 3-я 15; 5-я 20; 7-я 30. Отличительная особенность комбикорма опытных групп, %: 2-я 10 ржи + 0,2 МЭК; 4-я 15 ржи + 0,2 МЭК; 6-я 20 ржи + 0,2 МЭК; 8-я 30 ржи + 0,2 МЭК.

Мультиэнзимная композиция получена на основе исследований ферментолиза комбикормов с разным уровнем ржи (табл. 3). Установлено, что МЭК усиливает гидролиз полисахаридов, повышает высвобождение редуцирующих сахаров, растворимость пектиновых веществ. Особенно ощутимо повышается гидролиз крахмала (до 8,5%), причем с увеличением уровня ржи гидролиз крахмала увеличивается.

Результаты ферментолиза комбикормов с рожью свидетельствуют об улучшении доступности питательных веществ. Переваримость сухого вещества комбикорвов (in vitro) при добавлении МЭК, состоящий из ферментных препаратов целловиридина Г3х и амилосубтилина Г3х, возрастает на 5-7%.

В ходе опытов по скармливанию комбикормов ежедневно учитывают следующие показатели: сохранность цыплят, потребление кормов путем взвешивания заданных кормов и остатков. В возрасте 1, 28 и 40 дней производят взвешивание цыплят. В конце опытов был проведен балансовый опыт по переваримости питательных веществ кормов. Результаты опытов приведены в табл. 4.

Из данных табл. 4 видно, что с увеличением уровня ржи в комбикормах с 10, 15, 20, 30% в группах 1, 3, 5, 7 соответственно отмечается тенденция снижения конечной живой массы цыплят с 1734 до 1725, 1707 и 1454 г и прироста живой массы с 1704 до 1625, 1676 и 1433 г или до 15,9%, хотя заметной разницы в потреблении корма на 1 голову (3,670-3,870 кг) и расхода корма на 1 кг прироста (2,17-2,19 кг) между группами не установлено. Использование МЭК в составе комбикормов 4, 6 и 8 групп цыплят обеспечивает увеличение конечной живой массы цыплят на 79, 86 и 87 г по сравнению с контрольными аналогами (3, 5, 7 групп). Прирост живой массы у цыплят 4, 6, 8 групп выше, чем у цыплят 3, 5, 7 групп на 4,66-24,98%. При меньшем потреблении кормов цыплятами 4, 6, 8 групп и большем приросте живой массы затраты их на приросты ниже, чем у цыплят 1, 3, 7 групп на 9,25-11,85%. Сохранность птицы во всех испытанных вариантах высокая 97,5-100,0%. Некоторый отход птицы связан с механическими повреждениями в начале опыта.

Повышение прироста живой массы в группах цыплят, потребляющих комбикорма с добавкой МЭК, происходит за счет повышения переваримости и усвояемости питательных веществ комбикормов. В контрольных группах переваримость жира с увеличением процента ввода ржи снижается с 61,6 до 55,7%. Добавка МЭК повышает переваримость жира, %: во 2-й группе до 69,2; в 4-й группе 67,0; в 6-й группе 70,6; в 8-й группе 64,9. Такая же закономерность наблюдается и переваримости протеина. В 1-й группе (10% ржи) переваримость протеина 47,65 %, добавка МЭК повышает переваримость до 54,89% или на 7,13% во 2-й группе. В 3-й группе (15% ржи) переваримость протеина снижается до 45,23% , добавка МЭК повышается переваримость до 50,91% или на 5,68% (4-я группа). При введении ржи в комбикорма в количестве 20% переваримость протеина еще снижается (5-я группа) и составляет 38,27%, что на 9,3% меньше по сравнению с 1-й группой и на 6,93% по сравнению с 3-й группой. Кормление цыплят 6-й группы комбикормом с 20% ржи, МЭК повышает переваримость протеина до 54,6%, что на 16,3% выше по сравнению с контрольной 5-й группой.

Переваримость углеводов комбикорма с 10% ржи составляет 86,92% (1-я группа). По мере увеличения доли ржи в комбикормах переваримость углеводов снижается до 80,0% (7-я группа). Добавление МЭК приводит к повышению переваримости углеводов до 89,54%.

Следует отметить, что добавление МЭК в комбикорм с 30% ржи приводит к заметному увеличению переваримости питательных веществ и, как следствие, к повышению продуктивности цыплят. Однако у цыплят 7-й и 8-й групп отмечается разжижение помета и ухудшение санитарного состояния, хотя качество продукции высокое.

Все показатели переваримости питательных веществ, продуктивности цыплят, затрат корма на единицу прироста и сохранности поголовья у цыплят, получавших комбикорма с рожью и МЭК, выше, чем в прототипе.

Claims (1)

1. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМБИКОРМА ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ, предусматривающий введение в стандартный комбикорм ржи и ферментного препарата, отличающийся тем, что рожь вводят в комбикорма в количестве 10 - 30% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используют мультиэнзимную композицию, состоящую из целловиридина ГЗх и амилосубтилина ГЗх в равном соотношении по массе в количестве 0,2% от массы комбикорма.

Images